有關(guān)企業(yè)個人工作總結(jié)模板集合5篇
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成績，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？下面是小編收集整理的企業(yè)個人工作總結(jié)5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
企業(yè)個人工作總結(jié) 篇1
今年在餐廳的發(fā)展進(jìn)程中是比較重要的一年，而餐廳營運(yùn)工作更關(guān)乎能否順利將現(xiàn)有模式理清脈絡(luò)，調(diào)整到位，能否為下一步的發(fā)展提供堅實(shí)的基礎(chǔ)，進(jìn)而為餐廳的拓展提供保障。
一、整頓現(xiàn)有問題、整合現(xiàn)有資源
1、管理好兩店廚房、穩(wěn)定控制餐品質(zhì)量及速度、優(yōu)化運(yùn)作模式：
悠仙美地運(yùn)作近大半年以來，廚房出現(xiàn)最多的問題無外乎是餐品質(zhì)量投訴和出餐太慢等問題，在一次又一次的總結(jié)之后，問題仍然沒有得到徹底解決，其實(shí)根據(jù)業(yè)績及客勤量的增長，我們是到了需要考慮優(yōu)化運(yùn)作模式的時候了，建立完善的管理和運(yùn)作模式的好處是：不僅能提高工作效率、顧客滿意度，還能幫助企業(yè)培養(yǎng)人才，為今年三店開業(yè)服務(wù)。
2、完善采購和質(zhì)檢、財務(wù)包括一線運(yùn)作部門之間的配合流程，規(guī)范制度，做好成本核算工作，根據(jù)數(shù)據(jù)分析經(jīng)營問題，從而能制定出合理有效的成本控制模式。
3、產(chǎn)品的研發(fā)和推陳出新工作：
①可充分利用企業(yè)資源，同步南京產(chǎn)品：可關(guān)鍵問題是如何保證“同步不走樣”，這是值得我們思考的問題。我個人以為可由每次南京來人過來指導(dǎo)，變?yōu)橹鲃映鰮簦谕匠鲂缕窌r，派人去南京學(xué)習(xí)，對菜肴的形、色、味、制作方式、注意事項(xiàng)逐一進(jìn)行系統(tǒng)觀摩，并實(shí)際體驗(yàn)操作過程，多問、多學(xué)，直至完全一致方可。
②吧臺和廚房負(fù)責(zé)人可根據(jù)本地地方特點(diǎn)，應(yīng)時、應(yīng)季推出一些新品上市，此項(xiàng)工作可落實(shí)為制度，如此除了對經(jīng)營特色大有好處外，還能提高員工的創(chuàng)新能力和工作積極性。
�、蹖γ吭�、每季統(tǒng)計出的餐品和飲品銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、結(jié)合到客人的意見反饋，可對適度產(chǎn)品進(jìn)行淘汰和撤換安排。
4、軟實(shí)力品牌打造，加深悠仙美地特色服務(wù)和細(xì)節(jié)服務(wù)在消費(fèi)者心目中的印象：
服務(wù)品牌的打造，無需做過多經(jīng)濟(jì)方面的投入，卻能獲得豐厚的回報，是值得企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)重視的一項(xiàng)重要的工作。今年若我們想要將服務(wù)做成令客人印象深刻的一項(xiàng)產(chǎn)品，需要從以下四個方面著手：
�、俜⻊�(wù)技能
②服務(wù)效率
�、鄯⻊�(wù)細(xì)節(jié)
�、芊⻊�(wù)用心程度
二、深入到總部系統(tǒng)學(xué)習(xí)，找出差距之所在，并了解差距形成的原因
總部很多很好的資源我們并沒有真正利用起來，也有很多更好的操作方式并沒有為我們所了解，我們應(yīng)該和他們建立更為緊密的聯(lián)系，系統(tǒng)學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行，直至無論從哪個方面看，我們都和總部完全一致，甚至在個別方面，我們優(yōu)于他們，那么我們才能真正與他們并駕齊驅(qū)，并能在接下來堅持和不斷總結(jié)的過程中逐漸形成自己的管理模式、經(jīng)營模式、商業(yè)模式，為誕生企業(yè)自己的品牌而努力。
三、人才穩(wěn)定和培養(yǎng)工作
其實(shí)所有經(jīng)營管理中出現(xiàn)的大多數(shù)問題，歸結(jié)到最后都是“人”的問題，故今年人才的招聘、培養(yǎng)和穩(wěn)定的工作，是今年營運(yùn)工作的重中之重，是其他工作順利開展和執(zhí)行的基礎(chǔ)：
