- 酒店實(shí)習(xí)日記 推薦度：
- 相關(guān)推薦
酒店實(shí)習(xí)日記模板錦集九篇
一天將要結(jié)束了，相信你一定有很多值得分享的經(jīng)驗(yàn)，這時(shí)候十分有必須要寫一篇日記了。怎樣寫日記才更能吸引眼球呢？以下是小編整理的酒店實(shí)習(xí)日記9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇1
3月1日
第四天跟班，跟的是中班，早上睡懶覺睡到11點(diǎn)，起來就直接吃午餐，然后看會(huì)電視，三點(diǎn)半的時(shí)候就收拾收拾準(zhǔn)備出發(fā)，上了一個(gè)多小時(shí)的班就開始吃晚餐了，然后忙了一會(huì)又去吃夜宵，不得不說食堂里的夜宵真難吃，跟早餐一樣，又是吃面條，我很挑食，不愛吃面食，哎……所以夜宵我就只喝了點(diǎn)湯。上中班的時(shí)候是上到晚上12點(diǎn)，因?yàn)樵趯W(xué)校也是12點(diǎn)或者凌晨1點(diǎn)才睡，所以覺得上中班挺好的，又不會(huì)打瞌睡之類的，中途還出去了兩趟，覺得時(shí)間過得好快，當(dāng)然這一天不怎么忙，偶爾也玩玩手機(jī)，嘿嘿，副理是個(gè)男的，不怎么管我們，也不怎么愛說話，有一筆業(yè)務(wù)他多退了客人30元錢，當(dāng)時(shí)我就覺得納悶，怎么找她那么多，但是我畢竟是新來的，而且他是副理，我以為他不會(huì)出什么問題的，所以就沒說出來，后來他想起來的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)是他錯(cuò)了，跑出去追那個(gè)客人，也不知客人是沒聽到電話響還是故意不接電話的，總之后來沒追上，副理自己掏錢把這個(gè)空缺補(bǔ)上，后來還有幾筆交易才知道這個(gè)副理就是成事不足、敗事有余的家伙，好想笑，呵呵呵。晚上也接了好多電話，一會(huì)有客人需要送刮胡刀，一會(huì)有要送牙刷的，一會(huì)又有要送一次性拖鞋的送棉被的等等等等，要送什么的都有，很快就下班了，一天就這么高高興興的完了。
3月2日
雖然上班時(shí)間不用每時(shí)每刻都處在緊張之中，但感覺每天的時(shí)間都不夠用，因?yàn)槲液苌偕显绨�，要么晚上八點(diǎn)下班，要么晚上十二點(diǎn)下班，下班之后洗洗衣服洗洗澡，沒多長時(shí)間就得睡覺了，想在工作之余看看電視劇之類的，又感覺時(shí)間永遠(yuǎn)都不夠用。
接觸工作這么久了，發(fā)現(xiàn)我還是有點(diǎn)怕客人，一個(gè)人值班的時(shí)候雖然不是不懂，但是總是怕出錯(cuò)，心里忐忑不安的，其實(shí)不用怕的啦，又不會(huì)怎么樣，放開點(diǎn)。
不知是真的沒睡好，生物鐘沒調(diào)節(jié)過來，還是身體真的出什么問題了，總感覺一上班眼睛就開始難受，想閉上眼睛，可能是電腦輻射大吧，感覺一上班就有種睡覺沒睡飽的感覺，這可不好啊。
總之，要努力工作，爭取拿到優(yōu)秀員工的稱號(hào)，可就可以有獎(jiǎng)金了，嘿嘿，光靠工作的那點(diǎn)提成工資是很少的，努力做好自己的事，加油！
3月3日
工作了這么久，班次終于固定了，終于開始了真正的收銀職業(yè)，一個(gè)星期換一次班，這個(gè)星期上夜班，發(fā)現(xiàn)上夜班真的是很累。
晚上十二點(diǎn)開始上班，早上八點(diǎn)下班，開始的時(shí)候精神還挺好的.，可是到了六七點(diǎn)的時(shí)候就開始困了，而且生物鐘被打亂了，早點(diǎn)九點(diǎn)開始睡覺，十一點(diǎn)多的時(shí)候吃午飯，因?yàn)閷?shí)在是太困了，就沒有起來吃午餐，繼續(xù)睡，睡到下午三點(diǎn)多，然后在床上玩會(huì)手機(jī)，五點(diǎn)多起來吃晚餐，哎…這生活好痛苦，上早班或中班就不會(huì)這樣了。
因?yàn)橹桓艘惶斓耐戆啵蛲聿僮鞯臅r(shí)候很不熟練，不過沒關(guān)系，之后熟練了就沒事了，三四點(diǎn)的時(shí)候得跟客人說清楚退房時(shí)間，四五點(diǎn)的時(shí)候也是一樣，如果客人想開第二天房的話，得另收一點(diǎn)手續(xù)費(fèi)，務(wù)必要跟客人說清退房時(shí)間，否則到時(shí)候客人不肯退房，還態(tài)度差那就不好了，總之，什么都要跟客人說清楚。
既然是三班倒，那就必須的有晚班，既然選擇了這個(gè)職業(yè)，就得接受三班倒，接受吧，孩子，加油！
酒店實(shí)習(xí)日記 篇2
今天是勞動(dòng)節(jié)，果然不錯(cuò)，當(dāng)我們從學(xué)生變?yōu)閯趧?dòng)者時(shí)才體會(huì)到這個(gè)節(jié)日的重要性，可是我們不能放假，要在這里為放假的勞動(dòng)者服務(wù)。晴朗的天氣，涼爽的風(fēng)，在太陽光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗，而此時(shí)的我們，已經(jīng)成為籠中之鳥，向往著窗外的.自由卻身不由己。
我終于見到了來吃飯的客人，為他們服務(wù)此時(shí)成為我的樂趣，畢竟比自己數(shù)數(shù)強(qiáng)，政經(jīng)老師說過當(dāng)我們進(jìn)入共產(chǎn)主義社會(huì)時(shí)人們要自己花錢買勞動(dòng)，我突然明白，一個(gè)人在極端空虛時(shí)自然要花錢買活干了，所以我們還是不要進(jìn)入共產(chǎn)主義好。
