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【熱門】學做年夜飯作文（通用33篇）
在日常學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家整理的學做年夜飯作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學做年夜飯作文 篇1
今天是除夕大家都忙著準備年夜飯。我家也不例外，當老爸正準備處理魚的時候，我腦內靈光一閃，不如-----讓老爸教我做魚。
春節(jié)嘛，大家都在忙就，我一個沒事干，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽后，說：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧�！袄习衷蹅冏鏊篝~吧�！薄靶小！崩习趾啙嵉拇鸬馈�
說做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好，之后我來切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看見了，說我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之后把魚頭,魚尾,魚骨放在一個碗里，切好的魚肉放在一個碗里，分別加入3克鹽,一個蛋清,15毫升料酒,15克生淀粉。
之后，我和老爸開始制作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒,15克麻椒,八角,小茴香,桂皮,肉蔻,香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘后，轉小火，在放入一些干辣椒繼續(xù)加熱3-5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
五香油做好后，就開始煮魚咯！先在鍋中少許油，放入5個干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后鍋中加水燒開，燒開后，先把腌好的.魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出后放在豆芽上面，再放入魚片汆燙變色后取出，放在魚骨上面，再在魚肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱的時候再加入一些的干辣椒，油開煮滾后，用漏勺隔著，把熱油淋在魚肉上。這樣，水煮魚就做好了。
水煮魚做好后也到了吃飯的時間。吃飯時，吃著自己做的水煮魚，感覺比以往更加香甜。
學做年夜飯作文 篇2
過年了，家家戶戶都要吃年夜飯，我們家也不例外。
大年三十，我們家可熱鬧啦：大哥、二哥、三姐、小弟、小妹……幾乎所有的親朋好友都在我們家歡聚一堂，所以，我們家的門鈴一直“叮呤呤”地響個不停。
人一到齊，我們家就成了“鴨子堂”了，有“嗤啦，嗤啦”地炒菜聲，有“啪啪啪”的拍手聲，有……我們這兒是最吵的：我們在做游戲時，小弟每走一步都“叭叭叭”地弄得震天響，小妹一邊圍著沙發(fā)跑一邊“哈哈哈”
地大笑。要吃年夜飯了，桌上邊放著各種各樣的美味佳肴，饞嘴的小弟弟早就盯上了那一盤紅燒肉，也不管三七二十一了，不洗手就去拿著吃，被媽媽發(fā)現(xiàn)了，“啪”地一聲，把小弟弟的'手打了回去，媽媽說：“饞鬼，不洗手就吃啦？還不快去洗手！”小弟弟見媽媽打他，“哇”地一聲就哭了，媽媽見他還哭，更是火上澆油、氣上加氣，便拎著小弟弟去洗手間洗手，我們見了，都笑了。
在吃年夜飯時，我們小孩子都喝飲料，可是三姐在夾菜時，一不小心“當”的一聲，把大哥的飲料杯給碰倒了，里面的飲料也都“嘩啦啦”地流了出來……就這樣，我家里充滿了歡聲笑語。
這可真是難忘的年夜飯呀！
學做年夜飯作文 篇3
在我的家鄉(xiāng)，春節(jié)總是如期而至，今年也不例外。按照往常的習慣，我應該幫媽媽打掃衛(wèi)生，可今年卻不一樣了。今年因為媽媽忙所以我們一家全都在廚房里幫忙做年夜飯。
我非常愛吃魚，所以年夜飯中肯定有我最愛吃的鯽魚。對于我一個不敢殺生人來說，清理鯽魚這件事簡直難如登天，不過這件事情是不會難倒我的。我找到了在椅子上呼呼大睡的老爸。又叫來了調皮搗蛋的弟弟。不一會兒老爸就被我們弄醒了。
是時候開始清理鯽魚了，這只鯽魚十分的狡猾。被解剖了肚子還沒死。我真的太佩服它了。在魚的`肚子里，爸爸拿出了魚泡，雖然我不吃它，但我覺得這個魚泡特別的好玩。當時弟弟也在場，我便和弟弟在旁邊玩起了魚泡泡。魚泡泡真好玩，玩的大家樂呵呵。我和弟弟把魚泡放到了水上。不出我意料魚泡漂了上來�？稍谂赃叺牡艿軈s大吃一驚，高聲喊著：“天吶，這是什么好玩的東西，竟還能飄在水上�！泵鎸π〉艿艿膯栴}我真是哭笑不得��！我把魚泡從水里拿了上來，遞給了弟弟。不料弟弟用力一捏，魚泡破啦！小弟弟便大哭起來，還一邊自言自語的對著那個被捏碎的魚泡。我想這可能就是小孩子的童心吧。答應媽媽我去清理鯽魚，可清理鯽魚的卻是爸爸。全程我都在和弟弟玩。
十幾二十分鐘過去了，終于大功告成，我們便高高興興的回去啦！回去的途中看著那只即將上桌的鯽魚，我竟有一些舍不得，不過為了吃必須得割舍。
清理完鯽魚后我又答應媽媽去把那些“毛竹之子”的后代筍干洗冷水澡。當然弟弟也是和我一起的。拿起一塊筍干，仔細觀察，那筍干長得可真秀氣呀！長長的、細細的，好似窈窕淑女。在旁邊的小弟弟對我說：“姐姐，你看這像不像寶劍呀？”我笑而不答。大約過了五分鐘一堆干凈的筍干已經(jīng)洗好啦！接著媽媽又讓我?guī)е艿苋ソo筍干洗熱水澡。說是可以讓筍干更美味，只可惜在身旁的小弟弟讓我的心血功虧一簣了。因為他把洗好的筍干給弄到臟臟的地方去了。
“氣死我了！氣死我了！這個弟弟太可惡了！早知道就不答應媽媽帶小弟弟了。真是后悔莫及�。 蔽倚睦飸崙嵉南�。弟弟見我這一表情馬上就露出了一副更生氣的表情。在旁人看來像是我惹了他一樣。
是時候開始做年夜飯了，我做的那道菜就是“筍干燉魚”，是由已經(jīng)洗過兩次澡的筍干切塊和新鮮的鯽魚做成的，色香味俱全。并且這道菜的意寓也特別的好，它象征著年年有余。菜場如戰(zhàn)場，對于我一個新手來說不僅要讓它美味好吃還要讓它整體效果不錯是困難，不過后來在爸爸的場外指導下我完成了！簡直是出乎我意料。
年夜飯是一年中最重要的一頓飯，所以想把它浪費就必須用心對待。
學做年夜飯作文 篇4
今天是農歷大年三十，一年當中最重要的日子，也是那些常年在外的人回來與家人團聚的日子。家人聚在一起少不了一餐豐盛的年夜飯了。
看著媽媽在準備年夜飯，所以我決定今天也要為我們家的年夜飯出一份力�！翱禳c、快點”我高聲喊到，看媽媽動作太慢，我就過去幫忙。我拿起青菜，打開水龍頭從上往下沖了一遍，每片葉子都仔細洗過，洗好后我就把青菜切好放在盤子里。
這時老媽叫我去燒菜，我爽快的答應了。我準備燒一個炒蛋卷，這也是我最喜歡的菜了。我把媽媽做好的'雞蛋卷切成一條條，又拿了兩個青椒也切成一絲絲，一切準備就緒，可以開始了。首先打開煤氣灶，在鍋內倒進一點菜油，等油開了以后，就把切好的蛋卷倒進去，翻炒來了幾下，加入一勺鹽，再次翻炒一會兒，可以放青椒了，我把青椒絲倒進鍋內，又放了些料酒，馬上就聞到一股香味了，最后放了點蔥和少許味精，一盤香噴噴的炒蛋卷就出爐了。
看著這道親手燒的菜，感覺也盡了一份孝心，心里美滋滋的，這個年過的真有意義��！
學做年夜飯作文 篇5
大年三十的下午，奶奶在廚房忙碌開了，一會兒舉起菜刀“咚咚咚”地用力地砍著，那是在斬肉骨頭，一會兒又“嘩嘩嘩”地開著水龍頭，那是在洗青菜，我知道，奶奶在準備年夜飯了。我鉆進廚房燒火的地方，準備幫奶奶燒火做飯。燒火的地方堆滿了柴火，有砌成小墻一樣的木頭柴，有扎成一捆的樹枝柴，還有一堆堆的松樹葉，坐著燒火的地方就只能容得下兩個人了。我拿了一些樹葉塞進柴爐，用火柴點燃，不知怎么的，火苗一閃一滅的，還沒等我繼續(xù)添柴就熄滅了，奶奶笑著把我往外拉：“別弄臟了衣服，快走，快走！”我賴著不動，只見奶奶熟練地夾柴，點火，添柴，火就旺旺地燒起來了。我就幫奶奶看火，添柴。
