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幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告(精選13篇)
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天,大家逐漸認識到報告的重要性,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。一起來參考報告是怎么寫的吧,下面是小編整理的幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告,歡迎閱讀與收藏。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 1
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
一、基本情況:
我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學生xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積165平方米。
二、食堂管理:
為了加強學校食堂管理,學校組成了由xx園長為第一責任人,xx副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領導小組,加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生情況:
我園的設施設備布局合理,有獨立的食品原料存放點,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準,墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。
我園食堂內外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的.一項工作來抓。
一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實行衛(wèi)生包干,專人負責,做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。
二是嚴格按照衛(wèi)生法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質食物。
三是定期與不定期檢查相結合,由總務處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項有損教師、學生的事件發(fā)生。
四、食品采購、儲存加工方面:
1、食品采購工作。嚴格按照采購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調味料,同時嚴格把關質量,對于每天送來的物品進行檢查,做好驗收、驗發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經常參加衛(wèi)生防疫培訓,掌握了有關食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點,期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū),分工明確,能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監(jiān)督
1、建立健全了食堂的各項制度,組成以校長為首的領導小組,加強了檢查與監(jiān)督。
2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程,進一步完善了處理機制。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 2
為加強幼兒園食堂安全管理,進一步提高我園食堂建設和管理水平,保障師生員工身體健康,我園根據(jù)上級主管部門的相關會議和文件精神,及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,現(xiàn)結合我園實際情況,對幼兒園食堂工作展開了全面、認真的自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
一、領導重視,周密布署。
開學初,幼兒園專門召開食堂工作會議,明確職責和具體分工,成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領導小組,統(tǒng)籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責任,讓食堂的'全面工作制度化、規(guī)范化,明確責任主體,層層簽訂責任書。從人員、設備、采購、保管、加工等各個管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實,并定期召開食堂工作專門會議,定期對食堂工作人員進行培訓,學習上級文件,要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識。
二、健全制度、責任到人。
園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人,食堂管理員負責具體的管理工作。同時建立完善規(guī)章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。
三、細化管理,杜絕后患
。ㄒ唬┙M織全體教師和工勤人員認真學習并嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。嚴格落實各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。
。ǘ﹪栏褡龊檬巢尿炇展ぷ,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關,對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證)復印件和質量檢驗報告,進出貨手續(xù)齊全,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購,嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。
。ㄈ﹫猿肿龊昧魳又贫,每餐飯菜按要求標準留樣待驗,每個品種的留樣量均不少于100克,留樣不低于48小時,并有留樣和處理記錄,每餐剩飯剩菜當天全部理掉。
(四)堅持領導試餐、陪餐制度,每天做好領導陪餐試餐并有詳實記錄。
。ㄎ澹┘訌姽で谌藛T管理,每天對工勤人員進行晨檢,工勤人員必須持證上崗,規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓,按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進行垃圾清理,食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。杜絕非工作人員進入廚房,杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。
(六)堅持實行消毒制度。餐具使用后及時洗凈、消毒,保持潔凈。每天對食堂進行全面清潔和消毒。
。ㄆ撸┒ㄆ趯κ程檬称沸l(wèi)生安全進行排查,發(fā)現(xiàn)隱患,立即整改,不能整改的逐級上報。
四、以后的工作
為加強幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作:
(一)加強食堂監(jiān)管力度,從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。
。ǘ┘哟笮麄鹘逃Χ,增強教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,教育幼兒不吃路邊小攤零食,遠離垃圾食品,全面提升安全意識。
。ㄈ┘哟蠊芾砹Χ,杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園;食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。
。ㄋ模┩ㄟ^健康教育,告誡幼兒不吃霉變食品,不吃路邊零食,不喝生水冷水,教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 3
我園按照會議精神,對園內的食品衛(wèi)生情況進行了自查,現(xiàn)將自查情況進行報告。
