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橘子果凍的做法及注意事項(xiàng)介紹
橘子的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
橘子為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí),華夏大地是橘樹主要發(fā)源地之一。中國(guó)古人食用橘子,并且將野生橘樹進(jìn)行人工栽培,歷史悠久。橘子更是被稱為懶人水果,具有不必洗、不需削皮的特性,吃來確實(shí)方便,加上外皮金黃色澤,一直是華人眼中討喜的水果。桔子是柑桔類的代表之一,維他命C含量當(dāng)然不在話下,只要吃三個(gè)橘子,就可以滿足一天人體所需的維他命C。桔子的果實(shí)內(nèi)皮纖維很多,可以防止便秘;它的營(yíng)養(yǎng)成分很高,其含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸,對(duì)于身體的新陳代謝、增強(qiáng)心肺功能都有幫助。
2、圖片
橘子的食用處理方法
橘子剝皮即可食用。
橘子的吃法（做法）大全
烤橘子的做法
材料:鮮橘子1個(gè)(顏色微微發(fā)紅一點(diǎn)的最好)。
做法:
1、將橘子清洗干凈,同時(shí)準(zhǔn)備一雙筷子。
2、把筷子插進(jìn)橘子,不要插到頭。
3、把爐灶的煤氣打開,放中火,然后用筷子,把橘子放在火上烤。
4、慢慢接觸火的地方就會(huì)變黑,然后,筷子插到烤好的一面,讓另一面接觸火。
5、等橘子全部變黑時(shí),就可以關(guān)火了,把橘子拿下來,放溫。
6、剝開橘子,讓孩子吃里面的橘子肉。每次吃一個(gè),一天吃兩個(gè),或者根據(jù)孩子的年齡和胃口來決定。
橘子罐頭的做法
材料：酸橘子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)、蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋)。
做法:
1、準(zhǔn)備好橘子與木糖醇,蒸鍋(不要用鐵鍋,用搪瓷鍋或不銹鋼鍋),木筷子或木鍋鏟。
2、橘子剝皮,去掉經(jīng)絡(luò),只留下果肉。
3、在橘子腰間用牙簽劃開,如圖露出一隙果肉(這步很重要,有助橘子入味)。
4、蒸鍋加水蒸煮開(水不要多,剛沒過桔子即可),加入木糖醇溶化。
5、倒入橘子小火煮至桔子吸味變軟,用木筷子不停攪動(dòng),直至糖汁漸少收干時(shí),關(guān)火,待冷卻(一定要冷卻),糖水橘子放進(jìn)瓶子里,盡量裝滿,加蓋密藏,冷卻以后就可以吃了。
橘子果凍的做法
材料:橘子、魚膠粉、草莓。
1、將橘子去皮取肉,留大約100克的果肉備用,剩余的果肉榨出新鮮果汁。
2、將草莓洗干凈,魚膠粉用少許的果汁泡一下。
3、將果汁倒入奶鍋中,用中小火煮開。
4、隔水將魚膠粉融化成液體狀,在溫?zé)岬乃斜４嬉籂?別讓魚膠粉凝固。
5、果汁煮開的同時(shí)倒入魚膠粉溶液,并不停地?cái)嚢韫?直到魚膠粉完全融合,果汁煮開為止,隨后關(guān)火、放涼。
6、將果汁倒入裝有橘子果肉的小瓶子里,也可再加入自己喜歡的其他水果,裝好后放入冰箱冷藏一夜即可。
哪些人不能吃橘子、橘子的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃橘子
腸胃功能欠佳者、風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
2、橘子的適用人群
一般人群均可食用。胃痛、久咳不止、咳嗽有痰患者易食用。
3、橘子的食用禁忌
橘子不宜多吃,每天食用2-3個(gè)即可。橘子不適合放在冰箱中保存,容易凍傷。
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