家鄉(xiāng)的菜窖的作文
時(shí)常，生活中不經(jīng)意間觸及的場景，便喚起一些恍惚的記憶。
深秋初冬，蝸居在城市水泥和鋼筋澆注的樓房里，聽到樓下不時(shí)有叫賣白菜的吆聲，忽然想起幾十年前在鄉(xiāng)下居住的歲月。那時(shí)，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，家家戶戶便開始張羅著腌制一家人來年的咸菜。除此之外，還要把自家地里、菜園里的地瓜、蘿卜、白菜、芹菜、芫荽等一些秋菜送到菜窖里儲藏，那是一家人的希望，也是一家人的必需儲備，儲藏好的秋菜能讓全家人吃到來年春天。
那時(shí)侯的魯中農(nóng)村幾乎家家戶戶都有一口菜窖。菜窖擇地而挖，有的挖在村外土坡的朝陽地方或房前屋后，有的則在室內(nèi)，這樣取菜更便捷一些。窖的內(nèi)存大小因家中的人口多少而定。菜窖一般都在五六米深，有時(shí)為了相互間的菜不受影響還要在窖內(nèi)的底部再掏出幾個(gè)大小不一的隔離小洞，里面分放著冬季的主打菜：白菜、土豆、大蔥、蘿卜、生姜等。菜窖不僅環(huán)保、低碳，且防凍保鮮。窖口有個(gè)木質(zhì)梯子還有個(gè)繩子，一頭系在窖門口一頭系在里面的一個(gè)筐把上，想吃什么菜了，下去后放在筐里，然后提上來。為了安全起見，隔三差五的還要把窖口打開通一通風(fēng)，排一下二氧化碳，有的人家還有一個(gè)用鐵皮筒做成的煙筒狀通風(fēng)口。
深挖洞，廣積糧，不稱霸。那時(shí)一聽到這句話就想到菜窖。秋菜被儲存在里面，家里的主婦們心里就有了底兒。從入冬，特別是到第二年的春天，那些貧窮而單調(diào)的.日子，因?yàn)橛辛艘唤训那锊硕屓诵睦锇卜�(wěn)踏實(shí)。挖菜窖在農(nóng)村當(dāng)時(shí)來說也是個(gè)大活啊，除了采石挖沙，蓋房子扒坑，這挖菜窖也是個(gè)愁人的事，有時(shí)選不好地兒，就容易挖上石頭、夾砂子和水，前功盡棄。小時(shí)候曾聽人調(diào)侃農(nóng)村的大四大憋屈：挖菜窖，蹲小號（監(jiān)獄），挨批斗，戴綠帽�？上攵菚r(shí)，挖菜窖是一個(gè)什么活兒。
現(xiàn)如今菜窖多數(shù)從農(nóng)人們的生活里消失了。超市里，新鮮蔬菜的品種繁多，顏色吸引人。南菜北種，溫室大棚一年四季豐富著農(nóng)民的餐桌。村民需要的，在恒溫保鮮庫、蔬菜大棚里都能找到。
魯中菜窖，是貧困時(shí)期的產(chǎn)物，更是貧困時(shí)期農(nóng)人智慧的結(jié)晶。
【家鄉(xiāng)的菜窖的作文】相關(guān)文章：
懷念菜窖的日子隨筆散文05-28
家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的春節(jié)作文02-25
寫家鄉(xiāng)的作文：家鄉(xiāng)的環(huán)境05-14
寫家鄉(xiāng)的作文：家鄉(xiāng)的湖03-30
寫家鄉(xiāng)的作文《家鄉(xiāng)的夜色》06-18