奶奶的灶臺可真大，架著三口大大的鍋，一個鍋煮飯，一個鍋煮著兔肉，還有一個鍋炒菜，奶奶揮舞著鍋鏟，掌管著三個大鍋，像一個指揮士兵的將軍，三個灶爐也被我燒成熊熊大火。每燒好一個菜，我就踮起腳尖看著鍋里直流口水，奶奶看著我拿起筷子夾起一口菜塞到我嘴里，問：“好吃么？”我點點頭，奶奶笑了。
“嗚嗚”不知是什么東西唱起了歌，原來是鍋臺上湯鍋里的`水開了，受不了這熊熊大火的擁抱發(fā)出抗議了，“啪”的一聲，又一個火星飛濺，把我的衣服吻了一個破洞。
屋外雪花飛舞，寒氣逼人，我坐在這溫暖的廚房里，小臉被爐火烤得通紅，奶奶的身影在熱氣騰騰的廚房里一會兒模糊，一會兒清晰。
學做年夜飯作文 篇6
天是大年三十，我們預備了豐富的材料準備年夜飯。下面我來介紹一下吧。
下午媽媽和小姨在廚房里忙碌著，我在一旁搗亂。媽媽在洗菜，小姨在活面，我在一邊玩面團。過了一會兒，媽媽和小姨準備包餃子，我玩厭了面團，也來湊熱鬧。我和媽媽說，“媽媽，讓我也幫你們包餃子吧�！眿寢尶纯次遥f：“好呀！我們家寶貝長大了，知道幫媽媽干活了。”
小姨搟皮，只見那小小的面團，好象充滿了魔力，在她手里轉了轉，一個圓圓的餃子皮就出現(xiàn)在我眼前了。媽媽也很麻利地捏著餃子，很快一個個元寶似的餃子出現(xiàn)在案板上。我一看包餃子太容易了，就是拿一個皮，在上面放上餡，再捏捏，不就完事了嗎。于是我說：“媽媽，這也太容易了，我也會包。”媽媽笑呵呵地對我說：“是嗎？那你試試看。寶貝，記住呀，餡不能放太多也不能太少，一定要捏住呀。餡太多，包不住，一煮就破了，就成片兒湯了。餡太少，你一定不愛吃。”我已經(jīng)急不可耐了，對媽媽說：“老媽，您別啰唆了，這么簡單，看我的吧�！蔽已杆俚啬闷鹨粋�餃子皮，用筷子挖了一堆餡放到了上面，媽媽看著趕緊說：“寶貝，這兒也太多了，肯定包不住的，快挖出去一些�！蔽铱戳丝�，的確是太多了，就挖出去了一些，然后學著媽媽的樣子，把兩邊捏一下，然后把上面也捏了捏。呀！怎么會這樣，為什么我一捏上面，兩邊都露餡了呢？我趕緊又拿了兩個餃子皮把兩邊蓋住，然后再捏，總算都捏上了，不再露餡了。可這是餃子嗎？怎么長成這樣呀？真難看呀。我都不想包了，這也太難了。媽媽看著我難為情的樣子，笑呵呵地對我說：“沒關系的'，第一次能包成這樣，已經(jīng)不錯了。你再試試，一回生，兩回熟，下一個肯定比這個強�！痹趮寢尩墓膭钕�，我又拿起了第二個餃子皮，第三個……媽媽包的很麻利，不一會兒工夫，已經(jīng)包完了。媽媽包的餃子象一個個元寶似的，很漂亮的立在案板上。我包的餃子，一個個東倒西歪的，沒精打采的，我有點難為情。媽媽卻在一邊夸我說：“你看看，你后包的要比先包的強多了。下次肯定比這次還要強。一會兒把你包的單煮一鍋，讓大家享受一下你的勞動果實�！�
煮餃子的時候，媽媽告訴我，需要先燒開水，餃子要順著鍋邊溜下去。不能從上面扔下去，那樣的話，濺起的水會燙到你的。我在一旁想，這可到處都是學問呀。說話間，餃子煮好了。媽媽開始往上端餃子和其它事先準備好的菜，我?guī)椭鴶[碗筷。然后迫不及待地嘗了一個我包的，哇！味道好極了，回味無窮呀。我急著對媽媽說：“媽媽，快嘗一個我包的�！眿寢寠A了一個我包的餃子，放進了嘴里，慢慢地嚼著，很享受的樣子……
我要感謝媽媽教我學會了包餃子，讓我學到了一門本領，從中我知道做事不能粗心，要細心，也懂得了媽媽每天幫我做了那么多事。謝謝媽媽！這個年夜飯吃得很有意義。
學做年夜飯作文 篇7
今年春節(jié)，我們家吃了一頓不同尋常的年夜飯。
那天早晨，我睡了一個大懶覺。剛醒來就聽見一陣悅耳的歌聲，伴著一陣“乒乒乓乓”的菜刀有節(jié)奏地作響。我連忙爬起來一看，原來是媽正一邊切菜，一邊哼著她最喜歡的歌曲：好日子。我詫異地問：“媽，你怎么這么高興啊?”媽忽然停下菜刀，驚奇地問:“什么?!今天是什么日子呀?嗯?”“今天又能是什么日子呢?我不知道�！薄澳憧茨愕哪X子呀，塞棉花啦!今天是春節(jié)啊!”“什么?!春節(jié)，”“哦——對!我怎么這么糊涂哩!把這么重要的事都給忘了，腦子里真塞棉花了!”我頓了頓，說：“這回可要看您的手藝啦!”媽擺出一副信心十足的樣子，說：“看這吧，我準讓你們大吃一驚!”
晚上，年夜飯好了，我興高采烈地走進廚房，想先睹為快，可一看，大吃一驚：“什么?!我們年夜飯就吃……就吃這些”“是的!今天吃一葷，兩素，一湯，怎么樣，豐盛吧!”“年夜飯哪有吃一盤白菜，一盤番茄，一條過了夜的魚和一鍋雞蛋湯呢?”我有些生氣。媽媽嚴肅的對我說：“你快吃吧!”我只好服從�？梢郧白類鄢贼~的.我，卻怎么也不吃那條過了夜的魚，認為它不吉利。一心想讓它快點壞了，丟了。
媽一眼就看出了我的心思，語重心長地說：“孩子，這條魚可是漁業(yè)工人在波濤洶涌的江面上，不顧艱險不來的。我還記得你三年級時的那首詩：‘江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里�！上攵@是多么艱險呀!你要珍惜別人的勞動成果，至少要懂一點勤儉節(jié)約吧!聽了媽媽的話，我的眼睛濕潤了，我深深的感到自己思想上的差距……
過了這個春節(jié)，讓我深刻的感到期間節(jié)約是多么的重要。
學做年夜飯作文 篇8
香噴噴的新年，香噴噴的年夜飯。每當想起這件事，我都會記憶猶新。
這天，許多親戚都來我家吃年夜飯，去年的年夜飯時舅舅做的，可是，今年卻輪到媽和舅媽做。我聽到這個消息我也心血來潮，決定一起參加。
一回到家，就聽見廚房里傳來“叮叮咚咚……”的鍋碗瓢盆相互撞擊的聲音，這種聲音像是形成了一曲美妙的音樂節(jié)奏。我探頭進去看了看，原來媽與舅媽正在馬不停蹄地做菜呢！我連忙走上去，故耍小聰明的鞠了一個躬對他兩說：“兩位大人，有何吩咐呢？”聽到這話，忙得滿頭大汗的媽可喜出望外了，因為這是我第一次主動幫助她。媽搶先說：“今晚我決定做一個‘糖醋排骨’這可是家里最受歡迎的菜哦！”“哦，糟了，家里沒有醋了，快快快，你快去買瓶醋回來吧！”媽急匆匆的說�！暗昧睢薄Ｎ一幕卮鸬�。
時間一分一秒的過去�！翱伤忝钔炅�，沒想到做一次家庭晚宴這么累呀！”舅媽和媽在一旁聊道。
吃飯之前，每個人都需要說一句祝福語，我剛要說，門被推開了，我往門那邊望�！鞍。潜砀�！”我高興的叫起來，“你不是有事回不來的嗎？”我疑惑的問�！爸挥心氵@么笨！我就是為了給大家一個驚喜嘛！”說完，全家都笑得樂開了花。
爸爸只好自己搬。我們都十分認真的.看別人放煙花。爸爸叫了一聲，我們全都往后看，沒想到父親早已經(jīng)準備好了煙花，就是為了給我們一個驚喜。
我們把煙花放在中間，全部人退出10米外的地方去了，爸爸小心翼翼的把導火索點燃。
放完煙花，我們一起去看新年聯(lián)歡晚會。開始倒計時“10，9，8，7，……3，2，1”新年的鐘聲敲響了。
香噴噴的新年，香噴噴的年夜飯。
學做年夜飯作文 篇9
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。
那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，媽和奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為媽眼中的年夜飯是團圓飯，預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來媽的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。
我家的年夜飯講究分工合作，各司其責。媽是總設計師，負責人員調度。為了年夜飯，媽會把消毒柜里的淡藍色的精美餐具拿出來用。父親幫媽打小工，負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設計師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個他的.拿手菜;我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來偷吃做好的菜，唉——誰叫我屬老鼠呢?
