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我愛做菜作文（精選47篇）
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的我愛做菜作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我愛做菜作文 1
我拿手的菜是很多的，比如：西紅柿煮雞蛋、雞蛋炒飯、客家豆腐。
讓我來介紹一下，我是怎樣做西紅柿煮雞蛋吧！我首先把西紅柿用開水燙一燙，去皮（喜歡西紅柿皮者不用去皮），然后切成塊。開火，將油倒入鍋中，待油熱了，再將西紅柿放入鍋中， 放鹽和糖，炒一炒，然后加點開水，蓋上鍋蓋，煮一會兒，待西紅柿煮爛了， 將雞蛋打入鍋內(nèi)，攪一攪，香甜可口的'美肴就出來了。做這個菜的要點就是，放了雞蛋之后不能煮得太久，久了，雞蛋就變硬了，不滑。記得我第一次做這個菜時，我心里十分緊張，敲雞蛋的時候，用力不當，“撲咚”一聲，蛋黃和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。媽媽笑著說，敲多了就不會咯，什么事情都是要多練才行的。我在心想：“我能行！”結(jié)果，經(jīng)過多次的練習(xí)，我終于成功了。
有了西紅柿煮雞蛋的經(jīng)驗，雞蛋炒飯就容易多了，做客家豆腐也不難了。你別看我長瘦小，可我嘴饞，所以我喜歡烹調(diào)。我本想?yún)⒓优胝{(diào)興趣小組的，學(xué)多幾招，好請親朋好友到我家來做客的，可師傅也許是嫌我年紀小，竟然不收我為徒。但我不會因為這個就不再停止學(xué)習(xí)做菜，我還會繼續(xù)努力的。
我愛做菜作文 2
李西蒙姐姐從烏海來我家了。我很高興我要做她自己的菜，奧爾良烤雞翅，來招待她。因為奶奶做這道菜的時候，我學(xué)會了。
首先，洗凈500克雞翅，混合和摩擦一袋新奧爾良烤雞翅調(diào)味料和雞翅。當摩擦雞翅時，可能是由于調(diào)味料。雞翅變得又粘又滑，像小魚一樣抓住它們，好像要從手指上溜走。
揉制后的'固化時間應(yīng)控制在5-6小時，一次只能固化6-8小時。
放入微波爐中烤3分鐘，翻過來烤3分鐘。翻身時一定要小心，因為雞翅受熱后會變得很燙，表面已經(jīng)發(fā)黃，油脂從雞皮中滲出，噴出熱氣。奶奶給我找了一雙很長的筷子，我站得遠遠的，慢慢地翻動著翅膀，終于完成了這項艱巨的工作。
六分鐘后，當微波爐打開時，一股香味撲鼻而來。這只雞的黃色翅膀非常吸引人。每個人吃完后都說很好。李西蒙姐姐說:“它很好吃!它是美味的!”“我的心充滿了美麗。整個制作雞翅的過程都由奶奶全程監(jiān)控，生怕我被微波爐燙到，或者雞翅被燒焦。最后，是奶奶幫我把雞翅拿了出來。
你自己做的東西真好吃!微波爐很危險，廚房很熱。很難想象奶奶經(jīng)常給我們做飯。
我愛做菜作文 3
今天是五一勞動節(jié)。我認為我的父母通常為我做飯，這樣我的父母可以休息。我決定為我的父母做飯。我把我的想法告訴了媽媽。母親高興地答應(yīng)我。
因為我經(jīng)常注意媽媽是怎么做飯的，久而久之，我覺得我能做出一道菜來，我暗自高興。
當我做飯的`時候，我準備做一個清蒸長壽魚。首先，我切了魚的肚子，拿出香腸和鰓。因為我不常做飯，所以不小心被扎了一下。我認為做飯不容易。然后我準備了我需要的調(diào)味品和蔬菜，切碎的姜和蔥，先加熱火鍋，然后加入一些水，把魚放在盤子里，蓋上鍋蓋，點火，蒸大約10分鐘，然后打開鍋蓋。我以為媽媽沒有加蠔油和雞精粉。今天我想加少量雞精粉，再加一些。牡蠣油，因為它比較新鮮和甜，加入洋蔥，生姜，然后蒸幾分鐘，一種香噴噴的長壽魚，清蒸。
當我把這道美味的菜端上餐桌時，我的父母不時地聞到香味，說:“啊!確保味道好。那時，我很高興，因為我第一次成功地烹飪。這頓飯很好吃，因為是我做的。這就是我的生活。
我愛做菜作文 4
點線結(jié)合是我的一道拿手菜，用最平凡的食材炒制而成，卻是色香味俱全，有山之特色，也有海之鮮香，有著點點清新，也有層層濃韻。有福享用何樂之有？
點線結(jié)合的食材如八寶粥剛開始的食料一般隨意：小袋剩下的年糕——線，中午剩下的涼飯——點，山上新采的小把胡蔥，兩只剩下的熟螃蟹，正是這么隨意的食材才造就了這種舌尖上的美味，螃蟹處理干凈，切成幾塊，蟹殼待用，胡蔥切段，這山與海的滋味開出了不同的兩朵花，下鍋燒油，等到油“嘟嘟”的有了小泡泡，米飯和著年糕放入鍋內(nèi)，一時“鞭炮”聲響個不停，此起彼伏，鮮美的醬油給他們打了個圓場，接著放入事先準備的'螃蟹，抄拌均勻，再接著沿著鍋邊淋下半碗涼水，煮開收汁，眼前這道菜變得絲滑了起來。胡蔥天女飄下朵朵蔥花，在收汁的年糕米飯上添加了許多的清新，出鍋擺盤，山海點線完美的融合在了一起，如此完美！嘗一口，蕉酥酥油汪汪，既鮮香又清香，入口易化，真好！
樸素的食材也可以化成世俗美味。我的拿手菜獨一無二，味道鮮美，物廉價美，可以說樸素也是讓點線結(jié)合出彩的原因之一吧！
我愛做菜作文 5
人們都說：“用自己的勞動換來的果實是最甜的。”于是，我就準備自己做一道拿手菜，我思來想去，就做蘑菇炒肉吧！
媽媽幫我買來蘑菇和肉，我開始準備了。我先把蘑菇撕成小條，洗干凈，然后想把肉切一切，媽媽在一旁看到了說：“肉我買的時候已經(jīng)讓人家切好了，你就不用切了�！蔽衣犃司蜎]有切肉。
開始炒了，我先倒入適量的油，等油熱了，我就把肉放入鍋內(nèi)炒，只看見肉在油里不停得冒泡，慢慢的肉淡白色的身體變得有點棕了，我趕緊把蘑菇放入鍋里，然后不停得炒來炒去，一會蘑菇滲出了很多的水，我聽媽媽說粉條可以吸水，于是我就拿了一小把粉條，費了九牛二虎之力才用刀切斷，放入鍋內(nèi)，讓水浸透他們，又放了適量的'鹽，蓋上鍋蓋。過來一大會，掀開鍋蓋一看沒有多少水了，我用鏟子翻炒了幾次，熟了，可以出鍋了！我用盤子把它盛出來。
我端著我的這道拿手菜，最先讓媽媽品嘗。媽媽品嘗之后說道：“味道好極了！”我聽了心里美滋滋的，比吃了蜜還要甜。
我愛做菜作文 6
我有一道拿手菜，那就是西紅柿炒雞蛋，大米飯的最佳伴侶。
我先準備好兩個西紅柿和兩個雞蛋。
第一步，我先把兩個雞蛋打進碗里加少許的鹽，然后用筷子快速地攪拌均勻，放在一邊備用。
第二步，我把一旁新鮮多汁的西紅柿拿過來，用刀切成大約兩厘米左右的西紅柿丁，把西紅柿丁放到盤子里備用。
第三步，我把鍋放到灶上，打開煤氣灶，先把鍋里倒少許的油，等油溫熱了就把雞蛋液倒入鍋中翻炒成金黃的雞蛋塊兒，把炒好的雞蛋塊放到盤子里備用。
第四步，我清洗好鍋，把鍋重新放到灶上，打開火，加少許的`油，等油熱了把切好的西紅柿丁放到鍋里，加少許的鹽，開始翻炒。等翻炒出西紅柿汁兒，再把炒好的雞蛋塊放到西紅柿汁里繼續(xù)翻炒。等雞蛋充分吸收了西紅柿汁就可以出鍋裝盤了。如果你想吃汁兒更多的，還可以再多放一點水，燉一會兒。
切記，在西紅柿炒雞蛋時，一定要用鏟子不停地翻炒，如果你有偷懶，可能會吃糊菜哦。
最后，上桌時，我還在盛好的菜盤子里撒上了一點點蔥花作為點綴，色香味俱全，就會更完美了。
這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋，再配上一碗香噴噴的大米飯，簡直太美味啦！朋友們，你們學(xué)會了嗎？
我愛做菜作文 7
今天，我很想吃“雞蛋餃”，從名字來看就知道是什么了，那就是用雞蛋做的餃子，這可是我和奶奶的一道拿手菜喲！在我的請求下，奶奶幫我買回來了必要的食材。
首先，奶奶幫我把買回來的瘦肉剁成肉餡，加上鹽、醬油、雞精等腌制。然后我拿出兩個雞蛋，把它們敲開，倒進碗里，加點鹽，攪成蛋液。為了把蛋白蛋黃攪拌均勻，我用筷子在碗里順著一個方向不停地攪拌，直到蛋黃和蛋清再也分不出來。
