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春節(jié)的風(fēng)水禁忌有哪些

時間:2024-03-22 15:14:58 衍祥 禁忌 我要投稿
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春節(jié)的風(fēng)水禁忌有哪些

  春節(jié)(Spring Festival),是中國民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一。一般指除夕和正月初一,是一年的第一天,又叫陰歷年,俗稱“過年”,從臘八或小年開始,到元宵節(jié),都叫過年。下面是小編為大家收集的春節(jié)的風(fēng)水禁忌有哪些,希望對大家有所幫助。

春節(jié)的風(fēng)水禁忌有哪些

  春節(jié)有哪些禁忌

  1、據(jù)說孩子的哭哭啼啼會給家庭帶來霉氣,縱使發(fā)生什么事情,父母也盡量別讓孩子哭鬧。

  2、對于工具或者其他設(shè)備的破損,則意味著來年財富的消失,因此商人要盡量防止此事發(fā)生。

  3、沒什么急事,盡量別去醫(yī)院,據(jù)說也會在來年招病上身。

  4、盜竊:在春節(jié)最好別讓他人偷去你的物品及錢,因為有種說法是如果沒有照顧好自己的口袋,那么來年預(yù)示著金錢的丟失。

  5、債務(wù):新年里不要有借錢給別人,而且所有的債務(wù)要在除夕夜之前結(jié)清。如果別人仍舊欠錢不還,那么也不要去別人家里催債。據(jù)說如果這樣做,來年則會諸事不順。

  6、新年期間米缸也不要見底,因為舊有斷炊堪虞之說。

  7、衣服破損:新衣服不能破損。特別是孩子們在新年的第一個月不能穿這樣的衣服,否則會招來霉氣。

  8、春節(jié)期間也不要殺生,因為見血也是一個不祥的惡兆,會招致破財,或者刀傷,及大的傷病。

  9、也不要穿白色或者黑色的衣服因為這兩種顏色通常和死亡緊緊聯(lián)系。

  10、迎接新年:按照迷信的習(xí)俗,人們通常會在除夕夜守歲,凌晨的時候燃放炮竹用來驅(qū)趕年神。

  11、新年的第一天不能洗頭,因為“發(fā)”在中文里的和發(fā)財?shù)耐簟K匀绻搭^,則會將新年伊始的財富洗之一空。

  中國春節(jié)禁忌

  禁忌一:“大年三十晚上忌人”。

  三十晚上,普通人家都要“大團圓”,出遠門的親人也要千里迢迢、迎風(fēng)冒雪往家里趕,回來跟家人一起吃三十晚上的團圓餃子。這頓晚餐在南方叫“年夜飯”,北方人食面,就吃餃子,民謠說:“三十,合家歡樂吃扁食。”三十晚上,一家團圓,外面揚風(fēng)飄雪,屋里燈火通明、熱氣騰騰。玻璃窗擦得干干凈凈,水珠還從玻璃上面往下滾。時不時傳來陣陣鞭炮聲。家家享受著天倫之樂,其樂融融。為了保證自家人歡樂的大餐,一般不愿外人突然闖入,無論外人來說話、串門以至討債,都一樣會起著干擾一個家庭內(nèi)部歡樂的團圓,所以除夕之夜,對“家韃子”之外的人都一律拒絕。

  禁忌二:“出嫁女大年三十不看娘家燈”。

  “三十晚上,出嫁的女兒不能看娘家燈,看娘家燈會死娘家人”,這一條夠厲害的,但“師出有名”。因為舊社會是以男性為主的;出嫁的女兒往往多“婆媳不和”,如果已成為“人婦”的女子(尤其是有錢有勢出身的)盡往娘家跑,那婆婆家就不能保持大團圓了。為了保證婆婆家一家團聚,所以傳衍了這一條民俗,目的是好的,形式是“莫須有”的。既無法律規(guī)定,又不見經(jīng)傳,卻起了凝聚與和諧的作用。