我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共67人,專職食堂員工一人,食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地20 平方米,幼兒用餐在各班教室進行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:
一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。
二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培,養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進入關,能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查,并問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加十熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。
辦園三年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下,嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物,嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關,沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內傳染病流行的`事件過,這是我園應保持的。
限于場所限制,我園目前還沒有專用的食品庫房,一些食品加工工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 4
為了強化我園的安全工作,增強教師和幼兒的安全意識,確保幼兒人身、飲食安全,保證幼兒快樂健康成長,我園針對自身情況進行詳細周密的自查,F(xiàn)將自查情況匯總如下:
一、教職工充分重視,提高思想意識
我園成立了以園長為首的幼兒園安全工作領導小組,針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師會議,要求教師提高責任意識,增強安全常識,切實認識到幼兒安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。
二、消防安全工作管理
根據(jù)有關精神及規(guī)定,幼兒園集體對活動室、午休室、食堂等重點防火場所進行排查,對電源、電線進行改裝處理,對教室內的插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用,消除一切不安全的隱患。
三、接送、晨檢、工作情況管理
幼兒園校車接送幼兒,幼兒園與司機及教師簽訂安全責任狀,教師嚴格執(zhí)行上班制度,認真清點幼兒,注意管理好坐車幼兒的上、下、乘坐安全。做好幼兒入園、帶藥、不安全隱患記錄工作,防止漏失。對于不熟悉的幼兒接送者要謹慎對待,不能有一點失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要嚴肅處理,嚴格控制接送人員管理。如果幼兒無人接送,跟車的教師要負責到底,安全無誤地將幼兒送到家。對于未到園的'幼兒,園長要及時做好家園聯(lián)系工作,并針對具體情況進行匯報,有異常情況應馬上請示上級領導,以防各種大的傳染病或其他特殊情況的蔓延。
四、食品衛(wèi)生管理情況
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查,徹底清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,并簽訂食品飲食衛(wèi)生責任狀。幼兒園加強對食品采購管理,確保所購食品衛(wèi)生安全。存放食品的場所,外來人員不得接近;飯菜當日制作,當日食用,以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。防止各類傳染病的發(fā)生。
五、幼兒學習活動玩具管理。
幼兒園對校舍、室內設施玩具,進行檢查。將各種游樂設施進行加固處理,對教具和玩具進行檢查,室內桌椅進行了一次維修,徹底檢查了班級的物品擺放,消除了隱患。
六、幼兒安全常識教育情況
各幼兒教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透,讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識,并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通,讓家長配合幼兒園的教育工作。結合本次自查整改工作,我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強,對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地了解,幼兒將會在一個安全的、活潑的環(huán)境內健康、快樂地成長
自檢情況:
1、幼兒園房屋、戶外活動場地、玩教具等經檢查符合安全要求。
2、幼兒在活動時,有專人負責看護。
3、幼兒園周邊無違章及倒塌的危險建筑。
4、幼兒食品的采購按照標準嚴格執(zhí)行。
5、對突發(fā)流行病和傳染病制定有針對性地防范和措施。
6、定期組織教職員工學習,提高個人素質,無發(fā)生體罰及變相體罰幼兒的行為。
7、制定幼兒食品衛(wèi)生安全管理制度并嚴格按照制度執(zhí)行。
8、制定幼兒接送制度,對不認識的人接孩子,老師不放行并與家長聯(lián)系保證每位幼兒的人身安全。
9、辦園條件符合有關規(guī)定,并持有教育部門頒發(fā)的辦園許可證。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 5
根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關于迅速開展中小學食堂食品安全監(jiān)測的緊急通知》(食藥監(jiān)電【20xx)】3號)要求,我園食堂衛(wèi)生工作領導小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
一、幼兒園領導高度重視,全面部署食堂衛(wèi)生工作。
幼兒園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,再次明確職責,并做具體分工,成立以園長為首的幼兒園食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工,后勤人員,食堂從業(yè)人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員增強食堂衛(wèi)生安全工作意識,提高食堂衛(wèi)生常識,切實認識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心的把孩子交到我們的手中。
二、查驗從業(yè)人員相關證照,確保了從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生,食品管理制度,做到責任到人,建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,有幼兒園長親自做好對食堂衛(wèi)生、食品每日一次的驗收檢查,做到獎懲分明。
四、調整廚房內部布置。
一是清洗間,二是加工間,三是儲存間。
五、把好四個關,杜絕食物中毒事件的發(fā)生:
(1)把好采購、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
(2)把好“消毒”關。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的`職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。
。4)杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、落實索證索票制度:
凡食堂采購的食品及原料,食品添加劑等相關產品都必須索要產品合格證等證照,并做好采購記錄。
七、整改措施
為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
。1)加大宣傳教育力度,增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
