家鄉(xiāng)小吃作文(通用7篇)
在平平淡淡的日常中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)小吃作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
家鄉(xiāng)小吃作文1
一說(shuō)起自己家鄉(xiāng)的小吃，大家都會(huì)說(shuō)不盡道不絕。就像北京的脆皮烤鴨、天津的狗不理包子、上海的生煎包、成都的麻辣燙火鍋…這些小吃都因?yàn)楦挥械胤教厣c風(fēng)味獨(dú)特而名揚(yáng)全國(guó)。
在我們綿陽(yáng)，也有風(fēng)味獨(dú)特小吃——米粉。米粉并沒(méi)有前面例舉的小吃們那樣在全國(guó)享有盛譽(yù)，但它在我們綿陽(yáng)人心中的地位是不可埋沒(méi)的。
米粉原本不是綿陽(yáng)的土特產(chǎn)。同樣是用米做出的粉，相比廣東的河粉，海南的抱羅粉、云南的過(guò)橋米線，綿陽(yáng)的米粉更談不上什么名氣。
但是米粉從萌芽到盛行，是伴隨著綿陽(yáng)市發(fā)展的。80年代，綿陽(yáng)建市初期，街邊小店便有米粉出售了。那時(shí)的粉相對(duì)粗一些，口味也不多，只分為清、紅湯兩種，即為辣味和白味。一大碗米粉從鍋中燙熟撈起、澆上肉汁、加上兩塊肉，便算完成了。有湯有水，有肉有粉，價(jià)格也不貴，為平時(shí)愛(ài)在外面吃飯卻不是很富裕的人提供了方便。
一般的老百姓家里來(lái)了親戚朋友，招呼到一起去吃幾碗米粉，打一下牙祭，也算是盡了待客之道。而后來(lái)，綿陽(yáng)的生活水平步入了新世紀(jì)，米粉的質(zhì)量也隨之有了提高：粉更細(xì)了，也有了眾多口味之分——三鮮、豌豆、牛肉、肥腸。輔料品種也多了起來(lái)——泡菜、蔥花、大蒜、老姜......
每日的早上七八點(diǎn)，便是米粉店生意興隆之時(shí)。趕著工作的上班族，要去學(xué)校的老師和學(xué)生，邁著匆匆的步伐去到米粉店。在售粉窗口，遞上三四元的人民幣，立馬可以端到熱氣騰騰的米粉。很多米粉店為了方便顧客，早上四點(diǎn)過(guò)便忙碌的開(kāi)始經(jīng)營(yíng)著，前來(lái)光顧的人們，也早就排起了長(zhǎng)龍似的隊(duì)伍，等待端粉。
在2008年汶川大地震的時(shí)候，一些米粉店為了方便大家的飲食，第二天早上都還堅(jiān)持營(yíng)業(yè)。那個(gè)時(shí)候沒(méi)有水，米粉店老板和伙計(jì)們從很遠(yuǎn)的地方親自一桶一桶挑過(guò)來(lái)，但價(jià)錢(qián)卻依舊不變。
米粉雖然比不上滿漢全席里的山珍海味、魚(yú)蝦肉蟹，但還是深得綿陽(yáng)人的喜愛(ài)。很多外地人對(duì)這一現(xiàn)象十分不解。
如果你在綿陽(yáng)米粉店內(nèi)拉一位顧客問(wèn)問(wèn)，很多人的回答都是如出一轍：其一，米粉方便快捷，一兩分鐘便上桌了，耽誤不了學(xué)習(xí)與工作。其二，米粉又湯有水�？谖侗姸嘤腥澯兴亍Ｈ彳浀拿追鄄粌H口感好，還容易消化。其三，價(jià)格合理，快捷便宜�，F(xiàn)在，有幾個(gè)城市吃飽早飯只花幾元錢(qián)？
這種種條件正符合四川人過(guò)小日子的個(gè)性。
或許我們的生活就如同這米粉一樣，平凡的不能再平凡�？墒�，我們卻還是要努力提高自己，活得有滋有味。
正是如此，米粉便漸漸融入了綿陽(yáng)人的生活之中，成為了我們綿陽(yáng)人生活中不可缺少的一部分，它伴隨著我們綿陽(yáng)人，伴隨著綿陽(yáng)一起成長(zhǎng)！
家鄉(xiāng)小吃作文2
