醋烏梅的功效及禁忌
烏梅泡醋有什么功效？在日常養(yǎng)生中，不難發(fā)現(xiàn)有些用戶(hù)喜歡將醋和烏梅泡在一起，這樣食用對(duì)身體有什么好處呢？下面，我們來(lái)看看醋烏梅的功效與作用及禁忌。
烏梅的功效有許多，比如促進(jìn)食欲、潤(rùn)腸通便、降低血脂肪等，當(dāng)烏梅和醋泡在一塊后，還具有防癌抗癌的作用哦！除此之外，烏梅是一種非常好的中藥材，而且烏梅的藥用功效是非常強(qiáng)大的。味酸是烏梅的一個(gè)非常好的特點(diǎn)，烏梅最大的功效就是治療咳嗽了，而且如果長(zhǎng)時(shí)間的腹瀉也是可以用烏梅來(lái)治療的。
烏梅泡醋有什么功效
烏梅80克，入陳醋浸泡3天，黑棗1公斤，過(guò)3天放入醋中同烏梅泡4天，每日翻拌2～3次。一周后，全部倒入砂鍋，小火燒至醋快干時(shí)，離火。取棗及余汁入瓷盆，棄烏梅。棗可漬白砂糖或蜜食用。日2～3次，每次2～3只（兒童量）
此方對(duì)兒童直腸脫出反復(fù)發(fā)作，頑固難愈兼有出血者甚效。胃酸過(guò)多者不宜食用。此方制作忌用鐵器，每3日蒸熱一次。
雞眼為倒圓錐狀嵌人真皮的淡黃色質(zhì)栓,豆大或更大,境界清楚,好發(fā)于足壞前中部,小趾外側(cè)及拇趾外側(cè)緣,行走時(shí)可發(fā)生錐刺樣痛。中醫(yī)認(rèn)為是長(zhǎng)期受摩擦擠壓,氣血運(yùn)行不暢,肌膚失養(yǎng)而發(fā)生。常見(jiàn)外治方法多造成周?chē)M織損傷,創(chuàng)傷較大。近年筆者采用醋泡烏梅外敷治療,簡(jiǎn)便易行,損傷小,取得滿(mǎn)意療效,供大家參考。
1、治療方法：取烏梅數(shù)個(gè),食醋適量(以沒(méi)過(guò)烏梅為度)浸泡一周,待烏梅變軟后,取烏梅肉適量,擠去醋液,外敷于雞眼處(不用保護(hù)周?chē)つw),用膠布固定,每天換l次,一般3次一5次即愈,對(duì)周?chē)M織無(wú)任何損傷。
2、典型病例：患者張x,女,30歲,因有長(zhǎng)期穿高跟鞋,足斷前部有一約黃豆大小雞眼,行走時(shí)痛甚,影響正常工作生活,按上法用藥3次,角質(zhì)栓完全溶解,且周?chē)M織完好無(wú)損。
3、體會(huì)：烏梅本為收斂止瀉、生津止渴、安蛔止痛藥物,《本經(jīng)》講烏梅“下氣除熱煩滿(mǎn),安心止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蝕惡肉”,民間用烏梅治雞眼,概取其“蝕惡肉、去死肌”之意,另外食醋有較強(qiáng)的滲透作用可助軟堅(jiān)散結(jié)、活血化寮之功。此方療效可靠,值得推廣。
烏梅也是一種水果，在古代的時(shí)候，人們就開(kāi)始食用烏梅。烏梅不僅可以單吃，而且也可以做菜入湯，可見(jiàn)烏梅的食用價(jià)值是非常高的。烏梅有一個(gè)作用是大家都知道的，那就是解渴的作用。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)烏梅的功效與作用及禁忌。
醋烏梅的功效與作用
功效
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛�；紫x(chóng)得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲(chóng)引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。
作用
烏梅有增加食欲，促進(jìn)消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，消除炎癥;同時(shí)又有收縮腸壁的作用，因而可以用于治療腹瀉。
1、烏梅用于肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無(wú)痰之癥。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫(yī)得效方》一服散。
2、烏梅用于虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叁等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結(jié)石。烏梅7個(gè)，五味子、四川金錢(qián)草各30克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣(魚(yú)鱗子)。烏梅250克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調(diào)成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用于牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用于脾虛久瀉、脫肛不收等癥。
醋烏梅宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過(guò)少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲(chóng)者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之�！薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁懀坑兴傩��！�
醋烏梅忌食
感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。
所以，通過(guò)上面文章關(guān)于烏梅的功效與作用及禁忌的詳細(xì)介紹說(shuō)明，這對(duì)于大家以后對(duì)烏梅的食用是有幫助的。有了上面的了解，以后大家才能在平時(shí)更好地食用烏梅了。雖然烏梅的功效與作用很多，但是我們大家平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候也不能吃太多，以免引起身體功能的紊亂。
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，這點(diǎn)大家都是知道的。但是往往大家忽略了烏梅在藥理上面的作用，也就是這里說(shuō)到的中藥烏梅的功效與作用，這主要是因?yàn)槿藗兊膫?cè)重點(diǎn)不同的原因。下面，就來(lái)詳細(xì)介紹下中藥烏梅的功效與作用。
烏梅有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效，烏梅用于肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛，內(nèi)服：煎湯，4-7.5克;或入丸、散。外用：煅研干撒或調(diào)敷，婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食烏梅。