1、營運(yùn)工作的基礎(chǔ)是要擁有一個高度責(zé)任心對企業(yè)深度認(rèn)同的核心團(tuán)隊，這樣各項(xiàng)工作指令和規(guī)劃布署才能順利執(zhí)行，此核心團(tuán)隊?wèi)?yīng)該具有采購、質(zhì)檢、門店管理、人事、財務(wù)、培訓(xùn)等功能，而營運(yùn)總監(jiān)在這其中起到的最大的作用是和諧地動作這個團(tuán)隊，使各個版塊各司其職，高度自律，合作無間。
2、在每個店各崗位（如廚房、吧臺、前廳）進(jìn)行人才儲備工作，主要培養(yǎng)三種人才：管理型、技術(shù)型、實(shí)用型，這部分人員將來以成為企業(yè)的儲備力量，將為運(yùn)營和拓張起到重要的作用，并且也會增強(qiáng)現(xiàn)有員工的危機(jī)意識，提高其工作積極性。
3、重視培訓(xùn)和訓(xùn)練工作，切實(shí)提高員工的工作能力：此項(xiàng)工作各個崗位（前廳、廚房、吧臺）都要進(jìn)行規(guī)劃和執(zhí)行，在做培訓(xùn)和訓(xùn)練的同時，要讓員工有機(jī)會多多體驗(yàn)?zāi)暇┛偛恐睜I店高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的工作內(nèi)容，有機(jī)會參觀海底撈、真功夫等行業(yè)皎皎者的運(yùn)營實(shí)務(wù)，讓其比較后了解到差距，從而增強(qiáng)其上升意識，再經(jīng)過訓(xùn)練和督導(dǎo)：改變其工作習(xí)慣，真正提高其工作能力。
四、營銷和策劃工作
年我們的策劃工作僅局限于同步于企業(yè)的一些安排，之后進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，可由于經(jīng)驗(yàn)不足，加上對本地市場的調(diào)研工作不充分和不了解，導(dǎo)致去年的幾項(xiàng)活動策劃無論是七夕、國慶元旦中秋、還是情人節(jié)都不太成功，只有六一兒童節(jié)能及企業(yè)部分門店。故今年我們的策劃工作可能要調(diào)整思維，從本地客人的角度出發(fā)，可能更加容易獲得比較好的影響，其次是更要重視營銷工作：
1、節(jié)日活動策劃、店堂布置裝飾、主題活動安排除了可以同步和參照總部的做法外，還可利用營運(yùn)工作負(fù)責(zé)人自身的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、餐飲同行圈子的習(xí)慣做法以及自身對市場的把控度等方面進(jìn)行綜合，組織具有創(chuàng)新、實(shí)用、又讓人印象深刻的活動。
2、營銷工作的開展：
（1）內(nèi)銷工作：
�、賹η皬d員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，先通過良好的運(yùn)作模式讓其將服務(wù)工作做好，讓客人接受銷售者本身。
②策劃出能吸相顧客的銷售，如：10年我們的點(diǎn)一份正餐，享受一份特價飲料還是具有不錯的吸引力的。
�、蹖︿N售品本身及銷售技巧進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工知道怎么去推銷。
�、芡ㄟ^完善的激勵手法提高前廳員工推銷積極性，從而進(jìn)一步提高客單價和銷售額。
�、葜鸩酵晟芕IP客戶的客戶資料及特點(diǎn)，提倡姓氏服務(wù)、親和力服務(wù)，對客人的特殊消費(fèi)需要和習(xí)慣進(jìn)行關(guān)注，從而讓客人真正接受和認(rèn)可我們這個品牌，把眾多VIP客戶培養(yǎng)成我們的老客戶，通過他們開發(fā)讓來我們店消費(fèi)成為他的習(xí)慣。
�、藿裹c(diǎn)深耕：打造特色產(chǎn)品，并將產(chǎn)品的焦點(diǎn)（特色）進(jìn)行深度發(fā)掘。
如：客人點(diǎn)皇家比利時咖啡時，為充分體現(xiàn)比利時皇家咖啡的尊貴的皇室氣派，可在上餐時由吧員親自為客人操作，并講解典故和原理，功效，配合專業(yè)的手法和得體的禮儀進(jìn)行演示，品嘗前先提醒客人用檸檬水清口，之后再感受它不凡的口味。如此必能給客人留下深刻的印象和物有所值的概念。
又如：對臺塑牛排、莎朗牛排等價位較高餐品我們都可以策劃獨(dú)特的銷售方案進(jìn)行焦點(diǎn)深耕。
�。�2）外銷工作
今年我們除了要做好內(nèi)銷工作外，還要針對目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行主動出擊，為其量身訂做，爭取取得更大的市場認(rèn)同度，拓寬市場份額和品牌影響力。
五、企業(yè)文化
