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小孩子貧血適合吃的食物和注意事項(xiàng)
小孩貧血，媽媽一定要重視。一旦寶寶出現(xiàn)貧血癥狀，媽媽不妨從飲食上為寶寶補(bǔ)鐵補(bǔ)血。那么小孩貧血吃什么好呢?針對這個(gè)問題，下面我們就來為您詳細(xì)介紹一下適合小孩補(bǔ)血的六種食物和六大菜譜，媽媽不妨來學(xué)習(xí)一下。
概述
我家村里有一小孩子得了貧血，抵抗力很低，天氣一變化就容易生病，臉色不好，指甲發(fā)白，那么在飲食上要吃些什么有助于補(bǔ)血呢？
小孩貧血吃什么補(bǔ)血
1 首先孩子貧血多數(shù)是缺鐵性貧血，輕度貧血可通過食物補(bǔ)鐵。鐵的來源廣泛，動物性食品中瘦肉、蛋黃、魚類、母乳、動物血等都含有豐富的鐵；植物性食品中，大棗、豆類、硬果類、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。然而動物性食品中的鐵容易被人體吸收與利用，經(jīng)常吃含鐵豐富的食物能糾正貧血。
2 其次，多吃富維生素C食物，如綠葉蔬菜及水果等，有助于鐵元素的吸收。
3 最后除了動物肝臟、菠菜補(bǔ)鐵之外，還要補(bǔ)充足夠的蛋白，要常吃雞蛋 、牛奶。
注意事項(xiàng)
值得注意的是，小孩貧血是因?yàn)槿梭w內(nèi)鐵元素的攝入不足、吸收障礙造成的，往往小孩會出現(xiàn)厭食的現(xiàn)象，所以光食物補(bǔ)充是不夠的，可以給他買點(diǎn)補(bǔ)鐵的營養(yǎng)保健品。
什么是小兒貧血
小兒營養(yǎng)性貧血，一是飲食中缺乏鐵質(zhì)引起的小細(xì)胞性貧血，二是機(jī)體內(nèi)因缺乏葉酸、維生素B1：引起的大細(xì)胞性貧血。哺乳期 4～6個(gè)月前能利用從母體內(nèi)來的鐵質(zhì)造血，在4～6個(gè)月后即出現(xiàn)鐵質(zhì)的不足，所以在3～4個(gè)月時(shí)就應(yīng)注意添加含鐵豐富的食物。如蛋黃中含鐵質(zhì)較豐富，應(yīng)注意添加。
動物肝臟含鐵也較高，其他尚有魚、豆類、豆制品均可逐步讓小兒食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質(zhì)也較多亦可同時(shí)食用。當(dāng)然在貧血嚴(yán)重時(shí)，尚須在醫(yī)生指導(dǎo)不服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應(yīng)與茶葉、咖啡等同時(shí)服用。
當(dāng)小兒單純母乳喂養(yǎng)未及時(shí)添加輔食、或偏食喂養(yǎng)、長期腹瀉時(shí)，可發(fā)生大細(xì)胞性貧血。常表現(xiàn)為面色蠟黃、虛胖，表情呆滯，不哭不笑。并常有厭食、惡心、腹瀉、舌炎及光滑舌等。此時(shí)可給予含維生素B12和葉酸較豐富的食物，如綠葉蔬菜、水果、牛肝、黃豆等。重者在醫(yī)生指導(dǎo)下可直接補(bǔ)給葉酸、維生素B12及維生素C等藥品。
寶寶吃什么可防治貧血
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
功效：補(bǔ)腎壯骨。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。
功效：滋陰補(bǔ)血。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補(bǔ)血菜”
小兒貧血的分類
由于貧血的病因和發(fā)病原理多種多樣，因此，迄今尚無一個(gè)既能闡明病因與發(fā)病原理，又能指導(dǎo)臨床的統(tǒng)一分類法。目前一般采用形態(tài)分類和病因分類。
一、形態(tài)分類
這種分類的基礎(chǔ)是根據(jù)紅細(xì)胞平均容積(MCV，正常值80～94立方微米)，紅細(xì)胞平均血紅蛋白量(MCH，正常值27～32微微克)和紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度(MCHC，正常值32～38克/分升紅細(xì)胞)的測定結(jié)果而將貧血分為四類：
(一)大細(xì)胞性貧血 MCV>94立方微米，MCH為>32微微克，MCHC正常。屬于此類貧血者有營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血。
(二)正細(xì)胞性貧血MCV、MCH和MCHC均正常。此類貧血見于再生障礙性貧血、急性失血后貧血。
