家鄉(xiāng)的胡辣湯作文（通用20篇）
無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的胡辣湯作文，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在河南漯河舞陽縣，那里人杰地靈、交通發(fā)達(dá)、物產(chǎn)豐富。有一種小吃胡辣湯總是讓我流連忘返。每次回家鄉(xiāng)我都忍不住讓奶奶先帶我去喝個夠，因為到太原就喝不上這么正宗的胡辣湯了。
走在家鄉(xiāng)的小吃街上，到處都是賣胡辣湯的。記得我第一次喝胡辣湯時，感覺胡辣湯像是一幅美麗的畫。濃湯里漂浮著幾塊面筋，像小魚一樣游來游去。旁邊的豆腐絲潔白細(xì)長，吃到嘴里就感到特別滑嫩。棕色的海帶在霧氣騰騰的碗里舞動著，星星點點的麻油像顆顆珍珠，再加上一把嫩綠的香菜，那香氣直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口。
胡辣湯初入口時有一種綿綿的面湯的感覺，慢慢咽下便有了香辣的滋味。起初我還細(xì)細(xì)品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不了那么多，眨眼間一碗胡辣湯就見底了。感覺不過癮，就再來一碗。不一會兒工夫，我“咕嚕咕�！比挛宄趾鹊粢煌�。我把碗放下，滿足地站起來，感覺容光煥發(fā)，精神十足。吸一口氣，似乎空氣中都彌散著胡辣湯的美味。
家鄉(xiāng)的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，你們要想喝到正宗的胡辣湯就一定要來我的家鄉(xiāng)嘗嘗。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在河南，那里有很多小吃，如：熱干面、咸豆腐腦、胡辣湯等。但是，我最喜歡的還是要數(shù)胡辣湯了。
一天清晨，我出來跑步，跑到一家胡辣湯店旁邊的時候，店里胡辣湯的香味直勾我的脾胃。我忍不住了，徑直走進(jìn)店里要了一碗胡辣湯。不一會兒，胡辣湯就做好了。吸湯的面筋、圓圓的花生、扁平的黃花菜、晶瑩的粉條和細(xì)長的海帶，看著看著就把我的食欲勾上來了。
不管了，我開喝了。用勺子舀起一勺湯，細(xì)長的海帶很有嚼勁；扁平的黃花菜一咬就斷；晶瑩的粉條好像怎么也沒有頭似的，吸了半天也沒有見頭；胖胖的花生又香又脆；吸湯的面筋則不同，入口的時候，先把湯汁吸完，再吃面筋，溫潤可口的湯汁牽動了我的胃，使我回味無窮！面筋則相反，很有筋道。胡辣湯的味道很好，讓人喝了一口忍不住再喝第二口。胡辣湯的香味沁人心脾，才喝了幾口，我就感覺全身都沾滿了胡辣湯的香味，這種香味讓我百聞不厭！胡辣湯的后味十分足，剛開始喝的時候，味道很可口，但是，越喝就會越辣，到最后，就會辣得一把鼻涕一把淚了。喝一碗胡辣湯，再配上一個包子，這就是我的早餐。
我愛我的家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，更愛家鄉(xiāng)的胡辣湯！
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇3
我的家鄉(xiāng)有許多特色小吃，如豆腐干、香腸、黑牛肉等，都很好吃，可我最喜歡的還是胡辣湯。
早上，來一碗熱乎乎的胡辣湯，放點兒香菜和麻油，別提有多美了。喝了它身體暖烘烘的，我很喜歡它的味道。
那天，像往常一樣，我和媽媽來到了一個小攤兒喝胡辣湯，“老板來兩碗胡辣湯”。老板聽見了，立刻微笑地端來兩碗熱乎乎的胡辣湯。香氣立刻鉆進(jìn)我的鼻孔里。用勺子輕輕一攪，展現(xiàn)在我眼前的是一幅美麗的畫面。
