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我的最愛—清蒸鱸魚作文（精選10篇）

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編精心整理的我的最愛—清蒸鱸魚作文，希望能夠幫助到大家。

我的最愛—清蒸鱸魚作文（精選10篇）

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 1

　　要說起我最愛的美食，那就數(shù)媽媽做得清蒸鱸魚。那鱸魚的色、香、味、形樣樣無可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留連忘返，令人回味無窮。

　　就在今天，我親眼目睹了媽媽的“大廚”風(fēng)范，也看到了清蒸鱸魚的制作的全過程。我呆在媽媽的旁邊，看著媽媽把她從菜市場里精挑細(xì)選出來的鱸魚放到切菜的案板上，仔細(xì)地認(rèn)真地把鱸魚身上的鱗片辭掉。之后她把鱸魚放到特制的魚形玻璃盤子上，慢慢地放到蒸魚的鍋里，開著中火蒸著鱸魚�！皨寢�，怎么還沒好呀？我的肚子都開始‘咕嚕咕�！慕辛�！”我著急的問著媽媽�！吧岛⒆�，清蒸鱸魚哪有那么快，再等一小會兒就好了。”媽媽看著我和藹的說著。十幾分鐘過去了，我漸漸地聞到了一種淡淡的鱸魚香�！昂昧�！”媽媽一邊說一邊打開蒸鍋的蓋子。當(dāng)媽媽把鱸魚放到桌子上的時候，她拿起了做清蒸鱸魚的秘密香料“特級一品鮮醬油”。剛一打開瓶蓋，我就聞到了一陣濃濃的香味，媽媽再把醬油往上一澆。頓時，清蒸鱸魚像是如虎添翼一樣，瞬間變得美味可口。而正在睡覺的爸爸被這撲鼻的香味給“吵醒”了。最后，媽媽把切好的蔥花灑在鱸魚上面，一道美味的`清蒸鱸魚就完成了。

　　這鱸魚不僅味道好，而且看相也好。一只脫了皮的鱸魚露出了白白的肉，躺在晶瑩剔透的魚形玻璃盤里。上面撒的蔥花，綠油油的，真是讓人看了都直咽口水。媽媽再把“一品鮮”醬油澆在鱸魚身上，一陣陣香味撲鼻而來，那濃濃的香味引來了爸爸和我這一大一小的倆只饞貓。

　　每次媽媽把清蒸鱸魚盛到餐桌上時，我總是第一個把手洗得干干凈凈的，飛快地拿起我的筷子，向清蒸鱸魚伸出我的魔筷，我先把鱸魚肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)的弄下來，沾上“一品鮮醬油”大口大口的吃了起來，然后我把魚脊梁、尾巴上的肉逐一消滅后，最后我會把鱸魚臉上那最美味的肉沾上滿滿的醬油并細(xì)細(xì)地品嘗它的“細(xì)味道”。當(dāng)爸爸媽媽看到我吃完那么美味的清蒸鱸魚后，都會異口同聲地說我是個小饞貓。

　　還記得有一次，我們家養(yǎng)的小貓乖乖，把媽媽放在餐桌上做好的清蒸鱸魚偷偷的一個貓私吞掉了，私吞過之后，它還不停的舔自己嘴上殘留的醬油呢！從此以后，我給清蒸鱸魚又起了一個幽默有趣的諺語，是：老媽的清蒸鱸魚—人貓倆都愛。

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 2

　　要說起我最愛的美食，那就是我媽媽做的清蒸鱸魚。那鱸魚的色美為味香，不管吃多少次，味道總是那么令人流連忘返、回味無窮。我總好奇這道菜是怎么做的？

　　今天我終于有機(jī)會看個究竟了。一大早我在迷迷糊糊中聽見媽媽的手機(jī)響了，一看時間才7:25，我心里想:“這么早誰會給媽媽打電話呢？”好奇心驅(qū)使我走下床，穿上衣服，刷好牙，到客廳一看，原來是媽媽在叮咚采購的鱸魚到了。

　　吃了早飯，媽媽對我說:“你不是一直想看我做清蒸鱸魚嗎，今天就可以讓你看做清蒸鱸魚的整個過程哦！”我高興極了，因?yàn)檫@是我求之不得的好事啊！只見媽媽手起刀落刮魚鱗，開膛破肚、挖魚鰓，三兩下就把魚打理干凈了，他還在于她還在魚的.兩面打了花刀，說是會更加入味。然后把魚放進(jìn)了盤子、全身抹了少許鹽、倒上料酒說要腌制十分鐘。接著他就開始切蔥姜絲、拍蒜末，不一會兒水開了，她把蒜末塞到魚肚里、就開始上鍋蒸鱸魚了。大火蒸八分鐘、取出魚盤、倒掉汁水、鋪上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油、再上鍋蒸五分鐘，出鍋澆上熱油。一道美味的清蒸鱸魚就大功告成了�？吹綃寢屖炀毜氖址�，我好羨慕��！希望下次我可以做給他們吃。