我的工作很簡單，擺臺(tái)，客人點(diǎn)菜為客人推薦好吃的東西，客人走后我收拾桌子，再擺臺(tái)，等洗碗間大媽洗好碗后我負(fù)責(zé)把它們擦干，放回原來的地方。臺(tái)布臟了我去把它們送到洗衣房，第二天再把它們收回來放好。經(jīng)過一天的實(shí)際工作，我明白了我要和以下幾個(gè)人搞好關(guān)系：首先，領(lǐng)班，我的直接上司，除了出賣自己肉體外的手段都要來討好她，他高興了我就好過，她不高興我也不能舒服的待著。其次，洗碗間的大姐，如果把她們?nèi)敲四愕牟途呔蛣e想收回了，出了問題還得我自己負(fù)責(zé)。再次，洗衣房的帶頭大姐，因?yàn)樵谝院蟮膬蓚�(gè)月中我都要直接同她發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。其實(shí)還有一個(gè)最重要的人物，在以后的日記中我會(huì)提到，他是我生活的直接的來源，是我補(bǔ)充物質(zhì)資料的根本保證。(廚師)
酒店實(shí)習(xí)日記 篇3
5月4日
今天是我來實(shí)習(xí)的第一天，在酒店人事部那里做完入職手續(xù)后，便開始慢慢的接觸酒店的的種種，開始學(xué)習(xí)酒店前臺(tái)接待。讓我很意外的是我要應(yīng)聘的酒店現(xiàn)在還在裝修快要完工了，現(xiàn)在不過是培訓(xùn)階段，面對未知的東西充滿了期待，也有一點(diǎn)小小的恐懼。因?yàn)槲沂裁炊疾恢溃裁炊疾粫?huì)做。壓下心里的小情緒，慢慢的安靜下來，是該走出自己社會(huì)人生的第一步了。
5月5日
上午9點(diǎn)帶酒店，酒店前臺(tái)的'李經(jīng)理給我一本酒店前臺(tái)的基本常識(shí)，里面有對接待客人，一些基本認(rèn)知和一些部門人員的電話號(hào)碼，酒店的房間類型和價(jià)格，要我在幾天記得。我一看，我的天��！那么多，但我還是默默的接受了。這是每個(gè)員工都必須面對的，雖然前臺(tái)的是多了點(diǎn)。然后我就在這一天的時(shí)間里慢慢的去的背這些東西。
5月6日
今天是我基本完成對酒店接待認(rèn)知，酒店領(lǐng)導(dǎo)和老員工的教授使我學(xué)到很多我不知道的東西。開始安排我做一些簡答的東西，寫押金單和入住登記表格等等。雖然時(shí)不時(shí)有點(diǎn)小錯(cuò)和有一些不知道的東西，但老員工在傍的監(jiān)督下還是順利的完成了這一天的工作。對于這一天我對酒店前臺(tái)的了解也加深了很多。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇4
作為一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時(shí)，你有責(zé)任通過各種方式，經(jīng)常對員工們進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo)，并且要做到以身作則，身正為范。要正確理解并貫徹“目標(biāo)明確、團(tuán)隊(duì)合作、堅(jiān)忍不拔、居安思�！钡墓ぷ鞅约胺较�；要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“事實(shí)求是、相互信任、廣泛溝通、主動(dòng)負(fù)責(zé)、互幫互助、明事達(dá)理、正直坦蕩、持續(xù)學(xué)習(xí)、誠信融和、忠誠勤勉”是企業(yè)員工最基本的品德；要充分理解“敬業(yè)、責(zé)任、創(chuàng)新”的企業(yè)精神；更要清楚“無微不至、賓至如歸”是我們酒店工作者永恒不變的服務(wù)宗旨。要通過宣導(dǎo)的作用，讓我們的員工們明白我們酒店是干什么的，我們的近遠(yuǎn)期目標(biāo)是什么，我們應(yīng)該怎樣去做；我們應(yīng)該提倡什么，反對什么。當(dāng)員工都接受并把它融會(huì)到工作當(dāng)中時(shí)，你將會(huì)擁有一大批優(yōu)秀的員工，因?yàn)槟阍趲椭麄兂砷L的同時(shí)，也在使自己成為他們眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，對于你而言，只會(huì)是一種遙遙無期的煎熬。
再次，合格的管理者要有良好的協(xié)作意識(shí)。酒店的工作可以用“規(guī)范、流程、程序”來進(jìn)行的概括，但這并不意味著你就不再需要協(xié)作了。相反，對于我們這種資源整合型的服務(wù)性企業(yè)，更應(yīng)該加強(qiáng)在“責(zé)權(quán)明確”之上的協(xié)作精神。
協(xié)作，是我們對于員工的基本要求，是對部門之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨著酒店間市場競爭的加劇，就更應(yīng)注重酒店整體能力的提高，只有一個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)上去了，我們才會(huì)嬴得可持續(xù)的發(fā)展力。而團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提高，除了作為個(gè)體的管理者或員工本身素質(zhì)要提高外，更重要的是提高協(xié)作能力。沒有協(xié)作，由最優(yōu)秀的個(gè)體組成的團(tuán)隊(duì)，也只是散沙一盤，毫無競爭力可言。因而，具備良好的協(xié)作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是，隨著各行各業(yè)市場競爭的日益激烈，客戶服務(wù)已經(jīng)成為了現(xiàn)代企業(yè)的主要競爭力之一。優(yōu)秀的服務(wù)水平幾乎成為了企業(yè)重要的市場準(zhǔn)入