接下來，我拿出來一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把雞蛋液加進大勺子。加進去的蛋液要涂滿勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤氣灶上用小火慢慢地煎，當雞蛋熟了就將肉餡加進去，用煎好的雞蛋餅把肉餡包住，這樣“雞蛋餃”就做好了。
我要開始煮餃子了。奶奶幫我把水燒開加油加鹽，把遲菜芯和遲菜苗放進去，把西紅柿切成片加進湯里。等水再次燒開，我就小心翼翼地把雞蛋餃加進去，加入醬油、胡椒粉和少許香油，最后撒上蔥花，一碗色香味俱全的“雞蛋餃”就做好了。
吃著香香的`“雞蛋餃”，我的心情無比舒暢，自己勞動的成果最香。
我愛做菜作文 8
“家杰，今天你放假了來做一道拿手小菜給我們吃，好不好？”媽媽喊道，我高興地回應(yīng)：“好的，我就做一道蕃茄炒蛋給你們嘗嘗�！�
我走到廚房從冰箱里拿出雞蛋和兩個蕃茄，先把番茄洗干凈，然后切成小片，用碟子裝好放一旁。我又把雞蛋打到碗里，小心地攪拌，一直打到雞蛋清和雞蛋黃混合一起。再在鍋里倒上油，油冒泡了，我就把雞蛋倒進去，馬上用鏟子翻過來，把火調(diào)小，要不然雞蛋很容易焦的。翻了幾次雞蛋就熟了。
我就把切好的番茄倒進鍋里炒，等到番茄汁出來了，就把雞蛋也倒進出一起調(diào)味，加點鹽和少許白糖，讓金燦燦的雞蛋和紅紅的蕃茄搭配在一起，色香美味。自己看到都流口水。
家人早已等不及了，個個活像饞嘴貓一樣，口水都要留下來。我笑咪咪地對他們說：“大家開來吃飯啦！嘗嘗我的`拿手菜。”爸爸首先舉起筷子，了一口，他邊吃邊說：“兒子，你的雞蛋炒的很滑，調(diào)的味道也不錯�！贝蠹衣犃硕紶幹鴣韲L一嘗，奶奶提了一點意見：“我覺得太甜了，下次少放點！”我不好意思的點點頭，因我沒有留意到奶奶不愛吃甜的。雖然這次不是全部人都喜歡，但我心里也是美滋滋的。我下次會煮得更加好讓家人都喜歡。
一份勞動，一分收獲。有付出才能收獲快樂。
我愛做菜作文 9
別以為小朋友不會做菜！我的拿手菜，可是我們家里最受歡迎的一道菜，每當我做好這道菜，家人總會驚嘆連連。你猜出來了沒？我的拿手菜就是煎荷包蛋。
如果你喜歡吃荷包蛋，想要知道怎么做的話，你總算問對人了！首先把油倒進鍋子里，在等油熱的`時候，拿出一顆蛋沖洗干凈，等油過把蛋敲開，可以將蛋輕敲鍋子邊緣，蛋殼出現(xiàn)裂痕后，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋殼撥開，記得這個打開蛋的動作，要在鍋子上方操作，不然，蛋汁可能會灑得到處都是。火候的控制是最重要的，如果沒控制好，整顆蛋就會被糟蹋了。
家人都說我煎的蛋很好吃，我還會為每個人的喜好，量身訂做各種不同的荷包蛋。我可以把蛋黃弄破，也可以讓整個蛋黃保持完整；我可以加鹽巴或煎好后再加醬油：還可以選擇讓蛋白焦焦脆脆的，或是讓蛋白軟軟嫩嫩的。媽媽喜歡吃加醬油的，我自己是喜歡吃加鹽巴的，而爸爸則是什么都好，只要是我煎的沒有人會不喜歡。我是我家的“荷包蛋王子”，家人要吃的荷包蛋都由我一手包辦。
誰說煎荷包蛋一定要用生的蛋呢？我以后要嘗試把皮蛋做成荷包蛋，我會研發(fā)出更多更好吃的荷包蛋，我這個“荷包蛋王子”可是無所不能的！
我愛做菜作文 10
星期夭中午，我和爸爸在家做飯，我說:“今天讓我來做個拿手菜怎么樣?”爸爸很高興地同意了。于是我就忙碌起來。我做的是雞蛋炒香腸。我先準備好雞蛋和香腸，再把香腸切成一片一片地放在盤里備用。然后磕雞蛋，頭一個沒磕好，雞蛋液和皮一起掉進碗里。第二個磕完，用手一握粘了一手雞蛋清。
磕第三個時爸爸來做示范了，照著爸爸的做法，第四個我終于磕好了。打雞蛋雖然看著很容易很好玩，可是干起來就不同了。我總打不好，手顯得很不靈活，我耐著性子才把雞蛋打勻了，放里一點鹽和糖，把切好的香腸也放在里面。接著把鍋坐好，放油燒熱，著見鍋里冒煙了，我心里直緊張。我壯著膽子，把事先打好的雞蛋香腸放進去，只聽見鍋里發(fā)出味啦一聲響，嚇得我蹦得老遠。
過了一會兒聽見哦哦的響聲，我才走過去把雞蛋翻過個兒。菜燒好了，把它放到盤子里，金黃噴香。我馬上嘗了一口，味道好極了。爸爸笑咪咪地倒了一杯酒，風(fēng)趣地說:“兒子做的拿手菜，我必須喝二兩1”吃著自己做的.菜，我心里甜滋滋的。了一天的媽媽，下班后還要給我做香甜可口的飯菜，真是太辛苦了。我一定要多幫媽媽干些家務(wù)活，減輕媽媽的負擔。
我愛做菜作文 11
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋，這道菜是我從媽媽那里學(xué)會的。
有一天，媽媽在廚房做飯，正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的，當時我就記下來蔥花炒雞蛋是怎么做的了。
過了幾天，在媽媽做飯的`時候，我就想試著看看自己能不能做出來。我先把三個土雞蛋打到碗里面，然后放點蔥花和鹽，再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后，再放點有道鍋里去，等油被燒得冒出白煙的時候，再把攪好的雞蛋倒進鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時候，用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個面，等到另一面也熟了以后，用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個大餅一樣的雞蛋切開，切得整整齊齊的，然后再把炒好的雞蛋盛放到盤子里，香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后，端到飯桌上，放在爸爸媽媽面前，請爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口，邊吃邊說：“太好吃了，真香！”媽媽吃了一口，很開心的說：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我聽了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來，一邊吃心里一邊想：“自己做的飯菜就是好吃！”
我愛做菜作文 12
“阿聰！今天由你來煮菜，每天都是我們老人家，今天換你上陣！”外婆說�！皼]問題！我就做我的拿手菜！炒土豆絲！”我迫不及待地說。
我呢其實并不會煮菜，可是憑著我多年一直看著外婆煮菜，我也會一道我自己的拿手菜。
“煮菜啦！”我興奮地喊，“終于可以大顯身手了！”別小看我這道菜，說的`那么簡單，其實做起來卻很難的。首先，是要把土豆洗的干干凈凈，然后小心地用刀削皮，再用擦子擦成絲，將鍋中倒油，油“嘩啦啦”地歡蹦亂跳�！鞍�！好痛，該死的油……”我叫道。“沒關(guān)系，慢慢來不用急，小心點�！蓖馄旁谂赃呹P(guān)心我不要被燙到。等油熱了，將青辣椒倒入，等待一兩分鐘，青辣椒炒的差不多時，將土豆絲倒入，再將鍋中加入適量水，等到快熟時，向鍋中加入幾勺鹽，和幾根花椒，味精等，翻炒，然后蓋上鍋蓋，等到土豆絲差不多時，最后將土豆絲炒到盤子中，美味的土豆絲就出爐了！
“外婆！快來嘗嘗我的手藝�！蔽覜_著外婆講，“您來評價評價�！薄昂冒。∥业挂纯春貌缓贸��！蓖馄判χf。開吃了，我見外婆吃得津津有味，便知道我做得很好吃。
原來，外婆煮菜那么難，不過還好外婆提示我，我也不會做得那么好，這就是我的拿手菜—炒土豆絲！
我愛做菜作文 13
我最拿手的菜，一定是做方便面啦！不不不，你以為我只會做方便面嗎？那你就大錯特錯了！前面的只是開個玩笑，我要展示我真正的廚藝了！它就是，番茄湯！
“做番茄湯的過程”
首先先把番茄把皮兒給削了，然后再把番茄的果肉剁成一個小塊，一個小塊的，在打兩個雞蛋備用。在配上鹽，醬油等等的各種輔料。準備工作做好啦呢！現(xiàn)在洗鍋，把鍋洗的很干凈。之后放到爐子上，加入半鍋的水。先把番茄的果肉小粒兒放進去。等到了爐子里的水冒泡兒的時候。就可以放入雞蛋了。雞蛋液一會兒就固體了，這時你要放入那些輔料，等到煮的差不多時，你就可以喝啦！
