爆炒腰花的注意事項是什么

　　爆炒腰花雖然營養(yǎng)價值很高，但是如果大家食用不得當(dāng)也會為身體造成一定的傷害，所以爆炒腰花的.注意事項大家很有必要了解清楚，下面百科就來告訴大家爆炒腰花的注意事項有哪些吧！

　　人們習(xí)慣稱動物的腎臟為“腰花”，例如豬的腎臟被稱為“豬腰花”。它有滋腎利水的作用，適宜孕婦間隔食用，夏季食用為佳。

　　在清洗豬的腎臟時，可以看到白色纖維膜內(nèi)有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺，它富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素。

　　如果孕婦誤食了腎上腺，其中的皮質(zhì)激素可使孕婦體內(nèi)血鈉增高，排水減少而誘發(fā)妊娠水腫。髓質(zhì)激素可促進(jìn)糖原分解，使心跳加快，誘發(fā)妊娠高血壓或高血糖等疾患。

　　同時可以出現(xiàn)惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀。因此，吃腰花時，一定要將腎上腺割除干凈。

　　祖國醫(yī)學(xué)理論有“以臟養(yǎng)臟”之學(xué) 說，即常吃動物的什么臟器就可以滋補(bǔ)人的同種臟器。這一學(xué)說已經(jīng)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實。例如：豬心富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素。吃豬心可以加強(qiáng)人體心肌的營養(yǎng)，增加心肌的收縮力。

　　妊娠期間腎血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分，腎臟負(fù)擔(dān)增加，因此，孕婦應(yīng)該適當(dāng)吃些豬腰花以滋補(bǔ)腎臟。

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