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衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案（精選6篇）
在學習、工作或是生活中，難免會有事故發(fā)生，為了降低事故后果，總不可避免地需要事先編制應(yīng)急預案。編制應(yīng)急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案1
為提高師生的飲食衛(wèi)生安全意識，確保師生人身安全，結(jié)合學校實際情況，特制定本應(yīng)急預案：
一、基本原則：
1、加強宣傳，教育為主飲食衛(wèi)生安全工作尤其重要，要堅持“加強宣傳，教育為主”的原則，常抓不懈。
2、科學管理，抓好落實要堅持科學管理的原則，抓好具體落實，嚴格把關(guān)，決不出現(xiàn)漏洞。
二、領(lǐng)導小組：
組長：副組長：組員：
三、具體措施、要求
1、學校要加強《食品衛(wèi)生》及常規(guī)衛(wèi)生知識宣傳落實，使師生掌握基本衛(wèi)生常識。
2、上好衛(wèi)生課，堅持每年的衛(wèi)生體檢制度，做好疫苗接種。
3、注意飲用水的管理工作，有食堂的學校要堅持遵守各項規(guī)章制度，防止病從口入。
4、堅持學學生個人衛(wèi)生檢查制度，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。
5、學校校醫(yī)藥不斷提高素質(zhì)，能夠勝任簡單的'處置工作。
四、事故處置辦法
1、發(fā)現(xiàn)類似食物中毒癥狀時，迅速送醫(yī)療室、醫(yī)院進行處理。
2、迅速向上級主管部門及衛(wèi)生防疫部門報告并做好學生的穩(wěn)定工作。
3、保留有關(guān)事物、食品，以備衛(wèi)生部門取樣檢查。
4、迅速排查中毒師生名單，檢查他們的身體，及時報告給衛(wèi)生部門。
5、及時通知家屬并做好安撫工作。
6、積極配合有關(guān)部門做好診治、處理等工作。
7、事故處理后，做好師生的情緒調(diào)解工作，盡快恢復正常教學秩序。
衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案2
一、 應(yīng)急組織機構(gòu)。
（一）學校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組。
1、組長：xx。
2、副組長：xx、xx。
3、組員：體衛(wèi)處、總務(wù)處。
�。ǘ⿲W校衛(wèi)生安全工作組。
1、學校流行性疾病防治工作組。
�。�1）組長：分管副校長。
�。�2）組員：學校中層領(lǐng)導、校醫(yī)及各班班主任。
2、學校食品衛(wèi)生安全工作組。
（1）組長：分管副校長。
�。�2）組員：總務(wù)主任、班主任、學校醫(yī)務(wù)人員、從事食品衛(wèi)生工作相關(guān)人員等。
3、防治流行病工作組。
�。�1）組長：分管副校長。
�。�2）組員：中層領(lǐng)導、校醫(yī)、各班班主任等。
�。ㄈ┕ぷ髀氊熍c要求。
1、建立學校衛(wèi)生安全工作責任制，由學校衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組帶頭，工作組長具體負責。全面加強學校衛(wèi)生安全防范，確保學校師生健康。每期檢查考核，列入學校工作目標管理。
2、建立學校衛(wèi)生安全信息上報制度，由各組組長督促各部門建立學校衛(wèi)生安全信息上報，由教務(wù)處、總務(wù)處、辦公室、醫(yī)務(wù)室分別進行信息收集。
3、每學期對食堂全體人員進行衛(wèi)生知識培訓并進行閉卷測試，并堅持按A級食堂標準及食品衛(wèi)生每周一次檢查，食堂食品24小時留樣。每學期安排衛(wèi)生健康小報評比、出衛(wèi)生�？瘍纱巍⒄匍_一次學校衛(wèi)生安全專題會議，每月對寄宿生進行二次食堂衛(wèi)生質(zhì)量師生問卷調(diào)查，每月15日學校進行衛(wèi)生檢查，把衛(wèi)生安全常規(guī)性工作落在實處，落實工作由各工作組負責。
二、應(yīng)急處置。
（一）學校衛(wèi)生安全緊急情況的分類。
1、流行病。
社會總動員進入流行病防治期，或在學生群體情況較大面積發(fā)燒咳嗽等具有流行病癥狀的情況，以及發(fā)現(xiàn)經(jīng)醫(yī)院確診有我校在校學生。
2、食品食物中毒事件。
師生中大面積、短時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒或可疑食物中毒現(xiàn)象。
3、急性腸道、肝炎等傳染病疫情。
師生中發(fā)現(xiàn)不明原因的劇烈嘔吐、腹瀉、惡心等；發(fā)現(xiàn)確診病人或社會大面積流行。
4、流行性感冒等一般流行性疾病。
師生中隨季節(jié)變化出現(xiàn)大面積的流行性感冒、腮腺炎等。
�。ǘ⿲W校衛(wèi)生安全緊急情況處置。
1、防流行病工作程序。
�。�1）班主任發(fā)現(xiàn)學生發(fā)燒、咳嗽等可疑癥狀——報告醫(yī)務(wù)室。檢查學生狀況——報告校長室，決定處理方案——轉(zhuǎn)送病人至市級以上醫(yī)院隔離治療——癥狀確診為流行病后報學校衛(wèi)生安全工作小組——啟動工作方案——上報縣衛(wèi)生防疫站和教育主管部門、進入緊急狀況。學校領(lǐng)導發(fā)表廣播講話，穩(wěn)定師生情緒。
�。�2）封閉病人所在班級或辦公室，與病人接觸的人員一律隔離：由學校安全組人員與公安武警人員進行管理，設(shè)置隔離區(qū)域，由防疫部門劃出警戒線。
�。�3）各部門和學校有關(guān)人員對全校進行大面積消毒，醫(yī)務(wù)人員對隔離人員進行檢查確診。未在隔離區(qū)域內(nèi)的師生員工由縣教育局決定作出安排。
�。�4）封閉期內(nèi)，在省、市、縣有關(guān)部門指導下，學校全面做好組織工作，后勤保障工作，安全保衛(wèi)工作、思想政治工作、家屬安撫工作。