烏梅肺虛久咳痰少者，可與五味子、人參等配伍;凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍;凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔;凡蛔蟲(chóng)上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。
1、烏梅有保護(hù)腸胃的功效：烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
2、烏梅有消除便秘的.功效：烏梅里的蘋(píng)果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
3、烏梅有解酒的功效：烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
4、烏梅有增加能量的功效：當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
5、烏梅有增進(jìn)食欲的功效：長(zhǎng)期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
6、烏梅有孕婦止吐的功效：很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來(lái)調(diào)和。
7、烏梅有防老化的功效：若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
8、烏梅有清血的功效：現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類(lèi)、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正�；�，排除過(guò)量的酸素。
通過(guò)上面文章對(duì)于烏梅以及中藥烏梅的功效與作用的詳細(xì)介紹，大家不難發(fā)現(xiàn)，其實(shí)中藥烏梅對(duì)于人體的很多方面都是有著很多的好處的，這點(diǎn)也是我們以前所不知道的。所以知道了這些，以后大家就可以更好地來(lái)食用烏梅了，并且讓烏梅發(fā)揮最大化的功效和作用。
拓展：
川貝的功效及禁忌
川貝食用禁忌：
1、服用期間忌食辛辣、油膩食物。
2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服。
3、支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
4、對(duì)本品過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
功效
川貝有潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮(zhèn)咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。
主治
用于肺虛、久咳、虛勞咳嗽、燥熱咳嗽、干咳少痰、咯痰帶血、肺癰、瘰疬、癰腫、乳癰。
禁忌
脾胃胃虛寒及寒痰者慎服。不宜與烏頭類(lèi)藥物同用。
正確清洗川貝農(nóng)藥殘留方法：
川貝之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植�，而且皮很薄，一洗就破�?/p>
因此，很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，川貝屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植川貝的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在川貝粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把川貝洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的川貝也不要馬上吃，務(wù)必再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅川貝表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗川貝時(shí)，千萬(wàn)注意不要把川貝蒂摘掉，去蒂的川貝若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡川貝，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
川貝母性味苦、甘、涼，入肺經(jīng)。具有止咳化痰、清熱散結(jié)、潤(rùn)肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川貝粉就如“雪上加霜”，是很不適宜的�？人粤司秃赛c(diǎn)川貝止咳糖漿，成為很多人的經(jīng)驗(yàn)。實(shí)際上并不是所有的咳嗽都能用川貝類(lèi)止咳藥治療。
川貝有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且藥性平和，故配伍在很多用于止咳的中成藥中治療各種類(lèi)型的咳嗽，但由于組方和用量的不同，使用起來(lái)也是有所區(qū)別的。以“川貝”命名的藥也很多，較為常見(jiàn)的如：“川貝止咳糖漿”、“川貝枇杷糖漿”、“牛黃蛇膽川貝液”、“蛇膽川貝液”、“治咳川貝枇杷露”、“蜜煉川貝枇杷膏”等。大多用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。
簡(jiǎn)單的辨證方法是看痰的顏色和稀稠，熱癥咳嗽共同特點(diǎn)是咳出的痰稠色黃，而痰稀色白的寒癥咳嗽和虛癥咳嗽則不適宜，否則的話咳嗽癥狀不但不會(huì)好轉(zhuǎn)，甚至?xí)┥霞铀�，加重病情�?/p>
燥熱所引起的咳嗽表現(xiàn)為口干、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發(fā)熱、頭痛等癥狀，選用川貝粉確有良效。如果口淡不渴，咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)師診治。
作用
1、川貝潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰。
2、川貝有鎮(zhèn)咳作用。
3、川貝有祛痰作用。
4、川貝堿具有降壓作用。
5、川貝有一定的抗菌作用。
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