酒店承包經(jīng)營合同

　　為了發(fā)展本市的對外經(jīng)濟、貿(mào)易及旅游業(yè)，使酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達到國內(nèi)同類酒店的先進水準，從而使酒店贏得良好的社會聲譽和經(jīng)濟效益，(以下簡稱委托方)，特委托 (以下簡稱管理公司)，全權(quán)經(jīng)營管理 酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則，經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。

　　委托方________酒店系在中國________市工商行政管理局登記注冊的合法經(jīng)營企業(yè)，法定地址：________，法定代表：________________。

　　管理公司________酒店管理公司系在中國________市工商管理局登記注冊的國有企業(yè)，法定地址：________， 法定代表：________。

　　第一章 名詞定義

　　第一條 酒店

　　本合同用的“酒店”一詞指位于 酒店，內(nèi)容包括：

　　(1)間有衛(wèi)生間的客房;

　　(2)各類中西類餐廳、風味餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、多功能廳、迪斯科廳、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、網(wǎng)球場、附設(shè)商場、美容室、洗衣房、商務(wù)設(shè)施、停車場以及其它康體設(shè)施和酒店建筑所在地的空地、綠地等，全部占地約畝;

　　(3)提供后勤服務(wù)的綜合樓及職工宿舍等，全部建筑物約________平方米;

　　(4)酒店經(jīng)營所需的供水、電力、電訊、煤氣、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附屬設(shè)施及空調(diào)、電梯、衛(wèi)生設(shè)備、冷藏等設(shè)備;

　　(5)全部“家具、裝置及營運物品”。

　　第二條 家具、裝置及營運物品

　　在本合同中“家具、裝置及營運物品”是指：

　　(1)所有家具、陳設(shè)及布置，包括客房、公共場所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品;

　　(2)飯店經(jīng)營所需的所有設(shè)備，包括廚房、酒吧、公共衛(wèi)生(pa)設(shè)備、洗衣房、辦公室等設(shè)備;

　　(3)必要的車輛和運輸設(shè)備;

　　(4)所有營運物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品;

　　(5)所有制服及其他酒店營運所必須的物品。

　　本合同第一、第二條所列內(nèi)容，以酒店正式開業(yè)日前雙方交接所附明細清冊為準。

　　第三條 酒店正式開業(yè)日

　　“酒店正式開業(yè)日”是指酒店正式全面營業(yè)的第一天，其基本條件為：

　　(1)酒店建設(shè)工程全部竣工;

　　(2)酒店全部設(shè)備及設(shè)施已安裝完畢、正常運行;

　　(3)酒店全部家具、裝置及營運物品備齊;

　　(4)酒店工程經(jīng)國家驗收合格，包括消防、衛(wèi)生設(shè)施;

　　(5)酒店營業(yè)執(zhí)照及各項營業(yè)許可證已經(jīng)獲得;

　　(6)各項保險生效;

　　(7)酒店經(jīng)營所必須的流動資金全部匯入酒店營業(yè)賬戶;

　　(8)委托方與管理公司書面同意酒店可以正式開業(yè)。

　　酒店正式開業(yè)日之前的對外營業(yè)稱為“酒店試營業(yè)期”。以上各項若有一項未達到者，均屬“酒店試營業(yè)期”。

　　第四條 雙方

　　這是指本合同的締約雙方：即委托方與管理公司。

　　第五條 總收入

　　在本合同中這是指經(jīng)營酒店及其設(shè)備所得的客房、餐飲、附屬的涉外商場、娛樂設(shè)施、場地出租、電話、電傳、傳真、洗衣、出租汽車及其他各項服務(wù)獲得的全部收入的總和。

　　第六條 經(jīng)營毛利

　　本合同中的“經(jīng)營毛利”是指總收入減去酒店經(jīng)營成本和費用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，酒店經(jīng)營成本和費用不包括以下內(nèi)容：

　　(1)固定資產(chǎn)折舊費和投資性質(zhì)的費用攤銷及更新基金;

　　(2)貸款利息(流動資金貸款利息除外);

　　(3)所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅;

　　(4)土地使用稅;

　　(5)董事會費和保險費;

　　(6)管理公司收取的管理費;

　　(7)國家匯率調(diào)整造成的匯兌損失;

　　(8)委托方董事會特別要求所進行的、非酒店日常經(jīng)營管理所需的會計、審計、律師等費用;

　　(9)投資方成員在酒店的掛賬及投資方的內(nèi)部會議等掛賬;

