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創(chuàng)業(yè)店面該如何規(guī)劃
大家都知道現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)已經(jīng)不像以前那樣簡單了，我們需要付出的努力還需要增加。這種情況的產(chǎn)生就是因?yàn)槲覀兊氖袌龈偁幏浅×�，如果不能夠�?zhàn)勝別人，就會被別人“踩在腳下”，那么創(chuàng)業(yè)店面該如何規(guī)劃？
平臺小，員工興趣無法持續(xù)
受門店規(guī)模限制，很多在門店工作的年青員工看不到自己的發(fā)展空間，長時(shí)間呆在一家店里工作，既使薪酬待遇很高，也滿足不了員工的發(fā)展野心，畢竟每個(gè)員工都希望自己在一家有前景的公司工作，所以門店經(jīng)營者能否給員工打造發(fā)展平臺也成為關(guān)鍵要素，別被員工當(dāng)成跳板，否則就得不償失了。
在對離職員工進(jìn)行全面的調(diào)研后，結(jié)合在職員工的調(diào)研情況，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)特別的現(xiàn)象，員工認(rèn)為看不到自己的發(fā)展前景，如果沒有很大的平臺來讓員工發(fā)展，則員工很難長期呆在這里工作。
贈于優(yōu)秀員工的單店分紅政策也是近年來很多經(jīng)營者開始操作的方式，傳統(tǒng)的薪酬包括底薪、績效、福利、津貼四大模塊，而現(xiàn)代經(jīng)營則形成了底薪、股權(quán)、福利、績效、津貼五大模塊，將門店股權(quán)分給的核心員工，能更好的讓員工感到平臺的誘惑力，從而行使主人公意識。上島咖啡店的每位店長都享有單店分紅權(quán)，每位店長都在盡心盡力的工作，所以上島的單店銷售額一直能保持優(yōu)秀的財(cái)務(wù)報(bào)表
建立發(fā)展戰(zhàn)略，讓員工看到前景
麻省雖小，五臟俱全，同樣，作為店面經(jīng)營者，必須要建立清晰的發(fā)展規(guī)劃，讓員工能清楚的看到店面的發(fā)展前景以及他們個(gè)人的發(fā)展空間，而不是讓員工在店里日復(fù)一日的枯燥工作。
發(fā)展戰(zhàn)略并非只是企業(yè)需要做的，門店的經(jīng)營同樣需要戰(zhàn)略的指導(dǎo)，要清楚的知道自己未來三年內(nèi)要做到什么效果，達(dá)到什么規(guī)模，采取何種經(jīng)營模式，只要戰(zhàn)略清晰了，員工在門店工作才有發(fā)展的希望。
在山西忻州地區(qū)的小樓創(chuàng)意酒店是一家商務(wù)酒店，剛創(chuàng)立的時(shí)候只有6個(gè)員工，但小樓的創(chuàng)始人設(shè)立了清晰的發(fā)展規(guī)劃，采取連鎖經(jīng)營模式，三年內(nèi)在當(dāng)?shù)卦鲈O(shè)四家直營店，省內(nèi)開設(shè)十家加盟店。員工的招聘均是按照發(fā)展規(guī)劃需要來物色，并且導(dǎo)入了正規(guī)的服務(wù)業(yè)培訓(xùn)課程，將員工的晉升體系進(jìn)行了設(shè)計(jì)，明確員工從普通工人到店長的發(fā)展路徑與待遇提升變化，每一名員工都清楚的知道自己的未來是什么，想到達(dá)到某個(gè)職位需要做哪些工作，員工的流失率極低，向心力極高，同樣也保證了酒店的良性發(fā)展頻率。
發(fā)展戰(zhàn)略是經(jīng)營者必須要面對的話題，不要以為門店不需要規(guī)劃，在激烈的市場競爭中，慘烈的競爭無處不在，也許今天你還是一家名店，明天就被另外一家對手逼的關(guān)門大吉了，所以門店的戰(zhàn)略也是經(jīng)營者要面對的核心工作。