經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的奔波，我們終于在昨晚回到了我的老家中江縣回龍鎮(zhèn)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)是晚上11點(diǎn)多了，我們到后倒頭便睡，沒(méi)有了鼾聲，也沒(méi)有了小兒的吵夜聲，我們終于睡了個(gè)難得的安穩(wěn)覺(jué)。早上起來(lái)，也終于吃上了一頓象樣的早餐。
早飯過(guò)后，我和哥哥一起到一樓拿出久違的書(shū)本做起作業(yè)來(lái)。由于我很久都沒(méi)有回老家了，所以心中充滿了好奇。才做了一道題，我就偷偷溜了出去逛街。我們的這個(gè)小鎮(zhèn)分冷場(chǎng)和逢場(chǎng)。如果遇上逢場(chǎng)，鎮(zhèn)上的人幾乎都會(huì)到鎮(zhèn)上來(lái)做買(mǎi)賣(mài)，所以街上人來(lái)人往，非常熱鬧。如果遇上冷場(chǎng)，大家便會(huì)去附近另一個(gè)鎮(zhèn)上做買(mǎi)賣(mài)，或者在家里做做家務(wù)、種種地什么的，于是街上就會(huì)顯得安靜多了。
今天正好是逢場(chǎng)，街上早就熱鬧非凡：賣(mài)菜的，賣(mài)鞋的，賣(mài)肉的……長(zhǎng)長(zhǎng)的攤位擺得簡(jiǎn)直就是一條龍。此起彼伏的吆喝聲，一聲高過(guò)一聲的討價(jià)還價(jià)聲，給小鎮(zhèn)帶來(lái)了許多生氣。
賣(mài)小吃的更是數(shù)不勝數(shù)，其中最吸引我的是天蠶土豆和“沖（chòng）”。我實(shí)在管不住自己的饞嘴，回家取了錢(qián)，買(mǎi)回一份天蠶土豆來(lái)。那土豆，怎一個(gè)“辣”字了得，兩勺紅彤彤的辣椒面和在白生生的土豆上，土豆頓時(shí)就變得紅艷艷的了。我和哥哥用牙簽穿上一根，放在嘴里一嚼，哇，辣得直跳！盡管這樣，我和哥哥還是爭(zhēng)先恐后地吃完了那份天蠶土豆。我們伸出辣得通紅的舌頭，一個(gè)勁地叫“爽”。
過(guò)了一會(huì)兒，我又管不住自己的嘴了，便邀請(qǐng)哥哥去吃沖。沖是我們中江獨(dú)有的風(fēng)味小吃，雖然大城市里有象模象樣的春卷，但那味道根本就沒(méi)法和家鄉(xiāng)的沖的味道相提并論。我拿出一塊錢(qián)，阿姨非常麻利地給我包了起來(lái)：一張薄如紙的皮兒、一粒炒花生米、一兩粒炒黃豆、幾顆鹽大頭菜、一些蔥、一點(diǎn)熟油辣椒、再加上那要命的“沖”（聽(tīng)說(shuō)那是用含苞待放的花尖做成的，味道極像城里賣(mài)的芥末油的味道），眨眼工夫，阿姨便包好了一個(gè)，我迫不及待地接過(guò)，等阿姨為沖澆滿香醋，我便張大嘴巴放進(jìn)嘴里，包口嚼了起來(lái)（聽(tīng)說(shuō)這沖要包口嚼，免得漏氣）。哎，那感覺(jué)才真叫爽啊，我塞塞的鼻子居然都被沖通了。我一口氣吃了4個(gè)，哥哥更厲害，他一連吃了8個(gè)。
到中午了，大姨熱情地呼喚我們上樓吃午飯�！斑@是什么？用什么做的？怎么做的？好吃嗎？”望著桌上一大鍋圓圓扁扁的像餅子一樣的東西，我不停地發(fā)問(wèn)�！澳阍囋嚳�！”大姨好像答非所問(wèn)。我等不及家人全部到齊，便拿出一個(gè)使勁地咬上一口，“哇，太好吃了！”我情不自禁地感嘆道�！斑@是用小麥的連麩粉做的，中間夾了糖，然后放在油鍋里煎出來(lái)的。慢慢吃，小心燙著！”大姨見(jiàn)我吃得那么歡，這才一一向我解釋。這煎餅太好吃了，轉(zhuǎn)眼間我就吃了4個(gè)。當(dāng)我正伸手拿第五個(gè)時(shí)，爸爸媽媽生怕我吃撐了，便攔住了我，真掃興！