媽做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯媽都會亮出她新學得幾個好菜讓我們品評，但有幾個菜是媽的保留曲目，每年必不可少，像“蒸蛋卷”、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。媽認為有了這些菜預示著來年生活富足，衣食無憂。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的的媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
學做年夜飯作文 篇10
今天是一年一度的除夕。中國人的傳統(tǒng)習俗一般都是在這天晚上只吃餃子，我家卻年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜飯多么豐盛呀!
下午四點多，我們全家便開始忙碌的`工作起來。開始做做年夜飯啦，第一種食物當然還是餃子，它畢竟是傳統(tǒng)食物，給它個排老一的機會。和面、拌餡、包餃子我們分工細致，這餃子香不香可就在這和面、拌餡上。餡兒拌好了吃起來香，面和好了薄皮大餡兒更是讓人舍不得放嘴呀。當然這包餃子也很重要喲!如果包的不美觀誰都不愛吃喲，所以包餃子也是一門學問滴。爸媽把面、餡兒都準備好了，該我大顯身手了。我左手捏一個，右手拿一個 ，一會兒，一個個小貝殼似的餃子就呈現(xiàn)在我眼前。第一道工序做完，該到下一步了——做滿漢全席。
媽準備了近十幾種菜———雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種青菜。快看，我家的烹飪大師——“李大廚”(本人的媽)來了。只見她右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進了廚房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒銀耳。頓時，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮聲，空氣里彌漫上了火藥的氣息。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，真有一番過年的景象。
媽把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜。我還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!
學做年夜飯作文 篇11
除夕之夜，街道上燈火通明，節(jié)目的夜空中綻放著各種煙花。家家掛紅對聯(lián)，家家聞除夕。
餐桌上擺滿了各種美味的菜肴：黃澄澄，熱騰騰的炒雞蛋，紅油的大閘蟹，紅綠搭配的.胡蘿卜芹菜，酸甜的糖醋排骨，美味的紅燒豬肉。潤滑美味的燉鴨鍋在冒著熱氣，鴨肉又軟又糯，香噴噴的鴨湯里飄著筍干和香菇，讓人垂涎欲滴。
“晚飯準備好了！”我媽突然大喊一聲，筷子在餐桌上飛來飛去，我爸在我碗里夾了一根糖醋排骨。我立馬狼吞虎咽，滿嘴油的吃著，大家一看都笑了。我舉起滿滿一杯可樂，笑著說：“爸，媽，祝你們龍年生活順利，生活更美好，天天好運，越久越健康�！卑职謰寢屢才e起杯子說：“女兒，祝你新的一年好好學習，天天向上，上一段樓梯就能學到東西。”我又來到爺爺奶奶身邊，笑著說：“爺爺奶奶，祝你幸福如東海，生活比南山好！”然后大家互相祝福，每一句問候都在餐廳里回蕩，一陣暖流流進心里。
除夕那天，我真的玩得很開心，玩得很開心！如果每天都是除夕，那就太好了！我知道這只是我的一廂情愿。過完年，馬上就要開學了。我應該以更大的熱情投入到火熱的學習中，爭取更好的結果！
學做年夜飯作文 篇12
今天是農歷除夕，也是春節(jié)。它充滿了光明和歡樂。我們必須去婆婆家過年。今年的年夜飯很特別，也是我們家的一大烹飪比賽。
我們貼出春聯(lián)后，大家去準備食材。爺爺熟練的包好韭菜餃子，每一個餃子就像一個金元寶。婆婆用好的五花肉，小心翼翼的把紅豆沙包在兩片肉中間。我姑姑正忙著做他的`紅燒肉和腌魚。好赤嘴阿姨也為她的脾酒鴨和麻辣燙做了充分的準備。爸爸一邊被炒魷魚一邊幽默地說：“你今年被炒魷魚，明年就不會被炒魷魚了。”我們都笑了，我媽有條不紊的把牛肉兔肉之類的放進鹽水里。我和姐姐也不甘示弱。我們要做一個西紅柿炒雞蛋。廚房里每個人都很忙。鍋碗瓢盆在廚房里演奏“除夕夜交響曲”
放完鞭炮，好吃的菜端上來了，油乎乎的鮮亮的沙肉贊不絕口。皮薄肉多的餃子香氣四溢，美味的紅燒肉吃不厭，風味獨特的麻辣湯妙不可言。這豐盛的年夜飯讓人垂涎三尺。這時，我們全家圍在桌前，爺爺高興地宣布：“今天我們都是高級廚師�！蔽覀兣e起杯子快樂地慶祝。
我們津津有味地吃著這豐盛的年夜飯，在歡樂的氣氛中迎接馬年的到來。
學做年夜飯作文 篇13
“花年年相似，人年年不同”。每年除夕，家家都要吃年夜飯。年夜飯是團圓飯，也是喜慶飯。俗話說打1000，罵10000，30號晚上吃飯。
你不得不口吃，你不得不做所有的菜。30日上午，爸爸媽媽趕到超市買了一大堆菜，有活潑的魚蝦，霸道的大閘蟹，金南瓜，大搖大擺的公雞，青橄欖菜，沙拉菜�？粗@堆菜，可以看出年夜飯已經(jīng)夠豐盛了。我是家里的`小藝術家，想象力豐富。我擅長放涼菜。我把同類涼菜放在一個盤子里，每個盤子盡量擺出一個新穎的形狀。我把竹筍排成一排，取名為“小豬排”。把蒸好的南瓜放在盤子中央，蓋上媽媽切好的蛋餅，周圍放上歐芹，一朵向日葵就盛開了。把媽媽炒的小黃魚放在盤子右下方，把豆腐干切成細條，放入龍門。哈，鯉魚跳進龍門，最后把媽媽準備的汁倒了�？粗@道菜，它又紅又紅。
綠的綠，黃的黃，不僅色彩搭配和諧，而且造型也很美，真讓人垂涎三尺！八寶飯是年夜飯中必不可少的一道菜，我把從超市買來的半成品直接放在碗里蒸上半小時就行了，蒸汽騰騰，象征著來年的蒸蒸日上。廚房飄來一陣陣肉香，哇！是媽媽在燉我最愛吃雞肉！掀開鍋蓋，就想拿筷子夾，可媽媽說：現(xiàn)在還不行，雞得慢慢地燉，平時隨便做做，燒糊了也無所謂，但年夜飯講究的就是過年的那份虔誠的心吶！燒到最恰到好處才好！我也只好咽咽口水，等待神圣的時刻到來。
聽，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。啊，年夜飯在每個人的心中永遠是甜蜜的！
學做年夜飯作文 篇14
提到大年三十，我想大家腦子里都會浮現(xiàn)出放鞭炮。吃年夜飯吧？可是，年夜飯不是那么容易做的，因為今年是我和媽媽一起做的`年夜飯。
那天我一起床，就開始幫媽媽做年夜飯。我問媽媽咱們做些什么？媽媽告訴我：“要先把餃子餡做好，再做……”聽完后，我高興極了，喊道：“那讓我負責一些吧！”媽媽微笑著說：“好的！”
媽媽告訴我的第一個任務就是——把白菜葉一片一片的剝下來。我接過大白菜，和媽媽開始分工合作，媽媽切肉，我剝白菜。我蹲在地上邊剝邊唱：“我剝大白菜呦，一片又一片，一片又一片……”
大白菜在我靈巧地雙手下很快就剝好了，可是，任務并不是到此結束。這不，我又開始干活了！我把大白菜整齊地放在案板上，左切又切，切地我手都麻了。切完之后，媽媽說白菜還要用鹽腌一下，因為白菜里有很多水分，如果不把水弄出來，餃子就不好吃了。
可是，功夫不負有心人，在媽媽地幫助下，我們很快就弄好了�？蓩寢寘s還沒閑著，一會兒放味精，一會兒放鹽，然后攪拌均勻，餃子餡就徹底OK啦！趁媽媽不注意，我一會兒添一下餃子餡，一會兒又添一下。媽媽看見了，說：“一會兒就成口水餡了！”嘿嘿……我可真是個小饞貓！
年夜飯很快就做好了！我們坐在桌子旁，有說有笑……
