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上海、洛陽蔬菜生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境考察報(bào)告
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告的適用范圍越來越廣泛，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢？下面是小編整理的上海、洛陽蔬菜生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境考察報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
2011年1月25、26日，按照劉勁波院長的指示，尚衛(wèi)民、高洛靈兩人到上海崇明、浦東等地考察有機(jī)蔬菜生產(chǎn)示范點(diǎn)的建設(shè)情況。期間，重點(diǎn)參觀了考察了崇明凱農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心、壹畝園實(shí)業(yè)有限公司崇明有機(jī)農(nóng)場、浦東新區(qū)多利農(nóng)莊、奉賢都市菜園等有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，盡管考察時(shí)間短暫緊湊，但所見所聞給我們啟發(fā)很大。
此前近一個(gè)月內(nèi)，司立憲院長助理、尚衛(wèi)民、婁建亭、高洛靈、蔡素芳、侯永生、施修峰、王西炎等同志，在洛陽考察了孟津、伊川、宜陽、偃師、澗西谷水等數(shù)十個(gè)蔬菜果木種植、畜牧養(yǎng)殖、休閑度假等農(nóng)業(yè)生態(tài)項(xiàng)目和生產(chǎn)基地，拜訪了本市、區(qū)、縣、鄉(xiāng)、辦事處的分管科技、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、規(guī)劃的局長、縣長、區(qū)長等政府官員，接觸一些蔬菜種植基地、農(nóng)業(yè)公司、生態(tài)觀光園、蔬菜合作社的管理人員及個(gè)體種植戶，通過現(xiàn)場考察、座談交流，對(duì)洛陽的生態(tài)環(huán)境、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和我們的菜籃子供給，有了比較深刻的了解和認(rèn)識(shí)，感觸頗深。
另外，為了正確理解這項(xiàng)考察任務(wù)的意義，我們也對(duì)目前蔬果的安全、生產(chǎn)技術(shù)、市場情況等方面也進(jìn)行一些了解。
附注：關(guān)于食品安全，按我國標(biāo)準(zhǔn)，食品分為初、中、高三個(gè)等級(jí)：初級(jí)的是無公害食品，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。中級(jí)的是綠色食品，它是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證食品，綠色食品又分A級(jí)和AA級(jí)，高級(jí)的是有機(jī)食品。有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，無公害和綠色食品則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。有機(jī)食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)、口感好的環(huán)保型安全食品。
一、考察見聞
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1、崇明凱農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心
凱農(nóng)展銷中心于上海世博會(huì)前建成開業(yè)，占地2000平方米，是崇明最大的農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，所售產(chǎn)品主要由崇明本島的農(nóng)本蔬菜專業(yè)合作社、老杜鴨鴨養(yǎng)殖有限公司、品尚白山羊養(yǎng)殖公司等近40家企業(yè)和合作社供貨。同時(shí)，整個(gè)展銷中心產(chǎn)品作為崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會(huì)的推薦產(chǎn)品，將接受崇明綠色食品產(chǎn)銷聯(lián)合會(huì)的不定期監(jiān)督與檢查，不達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，將被取消綠聯(lián)會(huì)標(biāo)識(shí)使用權(quán)。
據(jù)了解，對(duì)于供滬蔬菜，無論本地合作社模式的生產(chǎn)基地，以及外地如杭州蕭山、山東壽光等國內(nèi)大型農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，相關(guān)部門都開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，對(duì)所有供滬蔬菜基地的產(chǎn)地準(zhǔn)出管理情況進(jìn)行檢查，并加強(qiáng)可追溯制度實(shí)施情況的監(jiān)督，蔬菜產(chǎn)品基本上實(shí)現(xiàn)可追溯生產(chǎn)來源。相關(guān)基地和企業(yè)都將簽訂“保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書”，供滬蔬菜的質(zhì)量安全基本上是有保障的。但由于真正有機(jī)食品的產(chǎn)量少，并且價(jià)格高，即使在上海這樣的超一流城市，能夠享用有機(jī)食品的人群仍十分有限。
崇明凱農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心圖片（可鏈接）