  禁忌三:“正月不剃頭”。

  老天津,剃頭匠從三十早起就干活,無論剃頭打辮子,還是洗、剪男頭,一直干一夜,直到初一早晨。那時剃頭師傅多是寶坻人,天一亮就卷包兒回老家了,再剃頭,找不到師傅了。這是督促人們,在新年前做好一切清潔衛(wèi)生工作。

  禁忌四:“不許摔壞東西”。

  年下不許摔壞東西,摔了趕緊說:“碎(歲)碎(歲)平安!边@是提醒人們過年別得意忘形,也應(yīng)小心翼翼、以求吉利,是一種心理暗示、沒別的意思。

  春節(jié)過年必備年貨

  1、對聯(lián)

  對聯(lián)是家家戶戶要用到的。對聯(lián)的寓意就是在于用美好的祝福來展望未來的生活或者希望。這是非常好的一個傳統(tǒng)過年方式,紅紅對聯(lián)貼門前,家家戶戶迎新春。

  2、福字

  貼福字也是必須的,但是大家要知道,福到,就是福倒。因此,往家里的窗戶上或者是門上貼福字的時候,一定要倒過來貼,這樣才能迎福納喜。

  3、門神

  門神貼門口,大鬼小鬼莫進來。這是傳統(tǒng)過春節(jié)必備的年貨。雖然有點兒迷信,但是大家也只是為了取到一個好的過年的氣氛,能安心快樂地過一個團圓年。

  4、燈籠

  紅燈籠門前掛,人增壽歲增春。所以,如果家里有條件的話,一般是會在家門口掛燈籠,然后大年三十的晚上,一直到十五,燈籠都是亮的,不讓其滅,為了求福引福。

  5、其他

  當然還有其他的,例如黃紙、疊神牌位、灶神等等諸多的神,因為在年的時候,要迎神下凡間,然后還要送神走。這些東西的準備也是必須的。

  春節(jié)拜年的寓意

  春節(jié)拜年是中國習(xí)俗之一,通常是一家人去親戚家串門,帶著水果禮品去親戚家聯(lián)絡(luò)感情,孩子們通常一起玩耍,父母輩們拉拉家常。之后去拜訪的客人會被留下一起吃飯。直至晚餐后方才離開。而不同地方的拜年有所差異,那么春節(jié)為什么要拜年?

  拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新的一種方式。我們通常知道的是正月初一家長帶領(lǐng)小輩出門謁見親戚、朋友、尊長,以吉祥語向?qū)Ψ阶m炐履,卑主人家則以點心、糖食、紅包(壓歲錢)熱情款待。

  春節(jié)的冷知識

  1、春節(jié)從前不叫“春節(jié)”

  正月初一在古代不叫春節(jié),而叫元旦。辛亥革命后采用公歷記年,遂稱公歷1月1日為元旦,農(nóng)歷正月初一為春節(jié)。

  2、“春節(jié)”從前不是節(jié)日

  中國歷史上的“春節(jié)”一詞,不是節(jié)日,而是特指二十四節(jié)氣中的“立春”!逗鬂h書·楊震傳》中有載:“春節(jié)未雨,百僚焦心,而繕修不止,誠致旱之征也!钡侥媳背瘯r,“春節(jié)”是泛指整個春季。

  3、春節(jié)有狹義、廣義之分

  現(xiàn)今狹義的春節(jié)一般指中國農(nóng)歷年的歲首,即農(nóng)歷正月初一。民間廣義的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三、二十四的祭灶,一直到正月十五。

  4、春節(jié)的時間(農(nóng)歷正月初一)在公歷1月21日至2月21日之間游動

  “最早的春節(jié)”(如1966年的1月21日)和“最遲的春節(jié)”(如1985年的2月20日)相差整一個月。

  根據(jù)歷法計算,如果農(nóng)歷不進行人為調(diào)整的話,2319年2月21日將迎來“史上最晚春節(jié)”,此前春節(jié)最遲出現(xiàn)在公歷2月20日,為1920年和1985年。