通過這次幫媽媽做年夜飯使我體會到了做飯的不容易，也讓我知道了新的知識。
學做年夜飯作文 篇15
“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。每逢大年三十，家家戶戶都要吃年夜飯，年夜飯是團圓飯，也是喜慶飯，俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。
飯要一口口吃，菜得一道道做，三十的早上，爸爸媽媽匆匆忙忙去超市買了許多菜，有活蹦亂跳的魚蝦，有橫行霸道的大閘蟹，有金燦燦的小南瓜，有神氣活現(xiàn)的大公雞，有碧綠的橄欖菜，還有涼拌菜，看著這一堆的菜，就知道年夜飯夠豐盛了。我在家可是小小藝術家，有著豐富的想象力，擺涼菜可是我拿手的，我把同一種涼菜擺在一個盤子里，每一盤盡量擺出新穎的造型。我把竹筍擺成一排排，起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盤子中央，上面蓋上媽媽切好的雞蛋餅，四周放上香菜，一朵向日葵就盛開了。把媽媽炸好的小黃魚擺在盤子的`右下方，把豆腐干切成細條，擺成一座龍門，哈，鯉魚跳龍門了，最后把媽媽事先調好的汁子澆上，看著這一道道菜，紅的紅，綠的綠，黃的黃，不僅色彩搭配和諧，而且造型也很美，真讓人垂涎三尺！
八寶飯是年夜飯中必不可少的一道菜，我把從超市買來的半成品直接放在碗里蒸上半小時就行了，蒸汽騰騰，象征著來年的蒸蒸日上。廚房飄來一陣陣肉香，哇！是媽媽在燉我最愛吃雞肉！掀開鍋蓋，就想拿筷子夾，可媽媽說：“現(xiàn)在還不行，雞得慢慢地燉，平時隨便做做，燒糊了也無所謂，但年夜飯講究的就是過年的那份虔誠的心吶！燒到最恰到好處才好！”我也只好咽咽口水，等待神圣的時刻到來。
聽，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。啊，年夜飯在每個人的心中永遠是甜蜜的！
學做年夜飯作文 篇16
今天中午，一吃完中飯媽媽就要我把書趕緊看完，說等一會兒要到姥姥家去做年夜飯。我問媽媽什么叫年夜飯？媽媽說：“就是2011年最后一頓晚飯�！薄班蕖�。
到了姥姥家，我看到媽媽穿上圍裙帶好護袖，就像大頭兒子小頭爸爸里的圍裙媽媽，我也靠上去跟媽媽說：“我也要�！薄叭e搗亂”媽媽不許�！皨寢屛铱梢詭湍�，真的我不搗亂，我可以幫你摘菜，可以幫你遞盤子�！眿寢尶粗业难劬o可奈可的點了點頭“好吧”。
我看見媽媽先把肉拿出來洗了洗切成小小一塊一塊的，把它放在鍋里用水煮了一下又倒出來洗了。然后拿了蔥、生姜放在油鍋里并把肉也放進去了，到了醬油、黃酒，又翻了翻，過了一會兒倒了水就把鍋蓋上了�！叭臀野淹愣姑缯幌拢サ衾先~子，只留頂上嫩芽”媽媽吩咐道�！昂玫摹蔽掖舐暤�.回答。接過媽媽遞給我的一袋豌豆苗，拿上媽媽給的籃子就到客廳里，把東西放在桌子上就從袋子里拿出一根豌豆苗，先找出媽媽說的頂上嫩芽，但是又不知道掐多少，又跑到廚房問媽媽。媽媽把它一掐放在我的手里說“跟它一樣就行了”。我把嫩芽小心的放在桌子的一邊，掐一個和它比一下，掐一個和它比一下。一開始非常慢，后來才快了起來。過了好長時間我把豌豆苗拿給媽媽時，媽媽已經(jīng)燒了好多菜了。媽媽接過豌豆苗，看了看說“還不錯，再幫我把桌子收拾好，把酒、飲料和筷子、碗放到桌子上�！�
其實我已經(jīng)開始厭煩了，我想看一會兒電視，還想著和表姐、表哥去放煙花。但是想到媽媽常說“做事要認真，堅持到底，不能虎頭蛇尾。”只得嘆口氣堅持下去，把媽媽說是事一一做完。
學做年夜飯作文 篇17
我的家鄉(xiāng)就在蘇州，鄉(xiāng)俗和大家熟知的也差不多，唯一與眾不同的是每年我們十幾家親戚會從全國四地趕來，聚在平江小巷的老宅中。那是一套老祖宗留給我們這些子孫共有的老“別墅”，在這古色古香的小橋流水邊，流水潺潺，小橋雅韻再加上青石板的畫意，在這樣一個有韻味的小巷里過一個不一樣的除夕是我每年盼望著的。
隨著爆竹聲聲中，我們都穿上了新衣新鞋，門口貼上了大紅福字，奶奶總說：“一年里，唯獨這一天要穿得體面，來年阿，好福氣喲！”走在小巷中，皮鞋在青石板上發(fā)出有節(jié)奏的“嗒嗒”聲，心跳的節(jié)拍也跟著這聲音，一起一伏，愉快的心情一下子就來了。心情極舒暢，看著旁邊別有江南韻味的老宅腳步也就更加輕快了，嘴里也輕輕哼著小曲兒。每當路過小橋流水邊時，總不由得坐在欄桿邊，看著那緩行游船，雅韻小橋、清清流水，感受著輕風在發(fā)絲中拂過，我喜愛迎面來的'一陣清涼。走進小巷子里，遠遠看見爺爺、奶奶、叔叔、伯伯、姑姑們坐在那聊天，自己也遠遠的就開始打招呼。這是我們家過年的序之曲：老一輩的爺爺奶奶喜歡一來就搬個椅子坐在門口將這一年中遇到的歡樂事兒、煩心事兒說出來與大家共享，又方便迎客，在第一時間里將最真心的祝福傳遞給我們，這幾年我爸爸這一輩的叔叔、姑姑們也加入了聊天大軍聊聊自己在事業(yè)、生活中的各種事。這一序之曲就像一首新年的前奏，時而高亢時而低沉時而委婉，在這動聽的前奏樂中，我們就開始了新年的第一天。大人們聊天，我們小孩子呢就會去巷尾的小店購買各種各樣的小鞭炮，類似“狗尾巴”、“五角星”一類，而拜他們所賜，我每年的新衣服上都會留下這紀念這歡樂時光的永恒的“烙印”。
吃午飯前二、三個小時，我們就會回到屋里去。干嘛呢？當然是去吃瓜果拼盤了，但與往常不同的是，我們會將殼隨意吐在地上，誰吐得越多，預示著事業(yè)的興隆。等人差不多都來齊了，總會有人適時地叫上一句：“發(fā)紅包啦！發(fā)紅包啦！”每每別人給我紅包時，都會說一些表示祝�；虮頁P的話，自己聽著啊，心里別提有多樂呵了。這時候你就要數(shù)著了，誰受到的表揚鼓勵話最多，來年學業(yè)肯定上一個臺階，這雖然有些不科學，但這會給自己一個暗示，一個鼓勵就瞬間化作為前進的動力。午飯過后，由于好多親戚一年沒見了，大人就喜歡圍坐在一起搓麻將，小孩就聚在一起玩游戲。在時尚都市強節(jié)奏生活下，偶爾能在小橋流水的環(huán)繞中有這種慢生活的體驗。這樣有純樸民風的除夕。怎能不天天殷切盼望著呢？
美好的日子總讓人覺得短暫，入夜了，以往安靜祥和的小巷一改平日的環(huán)境，大家一起走出屋，來到小橋上一起觀看煙花大宴，這就像給漆黑的幕布上添上朵朵艷花，色彩奪目的朵朵煙花，無論是水中倒影還是天上美艷，都讓人沉浸于其中，不能自拔呢。因為“煙花放一放，心事忘一忘”嘛！
這就是我們家小巷里的除夕夜，風俗呢沒有什么新穎的，但卻別具風味。讓人過后總會回味一整年，畢竟對于還是小孩的我，每年能在小橋流水相伴，煙花爆竹輝映，親朋好友團聚……這已足夠充斥我的內心了。那一個，讓我神往的平江小巷的除夕……
學做年夜飯作文 篇18
年夜飯是過年必不可少的一部分，人們常常會用大半天的時間來準備它，因為年夜飯也叫團圓飯，所以年夜飯是很豐盛的。因為我們一家一年只回來一次，所以奶奶一早就提著籃子上集市去買菜去了，我也跟著去了。
差不多走了2千米，到了一個“T”字路口，這人山人海的，水泄不通，我不敢走神，緊緊地跟在奶奶后面。奶奶先是向右拐，走向一個菜店，菜店的門口也擺滿了小攤子，奶奶摸摸了辣椒，買了大半袋，又捏捏番茄，買了一小袋。不知不覺，奶奶竟買了一大籃子的菜。我跟奶奶說：“夠了，奶奶�！蹦棠虆s說：“不多不多！過年嘛！”說著，便又向肉店走去，又買了豬肉、羊肉和牛肉，我說到：“奶奶，別買了！”奶奶說：“不行，不僅僅是年夜飯要豐盛，初一到初六的午飯和晚飯也都要豐盛，現(xiàn)在要多買點，不然明天又要來了。”我聽了，無言以對，眼睜睜地看著奶奶手中籃子里的東西一點一點多起來。