。2)加大購物的審驗力度,杜絕不合格的食品流入幼兒園,加強食堂生產加工衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,加大從業(yè)人員工作質量的獎懲力度。
。3)全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
。4)落實各個清洗消毒環(huán)節(jié),加強清洗消毒環(huán)節(jié)質量的驗收檢查;確保清洗消毒符合要求。
八、存在問題
幼兒園因場所原因,幼兒園食堂配套設施標準不高。
總之,確保食堂衛(wèi)生、食品安全是幼兒園工作地重中之重,我們將緊繃食品安全玄,落實食品安全的每一個環(huán)節(jié),再接再勵,把食品衛(wèi)生工作做得更好。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 6
為了貫徹落實教育部辦公廳《關于開展中小學幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉發(fā)教育部關于開展中小學幼兒園安全大檢查的通知》精神,進一步提高我校安全工作水平,保障廣大師生的生命和財產安全,保證學生健康成長的良好環(huán)境,構建平安和諧校園,維護社會穩(wěn)定,我校按照市教育局的統(tǒng)一部署,在全校范圍內開展安全整治行動,認真自查整改,F(xiàn)將有關的情況匯報如下:
一、日常的安全工作
(一)、學校重視,成立安全工作組織機構
學校領導將安全工作做為學校管理的重中之重來抓,形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調,各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實行校長負總責,副校長具體負責,中層領導人人分管的安全工作網絡管理機制,成立了安全工作領導小組,完善學校安全組織機構,負責學校日常安全工作。
學校安全工作領導小組:
組 長:校長王秀麗(全面負責學校安全工作)。
副組長:宋斌麒副校長(負責教育教學、實驗室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負責用水用電、交通、防雷、自然災害、校園設施等安全工作);黎遜總務主任(負責禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。
組 員:各中層領導、年級組長和各班主任
(二)、制度保證,建立安全工作保障機制
為進一步做好安全教育工作,加強對安全教育工作的領導,學校實行安全工作目標責任制,規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預警預案機制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴格落實行值日制度,經常性的進行安全工作檢查,以形成有效的領導、管理、監(jiān)督、檢查機制。建立健全學校安全工作規(guī)章制度,制定了各類防范、應急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理措施,制定門衛(wèi)值班、防火防災、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。
(三)、宣傳教育,提高學生安全防范意識
加強學生的安全管理,關鍵是提高學生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內容,我校經常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。
利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動,對學生進行提高安全防范意識教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會來增強家長的安全意識,使家長配合學校作好學生的安全教育工作。
(四)、周密安排,認真落實,切實做好安全工作
1、簽訂目標責任書,實行層層安全責任追究制,每學期,校長與分管副校長、班主任簽訂責任書,明確職責,提高責任人的`安全責任意識。
2、注重值日檢查和監(jiān)督指導。每天值周領導、值日教師及學校的紅領巾監(jiān)督員不間斷地巡查,維持課間秩序,指導學生行為,對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
3、學校門口道路、車輛嘈雜,學生往返途中存在交通安全隱患,為了學生的人身安全,學校實行“值日教師護送”的安全管理措施,每天都安排學校值周領導、值日教師、紅領巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班,疏導車輛、人流,維持秩序,護送學生過馬路。
4.、總務處每學期兩次組織人員對教室、樓道、消防設施設備、輸電線路、實驗儀器、多媒體設備等進行全面排查,杜絕安全隱患。
5、針對地震等自然災害發(fā)生以及學校教學樓突發(fā)火災等緊急情況,我校每學期舉行安全逃生演練活動,僅用時3分鐘,全校2000名師生全部到達指定地點。我們還請來消防中隊的官兵,給師生們培訓消防知識,指導消防器材的使用,進行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時,能有序迅速的引導學生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。
6、學習九小日常行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為習慣。如為防止學生上下樓道發(fā)生安件,學校要求學生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺階上畫線,幫助學生形成習慣。
7、教導處負責加強教育教學安全教育。對教育教學中危險性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學生擅自中途離開教室、學?赡芤鸬氖鹿孰[患,進行調查,加強管理。體育教師,每節(jié)課必須向學生講明活動時要注意的安全事項,讓學生在教師的指導下進行活動,并且不準脫離教師的視線。
8、針對常見病、流行疾病,學校積極做好預防工作,成立了流行疾病防治工作領導小組,制定疾病預防預案,平時宣教結合,教育學生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣;各班實行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)病情,及時上報;學校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……
二、自查整改情況
在自查整改階段,我們對學校的消防設施、供電設施、用電線路、防盜設施、實驗用品、多媒體設備、體育設施及校舍等進行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過程中,學校修補了二(3)班等三個教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應急燈等消防器材。為了加強校園的保安工作,學校還在圍墻上安裝了防護網,并與**公司簽定了合同,日內將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學校的安全工作將更上一個臺階。
三、校園安全存在的主要不足
1、交通安全方面:學校路口擁擠,路邊經常停靠車輛,造成學生出入不暢,存在交通安全隱患。
2、辦學條件方面:教學設施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。
3、校醫(yī):學校沒有醫(yī)務室,沒有專業(yè)的校醫(yī),必要的醫(yī)療器械和藥品嚴重缺乏,醫(yī)護作用不明顯。
4、校園周邊環(huán)境:有一些流動小攤販到學校路口銷售小零食。
5、綜合治理方面:本轄區(qū)地方小,但流動人口多,成份復雜。
總而言之,學校在過去的一年內無刑事案件,無重大治安災害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設置的網吧等娛樂場所,無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點;校內規(guī)劃合理、標識完備,防火、防震設施齊全有效;校園教學、生活和其他公共活動場所治安秩序良好,廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力,發(fā)動全體師生,依托社會各界的力量,扎實基礎,不斷創(chuàng)新,為學校的精神文明建設做出了積極的貢獻。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 7
