冬至吃湯圓意義
眾所周知，冬至節(jié)很多地區(qū)會準備很多傳統(tǒng)的食物，比如有些地區(qū)會吃糍粑，有些地區(qū)會吃餃子，還有很多地區(qū)會吃湯圓。以下是小編為大家整理的冬至吃湯圓的意義，供大家參考。
冬至又稱為冬節(jié)、亞歲，經過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。那么 冬至節(jié)氣為什么要吃湯圓?
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！薄！皥A”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！倍脸詼珗A，是我國的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當成圓滿的象征。
史料顯示，上古的夏殷周時代，對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農歷一月為正月，第一個節(jié)氣是立春;殷以今農歷十二月為正月，一年中的第一個節(jié)氣為小寒;周則同樣以今農歷十二月為正月，但一年中的第一個節(jié)日卻是從冬至開始，因此冬至這一天，也就是當年的“元旦”。
周以后，計算二十四節(jié)氣，都從冬至開始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說的來頭。
有學者認為，正是由于歷史上確有一段時間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當冬至節(jié)隨著歷史的發(fā)展而呈式微之態(tài)時，原來那些習俗，便漸漸融入了后來盛行的“春節(jié)”之中了。
冬至具備“陽氣始至”的特殊特點，意味著“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味著新一年的開始呢.因此長了一歲，似乎也在情理之中了。
冬至吃湯圓寓意
1.寓意團圓
冬至節(jié)吃湯圓其實寓意就是團團圓圓。因為湯圓是中國非常具有代表性的一種食物，它的外形是圓圓的，一般都在元宵節(jié)的時候吃，是有團圓的寓意的.。而在冬至節(jié)吃湯圓，其實也是取它團圓的兆頭，而且一般是以甜口的湯圓為主。所以到了冬至節(jié)，吃上一碗軟糯香甜的湯圓，寓意著全家團圓，幸福甜蜜。
2.添歲
冬至吃湯圓其實也是古代添歲的意思。因為在古代，冬至節(jié)是一個非常重要的節(jié)氣，是有辭舊迎新的意義，所以到了冬至節(jié)就會有各種祭祖的活動。而在祭祖的時候，湯圓是必不可少的，所以一碗湯圓首先就要祭奠祖先。等祭奠儀式結束之后，湯圓自然也是不能扔掉的，而是要分給家人們吃，尤其要分給小輩吃，也叫作“添歲”。所以在冬至的時候，湯圓成為了大家必吃的食物之一。
3.滋補身體
糯米是一種溫熱性的食物，平時多吃的話，其實容易內燥，但是在冬季吃的話是非常好的，而且糯米的營養(yǎng)價值非常高，所以是冬季滋補食材。而制作湯圓的主要原料就是糯米，所以用糯米做出來的湯圓，自然是美味又營養(yǎng)。而且據說冬季吃了湯圓，可以驅寒，不再怕冷，因此冬至吃湯圓，就成為了大家的冬至美食，吃完之后很容易飽腹，也不容易怕冷了。
所以冬至吃湯圓的來由和寓意還是源遠流長的，雖然現(xiàn)在的生活條件好了，各種美食也是越來越多，但是冬至吃湯圓的習俗還是延續(xù)下來了。其實這種傳統(tǒng)的習俗，不僅有它的歷史淵源，還是有一定道理的，所以大家應該多遵循這樣的飲食習俗，并且一直傳下去。
冬至吃湯圓要注意什么
1.不要一次吃太多湯圓
湯圓嘗起來又甜又粘，餡兒又甜。我忍不住想多吃點。但我想提醒你，雖然湯圓很好，但你不能一次吃太多。湯圓是一種含糖量高、熱量高的食品，尤其是當外皮由糯米粉制成時。餡料通常含有大量的糖和高熱量，容易產生飽腹感。如果不小心吃得太多，熱量和糖很容易超標，可能會出現(xiàn)腹脹和消化不良。因此，建議每餐不要吃超過5個湯圓。
2.早晚不要吃湯圓
湯圓是一種高熱量、高糖含量的食品，營養(yǎng)元素不多。此外，人們早上的胃腸功能相對較弱，湯圓的糯米皮不易消化，可能導致胃灼熱、泛酸等情況，影響一整天的學習和工作。晚上吃零食時也不建議吃湯圓，因為零食接近睡眠時間�？赡苁菧珗A在完全消化之前就要睡覺了，這也可能導致腸胃不適。
3.別吃太燙
吃湯圓時，注意不要吃剛從鍋里出來的湯圓，也不要吃得太多。湯圓的外皮包著餡料，里面很熱。小心不要燙傷口腔和食道粘膜;當你的嘴熱的時候直接吞下它更有害。那些有這種習慣的人應該改變它。
4.吃湯圓時多喝湯
因為湯圓是用糯米做的，很容易疲勞。此時，多喝湯煮湯圓有助于促進消化。其次，湯圓中的許多微量元素和營養(yǎng)素在烹飪過程中會溶解在湯中，所以吃湯圓時別忘了多喝湯。
5.糖尿病患者慎食湯圓
湯圓的第一個味道是“甜”。為了追求口味，湯圓的餡料中經常添加大量的糖。這是糖尿病患者需要注意的問題。建議糖尿病患者在購買湯圓時盡量選擇低糖或無糖湯圓，烹飪過程中不要添加太多糖。
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