�。�5）省、市、縣防疫部門下達解除隔離通告后，學校按照防止“非典”流行病的.預防方案，并經(jīng)縣教育局同意恢復正常教學秩序后，做好宣傳教育工作和各種預防防治工作，落實晨檢制度、消毒制度、清掃制度，確保學校正常教學秩序與師生健康安全。同時寫出報告，分別向有關(guān)部門匯報。
2、食物中毒事件應(yīng)急處理程序。
�。�1）發(fā)現(xiàn)師生出現(xiàn)食物中毒癥狀，報學校領(lǐng)導小組商定，啟動工作預案，并上報縣衛(wèi)生防疫和教育主管部門，迅速進行處理。
�。�2）迅速將有食物中毒癥狀師生送往附近市、縣級醫(yī)院搶治療。學校安全保衛(wèi)人員封閉食堂，飯菜取樣交市、縣衛(wèi)生防疫部門檢驗，并由學校領(lǐng)導進行廣播講話，穩(wěn)定師生情緒。
�。�3）省市、縣衛(wèi)生防疫部門拿出檢驗報告，與學校共同分析食物中毒原因，迅速追根尋源，查出造成食物中毒的責任原因。涉及市場營銷部門的食物質(zhì)量問題，報請工商、公安、防疫等部門迅速查處。屬于學校食堂經(jīng)營食品問題，查清事故責任，依法追究有關(guān)人員的責任。在此基礎(chǔ)上，寫出事故調(diào)查報告，上報有關(guān)部門。
（4）按照救人第一的原則，全力做好中毒師生搶救工作。同時耐心細致做好師生及家屬思想工作，妥善處理各種問題，使患者較快的恢復健康。
�。�5）加強學校食堂管理，按照《食品衛(wèi)生法》的要求認真整改。同時，加強師生食品衛(wèi)生安全教育，使廣大師生掌握一定的食品衛(wèi)生安全知識。
3、防止腸道傳染病、肝炎的工作程序。
�。�1）師生中發(fā)現(xiàn)不明原因的劇烈嘔吐、腹痛、惡心等，醫(yī)務(wù)室檢查、由專人送至附近縣、市級醫(yī)院檢查治療，檢查結(jié)果確診后迅速報告學校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，并向縣衛(wèi)生防疫部門和教育主管部門報告，啟動應(yīng)急方案。
�。�2）按照省市、縣防疫部門要求，配合做好有關(guān)消毒隔離工作，采取各種措施穩(wěn)定師生情緒。如需要設(shè)置隔離區(qū)域、封閉有病源接觸史的有關(guān)人員，學校安全保衛(wèi)人員配合有關(guān)部門工作，劃出警戒線，有關(guān)工作進入工作狀態(tài)。
�。�3）配合省、市、縣防疫部門對校區(qū)進行大面積消毒，有接觸史的人員由醫(yī)務(wù)人員進行檢查確診和治療。未在隔離區(qū)域內(nèi)的師生上報縣教育局后決定是否放假或正常上課。
�。�4）學校有關(guān)工作人員按照上級部門的要求做好組織工作，后勤服務(wù)工作、思想政治工作、保證隔離區(qū)域內(nèi)隔離人員情緒安定，生活方面得到保障。
�。�5）經(jīng)省、市、縣有關(guān)部門發(fā)布解除報告后，組織師生返�；謴驼＝逃顒�，加強衛(wèi)生教育，確保師生健康。
三、安全防范。
�。ㄒ唬⿲W校衛(wèi)生安全工作。
做到：
一個目標——高度重視學校衛(wèi)生安全工作，創(chuàng)建平安和諧校園。
二個層次管理——校級統(tǒng)一管理，3個安全工作組分層次管理。
三項落實——人員落實、責任落實、經(jīng)費落實。
四項重點工作——衛(wèi)生健康安全教育、衛(wèi)生健康信息網(wǎng)絡(luò)申報、全校愛衛(wèi)工作、食品監(jiān)督與檢查。
五項常規(guī)制度——衛(wèi)生安全責任、學生教師晨檢報告制度、食品質(zhì)量監(jiān)督制度、定期消毒制度、寄宿生管理制度。
�。ǘ⿲W校衛(wèi)生安全預警的四個層面到位：
第一層面：班主任、醫(yī)務(wù)人員、食堂管理員、寄宿生管理員第一時間到位。
第二層面：學校3個衛(wèi)生安全工作組成員10—20分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場開始工作。
第三層面：學校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組成員30分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場研究部署，制定緊急措施，宣布啟動預案。
第四層面：上級衛(wèi)生防疫部門，教育主管部門電話通知一小時內(nèi)到達現(xiàn)場，提出緊急方案，指導學校開展工作，對緊急事件檢查勘察，拿出權(quán)威意見。
（三）明確責任、定期考核、獎懲兌現(xiàn)。
凡在學校衛(wèi)生安全工作方面作出顯著成績，及時妥善處置緊急事件，指揮果斷，工作有力，得到上級衛(wèi)生部門表彰的，學校給予一定獎勵。凡未及時申報疾病信息，未在規(guī)定層面上到達緊急事故現(xiàn)場的，工作失職或不力造成嚴重后果的，未認真落實常規(guī)制度、工作目標未完成的，緊急狀況臨陣脫逃的，均給予一定行政處罰，扣發(fā)安全責任獎，年內(nèi)不得晉級評優(yōu)，造成重大事故的追究其司法責任，并給予解聘，開除公職等處理。
衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案3
學校衛(wèi)生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。作為學校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣；改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的'教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預案：
一、成立明永鄉(xiāng)中心學校學校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組，
組長：xx（xx鄉(xiāng)中心學校校長，負責全鄉(xiāng)各校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作），
副組長：鄉(xiāng)屬各校（園）校（園）長擔任。
成員：個校（園）有關(guān)科室負責人和所屬學校班主任。
領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室由呂文德兼任。
