關(guān)于肉的作文（通用43篇）

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么你有了解過作文嗎？下面是小編收集整理的關(guān)于肉的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　肉的作文 篇1

　　蘇東坡曾經(jīng)說過：“寧愿居無竹，不可食無肉�！边@句話說得太好了，現(xiàn)在已經(jīng)成了我餐桌上的“座右銘”，因?yàn)槲液瓦@位大詩人一樣——最愛吃肉。豬肉、雞肉、羊肉、牛肉......我都愛吃，若是沒有肉，我會(huì)覺得其它飯菜都難以下咽。

　　肉有很多的做法：紅燒、白切、翻炒、燉湯等等。紅燒的色澤紅潤(rùn)，肥而不膩;白切的嚼勁十足，香味濃郁;翻炒則是百搭，隨便配個(gè)蔬菜一炒，絕對(duì)是這道菜里的點(diǎn)睛之筆;再燉個(gè)湯，滿屋肉香四溢，拌在飯里香而不膩。不管哪個(gè)燒法，我都很喜歡，我的'很多快樂時(shí)光都跟肉聯(lián)系在了一起。

　　記得有一次，媽媽做筍衣燒肉。肉剛下鍋我就開始激動(dòng)，好不容易熬到燒好了，準(zhǔn)備吃上幾塊時(shí)，媽媽卻對(duì)我說：“這是晚上的菜，現(xiàn)在不準(zhǔn)偷吃哦。”我只好失落地離開了廚房。

　　回到客廳，總感覺那股肉香還在鼻子邊不停地飄蕩，讓我難以抵抗。于是，趁著媽媽不注意，我偷偷地潛進(jìn)廚房，拿起筷子嘗了一大塊。哎呀，真是太美味了！筍衣吸了油，肉變得肥而不膩;燜的時(shí)間又剛好，Q彈不塞牙。好吃到我都忘了是在偷吃，居然就這樣接二連三地吃了起來。等到媽媽發(fā)現(xiàn)時(shí)，她哭笑不得，連連說道：“我咋生了個(gè)肉閨女�。　惫�哈，我就是這么愛吃肉。

　　當(dāng)然了，雖然我愛吃肉，但野生動(dòng)物的肉我是一定不會(huì)吃的。我知道，保護(hù)生態(tài)是我們應(yīng)該自覺遵守的生存法則。

　　肉的作文 篇2

　　什么是看肉，就是只能看不能吃的肉，肉是真正的肉，還是做熟了的。什么肉做熟了還只能看不能吃？就是看肉。

　　話題說起來有點(diǎn)長(zhǎng)，就是以前人比較窮，肉是奢侈品。過年親朋之間要走動(dòng)，便有待客之事，而酒席桌上沒有肉既顯得寒酸，而又顯得不象正席，于是，有些人家就在桌上擺一盆看肉。就是把一大塊肥肉煮熟了，切時(shí)刀故意不切到底，又切的厚，澆上肉湯，看上去好大一碗肉，但一夾，肉湯下面的部分是連著的，累斷筷子也夾不起來。

　　桌上擺這么一盆，熱騰騰，香噴噴，著實(shí)誘人，但明眼人一看就明白了。有不曉事的人伸手去夾，夾起一塊把整盆肉帶起來了。偶有一塊因熱的次數(shù)多了斷開來，夾起來也是又寬又厚，三口五口都不見得吃完，抱著啃會(huì)有失體面的，也只能放下作罷。

　　有這么一盆肉，就顯得主家待客很大方，但背地里是被人當(dāng)笑話傳的`。

　　當(dāng)大伙都很窮的時(shí)候，酒席桌上無肉當(dāng)面不好看，可時(shí)間長(zhǎng)了人們都能理解。誰家桌上擺看肉，在親朋間會(huì)落下一個(gè)虛偽的名聲，可謂贏了面子丟了里子。

　　這都是多年前的事兒了，如今，酒席桌剩下的反而是些肉類。

　　讓我想起這一出，是因?yàn)橐粋�(gè)女同事，托我?guī)�點(diǎn)東西，墊付了五百六十元錢，回來她塞給我六百還說不用找了，一番推托后還她一百，當(dāng)時(shí)沒在意。后來這種情況又出現(xiàn)了三四次，才讓我記起看肉的事兒來。

　　以沒零錢為由多給幾十元，不正顯得她大方嗎，而我也說不出什么來你自己不要的嘛！

　　這也是一個(gè)笑話。

　　肉的作文 篇3

　　哈哈，今天我要另做一道美味佳肴，名字叫“米粉蒸肉”。我們?cè)诩�，都把米粉蒸肉�?jiǎn)稱粉蒸肉，就是把米粉和肉蒸在一起，這樣會(huì)使肉更香。米粉蒸肉這道菜是我媽媽的拿手好戲，也是我外婆的拿手好戲。

　　嗯，不說那么多了。先來看看，這道菜需要什么材料：豬肉、料酒、鹽、醬油和米粉。我們先把肉切成一塊一塊的，然后放入碗中。然后，我們?cè)僭谌饫餄采厢u油，撒一點(diǎn)鹽和料酒。好，接下來，就是一道非常有趣的工作了。為了能讓料酒、鹽和醬油的味道融合在一起，我們必須用手把肉攪拌一下。（就是把手放到肉里，抓著肉攪拌起來）當(dāng)你把手放進(jìn)肉里時(shí)，你會(huì)感覺肉軟軟的，涼涼的，特別好玩。當(dāng)幾種調(diào)料的味道都融合在肉里時(shí)，我們?cè)俜琶娣邸Ｃ娣劭赡芤�放多一點(diǎn)，多得要在碗里像一座微型山。放完面粉后，我們要用同樣的.辦法，用手把面粉和肉攪和在一起。

　　好，差不多了，我們可以把米粉肉蒸起來了。我們把高壓鍋里放些水，點(diǎn)上火，然后把肉放進(jìn)里面，蓋上鍋蓋。過了一會(huì)兒，高壓鍋就開始冒氣，“鳴叫”了起來。高壓鍋“鳴叫”起來，說明里面的水已經(jīng)沸騰，只要再過幾分鐘就蒸好了。

　　哦！開飯啦！美味可口的米粉蒸肉！熱氣騰騰，香氣撲鼻！啊，我快忍不住了！今天的晚飯，我可以說是狼吞虎咽，差點(diǎn)把筷子都給咽下去。哎，誰叫米粉蒸肉太香太美味了呢？

　　肉的作文 篇4

　　古語言：“父愛如山，母愛是水”。在我心目中，母愛是一盤熱氣騰騰，醬香四溢的紅燒肉。為什么呀？因?yàn)槲椅鍤q那年，一件很小的的事。

　　那時(shí)，我在上幼兒園，很喜歡吃紅燒肉。于是，媽媽經(jīng)常為我做。

　　那天中午，我迎著中午灼熱的陽光，一蹦一跳地走回家去，我來到沉重的木門前，輕輕叩響了門，門開了，迎接我的，是媽媽一張燦爛美麗而又疲憊不堪的笑臉。媽媽才下班，連大衣也沒有脫。我一把撲進(jìn)媽媽懷里，小聲說：“媽，我餓了，去給我做飯，好不好”？媽媽抬起我的小臉，臉上露出了慈祥溫柔的，母性的微笑，兩只眼睛看著我，問：“小饞鬼，你想吃點(diǎn)什么呀？”我滴溜著眼珠想了一會(huì)兒，說：“紅燒肉�！眿寢屔斐鍪持福�點(diǎn)了點(diǎn)我的額頭：“我就知道你想吃這個(gè)，行，我去做啊，乖乖地坐一會(huì)兒�！蔽覙返谩翱┛�”直笑。

　　我坐在廚房的椅子上，看著媽媽從冰箱里拿了塊帶皮的肉，放在一點(diǎn)兒水的盆子里，讓它化冰，然后洗凈了菜刀，把肉放在菜板上，用刀一下一下地用力切著肉。不知是怎么了，媽媽的刀鋒偏了一下，“嗤”地一下劃破了媽媽左手的.虎口，媽媽的手上汩汩地涌出了鮮紅的血，媽媽的眼里有了閃閃的淚水，不過，兩秒鐘之后，媽媽就把手上的傷口放在嘴里吮吸了一下，眨眨眼睛，那閃閃的淚水就不見了，鮮血又淌了出來，染紅了那盤被母愛浸透的紅燒肉。

　　許多年過去了，我長(zhǎng)大了。知道了這個(gè)故事，熱淚盈眶，這就是人世間偉大的母愛，用自己的鮮血做出了一盤可口美味的紅燒肉。

　　肉的作文 篇5

　　我的家鄉(xiāng)在客家梅州，這里有許多風(fēng)味食品：有可口的仙人粄、美味的釀豆腐，還有正宗的梅菜扣肉……我覺得最好吃的`，有數(shù)這正宗梅菜扣肉了。

　　每逢過年過節(jié)，奶奶都會(huì)做梅菜扣肉。這不，奶奶又在做梅菜扣肉了。梅菜扣肉為什么會(huì)這么好吃呢？我得仔細(xì)看奶奶做。梅菜扣肉的主料就是梅干菜和五花肉，只見奶奶先把買來的五花肉刮洗干凈，然后把炒鍋用中火燒熱，再下油到有點(diǎn)沸騰，將肉放進(jìn)去要加蓋，過一會(huì)兒把肉撈出，瀝上油，再把肉晾涼，切成長(zhǎng)方形狀。肉弄好了，再將梅干菜洗凈，用白糖、油拌勻，放在肉上，連續(xù)蒸5分鐘取出，然后將肉復(fù)扣在盤子里，家濕淀粉調(diào)成稀淋上，一盤梅菜扣肉就做好了。

　　做出來的梅菜扣肉呈黑色，可別因?yàn)槟阌憛捄谏�而不吃它哦！夾起一塊肉嘗嘗，嗯——好吃，伴著梅干菜的香味，這肉的肉質(zhì)軟爛，吃起來肥而不膩。再夾起一些梅干菜嘗嘗，也很好吃，味道濃郁芳香……