許可。這讓我們從事酒店行業(yè)的人意識(shí)到：不僅要對外部客戶（酒店賓客）提供良好、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且還要在酒店內(nèi)部各部門之間形成強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。諸如，“前臺(tái)為賓客服務(wù)，后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的.應(yīng)運(yùn)而生，順應(yīng)了一個(gè)服務(wù)型企業(yè)發(fā)展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足發(fā)展的必然體現(xiàn)。畢竟，和諧是今后你我生活中必不可少的‘社會(huì)粘合劑’。
最后，能否成為一位合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學(xué)歷背景無關(guān)，倒是與你自己在工作當(dāng)中不斷學(xué)習(xí)、不斷成長有關(guān)。然而，事實(shí)是我們當(dāng)中可能活著這么類人，似乎他們更樂衷于休閑中度過工作之余的閑暇時(shí)光。書，似乎沒有時(shí)間去看；看電視、上網(wǎng)，可能有著比知識(shí)更能讓人快樂的東東；培訓(xùn)，或許更多的是注重它的形式美，所幸不是網(wǎng)絡(luò)博客里的‘木子美’。
而今，我們都在強(qiáng)調(diào)的是，要建立一個(gè)學(xué)習(xí)型的酒店組織，但是我們倘若連最基本的‘學(xué)習(xí)’都不屑一顧時(shí)，又怎么能建立起一個(gè)學(xué)習(xí)型組織呢？其實(shí)，在座的諸君都明白，現(xiàn)今的社會(huì)不學(xué)習(xí)就會(huì)落后，就會(huì)面臨著被淘汰的命運(yùn)，又何況是一家歷經(jīng)十年風(fēng)雨的酒店呢？所以，只要是有心學(xué)習(xí)時(shí)，又何以言自己忙、沒時(shí)間、累啊等等之類的謊話，來給自己找借口，搪塞他人呢？但愿有一天，君不要因?yàn)椤巴藢W(xué)習(xí)”而從管理者的崗位上“光榮退休”。套一句流行語，可以來個(gè)‘華麗地轉(zhuǎn)身’，但不是每一個(gè)有理想的青年都能夠做得到的。
總之，要想成為員工心中的合格管理者，并非一朝一夕，并非看了鄙人的日志，就能夠‘一步登天’的。呵呵！需要你我在漫長的工作經(jīng)歷中，用心感受，用行動(dòng)去實(shí)踐著。畢竟，“合格”，也不是絕對的。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇5
6月19 日 星期日日 晴
這個(gè)月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情，所以也沒甚么好寫的。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來。今天真沒甚么好說的，睡的還不錯(cuò)。
6月21 日 星期二 陰
聽說中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊，血噴了一地，慘啊，他媽在這里當(dāng)洗碗工，娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢，這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔耍兆涌稍趺催^啊。也不知道這里的工傷怎麼計(jì)算工資。
6月23 日 星期四 雨
世界上真有不要臉的人，張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說起別人來就沒有好話，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動(dòng)手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇?biāo)览�，兩個(gè)菜就能累死他，對廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信，不借給他還厚著臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過來。
6月25 日 星期六 陰
今天和小趙一個(gè)班，這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對我越來越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒有本事爭取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜Γ瑒窳怂嗌俅�，他就是不聽，最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽說這孩子也挺可憐，中餐的女人追了一個(gè)遍都沒追上一個(gè)，見到小丁后以為女生比女人好騙，誰知道小丁是個(gè)冰美人，掘人上癮，號(hào)稱掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點(diǎn)背不能怨社會(huì)。
6月29 日 星期 大雨