到了晚上，奶奶、媽媽和大姑做了一大桌子的菜：雞湯是奶奶燉了一下午的，蓋子一打開，先是看到的是冒騰騰的熱氣，緊接著，濃郁的香味便撲面而來，令人垂涎欲滴；紅燒魚是奶奶的拿手好菜，魚上被整齊地切了幾刀，為的是讓它更好跟快的入味，讓人更有食欲；牛肉鍋也是大家很喜歡吃的菜，里面放了白菜、馓子、野菜，下面有小火在慢燉，像火鍋一樣；羊肉鍋是大人們的最愛，里面放了數(shù)也數(shù)不清的辣椒，吃起來非常辣，但他們就是喜歡吃……其中我最喜歡鴨湯了，不是因為喜歡吃鴨子，而是里面的雞蛋餃子。
雞蛋餃子是我的大姑下午做的。雞蛋餃子的制作方法不算難，但是很繁瑣。大姑是在蜂窩煤爐子上做的。大姑先把比較肥的肉夾在圓形的鏟子上，把鏟子放在蜂窩煤上，“噼噼——”油在鏟子上炸開了。大姑又把肉拿走，用勺子舀了幾勺打好的'雞蛋液，大姑熟練地轉動勺柄，使雞蛋液均勻地鋪在勺面上。大姑又舀了一勺肉餡放在雞蛋皮上，用筷子一翻，周圍用筷子按了按，夾到盤子里。一個雞蛋餃子就完成了。半小時后，一盤子的雞蛋餃子就完工了，讓人看著都流口水，吃的時候更是狼吞虎咽，生怕鍋里被同樣狼吞虎咽的孩童搶走了。
今年的年夜飯我吃的格外滿足，因為我看到了每一道美食之后的努力。我相信你們的年也過得多姿多彩，你們的年夜飯也吃的有滋有味�？靵砗臀乙黄鸱窒硪幌掳桑�
學做年夜飯作文 篇19
今年，我和父母在永康過年。
大年三十的傍晚，奶奶、姑姑和媽媽正在廚房忙碌著，我循著香味悄悄溜進廚房，一眼就看見一大盤油亮油亮的紅燒肉，手也沒洗就撿了一塊送進嘴里，“小饞貓�！睜敔斉牧艘幌挛业暮竽X勺，嘆了口氣說：“以前我們吃得最多的是蘿卜、番薯，肉只有過年才能吃一點，可是現(xiàn)在，雞、鴨、魚、肉都是餐桌上的�？�，偶爾還能去趟西餐廳呢！生活是越來越好了！
開飯了，全家人圍坐在餐桌前，就著滿桌的美味佳肴邊喝邊聊。
姑姑說：“年底我又開了一家服裝店，這年頭，大家手頭都有錢，每人過年都會添置一兩套衣服，今年我賺了這個數(shù)！”姑媽伸出一雙手晃了晃，說：“十萬整！”“好，好！”大家干了一杯。
接著，叔叔說：“如今科技真發(fā)達，我換了個能上網(wǎng)的手機，打理業(yè)務方便多了，錢也來得多。”嬸嬸接過話頭說：“別看我這個小廠不起眼，這兩年的產值是一年一個跟斗往上翻呀，這不，上個月又買了一輛小車。”大家又高興地干了一杯。
這時，爺爺樂呵呵地說：“好啊，好啊，大家辛苦了一年，收獲都不錯，也搬進了新房子，讓我們?yōu)檫@好日子干杯吧！”這清脆的`干杯聲多么悅耳，多么動聽�。�
坐在我旁邊的奶奶摸著我的頭說：“孩子，你爹上大學那年，家里窮，我拆了幾十只口罩給他縫了一頂蚊帳，他嫌差，還賭氣，要知道在那個年代很多人連蚊帳還沒有呢。現(xiàn)在看看，我們住上了別墅，門前的花園又大又漂亮……”“好了好了，老黃歷就別翻了，”爸爸笑著打斷了奶奶的話，說：“這多虧了改革開放和黨的富民政策，要不咱們全家還守著‘一畝三分地’，過著溫飽不足的日子呢�！�
看著大人們和和睦睦、其樂融融的樣子，聊著過去的貧困和艱辛，聊著現(xiàn)在的富足和幸福，這真是一頓特別的年夜飯，在長輩們的交談中，我更加感性地了解了一段之前我并不曾了解的歷史，也明白了是改革開放使我們的生活發(fā)生了滄海桑田般的變化；是改革開放給予了我們一個舒適與溫暖的生活。祝愿我們的生活會越來越好，我們的祖國會越來越強大。
學做年夜飯作文 篇20
說到過年，就不得不提起年夜飯了。一大家子人坐在一起談談這一年的酸甜苦辣，好不熱鬧！
年夜飯是一年中最豐盛的一餐了，各種各樣的菜盡收眼簾，飯菜五顏六色，香噴噴的直鉤我的口水。大圓桌子上最顯眼的就屬中間那碗最大的的清蒸魚了，意示著“年年有余”。
菜都上齊了，我不顧我的面子就大口大口地夾起了菜。我迅速地伸出手來，把手伸向我早就眼饞的“紫云牛肉”，兩只手指習慣性地控制著筷子，瞅準了那塊最大最漂亮的牛肉一筷子沖上去，只輕輕一夾，牛肉就成了我筷下的“俘虜”了，一把就被我夾到碗里，順勢也溜進了我的口里。我兩邊的牙齒左右摩擦，“咯吱咯吱”的，“恩，真香！”。我說。妹妹看到我自我陶醉的樣子，也學著我夾了一個�！拔兜勒娌诲e！”。妹妹夸道。
大家也都開始吃了。年邁的爺爺佝僂著身子一點一點站起來，哆嗦著手夾了一塊粉子肉，沒想到他竟然把肉往我碗里送，說道：“這是自家做的粉子肉，你嘗嘗，都是瘦的！”我看著爺爺給我夾的粉子肉，感覺沉甸甸的，竟沒好意思吃。我二話不說立馬站了起來給爺爺也夾了一塊肉，爺爺臉上笑呵呵的。爸爸說：“看來我女兒長大了呢！”說著，也給我夾了一塊肉。
嬸嬸做的土豆絲特別好吃。不光是大家喜歡吃，連很挑剔的奶奶都吃得津津有味。我是很喜歡吃的，但看到奶奶那么喜歡吃，我也沒好意思多夾。很快，那碗土豆絲差不多見底了，奶奶也吃的差不多了，可我卻沒有吃多少，我決定：我要上“戰(zhàn)場”，把剩下的土豆絲都干個精光！但“戰(zhàn)場”的道路畢竟是“坎坷”的，我遇上了我的“勁敵”——妹妹。原來她剛才也是不希望與奶奶搶，也沒吃太多。這下，一場激烈的“土豆絲爭奪大賽”開始了。
大賽講究的是“穩(wěn)”“準”“狠”，還要講究速度。時間一分一秒都得抓緊，晚了，那幾根僅剩的土豆絲就會落入他人胃中。我一個筷子沖上去，對準土豆絲就是一夾！呵！夾中了，我已經(jīng)沒有時間驚喜了，對準口里就是一送。馬上準備迎接下一輪的挑戰(zhàn)。妹妹一筷子沖向另一根土豆絲，我決不能讓她得逞，我一筷子抵住她的筷子，從她的筷子中的縫隙中按住了她夾的'土豆絲，我們相互僵持了一秒，她便抬起筷子用她的筷子把我的筷子打到了一邊，然后迅速夾起了土豆絲，“不行！”我不甘示弱，把妹妹剛夾起來的土豆絲用筷子重新打到碗里。妹妹看她千辛萬苦搶到的土豆絲就這樣沒了，氣得大喊：“你干嗎搶我土豆絲！”我也不甘示弱：“你憑什么說那是你的土豆絲，那是我的！”“我是妹妹，大的要讓小的！”妹妹說得有理有鋸。我兩手叉腰，氣宇宣昂的說：“那我還是姐姐，你怎么不聽我的話呢！”“好了好了！”嬸嬸打斷了我們的話，“不就是土豆絲嗎？我再給你們炒一份就是了！”
這就是年夜飯的味道，有酸有甜有辣，卻是幸福的味道。
學做年夜飯作文 篇21
雖然我剛上二年級，但是已經(jīng)能比較熟練地幫父母做一些力所能及家務了�；叵肫鹞业谝淮巫黾覄涨榫�，至今印象深刻。
暑假一天，吃過晚飯，爸爸提議，媽媽工作了一天很辛苦，希望我和他能幫媽媽分擔一些家務活。我?guī)蛬寢屜赐耄职滞系�，媽媽刷鍋�?/p>
我在廚房里洗一個帶油小碟子時，滴了一滴餐洗凈，然后問媽媽：“我放餐洗凈夠嗎”？媽媽“啊”了一聲，她剛要回過頭來看，肩膀碰到了我手臂，我手臂一抖，小碟子就從我手里“飛”了出去，“啪”一聲，小碟子摔成了幾半�？吹降厣闲∷槠�，我驚慌哭了起來，我想，糟了，這下父母肯定會狠狠地批評我。
媽媽剛開始對突然發(fā)生這一幕還沒反應過來，在客廳拖地爸爸聽到響聲趕快跑了過來，我趕忙哭著給爸爸解釋，小碟子不是我故意摔碎，老爸還沒聽我解釋完就邊給我擦淚邊看我腳有沒有被碎瓷片扎傷，媽媽這時也反應過來了，趕快拿掃帚打掃地上碎片。爸爸看我驚慌失措樣子，連忙安慰我說：“小碟子摔壞了沒關系，只用沒扎傷我腳就好。”
我問父母：“我摔壞了小蝶，你們不會責怪我吧？”父母異口同聲說：“怎么會責怪你呢，你能幫父母做家務，這說明你是一個愛勞動孩子，我們高興還來不及呢！”
接著，父母還對我們勞動成果進行了評分，爸爸拖地得到了90分，媽媽刷鍋得到了93分，我洗碗得到了98分。
也許，這次做家務情景讓我終身都難忘。
學做年夜飯作文 篇22
今天，家里要進行大掃除，媽媽說讓我負責打掃自己房間，體會一下做家務的體會。