　　梅菜扣肉不僅味道鮮美，而且還有一些功效。它能貧血調(diào)理和健脾胃調(diào)理呢！瞧，小小的梅菜扣肉里還有著大大的學(xué)問呢！

　　��！這梅菜扣肉在客家食品中占了有時(shí)，成為客家梅州中風(fēng)味食品的驕傲。我希望我們的客家梅州能流傳出更多的風(fēng)味食品。我愛家鄉(xiāng)的梅菜扣肉。

　　肉的作文 篇6

　　自從上了小學(xué)，爸爸一直對(duì)我大呼小叫，我對(duì)他很不滿。但有件事讓我從心里改變了對(duì)爸爸的看法。

　　那天晚上我發(fā)高燒，又拉又吐，很難受。爸爸煮了稀飯給我吃，可我一點(diǎn)胃口也沒有，吃不下只想睡。爸爸沒辦法只好讓我先去睡了。半夜，我被餓醒了，本想忍住，可肚子不爭(zhēng)氣，一直咕咕地叫。無奈之下，我只好叫醒爸爸。爸爸一聽說我肚子餓了，急忙跳下床，快速換上衣服，一陣風(fēng)似的開門出去給我買吃的。不一會(huì)，爸爸回來了，手里拎著一袋扁肉。爸爸拿來一個(gè)碗和湯匙，先用湯匙從袋子里舀了幾勺扁肉盛到碗里，然后用湯匙攪動(dòng)幾下，接著舀出一個(gè)扁肉遞到嘴邊吹了吹，才把扁肉喂到我嘴里。就這樣，爸爸一口一口地喂我吃下了一大碗的扁肉�？粗�爸爸如此細(xì)心的舉動(dòng)，我心里涌上一股暖流，頓時(shí)改變了對(duì)爸爸的看法。

　　一碗扁肉，很普通，但里面凝聚著爸爸對(duì)我的'愛。

　　肉的作文 篇7

　　建陽有許多令人垂延三尺的美味小吃，吃了會(huì)讓顧客們噴噴稱贊。其中最讓我喜歡的就屬美味的扁肉了。

　　這些扁肉做到了皮薄、肉嫩、味香，這也是我特喜歡吃扁肉的原因了。

　　一天，媽媽帶著我來到樓下的一家小吃店里點(diǎn)了兩份扁肉。煮扁肉時(shí)我就已經(jīng)聞到了香噴噴的扁肉香。扁肉一端上桌還冒著一團(tuán)團(tuán)熱氣，就好像十幾個(gè)白白胖胖的小娃娃在浴盆里洗著熱水澡似的，我恨不得把整碗扁肉全倒進(jìn)肚子里，真是太誘人了，讓我直吞口水。

　　這扁肉湯可以按自己喜歡的味道調(diào)配，可以放辣椒，醋，香菜……我只在扁肉湯里加了辣椒和醋。

　　我迫不及待地用勺子撈了一個(gè)圓鼓鼓的大扁肉塞進(jìn)嘴里，真是美味呀!我咬了一口下去，“哇！”真的.好好吃，那金黃松脆的肉餡可以說是人間美味，還有那津津有味的肉皮，吃起來可柔滑了，他們兩者結(jié)合起來是超級(jí)美味。

　　我一口一個(gè)一口一個(gè)地吃著,連碗里剩下的湯和紫菜也不放過,咕嚕、咕嚕連續(xù)喝了幾口，湯就見底了。不一會(huì)兒，滿滿一碗扁肉一下子就被我一掃而空。

　　肉的作文 篇8

　　我國(guó)的飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，全國(guó)各地都有自己的美食。有聞名中外的北京烤鴨，天津的狗不理包子，杭州的西湖醋魚……不過，我最愛的還是四川老家的滑肉。

　　滑肉的做法很簡(jiǎn)單：滑肉主要有豬肉、雞蛋這兩種食材做成。我們先將雞蛋攪勻后，再把一塊一塊的豬肉在蛋液里“滾”一下，就好像讓豬肉穿上一件黃色的衣服，再放入倒?jié)M油的.熱鍋中炸，這樣一大盤色、香、味俱全的滑肉就大功告成了。

　　只見滑肉在鍋中“噼里啪啦”地響，一股烤肉的味道從四面八方傳過來，讓你直流口水。炸完之后把它撈出來，一塊塊滑肉在盆里閃閃發(fā)光，黃里透紅。剛才的油還未散去，一個(gè)個(gè)泡泡在滑肉上，好像把它給炸出水泡呢！我拿起一塊滑肉，把它送在嘴邊，肉的鮮美，外面有雞蛋液炸出來的脆皮，真是令人贊不絕口，讓人舍不得停下來。

　　滑肉吃法有兩種：第一種就是炸完之后直接吃；第二種是炸完之后的情況下，和其它的湯一起煮著吃。但根據(jù)我多年來的經(jīng)驗(yàn)，炸完就吃更加美味。

　　關(guān)于滑肉有這么一個(gè)傳說：有一次，唐太宗李世民生病吃不下東西，于是他就昭告天下，如果有人給他做好吃的就給予重賞。四川籍的一位名廚就做了一道滑肉，李世民吃了之后連說好吃，于是這道菜便聞名中外。

　　怎么樣，聽了我對(duì)滑肉的介紹，您是不是也想吃啦？那就快來吃吧！

　　肉的作文 篇9

　　今天早上，我突然想吃米粉肉。你們要知道，這米粉肉可是我的大愛。

　　一大早，婆婆就上菜場(chǎng)把五花肉和蔥姜給買好了。想知道米粉肉是怎么做的嗎？就跟我一起學(xué)吧！爸爸先把五花肉給洗好，再把五花肉切成小塊，然后拿出一個(gè)不銹鋼盆，把蔥姜切好后放入盆中，把醬油、糖、料酒放進(jìn)去，把五花肉拌好。

　　下面輪到我開始了，我把調(diào)料袋撕開后，把肉一塊一塊放進(jìn)袋子里，抖一抖。肉沾滿調(diào)料后像一個(gè)個(gè)沾滿沙子的軟石頭。我最愛吃米粉了，我想多沾一點(diǎn)粉，于是我自言自語地念起咒語來“天靈靈、地靈靈，讓這些粉全部跑上去……”，媽媽聽見了，哈哈大笑起來。全部搞好后，把裝滿肉的盆子放入高壓鍋里蒸，15分鐘后好吃的米粉肉就做好了。

　　我迫不及待地吃了一塊，哇！好燙，不過很好吃。我高興地說：“米粉肉做的非常好吃，好吃的'米粉肉有我的功勞�！编�，米粉肉，你是我的最愛。

　　肉的作文 篇10

　　媽媽一下班，就拿起掛鉤上的圍裙直奔廚房，她穿上圍裙，扎起頭發(fā)，準(zhǔn)備開始做第一道菜了！

　　媽媽先洗了洗手，去冰箱里拿了一盒午餐肉，她把午餐肉放在砧板上，把形狀像長(zhǎng)方體的午餐肉切成了一片片正方形的肉片。刀用力地切下去，午餐肉如同著了魔法似的吸在刀上，要用手輕輕掰一下才能一片一片弄下來。

　　要開始煎了，只聽“呱噠”一聲，媽媽打開了煤氣灶，在一旁觀看的我聽到一陣“吱吱吱”的聲音，同時(shí)鍋里的水珠一點(diǎn)點(diǎn)縮小直至消失。媽媽拎起地上的油瓶往鍋里倒上那么一點(diǎn)點(diǎn)的色拉油，我并沒有聽到一絲聲音，油開始出現(xiàn)了青煙，午餐肉要登場(chǎng)了。果然，媽媽用筷子連續(xù)夾了四五片午餐肉擺在鍋中，突然傳來“嘶嘶……”的聲音，就像跳跳糖倒在舌頭上一樣發(fā)出噼里啪啦聲音的感覺。肉片原先是淺粉色的.，現(xiàn)在顏色有些變深了，肉片的四周還連綿不斷地冒出小泡泡。午餐肉外面一圈，煎著煎著變成了米黃色。媽媽慢慢把小火調(diào)成了大火，煎午餐肉的聲音也越來越響。媽媽拿起鏟子，將肉面翻了個(gè)身，媽媽告訴我：“要是不及時(shí)翻面，肉片會(huì)粘在鍋底，甚至?xí)�焦掉的。�?/p>

　　漸漸地，三分鐘過去了。媽媽把肉片夾出來放入餐盤，我發(fā)現(xiàn)剛夾出來的肉片雖然是粉色的，但還會(huì)有一絲絲的紅色，正面也會(huì)鉆出幾個(gè)小泡泡。香氣撲鼻而來，我忍不住就想嘗一嘗。

　　肉的作文 篇11

　　在我的家鄉(xiāng)，有一道家家戶戶都會(huì)做的菜，它就是紅燒肉，也被稱做東坡肉。每到過節(jié)的日子，它便成為必不可少的菜。

　　為什么把紅燒肉叫東坡肉呢？讓我來告訴你答案吧！故事發(fā)生在南宋時(shí)期，一天蘇東坡到了一家店休息，正巧幫了店主一個(gè)忙，店主就給他做了一桌菜。蘇東坡嘗了一道菜，里面全是切成方塊的五花肉，非常好吃！蘇東坡問店主：這道菜怎么做的`？為何會(huì)有

　　一股淡淡的稻香？店主回答道：我在燒肉時(shí)，不小心把肉燒糊了，便放點(diǎn)油，讓它變成一道新菜，不小心又把一把稻草掉進(jìn)去了，就成了這道紅燒肉。后來，店主知道了他就是大名鼎鼎的蘇東坡，就把這道菜命名為東坡肉。

　　你想知道東坡肉怎樣做嗎？讓我來教你吧。！首先，把五花肉切成一個(gè)個(gè)小方塊，用開水洗掉血水，然后在鍋里放一勺水，三勺油，把肉放進(jìn)去燒熟，再在里面放香葉、八角和桂皮，轉(zhuǎn)至小火慢燉三十分鐘，一盤香噴噴的東坡肉就完成了。

