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春節(jié)拜年的禮儀知識
春節(jié)，作為中國最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，是所有人小時候最盼望的日子，可以得到壓歲錢和大人給的禮物，給長輩拜年也是必不可少的習(xí)俗，這一切充滿了年味，世代相傳。不過拜年也是有很多講究和禮儀的，如果不了解容易鬧出笑話，不小心犯了禁忌還會讓人不愉快，影響節(jié)日氣氛。下面就說一下。
春節(jié)拜年要注意衣著整潔
干干凈凈過節(jié)日，穿衣和打扮要整潔、大方，適當(dāng)穿上一些好衣服，給人一種節(jié)日的美感。 要講究稱呼的規(guī)范化：到別人家拜年，尤其到親戚家拜年，要事先對可能碰到的長輩、同輩的稱呼有所了解，以免出現(xiàn)尷尬的場面，使人感到不夠禮貌。
吉利話要說得適宜
對不同的人，應(yīng)有不同的祝賀語。交談時，要揀雙方愉快的話題，不要扯到悲哀傷感的事情上，不要高談闊論，不要信口開河，不要過分激烈地爭論問題，要在輕松愉快、親切自然的氣氛中，把道喜賀新的真情實(shí)意表露出來。
拜年時接物要有禮貌
主人送茶，要起身雙手接住，并道謝。主人招待食品，可先讓給小孩，然后自己取少量受用。
拜年時歡鬧要有節(jié)制
掌握適度。不宜大聲喧鬧，不適宜通宵達(dá)旦，以免影響鄰舍，妨礙別人休息。 拜年結(jié)束時，要表示謝意，邀請人家回訪。對主人的盛情款待，要贊美幾句。臨分手時，可發(fā)出邀請，表示回報的意思。
別只教孩子討紅包。
“恭喜發(fā)財，紅包拿來”，不少年輕父母會教孩子學(xué)說這樣的“祝福”。殊不知，這很容易給孩子留下錯誤的印象，以為過年就是“討壓歲錢”或是吃喝玩樂，而忽略了節(jié)日的真正含義。建議父母抽出時間跟孩子講講“年”的由來，有哪些習(xí)俗傳統(tǒng)，告訴孩子過年意味著家庭團(tuán)圓，也寄托對來年的展望。明白了什么是過年，孩子們才會對傳統(tǒng)節(jié)日多一些敬意。
學(xué)會分享莫攀比。
親友聚會，孩子們會接觸到不少同齡伙伴。互相攀比誰的壓歲錢多，誰的新玩具高級，甚至為此爭爭吵吵。這些鏡頭可不應(yīng)該成為新春即景。家長不妨準(zhǔn)備一些諸如橡皮泥之類的玩具，讓幾個孩子共同完成，學(xué)會合作，或是鼓勵孩子們交換玩具，分享快樂。對幼兒來說，身體素質(zhì)的發(fā)展尤為重要。以此，您還可以引導(dǎo)孩子們互相約定，看看新的一年里，誰能先學(xué)會游泳，學(xué)會打球，或是添了別的什么體育技能。這樣的比較，可比爭玩具有意義的多。
餐桌禮儀要注意。
新春佳節(jié)，聚餐頻繁，家長們可得注意了，別認(rèn)為孩子年幼，就可以任其享受大家的寵愛，成為餐桌“小霸王”。既然是參加宴席的一份子，就同樣要注意餐桌禮儀。您得提醒孩子，別只顧著把好吃的堆在自己跟前，別忘了給長輩們，敬酒時也可以舉起飲料杯，送上祝福，想離席去旁邊玩，一定要先得到父母允許，并和同桌的長輩們打個招呼。別忽略了這些細(xì)節(jié)小事，它們會幫助孩子們學(xué)會尊重他人。
打招呼
一歲：一歲以下的寶寶多半還不太會說話，所以事先教孩子用非語言性的方式打招呼。例如抱拳作揖、看到親朋好友微笑打招呼。
二歲以上：二歲以上的孩子應(yīng)該可以說“恭喜發(fā)財”、“恭賀新年”、“歲歲平安”之類的吉祥話。發(fā)音未必完全正確，或未必能完整地說出這四個字，這點(diǎn)父母要體諒。
學(xué)會稱呼：
我們中國是禮儀之邦，外公、外婆、叔叔、阿姨這些常見的親人很容易稱呼，可是對不常見的爸爸媽媽的叔叔阿姨姑姑舅舅等，我們的稱呼是要比爸爸媽媽低一輩的，例如：
爸爸的：兄、弟、姐、妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……
我們相應(yīng)稱：伯、叔、姑、姑、叔公、姨婆、姑婆、舅公……
媽媽的：兄、弟、姐、妹、叔叔、阿姨、姑姑、舅舅……
我們相應(yīng)稱：舅舅、阿姨、叔公、姨婆、姑婆、舅公……
如果父母稱呼為祖輩的，我們則稱呼為“太祖輩”，例如爸爸的舅公，孩子就稱為“舅太公”……
如何收紅包
二歲以下：二歲以下的幼兒，不會知道紅包是什么，只要告訴他當(dāng)別人給他時，說聲謝謝，然后放進(jìn)自己口袋或給媽媽，讓他知道步驟就成，之前可多練習(xí)這些步驟。