  5、春節(jié)可能過兩個

  閏春節(jié),又稱“閏正月”,從公元1645年使用歷理置閏制開始,到公元2800年,農(nóng)歷閏正月只發(fā)生6次,其年份分別是1651、2262、2357、2520、2539、2634。

  碰到這種情況,原則上春節(jié)過第一個正月的,不過也有過兩次的。

  6、大年三十也會在“二十九”

  一個月沒有30天,這在農(nóng)歷中是很正常的事情。因為現(xiàn)行農(nóng)歷是根據(jù)地球、月亮、太陽三者運行的天文數(shù)據(jù)來安排的,必須每個月的初一看不到月亮任何明亮的部分,也就是“朔”。

  而事實上,月亮從圓到缺的時間,平均周期是29.53天,安排月份的天數(shù)必須是整數(shù),這就導(dǎo)致了大月、小月的出現(xiàn),便會發(fā)生某個月?lián)碛?0天,某個月29天的情況。

  如果這個月剛好是臘月,那么這一年(農(nóng)歷)就沒有大年三十了,除夕也就提前到了臘月二十九。

  7、春節(jié)每天慶祝內(nèi)容都不同

  春節(jié)雖然是一個整體性的習(xí)俗,但是每天的慶祝內(nèi)容卻不相同。從初一到初七,分別是雞日、犬日、豬日、羊日、牛日、馬日和人日。傳說女媧先用六天造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬,積累了經(jīng)驗后在第七天才造出了人。

  8、春節(jié)不只中國有

  世界上除了中國之外,還有很多國家將農(nóng)歷新年列為法定假期,分別是:韓國、朝鮮、越南、馬來西亞、新加坡、印尼、毛里求斯、緬甸、文萊。另外,以前的日本也過農(nóng)歷新年,但明治維新后廢除了農(nóng)歷,節(jié)日也直接搬至陽歷。

  9、壓歲錢其實不是“錢”

  壓歲錢其實不是“錢”,而是鑄成錢幣形狀的辟邪品。傳說古時候有一種身黑手白的小妖,名字叫“祟”,每年除夕夜里出來害人,壓祟錢就是專門用來嚇走這貨的。

  10、“!弊值官N有講究!

  大門上的“!弊植荒艿官N,在民俗傳統(tǒng)中,水缸、垃圾箱和柜子才要倒貼福字。為了避諱在倒水和倒垃圾時把家里的福氣倒走,便在這兩處倒貼福字,巧用“福至”來抵消“福去”。

  11、最早的爆竹真的是竹子!

  關(guān)于爆竹的最早可靠記載見于南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》:“正月一日是三元之日也,謂之端月。雞鳴而起,先于庭前爆竹,以避山臊惡鬼!碑敃r的爆竹是把竹子放在火里燒,因竹子焚燒發(fā)出“噼噼叭叭”的響聲,故稱爆竹。而新年起床第一件事也是爆竹。

  以后火藥出現(xiàn),人們將硝石、硫磺和木炭等填充在竹筒內(nèi)燃燒,產(chǎn)生了“爆仗”。到了宋代,漢族民間開始普遍用紙筒和麻莖裹火藥編成串做成“編炮”(即鞭炮)。

  12、正月不理發(fā)

  “正月不理發(fā)”是有一定科學(xué)依據(jù)的,《黃帝內(nèi)經(jīng)》“四氣調(diào)神大論”中認為春天應(yīng)該讓頭發(fā)散開自由生長,而不該剪斷,診察發(fā)爪可以斷重病、決生死,但“剃頭死舅舅”的說法純屬無稽之談啦。

  13、拜年抱拳有學(xué)問

  男子拜年抱拳要“左抱右”,中國傳統(tǒng)習(xí)慣尚左貶右,所以抱拳時要用左手包右手,此謂“吉拜”;如果右手包左手,則稱為“哀拳”,是向別人報喪或求饒時使用的手勢。女性抱拳則相反。

  中國的春節(jié)

  春節(jié),是農(nóng)歷的歲首,春節(jié)的另一名稱叫過年,是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日,也是中國人所獨有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來,春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。