　　我愛家長(zhǎng)的特色美食東坡肉！東坡肉就像家鄉(xiāng)一樣，帶給我安心的感覺；東坡肉就像媽媽一樣，帶給我無盡溫暖！

　　肉的作文 篇12

　　昨天，我看著奶奶做木耳炒肉。首先，奶奶先把肉切好，再放鹽。木耳沖洗過之后，把蒜切成小小的蒜片，木耳炒肉的主要材料就是這些啦！

　　下面，奶奶開好火，再把油倒入鍋里，聽到“噼啪噼啪”的聲音，就是可以炒木耳、肉、蒜片了。嘩！木耳被奶奶倒進(jìn)了炒菜鍋里，肉也被奶奶倒進(jìn)了炒菜鍋。加入大蒜，用炒菜鏟鏟起木耳和肉，再翻過來，在鏟起，再翻過來。這樣不停地重復(fù)著，香噴噴的木耳炒肉就上桌啦！

　　我吃著奶奶做的木耳炒肉，真好吃�。∮湍勰鄣哪径�被我嚼成碎片，我舔了舔木耳。木耳好像涂了一層光滑的油，吃起來軟軟脆脆。只聽到一絲脆脆的聲音。當(dāng)我吃起肉片的時(shí)候，肉里面的油噴出來，肉也軟軟的，有些肉吃起來硬硬的，不過是硬硬軟軟的。可別小看蒜片！雖然我不喜歡吃蒜，但是我覺得蒜片和蒜是炒菜的`調(diào)料，如果沒有蒜和蒜片，任何炒出來的菜不會(huì)好吃。

　　我喜歡吃木耳炒肉，更喜歡奶奶做的木耳炒肉。

　　肉的作文 篇13

　　星期天，一大早，爸爸說要燒肉蟹。我一聽肉蟹，心里美滋滋地想：今天有大螃蟹吃了。等到爸爸買菜回來，我一想到有螃蟹吃，不管三七二十一就沖上去幫爸爸拿菜，還不停地翻動(dòng)著袋子，咦？大螃蟹呢？我疑惑地問爸爸：“你不是說今天燒螃蟹嗎？”爸爸一愣說：“我沒說燒螃蟹，再說現(xiàn)在也不是吃螃蟹的季節(jié)�！�

　　“那你早上說今天要燒肉蟹的呀？”“哦，肉蟹是肉蟹，不是螃蟹�！闭f著，他拿出了另外一個(gè)袋子，里面有幾個(gè)骨頭。爸爸說：“這是豬腿上的軟骨，肉蟹是我們這邊的'一種說法，這種肉可好吃了，今天我就讓你嘗嘗什么叫美味。”

　　我一邊走上樓，一邊自言自語地說：“不就是肉骨頭嗎？看你能燒出什么美味�！边^了一會(huì)兒，樓下飄來陣陣香味，我趕緊跑下樓�？吹綇N房里滿滿一大鍋的筍干肉蟹，香氣四溢，勾出了我肚子里的饞蟲�？墒前职终f，還要再等一會(huì)，我只能流著口水，耐心地在旁邊等著。

　　終于開飯了，我趕緊嘗了一個(gè)，真的很鮮美，連肉湯都很鮮美。媽媽看到我去盛第二碗飯時(shí)，驚訝地說：“今天怎么吃得這么快？”“因?yàn)榻裉斓牟撕苊牢�！�?/p>

　　肉蟹可不是螃蟹，而是爸爸的拿手菜——豬腿軟骨。

　　肉的作文 篇14

　　牛舌、午餐肉、帶骨五花肉、小牛排……光是想就已經(jīng)聞見了烤肉的飄香。

　　周六晚上，爸爸帶我去一家叫“小萌牛”的店去吃烤肉。哈哈！我心想，一定要好好的大顯身手。

　　我們選了個(gè)位子坐下，馬上點(diǎn)好了菜。不一會(huì)服務(wù)員就把菜端了上來。我看萬事俱備了，順手抄起筷子，夾起一塊五花肉，擺在鐵網(wǎng)上，讓它“滋滋—”地唱起歌來，跳起許多小小的油點(diǎn)。再細(xì)一看，鐵網(wǎng)上的五花肉已經(jīng)脫下了紅裙，露出了最健康的膚色；我見狀，馬上把它翻了個(gè)面使它不得不又重新?lián)Q上紅衣裳。等它又覺得熱乎，甩開那件紅衣裳時(shí)，爸爸手疾眼快，立即搶去它，讓它撲進(jìn)醬汁的懷抱，趁它與醬汁完美融合時(shí)，把它送進(jìn)肚里。可惡！果然姜還是老的辣，我好不容易烤熟的.肉就被他活生生地?fù)屪吡恕?/p>

　　我沒有放棄，一下子夾了一大把肉放在鐵網(wǎng)上，一邊把肉一塊塊翻過來，一邊看著爸爸著急的樣子。哈哈！這下肉歸我啦！啊，真香。那誘人的香氣直竄我的鼻子。我不由分說地將烤熟的肉夾進(jìn)碗里，沾上醬汁，放入口中。好吃！真好吃！

　　接著，鐵板大舞臺(tái)上又加入了許多新成員。我和爸爸也沒有閑著，吃得好飽好飽，好撐好撐。果然，自己動(dòng)手烤的肉最好吃了！

　　肉的作文 篇15

　　巨大，古老的煙囪下，清澈，潺潺的小橋流水邊，陣陣氤氳，醉人的白色霧氣揉和著聲聲圓潤(rùn)又透著樸實(shí)的叫賣，繚繞在粗糙的小石橋邊。小橋本無情，可你知道嗎？一個(gè)小小快樂的童年便定格在了你身邊。

　　神秘而又迷人的礬山，這座六百年的古老小鎮(zhèn)，是我的老家，在那兒，我度過了人生中最純真，美好的時(shí)光，是我心靈永遠(yuǎn)的歸宿。

　　礬山，大街小巷，屋里屋外，房前房后，勤勞、樸實(shí)的礬山人民雖說不會(huì)做什么高科技，卻有一門古老的手藝流傳在民間，無人不曉，它，便是肉燕。

　　小時(shí)候，肉燕可是我這個(gè)小饞貓最鐘愛的食品，一聽見就流口水，特別是橋頭的那一家，一碗熱騰騰的肉燕端上桌，嘖嘖，只見褐色的清湯中漂浮著幾撮綠油油的蔥花，碗底，幾個(gè)圓圓的，小球似的東西靜靜躺著，撈上來一看，只見一團(tuán)小巧玲瓏的肉球穿著一襲薄如蟬翼的透明衣裳，香氣四溢，忍不住咬一口，那滋味，那感覺，簡(jiǎn)直是一流的！只覺一股咸中透香的`湯汁在口中散開，流進(jìn)肚子，再一咬，勁道的面皮混著柔軟的肉，其味無窮，使人吃了一個(gè)又想要一個(gè)，一碗又一碗，流連忘返。

　　每逢早飯時(shí)間，我的雙腳總會(huì)不自覺地向那家店溜去，那泡在肉燕香氣中的時(shí)光，簡(jiǎn)直太妙了，肉燕，簡(jiǎn)直是我童年生活的一大部分！

　　后來上了小學(xué)，學(xué)習(xí)任務(wù)漸漸變得繁重，上補(bǔ)習(xí)班的時(shí)間幾乎占了假日的一半，回老家的時(shí)間少了，我是多么懷念一陣陣葷繞在空中的香氣，一顆顆晶瑩的小球呀！每逢節(jié)日，我總會(huì)讓媽媽給我燒一碗香味十足的肉燕，我總是一邊吃，一邊回憶……

　　現(xiàn)在，小學(xué)階段告一尾聲，我即將進(jìn)入以前覺得遙不可及的少年時(shí)代，但那顆小小的童心，仍舊沉浸在陣陣肉燕香中……

　　肉的作文 篇16

　　小時(shí)候，我們家門拐彎處開了一家小餐館是專門賣蓋碼飯和拉面的。每次，我從學(xué)校放學(xué)回家路過這家餐館時(shí)，正好碰上廚師開始炒菜，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地我就聞到了小炒肉的味道，鼻子細(xì)細(xì)地品味一番，心想：一定沒有爺爺吵的好吃，香味肯定還是差一些的。每次，我總時(shí)飛快地走過餐館，沖向家里�；氐郊依�，只見爺爺熟練地做著他的拿手好菜——小炒肉。他右手緊緊握著一把略帶銹跡的菜刀，左手扶著一根根黃色的青辣椒，菜刀傳來“鐺鐺”的聲音，青色的辣椒被削成一片片整齊的樣子。紅潤(rùn)的豬肉也被切成小小的'薄片。因?yàn)槭直坌枰�用力，爺爺額頭花白的發(fā)尖還沾滿了晶瑩的汗珠。我迅速?gòu)募缟戏畔聲�包，匆忙拿起一張紙巾，走進(jìn)熱浪滾滾的廚房，對(duì)爺爺說：“爺爺，快擦擦汗吧。”爺爺，吃驚地看著我說：“娃兒，你怎么來了?不曉得這里多熱啊，趕快出去啊!”我說：“爺爺，你快低下頭，我來幫你擦汗。”我小心翼翼地給爺爺把額頭的汗給擦了。隨機(jī)，我便迅速走出了廚房，來到了自己的書房，認(rèn)認(rèn)真真地寫著《金鑰匙習(xí)題集》。心里想著那美妙的聲音：“嘩啦嘩啦”的洗菜聲;“鐺鐺”的切菜聲;“擦擦”的鏟菜聲。想著這些優(yōu)美的聲音，我很快就做完了作業(yè)�！俺燥垏D!”爺爺喊道。我聽到爺爺叫我就很快下樓來了�？粗�一桌香噴噴的菜肴，特別還有我喜歡吃的小炒肉。端著飯碗，吃著一塊塊香嫩的菜，我想：爺爺真好。

　　然而，爺爺早已離世。在異國(guó)的雨夜中，我想再也吃不到鮮嫩的小炒肉了，再也不能一口一口細(xì)細(xì)品味爺爺?shù)纳钋�，我永遠(yuǎn)無法忘記爺爺對(duì)我的愛。想著想著，我的淚水滴答滴答地落在地上，就像窗外點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)雨。

