精選家鄉(xiāng)小吃作文集合8篇
在日常學習、工作抑或是生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)小吃作文8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在山西高平，這里是炎帝的故里，人文歷史十分悠久。開化寺、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客。這里不僅人文歷史悠久，而且美食文化更是源遠流長。
高平十大碗便是我們高平美食中數(shù)一數(shù)二的美味佳肴了。而我今天向大家介紹的，便是這十大碗中的一碗，也是我最愛吃的一碗--------梨糕。
要做梨糕，首先要準備好材料，黃梨、江米、冰糖、蜂蜜、葡萄干、山楂片。接下來將黃梨去皮去核，切成1.5厘米至2厘米左右的小塊備用；然后將冰糖研碎，山楂片切碎；接著把梨塊放入碗中，梨塊要占整個碗的十分之七；再在碗中放入一勺冰糖，一勺蜂蜜，兩勺水，梨塊上均勻撒一層江米，江米要泡過一小時的；最后將葡萄干和山楂碎片撒在上面，水開后上鍋蒸半小時即可。
梨糕蒸半小時便可出爐。這是你一定很想吃上一大口，但先不要急，吃美食也是有講究的。你先把梨糕端在桌上-，然后再低下頭來仔細觀察梨塊的黃，江米的白和山楂碎片的紅相襯形成的色彩美；再閉上眼睛深深吸一鼻香氣，感受香氣的清新怡人，沁人心脾；接下來你便可睜開眼睛，用勺子輕輕地舀上一勺梨糕，放入口中，慢慢咀嚼，感受它的絲柔潤滑，香甜可口。這時你會感覺，品嘗可口的佳肴，不僅是一種享受，更是一種文化。色香味俱全的美食，不僅會讓人胃口大開，而且更讓人感受到一種美，一種屬于美食獨特的風格美，這種美會產(chǎn)生一種特別的魅力，把人們吸引過來。
美食，它是人們對生活美的一種追求，是一種獨具特色的文化。它反映了一個地方的風土人情和勞動人民的智慧。同時美食文化的加入，也使中國乃至世界的文化變得更加豐富多彩。
這就是我家鄉(xiāng)的美味小吃-------梨糕。梨糕潤滑爽口，不僅老少皆宜，而且還有潤喉止咳的功效。
梨糕真是一種獨特的美食啊。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
我的家鄉(xiāng)是安陽。位于河南省北端，地處晉冀魯豫四省交匯處，是豫北重要的中心城市。
安陽是一座歷史文化悠久的名城，中國七大古都之一，是甲骨文的故鄉(xiāng)又是《周易》的發(fā)源地。安陽的歷史是一部微縮的中華人民的發(fā)展史。安陽有著悠久絢麗的歷史文化。因此當?shù)赜性S多的特色小吃。較具名氣的有——血糕、皮渣和粉漿飯。我最喜歡粉漿飯了。關(guān)于粉漿飯還有一段這樣的傳說：很久以前的一年，古都安陽大旱，百姓無水可吃。當時，城西門口有家粉房，因店后有口小井，粉房店才得以營業(yè)。附近百姓渴得難耐，就把粉房生產(chǎn)倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由于粉漿味酸，難以下咽，有聰明的安陽人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯，用來充饑解渴，味竟奇佳，街坊四鄰競相仿效。旱年過后，人們喝粉漿飯以成習慣，又經(jīng)過歷年不斷改進，終于形成了安陽獨具特色的風味名吃——粉漿飯。
看，這就是我最喜歡的粉漿飯，我的家鄉(xiāng)安陽不但歷史悠久，而且文化燦爛。閑暇時你可以在路上走一走，看一看，嘗一嘗安陽的美味小吃。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
我的家鄉(xiāng)在河南省濮陽市，這里有各種美食。有范縣大包子、清豐的豬蹄、濮陽縣的壯饃。我最喜歡吃的是另一種美食——釀皮。
釀皮是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。
作法