企業(yè)文化對企業(yè)發(fā)展和壯大的作用勿需多言，它可以鼓舞士氣、統(tǒng)一價值觀、提升企業(yè)形象、穩(wěn)固中堅力量、幫助企業(yè)成長，這些企業(yè)決策層想必已經(jīng)意識到了，對于我們這樣的企業(yè)正在起步和走向成熟的過程中，當(dāng)務(wù)之急是做好員工激勵，為企業(yè)培養(yǎng)大量穩(wěn)定、堅實(shí)有戰(zhàn)斗力的后備力量、可用之材，并在不斷壯大的進(jìn)程中逐步地形成自己的核心文化。
企業(yè)提供的激勵手法有：績效考核、員工福利（生日特惠、朋友用餐打折、工資日對折餐等）、團(tuán)隊競賽、星級員工等。我個人認(rèn)為激勵方法已經(jīng)很全面，就目前來看，好多手法我們并沒有操作到位，最后形成的結(jié)果是和我們的期望有差距的，我們應(yīng)該對癥下藥，針對現(xiàn)有激勵手法中出現(xiàn)的問題的癥結(jié)進(jìn)行分析調(diào)整，之后貫徹執(zhí)行堅持下去，使之真正成為有用管理利器。以下為具體操作方法：
1、團(tuán)隊競賽文化中出現(xiàn)的問題，歸根結(jié)底是監(jiān)督不力和競爭面太窄所至，我們可采用質(zhì)檢參與的辦法，對競賽的內(nèi)容進(jìn)行延伸和拓展，由推銷增加到紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生、禮貌禮儀方面，如此一則可有效分離管理與監(jiān)督，又能使員工不再局限在惡意競爭多拿錢的怪圈里，同時也可使質(zhì)檢監(jiān)督內(nèi)容進(jìn)行延伸。
2、員工激勵：
�、侔涯壳暗募罘绞接蓡渭兊慕�(jīng)濟(jì)獎勵延伸為精神獎勵，如有員工工作表現(xiàn)突出，為企業(yè)作出較大貢獻(xiàn)者，可考慮在嘉飲飲食企業(yè)旗下所有品牌門店進(jìn)行書面表彰。
②除精神獎勵外，也可獎勵外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會，一方面拓寬了員工的視野，讓其更加努力工作；另一方面也為企業(yè)的長期發(fā)展提供了后備力量。
③在嘉和飲食企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部組織舉行技能大賽，提高員工對本職工作的鉆研興趣：如可舉行廚房刀工比賽、吧臺削蘋果比賽、咖啡拉花比賽、前廳服務(wù)技能比賽等。
�、転閮�(yōu)秀員工的進(jìn)一步發(fā)展提供途徑：如組織廚師考級、優(yōu)秀吧員參加咖啡師比賽、前廳優(yōu)秀服務(wù)人員參加服務(wù)師比賽等。此項(xiàng)工作一方面可盡一步提升員工工作積極性和對本職工作的熱情，另一方面也為企業(yè)形象潤色，為品牌影響力加分。
⑤合適的時間段企業(yè)可以考慮提供一定的舞臺供員工展示特長，如本店有些員工有舞蹈、美術(shù)、英語、文學(xué)、化妝方面的特長，企業(yè)可考慮做“嘉和飲食內(nèi)部期刊”，讓會美術(shù)、文學(xué)、繪畫、排版的員工一展所長，也可起到宣傳企業(yè)、提高員工對企業(yè)自信心榮譽(yù)感。 工作總結(jié)
企業(yè)個人工作總結(jié) 篇2
20___年，我有幸進(jìn)入公司獨(dú)立優(yōu)化部門負(fù)責(zé)人事行政工作，在這里感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的精心培養(yǎng)，給予我工作上的支持。我將更加認(rèn)真的對待20___年的工作。目前所負(fù)責(zé)工作范圍涉及部門各份數(shù)據(jù)分析與新聞源外推效果跟蹤。以下總結(jié)了工作的幾個方面及以后的工作計劃。
人事行政工作復(fù)雜，目前部門已配備了各種管理表，有員工紀(jì)律跟蹤表、各組組員項(xiàng)目分配表、獎金分配表、月份就診表、轉(zhuǎn)正試題表、員工面試、入職、轉(zhuǎn)正、離職表、從人員招聘至任用，根據(jù)各組的實(shí)際需要，有針對性，合理地招聘員工，配備到各崗位。較好完成各組人員的入職、離職、調(diào)崗等人事審批工作；規(guī)范員工檔案，對資料不齊全的作出補(bǔ)齊；確定員工勞動合同簽定人數(shù)，配合人事部工作事宜。對辦公室日常紀(jì)律管理，不定期通知宣傳消防知識并做好辦公室管理工作；對辦公室清潔衛(wèi)生，安全進(jìn)行巡查；跟蹤后勤安排員工人住宿，關(guān)注員工宿舍衛(wèi)生安全等情況；排解員工之間的人和事矛盾。
對優(yōu)化部門就診各數(shù)據(jù)分析：在優(yōu)化就診表優(yōu)化效果統(tǒng)計表進(jìn)行跟蹤發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行周與周的對比和本月與上個月的.對比從中找出原因，并進(jìn)行跟優(yōu)化工程師對接一起分析問題的所在處。