胡辣湯初入口是有一種綿綿的面湯的感覺，慢慢咽下去便有一種香辣的滋味。用筷子夾一個面筋放在嘴里，那就是像吃了烤鴨似的香。再夾個粉條像是什么很滑的東西在嘴里亂竄。喝一口湯就更不用說了，味道那么杠杠的。
我“咕嚕咕�！比挛宄指傻粢煌�。我把碗放下，用舌頭把粘上的面湯舔了一下，滿足地站起來，吸了一口氣，似乎空氣中都彌漫著胡辣湯的美味。
家鄉(xiāng)的胡辣湯色美氣醇，湯香味辣，色香味俱全！我為家鄉(xiāng)許昌感到驕傲，胡辣湯真不愧為特色中的珍品呀�。ㄝo導(dǎo)老師 邢琳培）
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在河南省南陽市方城縣，那里有許多美味的小吃如：涼皮、烤面筋、熱干面、胡辣湯等，但其中我最喜歡吃的就是美味的胡辣湯，這胡辣湯身份可是不簡單，要知道他可是被稱之為河南一絕，不僅美味而且營養(yǎng)價值又高。你想想這一鍋的大雜燴營養(yǎng)能不高嗎。這么多的優(yōu)點集于一身，怪不得我一聽見胡辣湯這三個字口水就要流下來了。胡辣湯又名糊辣湯是北方著名小吃每天都有成百上千的人去喝胡辣湯。我們這兒的方中山胡辣湯，戲院那邊的老店胡辣湯和逍遙鎮(zhèn)胡辣湯這幾家賣的胡辣湯比較出名。我最喜歡喝戲院那邊的老店胡辣湯，那的胡辣湯的湯是用牛骨精心熬制而成的，湯里面添有豆腐條、粉皮小丸子和牛肉等。
那里的胡辣湯色、香味俱全，所以味道上非常鮮美，聞一聞味道就饞涎欲滴，嘗一口似乎整個人全身的疲憊都沒有了，全身都神清氣爽。當(dāng)你在喝胡辣湯時你喝著喝著就會發(fā)現(xiàn)原本冰涼的身體變得暖和起來了。我最喜歡冬天喝胡辣湯因為冬天天冷喝一碗熱騰騰的胡辣湯全身都暖和了起來。喝著胡辣湯在吃上包子這就是早餐的絕配啊！
我愛我的家鄉(xiāng)的美食，更愛家鄉(xiāng)的胡辣湯。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇5
民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民的青睞。不必說金黃可口的老北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的南京板鴨，在中國每個人都說“中”的河南，就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方小吃——胡辣湯。
我想大家一定會抱怨道：“不就是胡辣湯嗎！人人都聽說過，也都品嘗過，有什么稀奇的呀？！”這胡辣湯確實平凡，沒有神奇之處，不過它卻可以在平凡之中體現(xiàn)它的奇特。且聽我慢慢道來。
這胡辣湯你可看它平凡，可制作工藝可不一般了。做胡辣湯的師傅先會去選料，最起碼要七種食材：粉條，木耳，面筋，千葉豆皮，黃花菜，雞腿肉，花生仁。雞腿肉要剔雞骨，不過要肉和骨頭一起煮，如果不想費勁的話可以用紗布包住雞骨，等食料都準(zhǔn)備好了，一起放入鍋內(nèi)，加入花椒粒，姜片，料酒，文火慢燉半個小時以上進(jìn)行焯水后，倒入少許油小火把蔥末、大蔥花、八角、花椒粒，煸炒。最后把佐料一塊放入鍋中煮開，開中火慢煮。當(dāng)陣陣香味充滿房子時，就可以關(guān)火了。
河南的胡辣湯，濃黑重彩，香辣舒爽，味美濃郁。河南的游子嘗一口，就會想起自己的家鄉(xiāng)，外鄉(xiāng)人嘗一口，就會稱贊河南，直說“妙！”就連老外，也是“very good”的豎起大拇指呢！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇6