我早早爬起來，洗漱完吃完早飯，我便開始整理自己房間。先從哪里下手呢？還是先把輩子疊好吧，由于被子太厚太重，我費了九牛二虎之力才把被子疊好。接下來要收拾書桌，我書桌上亂七八糟擺了一堆，以前媽媽叫我好好擺放自己東西，總覺得自己擺得挺好，這下一收拾才發(fā)現(xiàn)居然這么亂，我突然覺得有點不好意思，幸虧沒有別人看見。我趕緊開始收拾，先把書放在一起，然后一本一本分類，再放在書架上。終于把書桌上收拾利索了，我已經(jīng)累得滿頭大汗了，可是還要掃地拖地啊。真想休息休息，不過遲早都得做，還不如一口氣做完。我拿起掃帚就掃，按照媽媽吩咐把房間里每個角落都掃得干干凈凈。掃完地我都已經(jīng)筋疲力盡了，但還得拖地，我咬緊牙關一口氣把地拖完了。
終于把我房間打掃完了，我累得腰酸背疼。原來干家務也不是那么輕松啊，要是我之前聽媽媽話，拿完東西放回原處，把房間保持得干干凈凈，就不會受這罪了，我也明白了媽媽為什么讓我打掃自己房間用意了。
學做年夜飯作文 篇23
在過年之際，我為父母做了一頓年飯，為四菜一湯的形式，有鹽水大蝦，尖椒炒肉，芹菜木耳炒雞蛋，紅果銀耳和西紅柿雞蛋湯。
為了做這頓年飯，我早上7點就起了床，首先準備好了銀耳、木耳、紅果、對蝦、凍肉，把它們分別裝進四個大小不同的盆里，把它們洗干凈、泡干凈。再準備好尖椒、芹菜、木耳、雞蛋、西紅柿、蔥、姜、雞精、香油、醬油、料酒、鹽、淀粉、棉糖、冰糖和花椒。
首先做鹽水大蝦。把鍋放在煤氣灶上，打開火，放入切好的蔥、姜、咸鹽、花椒和大蝦，再加入半鍋水，蓋好鍋蓋，等水煮開了，蝦變紅了，再打開鍋蓋，關火。用筷子將煮熟的對蝦一個一個夾入盤子中，擺上好看的造型，鹽水大蝦就做好了。
再做尖椒炒肉。先把切好的肉片中放入雞精、香油、醬油、料酒、淀粉和鹽，用筷子攪拌均勻再把鍋放在煤氣灶上，打開火，等鍋內的水滴都蒸發(fā)后，再倒入少量的油，勻稱的轉動鍋，讓鍋的四周都占有油，這樣可以避免粘鍋。約半分鐘，把肉放入鍋中，用鏟子翻炒，約一分鐘，把鍋中的肉放入碗中，再倒入少量的油，同樣半分鐘后，把切好的尖椒片放入鍋中，用鏟子翻炒，約二分鐘，再把肉放入鍋中，加一小勺鹽，繼續(xù)用鏟子翻炒，約兩三分鐘關火，把鍋中的菜倒入盤中，尖椒炒肉就做好了。
然后是芹菜木耳炒雞蛋。首先要打雞蛋。先準備兩個雞蛋，并打入小盆中，再用筷子迅速同方向攪拌，拌完后，放在旁邊。再把鍋放在煤氣灶上，打開火，約半分鐘，把打好的.雞蛋倒入鍋中，加少量的油和一小勺鹽，用鏟子翻炒、攪拌，讓它成為一小塊一小塊的。約兩分鐘，把雞蛋盛入盤中，再倒入少量的油，同樣半分鐘后，把切好的芹菜放入鍋中，用鏟子翻炒，約一分鐘，把木耳也放入鍋中，加一小勺鹽，繼續(xù)翻炒，再把炒好的雞蛋放入鍋中翻炒，約兩三分鐘關火，再把鍋中的菜倒入盤中，芹菜木耳炒雞蛋就做好了。
接著是紅果銀耳。先把水、冰糖和洗干凈的紅果放入鍋中，再把鍋放在煤氣灶上，打開火，蓋上鍋蓋。大約十分鐘后，紅果煮熟了，把焯好的銀耳放入鍋中，再關火。最后把紅果銀耳撈入盤中，等涼了以后，涼菜紅果銀耳就做好了。
最后是西紅柿雞蛋湯。把鍋放在煤氣灶上，打開火，倒入少量的油，約半分鐘，把切好的西紅柿放入鍋中，用鏟子翻幾回后，往里面倒入水，再蓋上鍋蓋。等水開了以后，再把打好的雞蛋放入鍋中，用勺子攪拌幾下，關火。再加入咸鹽，蔥花，香油，味精，然后盛入湯盆里，西紅柿雞蛋湯就做好了。
吃飯的時候，全家人都品嘗我做的四菜一湯，給我的評價很好，此時我覺得非常有成就感。做飯的過程很麻煩，我不是很熟練，尤其是刀工，差距很大，耗時也長，想到平日里家長切菜時熟練而有節(jié)奏的刀工，我很慚愧，更加理解了父母的辛苦。往菜中放調料的時候，總怕掌握不好，一點兒一點兒嘗著來。做飯時我還緊張的流出了汗，體會到了父母做飯的辛苦，這十三年來，父母在辛勞的工作后，還辛苦地為我們做飯，我們還挑三揀四，不理解父母的辛苦奮斗。今后我要多幫父母做家務，少讓父母為我擔心。
通過“我為父母做年飯”，我覺得我自己長大了，父母也為我的長大，能夠理解父母，主動幫助父母而高興！
學做年夜飯作文 篇24
夜幕漸漸降臨啦，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑得天空中跳出啦幾顆小星星，它們像頑皮得小孩子一樣，再一閃一閃地眨著眼睛，正在貪婪地觀看著人們合家團圓得熱鬧場面。今天是除夕之夜，家家戶戶張燈結彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。
今年過除夕再我們家。傍晚時分，我們全家人圍坐在桌子旁，開始就餐。爸爸媽媽兩位大廚還在廚房里忙得不可開交。我們坐在一起談笑風生。不一會兒，一碗碗美味可口得佳肴就陸續(xù)上啦桌。有西施豆腐、清蒸扁魚、紅燒龍蝦……真是令人垂涎欲滴。四周張張笑臉，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲交織成和諧得新年交響樂。望著爺爺奶奶那高興勁兒，我便和姐姐端著雪碧一起走到爺爺奶奶身邊干杯，并異口同聲地說：“祝爺爺奶奶新年快樂，身體健康，福如東海長流水，壽比南山不老松！”這時，全家人都情不自禁地笑起來。爺爺奶奶更是樂得合不攏嘴。在震耳欲聾得爆竹聲得伴奏下，一頓豐富得除夕晚宴結束啦。
一吃完晚飯，我們幾個小孩子就迫不急待地跑下樓放鞭炮去啦。立刻，我們周圍便成啦煙花爆竹得世界。煙花五彩繽紛，爭奇斗艷，把節(jié)日得夜空裝點成美麗得大花園！有得像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來；有得像秋菊、月季，萬紫千紅，千奇百怪；有得像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……大地和天空頓時像炸開啦鍋似得，沸騰不已。那各種各樣得喜慶聲連成一片，好似響徹云霄得交響樂。真是動聽極啦！
那五彩繽紛得煙花映紅啦大地，映紅啦天空，這絢麗得色彩，不正象征著我們祖國得錦繡前程嗎？
學做年夜飯作文 篇25
除夕之夜得大街流光溢彩，千姿百態(tài)得禮花在節(jié)目得夜空綻放，家家懸掛著火紅得對聯(lián)，戶戶都飄出年夜飯得香味。
餐桌上擺滿啦各式各樣得美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰得炒蛋，紅得冒油得大閘蟹，紅綠相映得胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口得糖醋排骨，美味得紅燒肉……那潤滑可口得燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸得鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。
“開飯啦！”媽媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，爸爸夾啦一塊糖醋排骨放在我得碗里。我立刻狼吞虎咽地吃啦起來，吃得滿嘴是油，大家見啦哈哈大笑。
我舉起盛滿可樂得杯子，眉開眼笑地說：“爸爸，媽媽，祝您在雞年辦事處處順，生活步步高，好運天天交，越長越健康�！卑职謰寢屢才e起杯子，說：“女兒，祝你在新得一年里好好學習，天天向上，學習更上一層樓。”我又來到爺爺奶奶面前，笑著說：“爺爺，奶奶，祝您福如東海，壽比南山！”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進心窩。
除夕晚上，我真是吃得開心，玩得痛快啊！要是天天都是除夕，那該多好��！我知道這只是我一廂情愿得想法，過完年，馬上就要開學啦。我該以更飽滿得熱情投入到火熱得學習中去，爭取取得更好得成績！
學做年夜飯作文 篇26
一年只有一次，最熱鬧得也就是那個晚上，我盼望著那個晚上得到來，迎接著那個迷人得夜晚。
