風(fēng)味小吃作文集錦十篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都接觸過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的風(fēng)味小吃作文10篇，歡迎閱讀與收藏。
風(fēng)味小吃作文 篇1
談起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，大家都會(huì)說不盡，道不絕，像北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，，山西的刀削面。。。聞名全國(guó)，數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒這些小吃這么享有盛譽(yù)，但是我還是十分喜歡它的，它就是清湯粉。
可能大家聽起來名字沒有什么韻味，但是他中間的的內(nèi)涵可深了，清湯粉的做發(fā)很簡(jiǎn)單，首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中，經(jīng)過沸騰的開水一燙一會(huì)兒，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，豬皮粉。。。再將豆芽從熱水中一撈，放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根據(jù)個(gè)人喜好也可以放入一些辣椒醬，蒜茸等等反正一切都是現(xiàn)成的，看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫，如果你喜歡品嘗美味，就來我家鄉(xiāng)一“吃”為快把。
風(fēng)味小吃作文 篇2
我們河源有很多風(fēng)味小吃：香甜可口的艾粄、嚼勁十足的牛筋糕，甜而不膩的酥角……但我最愛吃的還是酸酸甜甜的蘿卜爽。
“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句俗語道出了蘿卜的功效，在河源，就有一種客家特產(chǎn)名叫“蘿卜爽”。其美味清香，開胃可口，深受人們喜愛。酒店餐館，街邊小巷，甚至家庭聚餐，經(jīng)常可以看到人們?nèi)宄扇旱貒谝黄鹣硎苤牢兜奶}卜爽。
蘿卜爽的味道可謂一絕，它集酸、甜、辣于一體，爽脆可口。吃一塊忍不住再來一塊，越吃越爽，即使辣出一頭熱汗來，用手擦一下，口中還繼續(xù)吃個(gè)不停，那感覺就像廣告詞里說的“根本停不下來”。
蘿卜爽美味爽口，但它的做法可不簡(jiǎn)單。首先得挑選幾個(gè)白白胖胖的蘿卜，再把蘿卜洗凈，切成小塊或薄片，然后燒一鍋熱水，把切好的蘿卜放到熱水里焯一下，趕緊撈出來放涼。再準(zhǔn)備一口密封性較好的大缸，把一片片蘿卜平放在缸里，再把白醋、白糖、食鹽等配料均勻地灑在蘿卜片上。蘿卜片放一層，配料就澆一層，這樣就會(huì)更加入味。做完這些后就要把缸抱起來，均勻地翻滾、搖動(dòng)，使蘿卜與配料完美地融合在一起。這樣靜置幾個(gè)小時(shí)后，酸甜爽脆的蘿卜爽就可以開吃了!
蘿卜爽不僅美味，還是一種綠色健康食品。它具有提神醒腦、開胃消滯、化解酒毒、刮油減脂等功效，同時(shí)還是逢年過節(jié)探親訪友的最佳選擇。怎么樣?流口水了吧，那就快來河源嘗嘗吧!