  如何過慶賀這個節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動形式豐富多彩,帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日,“春節(jié)”民俗經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  春節(jié),是農(nóng)歷的歲首,春節(jié)的另一名稱叫過年,是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日,也是中國人所獨有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來,春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶;顒樱@些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動形式豐富多彩,帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日,“春節(jié)”民俗經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

  春節(jié)的傳說

  中國古時候有一種叫“年”的怪獸,頭長觸角,兇猛異常!澳辍遍L年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕,從村外來了個乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象,只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避“年”獸,那老人捋髯笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把‘年’獸攆走!崩掀牌湃匀焕^續(xù)勸說,乞討老人笑而不語。

  半夜時分,“年”獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明。“年”獸渾身一抖,怪叫了一聲。將近門口時,院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲,“年”渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。原來,“年”最怕紅色、火光和炸響。這時,婆婆的家門大開,只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑!澳辍贝篌@失色,狼狽逃躥了。

  第二天是正月初一,避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時,老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了,人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說)從此每年除夕,家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣,成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

  春節(jié)的由來

  探究這個習(xí)俗的來歷,在民間流傳著一個有趣的故事:傳說太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變。后來,人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。算準了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞,稱作“年關(guān)”,并且想出了一整套過年關(guān)的辦法:每到這一天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前后門都封住,躲在屋里吃“年夜飯”,由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過這一夜,吃過晚飯后,誰都不敢睡覺,擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。“一夜連雙歲,五更分二年!比藗凕c起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。

  春節(jié)起源

  有說“春節(jié)”起源于中國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動(臘祭)。西周初年已有了一年一度在新舊歲交替之際慶祝豐收和祭祀祖先的風(fēng)俗活動,可以認為是“年”的雛形。但“年”的名稱出現(xiàn)卻較晚,年的名稱是從周朝開始的。古代帝王繼位,為了顯示“天子”的,往往自立歷法(在歷的不同朝代,年的時間不一樣。夏代以一月為一年之首;商代以十二月為歲首,周代以十一月為歲首,秦代以十月為歲首。西漢時,漢武帝下詔推行太初歷,才明確規(guī)定一月初一為歲首,以之為夏歷新年)。年的時間到了西漢才正式固定下來,一直延續(xù)到今天。漢武帝(公元前140年~前87年)繼位,決定重修歷法使之統(tǒng)一,司馬遷建議創(chuàng)立了太初歷,把春節(jié)定在孟春正月。今日我們所采用的歷法是漢武帝以后,經(jīng)過多個朝代修定的,但農(nóng)歷正月初一為“元旦”的年節(jié)作為中華民族最隆重的節(jié)日,以固定的日子沿襲下來。

  春節(jié)的來歷

  農(nóng)歷正月初一是春節(jié),又叫陰歷(農(nóng)歷)年,俗稱“過年”。這是中國民間歷史最悠久、最隆重、最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日,也是漢族和滿、蒙古,瑤、壯白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數(shù)民族的共同節(jié)日。漢族過春節(jié),時間較長,一般從農(nóng)歷臘月初八開始,到正月十五元宵節(jié)為止。春節(jié)大約有三四千年的歷史。原為農(nóng)歷的元旦,即人們通常說的過年。它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。有關(guān)年的傳說也很多。古代的春節(jié)叫“元日”、“新年”、“正旦”、“歲首”、“三元”、等。1911年辛亥革命后,南京臨時政府為了順應(yīng)農(nóng)時和便于統(tǒng)計,規(guī)定在民間使用夏歷,在政府機關(guān)、廠礦、學(xué)校和團體中實行公歷,以公歷的元月一日為“元旦”,農(nóng)歷的正月初一稱“春節(jié)”。