老家的吃真是花樣多學(xué)問(wèn)深哪，明天我就要回綿陽(yáng)了，可我還真的樂(lè)不思蜀呢！
家鄉(xiāng)小吃作文3
周末，窗外下著傾盆大雨，“啪啪啪”是大雨打在屋頂上的聲音，“沙沙沙”是大雨打著樹(shù)葉的聲響……我們望著窗外的雨景，心情一點(diǎn)也不好。因?yàn)楸緛?lái)我們一大幫同學(xué)約好去野外采摘桑烏的，偏偏天公不作美，沒(méi)法去了。
媽媽好像猜透了我們的心思，說(shuō)：“今天我們來(lái)個(gè)新項(xiàng)目，我教你們做‘耳朵皮’，好嗎？”“好啊，好�。 蔽覀兊呐d趣頓時(shí)被激起來(lái)了。我問(wèn)：“媽媽?zhuān)裁词嵌淦ぱ�？”媽媽笑著說(shuō)：“這是我們?nèi)T(mén)的一種傳統(tǒng)小吃，你不是最?lèi)?ài)吃的嗎？一般我們方言叫‘羹’，因?yàn)樾螤顦O像我們?nèi)说亩�，所以也叫‘耳朵皮’，還有人稱為‘元寶’。”說(shuō)話間，媽媽拿來(lái)早已準(zhǔn)備好的餡和皮。
媽媽首先給我們示范了一遍。只見(jiàn)她拿起一張方方正正的皮，平攤在左手，并把手稍微團(tuán)起來(lái)一點(diǎn)，媽媽說(shuō)是為了避免舀進(jìn)來(lái)的餡會(huì)掉出去。然后舀餡，不能太多也不能太少。媽媽準(zhǔn)備的餡可香了，有豆腐干、豬肉、蝦米、咸菜等。接著，把外面的皮往里折，還要有一定的角度交錯(cuò)，媽媽說(shuō)是為了美觀。再把大拇指掐住外層，向外一卷，在邊角上粘點(diǎn)清水，黏接住，一個(gè)美觀的耳朵皮就呈現(xiàn)在我們的眼前了。
我和同學(xué)們看了，都躍躍欲試。學(xué)著媽媽的樣子，我開(kāi)始包了。剛開(kāi)始，我怎么也弄不像，我就像泄了氣的皮球，不想包了，眼淚都跑出來(lái)了。這時(shí)，媽媽發(fā)現(xiàn)我的情緒不對(duì)，又手把手教了我一個(gè)，并不斷鼓勵(lì)我。我終于包成了一個(gè)，雖然沒(méi)有媽媽這么標(biāo)準(zhǔn)美觀，但也算是有點(diǎn)樣子。其他同學(xué)也一個(gè)個(gè)完工了，大家把自己包的都放在了桌子上，你看看我的，我看看你的，大家都笑了，原來(lái)可可包成了大麻花，全皺在了一起；梅家碩更絕，全搓成了一團(tuán)，像一個(gè)個(gè)小石頭，還是我和賴宛易、倪雨鍶包得像一點(diǎn)。媽媽夸獎(jiǎng)了我們?nèi)齻�(gè)，我開(kāi)心極了，感覺(jué)有點(diǎn)飄飄然。
最后，我嘗到了親自做的耳朵皮。當(dāng)媽媽把蒸好的耳朵皮端上來(lái)時(shí)，一股誘人的香味直往我的鼻子里鉆。我看著它們白白胖胖的身子，水靈靈的，仿佛一動(dòng)就破似的。我咬了一口，哎，真好吃，皮兒軟軟的，餡兒香香的，各種餡溜進(jìn)了我的嘴巴，也溜進(jìn)了我的心里。
今天，我不但學(xué)會(huì)了做家鄉(xiāng)小吃——耳朵皮，還懂得了一個(gè)道理，那就是“世上無(wú)難事，只怕有心人�！敝灰覀兣W(xué)，沒(méi)有什么做不到的。
(林老師的話：中國(guó)是一個(gè)美食王國(guó)，全國(guó)各地都有各自獨(dú)特的風(fēng)味小吃，我們?nèi)T(mén)也不例外，像糟羹、麥焦、麥餅、狀元糕、青艷、麻糍等，真是數(shù)不勝數(shù)。其實(shí)，每一種家鄉(xiāng)小吃都包含著一定的美食文化或者歷史文化，讓我們?cè)趥鞒挟?dāng)?shù)孛朗持谱鞣椒ǖ耐瑫r(shí)，也把它固有的特色文化一起傳承下去。) 指導(dǎo)老師：李?lèi)?ài)萍