　　肉的作文 篇17

　　沁人心脾的青椒香撲入我的鼻尖，嫩綠色的青椒搭配煎熟的里脊肉，可真讓人陶醉啊。這就是大廚媽媽給我做的舌尖上的美味——過油肉。

　　過油肉的味道可以算是十里飄香，肉味中摻雜這淡淡的.胡蘿卜、木耳香，讓人垂涎三尺。里脊肉身上纏滿蛋汁與醬酒，顏色焦黃，軟里稍稍帶點(diǎn)脆。我夾出一塊肉，仔細(xì)品嘗，鮮嫩的肉中含有多種香味。再將一塊肉放入湯汁中，和著木耳一齊放入口中，湯汁便隨著里脊肉和木耳一起融化，濃厚的滋味便留存到口，使我的味蕾在顫動(dòng)，身體上每一個(gè)細(xì)胞都被感染了。我還獨(dú)創(chuàng)了一種新吃法：先夾一塊青椒舔一舔，然后立即用筷子夾一塊肉飛快地含在口中，過油肉便伴隨著青椒香融化在口中，真是美味無比。

　　其實(shí)過油肉的做法很簡(jiǎn)單，先從冰箱中取出一塊里脊肉，把它切成薄片，放入碗中，加入全蛋一個(gè)，花椒粉一小勺，胡椒粉少許，料酒一大勺，生抽一大勺最后加入適量淀粉把肉片裹均勻即可，腌制30分鐘，l利用這段時(shí)間切一些青椒、胡蘿卜，放入一些木耳，準(zhǔn)備工作就緒。

　　鍋中倒入比平常量大的油，加熱至7成熱，倒入肉片，然后用筷子快速滑炒散肉片，變色后盛出控油。鍋中留適量油，爆香蔥和大蒜末，倒入青椒、蔥頭和木耳翻炒。并烹入適量料酒增香接著把肉倒入了，翻炒幾分鐘后倒入調(diào)好的芡粉汁，大火翻炒均勻，讓芡汁均勻裹在菜品外面，出鍋前淋入兩滴醋美味的過油肉就出爐了。

　　過油肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是蘿卜中的維生素、木耳可以補(bǔ)血，還可以讓我們強(qiáng)身健體，對(duì)身體有益。健康美味的過油肉盛滿媽媽對(duì)我深深的愛。

　　肉的作文 篇18

　　我最喜歡吃福州小吃中的荔枝肉。5歲那年夏天，我最愛吃荔枝了。后來去飯店吃大餐時(shí)，爸爸給我點(diǎn)了一盤荔枝肉，我一聽荔枝二字，立刻兩眼冒金光。但是腦子里又開始胡思亂想了：荔枝樣子的肉、肉樣子的荔枝、肉做成的荔枝、荔枝做成的肉……總之，不計(jì)其數(shù)。

　　可當(dāng)我看到它的真面目時(shí)，其實(shí)就是我的第一種設(shè)想——荔枝樣子的肉。荔枝肉外表是紅色的，就像剛從枝上摘下來的新鮮荔枝的粗糙的外殼，鮮艷欲滴，上面拌著酸甜可口的番茄醬做成的汁。光看著就能讓人的口水“飛流直下三千尺”了。那酸甜的`香味瞬間便鉆到了我的鼻孔里，我迫不及待地夾了一塊咬了一半，酸酸甜甜的滋味瞬間涌上心頭，美味極了！不一會(huì)兒就吃完了一盤。

　　如果你覺得太瘦，請(qǐng)你來吃荔枝肉，福州小吃：荔枝肉！吃得多，長(zhǎng)得胖；吃得越多，長(zhǎng)得越胖！記得多吃哦！

　　肉的作文 篇19

　　今天我要做一道菜，名字叫辣椒炒肉。

　　先要買肉，把肉洗干凈，這里我我第一次洗了洗的時(shí)候還很開心，洗完了以后切薄。我剛開始以為很容易，可是很難，我都切不動(dòng)了，我想：“磨刀不誤砍柴工，”我拿出磨刀石磨了一會(huì)兒刀拿出來切果然好切多了切豬肉可費(fèi)了我一小時(shí)的時(shí)間切完豬肉我的手已經(jīng)麻痹了，可我還沒放棄，我在把大蒜剝好再切生姜我還要洗芹菜和蒜苗。盜刷過了，我用刷子把鍋刷的干干凈凈連鍋底也不放過，刷完鍋以后我趁著燒干水的時(shí)間，腌制豬肉。先放鹽再放米酒放番薯粉用手用一抓有些干燥就放點(diǎn)水，再用力。抓水燒干后放油油噼里啪啦的在鍋里作響，放了油再放肥肉，把肥肉中間的油燒出來，油出來后還嗖的一下濺到我身上，幸好我穿了衣服，油出來后放生姜和大蒜炒出香味，再放腌制好的肉，翻炒翻炒出變色，在這時(shí)我又切了個(gè)辣椒，變色后放生抽和老抽再炒一會(huì)兒放味極鮮，我吃了一個(gè)，還嫩嫩的軟軟的，再炒，炒了后把芹菜辣椒和蒜苗放進(jìn)去再炒后面放糖和味精再放少量的水使糖和味精畫，再吵吵了一會(huì)兒，美味的`辣椒炒肉就出鍋了。我嘗了一口，很好吃。

　　今天是我吃過最香的一頓飯，因?yàn)檫@肉是我親手燒的，所以才香，我一定要關(guān)心一下父母是他們給我們了一切。

　　肉的作文 篇20

　　垂涎三尺的味道，五顏六色的顏色，一道美味的菜肴就誕生了。幾片嫩綠色的的青椒和火紅的泰椒形成了對(duì)比，再配上黑木耳、胡蘿卜更讓口水直流了，這就是過油肉。

　　過油肉肉肥而不膩，油中卻襯托這肉的嫩香。幾個(gè)散落的綠青椒和胡蘿卜，讓肉穿上了華麗的.衣服，再配上黑木耳這種高端大氣上檔次的褲子，簡(jiǎn)直美味無窮，把鼻子湊近一點(diǎn)，這味道，就是古代最能揮霍錢財(cái)?shù)拇褥�在滿漢全席中也未必可以吃到這種無窮的味道。把鼻子在近一點(diǎn)，一種沁人心脾的味道便“流”入了味蕾：一種肉香裹著蛋液的味道中混含著一種青椒的味道，在青椒的味道中仔細(xì)的聞一聞，又有種胡蘿卜那讓人振奮的清香氣息撲鼻而來。在聞一聞木耳，有著姜味、蒜味，卻還有這那麻麻的蔥味。到了這，你便會(huì)迫不及待的拿起一雙筷子夾起一塊沾滿油水淋淋的肉片放入口中，一入口肉片上那種雞蛋蛋液的味道便在口中擴(kuò)散開來，不一會(huì)，一種青椒和胡蘿卜的那種蔬菜的味道和木耳的味道進(jìn)入了全身。

　　過油肉你不要看他的肉類食品，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不比那些魚肉、雞肉差，肉片中富含蛋白質(zhì)，木耳中富含鐵元素，可以讓人體骨骼更加的堅(jiān)硬，胡蘿卜和青椒則是維生素C、B、D的正義化身，而那些魚肉頂多有些蛋白質(zhì)和補(bǔ)腦。

　　過油肉雖然是過油的名字，但卻可以讓身體更加健壯，那種味道可是天堂美味。我愛吃過油肉！

　　肉的作文 篇21

　　嗨！我是豬肉，我的“粉絲”可多啦！你是其中的一個(gè)嗎？今天我要化作一道莆田特色小吃一一荔枝肉，包你喜歡！

　　兄弟姐妹們已準(zhǔn)備妥當(dāng)，就等我這主角閃亮登場(chǎng)啦！“啦啦啦——”抖了抖身上的小肥肉，我沖進(jìn)自來水哥哥的懷抱，痛痛快快地沖了個(gè)冷水澡。紙巾大哥往我身上一包，哇，干爽、舒適。

　　接下來有請(qǐng)小刀兄給我做“分身術(shù)”。他的.技術(shù)可是相當(dāng)了得，不一會(huì)兒，我就變成幾十個(gè)小小的我。帶領(lǐng)著我的小隊(duì)伍跳進(jìn)調(diào)料池?zé)釤嵘�，游游泳，真舒服！半個(gè)小時(shí)過去了，我們迫不及待地來到了淀粉小妹家，她給我們每個(gè)人穿上一件美美的白紗裙。萬事俱備，只欠東風(fēng)——泡油兄的溫泉。

　　我們排著整齊的隊(duì)伍，一個(gè)接著一個(gè)跳進(jìn)溫泉池里。熱乎乎的溫泉包裹著我們，時(shí)而潛水，時(shí)而吐泡，香味彌漫到空中，身上的白紗裙?jié)u漸變成了金黃色，該上岸了……

　　咚咚咚——荔枝肉上場(chǎng)嘍！喜歡我嗎？快快成為我的“粉絲”吧！

　　肉的作文 篇22

　　一提到東坡肉，很多人應(yīng)該一下子就會(huì)聯(lián)想到杭州吧，沒錯(cuò)，東坡肉就是杭州的一道名菜。

　　肉用小碗端上來，方方正正的一塊，分為三層，深紅色的肉皮，顏色略淡的肥肉，以及暗紅色的瘦肉。用筷子輕輕碰一碰那充滿光澤的肉皮，立刻感覺到它彈性十足。吸一口氣，聞到的一定是那甜膩膩的肉香。這肉與紅燒肉相仿，味道又與紅燒肉不同，它的味道一定是甜甜的。咬一口肉皮，那彈性十足的肉質(zhì)好像要在你嘴里挑起似的。再嘗一口肥肉，并不膩，軟軟的，很好吃。那瘦肉的味道也就更不用說了，用牙齒一扯，你可以看見里面的肉一絲一絲的，用牙齒一咬，你會(huì)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)很細(xì)膩，一點(diǎn)也不塞牙。狼吞虎咽的吃完這一塊后，保證你沒吃夠，還想吃，這便是東坡肉的魅力。

