【精華】春節(jié)食作文三篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編整理的春節(jié)食作文4篇，希望能夠幫助到大家。
春節(jié)食作文 篇1
今年春節(jié)前的幾天，我和媽媽回姥姥家去看姥姥和姥爺，一進(jìn)門(mén)我就看見(jiàn)姥姥在廚房包一個(gè)很特別的東西，我走過(guò)去一看，以前從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，金黃色的面皮，姥姥正在往里面包肉餡，我問(wèn)姥姥這是什么？
姥姥告訴我這是上海傳統(tǒng)的小吃叫"金皮肉卷"我對(duì)這個(gè)很感興趣，尤其是吃的，我對(duì)姥姥說(shuō)："讓我來(lái)試試包一個(gè)行嗎？"姥姥答應(yīng)了，馬上給我一張金色的面皮，然后告訴我要怎樣去做，我按照姥姥的提示，先用筷子把鮮嫩的肉餡均勻的抹在面皮上，然后小心翼翼的把它卷起來(lái)，用手抹上水和雞蛋清把它粘上，放在盤(pán)子里就算完成了，姥姥說(shuō)下鍋用油一炸就好了，可好吃了。我感覺(jué)到真的很有意思，于是又做了好幾個(gè)，一點(diǎn)都不覺(jué)得累。
晚上吃著我自己做的金皮肉卷真的覺(jué)得太好吃了，家人都夸我，我感到高興極了！
春節(jié)食作文 篇2
過(guò)春節(jié)總少不了一種傳統(tǒng)美食——臘肉。在我家鄉(xiāng)，每家每戶臘月初旬就開(kāi)始忙著制作臘肉。因?yàn)榕D肉是春節(jié)飯桌上必不可少的美味佳肴。
臘肉全體呈金黃色，瘦肥相間，只是看看就讓人口水直流，胃口大開(kāi)。
臘肉的制作材料很單一，就是豬肉。雖然制作材料簡(jiǎn)單，但制作過(guò)程不簡(jiǎn)單哦！首先把買(mǎi)來(lái)的'的豬肉放上鹽巴，放在通風(fēng)處晾幾天，然后燒柴生火，切記火不要大了，再在火上撒一層厚厚的木屑。等有煙冒出時(shí)就可以熏肉了。
熏肉時(shí)，要用專(zhuān)門(mén)的架子把肉架住，并且蓋上蓋子，以防因?yàn)闊熁鹕㈤_(kāi)，導(dǎo)致豬肉熏烤不均勻。雖然不用專(zhuān)人一直看著火，但每隔一段時(shí)間就必須去看看。這不但是因?yàn)榕氯獗豢竞彩菫榱税盐栈鸷��！鹛蠡蛱《伎静怀鲈兜呐D肉。兩三天過(guò)后，金黃噴香的臘肉新鮮出爐了。這時(shí)候，人們通常用繩子把臘肉從小到大串好，再整齊地晾在房梁或竹竿上，以備春節(jié)時(shí)享用。
臘肉的烹調(diào)也很有講究。它是烹飪界的“百搭王”，與任何一種食材搭配，不但能成為一道色香味俱全的美味佳肴，還別有一番風(fēng)味。就拿小炒中的芹菜炒臘肉來(lái)說(shuō)吧。先把臘肉切成薄片，再往鍋里放些許油，待燒熱后爆炒姜蒜和臘肉，最后放入芹菜一起炒。用不了多久，美味可口的芹菜炒臘肉就做好了，真讓人垂涎三尺啊！
臘肉既是春節(jié)的一道家鄉(xiāng)菜，也是中國(guó)傳統(tǒng)美食中的一員。但在我心目中，它不再只是一種食材，而是屬于中國(guó)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗文化。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深厚久遠(yuǎn)，它將在歷史長(zhǎng)河中永遠(yuǎn)閃閃發(fā)光！
春節(jié)食作文 篇3
春節(jié)的時(shí)候，人們都會(huì)做一些各式各樣的年菜，而且，人們做這些菜也是有不同原因的。
起前湯圓，你一定很熟悉吧！湯圓的"圓"有團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，所以，多數(shù)人過(guò)年時(shí)必定要吃湯圓。
因?yàn)槟旮庵C音"年高"，而且有著變化多端的口味，所以已經(jīng)成為了過(guò)年必備的食品之一。年糕一般是黃色或者白色方塊狀，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑�。年糕的口味也因地而異。北京人喜歡江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。在山西北部、內(nèi)蒙古等地，過(guò)年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的和包上豆沙、棗泥餡。
甜味的年糕以糯米加白糖、玫瑰、桂發(fā)、薄荷等配料。咸年糕則甜咸兼具，味道清談。
過(guò)年的前一夜，也就是團(tuán)圓夜，全家人要坐在一起吃餃子。餃子的餡五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、蔬菜都可以入餡。
另外，飯桌上可少不了黃豆芽、芹菜之類(lèi)的蔬菜。黃豆芽代表"如意"，芹菜是"勤勤懇懇"的意思。大鍋的燉肉、冬筍、腌白菜也一樣必不可少。
春節(jié)的飲食，既美味，有豐富多彩，各具特色，使我永遠(yuǎn)難忘。
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