做好每個周的新聞源外推效果跟蹤的統(tǒng)計以極新聞源的就診對比，從中檢查看那個平臺就診人數(shù)比較多，積極告訴他們作出改整。
對于20___年需加強(qiáng)的方面：負(fù)責(zé)部門的人事行政工作、協(xié)調(diào)方面還有所的欠缺，對部門工作情況，人員紀(jì)律的檢查力度待提高；積極對公司企業(yè)文化及工作氛圍的建設(shè)；建議，員工培訓(xùn)機(jī)制的待完善和加強(qiáng)；應(yīng)從傳統(tǒng)的勞動人事管理逐步向現(xiàn)代化人力資源管理方面過渡；我將在20___年繼續(xù)完善公司制度，特別是在日常行政管理和人事管理方面加大制度建設(shè)的力度，修訂和完善獎懲規(guī)定，激勵機(jī)制等制度；加強(qiáng)培訓(xùn)力度，完善培訓(xùn)機(jī)制。強(qiáng)化管理制度的培訓(xùn)，便于在實(shí)際工作的正常操作，需根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計劃，使培訓(xùn)工作能起到切實(shí)的效果；協(xié)助各部門工作，加強(qiáng)與員工溝通，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，迅速營造良好辦公環(huán)境；加強(qiáng)勞動人事管理工作勞動人事管理工作實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理方面仍有待加強(qiáng)，提升管理水平，完善人事檔案管理，從單純的事務(wù)性工作向現(xiàn)代人力資源管理過渡；組織員工活動，加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)工作，以員工對企業(yè)有良好的認(rèn)同感和歸屬感。
20___年人事行政工作雖不算太理想，但我們會繼續(xù)努力，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極配合公司管理好部門人事行政工作，盡的努力使工作水平上升到一個新的臺階。
企業(yè)個人工作總結(jié) 篇3
秋去冬來，20xx年已漸漸步入尾聲，20xx年是公司延伸和優(yōu)化管理制度，減員增效，提高企業(yè)核心競爭力的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)籌規(guī)劃下，成立了海納分公司，每一個變革之初總是存在這樣或那樣的問題，我們海納分公司也經(jīng)歷了在陣痛下成長的一年。在這一年，在以楊總為核心的公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注下、領(lǐng)導(dǎo)班子的傾心管理下、全體員工的共同努力下，群策群力、奮勇拼搏、克服重重困難，取得了有目共睹的成績。我們根據(jù)公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)線的實(shí)際情況，在提高管理水平、生產(chǎn)安全、員工培訓(xùn)和設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率等方面上下了狠功夫，對生產(chǎn)線做出了許多技術(shù)創(chuàng)新和改進(jìn)，總結(jié)出許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
回顧20xx年的工作，總結(jié)如下：
一、所有設(shè)備已投入試生產(chǎn)
生料、熟料、水泥設(shè)備已完成試生產(chǎn)，可以說成果顯著，這與公司和全體員工的努力是分不開的。
二、管理有條不紊
這是自20xx年海納分公司成立的第一個年頭，應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)的指示和安排，對人員進(jìn)行了分工，成立了巡檢組、進(jìn)料組和水泥發(fā)運(yùn)組，明確各自職責(zé)。面對分工后出現(xiàn)的問題和困難，特別要求管理層要嚴(yán)以律己、以身作則，本著公開、公平、公正的原則處理問題，加強(qiáng)對下屬員工的溝通和監(jiān)督，同時培養(yǎng)自身的責(zé)任感和使命感，做好模范帶頭作用。