  據(jù)考證,春節(jié)成為正式冠名就是在辛亥革命以后。1911年10月武昌起義,12月31日革命黨人的湖北軍政府在發(fā)布的《內(nèi)務(wù)部關(guān)于中華民國改用陽歷的通諭》中,明確的將(農(nóng)歷的)年節(jié)稱為“春節(jié)”。1949年9月27日,新中國正式成立,中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議上,通過了使用世界上通用的公歷紀元,把公歷的元月一日定為元旦,俗稱陽歷年;農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后,因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”,俗稱陰歷年,進一步明確了農(nóng)歷正月初一稱為“春節(jié)”,“春節(jié)”之名正式列入中國節(jié)日法典,真正被廣為流行至今。漫長的歷史歲月使年俗活動內(nèi)容變得異常豐富多彩。其中,那些敬天祭神的迷信內(nèi)容,已逐漸被淘汰,而那些富有生活情趣的內(nèi)容,像貼春聯(lián)、貼年畫、貼“!弊、剪窗花、蒸年糕、包餃子等則流傳了下來。春節(jié)和年的概念:最初的含意來自農(nóng)業(yè)。過年對中華民族可以說源遠流長,有了數(shù)千年的歷史。

  而“春節(jié)”的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密不可分,大約在新石器時期,先民們根據(jù)農(nóng)作物的生長周期發(fā)現(xiàn)了春夏秋冬四季交替的規(guī)律,由此有了“年”的概念。在夏商時代產(chǎn)生了夏歷,以月亮圓缺的周期為月,一年劃分為十二個月,每月以不見月亮的那天為朔,正月朔日的子時稱為歲首,即一年的開始!澳辍钡募坠俏膶懛樯厦娌糠譃椤昂獭弊郑旅娌糠譃椤叭恕弊。金文的“年”字也與甲骨文相同也從禾、從人。小篆的“年”寫作“秊”,《說文解字·禾部》:“秊,谷熟也。從禾,從千聲!毙∽瓕ⅰ叭恕弊钟炞?yōu)椤扒А绷耍蚨S慎用了此說,而“千”字本為有飾的人,此解也并不矛盾(見陳初生《金文常用詞典》)。“禾”是谷物的總稱,不能錯解僅為“小麥”。年成的好壞,主要由“禾”的生長和收成情況來決定,而現(xiàn)在已發(fā)掘出來的甲骨文中的“禾”字,幾乎都是看上去沉甸甸地被壓彎了腰,可見它象征著取得谷物生產(chǎn)的大豐收!澳辍弊窒旅娴摹叭恕弊钟肿骱谓忉屇?從甲骨文看,“年”字好象是人頭上頂著沉甸甸的谷子的樣子,象征著人們豐收后的慶祝。

  春節(jié)的習(xí)俗

  1、臘月二十三祭灶

  我國春節(jié),一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶,是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時,差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。

  2、臘月二十四掃塵

  “臘月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

  3、臘月二十五接玉皇

  舊俗認為灶神上天后,天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家祭之以祈福,稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎,爭取好表現(xiàn),以博取玉皇歡心,降福來年。

  4、臘月二十七、二十八洗浴

  傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準備迎接來年的新春,京城有"二十七洗疚疾,二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

  5、臘月三十除夕貼門神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖

  除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新,消災(zāi)祈福為中心。

  我國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來是畫成門神人像張貼于門。

  春聯(lián)的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,后來畫門神像于桃木上,再簡化為在桃木板上題寫門神名字。

  貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,寄托著人們對未來的希望。

  守歲,我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣,俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

  爆竹,中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。

  春節(jié)食俗

  在古代的農(nóng)業(yè)社會里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長,所以必須盡早準備,我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗,其中又以廣東省的臘味最為。

  蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地,過年時習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。

  北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

  餃子,北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法,晚上11時到第二天凌晨1時為子時!敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運,吃餃子象征生活富裕。

  真正過年的前一夜叫團圓夜,離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內(nèi)容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡,正統(tǒng)的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。

  也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。

  元宵,元宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女+郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團團如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而!濒嗳绶ǘ,嫦娥果然降臨?梢娫(jié)吃元宵,是取“團團如月”的吉祥之意。

  明代時,元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外,還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黃豆的“百子湯元”,還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。

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