家鄉(xiāng)小吃作文4
你若問(wèn)我最喜歡吃什么美食，我就會(huì)毫不猶豫地答道：“沙茶面！”
我是一個(gè)名副其實(shí)的“小吃專(zhuān)家”，五花八門(mén)的食物都逃不過(guò)我的嘴巴。在我游山玩水的過(guò)程中，“吃”這個(gè)字，是揮之不去的；在我的日常生活中，“食物”這個(gè)詞，是少不得的。風(fēng)風(fēng)雨雨的十年來(lái)，在大大小小、各種各樣的美食中，我終于品嘗到了一個(gè)百吃不厭的“寶貝”——沙茶面。
沙茶面是我們廈門(mén)的名小吃。我們學(xué)校附近有一家“四里沙茶面”。不管是放學(xué)還是周末，那家店里都擠滿了顧客。我第一次來(lái)試吃的時(shí)候，也是來(lái)湊樂(lè)鬧的，沒(méi)想到就那么一吃，我就對(duì)沙茶面情有獨(dú)鐘！以后，我?guī)缀跏敲恐芏既コ砸淮�，有時(shí)候還天天去吃！
每當(dāng)我一想起那碗香噴噴的沙茶面的時(shí)候，我的口水就會(huì)立刻滴到嘴邊。一天，我又以老顧客的身份來(lái)到了這生意興旺的店面。“阿姨，給我一碗沙茶面，我要鴨血......”點(diǎn)完面后，我又在擁擠的人群中找到了一個(gè)靠近做面的地方坐下。我一邊等待，一邊細(xì)細(xì)觀察店員做面的一舉一動(dòng)，只見(jiàn)她手中的筷子和漏勺飛快地左右移動(dòng)著，眼花繚亂的我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，一碗熱氣騰騰、香噴噴的面就擺放在我面前，我不得不佩服她們的嫻熟技能。我再湊近前一瞧，面中的東西還真不少，有特制的豆干、鴨血……如果要加別的就得另外點(diǎn)。別看這碗沙茶面樣子很一般，但它們吃起來(lái)的味道可是數(shù)一數(shù)二的，再加上那特制調(diào)味的沙茶醬，味道更是別具一格！我忍受不住沙茶面香味的誘惑，便趕緊拿起筷子品嘗起來(lái)。啊，真好吃！它的湯頭鮮美，味道濃郁：有“彈彈”的魚(yú)丸、“脆脆”的魷魚(yú)、“潤(rùn)滑”的鴨血、“嫩嫩”的煎豆腐、“滑滑”的面。我能感受到面中那濃濃的醇香味，甚至讓陶醉其中的我只需吃面和料頭，不喝湯，就可以心滿意足了。別看這湯上面全是紅色的一層，上面甚至還悠哉悠哉地飄著一層薄薄的油漬，讓人看了就沒(méi)有食欲。但是，它的味道卻出人意料，這湯啊，美味可口，濃郁的湯中隱隱約約帶有花生味和沙茶味，再加上香濃的沙茶醬，簡(jiǎn)直就是一道別出心裁的美味佳肴，輕輕地舀一勺放入嘴中，那濃厚的味道就遍布全身，沁人心脾的香味讓我好像進(jìn)入了食物的天堂，我半睜半閉著眼，享受著這濃厚的味道給我?guī)?lái)的無(wú)限歡樂(lè)。吃完那碗美味的沙茶面后，我情不自禁地打了一個(gè)飽嗝還回味在那濃濃的味道之中！這樣美味的湯、這樣爽口的面、這樣別具一格的湯料、這樣獨(dú)具匠心的制作過(guò)程，理所當(dāng)然可以做出那百吃不厭的沙茶面，而那多如潮水的`顧客也就不足為奇了。
我喜歡風(fēng)景如畫(huà)的家鄉(xiāng)，更喜歡家鄉(xiāng)那美味的沙茶面！
家鄉(xiāng)小吃作文5
我的家鄉(xiāng)在四川廣元，這里是一個(gè)山清水秀的好地方。水照映著山，山依托著水，讓這座美麗的城市充滿了靈氣。這里不僅有迷人的風(fēng)景，還有聞名四川的特色小吃女皇蒸涼面。