“番茄湯品嘗時刻”
我媽媽一臉狐疑地看著我做的番茄湯，說“你做的能好吃嗎？”我說“放心吧，媽媽！我做的一定是天下無敵宇宙霹靂好吃的！”結(jié)果，媽媽吃著吃著吃“咘”一口吐出來，說“這是什么黑暗料理？難吃死人了�！焙呛牵约涸伊俗约旱�.場子，真是尷尬。媽媽之后說“以后再也不要吃我做的任何東西了，因為實在太難吃，能毒死蟑螂�！蔽椅男α恕�
這次雖然我做的不好吃，媽媽補充：（是很不好吃）但是，這次給我?guī)砹耸侄嗟目鞓�，開心的一天。旁白：（你媽媽可不快樂嘍，全是嘔吐。）
我愛做菜作文 14
要說我的拿手菜，那就非魚香肉絲莫屬。
一到雙休日，我就會迫不及待地展示一下我的手藝。早早地起床，和媽媽一起準備做魚香肉絲的材料。豬肉、尖椒、雞蛋、淀粉、植物油、豆瓣醬、蔥、姜、鹽、糖。
把豬肉切成一寸長三毫米見方的細絲，尖椒去籽切段，蔥、姜切絲�？膬蓚�雞蛋到碗中，用小勺小心把蛋黃取出，只留蛋清。加入切好的肉絲和適量淀粉，攪拌均勻后就可以開火了。
等到鍋加熱充分后，就可加入植物油，加油后隨即加入拌好的`肉絲，這叫熱鍋涼油，這樣做出來的肉吃起來才鮮嫩可口，等到肉一變白，立即關(guān)火并把肉從鍋中撈出，以防肉燒老不好吃。
鍋中留少量油，重新開火，油熱后放入蔥絲、姜絲，煸出香味后，放入適量豆瓣醬，稍微攪拌幾下后倒入尖椒和處理過的肉絲，點適量的水后加入白糖，最后加鹽調(diào)味，出鍋裝盤。這樣一份魚香肉絲便大功告成了。
魚香肉絲：看著紅綠相間，賞心悅目，聞著香氣撲鼻，沁人心脾，吃著辣中帶麻、鮮嫩爽口，怎不叫我吃了還想吃。
同學(xué)，你的拿手菜是什么？不妨也告訴大家吧！
我愛做菜作文 15
我的爸爸是一名廚師，他經(jīng)常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就讓我給你露一手吧！
首先，我們要準備皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、蔥花、鹽、沙拉醬和醬油。
準備好了以后，我們將皮蛋和豆腐都切成大小差不多的塊兒狀。然后拿出一個盤子，將切好的大林豆腐放入最底下。緊接著，再將皮蛋擺放在大林豆腐的上面。放的時候要注意，大林豆腐的形狀不能變！
主要的食材都擺放完整后，再拿出一個碗，有序地將剩下的幾樣食材放入碗里：醋要多放一點，再放入少量的蠔油，鹽、香油和醬油。最后將切好的蔥花和蒜蓉一起放入碗里，拿勺子攪拌均勻。這樣的.話，我們的“調(diào)料包”就制作完成了。然后拿勺子一點一點地往大林豆腐和皮蛋上淋。（一定一定不要一下子都潑上去哦，否則會影響口感。）
你以為這就完了嗎？不，別忘了還有沙拉醬呢，沙拉醬是爸爸的獨家秘方做的，擺盤用的，在盤子邊上用沙拉醬涂幾道美麗的花紋，這樣的話就會看起來更加誘人了！
哈哈，皮蛋豆腐就這樣制作完成了。快來一起動手制作皮蛋豆腐吧！
我愛做菜作文 16
從古至今，每個人都有自己的閃光點。
居里夫人有著一顆堅定不移的心；武則天雖身為女子，但卻有著一顆政治頭腦；毛澤東讀書特別多，所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣，我也有自己的'“拿手菜”書法。
人人都說字如其人，所以說寫一手好字對我們特別重要，我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢，并給我買字帖讓我練習(xí)，每當我寫字不好時他們就會給我適當?shù)摹俺C正”。
寫字要有正確的方法，首先，握筆姿勢要正確，筆尖和手指要有一定的距離，身體要坐端正，寫字速度要適中，心無旁念，一筆一畫、橫平豎直，注意字體結(jié)構(gòu)，比例要協(xié)調(diào)，切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次，我參加學(xué)校舉行的書法比賽，我在比賽的前一個晚上練習(xí)稿子，每當有不工整的字，棄掉重新寫，直到滿意為止，功夫不負有心人，我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書法比賽的一等獎。
字，就是我的門面，書法就是我的“拿手菜”！
我愛做菜作文 17
今天，我家的“大廚”——外公，教我做了一道菜。想知道是什么菜？好，告訴你吧：炒白菜。
��？你居然說炒白菜很容易（雖然，我在做這道菜之前，也這么想，呵呵）！我看你是沒做過吧！這炒白菜，可是“看起來容易，做起來難”啊，看我露一手：首先，要把白菜的葉片掰下來（只用掰大概六片，到時候炒多了，吃不完，可別怪我啊），用清水洗干凈。然后，把葉子和桿桿切成一小片一小片的`，分別裝入碗中（碟子也可），這樣，準備工作就做好了（嘻嘻，不要吃驚，這只是準備工作。真正的炒菜在后頭呢）。接下來，把抽油煙機打開，開火（如果你是第一次做菜，害怕的話，可以先把火開小一點），把適量的油放入鍋中，等油燒滾了后，就可以把白菜放入鍋中了。接下來要做什么不用我說你應(yīng)該也知道了，對，沒錯，就一個字：炒。炒到差不多熟了的時候，就得放入鹽和少量雞精了，再炒一炒，香噴噴的白菜就可以出鍋了。
咋樣，好吃吧？這樣好吃的炒白菜，準讓你垂涎三尺！
我愛做菜作文 18
我最拿手的一道菜是面包水果拼盤，這是一道可以根據(jù)自己的口味，隨心所欲搭配的一道菜，下面我就給大家推薦一種我認為不錯的搭配吧。
首先，要準備蘋果、桃子、香蕉、葡萄、山楂、西瓜、沙拉醬、面包這些食材，然后把葡萄凍在冰箱里，再把蘋果洗干凈，用削皮器把蘋果皮削好，切成塊；然后把山楂切成兩半，去掉核；之后再把桃子加上鹽，這樣桃毛就很容易清洗掉，可以確保吃桃子時舌頭不會被毛扎的難受，然后切成片；再把西瓜從中間切開，再分成一份一份，用勺子刮成一片片鋪在水果盤上，要鋪的均勻；然后把香蕉剝皮，切成片狀的，之后拿來面包片，把它分成兩到三厘米左右大小的塊，最后把葡萄洗干凈，分成一顆一顆的`；再把葡萄果肉從皮里擠出來，把這些水果擺在果盤里，再淋上白色的沙拉醬，即是調(diào)味又增加美感，一盤美味又漂亮的水果拼盤就做好了。
其實這道菜是我“自創(chuàng)”的，為什么這樣說呢？因為我是一個在一次吃沙拉時，有點想吃面包，于是就拿了一個面包和沙拉結(jié)合在一起“發(fā)明”了這道菜。做了幾次，經(jīng)過不斷改良，終于成功了。
這就是我最拿手的一道菜，簡單而包含了我的創(chuàng)意，是不是很別出心裁呀？
我愛做菜作文 19
今天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。
臨近中午，我和媽媽到菜市場買了五個西紅柿、四個雞蛋和一些蔥花。在回家的'路上，我對媽媽說：“媽媽，今天我要自己炒一道菜！”“好�！眿寢屝χ卮�。
到了家里，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因為媽媽以前教過我怎么樣切菜，所以我大概掌握了一點切菜的技巧。我把五個西紅柿切成一條一條的之后，然后再小心翼翼地把四個雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進碗里，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之后，我把煤氣打開，把鍋放到煤氣灶上，然后開火。看到鍋燒熱了以后把油倒進去。之后，我把雞蛋放進鍋里，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進了鍋里，放了點雞精，加了一些水，我又放了些糖進去，用鏟子按了幾下西紅柿后，西紅柿的汁流了出來，一陣香噴噴的味道撲鼻而來，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進盤子里，我把西紅柿端到了餐桌上。請了爸爸媽媽和哥哥來品嘗，他們都說炒得很不錯，很好吃。聽了一之后，我得意地笑了！
