難忘的一天包餃子
今天我無意打開手機，這才注意到：今天是冬至。我記得媽媽以前說過：“冬至吃餃子，不會凍耳朵�！蔽曳畔率謾C，迅速的跑到客廳，對媽媽說：“媽媽，今天是冬至，我要吃餃子�！眿寢尶戳宋乙谎坌χf：“好，但是今天的餃子必須由你來包。”聽了這話，我一下子高興不起來了，心想：“我來包？我壓根就不會包餃子，媽媽是在為難我還是不想給我包餃子？”
媽媽好像看透了我的心思笑著說：“怎么了？有難度？還是……”我撇著嘴說：“人家根本就不會包，您這不是在為難我嗎？”媽媽依然笑著說：“我教你，行不行？”我心想：“包餃子那么難，我能學(xué)會嗎？”但看到媽媽并沒有想要放棄的樣子，我很不情愿的答應(yīng)了。
我跟隨媽媽來到廚房，媽媽從冰箱里拿出早已準(zhǔn)備好的餃子餡（原來媽媽早有預(yù)謀）。又見媽媽拿出一些面粉，接著給碗里接了一些水，用水將面粉攪拌成面團。緊接著又將面團放在案板上揉來揉去，最后揉成一條一條的，又用刀將其切成小面團，然后壓成小餅，再將其用搟面杖搟壓薄�！瓣栮枺覀兊臏�(zhǔn)備工作已經(jīng)做好了，來，你來包�！�
“我來包，你也應(yīng)該給我講講怎么包吧？”我有點生氣了。
“好，先……再……”
這時雖然媽媽說了很多，但我壓根沒有聽進(jìn)去一句，我只知道她是在說包餃子的步驟和注意事項。我的心思又一次被媽媽看穿了，媽媽依然很耐心，拿起了一個餃子皮說：“沒聽懂，沒事，我來教你，看我的示范。”看著媽媽熟練的手法，我不好意思的也動起手來。一個餃子經(jīng)過我兩分鐘的加工，終于成型了。我看著自己包的`餃子心想：怎么會這樣？它怎么既不像餃子又不像包子？怎么這么難看？
“媽媽……”
“不錯，我第一次包的還不如你呢！再來。”
在媽媽的鼓勵下，我經(jīng)過多次的練習(xí)，終于包出我滿意的餃子。媽媽把我們包好的餃子放到鍋里煮好，我嘗了后覺得：這次的餃子是最好吃的。媽媽看到我滿意的笑容，她用大拇指給我比劃了一個贊。
看到媽媽比劃的贊，我開始后悔剛才的心思。我又一次不好意思的低下頭，輕聲細(xì)語地說：“媽媽，對不起，剛才我誤會您了……”“傻孩子，沒事。”媽媽撫摸著我的頭笑著說。
今天我不僅又一次感受到了母親的用心良苦，而且又學(xué)會了一項新技術(shù)。我很開心，也很難忘。
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