寶寶吃胡蘿卜的注意事項有哪些

　　一、寶寶不要吃多量胡蘿卜

　　胡蘿卜吃得過多，寶寶會患高胡蘿卜素血癥，寶寶的皮膚會發(fā)黃。胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜素，如果在短時間內(nèi)吃了大量的胡蘿卜，那么攝入的胡蘿卜素就會過多，肝臟來不及將其轉(zhuǎn)化成維生素A，多余的胡蘿卜素就會隨著血液流到全身各處，這時小兒可出現(xiàn)手掌、足掌和鼻尖、鼻唇溝、前額等處皮膚黃染(但鞏膜、黏膜無黃染，這一點與肝炎引起的黃疸不一樣)，但無其他癥狀。嚴(yán)重者黃染部位可遍及全身，同時寶寶可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。

　　有些孩子會出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。不過，如果寶寶出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，媽媽也不必太過緊張。因為只要停吃胡蘿卜幾天，寶寶的.皮膚黃色就會褪去。當(dāng)然啦，畢竟高胡蘿卜素血癥是個病理過程，如果寶寶真有這種情況出現(xiàn)，媽媽就不要給寶寶持續(xù)地大量食用胡蘿卜了。

　　二、胡蘿卜汁稀釋后再給孩子喝

　　很多孩子都不太接受胡蘿卜本來的味道。為了讓孩子能夠吃進去胡蘿卜，有些家長便將胡蘿卜打成汁，給孩子喝，有時兩斤胡蘿卜打成的汁幾分鐘就可以喝完，結(jié)果造成胡蘿卜素攝入超量。

　　為了避免過多攝入胡蘿卜素，建議成年人最好直接吃胡蘿卜，每日攝入量在100克左右為佳。另外，對于牙齒不好的老人和孩子，不要將胡蘿卜榨成濃縮的果蔬汁食用，而應(yīng)該將胡蘿卜汁稀釋一些后再飲用。事實上，適量的食用胡蘿卜的確有養(yǎng)護皮膚的妙用，而且不會引起皮膚發(fā)黃。

　　如果出現(xiàn)因胡蘿卜食用過多引起的皮膚發(fā)黃，也不用太擔(dān)心，一般停食胡蘿卜、南瓜等胡蘿卜素含量豐富的食物后，皮膚黃染可在2～6周內(nèi)逐漸消退，不需要特殊治療。

　　三、吃胡蘿卜的飲食禁忌

　�。�1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

　�。�2）服用雙氫克尿塞時不宜食用

　�。�3）食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素?fù)p失

　�。�4）未油炒者不宜食用

　�。�5）食時咀嚼時間不宜過短

　�。�6）不可紅白蘿卜同時食用

　　（7）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。

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