那個晚上得到來，給我?guī)砝苍S多得快樂和樂趣。為啦今年得“年夜大餐”，奶奶在除夕得前兩天就開始“動工”啦。因為奶奶眼中得年夜飯是團圓飯，預示著新一年得開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽得或是不吉利得話，招來奶奶得責罵。對我家而言，這一年一度得年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單得晚餐，更是全家都要參與得儀式。所以在物質生活極大豐富得今天，我們仍然保留啦在家中吃年夜飯得習慣。
為啦年夜飯，奶奶會把精美餐具拿出來用。母親幫奶奶打小工，負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；父親是總設計師得得力助手；爺爺則是烹飪幾個他得拿手菜；我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好啦后，我總以嘗嘗菜得咸淡，來偷吃做好得菜，唉——誰叫我屬老虎呢？
開飯嘍！我狼吞虎咽得把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備得一個節(jié)目——新年祝愿。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們得祝愿送給啦我。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食得奶奶感到驕傲，也為有一個美滿得家庭感到驕傲。
學做年夜飯作文 篇27
“哦！過年嘍！吃年夜飯啦！”我高興地到處嚷嚷。
除夕之夜是一家人團聚得時刻，俗話說得好：“有錢沒錢，回家過年�！边@一天是中華民族團聚歡樂得好時光。
我家也不例外，媽媽和姥姥做年夜飯，爸爸和姥爺貼春聯(lián)，我呢在樓下和小伙伴玩鞭炮，大家都忙得不亦樂乎。
隨著“久經(jīng)菜場”得媽媽一聲大喊：“上菜啦……”拉開啦年夜飯得序幕。望著這一桌熱氣騰騰得年夜飯，我饞得口水直往肚子里流。媽媽指著一盤紅燒鯉魚說：“這是‘年年有余’！”姥姥指著紅燒雞說：“這是‘吉祥如意’！”爸爸與姥爺碰杯進酒：“祝您老福如東海，壽比南山！”并夾起青菜對二老說：“這是長庚菜，祝您二老長命百歲�！崩褷斵坜酆�，夾起用玉米粉做起得龍須餅說：“這是‘雙龍戲珠’該外孫吃，爭取考雙百！”我開玩笑地回答：“考試有四門呢！”“哦，那就再夾兩個！”姥爺樂呵呵地又往我得碗里夾啦兩個，“那就考兩個雙百！”“好，好！”我狼吞虎咽地吃啦起來……
這時，姥爺笑咪咪地說：“我來給大家發(fā)紅包，前提是每人必須回答一個問題�！贝蠹翌D時安靜啦下來作。“老婆子，請聽題：“長長一串，一爆賽過紅豆子�！崩牙焉运计陶f：“爆竹�！薄爸歇劊 崩褷敇泛呛堑脤⒓t包遞給啦姥姥。姥爺又對爸爸說：“小小一個本，計算是第一。”爸爸脫口而出：“是計算機�！卑职中ξ亟舆^啦紅包。
“外孫，該你啦。我來考考你得數(shù)學，5×6×3·14等于多少？”我思考啦一下：“等于94·2、”“正確！”我也贏得啦一個紅包。
“女兒，你是家庭主婦，我問你，什么東西越洗越�。俊薄胺试��！眿寢屢岔樌沓烧碌氐玫嚼惨粋�大紅包。
屋內笑聲陣陣，屋外鞭炮聲聲，這也正應啦門外那副春聯(lián)：四海為春春不老，九州同樂樂無窮。
學做年夜飯作文 篇28
春節(jié)是中國人一年中得第一個傳統(tǒng)佳節(jié)，它標志舊得一年結束，新得一年已經(jīng)開始。年夜飯，是春節(jié)得重要活動之一，中國得百姓家庭對年夜飯極為重視。正月初二，我和爸爸媽媽一起到奶奶家吃年夜飯。
今天來得人特別多，奶奶家顯得格外熱鬧，年味超濃。姑姑、叔叔和我爸爸正聊得熱火重天。他們邊嗑瓜子，邊滔滔不絕得聊著各種話題。表哥和嫂子在房間里逗小baby開心，看著小寶貝得笑臉，他們別提有多開心啦。而我和倆位表姐則更是“肆無忌憚”啦。我們三人盤腿坐在沙發(fā)上，悠閑自得地玩著ipad上得割繩子，時不時傳出一陣陣爽朗得笑聲。
過啦一會兒，奶奶慈祥地把我們帶進房間，塞給我們每人一個印著“馬”得紅包，我們接過紅包，笑盈盈得謝謝奶奶。
還有5分鐘就到6點啦。姑父把我們安排到圓桌上得各個座位上，我和2位表姐左右鄰座。先上一道飯前甜點“蔬菜沙拉”開開胃。我們三個吃貨紛紛拿勺子一勺勺地舀著沙拉，沒一會兒，沙拉就差不多吃完啦。姑姑笑著說：“慢點吃，每人和你們搶�！边@時，第二道菜“年年有魚”上來啦。色香味俱全，醬油得味道恰到好處，加上蔥花點綴，這道菜別提有多美啦。魚上完啦，緊接著就是“清煮蝦仁”啦。這道菜清甜可口，配上一碗香醋，讓人垂涎欲滴。稍后又上啦不少好菜，個頂個都是美食，今天來真是有口福啦。
晚上，吃完晚飯。大家陸陸續(xù)續(xù)都散啦，我和爸爸媽媽也只好依依不舍得和奶奶說“再見”啦，今天一天玩得別提有多開心啦，和家人團聚是一件幸福得事。
學做年夜飯作文 篇29
盼星星，盼月亮，終于盼到“馬年”啦。除夕夜吃年夜飯是中國人得傳統(tǒng)習俗，想想那些豐盛可口、香味誘人得年夜飯，我不禁口水直流。經(jīng)過家庭會議集體決定，今年除夕得年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富得年夜飯。
大年三十得早上，噼噼啪啪得鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢中醒過來，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”得聲音，起來一看，哦！從不下廚得媽媽正在廚房里忙活呢！各式各樣得蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房里已經(jīng)擺啦一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停。看到這種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地說：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心得說：“好呀！先把你自己得桌子收拾整齊，然后再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚得年夜飯�！�
“知道啦”！新春佳節(jié)到啦心情也特別好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫字臺收拾得整整齊齊。揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易啦，就說打雞蛋吧，我輕輕得磕啦兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小得隙縫也難以看見，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重得磕啦一下，這下可慘啦，雞蛋清順著我得手流到啦地面，而蛋黃也流啦一地，一個雞蛋就這樣犧牲啦。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼得說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋得時候，我吸取啦第一次得教訓，終于順利得雞蛋打好啦。