今天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我非常開心！
我愛做菜作文 20
我的拿手菜？可能我現(xiàn)在還沒有拿手菜，但是我最近一直在學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)。這不，今天，我就跟奶奶學(xué)習(xí)了一道菜——小雞燉蘑菇。配料：水、蘑菇、雞（肯定得有，不然怎么叫小雞燉蘑菇）、八角、大醬、鹽、油、蔥、姜。
開始做了，因為從前被煙香燙過兩次，為了防止這樣的“杯具”再次發(fā)生，我只能遠離熱源，但是，今天要做菜，所以，我只能豁出去了。首先，用水把鍋洗一下，然后把蘑菇和雞放到熱水里焯一下，再把水倒掉，再加入油。加油時，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，生怕燙到手，大火加溫，油冒泡時，再加入調(diào)味品，然后加水和雞，最后放入蘑菇，蓋上鍋蓋，等候10分鐘，一道香氣四溢額東北家常菜——小雞燉蘑菇就新鮮出爐了。
飯剛一出鍋，我就流下了口水，直接拿起一塊放進嘴里。嗯，自己做的就是美味。最后，我?guī)缀醢颜胄‰u燉蘑菇都吃了。
最后，我總結(jié)出了一個道理：自己做的菜才是最好吃的'。以后，我一定多學(xué)一些手藝，讓父母從炒菜的崗位上“下崗”！
我愛做菜作文 21
七夕節(jié)到了，我準備給家人們露一手，做一道菜。可現(xiàn)在我還是一個什么都不知道的菜鳥，該怎么辦呢？于是，媽媽就教了我一道西紅柿炒雞蛋。聽過之后，我覺得簡單透了，只要有手就行。
我先從菜市場買來一籃雞蛋和幾棵西紅柿，我先把西紅柿放進開水里燙一燙，拿出來的時候就容易撥開皮了。在我三下五除二剝完皮之后，拿起那幾個不幸的雞蛋，往鍋里一磕，雞蛋邊滋滋的冒泡，油滿天飛，嚇得我連連后退，以一副狼狽的模樣逃脫了廚房。知道廚房里的聲音減弱之后，我才小心翼翼地走進去。哎呀，不好！雞蛋粘鍋底上了！我拿起鏟子，為了九牛二虎之力才把雞蛋翻過面來，可惜已經(jīng)有點糊了。
接著，我把雞蛋剁碎，然后倒入西紅柿，一壓，西紅柿鮮嫩的汁水便流了出來，吱吱作響。然后我大手一揮，加入一點鹽，再來一個天女散蔥花，加入了一點點水，大功告成了！可是不幸的事，有幾滴調(diào)皮的油，落到了我的手背上，疼得我嗷嗷直叫，這時候我才知道，原來炒菜這么辛苦！最后，我把炒好的'菜倒入盤子當中，端了出去。
可能我們是一家人的原因，大家都愛吃我做的西紅柿炒雞蛋，不出一分鐘，我做的菜就連汁水也不剩了，真是一個美妙的七夕節(jié)呢。
我愛做菜作文 22
今天，學(xué)校進行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤。
下午，每個同學(xué)都帶著自己的“作品”來到教室，楊老師說：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去�！蓖ㄟ^“漫長”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開座位，開始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最愛吃的芒果片；方若瑩帶來的'菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。
我?guī)淼乃幢P名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的小傘，水果拼盤就完成了。
到了品嘗的時間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的美食了。我先拿來王安之的芒果，又去吃了陳樂怡的蘋果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……
這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！
我愛做菜作文 23
我最喜歡吃的菜有很多，如番茄炒雞蛋，土芹炒豆干等等，但我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲這道菜，往常都是媽媽做給我吃，今天我要大顯身手，看看我的手藝。
開工了，先做準備工作。我先拿出兩個土豆，把皮削掉，特別是容易發(fā)芽的地方一定挖干凈，因為發(fā)芽的地方容易中毒，接著把削好的土豆洗干凈。第二步就是切土豆。我先小心翼翼的把土豆切成片，然后再把片切成絲，切土豆絲的時候比較難，手要不停地往后挪，一不小心就會切到手指頭，所以這一步多了一點媽媽的幫助。終于切完了，我把切好的土豆絲放在水里洗兩遍，把多余的淀粉洗掉，防止炒的時候粘鍋。
開火了，我先倒油入鍋，接著放入麻椒和紅辣椒在油鍋里炸一下，入味后把準備好的土豆絲放入油鍋翻炒，炒到一半熟的時候倒入醋，佐料；炒到基本熟時再放鹽和雞精，接著翻炒幾下就該出鍋了，一盤爽口的'酸辣土豆絲在我的努力下做好了，香氣彌漫到整個廚房。
開飯了，我興高采烈的把拿手菜端到飯桌上，迫不及待的品嘗一口，哇，味道好極了！還是自己做飯吃著香呀，我終于知道了自己勞動的價值，同時也明白了無論做什么時一定要有毅力，堅持到底才是勝利。
我愛做菜作文 24
說起我的拿手菜，那就有很多了，不過太簡單。所以，我就定做一份大的，讓老爸老媽吃一吃我的手藝。
一次而準備就緒，開始了！哎呀，忘了介紹了，我要做的菜是――排骨燉蕓豆，厲害吧，啊哈哈哈……不好，又開始自戀了，淡定啊，淡定。
我把材料洗好，放進盆里，我先烹烹鍋，烹烹鍋就是用蔥姜放進鍋里烹烹，才有味道。倒上油，開始燉排骨啦，慢慢的，肉色的`排骨有顏色了，我拿起醬油倒進里面，排骨編的更有顏色了。我流下了長長的口水，又馬上咽回去了。我又翻炒了一下，恩，味道好極了。把蕓豆倒了進去，又炒了一下。我把鍋蓋蓋上，燉一會兒
20分鐘后……
我掀起鍋蓋，一股熱氣一下子冒了出來，像一團云浮在上空。
又翻炒了一下，燉了5分鐘，最后放了一點鹽，就OK了。
我哼著小曲，把排骨燉蕓豆放在桌子上，剛好爸爸媽媽來吃飯了，媽媽夸獎我這次做的真不錯，比前面幾次要做得好多了。
下次我要買一本菜譜，給爸爸媽媽多做一些好吃的！
我愛做菜作文 25
今天是五·一勞動節(jié)，我想到平時都是爸爸媽媽為我做飯，好讓爸爸媽媽休息一下吧，我決定給爸爸媽媽做一次飯，我把我的想法告訴媽媽，媽媽爽快的答應(yīng)了。
因為我平時常常留意媽媽是怎樣做飯的，日積月累，我覺得我可以做出一道獨一無二的菜，我暗暗的高興。
我做好飯，就準備做一條清蒸福壽魚，我先把魚肚子切開，取出魚腸和魚鰓，由于不是經(jīng)常做，一不小心就被扎了手，想不到做飯還真不容易。接著我又準備好需要的調(diào)料和所須的菜，切好姜和蔥，先熱了熱鍋，再加一些水，把魚放在盤子上，蓋上鍋蓋，開大火，蒸了大概十分鐘，再打開鍋蓋，我想到媽媽原來沒有加蠔油和雞精粉，今天我想加入少量雞精粉，和一些蠔油，因為這樣比較鮮甜，再加入蔥花、姜，然后再蒸幾分鐘，一條香噴噴的`福壽魚，就蒸好了。
我把這一道好菜端到飯桌上，爸爸媽媽聞到香味不時的說：“��！保證好吃�！碑敃r我特別高興，因為我第一次做飯竟然成功了。這次飯我吃的特別香，因為這是我煮的菜。這是我一手絕活了。
我愛做菜作文 26
今天，我的心情格外激動，天氣也格外晴朗，水中的魚兒好像跳起了別出心裁舞蹈。這是為什么呢？因為今天我要做我的拿手好菜——土豆片湯。
我準備的材料有：土豆兩個、蔥、蒜、肉及醬油等調(diào)料。