風(fēng)味小吃作文 篇3
我的老家在泰順，那里有許多著名的風(fēng)味小吃，如米面層、土豆煎餅、泥鰍湯……其中最著名的就是泥鰍湯了。
有些人第一次吃泥鰍湯，會(huì)奇怪地問：“泥鰍湯？泥鰍呢？”他們?cè)跍锓瓉矸�，也不見泥鰍的蹤影。其實(shí)，與其說是“泥鰍湯”，不如說是一個(gè)“大雜燴”。主要材料就是幾條野生泥鰍，什么土豆啊，莧菜啊，地瓜粉啊，都可以放進(jìn)去，再煮一會(huì)兒便完成了。這么多東西放進(jìn)去，當(dāng)然找不到泥鰍嘍！
從前，家家戶戶都會(huì)做泥鰍湯，但隨著野生泥鰍的減少，泥鰍湯也身價(jià)大漲。泰順人請(qǐng)外地人吃飯，到飯店必然會(huì)點(diǎn)上一道泥鰍湯，讓別人也嘗嘗泰順的特產(chǎn)。
做泥鰍湯看似復(fù)雜，其實(shí)簡(jiǎn)單。土豆、莧菜、地瓜粉、紅薯都是順手放進(jìn)去的，但也講究先后順序——難熟的先放，容易熟的后放，這樣既熟得快，又做得美味，不會(huì)讓客人等得太急，真是一舉兩得��！
吃泥鰍湯也有講究。先用勺子把土豆、莧菜撈起來，趁熱吃。每個(gè)都鮮香美味，口感佳妙。然后找出泥鰍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)煮爛了，看上去十分誘人。把它用勺子慢慢地送進(jìn)嘴里，很細(xì)膩，糯糯的，醇醇的，這味道真是令人贊不絕口！最后，再托起碗，喝湯。這湯里包含了土豆的酥脆、莧菜的細(xì)膩，地瓜粉的醇香。這股濃濃的湯汁流進(jìn)客人們的嘴里，鮮美、絕妙、醇香！這就是我家鄉(xiāng)的泥鰍湯，令人贊不絕口的泥鰍湯！
風(fēng)味小吃作文 篇4
金秋時(shí)節(jié)，秋風(fēng)送爽，正是大閘蟹上市的時(shí)節(jié)。作為一個(gè)資深吃貨的我，怎么能放過這道美味佳肴呢。
我們興化的大閘蟹深受全國(guó)人民的喜歡，不僅中國(guó)人吃，外國(guó)人也很愛吃。它長(zhǎng)相獨(dú)特，它的身體硬硬的，就像大將軍身披的盔甲，它頂部有兩只烏黑發(fā)亮的小眼睛，堅(jiān)硬的身體兩旁各長(zhǎng)著四條腿，腿上還長(zhǎng)著金黃色的“腿毛”，最厲害的就是兩只大鉗，如果夾到的話，一定會(huì)鮮血直流。
螃蟹的做法可多了，有“清蒸”、“爆炒”、“紅燒”，但是，你想吃螃蟹的原汁原味的鮮美，一定要屬“清蒸”的。先把洗凈，然后放入蒸鍋，蒸30分鐘左右，由青色的殼便成了紅色的殼。美味的就新鮮出爐。一陣陣香味飄來，在我鼻腔中蔓延，舒適感頓時(shí)涌遍全身，仿佛全身上下每個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。
大閘蟹分公蟹、母蟹兩種，公蟹底部是倒三角，母蟹底部是圓形的。螃蟹的吃法可講究了，先準(zhǔn)備好姜和醋，我先剝開一只母蟹，映入眼簾的是一團(tuán)團(tuán)金黃色的蟹黃，蟹黃沾著醋放到嘴里，感到酸中有一點(diǎn)點(diǎn)甜即便融化。接下來便是蟹肉了，它的口感非常好白白的嫩嫩的，真是順滑爽口啊!再來一只公蟹，它的蟹黃里帶一點(diǎn)點(diǎn)白膏，膏特別糯粘粘的，很有口感。我很快就消滅了這一公一母的螃蟹，它們的口感各有不同。
螃蟹如果用一個(gè)字來形容的話，我認(rèn)為是“鮮”，兩個(gè)字“鮮美”，三個(gè)字當(dāng)然是當(dāng)之無愧的“真好吃”，我們大興化的這道美食在世界各地要發(fā)揚(yáng)光大，家喻戶曉，成為大興化的名菜。
風(fēng)味小吃作文 篇5
說到“吃”，我可是個(gè)大行家，其中最令我垂涎欲滴的還是媽媽做的糖醋魚。
第一次吃糖醋魚是在一個(gè)除夕夜。那天，我們?nèi)揖墼谝黄穑谝巫由蠝?zhǔn)備開飯。我按捺不住自己激動(dòng)的心情，像蒼蠅一樣纏著媽媽，吵著鬧著要和她一起下廚。