剛成立的海納分公司，人心浮動，議論紛紛，對工作崗位、工資待遇表示出了不滿，與此同時對領(lǐng)導(dǎo)也產(chǎn)生了質(zhì)疑，這極大地影響了工作質(zhì)量和效率，增加了管理的難度，感覺壓力很大，但管理層及時發(fā)現(xiàn)，主動走下去同鬧情緒的員工進(jìn)行積極的溝通，大力宣傳廠情、減員增資的目的和意義，取得了明顯的效果。海納分公司的成立，新的成員組成，督促我們修改、制定新的管理制度、二級檢查制度、員工考核制度、組織員工學(xué)習(xí)崗位操作、巡檢內(nèi)容，掌握設(shè)備性能和維護(hù)保養(yǎng)等方面的技能，并進(jìn)行考試摸底。將班組與巡檢組的二級檢查結(jié)合起來，做到了每日有檢查，將考核結(jié)果急時通報，以制定相應(yīng)的整改措施。及時召開班組會議，解決班組存在的問題。制定每臺設(shè)備巡檢的關(guān)鍵點(diǎn)和巡檢路線，跟進(jìn)監(jiān)督措施，制定獎懲制度。有效避免和預(yù)防了一些可能出現(xiàn)的問題，效果明顯。
經(jīng)過我們的不懈努力，各組各項(xiàng)工作已步入正軌，管理已日趨完善。
三、安全和衛(wèi)生管理
全年安全目標(biāo)年度死亡率為零，職業(yè)安全培訓(xùn)覆蓋率100％，勞保用品配備率100％。在安全管理上，加強(qiáng)人員的安全意識培訓(xùn),著重強(qiáng)調(diào)人員的安全自我保護(hù)意識、自我防范意識，在工作中做到我不傷害別人，我不被別人傷害，我不傷害自己的“三不傷害”安全意識，加強(qiáng)二級檢查力度和生產(chǎn)現(xiàn)場的安全監(jiān)控，對各崗位不安全項(xiàng)及時進(jìn)行整改，針對崗位人員的違章行為及時進(jìn)行糾并作出相應(yīng)的處罰，充分發(fā)揮全員參與危險源的辨識，加大對現(xiàn)場重大安全隱患的監(jiān)控。
由于施工方的收尾工作做的不到位，設(shè)備、現(xiàn)場衛(wèi)生極差，向施工方提出清掃效果不明顯的情況下，我們自己組織人員清掃，并對有些設(shè)備揚(yáng)塵大的收塵設(shè)備進(jìn)行反復(fù)調(diào)試，使收塵設(shè)備充分發(fā)揮出收塵的效果，對設(shè)備的密封也做了大量的前期工作，為今后生產(chǎn)中設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生打下基礎(chǔ)。
四、對工藝設(shè)備安裝現(xiàn)場排查
水泥工藝是水泥生產(chǎn)的重點(diǎn)，我們在所有的工藝線上安排了有經(jīng)驗(yàn)的人員排查監(jiān)督，對不符合項(xiàng)向施工方提出整改意見和建議，做了大量的工作，設(shè)備安裝上施工方遺留下和問題也比較多，比如：蓖冷機(jī)的各室風(fēng)機(jī)風(fēng)道未焊全段焊和漏焊，蓖冷機(jī)各室的隔倉板未焊全串風(fēng)大，影響冷卻效果，充氣梁接口漏焊等諸多問題，向施工方提出多次，未得到解決的情況下，我們組織運(yùn)行部人員自己用時2周把蓖冷機(jī)未焊和漏焊全部焊完。設(shè)備人員也做了大量的工作，諸多這樣的問題不再一一說了。從這點(diǎn)上看我們的領(lǐng)導(dǎo)和廣大員工都有著高度的主人翁精神和責(zé)任感。
五、小結(jié)
20xx年經(jīng)過全員的不懈努力和磨合下，各項(xiàng)工作已經(jīng)步入正軌，取得了有目共睹的成績，但成績只能說明過去，我們還存在著許多不足，任務(wù)依然艱巨。針對我們這條線自動化程度較高，那么我們的員工是否會放松對自己的要求，我們的管理者面對成績是否會放松管理？所以我們需要新的管理理念去進(jìn)一步充實(shí)。對員工的培訓(xùn)形式需要進(jìn)一步去探索，紀(jì)律作風(fēng)建設(shè)仍然需要我們常抓不懈
六、20xx年工作
20xx年，將是水泥市場競爭激烈的一年。新的一年，我們的工作距公司的要求還有一定的差距，工作中還有許多薄弱環(huán)節(jié)，有大量的工作需要去做。只有加倍努力工作，強(qiáng)化管理，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕困難，杜絕避重究輕的思想，要有挑戰(zhàn)自我的工作作風(fēng)，緊緊圍繞公司20xx年生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)，努力做到勤于學(xué)習(xí)、善于創(chuàng)新、勇于實(shí)踐、甘于奉獻(xiàn)，為公司大發(fā)展而努力奮斗。
企業(yè)個人工作總結(jié) 篇4
在企業(yè)以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個方面進(jìn)行小結(jié)。
一、初步建立了食堂骨干隊伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。