按照上級部署,我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進行了自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
幼兒園于20xx年3月27日對本園食堂進行全面檢查,尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。
1、食堂工作人員做到了“四定”,即定人員、定崗位、定職責、定責任。
2、廚房配有專門消毒餐具的'消毒柜,配有專職的消毒人員,對幼兒餐具、用具嚴格消毒。做到,一洗、二涮、三沖、四消毒,餐餐洗涮,餐餐消毒,并保證消毒的質量。
3、消毒后的食具嚴格管理,分類存放在指定櫥柜內,避免與其它雜物混放,防止重復污染,為保證各類食具清潔干凈,洗涮徹底,程序合理,定期對保育員、炊事員進行培訓,確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。采購員堅決不買腐爛變質的原料,保管員堅決不收腐爛變質的原料,廚師堅決不用腐爛變質的原料。
5、食堂工作人員做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
6、食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進行嚴格考察把關,食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則;嚴格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。經常檢查食品質量,發(fā)現(xiàn)食品變質發(fā)霉、生蟲等及時處理已經全面
做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。
9、食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》,所有食堂工作人員每年都進行體格檢查,有從業(yè)健康證。食堂中的各種設備已經進行詳細的全面檢查。所有食品購物均有索證,嚴格把關包干定期大掃除,保持廚房內外整潔。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 8
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度,嚴格按照縣教育局的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:
一、成立領導機構,強化責任意識
為了加強對學生用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組:王欽利校長為組長,張夢琦、董偉老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長:王欽利
副組長:李宏建、關亞麗、劉雪松、侯明輝、楊志
成員:鄒杰、范海波、張化宏、張夢琦、鄭阿麗、董偉
二、嚴自查、勤管理
1、我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關部門的要求,科學管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校有學生食堂一個,學生食堂由個體戶承包經營。
3、有組織食堂工作人員學習《食品衛(wèi)生法》,要求食堂工作人員每年參加體檢一次。
4、食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
5、召開了學校行政、班主任、食堂有關人員會議,傳達食品安全有關精神。
6、學校附近游動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔憂,經營者兜售偽劣食品給學生,管理人員一到就騎車跑人。
7、學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生,宣傳有關法律知識和食品衛(wèi)生知識,減少危害。
8、經常去食堂檢查食品衛(wèi)生。
三、設置應急預案
1、學校建立主管校長負責制,組成食堂工作領導小組。
2、學校建立、健全的衛(wèi)生安全管理制度。
3、落實對學校食堂的業(yè)務指導和督促的`責任制。
4、學校如發(fā)現(xiàn)師生集體食物中毒或者食源性疾病患等突發(fā)事件應采取下列措施:
(1)立即停止生產經營活動,并向當?shù)卣、教育行政部門和衛(wèi)生部門報告。
(2)協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人。
(3)保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現(xiàn)場。
(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調查,如實提供有關材料和樣品,把事態(tài)控制在最小范圍。
通過檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意,家長放心,領導認可的學習和生活環(huán)境。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 9
為加強幼兒園管理,提高衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把衛(wèi)生工作放在第一位,抓平常,重細微環(huán)節(jié)。依據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂工作綻開了全面、仔細的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下:
一、重視食堂工作
本學期初,明確職責和詳細分工,新增了蒸飯器、熱風循環(huán)消毒柜,成立以園長為首的食堂工作領導小組,針對各項詳細工作制定安排明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增加食堂衛(wèi)生常識,切實相識到學生衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,愛護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣揚,由老師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。
四、把好四個關,杜絕食物中毒事故的`發(fā)生:
(1)、把好選購、加工關:選購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時食品留樣工作。
(2)、把好消毒關。全部的餐具、用具都用嚴格消毒。
(3)、把好個人衛(wèi)生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必需取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關,保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。
六、存在問題
食堂墻面墻群沒有到頂,有待解決。
總之,我們肯定在今后的工作中再接再勵,把食堂工作做得更好。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 10
為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的和諧的校園環(huán)境,幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時、垂細節(jié)。根據(jù)教育局及孫杏村中心校的.指示精神,我園食品衛(wèi)生工作領導小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認真的自查自檢,F(xiàn)將自查情況報告如下:
一、我園存在以下問題:
1、油煙凈化器未正常使用。
2、冰柜內生熟未分開。
3、聘請的廚師未辦理健康證。
二、整改措施
1、油煙凈化器已正常使用。
2、冰柜內生熟按規(guī)定分開。
3、聘請廚師已辦理健康證。持證操作。
三、幼兒園因經費原因,幼兒園食堂配套設施標準不高。
總之,要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后,我們一定再接再厲,把食品衛(wèi)生安全工作做得更好!
