喝羊奶的禁忌和好處

　　喝羊奶的禁忌

　　因為營養(yǎng)價值豐富，羊奶也受到了很多人的青睞。但在喝羊奶前，我們必須先來了解下喝羊奶的禁忌，包括在煮羊奶的時候我們又要留意一些什么問題。

　　1、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶，外鍋裝水 ，內(nèi)鍋裝奶。如果長時間高溫蒸煮，會導(dǎo)致羊奶中的析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值。另外，在煮羊奶的過程中不要加糖，應(yīng)該再羊奶加入之后再放糖。

　　2、不要將羊奶和豆?jié){一起煮，因為豆?jié){中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質(zhì)要經(jīng)過高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養(yǎng)價值。

　　3、羊奶不要隔餐喝，特別是在夏天的時候。打開包裝的羊奶放置時間長了之后，細菌就會大量繁殖。我們要注意衛(wèi)生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重復(fù)煮的羊奶營養(yǎng)成分也會大大降低。

　　喝羊奶的好處

　　日常生活中，可能是因為大家比較少接觸羊奶，所以對羊奶的了解都不夠。因此也造成了很多人把喝羊奶的好處給忽略了。下面讓我們來揭開羊奶的面紗，看看到底喝羊奶的好處在哪吧。

　　1、容易消化吸收

　　據(jù)研究分析得出，羊奶的營養(yǎng)成分接近于母乳。相比起牛奶，它的營養(yǎng)成分不但要高，而且更容易被人體消化吸收。嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

　　2、防止便秘

　　羊奶中的脂肪粒比較小，蛋白分子結(jié)構(gòu)也比較小，因此在腸胃中的停留時間也會相對縮小。對于吸收不好的老年人來說，喝羊奶很適合，防止便秘的發(fā)生。一般來說，喝羊奶之后的排便都比較稀。

　　3、補充更多鈣質(zhì)

　　羊奶中的鈣、磷含量不僅比牛奶高，而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的鈣質(zhì)和母乳一樣，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進骨骼發(fā)育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對孕婦補鈣和胎兒成長非常有用。

　　4、提高免疫力

　　羊奶中的富含ATP，可以增強人體的免疫功能，并對于機體的正常運行提供積極的'意義。

　　喝羊奶的最佳時間

　　在一天的時間內(nèi)，我們?nèi)梭w對食物的營養(yǎng)的吸收率是一樣的。然而，我們要在合適的時間里面吃合適的東西，才有利于更好地幫助營養(yǎng)吸收。下面來看看我們喝羊奶的最佳時間。

　　我們最好是在早上或者是晚上臨睡前。早上喝羊奶是為了補充足夠的能量；晚上喝羊奶是為了更好地促進睡眠。其中，晚上喝羊奶更有利于鈣質(zhì)的吸收。因為這個時候是人體血漿中生長激素濃度最高的時候，人體處于低血鈣狀態(tài)，可以吸收更多的鈣質(zhì)。

　　羊奶中含有一定的膻味，如果聞不慣這種味道的人，可以在煮羊奶的時候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮開之后過濾掉渣子，膻味也可以去除了。另外 ，在喝羊奶之后，我們也要適當(dāng)?shù)囟嗪赛c水，更有利于人體吸收它的營養(yǎng)成分。

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