　　如此好吃的肉，究竟是怎么做出來的呢?其實(shí)也不難，選一塊上好的帶皮五花肉，切成5厘米左右的四方形，在砂鍋墊入生姜，放入八角，再放入肉塊，然后，依次放入老抽，生抽，花雕酒，冰糖。先用大火煮，再用小火燜，40分鐘后，香氣撲鼻的`東坡肉就做好了。

　　這么好吃的烹制方法是誰“發(fā)明”的呢?是大文豪蘇軾蘇東坡發(fā)明的，他把百姓送來的豬肉煮好后，又分給大家，大家贊不絕口，于是，東坡肉就流傳開來了。

　　這就是我們杭州名菜東坡肉，歡迎你來嘗一嘗。

　　肉的作文 篇23

　　東坡肉屬浙江菜系，風(fēng)靡全國(guó)，它創(chuàng)制于徐州，完善于黃州，名揚(yáng)于杭州，幾乎無人不知，無人不曉。

　　東坡肉的樣子十分精美，深黑的肉汁襯著雪白的盤子，棕色的精肉，淺棕的肥肉相間相隔，一層一層夾在一起，再配以一層深色的肉皮，顯得十分有層次。一塊塊東坡肉緊挨在一起，如幾個(gè)兄弟姐妹擁抱在一起，又如一群訓(xùn)練有素的軍人，排成了一個(gè)方隊(duì)。每塊東坡肉上都閃著油光，在燈光下閃閃發(fā)亮，像是給他們穿上了一件閃亮的衣服，更為這道菜增添了幾分姿色。聞起來還帶著一股濃濃的肉香。

　　東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯(cuò)呢！輕輕咬上一口，細(xì)細(xì)咀嚼，甜中帶咸的濃郁味道立刻充斥在舌尖，精肉松松嫩嫩，一絲一絲飄動(dòng)在口腔中，一點(diǎn)也不塞牙，肥肉的味道相間其中，軟軟滑滑的，肥而不膩，和精肉一起吃，便有了一種相得益彰的感覺，最后吃的.是肉皮，很有嚼勁，但一點(diǎn)兒也不硬，慢慢咀嚼，會(huì)有一股濃濃的香味，香糯卻不膩口，黏黏的，留在了牙間，慢慢咽下，那甜味依舊留在口腔里，讓人吃了還想吃，可謂是唇齒留香，回味無窮��！

　　東坡肉雖然好吃，可做起來也是很有講究的。將五花肉先焯熟，冷水浸泡，切成均勻大小的肉塊，砂鍋洗凈，姜、蔥鋪鍋底，肉塊擺放在砂鍋中，皮一定要朝下，在煮的時(shí)候，最關(guān)鍵的就是火候了，先要用旺火燒開，才能轉(zhuǎn)文火慢慢燜燒，煮大約2個(gè)小時(shí)，讓汁變得粘稠，這時(shí)，就可以把肉放到陶罐中，皮朝上碼好，蒸30分鐘便可。在擺盤時(shí)，還可以放上冬筍和菠菜，不僅是為了味美色佳，而且冬筍的“冬”，菠菜的“菠”，再加上肉，連起來就諧音“東坡肉”，讓這道菜更有趣了。

　　關(guān)于東坡肉的由來，還有這樣一個(gè)小故事呢！公元1088年，宋代大文豪蘇東坡曾在杭州任太守，常帶領(lǐng)杭州人民疏浚西湖，使西湖重返青春，杭州百姓感激不盡，紛紛抬豬擔(dān)酒送到太守府，蘇東坡推辭不掉，只好收下，命府上廚師把肉切成方塊，用自己家鄉(xiāng)四川眉山燉肘子的方法，結(jié)合杭州人的口味，將肉煮得香嫩酥爛，并將肉分送給民工。民工們吃著蘇東坡送的肉，覺得十分與眾不同，紛紛稱其“東坡肉”。各家飯館紛紛效仿，從早到晚顧客不斷，生意格外興隆。“東坡肉”也越做越精，越傳越廣，逐漸成為了一道遠(yuǎn)近聞名的大菜。蘇東坡還曾經(jīng)寫過這樣一首詩：“黃州好豬肉，價(jià)錢如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”

　　東坡肉還很有營(yíng)養(yǎng)哩！豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，并提供血紅素和半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。

　　東坡肉真是一道色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱全的美食！

　　肉的作文 篇24

　　東坡肉是眉山的江南地區(qū)特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而不碎，香糯而不膩口。一般為肥肉，一般為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。

　　它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天貝、茶樹菇、猴頭菇、豆腐和油菜心、五花肉；然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香葉、蔥姜、醬油、老抽、料酒、油鹽、胡椒粉、糖和淀粉來給菜品調(diào)料。

　　不僅他的食材很講究連做法也很講究。冬瓜在凹槽處抹上干淀粉，將拌料抹在上面，抹平；冬瓜反過來在冬瓜表皮上均勻的`抹上老抽；鍋上加油少許，燒至七分熱，將抹上老抽的冬瓜面油鍋炸，上色，撈出來后將油瀝干；鍋中加油煸炒花椒大料、桂皮、小茴香、香葉、姜煸炒加蔥加水熬制香料，約五分鐘，加調(diào)味品；冬瓜放入鍋中燉15-20分鐘；撈出扣在盤中，切2分，用鍋中的鹵汁過濾后用淀粉勾薄欠，澆在紅燒肉上面。就是這樣，一道色澤紅亮的東坡肉就完成了。

　　“哇——！簡(jiǎn)直就像一道工藝品�！彼�的肉由深到淺，用竹葉圍繞東坡肉成了個(gè)“十”字形，綠色的蔥花灑在上面，完美極了。輕輕地用筷子夾起，先是一種咸味進(jìn)入口中，再是一種甜味。

　　我愛江南的東坡肉。

　　肉的作文 篇25

　　小時(shí)候，最愛吃奶奶做的東坡肉，可隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，那熟悉的味道感覺離我越來越遠(yuǎn)了。

　　除夕夜是我們一家人歡聚一堂吃團(tuán)圓飯的美好時(shí)刻。除夕夜的團(tuán)圓飯是奶奶和母親燒制的。小時(shí)候家里并不富裕，只有快過年時(shí)，才能痛痛快快吃上幾頓肉，現(xiàn)在想來，那真是一年中吃得最好的飯了。我家鄉(xiāng)有一個(gè)習(xí)俗，吃團(tuán)圓飯必須有一樣菜——-東坡肉。

　　奶奶歷來節(jié)儉，每次做肉類菜時(shí)，都非常小心翼翼，生怕出什么差錯(cuò)，糟蹋掉了那昂貴的食材。奶奶做東坡肉非常注重味道，我們那有一個(gè)傳說，除夕夜吃東坡肉，關(guān)系著全家人在未來一年里幸福、安康。而哪家做的東坡肉越好吃、美觀，就表現(xiàn)哪家人來年越幸福、安康。

　　我曾看過奶奶做東坡肉，奶奶總是先將五花肉用淘米水浸泡半個(gè)小時(shí)。我問奶奶：”這水不干凈啊！“奶奶說：“你懂什么！只有用淘米水，才能洗干凈肉，才能讓肉更入味。”將浸泡好的五花肉洗凈、切塊后，奶奶將家鄉(xiāng)自制的甜辣醬倒入鍋內(nèi)，再倒入五花肉一起翻炒，悶煮大約半小時(shí)后放入調(diào)料，東坡肉就可以出鍋了。

　　東坡肉上桌后，全家人從年紀(jì)最長(zhǎng)的老人到年紀(jì)最小的孩子，依次品嘗，一人一塊。清楚地記得嚼在嘴里的東坡肉，甜中帶點(diǎn)辣，軟軟的'，香香的。而且，在除夕夜金黃的燈光下，東坡肉的里竟還混合著另外一種奇特的、濃濃的氣息——-家的溫暖與甜蜜。

　　自我到臨泉縣城上中學(xué)之后，爸爸長(zhǎng)年在外工作，媽媽在縣城陪我讀書，奶奶獨(dú)自一人在老家看守庭院，一家人分作三處，平時(shí)聚少離多，我見到奶奶的時(shí)間也少了。好想春節(jié)回家看看奶奶，再吃上奶奶做的美味東坡肉。

　　肉的作文 篇26

　　家鄉(xiāng)在四川，可謂是美食眾多，最著名的就是這兒的火鍋了，在這之中，令我垂涎三尺的是——酥肉。

　　每至新春，家里也會(huì)做許多美食，但，酥肉確實(shí)每年都做。

　　家鄉(xiāng)坐落在一個(gè)美麗的.小鄉(xiāng)村里，而四面環(huán)山，黎明時(shí)，村子里時(shí)常浮著幾層云霧，宛若仙境。

　　第一次來到這里，是五歲那年，我隨外公上山，采集蔬菜，由于一時(shí)疏忽，外公竟將我遺忘在山上。幸運(yùn)的是我暫且還記得回去的路，走到山腳下，卻不知怎么回去，剎那間，伴隨著一陣微風(fēng)，迎面吹來的是一股我熟悉的味道，是酥肉。外婆做的，不知是我很愛吃酥肉的緣故，還是我本來就記得路，最后我就順著氣味竟找到了家。

　　自從這件事后，我對(duì)酥肉的迷戀又上了一層樓。它就成了一種家鄉(xiāng)的象征，一種家鄉(xiāng)的懷念。

　　酥肉不僅可以直接吃，我還更喜歡一種吃法，就是用外婆特制的一種醬料配著吃，這是什么醬料呢？其實(shí)是一種很普通的醬，就是用糖等調(diào)料提煉而成，用它伴著酥肉吃，香辣而又有些許酸甜。兩者合一，真可謂是人間美味。

　　新春很快就過去了，又得回去了，帶上一些酥肉，本想多帶一些回去，可又覺得很麻煩，每次吃完又只能等下一次了……

　　家鄉(xiāng)的風(fēng)味令人向往，家鄉(xiāng)的味道讓人難忘，每年都有不同的回憶以及味道，而酥肉將永遠(yuǎn)印在我的心里。

　　肉的作文 篇27

　　東坡肉屬浙江菜系，之所以叫東坡肉，是因?yàn)檫@道菜當(dāng)初是由北宋詞人蘇東坡第一次在杭州親手制作的。東坡肉因由白糖、醬油等調(diào)味品制作，色澤紅潤(rùn)，又叫紅燒肉。今天我要介紹的就是我最喜歡的菜——紅燒肉。