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 11
為進一步加強燃氣安全管理,規(guī)范燃氣市場秩序,消除安全隱患,深刻吸取燃氣安全事故教訓,根據(jù)縣政府辦《xxx縣人民政府辦公室關于印發(fā)燃氣安全專項整治工作方案的通知》文件精神,強化燃氣安全工作,有效遏制各類燃氣安全事故的發(fā)生,保障人民生命和財產安全,在全鎮(zhèn)范圍內開展了燃氣安全專項整治行動,現(xiàn)將專項整治行動情況總結如下:
一、提高思想認識,認真謀劃安排
為做好此次燃氣安全專項整治工作,我鎮(zhèn)領導高度重視,召開專門動員會議,結合我鎮(zhèn)實際,認真研究討論,制訂了切實可行的整治方案,強調了整治工作的重點、任務、目標、范圍,明確了鎮(zhèn)長負責,分管領導帶頭,專人進行檢查,形成一層抓一層,層層抓落實的工作機制,為做好燃氣安全整治行動奠定了堅實的基礎。
二、扎實開展燃氣安全專項整治工作
根據(jù)制定的方案,我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)范圍內的燃氣經營場所進行了安全排查。實地查看了各供應點的銷售、安全、存儲和營業(yè)證等設施設備落實情況。此次檢查共檢查燃氣經營企業(yè)(場所)#家,氣瓶共##只,檢查時發(fā)現(xiàn)大部分燃氣經營企業(yè)都配置了滅火器,個別門市有超量存放換裝后液化氣瓶的現(xiàn)象,在檢查時有個別門市無人員值守,安全警示標志不全,非;愤\輸車裝運液化氣瓶,液化氣經營企業(yè)將液化氣和其他商品混合存放經營,居民在使用液化氣時,存在廚房煤氣爐與液化氣罐間距不夠,個別餐飲企業(yè)存有兩瓶以上液化氣瓶,沒有專門的氣瓶存放間,無安全警示標志。我鎮(zhèn)針對存在的問題,采取的措施是要求限時整改,復查時基本整改完畢。
三、認真開展安全生產知識宣傳
我鎮(zhèn)在對燃安全氣結合安全生產大檢查一并進行,結合典型事故,對違反使用燃氣安全操作規(guī)程的'危害進行了詳細介紹。
鎮(zhèn)黨委、政府要高度重視,根據(jù)此次瓶裝液化氣安全專項整治活動,與鎮(zhèn)農村思想政治教育宣傳工作有機結合起來,對各供應點、周邊群眾、商戶、餐飲、娛樂等密集場所,宣傳正確使用液化氣的安全知識及防范液化氣安全隱患的相關常識,進一步增強群眾的自我保護意識,提高安全防范能力。
四、下一步工作打算
鎮(zhèn)黨委、政府將進一步加強瓶裝液化氣的安全監(jiān)管、規(guī)范市場經營行為,以預防、整治相結合,對檢查中發(fā)現(xiàn)的滅火器過期、超量存放儲氣瓶等安全隱患,要責令整改,督促整改到位,并強化教育,各供應點負責人要提高思想安全意識,認真履行消防安全職責,嚴格落實安全措施,不斷強化安全意識,嚴防液化氣安全事故。
。ㄒ唬┻M一步加強對民用燃氣安全的`監(jiān)管力度,使監(jiān)管工作常態(tài)化,日常化,切實提高燃氣經營單位及使用者的安全意識。
(二)進一步做好與上級安全監(jiān)管部門的聯(lián)系,將排查出的燃氣安全隱患及時整改,對不能整改的做到及時上報,將事故隱患消除在萌芽狀態(tài)。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 12
為了認真貫徹府谷縣中小學后勤管理服務中心關于20xx年春季學期第一次學校(園)后勤工作檢查的通知的精神,進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長的自查小組,現(xiàn)將自查情況總結如下:
一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導
根據(jù)府谷縣教育局的文件精神,我園立即成立了食堂管理工作督查領導小組,建立安全工作機構,明確了園長為食堂管理工作的第一負責人,后勤組長為直接負責人,對領導小組成員進行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度,加強食品衛(wèi)生安全制度的建設,落實食品安全工作責任制,做到了責任到人。
二、切實抓好園食堂管理工作。
1.食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。
2.食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施,通風良好,食堂內部環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。
3.食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、案板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。
4.食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的'《衛(wèi)生許可證》和《產品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質量。
5.在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行,沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。
6.加強幼兒飲用水的監(jiān)管力度,保證食品的質量,并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。