首先，我先用削皮刀把兩個土豆削好，然后把土豆外表的臟物洗掉。上板，再把土豆切成薄薄的片，切好后，我發(fā)現(xiàn)它們在一起好像一棵棵小樹一樣整整齊齊的排列著。我又把肉，蔥，蒜切好。這也是有講究的'：肉，要切成薄片狀；蔥，要切成小圓圈；蒜，則要切得小而薄。這回切工才算完成。
開火，放一小勺油，啊，油星濺到了我的臉上，好燙！就這時，我想起媽媽每天都要做飯，可能每次都會被油星濺到，媽媽是多么辛苦勞累呀，我也該多幫媽媽干活。
我又將肉、蔥和蒜放入鍋中，用鏟子快速地翻炒，加醬油，不好，加多了，一定會變味兒的，我變得手忙腳亂起來。一會后，我把肉炒的變成了土黃色，這就算熟了。最后加土豆片和水。OK，蓋上鍋蓋，悶5分鐘后，一鍋香噴噴的土豆片湯就出鍋了。
我愛做菜作文 27
我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時，不覺有點心驚肉跳。因為這是我學(xué)會后第二次做菜呀！先砸開雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的瀑布，流瀉到碗里。今天要炒香椿，我隔兩厘米切一刀，然后將花生油倒在鍋里。剛一倒，我立刻松手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接著，我把菜和雞蛋倒進鍋里，只聽嘩的'一聲，油又濺了起來，可我沒那么笨，一轉(zhuǎn)頭，油濺了個空。我用鏟子一下一下翻著，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進鹽和油，我很不明白那么一點鹽炒出的菜是那么咸，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。
炒了能有五六分鐘，我把火關(guān)了。菜炒熟了，關(guān)鍵是要把它盛出來。可是我學(xué)時只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進盤，而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙，我也學(xué)會了——先把它們扒成一大團，再鏟起來。
上菜了，我自己嘗了幾口，并不怎么好吃，我想，家人會怎么評價呢？有點淡了，奇怪了，我炒時刻放了三勺鹽。奶奶笑著說，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。開飯了，全家人都說好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對我的愛。
我愛做菜作文 28
今天我想跟大家分享一下我最拿手的一道菜什錦玉米粒，什錦顧名思義就是由很多種材料組成的，這道菜的材料分別有：玉米、火腿、胡蘿卜和黃瓜。下面就讓我來告訴你們制作的過程吧。
準備這些材料的時候，我遇到了一個難題，那就是要把玉米粒一粒一粒地剝下來。媽媽分給我半個玉米，我看見媽媽麻利地剝著她手里的那半個玉米，一顆顆玉米粒像下雨一樣掉到盤子里，可我手里的'半個玉米，每顆玉米粒都在跟我做對，死都不肯下來，我嘗試著用了各種方法，可就是剝不下來。媽媽見我一顆玉米粒都沒剝下來，在旁邊一個勁的偷笑，最后還是媽媽告訴了我一個秘訣，我才順利地把半個玉米剝好了。
現(xiàn)在輪到胡蘿卜小姐、黃瓜大叔和火腿大哥出場，把這三種材料統(tǒng)一切成丁，就OK了，然后把鍋燒熱，倒少許油，把材料全部倒入油鍋里翻炒三分鐘左右，就可以出鍋了。
看著這道五顏六色的什錦玉米粒，我的口水都要飛流直下三千尺了，吃在嘴里甜甜蜜蜜的。媽媽告訴我，這道菜不但營養(yǎng)全面，而且制作還非常簡單。小朋友們，你們學(xué)會了嗎？
我愛做菜作文 29
每個人都有自己最拿手的一道菜，而我最拿手的一道菜就是咖喱雞了。
首先，我們要先把制作咖喱雞的食材準備好。如雞腿，咖喱塊，土豆等等。其次我們要先把土豆洗干凈，去皮。剛開始去皮的時候我特別的慢，一會停一會停的，媽媽發(fā)現(xiàn)后，立即教我了個快速去皮的.方法，那就是順著它往下，我一試果然比剛開始快了很多，很快把土豆皮去光了。接著我們要把雞腿切成塊，土豆切成丁，這個土豆丁最好切的大小對稱一點�？墒俏也皇乔械奶缶褪乔械奶�，媽媽在旁邊鼓勵我：“沒事的，多練練就行。”我沉下心切了幾次后漸漸掌握了方法，切得越來越好了。
先在鍋里燒點水，等燒開后把雞腿放入水中，蓋上鍋蓋。等雞腿燒熟后，撈起來放在一旁，讓它自然冷卻。再將切好的土豆丁放入油鍋中，同時放入事先準備好的咖喱塊進行翻炒。等咖喱塊融化后把剛才燒熟的雞塊放入鍋中翻炒，再放入些許調(diào)味料，就可以靜等出鍋啦。沒過一會，一股香味就從鍋中飄溢了出來。
這份咖喱雞可真是色香味俱全啊！金黃色的外表加上令人食欲大開的香味，口感也是極好。爸爸媽媽嘗過后都夸我這道咖喱雞做的非常美味。
我愛做菜作文 30
泡泡面看似簡單，實際卻十分考驗功底。從燒水開始，每一步都要一個細致。我最喜歡的是老壇酸菜牛肉面，我喜歡在里面加一只鳳爪，有條件的話我會加幾片牛肉，牛肉切成5毫米左右厚度的肉片，薄則無味，厚則費牙。
材料都準備好后就可以燒開水，用一般開水壺太過簡易，燒出的水總有糊味，要用可定時可設(shè)置溫度的水壺，水也不能用自來水，我喜歡用農(nóng)夫山泉，入口甘甜，更能突出肉的鮮，面的甜。用水壺燒至100攝氏度，低了則不能將面泡開。將料包都倒入面中，再倒入燒好的沸水，用泡面自帶的.蓋子將面燜住，把新鮮鎖在其中，并等待三分鐘。
在等的過程中可以先將肉加熱，太早將肉放入，會使鹽分被吸收，使面無味。太晚，則肉無味。三分鐘后放入正正好。三分鐘后，在放肉的同時，用叉子攪拌幾下面，使其不成坨，再快速地把蓋子蓋上，再等兩分鐘。時間一到，即可享用這一方美味，喝一口湯，酸、甜、辣，以及肉的鮮被鎖在你的喉嚨。再吃一口面，吸飽了湯汁的面，讓你回味無窮。稱其為人間極品，也不過如此。
我愛做菜作文 31
冬吃蘿卜夏吃姜，秋冬的時候，一碗蘿卜排骨湯就是小時候最常喝的湯了，因為有肉有菜，泡著飯看電視，媽媽也沒辦法說我營養(yǎng)不均衡，說了這么多，吃了16年的小琬要在這里公布她的'獨家秘方，走過路過不要錯過。
新鮮上等的排骨，個頭最大的白蘿卜，洗凈食材。家中有鍋，冷水下入，肉之多，一鍋燉不下，切小塊，清水漂浮沫，玉米蘿卜齊下入，唯聞水聲，咕嘟咕嘟…。
金色，是湯水環(huán)抱著排骨的光彩閃耀，傾聽，是蘿卜在鍋中翻滾的淺笑，我輕輕的來，為它鍍上一抹鹽巴，我揮一揮手，十里飄香彌鷺島，勝卻人間無數(shù)。
再加點兒枸杞營養(yǎng)倍兒棒！
越是看似簡單，越是展現(xiàn)了工匠的精神，技術(shù)的展現(xiàn)，越是背后沒寫完作業(yè)跑出來研究的付出和艱辛。一個小時后便可關(guān)火出鍋
品嘗這肉，一口下肚，卻道雙重享受，直逼三叉神經(jīng)，四種香料，五味交融，讓人六脈暢通，七步成章，八方稱贊，任憑九州大地都覺得十分滿意。
這蘿卜十全十美，滋味九轉(zhuǎn)遷回遠勝八珍玉食，七彩紛呈，六街之市，稱其五味俱全，四時養(yǎng)生，三生有幸，何不拿雙筷子，一起品嘗。
我愛做菜作文 32
今天，是我第二次做菜了。這次，我精選了一道非常有營養(yǎng)的菜——醋溜白菜。主料是精挑細選的脆脆的，嫩嫩的白菜芯兒，然后再加佐料烹飪而成，吃起來無比的'爽口。白菜，又稱結(jié)球白菜，屬十字花科，營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的準備工作有：準備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽，并攪拌成調(diào)味汁。再有兩勺淀粉、兩勺水來攪成淀粉備用，并洗好白菜。