媽媽先拿起一條魚，殺好洗凈后，放在盤子里，再灑上點(diǎn)鹽就不用問了。然后，她又舀兩勺紅糖和兩勺油備用，最后把鍋燒開，接下來放入兩勺油，只聽“滋啦——滋啦——”幾聲，再放入紅糖。大約三分鐘后，紅糖融化了，仔細(xì)一看，糖稀像一段紅紅的絲綢，輕輕飄動(dòng)。再倒入一些陳醋。只見媽媽以迅雷不及掩耳之勢(shì)把鍋放在一邊，立即拿起另一個(gè)鍋放在電磁爐上，再倒入適量的油，開大火，燒熱后，把殺好的魚放進(jìn)去，炸幾分鐘后，魚完全酥了，仔細(xì)一瞧，那個(gè)笨拙的大鯉魚居然變了個(gè)模樣，金光閃閃的，簡(jiǎn)直像高等的雕刻師用純金精心雕刻而成的！
萬事俱備，只欠東風(fēng)。媽媽嫻熟地拿起盤子，把炸好的魚放入盤中，然后切一些蒜和山楂片，在把糖稀、蒜、山楂片一起澆在魚的身上，給它穿上一層厚厚的金裝。
“哇噻！”香味先鉆進(jìn)鼻孔，然后又鉆進(jìn)了心房。輕輕地嘗上一口，讓人回味無窮，就連刺和骨頭都是酥的，甜甜的，香香的，酥酥的……
我特愛吃這道美味佳肴——糖醋魚。朋友，你也來我家嘗嘗吧。
風(fēng)味小吃作文 篇6
今天是國(guó)慶節(jié)假期的最后一天, 太陽公公很給面子,早早的來上班了.天氣十分晴朗,還好并沒有下雨。媽媽為了迎接假期的圓滿結(jié)束,便帶著我去吃了東方商廈南邊的鴨血粉絲，這已經(jīng)是我們第n次來這吃了。
這里的粉絲煮的很美味，濃郁的湯汁覆蓋了整個(gè)碗�？瓷先ブ挥袦�，沒有任何東西，如果你這樣想，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。用勺子攪拌攪拌，她的“內(nèi)在美”就顯露出來了，晶瑩剔透的粉絲沉落在湯底，棕色的鴨肝，微紅的鴨肫，血紅的鴨血，泛黃的.鴨腸像裝飾品一樣，為這碗湯點(diǎn)染了許多色彩。
它的做法我也琢磨了很久，直到今天，我才會(huì)明白了其中的奧秘。今天我去吃了鴨血粉絲，順便去問了問這個(gè)的做法，廚師說：“其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，只要湯好面好，就不成問題了。首先，湯要濃，味道要鮮，顏色要美，色香味俱全，才能做出好的鴨血粉絲。我聽后，感慨萬分。只見這位廚師先抓起一把洗好的粉絲扔進(jìn)鍋里，隨后拿起漏勺撈出粉絲，放入碗里，再拿起大勺舀點(diǎn)準(zhǔn)備好的鴨腸，鴨肝，鴨肫撒進(jìn)碗里，然后舀勺煮著油果子和鴨血的湯，澆進(jìn)碗里，再舀點(diǎn)油果子和鴨血。如果需要的話，還可以撒點(diǎn)香菜，美味的鴨血粉絲湯就大功告成了!看著看著，我的口水，不知不覺中已“飛流直下三千尺”了。
終于能吃了，看著這碗粉絲，就讓我垂涎萬尺，迫不及待的想趕緊開動(dòng)了。我趕忙拿起筷子，撈其粉絲就往嘴里塞，只聽“滋溜”一聲，粉絲就被我吸進(jìn)了嘴里，我狼吞虎咽的吃了起來。我可不像其他女孩那樣吃東西很文雅，我才不管呢，我心中只有吃、吃、吃。那美味實(shí)在是香，讓我贊不絕口，回味無窮，讓人吃了還想吃。
就是因?yàn)槲页詵|西太粗魯，所以每次去吃時(shí)，都不敢穿好看的衣服，只要穿上好看的衣服，不到一會(huì)兒衣服就被湯汁給：“污染”了。
風(fēng)味小吃作文 篇7
跟媽媽一起上街，突然聞到一股濃香。回頭一看，原來是我們這的風(fēng)味小吃——炸年糕。
炸年糕名字不怎么樣，可要說起它的味道，那可真是 口一致—靈光。我最喜歡看老板做炸年糕了：先是從塑料袋中抓起一把年糕放進(jìn)油鍋里，再添上些切好的香腸和臭豆腐，伴隨著鍋里“嗞嗞”作響聲，一股香味直往鼻孔里鉆，令人垂涎三尺。待炸到金黃金黃的時(shí)候，用勺子撈出來，盛進(jìn)碗中，澆上番茄醬，甜醬，辣醬，最后將切碎的香菜，蔥末撒上去，一道色香味俱全的炸年糕就做好了。
我迫不及待地把炸年糕端到小吃桌上，這撲鼻的香氣早已把肚里的饞蟲給勾了出來。我夾起一塊炸年糕放入口中，嗯，又軟又有韌性。粉紅色的香腸披上了一件金色的外衣，吃起來香香脆脆的；臭豆腐也是應(yīng)了那句老話：“聞著臭吃著香�！�
好吃的東西總是會(huì)令人意猶未盡，雖然我只是用文字來描寫這道小吃，不過我想你現(xiàn)在一定是口水直流。如果你有機(jī)會(huì)，那就到我的家鄉(xiāng)分水來，我一定免費(fèi)請(qǐng)你吃。