二歲以上：二歲以上的孩子，開始知道紅包內(nèi)是錢，是屬于自己的，可以買東西。二三歲的孩子已經(jīng)有一定的忍耐力，事前跟他們說好不要拆紅包，做到便有獎勵，否則便會懲罰，并給他們預(yù)備一個袋子去拜年，用來放置紅包。
不做餐桌小霸王
餐桌禮儀其實(shí)最考驗(yàn)父母平時教育孩子的情況，因此，春節(jié)前，父母就得對孩子稍做“規(guī)矩”，免得到時尷尬。
當(dāng)有人來拜訪或者去別人家做客時，父母可以提醒自己的孩子：
1、應(yīng)該等待所有的人到齊，尤其是主人落座宣布宴會開始后方可用餐。
2、要好好地坐下來吃，不能跑來跑去，不能爬到桌子上，不能邊玩邊吃。
3、在餐桌上不要舞動筷子、勺子或刀叉。
4、落座后，取菜時，不要翻來覆去地挑揀，更要小心夾菜，以免濺臟了自己或者別人的衣服。
需要強(qiáng)調(diào)的是，當(dāng)孩子說他吃飽了，爸媽就不要再勸他吃，也要幫助他拒絕其他親友的勸吃，這是對孩子自己感覺的尊重。
如何接受糖果
三歲以下：親戚朋友總愛請小孩子吃糖果，不給他們會于心不忍。可是三歲以下的孩子并不一定明白吃太多糖果的害處，所以只要大人自己控制好就行了。
三歲以上：事前定下規(guī)矩，每次外出做客時，可以拿多少粒糖果，做到就有獎勵，否則就要承擔(dān)后果，要剝奪他一些喜歡做的事或東西，不過事前也要說清楚為什么，孩子才會服氣。
如何不害怕出門做客
雖然這年紀(jì)的孩子渴望家庭以外的世界，但畢竟有些膽怯，出門在外需要一點(diǎn)熟悉的東西來支持。所以出門時，別忘了帶上一些孩子習(xí)慣吃的食品。另外，孩子出門前如果想帶上一二件心愛的玩具，父母應(yīng)該尊重他的意愿。
古代記錄拜年習(xí)俗
據(jù)明朝陸容《菽園雜記》記載，拜年習(xí)俗最早行于明朝京都。朝官往來，不管認(rèn)識與否都要互拜，百姓則各拜親友。清代時興在春節(jié)時送“拜盒”，即將賀年帖放在精致美觀的飾盒里送給親友，以示莊重。
今日中國民間，“拜年”已成為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，至親愛友和同事們，走家串戶、登門拜年，互致問候。
古時文人雅士則流行互送拜年鉆。拜年鉆就是如今的賀年片，是由古代的名片演變而成。據(jù)清代趙翼考證，西漢時沒有紙，削竹木為刺，上書名姓，叫“名刺”。后來還用大紅絨線在織錦上繡字為“名片”。東漢后用紙代木，叫做“名紙”。六朝時簡稱為“名”，唐代叫“門狀”。宋代還別稱“手刺”、“門刺”。明清時曾叫做“寸褚”、“紅單”。
春節(jié)食物的寓意
1、春節(jié)吃餃子寓意招財進(jìn)寶
在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴�！帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥�,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因?yàn)樾嗡圃獙?春節(jié)時吃餃子,也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,因?yàn)榫眉磿r間長、久遠(yuǎn),謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最后還有南京人愛吃的酸菜,據(jù)說有算財之意。
2、春節(jié)吃雞寓意有計
除夕一桌豐盛的團(tuán)年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因?yàn)樵⒁饧�。年菜必須有一只雞在餐桌上,因?yàn)椤俺噪u起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。
3、春節(jié)吃年糕寓意年更比一年好
湖南春節(jié)第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷豐登”。
4、春節(jié)吃煎堆寓意金銀滿屋
對于老廣來說,春節(jié)做煎堆,意味著“煎堆碌碌,金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:“煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出制作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠(yuǎn)。