開始炒菜了！把洗好的白菜一分為二，再斜著切成條狀，放進盤子里面。然后，打開火，把鍋燒熱，倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油，生怕倒多了。油熱了，我拿出裝花椒的瓶子，擰開瓶蓋，往熱油里撒入了八、九粒花椒，有模有樣的用鍋鏟翻一翻花椒，好炸出香味來。炸出香味后，把它撈上來，就要往里面倒白菜了�！八弧W！”白菜倒進去后伴隨著這種聲音，我“唉呀！”了一聲，原來是熱油濺到我手上了，不過沒事。翻了幾番，均勻地倒上調(diào)味汁。用鍋鏟左翻翻，右翻翻，翻了個底朝天。差不多后，沿著鍋邊倒入水淀粉，再炒幾下就ｏｋ了！飯飯端上桌了！“真香啊！”我不禁說到。
我體會到了“只要有付出，一定有收獲”的含義！
我愛做菜作文 33
今天我又學(xué)會了一道拿手菜，我會做的菜有西紅柿炒雞蛋、白菜燉粉條等菜類，不過我最拿手的菜是可樂雞翅。
今天是星期六，早上我和爸爸吃飯的時候，我便自告奮勇的對爸爸說：“爸爸，我今天要學(xué)會一個拿手菜，因為元旦快要到了，我要自己做一道好吃的.菜，我想學(xué)做可樂雞翅�！�。爸爸同意了，然后我就和爸爸一起買了做菜的原料。
我想做的菜是可樂雞翅，然后我就跟爸爸學(xué)習(xí)這道美味的菜了，材料有雞翅、可樂，配料主要有蔥、姜、油、鹽等。第一步是將雞翅洗干凈，然后在燒開的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸說這個步驟可以去掉，只要洗干凈也行；第二步，往炒鍋里放一點油，等油稍微熱一點，放入蔥、姜燒出香味，放入雞翅開始翻炒一會；第三步，倒入可樂，以沒過翅中為宜，再放入少許開水；第四步，大火燒一陣后，再以小火慢燉；第五步，雞翅是很容易被煮爛的，但我喜歡煮到湯汁粘稠，再放入適量的鹽就可以出鍋了。如果喜歡吃辣的，在放入可樂時可以放一些干辣椒。
今天這頓飯真是太好吃了，爸爸、媽媽也跟著說今天的做的雞翅非常好吃，我開心的笑了。我準備以后爸爸、媽媽請客人到家里吃飯的時候，我一定給他們做這道我的拿手菜—可樂雞翅。
這就是我的拿手菜可樂雞翅。
我愛做菜作文 34
今天，我要給家人們做一道我的拿手菜，就是西紅柿炒雞蛋。
首先，準備4個肉色的可愛雞蛋，兩個紅紅的大西紅柿。
我要開始一展身手了。我先把西紅柿清洗干凈，然后把西紅柿的帽子摘掉，放到菜板上對半的切，再切成丁，這樣炒出來的西紅柿?xí)兴崴崽鹛鸬拿牢稖?/p>
西紅柿切好之后，就要把可愛的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的`邊緣輕輕一敲，雞蛋就裂開了一道口子，它們好像在說＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻，一定要把雞蛋打出些小泡泡，這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。
終于到我這個小廚師顯示廚藝的時候了。我把鍋放上灶具，很小心地點開火，藍色的火焰均勻地舔著鍋底，鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中，等油熱好了，再把打好的雞蛋倒到鍋里，用鍋鏟進行翻炒著。
雞蛋在油鍋中慢慢的變化著，等雞蛋凝結(jié)成一小塊、一小塊之后，就可以起鍋，裝盤備用了。
現(xiàn)在輪到西紅柿出場了，把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁，再加入鹽、味精、糖，再倒入炒好的雞蛋，讓西紅柿和雞蛋做朋友，一起翻炒著。等它們的味道融合在一起了，就可以關(guān)火出鍋了，一道美食就完成了。
我嘗了嘗，味道還不錯，酸甜可口，回味無窮，美味極了！一道菜結(jié)束，我已經(jīng)滿頭大汗了。
不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以后更要珍惜每一份來之不易的食物，杜絕浪費。
我愛做菜作文 35
今天我想自己動手做菜，因為看了媽媽做飯那么辛苦，所以今天要讓媽媽休息一下。我決定做西紅柿炒雞蛋，因為我很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，而且這道菜也很好做。
首先把西紅柿拿出來洗一下，再用刀把西紅柿切成幾瓣（注意：切的時候要注意，別切到了手）。再打幾個雞蛋，用筷子把蛋白和蛋清攪勻。接著，把炒鍋拿出來，放上油，把攪勻的蛋白和蛋清倒到鍋里。好了，現(xiàn)在讓它在鍋里煎一會兒，直到雞蛋下面有點黑色的斑點，用鍋鏟把雞蛋弄碎一點，再用鍋鏟把一些沒翻身的碎雞蛋翻個身。炒雞蛋的部分就好了。
現(xiàn)在來做炒西紅柿的`部分了，把切好的西紅柿放進鍋里，再把雞蛋也放進里面，雞蛋和西紅柿一起炒。再吵的過程中不要忘記加一小勺鹽哦。（如果你想在西紅柿炒雞蛋里面有鹵子，就在炒的過程中加一點水）
哈哈，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽都夸我做的不錯。
此外，我還有一道拿手菜，在西紅柿炒雞蛋中也能用到——煎雞蛋。
先敲兩個雞蛋，在用筷子攪勻。在鍋里倒上油，再把攪勻的雞蛋倒進鍋里。前面的步驟基本上都和西紅柿炒雞蛋的做法一樣，但是后面就不一樣了。把雞蛋倒進鍋里之后，把雞蛋清和雞蛋白布滿整個鍋面。等下面的熟了之后，用鍋鏟換個面再煎。一會兒，煎雞蛋就好了。
這就是我的拿手菜，你們的拿手菜是什么呢？
我愛做菜作文 36
這個周末放假時候老師布置了一項家庭作業(yè)：學(xué)做一道菜！聽到這個作業(yè)的時候我既高興又緊張，高興的是我的老爸是一個做菜的高手，他做的飯菜美味可口全家人都喜歡吃，緊張的是害怕自己從來沒做過菜，不知道能不能做好。
星期天早上我對我爸爸講：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太簡單的，要有一定的技術(shù)含量的菜！爸爸想了一下說到：那我就教你做全家人都愛吃的紅燒肉吧！我高興的說到：好啊！好啊！然后爸爸去了菜市場買來了五花肉，我學(xué)習(xí)做的第一道菜正式開始！
爸爸讓我接了一大碗涼水倒在了鍋中，放了點料酒和姜片，然后把五花肉放了進去，一會水燒開了，出現(xiàn)了很多的沫，煮了2分鐘后爸爸關(guān)火把肉撈出來用溫水把肉洗干凈，爸爸告訴我這是肉的血沫，洗干凈后肉就不會有腥味了，爸爸讓我準備了蔥，姜，蒜，八角等材料，然后起鍋燒油，放了少量的油，然后放了五六塊冰糖，冰糖熬成了棗紅色的時候放入了五花肉，然后放了醬油，料酒，蠔油，還有準備的蔥姜等材料，然后爸爸讓我用鏟子翻炒了一會，然后加入了兩大碗的.熱水，蓋上鍋蓋煮了20分鐘以后，爸爸讓我放入了適量的鹽，然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉，又燉了40分鐘以后爸爸放了一點雞精，香噴噴的紅燒肉就做好了。我迫不及待的把紅燒肉端到了餐桌上，這時媽媽已經(jīng)把米飯都盛好了，我就大口的吃了起來，爸爸媽媽和弟弟看到我狼吞虎咽的樣子都開心的笑了起來！
我愛做菜作文 37
星期六上午，我做完功課正閑著沒事，忽然聞到廚房傳來一陣陣香氣，原來是爸爸正在做飯，我心里就萌生了一個想法：反正閑著，不如做一道我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。
首先，我從廚房找到兩個西紅柿和四個雞蛋，先把雞蛋打進小盆里，再將蛋黃和蛋白攪拌均勻；然后把西紅柿洗凈切片放到一旁備用，這就準備好食材了。
然后，就可以準備起鍋燒油了，在這里我提醒大家一定先把鍋中的水燒干。爸爸說：因為水的沸點比油低，如果不先把水燒干油就會濺出來。水燒干后加入一勺油，等油完全燒熱后我把攪拌均勻的.雞蛋液倒進鍋里翻炒，待雞蛋炒熟后倒進盤里，多余的油不要浪費了，再倒回鍋里，然后把一些蔥、姜、蒜放到鍋中炒香，然后倒入切好的西紅柿，待西紅柿炒出汁，出汁后再把剛才炒好的雞蛋倒進鍋里，不斷的翻炒，此時改用小火，最后加一些鹽，雞精，再加一點糖味道會更鮮美，嘗一下咸淡。