在緊張得勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅得大燈籠已經(jīng)亮起來啦，樹上得彩燈一閃一閃，零零星星得鞭炮聲也開始湊起啦熱鬧。在看看我們家得大桌子上，媽媽這個大廚做成啦一道道色、香、味俱全得美味菜肴。
看著這些豐盛得大餐，耳中好像傳來啦若隱若現(xiàn)得新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年得氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃，“馬年”終于來到啦！我們全家一起舉杯祝賀：“希望馬年馬上成功�！�
學做年夜飯作文 篇30
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符�！}記
一年只有一次，最熱鬧得也就是那個晚上，我盼望著那個晚上得到來，迎接著那個迷人得夜晚。
那個晚上得到來，給我?guī)砝苍S多得快樂和樂趣。為啦今年得“年夜大餐”，母親和奶奶在除夕得前兩天就開始“動工”啦。因為母親眼中得年夜飯是團圓飯，預示著新一年得開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽得或是不吉利得話，招來母親得責罵。對我家而言，這一年一度得年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單得晚餐，更是全家都要參與得儀式。所以在物質生活極大豐富得今天，我們仍然保留啦在家中吃年夜飯得習慣。
我家得年夜飯講究分工合作，各司其責。母親是總設計師，負責人員調度。為啦年夜飯母親會把消毒柜里得淡藍色得精美餐具拿出來用。父親幫母親打小工，負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆；奶奶是總設計師得得力助手；爺爺則是烹飪幾個他得拿手菜；我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好啦后，我總以嘗嘗菜得咸淡，來偷吃做好得菜，誒，誰叫我屬老鼠呢？
母親做年夜飯有講究，菜得數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個“好事成雙”得彩頭。每年年夜飯母親都會亮出她新學得幾個好菜讓我們品評，但有幾個菜是母親得保留曲目，每年必不可少�！罢舻熬怼薄ⅰ扒鍩蹼u”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。母親認為有啦這些菜預示著來年生活富足，衣食無憂。
在母親得指揮和操持下，晚上七點整，我們得午夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴得飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍！我狼吞虎咽得把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備得一個節(jié)目—新年祝愿（每年得年夜飯前我們都要把自己認為最好得祝愿送給家人）。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽—身體健康，笑口常開，工作順利；祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們得祝愿送給啦我，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情；爺爺奶奶祝我學習進步。然后我們端起酒杯，“干杯”！我們得家真是一個溫馨和睦得家庭，我愛我家。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食得得媽媽感到驕傲，也為有一個美滿得家庭感到驕傲。
學做年夜飯作文 篇31
今天晚上是除夕夜，還沒到晚上，爸爸、媽媽、我還有些長輩就早早地在廚房里開始布置年夜飯了。大家有說有笑，忙得不亦樂乎。
我們準備的“菜單”是：土豆絲、雞湯、紅燒肉、炸帶魚、炒蒜苗、水果拼盤、四腮鱸魚等，還按照爺爺奶奶的鄉(xiāng)村口味安排了幾個味兒清淡的：白菜粉皮、蘑菇湯……“菜單”排完后，大家就熱火朝天地做了起來。排桌子、搬椅子、鋪桌布、掃地、布置場景等都是我的“任務”，還有擺水果拼盤，也是我最拿手的一個：我先將蘋果切塊，排成一個漂亮的菊花，后再將草莓放在上面當點綴。再將一個個可愛的圣女果切成小花的.形狀擺在一周。媽媽還將生菜葉擺上，多了一份清新，花兒就不再那么壓抑了，真是太完美了！忙完了這些，菜也都炒好了。我們各就各位，圍在餐桌前，等待夜幕的降臨。
暗夜?jié)u漸罩上天空，屋外沸騰的人群漸漸平息下來，一切都是那么的寧靜，忽然之間，又有一股熱情涌上人們心頭，歡聲笑語從四面八方傳來，我站起來，舉著酒杯，向在座的長輩都敬了一杯！啊，能和家人團聚，一起吃年夜飯，多么美好、幸福！
學做年夜飯作文 篇32
今年的除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的對聯(lián)，戶戶都飄出年夜飯的香味。
餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的.炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。
“開飯了！”媽媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，爸爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來。
我舉起盛滿可樂的杯子，眉開眼笑地說：“爸爸，媽媽，祝您在龍年辦事處處順，生活步步高，好運天天交，越長越健康。”爸爸媽媽也舉起杯子，說：“女兒，祝你在新的一年里好好學習，天天向上，學習更上一層樓�！蔽矣謥淼綘敔斈棠堂媲�，笑著說：“爺爺，奶奶，祝您福如東海，壽比南山！”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進心窩。
大年三十晚上，我真是吃得開心，玩得痛快啊！要是天天都是大年三十，那該多好�。∥抑肋@只是我一廂情愿的想法，過完年，馬上就要開學了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學習中去，爭取取得更好的成績！
學做年夜飯作文 篇33
今天是大年三十，大街上到處都掛著紅紅的燈籠，到處都是人們喜氣洋洋的笑容，各家各戶都貼著吉祥的春聯(lián)。我們家里也在忙著布置過年的裝飾，每個人都是那樣的開心，過年的喜悅寫在每個人的臉上。
此時媽媽正在曬衣服，外婆和小姨正在陪樂樂玩，大姨正在喂月月吃奶、爸爸正在上網(wǎng)，大姨夫與小姨夫正在看電視，爺爺讓我把他們叫過來吃飯。
我的爺爺做好一碗清淡的湯，我的兩個妹妹每人都來喝。過了一會兒，我順著濃濃的香味走了過來，我喜不自勝，桌子上有我最愛吃的木耳，木耳的'旁邊有鮮嫩的魚糕和香噴噴的火鍋雞，火鍋雞的旁邊有每一天需要吃的青菜。然而，最招人喜愛的菜是蛋卷。
我先拿了一杯橙汁，對爺爺奶奶說：“祝爺爺奶奶身體健康，萬事如意，牛年大吉！”爺爺笑著對我說：“多謝你，也祝你學習進步，天天向上！”說完，大家鼓起了熱烈的掌聲，我吃得津津有味。有時吃魚糕，有時吃蛋卷……
我們吃完香噴噴的團年飯，在歡樂的笑聲中我們全家人依偎在一齊看春節(jié)晚會。
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