發(fā)生重大、較大、一般事件，由領(lǐng)導小組負責處置
二、工作原則
1.全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預案。
2.明確職責、落實責任：學校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導、分管領(lǐng)導具體負責、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應(yīng)，落實各自職責。
3.科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預案的科學性、權(quán)威性和可操作性。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
4.及時反應(yīng)、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、事故分級
突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍，分為三級：
一級，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或不足100人，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二級，較大事件。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足100人，出現(xiàn)死亡病例的事件。
三級，一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。
四、使用范圍
本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。
五、救助體系
1.學校根據(jù)上級要求，成立學校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。
領(lǐng)導小組的主要職責有：
�。�1）啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預案；
（2）領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；
�。�3）負責事故應(yīng)急處置事項的決策；
�。�4）負責上報與事故相關(guān)的重要信息；
�。�5）審議批準學校應(yīng)急處置工作報告等；
�。�6）向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況。
六、工作要求
1.學校要認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度。
2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課，對學生進行健康教育。
3.要建立學生體質(zhì)健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。
4.教育學生不隨便吃零食，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣。
5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。
6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標立卡。嚴把食物采購關(guān)，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試喂雞工作落到實處。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。
七、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運行體系
1.各校（幼兒園）要認真落實“三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導反映，及時采取果斷措施進行處理。
2.各校（幼兒園）要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導組，校長（園長）任組長。
3.及時報告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長（園長）報告，由學校校長（園長）報中心學校備案，中心學校及時向鄉(xiāng)政府、甘州區(qū)教育局報告。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度（報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任——各校（園）長——中心學校校長，同時由辦公室向當?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報告，以便及時施救）。
4.救援措施。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長（園長）負責救援指揮。各校校長（園長）應(yīng)當機立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。
5.醫(yī)療救援。學校（幼兒園）發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)（衛(wèi)生院）發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)療人員報告情況。
6.聯(lián)系家長。學校發(fā)生事故，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。
7.病源保護。學校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進行調(diào)查、核實、取證、采樣。