　　紅燒肉的選材很重要，必須是五花肉，肥瘦各占一半。制作紅燒肉，首先要將冷水入鍋，放入五花肉煮出血水，將肉撈出，并用涼水清洗，這樣是為了保證肉質(zhì)能夠得到充分的衛(wèi)生保證。之后將肉切成大小適宜的'方塊，切好后在鐵鍋或者砂鍋中放入蔥姜，八角，肉皮，這些輔料都要求倒著放，放好調(diào)料后倒入黃酒，大概與五花肉齊平，再加入生抽、老抽，冰糖、鹽，他們各自的作用分別是入味、上色、中和苦味，鹽的作用自然不用多說。大火煮開后改小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，用筷子能輕松插透即可。最后，大火收汁出鍋。若想要肉更酥軟些，可以放入碗內(nèi)后入蒸鍋再蒸半小時(shí)。

　　和粽子、清明粿、月餅等食物一樣，東坡肉與古代有著絲絲縷縷的關(guān)系，粽子與屈原跳江有關(guān)，清明粿與晉朝忠臣救重耳有關(guān)，月餅與中秋節(jié)有關(guān)，東坡肉蘊(yùn)含著古代文化，蘊(yùn)含著浙江人民的智慧，是浙江人民在新時(shí)代勇立潮頭的側(cè)面映射。東坡肉流傳于全國(guó)各地，甚至許多外國(guó)友人也被東坡肉的美味深深折服。

　　這就是我最喜歡的菜，看似普通，其實(shí)普通中蘊(yùn)含著不平凡！

　　肉的作文 篇28

　　說起我的拿手好戲，當(dāng)然要數(shù)炒肉了，我可是全家公認(rèn)的“炒肉能手”。每當(dāng)媽媽在做炒肉的時(shí)候，我都會(huì)在旁邊細(xì)心的觀察，還時(shí)不時(shí)的將一些重要細(xì)節(jié)寫入我的“經(jīng)書”上，這本“經(jīng)書”中記錄了從用料到出鍋的所有流程，是我所有心血的結(jié)晶。

　　今天，爸爸媽媽正好不在家，我想：展示自己拿手好戲的機(jī)會(huì)到了，于是，我快步來到炒鍋前，開火，倒油，動(dòng)作一氣呵成。各種調(diào)料被我混合在一起，放入鍋中，香味即刻從鍋中散發(fā)出來，漫無目的地散布到各個(gè)地方，讓我垂涎欲滴。我將新鮮的切成小片的五花肉放入鍋中，頓時(shí)，肉片的清香和大料混合，在空氣中爆炸開來。我拿起炒鍋上下翻炒，鍋中的肉片伴隨著炒鍋的.叮咚聲翩翩起舞。緊接著，放入醬油，炒肉的顏色變得好看極了。炒完了肉，我又炒了幾個(gè)小菜，炸了一盤花生米，滿意的合上了“經(jīng)書”。

　　爸爸媽媽回來后，看見這一桌好菜，樂得合不攏嘴。從此，我下定決心，以后要讓爸爸媽媽品嘗到我更多的拿手好戲，并將它們都收錄在我的“經(jīng)書”里。

　　肉的作文 篇29

　　俗話說的好：“民以食為天！”如果說美食這一方面，我們中國(guó)說第二，沒人敢說第一。要說起中國(guó)美食的話，我最喜歡的就是媽媽做的東坡肉了。每到星期天，我都要媽媽做一碗東坡肉給我吃，讓我過一把嘴癮。

　　那么“東坡肉”這么好吃，想必制作的過程也不會(huì)簡(jiǎn)單。問了媽媽東坡肉的`制作過程，沒想到很簡(jiǎn)單。

　　首先，把豬肉切成小塊放入鍋里，再放入少許的料酒，去掉腥味；隨后再放入醬油，用小火燉一會(huì)兒，然后加入冰糖和開水。火燒滾開，再用小火燉著。燉上兩個(gè)小時(shí)左右，等東坡肉爛就可以了。盛入盤中，撒上翠綠的蔥花，一盤香味俱全的東坡肉就好了。

　　東坡肉的樣子好看極了！晶瑩的肥肉和瘦肉連在一起，再加上翠綠的蔥花，讓人垂涎三尺！

　　東坡肉的口感也好極了！晶瑩的肥肉吃起來肥而不膩，就連湯汁都很好吃，用饅頭蘸上湯汁好吃極了，能一連吃掉好幾個(gè)，吃完讓人還想再吃一個(gè)，可摸摸自己的肚子，哎還是算了吧！默默地放下手中的饅頭。

　　據(jù)說東坡肉是宋代大詩人蘇軾創(chuàng)造的。蘇軾在徐州任知府時(shí)，有一年黃河堤口圍困了徐州，蘇軾率領(lǐng)將士們和全城百姓筑堤保城，經(jīng)過艱苦奮斗，終于保護(hù)了徐州城，百姓們?yōu)榱烁兄x他，都送豬給他，蘇軾則做成東坡肉回饋給人們...。

　　肉的作文 篇30

　　俗話說“到蘇州不吃東坡肉非好漢�！敝袊�(guó)的美食就如天空的繁星一樣多，而最令我垂涎三尺的就是東坡肉。

　　今天，媽媽給我做了東坡肉，我起初還不知道。但早已聞到那令人留下口水的菜香。到那一看，是東坡肉！里面的肉紅潤(rùn)，再加上深紅色的肉汁和那綠色的香菜，簡(jiǎn)直是人間極品！再看那方形的肉塊，口水簡(jiǎn)直能流一碗，我嘗了嘗肉，入口即化，紅色的'肉汁順著舌頭流入肚子。我想：如果知道做法，那就十全十美了。我問了媽媽東坡肉的做法，她告訴了我。

　　首先把肉切成小方塊，放入開水中煮了幾分鐘，然后撈出來，放在碗里備用，加上蔥、酒、醬油等材料后，放入鍋中用小火燒一會(huì)兒，然后放入冰糖，再加入水，用火燒滾開后接著轉(zhuǎn)小火燉上兩個(gè)小時(shí)左右，等到皮酥肉爛就可以了。

　　我吃了一塊，現(xiàn)在又想吃，于是我夾起一塊兒又一塊兒的東坡肉。先放進(jìn)饅頭里，再放進(jìn)嘴里，我嘴咧著自言自語：“哇，簡(jiǎn)直太美味了！簡(jiǎn)直是天堂美食，真想每時(shí)每刻都吃！”吃了一會(huì)兒，肉不知不覺地消失，我還是不滿足，又舔了舔留在舌頭上的肉汁，太美味了。

　　這道菜據(jù)說是著名的文學(xué)家蘇軾創(chuàng)造的。蘇軾在徐州率領(lǐng)大軍筑堤保城，經(jīng)過奮戰(zhàn)，終于保住徐州。人民為了感謝蘇軾，送了豬肉給他，而他做了東坡肉給人民。

　　“中國(guó)美食千千萬，但我偏愛東坡肉。”它那香甜的味道讓我垂涎欲滴......

　　肉的作文 篇31

　　我有一個(gè)我最喜歡吃、也最拿手的一道菜——炒雞蛋。我現(xiàn)在就給你介紹一下它的做法。

　　我先從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，再拿出一個(gè)碗。把雞蛋往桌子上磕幾下，把兩個(gè)大拇指放在磕破的地方往外用力，蛋殼分成了兩半，就落下了像太陽似的蛋黃和透明狀的蛋清。我拿出一雙筷子，把雞蛋用力攪拌均勻。再用刀把蒜苗切碎，放進(jìn)碗里，最后放一些食用鹽，輕輕攪拌，就好了。

　　我先把鍋?zhàn)龅綘t子上，打開火，往鍋里放一些調(diào)和油。等油熱了，把攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)炒鍋里，立刻發(fā)出滋滋啦啦的響聲，雞蛋周圍“開出”滿是泡泡的蛋花，一陣陣香氣撲鼻而來。我拿起鍋鏟把雞蛋在鍋里翻炒，雞蛋漸漸的變成了金燦燦的，把雞蛋盛在盤子里，就大功告成了。金黃色的.雞蛋上點(diǎn)綴著綠綠的蒜苗，顏色鮮艷，伴著一股股香氣，真讓我垂涎三尺。

　　我做的炒雞蛋又鮮又香，你到我家做客時(shí)，我一定做給你吃。

　　肉的作文 篇32

　　中華美食博大精深，最著名的有外焦里嫩的北京烤鴨，有酸甜可口的四川泡菜，還有香氣撲鼻的香羊肉泡饃……而我最喜歡的是東坡肉�！霸绯科饋泶騼赏耄�飽得自家君莫管”這是《豬肉頌》里的一句詩句，形容的正是東坡肉。

　　東坡肉的色光看著就讓人有食欲，它是用豬肉做成的，成品呈乳紅色，汁濃味醇，酥而不碎，肥而不膩，色香味俱佳。

　　乳紅色半透明的'東坡肉，皮是紅中帶焦的，乳紅的皮是紅中帶焦的，大塊大塊方方正正的東坡肉碼在陶罐里，看著就像是藝術(shù)品。

　　再來說說東坡肉的香，在煮東坡肉時(shí)香氣已經(jīng)冒冒騰騰地從廚房飄了出來，深吸一口，你肯定會(huì)贊嘆道：“啊，好香啊，不錯(cuò)不錯(cuò)！”味蕾早已活動(dòng)了起來，于是便拿起筷子敲著桌子，急急地等著老板上菜。

　　最后來說說它的味吧，你咬上一口，豬肉像奶油般綿柔地在嘴里化開。讓你忍不住想吃第二口，你就會(huì)放下斯文開始狼吞虎咽，恨不得放下筷子用手抓著吃，吃完肉后盤子里還剩少許湯汁，你都舍不得放棄，來一小碗亮晶晶的米飯，淋上肉汁……當(dāng)你揉著自己圓滾滾的肚子時(shí)，只恨自己胃口不夠大。

