一道菜背后的故事作文1000字
在學習、工作或生活中，大家都經�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的一道菜背后的故事作文1000字，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一盤熱騰騰的蒜蓉粉絲蝦，黃黃的蒜，綠綠的蔥，還有紅紅的蝦，披著一層亮晶晶的熱油，真是惹人愛，我越看，越發(fā)感慨，要知道這背后有多少故事��！
一
我拿一個大盆，把九節(jié)蝦倒在盆里(此時九節(jié)是怎么樣)。媽媽說：“張巍，你去拿酒來�！蔽乙苫蟮溃骸澳镁聘陕镅剑俊薄鞍盐r灌醉。”“啊……？”于是我拿來了酒，往盆里倒了一些�！靶⌒倪@些蝦會跳哦！”媽媽提醒我。果然這時蝦有了一些躁動的跡象，“小腳”不停地動著，胡須不停地擺著。過了一會兒，我見沒什么動靜，以為蝦死了，便用手搖了搖盆。忽然間，見得那水花四濺，哦，不對，是那酒花四濺，向外濺了半米多遠。我連忙往后退，只見有的蝦不停彎曲、拉直身子，有的'蝦向上跳了十幾厘米又落回盆，還有的蝦用力一蹦，飛出了盆子，落到了砧板上、蹦到桌子上、彈到了地板上。我被九節(jié)蝦的救生欲望驚呆了！跳出盆的蝦如愿以償，躺在那休息，沒有逃走的，也沒有放棄，繼續(xù)不停地跳著……過了幾分鐘，蝦都不動了，就算使勁搖盆，就算我戳它，它都沒任何反應了。猛然間，我覺得人類好殘忍，竟有點不敢吃蝦了。
二
要取蝦線了。先在蝦的背部用剪刀把殼剪開，再用刀把蝦對開，取出蝦線，就大功告成了。說起來挺簡單，可做起來呢？我左手拿蝦，右手拿剪刀，對準蝦頭背面第一節(jié)，剛刺下去，蝦卻溜走了，哎~~真不好使！再來一次，我用大拇指和食指用力捏住蝦，這回就好弄多了。下一步：切。拿出砧板，讓蝦背朝上趴著，刀沿著剪出的口子用力一切，蝦就被切成對半了。看，在白白的蝦肉里有兩條蝦線，一條靠外，一條靠內，外面那條是挺好拿的，可里面那條卻躲在肉里，只能看到一小節(jié)，好不容易抓住了，一不小心就斷了，真難��！
三
蒜蓉粉絲蝦，必然有蒜蓉，炒蒜蓉的過程可就不簡單了。先把鍋燒干，倒入油，不一會兒，油就熱了，我用勺子打一勺蒜放進鍋里，它們便在鍋里唱起了歌，發(fā)出了“嗞嗞”的聲音。我還沒反應過來呢，蒜蓉們就變黑了，我連忙把火關了，不停地翻炒它們，可惜晚了，失敗�！鞍パ剑趺催@么快就黑了呀？”那就再來一次吧，我又切了蒜蓉，準備第二次嘗試，倒入油，開小火，備好蒜，拿好勺，等油燒得有點熱了，就把火關掉，左手把蒜倒入鍋，右手用鍋鏟馬上翻炒，這回沒有變黑，搞定！
四
蒜蓉粉絲蝦的最后一步，那就是淋油啦，這也是我最害怕的一步。換上平底鍋，開上大火，把鍋燒干后倒入油，燒到冒煙后淋到粉絲蝦上面。媽媽說，倒的時候一定要大膽點，一次性倒完，要用鍋蓋擋著自己，防止被油濺到。我右手拿著平底鍋，一鼓作氣，把油淋到了粉絲蝦上，發(fā)出了“嗞嗞”的聲音，一股香味瞬間撲鼻而來，好香�。�
一道菜，就是一個故事；一道菜，就是一門學問。一道菜，多少辛酸，多少愛�。�
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