5、春節(jié)吃樟茶鴨寓意齊齊整整
四川人認(rèn)為,春節(jié)最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現(xiàn)“全”的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。
6、春節(jié)吃如意菜寓意“升”和“發(fā)”
上海人春節(jié)的菜肴講究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,另外必備如意菜(即黃豆芽)和發(fā)芽豆,象征著“升”和“發(fā)”。
春節(jié)拜年的禮儀
1、春節(jié)拜年一般從家里開始
初一早晨,晚輩起床后,要先向長輩拜年,祝福長輩健康長壽,萬事如意。長輩受拜以后,要將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”分給晚輩。在給家里的長輩拜完年之后,人們外出遇見時也要滿臉堆笑地賀新年,互道“恭喜發(fā)財”、“四季如意”、“新年快樂”等吉祥的話語,左鄰右舍或親戚好友亦會互相登門拜年或相邀飲酒娛樂。
2、春節(jié)拜年最好穿新衣
舊時拜年時,婦女們大多新裝盛飾,頭上簪了紅絨蝙蝠、小聚寶盆或鮮艷的絹花;老太太們的發(fā)髻上也簪了紅石榴花;男孩兒都要換上長袍、馬褂兒或坎肩,以及新鞋、新帽。
春節(jié)飲食注意事項
1、清淡少油膩,搭配要合理
過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少,人們又常睡個“懶覺”,幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食,應(yīng)該比平時更清淡些,減少脂肪的堆積。
2、寧可少吃一口,不讓胃腸難受
聚餐家宴常常是很豐盛的,豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了,造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”,大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制。
3、酒傷肝又傷身,過量傷己又害人
飲酒應(yīng)限量,節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷,同時,飲酒的社會危害也非常突出:酒后開車造成的交通事故、治安事故等。
送禮要用吉稱
過年走親訪友，手上總得帶點(diǎn)兒禮物。這個時候，用上好聽、吉祥的稱呼，對方必定愛不釋手~
送一籃橘子=送一籃吉祥如意
送一籃蘋果=送一籃平平安安
送你一本書=送你一本著作
……
總之，換個說法，圖個吉利、圖個好聽，更讓人感覺到你的用心~
拜親訪友有講究
過年走親戚、拜訪朋友是慣例。但是總有的人以為都是自家人、老熟人，就直接上門了。雖然這樣莽撞的人不多，但還是要提醒各位，一定要提前電話告知，先問問對方有沒有空。不要一開口就說去拜年，如果對方真有不便之處，也不好拒絕。
拜親朋也講究次序：初一拜本家;初二、初三拜母舅、姑丈、岳父等，直至十六日。按照這個順序拜年，既符合中華傳統(tǒng)，而且也用擔(dān)心順序排前排后得罪人。
咱們中國是禮儀之邦!人們都會贊許講禮儀之人。尤其是長輩，見到懂禮貌的后輩，那必定是人前人后都給夸一遍，心情好了，還給你塞一個大紅包!讓你樂得合不攏嘴啊~
拜年禮儀
1、拜年前的預(yù)約：拜年前要提前預(yù)約，不要和主人的其他拜年客“撞車”或是因主人也出門拜年而跑空趟，同時也給主人一個提前準(zhǔn)備的時間。預(yù)約時間最好給主人有選擇的余地，不要自己單方面定一個時間，共同約定的這個時間最好雙方都比較方便為宜。
2、拜年的時間選擇：一般向長輩拜年多選擇上午，節(jié)日期間不要過早，由于平時勞碌，年節(jié)期間人們一般起得較晚。若過早登門拜年，往往讓主人措手不及。如果被拜年者有年飯的招待，可根據(jù)飯局的時間來確定拜年的時間，要提前到達(dá)，不要等開飯的時間再到，應(yīng)該留有寒暄問候聊天的時間。