說(shuō)起女皇蒸涼面，還有一段傳奇的來(lái)歷呢。相傳，唐朝高宗時(shí)，工部尚書(shū)武士彟之女武媚娘在幼時(shí)讀書(shū)之余，常和青梅竹馬的好朋友劍峰一起游河灣，而河灣渡口有一家削面店，他們每次游河過(guò)灣，總要到削面店吃上一碗，因此與店老板混得熟了，經(jīng)常邊吃邊談?wù)撁娴闹谱�，一段時(shí)間后也對(duì)此有了較深的了解。后來(lái)，他們想夏天要是吃一種涼面該多好，于是便和面店師傅一起試驗(yàn)，終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團(tuán)，削面店師傅見(jiàn)此情景，便打趣這一對(duì)小情人：這面不如就叫“夫妻米涼面”吧！恰巧這天又是媚娘的生日，“夫妻米涼面”就這樣誕生了。也由此傳開(kāi)，成為當(dāng)?shù)貜V元人人愛(ài)吃的地方名食。后來(lái)，媚娘去了京都長(zhǎng)安。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼面卻被流傳下來(lái)。再后來(lái)，武媚娘當(dāng)了女皇帝，還念念不忘“夫妻米涼面”，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的天年。就這樣，廣元人民為了紀(jì)念女皇武則天，就把“夫妻米涼面”命名為“女皇蒸涼面”。
女皇蒸涼面，對(duì)于廣元人來(lái)說(shuō)，那可是老少喜愛(ài)，百吃不厭。
在這座城市里，涼面館遍及大街小巷，一日三餐都有人吃涼面。在炎熱的夏天，就連夜宵，涼面也是人們的首選。尤其是早晨，瞧，涼面館里的座位一個(gè)都不剩。店外還排滿了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。聽(tīng)！一位老爺爺扯著嗓子對(duì)著廚房吆喝著：“給我來(lái)一碗涼面，多放辣椒少放醋，再加一碗豆花稀飯�！薄昂绵稀�，隨著店小二一聲響快的回答，一碗女皇蒸涼面就上桌了。晶瑩透亮的面，再配上香氣四溢的調(diào)料，哇，簡(jiǎn)直是讓人垂涎三尺啊。緊接著，吆喝聲又來(lái)了：“老板，來(lái)一大碗涼面打包帶走，不放蔥和蒜。”“我要小碗涼面。”“老板，結(jié)帳�！薄昂绵�，好嘞，來(lái)啦來(lái)啦”。小小的涼面店里吆喝聲吃四起，好不熱鬧。有些客人甚至為自己先來(lái)，而后吃上涼面而抱怨著。抱怨歸抱怨，還是要吃上涼面才肯離去。座位坐完了，干脆端在店外站著吃。柔軟可口的味道，早把買(mǎi)涼面時(shí)的不愉快擠到九霄云外去了，吃完后滿足地離開(kāi)。
大家以為，涼面只是夏天才吃，那你就錯(cuò)了。人們擋不住涼面的誘惑，冬天也照樣不會(huì)放過(guò)，只是換了個(gè)吃法冬天就吃熱涼面。涼面一出鍋，就伴著熱熱的調(diào)料送進(jìn)嘴里。軟軟滑滑，溫溫和和，吃起來(lái)別有一番味道。還有一種吃法，叫做湯涼面。就是在涼面碗里加上熱熱的米粉湯，而涼面照樣根根有韌性，不會(huì)粘，也不會(huì)斷。
外地人到廣元觀光旅游盛行的一句話就是：到了廣元，要吃涼面！由于廣元特有的水質(zhì)，才能做出這樣的涼面。所以，外地是根本吃不到正宗的女皇蒸涼面的。有些游客，甚至空運(yùn)涼面回家鄉(xiāng)，讓家人嘗呢。
怎么樣，聽(tīng)完我的介紹，你有沒(méi)有口水直流啊。哈哈，快來(lái)我們廣元做客吧！保證讓你大飽口福哦！
家鄉(xiāng)小吃作文6
“真是不可多得的美食呀！”吃著手中還冒著熱氣，飄著清香的毛香粑，我不由得發(fā)出了贊嘆。
這一切，就得從幾天前說(shuō)起了，正值陽(yáng)春三月，是毛香沉睡了整個(gè)冬天，從地里冒出來(lái)的時(shí)候，媽媽想山上采集一些毛香回來(lái)做又香又糯的毛香粑。對(duì)于吃毛香粑，我雖習(xí)以為常，但那獨(dú)特的香味我仍久久無(wú)法忘卻，但在制作這一方面，卻是個(gè)十足的“門(mén)外漢”，因此我欣然與媽媽一同采毛香了。