風(fēng)味小吃作文 篇8
“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，尤其是在冬季，只要你隨便走進(jìn)一戶農(nóng)家，就常�？梢栽诓妥郎弦姷竭@一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎。
關(guān)于“肉凍子”的來歷，據(jù)說還有一個(gè)美麗的傳說呢！從前，有一位富翁吃豬肉時(shí)，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來，怎么吃呢？她大傷腦筋，最后決定熬湯喝。那時(shí)恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺得味道非常好；就端去給富翁喝，富翁喝了也說好；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個(gè)個(gè)稱贊。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開了。
傳說歸傳說，但在故事中，我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動(dòng)人民偉大的創(chuàng)造精神，把廢棄的肉皮進(jìn)行“深加工”后，又成了一道難得的美味佳肴，這實(shí)在是“變廢為寶”的典型范例。
其實(shí)，做“肉凍子”并不難。農(nóng)家臘月里是做這道菜的最佳時(shí)間。豬殺以后，用烙鐵烙盡豬毛，然后把豬皮剔下來，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀；接著，準(zhǔn)備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準(zhǔn)備好了；就開始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦；把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。
等到食用時(shí)，便用刀把它切成小塊，看起來晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進(jìn)嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一個(gè)“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時(shí)會(huì)覺得神清氣爽，精神振奮，食欲大增！據(jù)說，“肉凍子”還有“驅(qū)風(fēng)御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉凍子”當(dāng)之無愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！
風(fēng)味小吃作文 篇9
前天老家下了場(chǎng)雪，屋檐上落了一層，像是在凈化什么。?
因?yàn)橐咔橛l(fā)嚴(yán)重，?周圍整個(gè)區(qū)域幾乎全部封鎖，一條道路輪流兩個(gè)人把手值班。連出門甚至吃美食的欲望都被狠狠的一并遏制。忽然發(fā)現(xiàn)無論事隔多少年，老家的美味也讓我難以忘懷。
要論老家的早點(diǎn)哪種最符合風(fēng)土人情，當(dāng)屬豆腐腦。河南早點(diǎn)是胡辣湯，以前常喝，但是味道有點(diǎn)辛辣。不如豆腐腦，軟軟糯糯的，咸味適中，配上油條好香好香的。
這種小吃很特別，產(chǎn)地沒有具體的，因?yàn)槟戏接刑鹞抖垢X，而北方大都是咸味的�，F(xiàn)年的攤販做的味道大都不如以前，都有添加劑，往年小時(shí)候吃的豆腐腦，豆腐都帶清香味，都是師傅們用大豆現(xiàn)磨的豆?jié){汁煮出來的。尤其是澆上蔥花香的鹵汁，那種美味是南方大城市里砸錢也嘗不到的正宗美食。