先將優(yōu)質(zhì)面粉加水揉成硬團，在清水中反復搓洗，使面粉中的蛋白質(zhì)與淀粉分離，分離出來的蛋白質(zhì)俗稱"面筋",將它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍許堿，調(diào)成稀糊，舀入平底盆中，上籠蒸幾分鐘即熟。
吃法
只需將作好的一張張釀皮切成條狀，配上面筋，加入適量醬油、香醋、蒜汁、鹽、芝麻油、香菜、黃瓜絲、辣椒油調(diào)拌即可。
特點
色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，青黃紅白色澤鮮亮誘人。入口細膩潤滑，酸辣筋斗、柔韌可口，是一種大眾化的清涼面食。是一種絕好的風味小吃。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
房山有許許多多的美食，有鴨血粉絲湯，天津狗不理包子，周記啤酒烤鴨，蘭州拉面，涼皮涼面……其中，我最喜歡吃的是小籠包。
小籠包不但味道好，它的外形也是比較有特色的，小籠包的頂端有20條折紋，看上去像一個花苞。它的皮很薄，再經(jīng)一蒸，看上去皮是半透明的，仿佛穿上了一套輕浮的外套，客人見了就想吃掉它。
吃小籠包可不同于普通的包子，往嘴里塞就可以大快朵頤。熱氣騰騰的小籠包，吃法還有點特殊的講究。美味的湯汁是小籠包的精髓，一是不要浪費，二是小心噴濺燙嘴。通�？梢韵日狐c醋，再小心地在透明皮嫩的皮邊上咬破一個小口，輕輕地吮吸兩口美味的湯汁后，再將小籠包入口咀嚼品味，風味絕佳。
在吃的時候，我總喜歡倒點醋在碟子中間，然后夾起一個小籠包在里面翻滾后再吃，一次，我在慢慢品嘗小籠包時，里面的油不小心噴到了弟弟的臉上，于是我?guī)托』\包取了個別名“炸滿臉”。
我的家鄉(xiāng)房山有許多的小吃，如：蘭州拉面、周記啤酒烤鴨、金陵老雞湯、淮南牛肉湯、瓦香雞煲……其中，我最喜歡吃的就是瓦香雞煲了！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
一說到?jīng)銎�，肯定都會想到陜西的涼皮，可我說的涼皮則是濮陽的涼皮。
濮陽涼皮有什么不同？請聽我娓娓道來吧！
放眼一望大街小巷，幾乎所有賣涼皮的店里都掛著三個鮮艷的大字“一機廠”。這又是為什么呢？原來，“一機廠”全名為“第一兵器制造工廠”，但源于工廠破產(chǎn)的原故，“一機廠”的工人們便沿著樓戶到道路，在街頭巷尾做起了賣涼皮的生意。漸漸，“一機廠”的名氣越來越大，成為了濮陽婦孺皆知的“品牌”涼皮店。
俗話說：“千里不同俗。”相隔一條河的村子之間都有著不同的風俗習慣，那涼皮到了濮陽也會發(fā)生什么奇妙的變化呢？其實，在濮陽不僅僅把涼皮拌著吃，也會有種獨有的吃法——裹涼皮。裹涼皮都會把一整張的.米皮鋪開，再把黃瓜絲兒、涼面、面筋與醬料汁兒，調(diào)料水、麻汁、油沷辣椒調(diào)好，然后撒上炒香的碎花生以提香味，最后把餡料兒均勻地撒在米皮上，裹成一個圓柱，便可裝在塑料袋里吃了。
裹好的涼皮，米皮晶瑩剔透，卻不露汁，在半透明的米皮里隱約能見到黃綠色的瓜絲兒，嫩黃的涼面，筋道的面筋，泛紅的辣汁兒與辣椒充分地混合在餡料之中，咬下一口，清爽與麻辣在口中回蕩，讓人欲罷不能。
現(xiàn)在，裹涼皮仍在濮陽暢銷，希望在有朝一日，濮陽的涼皮能走向中國，走向世界。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，肉非常新鮮的壯饃，還有美味的羊肉泡饃，但我最喜歡吃的是燴面。
制作燴面很簡單，把面條放入鍋中，再往里面放入牛肉、香料，香料剛放，燴面店門口頓時擠滿了人，仿佛聞見了燴面的香氣，最后把燴面和配料放進碗里，再倒入一些美味可口的湯，讓人垂涎三尺。
有一次，我和媽媽準備去吃牛肉面，但剛拐進小巷，就看見一個飯店門口車水馬龍，抬頭一看，“胖民燴面”四個大字映入眼簾，讓我口水直流，于是我對媽媽說：“我不吃牛肉面了，我想吃燴面。”“我們不是事先說好吃燴面了嗎？”“不嘛，不嘛，我不吃牛肉面”，我拉著媽媽的手撒嬌道�！拔揖拖氤誀Z面”�！昂茫�，吃燴面，吃燴面。也不知道燴面哪兒吸引住你了，每次出來吃面，燴面是必須的�！眿寢屶洁洁爨�。