我的家鄉(xiāng)有許多特色小吃，如：豆腐干、香腸、壯饃、黑牛肉等。都很好吃，其中我最喜歡胡辣湯。
早上，來一碗熱乎乎的胡辣湯，放點香菜好麻油，味道別提有多美了！喝了它全身暖洋洋的，整天都是這樣。我可喜歡它了。
上一次，我來到一家的小攤上喝胡辣湯，“老板，來碗胡辣湯！”我對老板說。老板聽見了，立刻微笑地給我端來了一碗熱氣盈盈的胡辣湯，香辣的氣息鉆到了我的鼻子孔里，我看見“煙霧”散開以后，給我的是一幅美麗的畫面，濃香湯里有幾塊小小的面筋，像小魚一樣在游來游去。旁邊的豆腐絲細(xì)長的特別滑口，海帶是棕色的，有大有小似一根彩帶。嫩綠的香菜也成了海中幾株海草，搖來晃去，幾點麻油香的不得了，喝完了也有余香。
我再也忍不住了，端起碗就嘗了起來，出入口時沒有一點感覺，咽下才有香辣的口味，嚼一嚼海帶和面筋，越嚼越有味，嘴巴不得不動，咬一下，湯流下來，咬兩下，有點爛了，咬三下，全部成小塊塊，再完整咽下，起初覺得很好吃，可是吃的帶勁了，還想來一碗。過了一會，我就呼呼三兩下子除完了，吃完后容光煥發(fā)，精氣十足，吸一口氣，連空氣都想嘗一嘗這是不是好吃。
這胡辣湯色香味醇，湯香味辣，真是色香味俱全，樣樣通過，不愧為特色中的特色呀
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在長垣，是有名的美食之鄉(xiāng)。這里有各種美味小吃，比如：白胡辣湯、燴面、高爐燒餅、涼皮…… 而我最喜歡的是白胡辣湯。
白胡辣湯是由胡椒粉、面筋、海帶、粉條、粉芡等原料做成的。其中面筋是非常重要的材料，它是用面粉加水和成面團，不能太硬也不能太軟，然后用水一遍一遍的洗，最后剩下的才是面筋，總之很麻煩，媽媽說做面筋是需要技術(shù)的。
要說最好喝的一家就是在宏力大酒店北邊的'那一家，有好多人從很遠(yuǎn)的地方開著私家車專門來這里喝白胡辣湯，當(dāng)然，我也一樣。每次我們一家去喝白胡辣湯時，我和爸爸每人都要喝兩碗，媽媽和弟弟每人喝一碗，一聞到那種特別的味道就想吃個夠，每次都得吃撐肚子才罷休。在開始吃之前，我們會在湯里加上點醋和香油，距離很遠(yuǎn)的地方就可以聞到白胡辣湯的香氣。
白胡辣湯不但聞起來香，吃起來更美味。讓人一見就會目不轉(zhuǎn)睛的一直盯著走不動，還會流口水，流的口水都能流夠三千尺，真是會讓人一直吃到心滿意足的時候才會停，有的人甚至能吃八碗、九碗或者十碗呢！
這就是我們家鄉(xiāng)的白胡辣湯，就是這樣的美味，這樣的好吃。
啊，白胡辣湯！你如此任性，如此美味，如此獨一無二！我要贊美你！
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇8
“老板，來三碗胡辣湯，肉哩！”“好嘞！”“來筐油饃頭？”“中！”
這家胡辣湯店離我家不遠(yuǎn)，平日里我們家常來這吃些早點。走進(jìn)這間不大的店中，胡椒的陣陣香氣四處飄散，陽光下，素凈細(xì)膩的白瓷碗，濃稠的胡辣湯，自制的面筋沉在碗底，粉嫩嫩的花生豆夾雜在其間，碧綠的海帶在湯間起舞。拿起一個油饃頭，輕輕的在湯中蘸上幾蘸，那味道可真是美的可愛。用筷子輕撥兩下，白色的霧氣蒸騰而上四散開來，一股香氣從鼻頭直透入家底，讓人不禁食欲大開，胃也不爭氣地叫起來。舀起一勺送進(jìn)嘴里，那味道刺激著舌尖上的每一個味蕾，那感覺，是辣，是麻，是酸，是咸。然而意猶未盡之時，湯已見底，于是再招呼店家：“再來一碗兩摻！”