　　這就是東坡肉，我不信你沒有流口水。

　　肉的作文 篇33

　　我爸爸媽媽都是廣東人，平時(shí)家里飲食清淡，以粵菜為主。年前有一次外出就餐，偶然吃到農(nóng)家小炒肉這道菜，之后就對(duì)這種香辣的味道念念不忘，于是這樣一道辣椒炒肉的湘菜不可思議的成為了我這個(gè)廣東小孩的最愛。

　　今天是周末，我準(zhǔn)備在家親自炒這一道自己最愛吃的辣椒炒肉�？墒抢习植粣鄢岳保�就沒管我，我只好自己百度食譜和烹飪過程。看完視頻，我頓時(shí)信心滿滿，因?yàn)橹饕�食材很�?jiǎn)單，就是豬肉和辣椒，樓下超市就有。

　　長(zhǎng)這么大，我從來沒有自己獨(dú)立做過一道菜。今天在媽媽的指導(dǎo)下先洗了豬里脊，然后不熟練地拿起菜刀切肉片。肉看著是軟的，但切起來感覺很硬，我花了很久才切完那一小塊肉。切好的`肉片裝進(jìn)碗里，根據(jù)百度的配方，放進(jìn)一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌勻腌十分鐘。第二步到切杭椒了。為了去籽，先是把它們的肚皮切開，最后斜刀切段。

　　十分鐘后，一切準(zhǔn)備就緒，開始最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)---炒！我怕油濺到身上，所以全副武裝自己，頭上戴著頭套，手戴著手套，身上系著圍裙！開火熱鍋之后，我很緊張，肉只倒進(jìn)了一半就躲開了，幸好媽媽在旁邊及時(shí)幫我把剩下的肉弄進(jìn)鍋里。因?yàn)槲覜]有炒菜的經(jīng)驗(yàn)，翻炒比較滿，肉很快就粘著鍋底了，看著馬上就炒焦了，我趕快把火調(diào)小，然后加快翻炒的速度，肉一變色就把辣椒和其他的材料一并倒進(jìn)去，只是這些辣椒就像調(diào)皮的小孩在鍋里跑來跑去，把我的小手都搞酸了才總算搞定它們！

　　辣椒炒肉終于出鍋了，我聞了聞，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夾了一塊肉放嘴里，嗯，媽媽，就是這個(gè)味道，比外面的還好吃呢！爸爸媽媽笑瞇瞇地也嘗了一下，確實(shí)香辣可口！不到一會(huì)兒的功夫，這盤辣椒炒肉竟然被我們一家廣東人消滅了一半，不可思議吧？

　　這是我成長(zhǎng)以來第一次親自下廚，我的感想是：原來炒菜并不太可怕，全副武裝是不必要的。還有，原來小朋友也是可以為爸爸媽媽做可口的飯菜的！我今天跟爸爸媽媽承諾，下周日的晚飯就我包了，哈哈哈！

　　肉的作文 篇34

　　我們學(xué)校的食堂，不得不夸，它真的是我們每個(gè)學(xué)生心中的最愛，食堂里的大師傅做飯水平超高，每樣菜都可謂是精品，讓我們吃的直流口水，但是最吸引我的一道菜是回鍋肉。

　　最近一段時(shí)間，我和我的一位好朋友經(jīng)常去賣回鍋肉的地方吃飯�？粗�一盤黃橙橙的肉端上來，我倆的'口水都快流下來了，再加上這撲鼻的香味，我們每次吃飯都會(huì)展現(xiàn)出餓虎吃食的場(chǎng)景，而且我們的米飯，配著回鍋肉的湯汁，也會(huì)每次被吃的一干二凈。

　　這段時(shí)間也許是我們倆來吃的太平凡了，窗口的阿姨已經(jīng)認(rèn)識(shí)我們了，每次看到我們又來買肉吃的時(shí)候，總會(huì)一邊給我們盛到盤子里，一邊笑著打趣我們：“這倆小姑娘又來吃肉了，小心長(zhǎng)胖啊”而我們則會(huì)不好意思的抿著嘴笑笑，趕緊端著飯去找個(gè)安靜的角落里去品嘗美味。

　　我們學(xué)校回鍋肉的味道讓我念念不忘，真的是堪稱一絕，我好想讓媽媽也來學(xué)一學(xué)其中的烹飪技巧啊，這樣子我在放假的時(shí)候也能夠品嘗這道美味的菜了。

　　肉的作文 篇35

　　奶奶去鄉(xiāng)下買了好多本地豬肉，因?yàn)榻鹎镎�是曬醬油肉的好時(shí)候。奶奶提著一大袋的肉，一到家就開始動(dòng)手曬醬油肉了。

　　爺爺把肉鋪好，開始切片，那肉上的'皮好像有千層厚，怎么也切不下來，軟綿綿的。肉好像在表示抗議：憑什么把我分開，和爺爺手上的那把刀戰(zhàn)斗。費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間，肉總算切分好。

　　接著爺爺把肉分類：一類炸豬油，一類曬醬油肉，一類做菜干肉。接著奶奶上手，把曬醬油肉的一類中每塊肉穿上一小洞，拉上線，一一掛在陽臺(tái)上。

　　那天正好是大太陽的天氣，而且又有一陣陣大風(fēng)。掛在陽臺(tái)上的肉，也隨著風(fēng)搖來晃去，因?yàn)槿鈱?shí)在太香了，有幾只蒼蠅也想咬上一口。我就站在醬油肉邊上，拿著硬紙板，一扇一扇，不讓蒼蠅先吃上那香香的肉。

　　這肉似乎也明白我心里的意思，下午就有些發(fā)硬，那油亮亮的太誘人了，真想馬上咬上一口！

　　肉的作文 篇36

　　世界上最愛我們的人是誰？大家都會(huì)不約而同的想到自己的父母。是啊，父愛如山，母愛如海。我們總是在父愛中感受到堅(jiān)定，在母愛中體會(huì)到寬容。父愛給了我們堅(jiān)強(qiáng)，母愛給了我們博大。

　　母親對(duì)我的愛無微不至，我喜歡吃什么，玩什么，她都了如指掌。仿佛就是我肚子里的蛔蟲，連想什么她似乎也是知道的。

　　某個(gè)星期日，我忽然特別想吃餛飩�？墒沁@話我還沒有說出口，母親仿佛就已經(jīng)明白了，早已準(zhǔn)備好面和餛飩餡，準(zhǔn)備開工了。我不由得大吃一驚，絞盡腦汁也想不透到底是怎么一回事。

　　小時(shí)候，吃餛飩簡(jiǎn)直就是一種奢望，一年總不過幾回。每當(dāng)爸爸買來餛飩餡時(shí)，我總是樂的開花，一天到晚老是追著爸爸媽媽問：“什么時(shí)候吃餛飩��？”這時(shí)，媽媽總會(huì)笑瞇瞇地說：“你個(gè)小饞貓，只想著吃，等著，一會(huì)就好�！比缓�，媽媽就會(huì)利索的系上圍裙。搟皮子，包餛飩，到最后的下餛飩都表現(xiàn)得極為嫻熟、迅速。

　　現(xiàn)在，媽媽也是做得我最喜愛吃的味道。過去的一切都未曾改變，只是舌尖上的味蕾又品嘗到另一種獨(dú)特的味道，一種被愛的.味道。品嘗著這種味道，也使我更想起父母為我做的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

　　味道通常蘊(yùn)含這人生種種酸甜苦辣、悲歡離合，讓人無法抗拒。味蕾上綻放出來的愛，會(huì)讓我們感懷一種特別的情愫，想念一位深愛的人，抑或懷念一段難忘的往事。

　　父母在為我無私地奉獻(xiàn)著，而我卻不懂得回報(bào)他們，面對(duì)著他們對(duì)我的關(guān)愛，我一定要好好學(xué)習(xí)，不辜負(fù)你們對(duì)我的期望！

　　肉的作文 篇37

　　今天，我和媽媽去買了扁肉皮和肉餡，我準(zhǔn)備學(xué)包扁肉。

　　洗凈手后，我坐在旁邊看了媽媽包了好幾個(gè)扁肉。我感覺好簡(jiǎn)單，忍不住動(dòng)手包扁肉。我拿起一片扁肉皮，只見扁肉皮小小的，是正方形的，呈半透明。我一手拿著扁肉皮，一手拿著小勺，舀一勺的'肉餡，把肉放在扁肉皮中間，在把扁肉皮包起來，捏緊了。捏完后打開一看啊!捏太緊了，扁肉破了，露出了肉餡，我的第一個(gè)扁肉失敗了。我又包了第二個(gè)，可是肉餡方的太多了，還是包不住。我又包了第三個(gè)，扁肉皮沒有破，但是，肉餡放太少了，扁扁的，放在媽媽包好的扁肉群里，顯的十分難看。連包幾個(gè)都失敗，我泄氣了，灰心了，不想包了。媽媽看出了我的心思說：“失敗是成功之母，每個(gè)人都有經(jīng)歷過失敗，只要能勇敢面對(duì)失敗就能成功。”于是，我有重新包了幾個(gè)，我終于包出了個(gè)像樣的扁肉，我欣喜諾狂地對(duì)媽媽說：“我成功了�！�

　　包好了扁肉。媽媽就把扁肉下鍋煮，不一會(huì)兒就煮好了。我津津有味地吃著自己包的扁肉，感覺特別甜。我連吃了兩大碗。要不是媽媽怕我吃撐著，我還能吃兩大碗。

　　今天，我不僅學(xué)會(huì)了包扁肉，還懂得了: “只要能勇敢面對(duì)失敗，就能成功”這個(gè)道理。

　　肉的作文 篇38

　　我們家的陽臺(tái)最近可真“熱鬧”：一排排掛著的新曬“醬油肉”活像許多直挺挺的戰(zhàn)士。有的`掛在籃子里，有的掛在衣架上。走進(jìn)陽臺(tái)，就聞到了一股香香的醬油味，特別濃。

　　醬油肉都切成條，肉被醬油泡了以后，顏色很暗。我有時(shí)會(huì)把手伸過去摸一下，希望它們能早點(diǎn)干。讓冬日的太陽、冷風(fēng)把醬油肉曬干、吹干，這樣，就可以吃了。我越看越想吃，但現(xiàn)在沒法吃，還是生的，只能流口水。

