芒果的營養(yǎng)價值和禁忌

　　芒果的營養(yǎng)價值

　　芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量3.8%，維生素C的含量也超過橘子等水果。芒果有蛋白質(zhì)、鈣、糖丶 磷丶鐵等均為人體所必需的成分。根據(jù)各地芒果產(chǎn)地數(shù)據(jù)分析，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，微量無素硒丶鈣丶磷丶鉀等人體必須的微量元素含量也非常高。

　　芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

　　芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利于防治心血管疾病。

　　芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內(nèi)停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。

　　女士們美容也可以選擇芒果，因為芒果胡蘿卜素含量特別高，可以滋潤皮膚，胡蘿卜素對視力也是非常好的。另外，芒果能延緩細胞衰老、提高腦功能，是因為它有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。

　　哪些情況不能吃芒果?

　　1、首先，哮喘患者就不能吃芒果，不管中醫(yī)還是西醫(yī)，都有將芒果列入哮喘忌口清單。

　　2、其次，對油漆有過敏反應的人也不能吃芒果。芒果屬于漆樹科植物，含有單羥基苯或二羥基苯成分，和平時油漆中所含的成分有些類似，對皮膚黏膜有很大的刺激作用，特別容易引起過敏。

　　3、另外，芒果本性濕毒，患有皮膚病或腫瘤者建議不要吃芒果。若體質(zhì)帶濕者(皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，中醫(yī)上都稱之為濕)再進食像芒果這樣濕毒的食物，很有可能會令疾病情況惡化。

　　4、不是所有咳嗽患者都不能吃芒果，虛寒咳嗽(喉癢痰白)的患者最好不要吃，對病情有一定的影響。

　　5、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應忌食。

　　6、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。

　　7、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。

　　8、芒果與海鮮不能同吃：兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的.食物，如果同食的話，容易過敏。

　　9、芒果與大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。

　　10、芒果和菠蘿不能同食：這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

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