最后，準備出鍋了，看著裝盤的紅黃相間的西紅柿炒雞蛋，讓人忍不住流口水，簡直是色香味俱全�？粗约旱膭趧庸麑�，心里美滋滋的。媽媽還特意表揚了我，我心里甭提有多高興。
做西紅柿炒雞蛋這道菜可花費了我不少時間和精力，想想父母每天給我們做可口的飯菜，可真辛苦啊！以后我要經(jīng)常幫助他們做力所能及的家務(wù)，多體貼關(guān)心父母。
我愛做菜作文 38
“媽媽，剩下的交給我就行了，你去休息吧。”“好的。”今天，我來做一道我最拿手的菜——雞蛋炒飯。
首先，我從冰箱里拿出所需的食材，剩飯、雞蛋、蔥花，一切準備好了。開火啦，在等待鍋里的水干之后，我便將雞蛋打進鍋里，那一瞬間，油先生：“仿佛被激怒了，在鍋里暴跳如雷�！彪m然我嚇得連連后退，但我還是馬上到鍋前，仔細地翻炒著雞蛋，然后把剩飯倒入鍋里翻炒一會兒，加點蔥花，再加一點醬油上色，進行翻炒。一陣香噴噴地味道撲鼻而來，炒飯已經(jīng)變成金黃的顏色了，一道美味的飯菜馬上可以上桌了，我把炒飯裝進一個大碟子里，這道飯菜便算是半成品了。
接下來，我要把我做的炒飯裝飾一下，我把媽媽之前做好的菜拿一點用來裝飾，做成一個小雞圖案。我用西蘭花來做它的眼睛，豆角做它的手和腳，豆子做它的鼻子，用一塊肉來做它的嘴巴。
“媽媽、爸爸、哥哥，飯做好了，快來吃呀�！蔽医辜钡睾暗��！皝砹�，來了�！薄巴�，這是你做的.嗎，真不可思議�！彼麄儺惪谕暤卣f�！翱靽L嘗吧�！眿寢寚L了一口，對我說：“嗯，真美味，你可真厲害�！甭牭竭@話，我心里樂開了花，高興地說：“那當然了，這畢竟是我做的嘛，哈哈……”
“嗯，真好吃。”我品嘗著自制的美味佳肴，一邊興奮地說。這就是我的拿手好菜，有機會做大家嘗一嘗吧！
我愛做菜作文 39
作為一名吃貨，愛吃的菜肴有很多，今天就讓我為家人做一道我的拿手菜可樂雞翅。
拿出事先準備好的雞翅，先給它洗個冷水澡，再用叉子給它做個針灸，這樣就可以使它更入味。
準備好其他輔料之后，把金黃的油放入鍋中。隨著鍋里油溫的升高，一個個像小精靈似的氣泡從油里鉆出來，在鍋里不停翻滾。這時就可以放入白胖胖的雞翅，讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見新伙伴的到來，都迫不及待地相擁在一起，隨之而來的是噼里啪啦的喧鬧聲。幸好我迅速的把鍋蓋蓋上，不然他們就要跳出來抱住我，到那時我就慘了。
耐心等它們安靜下來，就要不停地給他們翻身，一直到它們變成金燦燦的。這時拿出切好的姜片和蔥段放進鍋中，倒入可樂和雞翅，一起泡溫泉。蓋上鍋蓋，等待雞翅收汁，這個過程是充滿期待的。大約十分鐘之后，濃香的雞翅就變成巧克力色。關(guān)火盛入盤中，再撒上熟芝麻就更完美了。
新鮮出爐的'＂可樂雞翅＂剛一上桌，可樂壞了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂媽媽的手字還未出口，妹妹已雞翅在手，太燙，她只好把雞翅從右手轉(zhuǎn)移到左手，左手傳遞給右手，來來回回兩三次，實在抵不住雞翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎咽，哪兒還有昔日里的公主范兒。等到下一個菜端上桌，一大盤可樂雞翅早進了妹妹和我的肚子里，再也飛不了啦！就連湯汁也蕩然無存。
我愛做菜作文 40
說起我的拿手菜，那就非西紅柿炒雞蛋莫屬了。今天就讓我給大家露一手。
首先準備食材：兩個又大又紅的西紅柿，四個個兒大的雞蛋。因為西紅柿的皮不好吃，所以我先把西紅柿輕輕劃開了個十字口，再放入大碗里，用剛燒開的水往上面澆，泡了一會兒，只見西紅柿的皮，就像一朵花一樣裂開了，很輕松的就把皮給剝掉了。之后把西紅柿切成一塊塊的。接下來，我把雞蛋在碗邊輕輕敲一敲，兩手一扒讓蛋黃蛋清流入碗中，然后開始用筷子攪拌，一定要快準狠，直到把蛋黃和蛋清攪和在一起。
食材處理好了，現(xiàn)在可以開始炒菜了。我先等鍋干了再放油，不然油會往外濺燙傷人。等油熱了就把雞蛋倒進去，炒時要把他們切成一塊塊的。炒熟的雞蛋，金黃金黃的`漂亮極了。雞蛋炒好了盛出鍋放在一旁。接下來，繼續(xù)放油炒西紅柿，翻炒幾下，并使勁壓出汁水，這樣才有味。炒了幾分鐘，最后把炒好的雞蛋倒進西紅柿里，一起翻炒，加點鹽，撒上少量的蔥花，這樣一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，聞一聞好香呀！
吃飯時我炒的菜得到了全家人的贊賞，第一個被吃完。媽媽還對我豎起了大拇指說：“我兒子真棒，以后可以當大廚了。”我聽了心里美滋滋的，別提有多開心了！這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋！
我愛做菜作文 41
今天是星期天，我想給我的媽媽做一道有營養(yǎng)的午飯，做什么呢？就做海參蒸蛋吧！
我先準備材料：鹽，雞蛋，海參，溫的白開水。材料準備好了之后，再把海參洗一洗，海參黑黑的，身上長滿了刺，用水泡大了之后軟軟的，好像一條大的毛毛蟲。接著我把它切成小塊，在碗里打三個雞蛋攪拌均勻，但是我不小心把一個雞蛋掉到了地上，我感覺做飯?zhí)蝗菀琢耍鲲埵侨莶坏冒朦c馬虎。把切好的`海參放在攪拌好的雞蛋里，在放上水，放上鹽，最后放鍋里蒸十五分鐘。過了十五分鐘后，新鮮的海參蒸蛋做好了，爸爸媽媽都夸我做的好，我自己也嘗著好吃。
這次我不但學(xué)會了做飯，而且懂得了只有勤勞才有收獲。
孫佳
今天媽媽教我做了一道菜，叫炒芹菜，我馬上就去學(xué)習(xí)怎么去做炒芹菜了。
首先把芹菜的葉子摘干凈，把芹菜桿洗干凈，把芹菜切成細條放入盤中，準備下廚了，打開煤氣，點上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了把芹菜放入鍋中，鍋內(nèi)放出啪啪啪啪的聲音，我握著炒鏟上下翻動著，芹菜在鍋內(nèi)油光閃亮的，不一會兒，在加入適量的食鹽，料酒等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒芹菜就可以出鍋了。
隨后，我用筷子夾了一小條嘗了嘗，感到味道不錯，心里沾沾自喜，然后我讓爸爸媽媽嘗了一下，他們都說我做的炒芹菜真好吃，我真開心呀！
我愛做菜作文 42
上勞動教育課時，老師給我們布置了一項作業(yè)——做一道自己的拿手菜。
做什么菜呢？思來想去，我想到自己最愛吃的胡蘿卜絲，就是它了。
我和媽媽去超市買菜，里面人山人海，各種各樣的蔬菜琳瑯滿目，看得人眼花繚亂。我一眼就看到了金燦燦的胡蘿卜，精心挑選了兩根新鮮的去結(jié)賬了。到了家，我照媽媽平日里的樣子，系上圍裙準備大干一場。先用熱水沖洗一遍，再用手反復(fù)地搓，最用刨子在胡蘿卜表面吃力地刨起來。雖然動作很笨拙，但媽媽在一旁不斷鼓勵著：“不要急，慢慢來。”終于刨干凈了。
最緊張的兩件事來了。我拿起胡蘿卜小心翼翼地切著，生怕切到手，“咔嚓———咔嚓———”，我的速度跟蝸牛一樣慢。媽媽看我這么緊張，就給我做示范，我在一旁觀看，她不到秒就切完了。我很驚訝：“媽媽，你怎么切得那么快？”媽媽笑著說：“熟能生巧，世上無難事，只怕有心人�！弊铙@心動魄的就是炒菜。我開始慢慢倒油，一拿起鍋，哎呀好重呀，鍋里開始冒起一團油煙。我閉著眼睛把菜一股腦地往鍋里一倒，哎呦，痛死我了，原來是一滴油崩到了我的手背。我用全身的`力氣去翻炒，原本硬邦邦的胡蘿卜漸漸變軟，再加上一點調(diào)料，一鍋香氣撲鼻的炒胡蘿卜絲就完成了。此時的我手都軟了，迫不及待地夾起一根試了試，味道不錯，很難想象我第一次做菜就能做得這么好吃！
通過這次做菜，我懂得了做好家務(wù)活是那么不容易，我以后要當媽媽的小助手，多幫她做一些力所能及的事。
我愛做菜作文 43
每一位媽媽一定都會有自己的拿手好菜，我的媽媽也不意外，我媽媽的拿手好菜有很多樣，我先簡單的介紹。