8.人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由中心學校領(lǐng)導組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向所屬各校抽調(diào)人員進行支援。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。
9.要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。
10.協(xié)調(diào)各方力量做好學校穩(wěn)定工作，保障學校正常的教學秩序。
11.食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送區(qū)教育局和區(qū)食品衛(wèi)生安全委員會辦公室。
八、其他
1.學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。
2.學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
3.本預案由學校負責解釋。
4.本預案自發(fā)布之日起實施。
衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案4
為了有效應(yīng)急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：
1、機構(gòu)設(shè)置：
1)教育局成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：
組 長：
副組長：
組 員：
2)領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，全面負責日常工作及領(lǐng)導小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在教育局辦公室，由石紅梅任主任。(電話：6244584)
3)醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構(gòu)職責：
1)領(lǐng)導小組職責：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
2)辦公室職責：
下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預案。
接到事故報告，立即向領(lǐng)導小組(組長)報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。
根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在教委下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報教委。
2、強化督查。在領(lǐng)導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學校。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、超市(小賣部)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，(從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設(shè)備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的'配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向?qū)W校監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同)，應(yīng)立即向領(lǐng)導小組(組長)報告，由領(lǐng)導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾�，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應(yīng)當機立斷，立即啟動學校應(yīng)急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案5
為認真落實中心食堂衛(wèi)生安全工作、及時排查不利于安全穩(wěn)定工作問題、確保職工的身體健康，經(jīng)中心安全生產(chǎn)管理委員會研究，特制定食堂衛(wèi)生安全的應(yīng)急預案：
一、加強組織領(lǐng)導，落實崗位職責：
后勤服務(wù)管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的`第一責任人，主管食堂的司務(wù)長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的直接責任人，中心認真落實“安全第一，預防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責任目標考核，切實做好此項工作。
后勤管理服務(wù)部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責任落實到人，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機構(gòu)，明確責任，層層簽訂責任狀，實行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。
二、建立食品衛(wèi)生安全管理制度：
堅持從業(yè)人員按規(guī)定時間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責任，公示上墻，接受用餐者監(jiān)督，加強食品安全保衛(wèi)措施，嚴禁非工作人員進入食堂，強化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督，規(guī)范運作，科學管理。