　　(10)經(jīng)投資方同意購置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項目;

　　(11)投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開支以及未得到管理方同意而實際由投資方獲益和開支的各項費用。

　　(12)其他非酒店經(jīng)營所產(chǎn)生的費用。

　　第七條 商標及服務(wù)標志

　　這是酒店在銷售商品、提供服務(wù)及市場推廣中所用的屬于管理公司專有的標記、圖案或文字。

　　第二章 酒店管理

　　第八條 管理權(quán)

　　委托方授權(quán)管理公司在接受管理期間，對酒店經(jīng)營管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，管理公司及其代表可代表酒店對外簽署與日常經(jīng)營管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同，包括簽署總額不超過萬人民幣的短期經(jīng)營周轉(zhuǎn)資金的貸款合同。

　　第九條 總經(jīng)理

　　酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理人選經(jīng)管理公司與委托方充分協(xié)商后由管理公司任免。

　　總經(jīng)理是管理公司在酒店的總代表�？偨�(jīng)理對酒店經(jīng)營管理事務(wù)有指揮權(quán)和決定權(quán)，對酒店經(jīng)營管理全面負責并對管理公司負責。

　　總經(jīng)理是酒店法人的委托代表。

　　總經(jīng)理如有營私舞弊行為，需經(jīng)證實后，委托方方有權(quán)要求管理公司進行撤換。

　　副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作。

　　第十條 人事安排

　　1、 管理公司將根據(jù)酒店的實際狀況提出人事、組織機構(gòu)設(shè)置方案，并按《中華人民共和國合作經(jīng)營企業(yè)勞動管理規(guī)定》制訂勞動工資計劃，根據(jù)上述方案計劃安排酒店員工工作。

　　2、酒店各級員工的聘任、獎懲、調(diào)動和安置均由總經(jīng)理按國家有關(guān)合作經(jīng)營企業(yè)的規(guī)定決定和處理。

　　3、管理公司派往酒店工作的職工均受酒店雇傭，其住宿、交通(包括市內(nèi)交通)均由酒店負責;工資、獎金、休假、醫(yī)療等享受酒店員工同等待遇;每年享受二次有薪探親假，每次假期10天(在途時間另計)，其交通費按國家規(guī)定標準在酒店費用中列支。

　　第十一條 酒店的管理工作

　　管理公司及其代表在管理酒店期間，負責貫徹、執(zhí)行國家的各項方針、政策和規(guī)定，管理期分為兩個階段--試營業(yè)期和正式全面營業(yè)期。

　　管理公司在酒店籌建后期和試營業(yè)期內(nèi)，除了酒店的日常經(jīng)營管理工作外，其主要工作有：

　　1、逐步建立健全酒店各項規(guī)章制度，完善機構(gòu)設(shè)置;

　　2、對酒店設(shè)施布局進行調(diào)整和完善;

　　3、招聘員工，強化人員培訓(xùn)，建立崗位責任制;

　　4、進行市場推銷;

　　5、為酒店正式全面營業(yè)進行積極準備，包括籌備酒店正式開業(yè)儀式等。

　　6、有計劃地推行“ 酒店管理模式”。

　　7、爭取在 年內(nèi)為甲方培訓(xùn)一支能自行管理、經(jīng)營、具有良好職業(yè)素質(zhì)和操守的管理隊伍，最終使甲方能在最短時間內(nèi)能獨立經(jīng)營和管理好酒店。

　　從酒店正式開業(yè)日起，酒店進入了全面營業(yè)期，管理公司的主要工作有：

　　(1)乙方派出業(yè)務(wù)骨干籌備酒店開業(yè)，作好開業(yè)前的各項準備工作，包括人員和設(shè)備運行與到位。

　　(2)乙方負責招聘具備酒店從業(yè)素質(zhì)的員工，開展員工上崗前的業(yè)務(wù)知識、技能的培訓(xùn)。

　　(3)賓館裝修期間提出專業(yè)的整改意見和建議。

　　(4)負責為賓館建立相應(yīng)的管理體系和服務(wù)體系，按照 星級賓館的標準實施全面質(zhì)量管理。

　　(5)建立實施各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，并制定相應(yīng)跟業(yè)績掛鉤的績效管理機制。

　　(6)負責為賓館的經(jīng)營拓展客源市場，建立酒店自身銷售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，并利用乙方現(xiàn)有的酒店網(wǎng)絡(luò)，積極使用電子商務(wù)，積極促銷酒店旅游市場。