我的媽媽的拿手好菜最常煮的g糖醋排骨和海鮮面粥，還有h烤意大利面，我先介紹糖醋排骨，這道美食的排骨是去骨的，所以這個肉一吃進進嘴里就入口即化，真讓人回味無窮，媽媽會把排骨加入調(diào)味料腌漬，再將排骨加地瓜粉下去油炸，再加一些青菜、鳳梨和西紅柿醬、白醋、糖下去拌炒一下下，這就是一道美味的糖醋排骨。
另外一道就是我跟爸爸和哥哥最喜歡的海鮮粥，首先媽媽會把白米煮成稀飯，再加入新鮮的海鮮，有蝦子、蛤蜊、鮮蚵，起鍋前媽媽會放下少許的蔥花姜絲，這就是一鍋鮮美的.海鮮粥。
最后一道是我和哥哥都超喜歡吃的h烤海鮮意大利面，媽說這道料理步驟很麻煩，但是我和哥哥都非常喜歡吃，所以媽媽總是不嫌麻煩，還是會做給我們吃，簡單步驟如下：媽媽會加入豬肉、新鮮西紅柿和洋蔥，還有西紅柿醬跟一些海鮮拌炒好，再加入煮好的意大利面，炒一下再把它裝進盤子，再加入少許的起司，放進烤箱里，這個時候我總是喜歡坐在烤箱前，看著起司有如跳舞般的舞動，這時候我已經(jīng)迫不及待，想把這盤香噴噴的h烤海鮮意大利面吃下肚。
其實媽媽的拿手好菜有好多好多，說也說不完，這些g最受我們喜愛的菜，也是我最想吃到的菜，只要你吃了媽媽的拿手好菜，一定會贊不絕口。
我愛做菜作文 44
“媽媽！快回來！我要給你一個驚喜！”“哈哈，什么驚喜��？”“快回來，快回來！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我決定給辛苦工作的媽媽一個驚喜！
趁媽媽還在路上，我趕緊拿出雞蛋，打到碗里，順時針攪拌，一直到不會感覺是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油，預(yù)熱，把雞蛋倒進鍋里，馬上用鏟子翻炒一下，而且火不能開太大，這一步很關(guān)鍵，因為火大了就會把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了，裝進碟子里，雞蛋就完成了。
然后拿出番茄，把它切塊兒，這里要小心！不能切到手，切成三角形。切好了就倒進鍋里即可，等有了番茄汁，就把雞蛋也倒進來，然后攪拌，放一點白糖，再加少許鹽，很快雞蛋變得金黃燦爛，讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出鍋了！我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了！
“媽媽媽媽，快去洗手！驚喜來啦！”“這是你做的嗎？我得意洋洋的.說到：“那是當然！”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋，說到：“嗯！你怎么做的這么好吃�。俊薄鞍�，媽媽，你別小看我嘛！”
“怎么樣？我厲害吧！”我驕傲的說到�！班�！厲害厲害！佩服佩服！”媽媽一邊吃著我的番茄炒蛋，一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待，活像一只饞貓，口水都要留下來了，說：“以后，這就是你的拿手菜了！”“對！這就是我的拿手菜——番茄炒蛋！”
一分勞動，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。
我愛做菜作文 45
魚湯,美味又有營養(yǎng)，還是我的拿手菜。幾乎次次都受到家人的贊美。
瞧，我又要燒魚湯了。要準備的.食材很簡單，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、筍片、蔥，最最重要的是要選一條鯽魚。先把魚處理好，把生姜切成片，大蒜子剝好，接下來就是正式的烹調(diào)了。烹調(diào)過程大致分兩步:煎魚和燒湯。煎魚就是簡單的待鍋熱時，撒鹽（防止魚在黏鍋上），放油，入姜片，把魚放下去，一面煎至金黃即可翻面。魚頭特別腥，要多煎一下，煎好后把魚撈出，把鍋洗凈。特此強調(diào)，魚煎好后不可馬上放水燒湯。需清理鍋里的油，否則魚湯非常油膩。煎好魚，迎面而來的是第二步：燒湯。先往鍋中放水，待水沸時，放入魚，姜片，蒜瓣。豆腐在燒水時已切小方塊形狀，此時也放下去，筍片也加下去。切記，必須等水沸才能放入食材。否則燒出的魚湯只是稀湯寡水。這時不要蓋鍋蓋，中火燒十分鐘左右，湯色一點一點變向奶白。此時放入鹽，蓋上鍋蓋，火力關(guān)至小火鍋中，待豆腐塊看似入口即化方可關(guān)火，將倒入碗中，再撒上蔥花，魚湯就完成了。
燒好的魚湯，色相味俱全，看著就好吃，自己先嘗了一口，魚腥味全無，可以說，這魚湯把所有食材特有的味道都集合起來了，魚湯端上桌，家人們喝了都贊口不絕。
我的拿手菜就是這么簡單，好吃營養(yǎng)。
我愛做菜作文 46
星期六中午，突然來了一個電話：“喂？今天你煮飯。”媽媽，今天我做飯？天啊！今天沒有人煮飯，我也只好回答“哦！”
我平時很喜歡做飯，但經(jīng)驗不是很多。我今天要做我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
我先準備好材料，我從冰箱里拿出了雞蛋和西紅柿，我用刀把西紅柿的皮切出四條縫放入熱水，十分鐘后，我把手一放在水里，接著就是一聲慘叫：“��！好燙啊！”西紅柿好像在嘲笑我說：“哈哈！水熱滾滾的`，你抓不著我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了嗎！
我拿出西紅柿后，要把西紅柿切開，西紅柿雖然很軟但是很調(diào)皮，一切，它咻的一聲，又跑了，哎呀咋老是動呀！不要心浮氣躁，慢慢來。一次不可以，那就兩次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下終于切好了。
接下來就來煎雞蛋，打雞蛋是我的強項，但攪雞蛋我就不咋地了。攪雞蛋的時候我不時把雞蛋攪出來，浪費了可多。我把鍋倒上油，“滋滋滋！”我看著油飛濺起來，我又激動有緊張。油先生生氣急了，大發(fā)雷霆，還好我聰明躲開了。把雞蛋倒進鍋里，雞蛋馬上熟了，我心想：可以翻了吧？應(yīng)該可以了。我一翻，嗯正好。我把西紅柿倒進去，翻炒，那可真是累呀。加上鹽，太香了！那天我吃的西紅柿炒雞蛋一點也沒剩下，因為太好吃了！
媽媽吃了我做的飯后大贊我，我的心比吃了蜜還甜。
我愛做菜作文 47
這天中午，奶奶蒸大米飯，我來炒菜。
我先往鍋里倒了一點油，在往油里面放點兒花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來，我左手按著菜，右手拿著刀，慢慢的切出一細條一細條的.，我自己切著切著，感覺超難切，能夠想象，媽媽和奶奶在做飯時可多辛苦��！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，“�。“�！��！”好疼好疼，奶奶說：“往里面放點鹽。”我挖了一點兒鹽，放進了鍋里，翻了翻，又放了點兒醬油，翻了翻，又放了點兒味精，翻了翻，翻一會兒了，看看熟了沒熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，“啊，可真是麻煩！”我不禁抱怨起來，奶奶說：“這配方還算簡單的了呢，這么小的事都做不好，離做好飯還很遙遠呢！要認真才行�！卑�！做飯可真不是一件好事啊，想一想我以前亂挑食，真是不就應(yīng)呀，雖然我明白了食物的來之不易，絕對不能浪費食物，但是，這天，我也體會到了做飯也是不容易的，一道菜，雖然吃了就沒了，但是，他還包括著做菜師傅的汗水，還包括了不少的配料。但是，嘗一口自己做的美食，還是真的是很好吃的。
啊，這次做飯，我不僅僅學(xué)會了做飯，還懂得了一個道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。
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