因為味道正宗、價格公道，這家胡辣湯店很受附近老百姓的喜愛。每天早上若來晚了就只能在一邊排隊，看著里面的食客或一人或一家熱熱鬧鬧的飽餐一頓。周末有時我想賴床，第二天爸爸就會早早提著飯盒去給我買回一碗熱騰騰的胡辣湯，看著我喝的心滿意足，爸爸笑瞇瞇的眼神滿是慈愛。
后來一次出游途中，我突然懷念起這家鄉(xiāng)的味道，但跑遍整座城，竟沒有一家胡辣湯店，那一刻我突然明白，去西華姥姥家時，姨夫為什么總要買一大鍋胡辣湯；那一刻，我也突然明白為何說故土難離。
鄉(xiāng)情，就是那一碗正宗的胡辣湯；就是那一個個小油饃頭，就是那沖擊味蕾的兩摻，就是那無論走到哪里都難以割舍的回憶與思……
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇9
遠(yuǎn)方，有一種味道總讓我難以忘懷。
我的家鄉(xiāng)是在河南的駐馬店，河南屬于中原地區(qū)以面食為主，那里通過面粉能做出各式各樣美味的食品。你們有看過《舌尖上的中國》嗎？那里就有介紹過河南出名的胡辣湯、烙餅、餃子等，每次看到這我都會特別想回家鄉(xiāng)，我想找回那思念的味道。
我記得我第一次回家鄉(xiāng)，那時我才四歲，我每天剛從睡夢中醒來奶奶就會端一盤熱騰騰、金黃金黃的雞蛋煎餅，光聞起來就特別的香，我總是大口大口的吃，還邊吃邊說：“嗯，這里做的煎餅就是好吃。”到了中午，奶奶又給我做新鮮美味的韭菜盒子，奶奶跟我說：“我們這里的氣候種植大米少產(chǎn)，所以都是以面食為主�！背诉@些還有很多不同款式的煎餅，例如烤出來的時候像個千層派，但一刀把它切開就會很像披薩的手撕餅，特別有意思。
你們喝過胡辣湯嗎？這是河南有名的特色小吃，里面有雞絲、粉條、金針菇等十多種配菜，喝起來酸辣酸辣的口感特別好，但是不能一下子大口大口的喝，因為里面放有胡椒粉，一大口的喝下去會辣得你直冒汗。我查閱了網(wǎng)上的一些資料，胡辣湯還有特殊的功效，對養(yǎng)胃特別好，爸爸跟我說：“河南氣候濕冷，古人常用胡辣湯驅(qū)寒�！蔽蚁牒睖芤恢毖永m(xù)到現(xiàn)在成為河南的特色小吃，一定是因為它不僅美味可口，還有驅(qū)寒保暖的作用。
遠(yuǎn)方家鄉(xiāng)的味道總讓我難忘，那里有我心心念念的美食佳肴和特色小吃。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇10
胡辣湯大家都很熟悉吧，胡辣湯也是我最喜歡的食物之一，并且胡辣湯深受大眾的喜愛。
胡辣湯給人的第一印象像是“黑暗料理”的感覺，因為它的顏色一般是暗褐色的。而且它的味道不是特別辣的那種，僅僅是微辣而已，這也是顧客喜歡的理由之一，并且湯味濃郁湯汁粘稠，十分適合配合其它早點進(jìn)餐。胡辣湯的主要食材基本有：最重要的是湯其它是牛肉、豆腐皮、木耳、辣椒……
也許胡辣湯沒有蛋糕的色彩，也許沒有綠豆糕入口松軟，也許沒有其它的美食高端大氣上檔次，但是胡辣湯香辣可口，簡直是入口難忘。
胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)如漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)，后者是明清年間當(dāng)?shù)氐幕孛裨阱羞b胡辣湯的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，形成具有民族風(fēng)味名吃。
胡辣湯是河南傳統(tǒng)早餐，現(xiàn)在的胡辣湯在買早餐的地方很常見，可是相傳胡辣湯可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣湯只有皇上一人能喝。