三、建立切實可行的食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處理措施：
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，司務(wù)長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領(lǐng)導的同時，報告總值班領(lǐng)導、住站中心領(lǐng)導。
2、應(yīng)急小分隊立即奔赴現(xiàn)場，查明原因，及時用藥，控制病情。
3、信息聯(lián)絡(luò)員第一時間上報安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。
4、情節(jié)嚴重的，后勤保障提供車輛，資金保障及時送醫(yī)院。
四、責任追究：
因管理人員不到位，造成重、特大衛(wèi)生安全責任事故人員，給予行政處分，構(gòu)成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。
衛(wèi)生系統(tǒng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預案6
學校安全無小事，安全責任重于泰山。食品、飲用水衛(wèi)生安全是學校安全教育和安全管理的重要內(nèi)容。因此，學校常規(guī)管理中，加強食品、飲用水衛(wèi)生安全管理就是切實保障師生生命財產(chǎn)安全的重要措施。當發(fā)生師生食品、飲用水衛(wèi)生安全責任事故時，能及時正確地應(yīng)對，將損失降低到最低程度，切實保障全校師生教職員工的安全與健康，特制定本預案。
一、組織機構(gòu)：
（一）總指揮：張富強、祝華軍、陳興全當學校發(fā)生食品、飲用水衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即趕到現(xiàn)場進行指揮。一般情況下由第一總指揮張富強負責，如果第一總指揮不在校，則由第二總指揮祝華軍負責；如果第一及第二總指揮都不在則由第三總指揮陳興全負責。（三位總指揮不能都不在校）
（二）聯(lián)絡(luò)員：胡邦志、蔣智群胡邦志負責向區(qū)急救中心、區(qū)防疫站和區(qū)教育局聯(lián)系。報告中毒發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當?shù)毓膊块T報告。蔣智群負責通知班主任老師和家長。
�。ㄈ┲刃蚓S護：蔡德清、唐春、何玉清和值日教師。
1、保護事故現(xiàn)場， 對引起中毒的可疑食品、飲用水 、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便立即封存，既為防疫站調(diào)查事故原因做準備，又避免傳染和擴散。
2、疏散人群，為救護車進場做準備。
3、食物中毒發(fā)生后，應(yīng)注意保持學校的穩(wěn)定，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，避免師生、家長不必要的`恐慌。
�。ㄋ模┈F(xiàn)場醫(yī)護處理人員：張春蓉
1、當學校教師發(fā)現(xiàn)有師生因食品、飲用水中毒現(xiàn)象時，及時通知醫(yī)護處理人員到場進行進一步的確認。
2、醫(yī)護處理人員進行及時的醫(yī)護處理后，視其中毒程度選擇送往醫(yī)院，并先由學校派人到醫(yī)院守護病人。
①輕 、中度中毒，及時將中毒的學生送通平衛(wèi)生院救治。
�、趪乐刂卸�，及時作現(xiàn)場醫(yī)護處置或及時聯(lián)系通平鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生到現(xiàn)場作臨時醫(yī)護處置后，等待區(qū)防疫站或區(qū)急救中心的急救。（注：病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。嘔吐有利于毒物排出。）
二、救護措施
1、值班人員或任課教師每天堅持晨檢、課檢，如果發(fā)現(xiàn)有食品中毒現(xiàn)象的師生，及時通知現(xiàn)場總指揮。
2、現(xiàn)場總指揮到場后，及時安排值班人員調(diào)查了解中毒范圍和人數(shù)以及初步了解中毒原因，同時，及時通知聯(lián)絡(luò)小組、醫(yī)護小組、秩序維護小組的相關(guān)人員到場，各施其職，實施救護工作。
3、醫(yī)護小組及時了解中毒師生的中毒程度情況后首先對中毒感染者實施催吐，并及時作出 送往急救地點 或請醫(yī)生臨時醫(yī)護急救等決策。
4、聯(lián)絡(luò)小組及時報告區(qū)防疫站、區(qū)教育局和學生所在班的班主任老師及學生家長。三、常規(guī)管理1、加強安全教育。學生在校期間，通過集會、班隊活動、晨會和板報、宣傳畫及手抄報、知識競賽等形式，加強對學生進行食品、飲用水衛(wèi)生安全教育。同時加強對學校食品銷售人員的教育培訓及管理，定期進行身體健康檢查，不賣三無食品食品。
2、建立健全學生家庭聯(lián)系的檔案資料，以便在應(yīng)急狀態(tài)下使用。
3、建立學生到校情況報告制度，以便及時了解學生的身體健康狀況。
4、教會學生及學校食品銷售人員正確識別食品的有關(guān)知識，如食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和商標等食品知識。
5、教育學生養(yǎng)成不亂吃零食的好習慣。不吃不衛(wèi)生的食品，不吃過期的食品，不吃無生產(chǎn)日期、商標、廠家及保質(zhì)期的食品等。
6、保持食品庫房內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。
7、學校食堂要按照食堂管理的有關(guān)規(guī)定堅持食品試嘗和留樣制度8、建立健全門衛(wèi)登記制度，嚴禁校外人員無故進入校內(nèi)。
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