我和媽媽提著籃子，順著幽靜的小路來(lái)到山中，便與那清新的空氣撞了個(gè)滿懷，我蹲下來(lái)，學(xué)著媽媽的樣子用手翻開(kāi)草叢，便有了大大的收獲！這一小片全是毛香，我找到根源處，兩根手指一掐，一顆毛香就“收入囊中”了，將它輕輕地放在手掌，又去掐其它的，就這樣三下五除二，手里握滿了毛香，也散發(fā)著淡淡的悠香。不一會(huì)兒我們便帶著一路的好心情、好記憶，還有一籃小巧青綠又毛絨絨的毛香，在陽(yáng)光的照耀下回了家。
回到家中就開(kāi)始挑選，這一步必須十分精細(xì)，我按照標(biāo)準(zhǔn)一顆一顆地挑，去掉枯草、老化的，接著我一遍又一遍不厭其煩地來(lái)清洗，再送到磨坊磨成粉的形態(tài)，但我還依稀記得，有人說(shuō)過(guò)，以前用的是石臼來(lái)?yè)v毛香，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)十分少見(jiàn)了。與此同時(shí)，媽媽又到入秈米和糯米根據(jù)比例，用溫水浸泡，在溫水泡了三四個(gè)小時(shí)之后，同毛香一樣送去磨。
接下來(lái)是“重中之重”的環(huán)節(jié)——正式制作，現(xiàn)在就開(kāi)始調(diào)餡料，毛香有芝麻的，甜的，咸肉的等等，這全看個(gè)人喜好，當(dāng)然了每一種都有與眾不同的風(fēng)味，這一次做的是咸肉豆腐的，把成肉，豆腐切成了丁狀，再加上切好的蒜葉，下一步便是接受“火的考驗(yàn)”了，先炒肥肉，待它爆出油來(lái)，再加入瘦肉等材料一起炒，香味讓人更加期待吃上一口熱乎乎的毛香粑了。只見(jiàn)媽媽拿出一個(gè)大盆把秈米粉和糯米粉沿著邊倒進(jìn)去，中間的一塊兒倒上毛香。又在毛香聚集的地方倒上溫開(kāi)水，然后就是揉面了，揉面不過(guò)這一關(guān)也十分重要，只有勁道把握得恰到好處，做出來(lái)的毛香粑才會(huì)更好吃。
開(kāi)始包餡啦！將揉好的面團(tuán)分成小塊放在案板上，再拿一個(gè)壓成扁平，用勺子盛一勺餡放在中間，把旁邊部分向中間攏，再揉搓成圓就大功告成。因?yàn)槭羌亦l(xiāng)獨(dú)有的美食，所以應(yīng)原汁原味才好。在柴鍋中倒入冷水，放上蒸籠，鋪上大片的葉子，放上毛香粑，蓋上鍋蓋便可以開(kāi)始蒸。大約30分鐘，香氣已經(jīng)充盈到空氣中，彌漫著整個(gè)廚房。我更是急不可耐，在度過(guò)漫長(zhǎng)的5分鐘后，可以享用毛香粑了，那淡淡的香氣，咸咸的口味久久徘徊于心間，無(wú)法忘懷。因?yàn)閰⑴c過(guò)制作，心中便有了一些滿足感與自豪感。然后就將毛香粑送給附近的熟人，大街小巷更飄滿了香味。
毛香粑，不僅僅是岳西的風(fēng)味小吃，也代表了人們之間的智慧、能干。毛香粑有清香味更有人情味。它讓我體悟到了“人間有味是清歡＂！
家鄉(xiāng)小吃作文7
我是一名六年級(jí)的小學(xué)生，今年我們開(kāi)設(shè)了一門(mén)新課程—《運(yùn)河兩岸》。聽(tīng)老師說(shuō)，這是一本介紹我們家鄉(xiāng)的書(shū)，書(shū)本一發(fā)下來(lái)，我便愛(ài)不釋手的讀起來(lái)。書(shū)中的知識(shí)真是太豐富了，介紹了我們家鄉(xiāng)的悠久歷史、燦爛的文化、風(fēng)土人情及誘人的小吃等，它像一把鑰匙,打開(kāi)了我們農(nóng)村孩子了解家鄉(xiāng)的大門(mén)。