　　曬這些醬油肉，你們別光覺得都是我媽的功勞，我也有份！我是負(fù)責(zé)把醬油肉的繩子剪好（當(dāng)然，有指定的長(zhǎng)度）給媽媽的。當(dāng)然媽媽最忙，她要把泡肉的醬油味道調(diào)好，把繩子戳到肉里，她的指甲都戳破了。這個(gè)工作可真不容易呀，而我爸只用把肉掛到衣架上就行了。

　　以前的冬季，我媽只用曬一次醬油肉，就夠我們吃一個(gè)新年了。今年，我媽都不知買了幾次曬了幾次肉了，加起來都足足有半頭豬那么多了。她還說要買，真搞不懂，她為什么要買那么多肉？我們家都快變成“醬油肉加工場(chǎng)”了！

　　至于那些晾曬不下的衣服，我媽就把它們放在衛(wèi)生間里，用暖燈烘干。所有的衣架都被醬油肉“占領(lǐng)”了，沒辦法了，只能這樣。我滿心盼望著快點(diǎn)吃到自家曬的香噴噴的醬油肉。

　　肉的作文 篇39

　　今天是臘月二十三了，也是春節(jié)前最忙的一天了，天泛白，江安鎮(zhèn)便沉浸在了一片叮叮咣咣聲中。

　　媽媽也不甘落后，天剛亮，便把我拽出家門，可剛一出門，就發(fā)現(xiàn)濱江路來了一個(gè)七十二變。商店的門前張燈結(jié)彩，紅燈籠迎風(fēng)飄揚(yáng)。市場(chǎng)里都在瘋狂地?fù)屬?gòu)食材。

　　媽媽說：“炸酥肉可講究了。一定要用上等的豬肉，正宗的土雞蛋，還一定很好的雞蛋粉，磕粉，麥粉的頭道粉�！�

　　終于在采購(gòu)?fù)旰�，最期待的時(shí)候來了—炸酥肉。只見媽媽把各類粉末放入搪瓷盆中，然后用玻璃瓶在上不停壓，像小石子一般的磕粉等一下子變成了粉末，不出一會(huì)就全成了抹。之后，媽媽把五六個(gè)雞蛋打碎在盆子里。然而我把手放在盆子里，像玩泥巴一樣，對(duì)那些面粉又揉又搓，原本白白的`粉末和雞蛋在我的“按摩”下變成了“黃泥巴”。這時(shí)肉啊油啊都弄好了。只見媽媽放了一大瓢水在粉末里后，剎那間用筷子快速攪拌。然后，把肉浸泡在蛋羹里面。

　　這時(shí)油燒開了。媽媽便把一塊塊包裹了蛋漿了的酥肉放在鍋里，油一下翻滾起來了。金黃的酥肉如同飛龍一樣翻滾，飄香的肉味迎面撲來。讓我在旁邊不停地流口水。第一塊酥肉熟了。我趕緊夾起來，牙齒輕輕地一咬，美味的肉汁一下子噴滿口腔，小小的酥肉如同珍饈美味一般，人久吃不厭。

　　晚上，媽媽做的酥肉宴更讓我是一飽口福，另我現(xiàn)在也唇齒留香。

　　肉的作文 篇40

　　已近新年，如何慰勞辛苦了一年的自己？如何抵御這瑟瑟寒意？當(dāng)然是美食了。在我們家，我和爸爸一致推選的是媽媽的東坡肉。

　　媽媽燒東坡肉的水平可謂高矣！不信，你來看，只見媽媽先將豬五花肋肉刮洗干凈，再用刀“嚓嚓嚓”地切成十塊正方形的`肉塊，放在沸水鍋內(nèi)五分鐘取出洗凈。媽媽又取出一只大砂鍋，用竹篩子墊底，先放上蔥，再放入姜塊，然后將面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、老酒，最后加入蔥結(jié)蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開后加蓋密封，用微火悶酥后，將砂鍋端離火石，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠內(nèi)，用火蒸30分鐘至肉酥透。

　　“哇”東坡肉終于燒好了，那香味可真是香飄十里，隔著幾條街都能聞到那濃濃的香氣。你看，剛燒出來的東坡肉鮮紅鮮紅的，又亮又潤(rùn)滑，上面還冒著一股股熱氣。那肉只要你一按下去，它就會(huì)立馬彈起來，就像我們玩的跳跳床一樣。我拿起一塊東坡肉放到嘴里邊，用舌頭輕輕地舔了舔，那個(gè)味道甜甜的，咸咸的。雖然看上去油油的，但一點(diǎn)兒也不膩口，好吃極了！如果不是為了照顧爸爸和妹妹的肚子的話，那么我會(huì)把整盆東坡肉都給吃了。

　　抹干凈嘴角的汁水，摸摸肚子，讓我既滿足又幸福。東坡肉在這個(gè)年末給了我們別樣的溫暖。

　　肉的作文 篇41

　　說起酥肉，它是我們故鄉(xiāng)年夜飯上必不可少的主菜之一。香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，味道卻不尋常。接下來，我們一起炸酥肉吧！

　　首先，我們需要買一些肥瘦相間的五花肉，準(zhǔn)備好一個(gè)面盆。將洗凈的`肉切成長(zhǎng)條塊放入盆中，加入雞蛋、紅薯粉、鹽、姜蒜沫及花椒攪拌均勻腌制五分鐘。再加入少許香油攪拌至粘稠狀，要每塊肉都有紅薯粉，友情提醒：千萬不要加水哦！

　　接著，準(zhǔn)備開始炸酥肉了！熱鍋加菜籽油至五成熱（油得多放一點(diǎn)），將腌好的肉一個(gè)一個(gè)放入油鍋中，拿出事先準(zhǔn)備好的筷子將酥肉給翻個(gè)身，慢火炸十分鐘就可以了。這樣，一盤金黃酥脆的小酥肉就出鍋，保證讓你吃得贊不絕口！

　　如果覺得油炸有點(diǎn)油膩，酥肉還可以做湯。說是湯，其實(shí)也是菜，這跟水煮肉片和毛血旺這些不一樣，這兩道只是菜不能說湯，酥肉湯卻可以菜和湯都算，一般都在上湯的時(shí)候上桌，熱騰騰一大碗。里面加著小豌豆苗，肉酥湯鮮，炸過的酥肉再在湯里一煮，更是鮮嫩爽滑，美味無比，如今，因?yàn)樗秩鉁�在餐桌上老少皆宜，已�?jīng)不拘于過年，成了一道家常美味。

　　看到這里，你是否“口水直流三千尺，疑是美食落人間”了呢？那就動(dòng)手做起來吧！

　　肉的作文 篇42

　　步入一家精致的川味小店，挑上一個(gè)上好的位置，靜靜地坐下。

　　不一會(huì)兒，回鍋肉端了上來。它裝在一個(gè)小巧的盤子里。把目光聚焦到肉上，一片片肉摻和著粉紅又帶著點(diǎn)潔白的洋蔥，洋蔥旁是星星點(diǎn)點(diǎn)的青、紅辣椒，煞是好看。一片片豬肉被高超絕妙的廚子，燒得金光閃閃。有些炸焦的肉片上的黑邊也顯得那么和諧，在洋蔥的襯托下，令人垂涎三尺。我貪婪地望著肉，似乎看也是一種醉美的享受。洋蔥也是油光燦爛。它與回鍋肉競(jìng)相媲美。青椒雖是很小，但顯得十分誘人。在一大盆菜中，加入一點(diǎn)椒丁，也是不錯(cuò)的。

　　那沁人心脾的香味無數(shù)次飄進(jìn)我的鼻腔內(nèi)，我再也無法克制住自己，一下拿起棕黑的筷子，輕輕地夾了一塊肉，放入已等待許久的.嘴巴。一個(gè)字，辣。這一下子貫穿我整個(gè)身體。我把它抿在嘴中。這種妙感簡(jiǎn)直難以言之。辣、香、美、鮮一同交織在一起，組成了一種使人一生都難以忘懷的感覺。我感到我的嘴巴在燃燒，心在燃燒，整個(gè)人都融入這辣中。這是何等的美妙啊。我咀嚼起來，是一種又脆又軟的妙感。這時(shí)，有一種心酥的感覺。我已經(jīng)完全沉入回鍋肉中……

　　回鍋肉，讓我如癡如醉，令我敞開心扉。

　　肉的作文 篇43

　　最喜歡吃雞肉，每到周日，母親都幫我燒只雞解饞解餓。今日也是周日，母親帶我到銷售市場(chǎng)去買雞。

　　市場(chǎng)里的真多!人頭攢動(dòng)，擠擠挨挨，好不熱鬧。無論拎籃的或是手提包的，籃里、包內(nèi)都裝滿了各種的菜。我東看一下，西看看，賣雞的在哪兒呢?不遠(yuǎn)的'地方一輛托車被大家圍起來了，多虧我耳朵尖，聽見那里傳出了雞叫聲。我拉著母親趕快趕到托車邊，母親擠入從籠里捉出一只雞，興高采烈說:“這也是一只能雞。我認(rèn)為很怪異，憑什么說這也是一只能雞呢?母親拎起雞說:“你看看，這只雞的冠是鮮紅色鮮紅的，雞毛撣子光亮閃光，干凈整潔，表明它無病。此外，雞爪子是金黃金黃的，表明它是放養(yǎng)的，肉質(zhì)地會(huì)很美味。也有，它腳掌只有一個(gè)小肉墊，表明這只雞還小，雞脯肉嫩嫩的。如果雞養(yǎng)了2年，腳掌的肉墊便會(huì)厚了，日子越久肉墊越厚。聽了連連點(diǎn)點(diǎn)頭，意想不到買雞也是有這么多大學(xué)問。

　　回到家，母親就忙著煮沸水，殺豬，過了一會(huì)兒，廚房里傳出喊聲:“雞燒好啦，用餐嘍!我快走到桌上，顧不上燙，夾起來雞脯肉，囫圇吞棗地吃起來。啊，母親真有眼光!

　　今日的雞脯肉果然又嫩又鮮，美味無比!

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