買燴面的人排成了一條長龍，店內(nèi)高朋滿座，我們只好排在最后面，隊伍一點一點的向前移動，我的腿都站酸了，終于輪到我們了，我快步跑向前，“阿姨，要兩碗燴面�！蔽已劬ν昀锟焖僖粧�，看見兩個空座位，我招呼媽媽：“媽媽，快來，這兒有座位�！笔昼娺^去了，面還沒有上來，我著急地問媽媽：“面怎么還沒上來啊，快餓死我了？”“快了，快了，再等下�！眿寢尠参课�。
在我的耐心等待下，面終于上來了，我顧不得形象，看見這一條條的燴面好像在向我招手，“來呀，吃我呀。吃我呀！”頓時我的口水流了下來，于是，我不管三七二十一，拿起筷子把燴面往嘴里送，“哇，真好吃�！彪m然吃過很多次燴面，但是每次吃燴面時，總還是禁不住誘惑，我繼續(xù)大口大口地吃著燴面。你看，這塊牛肉，外焦里嫩，肥而不膩，美味。聞著香菜發(fā)出來的香味，真是讓人留戀忘返。最后，該喝湯了，我用勺子舀了一口，倒入口中，感覺立刻神清氣爽了，真的太好喝了。你看，碗里干干凈凈的，我連湯帶面吃得精光。
世界上有很多美食，卻都阻止不了我對燴面的喜愛，我最喜歡吃我們濮陽的——燴面！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇7
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當當?shù)拿浅鄙堑貐^(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人喜歡不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于故鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜喜歡，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出了國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我喜歡你，故鄉(xiāng)的瓜丁。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇8
在福州美食網(wǎng)上，被稱之為"世界上最好吃的扁肉".
事實上，扁肉屬于福州地區(qū)的小吃，并非福清獨有，但蓋邑扁肉只有福清有，雖然店家是福州人。
去吃過的人都說店家很牛，他們從來不招呼顧客。
店很小，生意很好，于是來的人大多經(jīng)歷過在門口排隊�；蛘咧苯诱驹诳斐酝甑娜诉吷系茸�，當然也同樣經(jīng)歷過吃的時候邊上有人"虎視眈眈".
聽起來似乎很恐怖。但那種感覺很特別。大家都相安無事，吃的人照樣津津有味地吃，等的人照樣心平氣和。煮的人也不會看著人多就端上沒熟的扁肉。包扁肉的兄弟也照樣熟稔地掐著皮和餡整出一個下方形的扁肉。
有外地的朋友來，我第一站帶去的一定是蓋邑。
老公每次從外邊回來，問他最想吃的是什么，也一定是蓋邑，且每回他要的一定是五元大碗的。我只能吃一碗三塊半小碗的。
福清人吃扁肉一定會配光餅，這不光是在蓋邑，我從小都這么吃的。蓋邑店里賣的光餅比街上賣的稍貴一些，三毛一塊，前幾年兩毛一塊。
蓋邑的鹵蛋特別夠味，一元一個。我喜歡把鹵蛋夾在光餅里吃，不是只有我一個人吃法這么怪，在福清，光餅本來都是"來者不拒"什么都可以往里夾。
平時如果不是特別趕，一般要錯開吃飯時間和晚上八九點高峰期，才能不用排隊。
店里可以打包，但打包的待遇不如在店里吃的，一般要多等一會兒。當然平時拿著自己家的罐罐去店里打包的�？涂梢�"享受"與平常食客一樣的待遇。
店家的成員有母子三人（兄弟倆），兒媳二人，母親是掌勺的，兄弟二人包扁肉，另一男子可能是表弟，他干的活看似簡單，但在我看來極其復雜。他一般站在店與廚房之間（其實店與廚房乃是在同一個不到十五平的房間內(nèi)），來的人跟他報上要吃的東西，大碗還是小碗，要不要鹵蛋。他呢就傳達給掌勺的。之后，為了公平，他得記住誰要的是大碗誰要的是小碗，更得記住誰早來誰晚來。我很納悶，從不記錄的他是怎么記住這些重要信息的。至今我還沒見過他在店里吆喝："誰要的是大碗（或小碗）？"之類。也沒見食客們因為被弄錯了而責怪店家。
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