通過(guò)讀書(shū)，我從書(shū)中學(xué)到了很多知識(shí)。其中，我對(duì)家鄉(xiāng)的小吃最感興趣了:我們家鄉(xiāng)的飲食種類(lèi)繁多，有許多風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)小吃，像高唐老豆腐、武城煊餅、陽(yáng)谷武大郎炊餅、臨清“托板豆腐”等。談到小吃，其中要數(shù)我們臨清的小吃最為有名了�，F(xiàn)在趁此機(jī)會(huì)將臨清的小吃給你介紹幾樣，等你有機(jī)會(huì)到臨清，這些小吃準(zhǔn)能讓你一飽口福。
先說(shuō)“托板豆腐”吧。“托板豆腐”因賣(mài)主用秤稱好后，總是切好放在一塊特制的長(zhǎng)方形木板上而得名，“托板豆腐”的特點(diǎn)是：白嫩、細(xì)膩、香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人體消化吸收。在臨清市內(nèi)整天都能看到手推車(chē)、自行車(chē)或是肩挑的小擔(dān)上放著一大塊用白布包著的水汪汪、熱乎乎的水豆腐和男女老少爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的場(chǎng)景。尤其是早晨，街頭巷尾隨處可見(jiàn)手捧著托板，吃的滿口香甜、津津有味的食客。
臨清馓子，也很有名。其特點(diǎn)是香酥可口，質(zhì)優(yōu)量輕、美觀大方，既為老幼皆宜的膳食，也是饋贈(zèng)親友的佳品，就連文學(xué)名著《金瓶梅》中也多次寫(xiě)到吃馓子的情節(jié)。
油炸荷包蛋就更有名了。你大概知道雞蛋有很多吃法吧�？梢约�、炒、蒸、煮，可你吃過(guò)油炸的嗎？而臨清就有油炸荷包蛋，炸荷包蛋皮酥心軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，即有油條的香酥可口，又有雞蛋的異香軟綿，是老幼皆宜的早點(diǎn)之一。
素食方面的小吃頗有名氣，肉食方面的小吃也別有情趣，有熱羊肚、金郝莊“鬼子雞”、尹家閣“下凡肉”等。
熱羊肚。羊肚煮熟后切碎，配以少許羊心、肝、肺，加上羊骨湯，佐料配制而成。清末時(shí)，熱羊肚作為名吃進(jìn)入北京，生意十分興隆，很有名氣。
臨清金郝莊“鬼子雞”。至今已有100多年的歷史了，“鬼子雞”盛在盤(pán)子里活像個(gè)趴著的殷紅色的整雞。吃起來(lái)爛、香酥，既有雞肉的異香，又有山珍海味的鮮美，是宴席上的佳肴�！肮碜与u”與河南滑縣的道口雞、德州的扒雞同樣有名。
尹家閣“下凡肉”。從我們臨清沿著古運(yùn)河，向東南約10公里的地方，有個(gè)尹家閣村。村里有近百年歷史的“聚隆號(hào)肉鋪”四代人經(jīng)營(yíng)著豬尿泡肉和下水肉，人稱“下凡肉”。因其風(fēng)味獨(dú)特，物美價(jià)廉，在當(dāng)?shù)睾苡忻麣狻?/p>
更值的一提的是我們臨清的“濟(jì)美醬園”。它與北京的“六必居”、濟(jì)寧的“玉堂”、保定的“槐茂”齊名，被譽(yù)為江北四大醬園之一�！斑M(jìn)京腐乳”是其傳統(tǒng)名吃之一，清朝時(shí)，地方官將“濟(jì)美醬園”制作的腐乳獻(xiàn)給朝廷，深得賞識(shí)，“進(jìn)京腐乳”也因此而得名。甜醬瓜是“濟(jì)美”的又一傳統(tǒng)產(chǎn)品，曾出口日本，還在南京國(guó)貨博覽會(huì)上獲過(guò)大獎(jiǎng)呢！
我們家鄉(xiāng)的小吃還有武德魁肉餅、徐家煎包、竇家蒸包、燒麥，真是數(shù)不勝數(shù)，如果你到臨清，可不要錯(cuò)過(guò)大飽口福的機(jī)會(huì)呦！
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