(三)單純小細(xì)胞性貧血 MCV為<80立方微米，MCH小于正常，MCHC正常。慢性感染、慢性腎臟疾病所致的貧血屬于此類。
(四)小細(xì)胞低色素性貧血 MCV<80立方微米，MCH為12～20微微克，MCHC<30克/分升。此類貧血見于缺鐵性貧血、地中海貧血等。
二、病因分類法
這種分類法是根據(jù)疾病發(fā)生的原因進(jìn)行分類，故對診斷和治療都有一定的指導(dǎo)意義。造成貧血的原因是由于紅細(xì)胞的生成與破壞二者不平衡所致，據(jù)此將貧血分為失血性，溶血性和造血不良三類：
(一)失血性
1.急性失血 如創(chuàng)傷大出血，出血性疾病等。
2.慢性失血 如潰瘍病、鉤蟲病、腸息肉等。
(二)溶血性
1.紅細(xì)胞內(nèi)的異常(內(nèi)因性)
(1)紅細(xì)胞膜缺陷 如遺傳性球形細(xì)胞增多癥、遺傳性橢圓形細(xì)胞增多癥。
(2)紅細(xì)胞酶缺陷 如6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺陷癥、丙酮酸激酶缺陷癥等。
(3)血紅蛋白合成與結(jié)構(gòu)異常 如地中海貧血、異常血紅蛋白病等。
2、紅細(xì)胞外異常(外因性)
(1)免疫因素 存在有破壞紅細(xì)胞的抗體，如新生兒溶血癥、自身免疫性溶血性貧血、藥物所致免疫性溶血性貧血等。
(2)感染因素 因細(xì)菌的溶血素或瘧原蟲等對紅細(xì)胞的破壞。
(3)化學(xué)物理因素 如苯、鉛、砷、蛇毒、燒傷等可直接破壞紅細(xì)胞。
(4)其他 如脾功能亢進(jìn)。
(三)造血不良
1.缺乏造血物質(zhì) 缺鐵性貧血，營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血。
2.骨髓抑制 先天性再生低下性貧血、再生障礙性貧血、感染、惡性腫瘤，血液病等。
為何寶寶營養(yǎng)好反而會貧血呢
中國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)研組日前完成“中國學(xué)生貧血狀況的動態(tài)觀察”研究，研究表明，5年來中國兒童缺鐵性貧血的比例大幅下降，但患邊緣性缺鐵性貧血的比例明顯上升。調(diào)查顯示，學(xué)齡初是身體發(fā)育高峰階段，也是邊緣性缺鐵性貧血相對高發(fā)的年齡。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，兒童邊緣性缺鐵性貧血增長比率高達(dá)7.2%。
如今城里的孩子不缺吃，什么有營養(yǎng)吃什么，可與過去相比，因貧血到醫(yī)院就診的患兒近年來并未減少，造成兒童貧血的病因已發(fā)生了變化。過去小兒常是因?yàn)闋I養(yǎng)不良、攝入不足，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血，現(xiàn)在大部分兒童患這種病，則是吃出來的。
有些孩子平時(shí)因?yàn)闋I養(yǎng)過剩、偏食、喜歡吃油膩以及味道厚重的食品，結(jié)果使脾胃超負(fù)荷承受，從而引起消化功能紊亂，造成小兒單純性肥胖癥及因肥胖癥引發(fā)的兒童脂肪肝呈上升趨勢。而過食冷飲、暴飲暴食造成的脾胃疾病在患兒中居高不下，因此而發(fā)生鐵吸收障礙。
此外，以谷物為主的膳食結(jié)構(gòu)也易發(fā)生貧血，因?yàn)樵煅闹饕翔F、蛋白質(zhì)、維生素B12在谷物膳食中含量較少。
針對城市邊緣性缺鐵性貧血患兒越來越多的現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)專家提醒父母:
1、日常生活中，應(yīng)多給孩子吃一些含鐵比較高且吸收又比較好的食物，最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等。
2、飯前吃一個(gè)西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收，而飯后喝，則會大大抑制人體吸收鐵。
3、注意想辦法提高鐵的吸收率，如葷素搭配可以增加植物性食物鐵的吸收率，發(fā)酵食品中鐵的吸收率比較高，饅頭、發(fā)糕、面包比面條、烙餅和米飯的鐵易吸收一些。
4、維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，因此要多吃一些新鮮水果蔬菜，如綠葉蔬菜、西紅柿、橘子等。
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