最后的一個(gè)大夜，最后的一次擺臺(tái)，我坐在我的小工作室中，默默的看著周圍的一切，從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實(shí)習(xí)兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的'身體各個(gè)部位流過，伸出手卻抓不到任何東西，除了回憶。愛也罷恨也罷，此時(shí)要離開真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵，我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落，最后感覺一下為上帝服務(wù)的感覺，然后就默默的走開。生命中一次美妙的經(jīng)歷結(jié)束了，我要開始新的生活，結(jié)識(shí)新的朋友，對實(shí)習(xí)期間幫助照顧過我的人深表感謝，以后也許沒有機(jī)會(huì)再見面，但是我會(huì)記得你們。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇6
酒店實(shí)習(xí)日記1
12月21日這天，我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。
剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的'同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤�、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。
酒店實(shí)習(xí)日記2
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的.時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋�，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。
這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西。
酒店實(shí)習(xí)日記3
今天已經(jīng)是第三周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋�(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的.。
這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
酒店實(shí)習(xí)日記3
周四下午,部門經(jīng)理說要4我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。
她對人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的`知識(shí)并不很了解，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇7
酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)日記1 20xx年x月x日
這天，我到諸暨大酒店實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的'第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系，才能有利于自己工作的展開。
酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)日記2 20xx年x月x日
前幾天說到什么是一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。而這每個(gè)條件都要展開來說一下。每天深刻體會(huì)兩條。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因?yàn)楫?dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法，因?yàn)闉榱俗约旱钠髽I(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇8
跟同事們打成一片，有時(shí)候會(huì)大家八卦一下領(lǐng)導(dǎo)門咋滴咋滴。雖然上班的時(shí)候?qū)︻I(lǐng)導(dǎo)們的印象不好，但是和別人八卦也是一種泄憤啊�，F(xiàn)在想想好懷念那樣的日子。傍晚吃完飯后到清華走走消消食。再回到旁邊的書店逛逛然后賴在那里不走。那是單純又快樂的日子，讓我可以忘掉工作上的.累和痛。
喜歡和單純的人呆在一起，讓我感覺世界不那么復(fù)雜！
酒店實(shí)習(xí)日記 篇9
通過在諸暨大酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期，我明白了許多道理。對待客人我要以禮相待，微笑相迎。無論是誰，只要是來到酒店的.，我都會(huì)向他們致以誠摯的敬意。送之玫瑰，手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí)，他人同樣會(huì)回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情，還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。
【酒店實(shí)習(xí)日記】相關(guān)文章：
酒店實(shí)習(xí)日記10-30
關(guān)于酒店實(shí)習(xí)日記錦集九篇11-12