白扁豆的功效與作用和禁忌
白扁豆，來(lái)源為豆科植物扁豆的成熟種子，是藥食兩用的養(yǎng)生佳品之一。白扁豆還是解毒的良藥。白扁豆在煮食時(shí)應(yīng)充分加熱，以破壞其中有害成分，防止食用后出現(xiàn)中毒癥狀。主產(chǎn)于江蘇、河南、安徽、浙江等地。白扁豆于秋季果實(shí)成熟時(shí)采取，曬干，生用。生品味甘，性微溫。白扁豆具有抗血栓，增強(qiáng)免疫功能的功效。同時(shí)還具有抗菌，解毒的效用。下面就隨作者一起來(lái)看看白扁豆到底有哪些功效與作用及相關(guān)禁忌吧！
1，補(bǔ)脾和中。白扁豆為治脾虛良藥。用于少氣懶言、疲乏、四肢尤力、食少、便溏或泄瀉等癥狀。
2，祛暑化濕。白扁豆對(duì)外感寒邪、內(nèi)傷暑濕、表現(xiàn)為發(fā)熱、汗出熱不解、鼻塞流濁涕、頭昏重脹、疲倦、心煩口謁、小便不暢等均有很好的治療效果。
白扁豆的食用方法
1，煮粥：白扁豆60克，粳米50克，兌水煮粥。能夠健脾胃，清暑止瀉的'作用。
2，代茶飲：將香薷，厚樸剪碎，白扁豆炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)后溫浸1個(gè)小時(shí)。
白扁豆的配方妙用方法
小兒消化不良，形體消瘦，挑食厭食：白扁豆9克，高麗參1.5克，車(chē)前子9克，炒山楂12克。用水煎服，每日一劑。
中暑：汗出，口渴，疲乏，甚至發(fā)熱，突然昏倒。白扁豆30至60克，煎湯。待冷后分2次口服。
婦女赤白帶：扁豆花焙干研末，空腹以米湯送服。每次服用3克，每日2到3次。
白扁豆的禁忌
1，白扁豆不宜生吃；
2，白扁豆不能一下吃過(guò)多；
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