　　(7)乙方將派出專業(yè)人員整合本地資源，設(shè)計酒店的整體cis形象識別系統(tǒng)，以統(tǒng)一、整體的品牌形象崛起于本地區(qū)。

　　(8)通過深入的調(diào)查研究和理論分析，向甲方股東提交酒店的年度預(yù)算、年度經(jīng)營計劃以及酒店最佳的產(chǎn)品組合內(nèi)容和遠景發(fā)展規(guī)劃。

　　(9)盡快使酒店達到 星級酒店標準并通過驗收，為酒店在本地區(qū)創(chuàng)優(yōu)秀品牌而努力工作。

　　(10)乙方竭盡全力完善、維護好酒店的硬件設(shè)施，使之能良性循環(huán)，確保酒店常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。

　　(11)乙方有權(quán)在本合同規(guī)定的范圍內(nèi)獨立實施全面經(jīng)營管理工作，乙方實施在甲方領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責制。

　　(12)全面推行“ 酒店管理模式”。

　　(13)按照酒店的設(shè)備、設(shè)施條件，提供先進的經(jīng)營管理方法和服務(wù)水平;

　　(14)全面負責酒店的公共關(guān)系事務(wù)和市場推銷;

　　(15)深化員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作;

　　(16)負責監(jiān)督和考核總經(jīng)理的工作業(yè)績;

　　(17)每一會計年度前______天向委托方提交酒店的年度經(jīng)營方案及財務(wù)預(yù)算;

　　(18)每一個月的后___天內(nèi)向委托方提交反映該月酒店經(jīng)營情況的財務(wù)報表;

　　(19)每一個會計年度結(jié)束_______個月內(nèi)，向委托方提交酒店財務(wù)報告，說明本年度決算情況和經(jīng)營成果;

　　(20)根據(jù)市場變化情況和經(jīng)營需要，調(diào)整和修改酒店各項收費標準;

　　(21)負責酒店的日常維修和保養(yǎng);

　　(22)為保障酒店的權(quán)益，代表委托方和管理公司進行法律訴訟;

　　(23)爭取在 年內(nèi)回收酒店投資的本息。

　　第三章 管理費的計算與支付

　　第十二條 試開業(yè)前期因工作量巨大，而又無營業(yè)收入，故開業(yè)前期自乙方管理人員到位后，每月暫按__________萬元人民幣支付管理費。

　　第十三條 管理費分為基本管理費和效益管理費。

　　第十四條 在酒店試營業(yè)期內(nèi)，管理公司收取的基本管理費按總收入的百分之__________收取。

　　第十五條 從酒店正式開業(yè)日起，管理公司收取的基本管理費按總收入的百分之__________收取。

　　第十六條 基本管理費每月支付一次，其計算方法是按當月總收入乘以上費率，于次月15日前匯入管理公司指定的賬戶。

　　第十七條 管理公司同意在酒店試營業(yè)期不收效益管理費。酒店正式開業(yè)后始收效益管理費。

　　第四章 雙方的責任

　　第十八條 委托方董事會的責任：

　　1、及時辦妥酒店經(jīng)營所必須的全部營業(yè)許可證和營業(yè)執(zhí)照;

　　2、提供酒店經(jīng)營所必須的定額流動資金。定額流動資金須在酒店對外試營業(yè)前15天提供，流動資金定額由雙方在試營業(yè)前核定;

　　3、按時審批酒店年度經(jīng)營方案、年度財務(wù)預(yù)算與決算;

　　4、審查批準酒店擴建、改建計劃;

　　5、協(xié)調(diào)好基建與經(jīng)營存在的各種事宜，安排落實賓館經(jīng)營必需的水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施，保證消防安全設(shè)施的齊備，因設(shè)施未齊全、設(shè)備未完備以及因證照不齊等原因而引發(fā)的行政罰款費用不進入酒店費用。

　　6、委托方須協(xié)調(diào)好當?shù)卣�府的相�?yīng)關(guān)系，當?shù)卣�府超出標準之外的收費由委托方承擔。

　　7、其他必須由委托方?jīng)Q定的有關(guān)事宜。

　　第十九條 管理公司責任

　　1、通過各種途徑，努力提高酒店客房的出租率，增加經(jīng)濟效益;

　　2、選派合格人選到酒店任職;

　　3、按時提交酒店年度經(jīng)營方案和財務(wù)預(yù)算與決算;

　　4、不斷引進先進適用的經(jīng)營方法和管理經(jīng)驗，使酒店的管理不低于國內(nèi)同類酒店的管理水平，并盡快培養(yǎng)當?shù)馗刹亢蛦T工，進入酒店管理各級領(lǐng)導(dǎo)層;