我很喜歡喝胡辣湯，可是在現(xiàn)這個特殊時期，我們不能出門，就喝不到胡辣湯了。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇11
有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！歡迎來到大象中原——河南！提起河南，你一定想到了當(dāng)?shù)孛院睖桑拷酉聛�，我就為你介紹一下胡辣湯吧！
如果你找一家地道的早餐店，叫上一碗胡辣湯，一定會被那散發(fā)著誘人的香氣的胡辣湯所折服。輕輕的吸上一口，綿軟的湯、面筋的筋道伴隨著酸酸辣辣的氣息會從你的口中撲面開來，將你的寒冷一消而散！走出門外，全身清爽，又仿佛有一股暖流在你身體中流動，久久不能消散。這時，連口中呼出的氣都是胡辣湯的香氣了。
胡辣湯為什么具有這樣的“神力”呢？這要從它的配料說起。它的配料主要是面筋、姜、胡椒等。其中，姜味辣，性微溫。而胡椒是溫中散寒，下氣。所以加到胡辣湯里自然能讓全身暖和。
至于胡辣湯的歷史，可以追溯到明朝嘉靖年間。在鄭州，于謙到這里巡撫，因染上傷風(fēng)，幾天也不見好。一天晚上，隨從買了一份胡辣湯給于謙，于謙喝了之后，大汗不止，第二天身輕體健，傷風(fēng)居然好了！
在你臨走前，請記住一定要喝一碗胡辣湯！，它雖不是世界上最美味的食物，但也稱得上世界上值得回味的美食吧。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇12
今天，我要和媽媽做一次跟以前不一樣的胡辣湯，就是要自己買料做胡辣湯。因為我實在吃不下去市面上賣的那種“咸死人”胡辣湯了。
中午吃過飯后，我和媽媽就穿好了衣服下了樓，踏上了去運輸菜市場的路。因為去的太晚，走在路上的時候我就擔(dān)心了，萬一市場上沒有人賣調(diào)料了怎么辦？會不會賣東西的人都回家了？我會不會白跑一趟？……一路上,我的腦子被這些“亂七八糟”的東西塞滿了，根本沒法想其它事情了。
到了菜市場，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到了賣調(diào)料的人。我們依次買了花椒、八角茴香、丁香、黑胡椒、姜等�？傻搅撕诤返臅r候，我卻傻了眼了。那些黑黑的、硬硬的，跟我的塑料子彈大小的“小豆豆”原來是黑胡椒啊！你知道我們?yōu)槭裁床毁I白胡椒嗎？因為那個賣調(diào)料的叔叔說，白胡椒調(diào)味稍次。然后，我們依次把它們打成了粉狀。
回家上網(wǎng)一查，我們才知道黑胡椒和白胡椒是同一種植物上結(jié)的果實，只是黑胡椒比白胡椒早摘罷了。此外，黑胡椒比白胡椒味道更濃郁。白胡椒以藥用價值為主，調(diào)味次之。它們都有散寒健胃等功效。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇13
我的家鄉(xiāng)在河南省魯山縣，那里有很多美味的小吃，不過我最喜歡的還是鐵記老字號胡辣湯。
這家胡辣湯在西關(guān)回族區(qū)，聽爸爸說已經(jīng)有幾十年的歷史了。胡辣湯是用羊肉和羊骨熬制幾個小時，把肉、骨里的營養(yǎng)都化在湯里，之后再添加炸豆腐絲和粉皮熬制而成。湯里還加入了少許胡椒粉和辣椒面，喝起來有點麻麻辣辣的味道，我可喜歡了。
這天早晨，我和爸爸、媽媽又一起去喝胡辣湯，我一路上高興地又蹦又跳。到胡辣湯的餐館里，我一找到位置，就大喊起來:“老板，來三大碗胡辣湯！”老板一聽，很麻利地開始盛湯。盛到碗里后，再加點綠綠的香菜，可真好聞�。『睖珓傄环诺阶郎�，我就立馬大喝起來。誰知，嘴巴剛碰到湯，我就被燙地哇哇直叫。爸爸媽媽看到我的迫切樣，哈哈笑了起來。沒辦法，我只好先吃著爸爸買來的油條。等了大約五分鐘，香噴噴的胡辣湯終于不熱了，我敞開肚皮，狼吞虎咽地吃了起來，三下五除二就把一大碗湯給消滅了。