7.認真執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定,建立食堂管理人員的崗位責任制,加強食堂管理,完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。
8.認真做到?顚S,力求搞好幼兒膳食的營養(yǎng)搭配。
9.建立食堂財務匯報制度:
。1)每月3號前,食堂會計必須結清上月伙食帳,并將結算上報園長。
(2)每月按時向家長公布上月伙食使用情況,并清算伙食費。
。3)每月按時向班主任及家長代表匯報幼兒伙食費的使用情況。
通過自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后,我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,杜絕事故的發(fā)生,確保幼兒的身體健康。把食堂管理工作做得更全面,更規(guī)范。
幼兒園食堂食品衛(wèi)生整改報告 13
根據(jù)淄食藥監(jiān)辦依照文件精神,為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關于深入開展學校食堂食品健康專項整治工作的通知》要求。加強組織領導,采取有效措施,切實做好學校食堂食品健康工作。上級領導的指導下和學校領導是直接布置下,根據(jù)文件要求,結合我校實際情況,全面開展我校的學校食堂食品健康專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。
一、建立以校長為第一責任人的學校食堂食品健康責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品健康責任書。形成了健全的學校食品健康管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的平安檢查工作。
二、嚴格依照《餐飲服務許可管理方法》規(guī)定操持《餐飲服務許可證》并嚴格按照《餐飲服務許可管理方法》規(guī)定開展工作。
三、制訂并嚴格落實食品健康管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并堅持使食堂工作環(huán)境經常性的清潔衛(wèi)生。嚴格執(zhí)行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。裝置了四個換氣扇和一個抽油煙機。
四、建立了從業(yè)人員健康管理檔案。定期進行健康查體并領取健康證書,做到從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規(guī)范,食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品健康的疾病時及時上報,食堂管理人員及時調整工作崗位。
五、積極開展食品健康知識和技能培訓。派出管理人員進行培訓。對食堂從業(yè)人員定期進行食品健康知識教育和食品健康技能培訓,并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。推銷食品及原料嚴格依照上級主管部門的要求。嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測,合格后方可使用。
及時索要其衛(wèi)生許可證、產品質量檢測演講等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度,學校食堂推銷食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時。進貨驗收后,檢驗人員要簽字負責,并注意產品保質期,原料、食品貯存必需在保質期內使用,嚴格防止出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放,嚴格依照管理要求進行分類存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的.基本消毒知識,餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅持清潔。購買原料和食品注意保質期,做到有計劃的少買勤買,杜絕使用超期蛻變等影響食品健康的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程,嚴格依照操作規(guī)程要求進行操作,清洗完全,生熟分開加工和存放,嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透,確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品,存放時間超越2小時,食用前必須加熱。
九、食品留樣管理。并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒,保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理,留樣食品存放時間必需達到48小時以上。
十、所需食品原料及食品添加劑。如:醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。
上級主管部門的指導下,新學期以來。嚴格要求,努力工作。使我校食堂食品健康管理工作步入正軌,食品健康工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業(yè)人的安全意識進一步提高,平安措施進一步加強,取得了顯著的食品健康工作成果。
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