二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象。
三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。
四、加強(qiáng)成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。使食堂從每月虧損三萬多元到略有盈余。
五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對食堂設(shè)備定人管理、定時保養(yǎng)、委外及時維修，改變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時維修的狀況，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。
六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了一線員工對供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。
七、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動手做“五�！薄Ｃ總�人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個感性認(rèn)識。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊意識，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式，并能持之以恒。
八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，建立食堂冰庫冷藏庫，對穩(wěn)定企業(yè)食堂價格，調(diào)節(jié)供貨品種、減少浪費(fèi)、保障應(yīng)急使用有了一個非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個倉庫的實(shí)際功能，擴(kuò)建了洗滌和收殘間，使食堂使用功能更趨合理和完善。
九、建立了食堂員工的績效考核辦法，對多元化工人也進(jìn)行了績效考核，走在了企業(yè)前面，是一種管理上的加強(qiáng)和突破。
問題和下季度的打算：
1、食堂餐飲品種要創(chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。績效考核激勵機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。
2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和及時維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重，必須分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)行更換、維修、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造�，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動。前方食堂沒有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備，解決冬天洗滌碗筷的困難。
3、在企業(yè)機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)節(jié)職工供應(yīng)不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右，外送每天200份左右。共計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺消費(fèi)機(jī)，如果增開六扇窗口，就要增加6名服務(wù)員，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。
5、前方食堂工作環(huán)境改造，倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設(shè)備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌，有一個較規(guī)范的操作間。切配的工作環(huán)境，墩、刀、臺等的合理配置，使操作得心應(yīng)手。灶臺的工作環(huán)境，一個食堂灶臺配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。