叔叔阿姨們，你們要想喝到正宗的胡辣湯，就來我的家鄉(xiāng)品嘗吧！
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇14
世上美食千千萬，我喜歡的占一半。對于一個吃貨來說，他們的胃都是很勤奮的。從小生長在我們“屯”的人，都離不開胡辣湯這種食物。
想必大家都喝過吧。確實，這是一種神奇的湯。當(dāng)然是紅的比較好喝，那白的呢？也挺好喝的。
首先，它是一個挺古老的湯系。出自周口店，也就是北京猿人的故鄉(xiāng)。最出名的是逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，它可以說是所有胡辣湯中最好喝，也是最老的一種了。
一口紅色的湯下去，這感覺！咸甜正適，麻麻的感覺在舌尖躍動。微帶一點辣味，再加上鮮美嫩滑的木耳和面筋，甚是好吃！讓人忍不住再想來一口，舒服！
對于許多吃家來說，胡辣湯是迄今為止唯一公認(rèn)好喝的湯系�？梢耘旁跍竦那岸四�！
對于許多人來說，這的確是不可抵抗的美味呀！
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇15
河南有很多有名的小吃，有菜饃、漿面條、燴面、高爐燒餅、炸馓子等等，但是，其中我最愛喝的就是胡辣湯，每次到外婆家我?guī)缀醺魞商炀蜁ズ纫淮巍Ｎ疫�專門上網(wǎng)去查了胡辣湯的由來，相傳，在明朝有一個道士得到了一付可以益壽年的制湯秘方,于是就把這個秘方獻(xiàn)給皇上，皇上服用這種湯后，精神煥發(fā)、龍顏大悅，于是就管這個湯叫“御湯”，后來明朝滅亡的時候，皇上的廚子就偷了這個秘方并逃到了中原一個名鎮(zhèn)--逍遙鎮(zhèn)，還把這個秘方傳授給一個胡氏，于是就成為胡氏家族代代相傳的秘寶。因為這道湯香辣開胃，又是胡氏經(jīng)營的，后來慢慢被當(dāng)?shù)匕傩諅鞣Q為“胡辣湯”。胡辣湯是河南三大地方名吃之一，逍遙鎮(zhèn)的是最為正宗。我喝的胡辣湯里有黑胡椒、粉絲、牛肉丁、豆腐皮，我喜歡一邊喝胡辣湯一邊配著菜饃吃，喝胡辣湯的時候可以往胡辣湯里放一點點的醋味好吃，有機會你們來河南的時候，千萬別忘了也要嘗一嘗胡辣湯，保證你也會愛上它的。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇16
俗話說，民以食為天。每個地方都有自己的美味。例如北京的烤鴨、云南的過橋米線、山西的刀削面，而我卻最喜歡家鄉(xiāng)安陽的胡辣湯。
胡辣湯十分美味，賣相也好看。端上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，用勺子輕輕一攪，忍不住贊嘆道：“好香啊!”胡辣湯里有幾塊面筋，像小魚兒在池塘里游來游去;海帶絲有長有短，在濃湯中浮浮沉沉;絳紅的湯汁，翠綠的香菜，嫩白的豆腐，令人食欲大動。我再也忍不住了，端起碗喝了一大口，卻不立即咽下，在嘴里細(xì)細(xì)品嘗。
濃湯的麻辣，豆腐的清香，香菜的鮮香……許多味道融匯在香辣、濃郁的湯汁中。初入口時，鮮滑爽口的感覺令人怦然心動。細(xì)品，胡椒淡淡的辣伴著湯汁濃濃的香在口中蕩漾開來，香而不膩。吃完后，豆腐、香菜以及湯汁的香味在唇齒間繚繞不絕�！昂睖婧煤劝�!”很多品嘗過它的人都這樣感嘆，“喝過一次就想喝第二次!一個字形容——香!”