3、拜年的禮品準(zhǔn)備：要根據(jù)拜年主要對象來選擇得體的禮品，如果對拜年對象很了解，可選擇對方喜歡的禮品，也算投其所好。如不太了解可選擇鮮花、水果、食品……也不會出錯。煙酒類要根據(jù)對象來確定，比如給奶奶拜年，送的卻是奶奶不受用的煙酒，這個就沒有意義了。如果主人家里有小朋友也可適當(dāng)選擇孩子喜歡的禮品。
4、拜年的服飾：新年新氣象，到親朋家拜年，要注意自己的服飾得體，節(jié)日的服飾以都市休閑、時尚為主，不要穿的太運(yùn)動，也不要穿晚禮服類的太正式。如果衣服顏色較深或是壓抑，可適當(dāng)增添一些小飾物來點(diǎn)綴，增加節(jié)日氣氛。一家人的服裝色彩盡量做到協(xié)調(diào)，增加家庭的溫馨感。
5、做客的禮儀：進(jìn)門要根據(jù)親朋好友家的環(huán)境請求換鞋;對親朋好友家人一一打招呼(可提前了解親朋好友的家庭成員情況及稱呼);禮貌送上禮品;到親朋家做客，以客廳為主要活動場所，未經(jīng)主人允許，不要主動到各個房間參觀;到親朋家要以主人家的生活習(xí)慣為主，不要象自己家的一樣隨意。與主人之間的聊天內(nèi)容多以問候、寒暄，增進(jìn)彼此感情為主。
6、拜年時間的控制：如果是沒有飯局的拜年，一般控制在半個小時到1個小時為宜，如果有飯局，可適當(dāng)在飯局前1個小時左右到，飯局結(jié)束后1個小時告辭，時間沒有固定限制，可根據(jù)與拜年對象的關(guān)系來選擇，以不增加拜年對象的接待負(fù)擔(dān)為宜。
7、餐桌禮儀：參加主人新年招待宴席，要以長者為主，謙讓主座給長者，酒店里的主座一般是離門最遠(yuǎn)的，或是背對主持臺的為主座。在家多是面對廚房門的為主，也可因居家擺設(shè)看出主座位置，以左為大。中國的餐桌文化是一個交流的平臺，不要悶頭吃不說話，但也不要高談闊論。讓菜不夾菜、祝酒不勸酒，春節(jié)的飯菜講究年年有余，所以不要吃光桌上的菜肴。
8、拜年時的聊天要領(lǐng)：新年里要多說贊美的話，贊美老人的氣色、健康、多給老人講話的機(jī)會，對中青年要多贊美事業(yè)、健康、家庭關(guān)系，對孩子要多贊美聰慧、學(xué)業(yè)、禮貌懂事，多談快樂的事情，少談抱怨牢騷的話題，皆應(yīng)“過年言好事，出口稱吉祥”。以談對方為主，不要變成自己的表功會或是演講場，玩笑調(diào)侃也應(yīng)適可而止，要掌握好度。如果對主人的家人不是太熟，也不要忽略，要主動問候打招呼。
等待
客人到齊，第一波涼菜上來之后，就標(biāo)志著酒席的正式開始了。切記這時不要自顧自就開始動筷子了，若你不是領(lǐng)導(dǎo)，請等待領(lǐng)導(dǎo)即興說幾句，待他或她宣布開始的時候，你才能開始。若你是領(lǐng)導(dǎo)或者飯局的組織者，要么然主動號召大家，要么然說幾句話暖場，請客人中最重要的那一位先說幾句或者先動筷子。
不搶酒
一般情況下，當(dāng)涼菜上齊，大家都吃了些東西以后，敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現(xiàn)，要先等你的領(lǐng)導(dǎo)和客人的領(lǐng)導(dǎo)互相敬過酒之后，逐級而動，等到了你的這一級別，你才能開始敬酒。
不卑不亢
敬酒的姿勢也有一定講究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，請不要放太低，不然叫底下的人會很難做。另外要記得，敬酒的時候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
不胡亂替酒
自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
一切盡在不言中
桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
不要得意忘形
有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展現(xiàn)地淋漓盡致。要么然大呼小叫，胡言亂語，要么然勾肩搭背，動手動腳;也有口沫橫飛，喋喋不休的。更有甚者，摔碗摔盤，當(dāng)眾嘔吐。這樣做是非常失禮的，會讓人覺得你舉止輕浮、難當(dāng)大事，至于你們合作的項目，怕也是要岌岌可危了。
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