6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開，人員的增配。一名廚師，兩名服務(wù)員。
7、為了食堂食品安全起見，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴，防止外人投毒。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無法收回，一個月下來，也有400到500的損耗�？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹，或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。
9、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計時設(shè)備，可以為企業(yè)節(jié)能，防止不必要的消耗。
11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造，建成一個符合和提高我企業(yè)形象的一個亮點(diǎn)區(qū)域。
企業(yè)個人工作總結(jié) 篇5
轉(zhuǎn)眼間，一周的工作就過去了。在近期來，隨著大學(xué)生實(shí)習(xí)期的到來，我作為公司的文員，每天的工作中除了處理日常的基礎(chǔ)任務(wù)，還要逐漸展開針對新生招聘的工作，每天一波一波的學(xué)生來面試，確實(shí)打亂了我不少的計劃。但也正是趁著這個機(jī)會，公司決定擴(kuò)展業(yè)務(wù)和部門！如今能在實(shí)習(xí)期招聘到不少新人作為今后新業(yè)務(wù)部門的培養(yǎng)人選，也會給今后公司提升帶來不少幫助。
如今，回顧這周的工作情況，盡管我在最近大部分的時間都忙碌在招聘的和日常的工作中，但我也沒有放松對自己工作的計劃和管理！我在此對這周的工作總結(jié)和下周計劃如下：
一、工作總結(jié)
在這周的工作中，我依舊嚴(yán)格的完成著作為部門前臺文員的日常任務(wù)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成好了各部門的協(xié)調(diào)和資料的整理之外，也一會在維護(hù)公司大小事務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
但不相同的是，隨著公司面試人數(shù)的增加，我也開始更加嚴(yán)格的做好日常前臺的維護(hù)工作，不僅更加仔細(xì)的整理了前臺物品的整齊。也對自身的衣著整理更進(jìn)一步的優(yōu)化。給面試者們帶來了良好的公司印象。
此外，根據(jù)我自身的統(tǒng)計，本時間里，來到公司面試的人員共有xx人，其中，通過網(wǎng)絡(luò)投遞簡歷的有x人，其他人選基本來自周邊大學(xué)院校。而在這次的面試過后，最終留下的試用期員工x人，實(shí)習(xí)期員工xx人。目前來報到的有xx人，皆以被各部門領(lǐng)導(dǎo)接收并逐步開始培訓(xùn)工作。
總結(jié)這周的情況，隨著各部門的積極運(yùn)轉(zhuǎn)，公司目前狀況正處于蒸蒸日上的情況，但隨著新業(yè)務(wù)的計劃，崗位需求一下增多，在招聘上給我?guī)砹瞬恍〉膲毫�。并根�?jù)部門領(lǐng)導(dǎo)要求，招聘人員不能全是應(yīng)屆畢業(yè)生，為此，我也要加強(qiáng)自身對新業(yè)務(wù)的認(rèn)識，保證招聘到的有經(jīng)驗(yàn)人才能為部門帶來切實(shí)的效益。
二、工作計劃
如總結(jié)所述，目前公司需要大量的人才。為此，在工作中就出現(xiàn)了幾個必然的任務(wù)。
首先，在下周的工作中我計劃參加xxx院校的校內(nèi)招聘的活動，xxx院校一直有與我公司合作，為公司提供了不少的優(yōu)秀人才。因此，在此大量用人之際，我決定參加校內(nèi)招聘，為公司更好的招聘水平穩(wěn)定的優(yōu)秀人才。
其次，隨著新員工的上任，新人的信息收集和整理也是必須及時完成的任務(wù)。但考慮到實(shí)習(xí)生易來不易留的特點(diǎn)，我要仔細(xì)的做好資料更新。
最后，在人員充足之后，我們也要積極的展開培訓(xùn)工作。作為文員，我也同樣要收集好新人的資料，確定工作能力，考慮今后的福利待遇。
總的來說，近期的工作變化不會太大，但我也要盡早做好準(zhǔn)備，并嚴(yán)格的要求自己，為公司帶來更多優(yōu)秀的“新鮮”人才！
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