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 3

　　在中國的美食里，我最喜歡清蒸鱸魚。

　　周六的早上，我和奶奶一起去樓下的一個菜店里買鱸魚。奶奶用網(wǎng)兜在魚框里撈出一條又肥又大的鱸魚，一共花了17元錢。

　　一回到家，奶奶就拿起鋒利的菜刀，把魚身上的鱗片刮掉，接著把魚的肚子劃開，掏出內(nèi)臟，再用清水沖干凈，用刀在魚身上劃了幾刀，撒上鹽、放點(diǎn)生抽、蠔油、麻油、生姜、蒜子等調(diào)味料，腌制15分鐘，最后放入燒著開水的鍋中蒸20分鐘……

　　掀開鍋蓋子的那一刻，頓時香氣沖天，饞得我都快要流口水啦！

　　終于等到開飯時刻，我用筷子夾了一塊鮮嫩的魚肉放在鼻子前聞，真香�。∮址胚M(jìn)嘴里，嚼了嚼，“咕咚”一聲吞了下去。這時，美味充滿了我的'口腔。

　　哈哈，今天的快樂是“清蒸鱸魚”給我的！

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 4

　　中國是一個美食文化眾多的國家，但在這些誘人的美食當(dāng)中，我還是最喜歡奶奶做的清蒸鱸魚。

　　以前奶奶經(jīng)常做清蒸鱸魚給我們吃。每次煮好鱸魚，只要奶奶一掀開鍋蓋，陣陣魚香美味就撲鼻而來，我的口水都快流出來了。等到奶奶把魚端上桌，打開鍋蓋，只見魚身上滿是黃色的姜絲、綠色的蔥絲、紅辣椒之類的調(diào)料鋪滿整個魚身上，魚旁邊是象奶油似的膏湯，真是色、香、味俱全��！我深深地吸了一口氣，迫不及待地拿起筷子夾起魚嘴巴下面最嫩的那塊魚肉，“哧溜”一聲，鮮嫩的魚肉就滑進(jìn)我的小嘴了。我細(xì)嚼慢咽，只覺得這魚肉鮮嫩無比，清香中還帶著陣陣甘甜，真舍不得把它吞下去。然后我又用小勺裝了一勺濃濃的魚湯，細(xì)細(xì)品嘗著里面各種調(diào)料的味道，夾雜著魚肉的鮮味，真是人間一大美味。

　　奶奶告訴我，其實(shí)清蒸鱸魚的做法挺簡單的，主要食材有：一條鱸魚、一小撮姜絲、蔥末、少許紅辣椒、2大勺料酒、醬油少量、鹽少量、油。做法：用刀在殺好的魚背中縫處輕剝一刀，將料酒、鹽少量抹勻魚全身，腌制10分鐘左右。腌好之后，將切好的姜絲、蔥絲鋪在魚身上，然后放在燒開的半鍋水中蒸7-8分鐘左右，蒸完之后裝在盤中。期間另一個鍋加入適量植物油燒熱，往油鍋里加入蔥、姜末和紅辣椒炒熱，然后將熱油從魚頭澆至魚尾，最后將調(diào)好的味汁從魚頭澆至魚尾，這樣一盤香噴噴、熱乎乎的'清蒸鱸魚就燒制成功了。聽了奶奶的介紹，我的口水不由自主地又快流出來了。

　　如今，奶奶去世了，但她對我的關(guān)愛卻永遠(yuǎn)留在我心中！懷念奶奶，懷念奶奶做的清蒸鱸魚。

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 5

　　一大早，我和媽媽到超市買了一條新鮮的鱸魚，并讓賣魚的師傅剖好了。我央求媽媽：“您教我做清蒸鱸魚吧！”媽媽爽快地答應(yīng)了。

　　回到家，媽媽開始教我洗鱸魚。我按照媽媽的吩咐把滑溜溜的魚從保鮮袋中取出來，再用溫水將鱸魚里里外外的血水沖洗干凈，接著用左手將魚腹撐開，右手捏住內(nèi)臟及黑色的粘膜一扯，再次用溫水沖洗干凈。這樣魚腹很快就處理好了。我又用大拇指撬開魚腮，沖洗掉里面的紅色腮液，并將鱸魚放進(jìn)菜簍里瀝干水份。