家鄉(xiāng)的胡辣湯色、香、味俱全，真不愧是一道傳統(tǒng)美食啊!
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇17
俗話說：“民以食為天，”說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的胡辣湯了。
相傳明化嘉靖年間，朝中大臣為討皇帝歡心，從某高僧處得一付助壽延年調(diào)品秘方獻(xiàn)上，奏以燒湯飲之；皇帝品嘗后龍顏大悅，遂命之“御湯”。明朝末年，流落在處的御廚趙紀(jì)途徑逍遙，觀此鎮(zhèn)沙，穎兩河交匯，水運暢通，人氣鼎盛，就隱居此地。于是 “御湯”秘方留傳當(dāng)?shù)�。百姓便以此方熬制粥湯�?/p>
相信喝過正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的人，都為粥湯酸辣撲鼻，醇香四溢的口感而無法忘懷。聽說此湯還有健胃開脾，袪風(fēng)驅(qū)寒，提神醒目，滋補功效呢。
早晨，我經(jīng)常背著書包去小區(qū)門口吃早餐，胡辣湯當(dāng)然是必不可少的，然后再來一根油條，吃起來那叫一個美呀！酸酸的、香氣撲鼻、里面的粉絲滑滑的，肉塊肥而不膩。每次喝胡辣湯的人都特別多，有爺爺奶奶帶著孫子、孫女的，有爸爸媽媽帶著兒女的，還有三五成群一起的……
如果你想喝自己親手做的胡辣湯的話，我給你介紹一下做胡辣湯的秘方：先將紅薯條和肥豬肉放入鍋里燉，同時加上花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、面筋泡等，待八成熟后勾上適量粉，然后兌上配好的調(diào)料：花椒、胡椒、精、鹽和醬油。一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
聽我這么一說，你是不是已經(jīng)垂延三尺呀！
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇18
要問河南人早點吃什么，十個九個就會說：＂包子，油饃，胡辣湯＂河南的名吃胡辣湯以其鮮，香，麻，辣，爽，滑而深得人們的喜愛。它色香味俱佳，醒酒提神，開胃健脾。到河南沒有喝過胡辣湯的可以說你沒有真正到過河南。
胡辣湯成為中華名吃已有幾百年的歷史。相傳宋徽宗的貼身小太監(jiān)回家省親，過少林寺，方丈見其面紅耳赤，便奉上一碗＂醒酒湯＂。小太監(jiān)喝后倍感神清氣爽，便從方丈那里討要了方子。他又游玩到武當(dāng)，掌門人見其飯量大，小便少，便奉上＂消渴茶＂，服用后，面色變白，便也討要了配方。太監(jiān)回宮后以此二方為基礎(chǔ)命御膳房研制一種湯奉獻(xiàn)給皇上，曰：＂延年益壽湯＂。后來金兵攻破汴京，小太監(jiān)從宮中逃出把該配方帶到民間。
此湯由骨頭和30多種中藥熬制，配以淀粉，面筋，木耳，花生，金針菜，豆腐皮，黑芝麻，粉條，牛肉丁等食材制成。由于其中含有胡椒，良姜，八角等香辛料，故稱為胡辣湯。
正宗的胡辣湯有河南西華逍遙胡辣湯和河南北舞渡胡辣湯。后者是明清年間當(dāng)?shù)氐幕孛裨阱羞b胡辣湯的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，形成具有民族風(fēng)味的名吃。