擴(kuò)大產(chǎn)能，提升服務(wù)價(jià)值
經(jīng)營中，部分年代較老或定位較高的門店存在死扛高價(jià)的誤區(qū)，想當(dāng)然的以老字號、有個(gè)性自居，寧肯抱著高價(jià)沒有銷量也不愿將身價(jià)放低吸引客流，這是一種嚴(yán)重的經(jīng)營誤區(qū)，這種誤區(qū)來源于經(jīng)營者守舊傳統(tǒng)的思路所影響。
門店經(jīng)營其實(shí)與企業(yè)經(jīng)營完全一致，如何擴(kuò)大規(guī)模，增大產(chǎn)能才是經(jīng)營者必須要考慮的重心，現(xiàn)代市場競爭已完全別于以往的情況，具備商業(yè)思維的創(chuàng)業(yè)者越來越多，這類人通常具有設(shè)計(jì)商業(yè)模式的能力，所以我們經(jīng)常看到一些剛?cè)胄胁痪玫男氯私?jīng)營的門店會迅速發(fā)展成為數(shù)量龐大的連鎖型門店企業(yè)。
經(jīng)營者要切記增大現(xiàn)金流的核心，可以嘗試通過戰(zhàn)略性虧損，或設(shè)計(jì)快速發(fā)展的商業(yè)模式等形式來擴(kuò)大自己的市場份額，增大單店產(chǎn)量，擴(kuò)大現(xiàn)金流來源，并且根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，配合相應(yīng)的人力資源架構(gòu)，來快速占領(lǐng)市場，取得市場的話語權(quán)，當(dāng)門店達(dá)到一定規(guī)模后，才能真正獲得安定的市場競爭力。
門店作為企業(yè)直面消費(fèi)者的終端場所，正在被無數(shù)企業(yè)慢慢導(dǎo)入自營規(guī)劃，企業(yè)里的各種人才儲備與招攬具有強(qiáng)大的優(yōu)勢，所以門店經(jīng)營者必須強(qiáng)化自身能力，通過有效的市場擴(kuò)張來化解愈來愈強(qiáng)的競爭風(fēng)險(xiǎn)。
合伙制門店，股東不參與管理
合伙制的門店也比較常見，在中國的合伙店，因?yàn)椴磺宄匣镏平?jīng)營的利弊，而導(dǎo)致很多合伙店最終的結(jié)果往往是一拍兩散，股東之前也鬧的一塌糊涂，具體的原因不再敘述，只是在這里說明一下合伙制門店或企業(yè)的主要操作模式，作為合伙制的創(chuàng)始股東，絕對不可以在一起共事，也就是說合伙制的門店里不能出現(xiàn)兩個(gè)以上的創(chuàng)始股東在工作，這是合伙制的必要條件，否則必然會出現(xiàn)負(fù)面因素而導(dǎo)致最終的不良結(jié)局，因?yàn)楣蓶|的思維方式與意識都不相同，如果在一起做事，時(shí)間一長每個(gè)人都會對其它股東的做事風(fēng)格產(chǎn)生異議。
合伙制的門店管理必須聘請專門的職業(yè)經(jīng)理人來打理，為其配備合適的組織架構(gòu)來扶持，創(chuàng)始股東主要負(fù)責(zé)提供資源、重大決策拍板即可。同時(shí)創(chuàng)始股東團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成必須要配備不同能力的人來組成，例如懂營銷、管理、戰(zhàn)略等不同的類型，才能為后期的門店發(fā)展提供必要的思路支持。
店面中遇到的事情會非常多，當(dāng)然也是困難重重的，所以需要我們注意每一個(gè)重點(diǎn)，這些點(diǎn)看似簡單，其實(shí)做好還是比較難的。作為投資者一定要認(rèn)清狀況，學(xué)會做好每一個(gè)方面的事情。
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