　　我開始腌制瀝干的鱸魚了。媽媽邊切姜片邊對我說：“鱸魚好不好吃關(guān)鍵在于腌制鱸魚的細(xì)節(jié)。佐料放得太多，腌得太久，魚肉就會太咸，口感就不太鮮嫩；佐料太少，涂抹不均勻，腌得太淡，不入味就會有腥味兒�！蔽以趮寢尩闹笇�(dǎo)下將小半勺鹽、兩勺料酒、三勺蒸魚豉油放入同一個碗中攪拌均勻，做成自制的佐料。然后，我學(xué)著媽媽的樣子一勺勺地將調(diào)料仔細(xì)地涂抹在魚的每一個部位。最后，我把媽媽切好的姜片、蔥段依次放入魚肚、魚背和魚身上，并擱置了八分鐘。

　　我搶著把腌制好的鱸魚放進(jìn)蒸鍋，蓋好鍋蓋，滿懷期待地等在鍋旁。從透明的玻璃蓋往鍋里瞧，魚身上開始冒出了許多細(xì)密的小汗珠，魚背的切口慢慢地向外翻起來，就像一張巨大的嘴吧似乎在說：“好燙！放我出來！”爐上的火苗歡快地跳躍著，一分鐘、兩分鐘……十分鐘過去了，裊裊的'色蒸氣從蒸鍋四周彌漫開來。一陣混合著蔥姜及鱸魚味道的馥郁香氣沁入心脾。我急不可耐地催促媽媽：“起鍋啦！起鍋啦！”媽媽屈著食指刮著了下我的鼻子瞇著眼說：“小饞貓，看把你急得，馬上就起鍋！”

　　垂涎三尺的我盯著剛起鍋的鱸魚，抓起筷子，夾了一塊白花花的魚肉，沾了湯汁，放進(jìn)嘴里：“哇！鮮嫩滑膩，鮮味綿長，吃一口就讓人回味無窮！”媽媽在一旁樂得合不攏嘴：“晨晨，看來你第一次做的清蒸鱸魚很成功呀！”我高興得嘴角都快咧到耳根了。

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 6

　　吃飯，我只吃我爸董大廚燒的飯；吃魚，我只吃清蒸鱸魚。

　　清蒸鱸魚不僅味好，看相也非常好呢！湯汁泛黃，上面伴著辣椒，而魚就躺在盤子里，做著美夢，享受著天倫之樂，翠綠色的香菜和白花花的蒜泥散落其中，讓人直咽口水。

　　吃魚也需要技巧的。婆婆總對我說“慢點(diǎn)吃，別卡到喉嚨，沒人跟你搶，這一盤都是你的�！蔽页贼~時喜歡吃魚肚子，因?yàn)轸~肚子又白又嫩而且沒有刺，加一塊魚肉，沾一點(diǎn)湯汁，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)地品味，嗯！香！每一絲，每一寸都有咸而不膩的味道，還帶著一些姜的氣息，加上魚本來的鮮美，真是別有一番風(fēng)味！吃魚鰭肉時，軟軟的，嫩嫩的，入口即化。吃魚皮時，魚皮劃過我的味蕾，讓每個細(xì)胞品嘗到鮮美的湯汁，再“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，頓時爽滑可口呀！清蒸鱸魚不僅魚肉好吃，魚頭也很有營養(yǎng)。咬進(jìn)嘴里脆脆的，非常有嚼勁。湯汁也是“雨露均沾”把每一寸魚肉都滋潤的嫩滑爽口，越吃越爽！蔥和蒜，辣椒和湯汁，魚肉和魚皮，交織著在我的.舌尖上旋轉(zhuǎn)！

　　好一個痛快了我的味蕾的清真鱸魚！

　　記得又一次，吃清蒸鱸魚時，因?yàn)楹贸缘牟灰灰模又挛冶豢ㄗ×�。可是我沒有難受得哭出來，而是擔(dān)心清蒸鱸魚會不會被吃光，會不會冷掉……覺得我可笑嗎？那是因?yàn)樵谖倚睦锴逭赭|魚是“天下第一美食”！

　　聽了我的介紹，你也一定很想吃吧！那就趕緊來我家嘗嘗清蒸鱸魚的美味吧！

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 7

　　又到了我家大廚——爸爸大顯身手的時候了，我們一直很期待。

　　爸爸從街上買了一條鱸魚。鱸魚已經(jīng)被魚老板切出了兩條“腳”，可以立起來了，樣子十分有趣。爸爸將白醋，姜放進(jìn)涼水里，再把鱸魚放進(jìn)去給他泡了個澡，為的就是把鱸魚身上的臟東西清理干凈。這時候，爸爸把一根蔥切成幾段，將里面的芯取出來，放在一邊，然后把蔥切成細(xì)絲，倒一碗清水，請這些細(xì)絲泡“溫泉”。爸爸再拿出生姜，把它切片剁絲，請那些姜絲也加入泡“溫泉”的`隊(duì)伍。留下一些姜片，說是等會有用。