胡辣湯以其湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口為早餐之首選。如和豆腐腦摻在一起，我們叫＂兩摻＂，少了辛辣，多了絲滑。喝一口湯，咬一口水煎包或者把油條，油餅泡到湯里一塊吃，＂包子，油饃胡辣湯＂成為一個有機的組合。
到河南來你可一定品嘗一下昔日只有皇上才能喝的胡辣湯喲！
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇19
胡辣湯是我們這著名的湯類小吃。是原產(chǎn)河南的一種湯類小吃。
胡辣湯，顧名思義，放入了胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣，已經(jīng)發(fā)展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅、包子、油條加酸辣胡辣湯就是一道美味的早餐。
胡辣湯味道很好，看上去也很好看。軟軟的面筋浸透在濃中帶辣，辣中帶酸，酸中帶香的湯里。一條條晶瑩而又嫩又滑的粉條綿延在脆脆的牛肉和雪白的蔥頭的周圍，看上去就像萬里長城這個奇跡之作的仿制品一樣。光聞著味，我就已經(jīng)陶醉其中了。
胡辣湯的做法很簡單，先將牛肉切成一片一片的，再將粉條、牛肉、蔥頭清洗干凈，然后就該做面筋了，將面粉放入盆內(nèi)，用清水約1公斤調(diào)成軟面團，用手蘸點水再使勁揉，然后兌入清水輕輕地揉，反復(fù)幾次后，面筋就做好了。最后，將鍋內(nèi)加滿水，加入鮮湯，再依次放入粉條、牛肉、蔥頭，然后，慢慢地放入一些面筋，將湯用筷子攪上幾攪，等快出鍋時，再放入醬油即可，喜歡吃酸的人，還可以加入醋。
喝胡辣湯時，我總是先把脆脆的牛肉吃掉，在把晶瑩的粉條和軟軟的面筋、雪白的蔥頭吃掉，吃完后，我就一口氣把湯喝完了。喝完湯后，這種辣味一直在我嘴里回味無窮。
胡辣湯真是太好喝了，那濃濃的辣湯，辣中有酸，酸中飄香的味道我是不會忘記的。
家鄉(xiāng)的胡辣湯作文 篇20
胡辣湯是人人都知的風(fēng)味小吃，喝過他的人，口口贊揚、精神百倍，樂得合不上嘴。
辣是胡辣湯的主要特征，但那種辣并不想吃重慶火鍋那樣辣的讓你跺腳，而是辣在嘴里美在心中，胡辣湯的“內(nèi)容”很多，最長見得有面筋、花生米、海帶絲、粉絲、千張絲、香菜、榨菜、胡椒粉等。根據(jù)地區(qū)的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。做法很繁瑣。
先用淡鹽水和面，揉成面團，然后，不斷地加水“洗”出面筋，水燒開后下面筋，面筋熟后將洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入鍋內(nèi)，小火燒至湯汁粘稠沒再放入其他配料，旺火燒沸。胡辣湯乘到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋，完了以后加上火紅的牛肉或羊肉，喝起來粘呼呼、香噴噴。
有一次，我不小心把胡辣湯弄到鼻子里了，把我拉的鼻血都噴出來了，別人說我和都能喝出血來！所以我叔叔把招牌改成了——辣血兒！我都是先把里面的“魚”吃完，在慢慢品嘗這辣味道，
棕色的湯，配上那火紅的牛肉，再加上許多“魚”那真是完美風(fēng)暴的火辣。
上次，有一群老外，順便來到我叔叔的店里喝湯，喝完以后，他們豎起大拇指說：“真是辣死我啦！”臨走的時候他們還問我叔叔是怎么做的，我叔叔說：“用心去做，對了還有比這更好喝的，快去嘗嘗吧！”
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