　　5、負責編制和健全酒店的各項規(guī)章制度;

　　6、利用集團優(yōu)勢，在管理公司所屬酒店內(nèi)安排酒店員工的培訓(xùn)和實踐;

　　7、其他必須由管理公司辦理的一切有關(guān)事宜。

　　第五章 酒店維護與保養(yǎng)

　　第二十條 酒店從正式開業(yè)日起每年留有一定數(shù)額的更新基金，用作酒店設(shè)備的更新、添置等。每年更新基金的額度計算標準為：

　　第一年至第三年，不少于總收入的百分之二;

　　第四年起，不少于總收入的百分之五;

　　更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。

　　更新添置項目所需資金在經(jīng)營成本列支。

　　第二十一條 管理公司認為需要時，有權(quán)根據(jù)實際情況用更新基金更換、添置酒店的設(shè)備、陳設(shè)和家具等。

　　第二十二條 每年度更新基金如未用完留有余額，可轉(zhuǎn)入下一個會計年度，與下一年度的更新基金合并提用。

　　第二十三條 本合同期滿或提前終止時，管理公司須將更新基金的余額如數(shù)歸還委托方。

　　第六章 酒店產(chǎn)權(quán)及其處置

　　第二十四條 酒店的一切債權(quán)、債務(wù)屬委托方。

　　第二十五條 在本合同有效期內(nèi)，酒店的全部產(chǎn)權(quán)屬委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押，除本合同第七章第二十七條規(guī)定以外的酒店財產(chǎn)。

　　第二十六條 管理公司有權(quán)根據(jù)本合同規(guī)定使用調(diào)配酒店財產(chǎn)。

　　第二十七條 管理公司有權(quán)處理用更新基金更換下來的酒店不再適用的家具、裝置及營運物品等。處理這些家具、裝置及營運物品所獲款項，納入“更新基金”項，留作添置這些家具、裝置及營運物品。

　　第二十八條 委托方在處置酒店財產(chǎn)時，應(yīng)以不影響本合同的履行為原則。否則，應(yīng)征得管理公司同意。

　　第七章 稅務(wù)、財務(wù)及外匯管理

　　第二十九條 酒店按照國家的有關(guān)法律和稅收條例的規(guī)定繳納各項稅金。

　　第三十條 酒店職工按照有關(guān)規(guī)定由職工本人繳納個人所得稅或個人收入調(diào)節(jié)稅。

　　第三十一條 酒店的會計年度從每年___月____日起至同年___月____日止，一切記帳憑證、單據(jù)、報表、賬簿用中文書寫。

　　第三十二條 除本合同已有規(guī)定以外，酒店會計的處理原則均按《企業(yè)會計制度》辦理。

　　第三十三條 酒店的財務(wù)審計聘請國內(nèi)注冊的會計師審查、稽核，并將結(jié)果報告董事會。

　　如董事會認為需要聘請其他審計師或?qū)徲嬍聞?wù)所對酒店財務(wù)進行復(fù)檢時，管理公司應(yīng)予同意，其所需一切費用在董事會費中列支。

　　第三十四條 每一會計年度的頭二個月，由總經(jīng)理組織編制上一年度的資產(chǎn)負債表和損益計算書，報告董事會。

　　第三十五條 酒店經(jīng)營的一切外匯事宜按照國家中外合資企業(yè)外匯管理條例及規(guī)定辦理。

　　第九章 保險

　　第三十六條 雙方同意酒店向中國境內(nèi)具有承保資格的保險公司及其分公司投保雙方都認為必須的險項，酒店一旦遭受損失可在所投保的險項范圍內(nèi)獲得應(yīng)有的賠償。

　　所有保險均由委托方投保，保險受益人為委托方，與管理公司無關(guān)。

　　第三十七條 委托方投保的酒店財產(chǎn)險，其投�？傤~應(yīng)不低于國家規(guī)定。

　　第三十八條 各項保險費及辦理保險費的其他費用，均由酒店支付。但不作為酒店管理費用開支，列入甲方開支科目。以遵循收益與權(quán)責掛鉤之原則。

　　第十章 監(jiān)管、獎罰機制

　　第三十九條 甲方派駐股東代表聽取酒店重大管理制度、用工薪酬分配制度、財務(wù)預(yù)決算方案及其它重大事項的決策。審議酒店年度經(jīng)營計劃，擬定酒店內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置等事項。

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