　　這時，爸爸拿出一個盤子，在上面擺上剛?cè)〕龅氖[芯，把鱸魚放在蔥芯上面，姜片就放在魚身上，再在魚身上涂點(diǎn)植物油，鱸魚便會晶瑩剔透。最主要的步驟來了。爸爸往鍋里倒水，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，再把鱸魚放進(jìn)去蒸。這會兒功夫，爸爸在另一個鍋里倒點(diǎn)植物油，開火燒熱。

　　八分鐘后，爸爸把魚取出，一陣清香迎面撲來。爸爸把盤子里的魚湯倒了，說這個不能要�！昂昧�，蔥絲和姜絲泡了這么久也應(yīng)該拿出來了�！卑职诌呎f邊鋪到魚身上。把燒好的熱油往上一澆，呲呲呲。最后倒點(diǎn)蒸魚豉油。香噴噴的蒸鱸魚就做好了。

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 8

　　每個地方都有不同的特色美味：北京烤鴨、柳州螺螄粉、天津狗不理包子、蘭州拉面......而在我的家鄉(xiāng)，鱸魚便是正宗特產(chǎn)，最能體現(xiàn)鱸魚美味的莫屬于清蒸了！

　　看這一盤清蒸鱸魚：淡灰色的魚皮包裹著雪白的魚肉。魚的周圍還撒上了醬油。點(diǎn)睛之筆就是這些被攔腰斬?cái)嗟牟私泛蛶灼悴�。鱸魚的鮮味被醬油的咸味覆蓋，能體會到更多的熱油淋上去后散發(fā)的呼呼熱氣。

　　雖然叫“清”蒸鱸魚，但想使它的'味道更鮮美，其做法可一點(diǎn)兒也都不清閑。首先將已經(jīng)“開膛破肚”的鱸魚上鍋蒸25至30分鐘，在此中間揭開鍋，撒上一些切片的菜椒，然后再繼續(xù)蒸。在此之間，再起一鍋燒上熱油。待時間到，將熱油從頭到尾給魚“淋浴”一遍。等熱油“平靜”下來，再將周圍倒上醬油。最后再拿香菜點(diǎn)綴一下，一道色、香、味俱全的清真鱸魚便可以上桌。不說“口水直流三千尺”，起碼也得有兩千五百尺呀！

　　接下來就到了最重要的品嘗環(huán)節(jié)。拿筷子夾起一塊魚肉，慢慢的在醬油里搖擺，把沾滿醬油的魚肉放進(jìn)嘴里，醬油的咸味和魚肉的香味融合，緊致、Q彈的魚肉在舌頭上跳躍，這是何等的美味呀！

　　不瞞你說，我一開始品嘗時沒有蘸醬油，再美味的魚肉也是有些單調(diào)。我望著他人吃得津津有味，十分納悶。便也學(xué)著別人的做法蘸了蘸醬油，我這才品味到它的美味，美味的清蒸鱸魚快到嘴里來！

　　我的最愛—清蒸鱸魚作文 9

　　我長大了，也該學(xué)習(xí)一些做家務(wù)的本領(lǐng)了，這樣的話，爸爸媽媽在家就可以多休息一會了。今天，在媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會了“清蒸鱸魚”這道美味的菜。

　　媽媽下班買了一條鱸魚回來，我對媽媽說：“今天我來蒸鱸魚，您在旁邊看，不對的地方您告訴我。”媽媽說：“好呀！”

　　我在媽媽的指導(dǎo)下，先把魚用清水沖洗，把魚肚子里面黑色的東西和血水洗干凈了，然后在魚的.身上劃上三道口子。我問媽媽：“為什么蒸魚還要切三道口子呢？”媽媽對我說：“因?yàn)樵谡趑~的時候，魚也要透氣，這樣才能給蒸熟，才能入味�！蔽野讯缃贩旁隰~的身上，香蔥切成段，生姜切成片，放在魚肚里。這時，蒸鍋的水已經(jīng)開了，我用夾子把盤子夾到蒸鍋上。因?yàn)槲沂堑谝淮螉A，鍋里的熱氣熏到我的手，我的手一抖，盤子一下子摔進(jìn)了鍋里，一些調(diào)料從盤子里也掉了出來。我趕快把掉出的調(diào)料撈出來，重新放回盤子里，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘。

　　時間過得真快，十分鐘到了，我用夾子把魚盤子夾了出來，完好無損，又澆上了一些蒸魚豉油，然后嘗了一下，那味道可是一級棒。吃著我自己蒸的魚，心里美滋滋的。