去年11月在古城開發(fā)區(qū)那邊喝了一次南方的豆腐腦，一次性小紙碗里豆腐都碎成了渣渣，甜味的就是放點(diǎn)糖，咸味的就是加點(diǎn)鹽跟蔥花。當(dāng)時(shí)腦海里浮現(xiàn)的都是老家一大碗，里邊有黃豆，海帶等的鹵汁，挖起來是一片一片的腦。
之后還吃了很多南方口味的北方小吃，比如麻辣燙，?湯味道很淡，基本上澆混進(jìn)煮好的菜肉里沒有一點(diǎn)味道。老家的麻辣燙里，湯中的大骨頭味道很濃很香，聽說都還是用中藥熬制的，大補(bǔ)身體呢，還有出鍋后可以加的芝麻醬蒜泥等等，味道會(huì)更好吃！總之就是吃了還想吃。
?就是覺得，眾所周知的北方美味在南方這邊顯現(xiàn)不出什么，反而有點(diǎn)砸招牌的感覺。最后就是！豆腐腦跟油條是絕配哦，兩個(gè)要搭在一起會(huì)特別特別好吃！其他都配不上豆腐腦。
風(fēng)味小吃作文 篇10
一方水土，孕育一方人情，各地都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，而與我們聯(lián)系最密切的，我看要屬那街頭的風(fēng)味小吃。熱鬧的早市和夜市由于各種風(fēng)味小吃的加盟而更加熱鬧非凡。
我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃，下面就讓我來介紹一下這些美味的小吃吧。
清晨起來，如果你沒有做早餐，便可到早市上去吃，當(dāng)你來到街頭時(shí)，一股股誘人的香氣襲來，讓你不得不為這可口的小吃而駐足。早市上的小吃應(yīng)有盡有，可供你盡情享用。此時(shí)，最受人們青睞的就是熱乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑，再加人麻油、麻汁、紅紅的干蝙的辣椒絲等各種調(diào)料，白紅相間猶如一件藝術(shù)品；豆腐湯又辣又香，人口時(shí)有一種熱乎乎的感覺。早餐時(shí)吃一碗老豆腐，讓人整天都精力充沛。當(dāng)你在品嘗美味小吃的時(shí)候，可以抬頭環(huán)顧四周：一張張因?yàn)槠穱L美味而面帶笑容的臉龐，一種種小吃散發(fā)出來可見的熱乎乎的熱氣。當(dāng)你傾聽時(shí)，你會(huì)聽到：一片片歡聲笑語，一聲聲夸贊小吃的聲音。
晚飯后來到大街上散步，當(dāng)你來到夜市時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)晚上的小吃更加豐盛：麻辣串、羊肉串、炸香腸、肉夾膜……賣炸香腸的小攤上擺放著一個(gè)熱油滾滾的小鍋，待那光滑的小香腸從那油鍋中走一趟后，就已經(jīng)脫胎換骨修成了“正果”，炸香腸散發(fā)出誘人的香氣，讓人們聞香而來。如果吃了炸香腸后你還覺得不夠，便可去品嘗那剛出烤箱的肉夾摸。從烤箱拿出來后夾上肉餡，香氣讓人不由垂涎三尺，就連時(shí)下流行的3十2都不能與之相媲美。如果你感覺有點(diǎn)累了，則可以去吃碗熱餛飩，餛飩熱氣騰騰，夾雜著蔬菜的香氣彌漫在整個(gè)小攤四周。人們圍坐在一起吃著熱餛飩，有說有笑，高談闊論，不時(shí)發(fā)出一陣陣大笑。吃過餛飩已經(jīng)很晚了，回家時(shí)手中再拿串讓人百吃不厭的羊肉串，那香味簡(jiǎn)直可以飄到十里之外。在夜晚各種彩燈的照耀下，夜市成了城市中最亮麗的一道風(fēng)景線。
街頭的小吃讓人垂涎三尺，讓人回味無窮，讓人百吃不厭，讓人久久不能忘懷。街頭的小吃讓人們體驗(yàn)異地風(fēng)俗人情。當(dāng)你閑來無事時(shí)，不妨到街上嘗一嘗可口的風(fēng)味小吃。我有一個(gè)心愿，就是嘗遍天下的風(fēng)味小吃街市上又出現(xiàn)了那幅熱鬧的畫面，每天都在重復(fù)。一片片歡聲笑語，一張張面帶笑容的臉龐，叫賣聲、吵鬧聲……
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