2、壹畝園實(shí)業(yè)有限公司崇明有機(jī)農(nóng)場
壹畝田實(shí)業(yè)有限公司成立于2008年，總投資三千萬元，現(xiàn)有員工150人，壹畝田號(hào)稱中國首家數(shù)字化農(nóng)場，擁有上海最大的純有機(jī)蔬菜種植基地。壹畝田崇明農(nóng)場占地700畝，以其崇明優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境為有機(jī)種植的天然保障，專一生產(chǎn)高精有機(jī)蔬菜，并通過國家有機(jī)蔬菜認(rèn)證。
壹畝田的發(fā)起人兩年前還是在一家世界500強(qiáng)企業(yè)工作、年薪過百萬的金領(lǐng)人士，壹畝田的經(jīng)營理念是旨在向客戶提供一種全新的生活方式和健康理念，宣揚(yáng)“種植一畝田，成就健康，收獲夢想”�？蛻粢詴�(huì)員制方式擁有崇明一畝田地，公司負(fù)責(zé)有機(jī)方式種植，并將所產(chǎn)送貨上門，客戶可以通過網(wǎng)絡(luò)訂購新鮮的有機(jī)蔬菜，即時(shí)觀察生產(chǎn)方式和蔬菜長勢，也可在假日舉家出游田間操作，使家人們在喧囂的都市中得以體會(huì)親近自然的田園之樂，足不出戶得以全年享用健康安全的食品蔬菜；每一份產(chǎn)品都具備完整的產(chǎn)品可追溯性，客戶可以通過網(wǎng)絡(luò)追溯該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)的種植地塊、農(nóng)事、采摘及訂單流程。公司完善的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營體系，保證每天新鮮采摘的有機(jī)蔬菜在12小時(shí)內(nèi)配送到客戶的家中。
壹畝田以“安全、新鮮、方便”的理念服務(wù)于客戶，配有價(jià)格不等多種套餐，定點(diǎn)定時(shí)送貨上門，其產(chǎn)品為分揀過的凈菜，每份的大小、長短尺寸、營養(yǎng)成分及有害物質(zhì)含量都有具體標(biāo)準(zhǔn)且必須達(dá)標(biāo)，每份重量為375克，價(jià)格15元，每個(gè)訂單至少4份。
目前壹畝田擁有2000個(gè)團(tuán)體、個(gè)人會(huì)員和20000多個(gè)散戶，這些客戶多數(shù)為高檔酒店、公司老板和外資公司“金領(lǐng)”�，F(xiàn)在每天保持向2—3百個(gè)會(huì)員送貨。
壹畝田圖片：（可鏈接）
3、浦東新區(qū)多利農(nóng)莊
上海多利農(nóng)莊位于上海浦東新區(qū)（原南匯區(qū)）大團(tuán)鎮(zhèn)，園區(qū)總占地面積1695畝，核心功能展示區(qū)220畝。該項(xiàng)目是南匯區(qū)2005年實(shí)施的十大重點(diǎn)工程項(xiàng)目之一，投資6000余萬元。多利農(nóng)莊是上海最大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和供應(yīng)商，是集“有機(jī)蔬果種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工配送、生態(tài)旅游觀光、農(nóng)莊度假、休閑務(wù)農(nóng)體驗(yàn)”為一體的綜合都市農(nóng)莊。上海多利農(nóng)莊與臺(tái)灣有機(jī)蔬菜專家張永琪教授合作，按照有機(jī)蔬菜國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。園區(qū)自然水系豐富，規(guī)劃充分尊重原生態(tài)肌理，自然劃分成37個(gè)種植生態(tài)島。集蔬菜種植、加工、展示、科普教育、會(huì)務(wù)、觀光休閑、鄉(xiāng)村Motel、生態(tài)餐廳等體驗(yàn)性消費(fèi)一體化的，具有歐美現(xiàn)代元素的國際生態(tài)農(nóng)莊。
多利農(nóng)莊是極少數(shù)同時(shí)獲得OFDC（國家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心，受IFOAM認(rèn)可）及全球HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證的中國企業(yè)。公司一直嚴(yán)格秉持有機(jī)種植和生產(chǎn)的各項(xiàng)要求，僅水和土壤改良就長達(dá)5年之久。公司理念以向客戶提供“真有機(jī)”產(chǎn)品為己任，通過自己建立的物流網(wǎng)絡(luò)，摒棄各種中間環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的無縫銜接，為客戶提供價(jià)格公道、安全、健康、新鮮的有機(jī)食品。
據(jù)騰訊財(cái)經(jīng)訊
11月3日消息：青云創(chuàng)投聯(lián)手漢理前景基金投資上海多利農(nóng)莊，青云創(chuàng)投今日宣布已投資上海多利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（“多利農(nóng)莊”），總額為7000萬元人民幣。漢理資本為公司獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問，并且漢理前景股權(quán)投資基金也參與了本輪投資。
另據(jù)2010年11月04日
10：55上海商報(bào)報(bào)道：致力于打造都市有機(jī)農(nóng)業(yè)第一品牌的多利農(nóng)莊昨日宣布，獲得國內(nèi)著名風(fēng)險(xiǎn)投資基金——青云創(chuàng)投千萬美元的注資，總額計(jì)7000萬元人民幣，上述資金將用于自建包括上海崇明在內(nèi)的四個(gè)農(nóng)業(yè)基地，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品[17。182。87%]生產(chǎn)規(guī)模。
多利農(nóng)莊圖片：（可鏈接）
4、上海都市菜園
上海都市菜園是原上海農(nóng)工商集團(tuán)經(jīng)過資源整合，由光明食品（集團(tuán)）有限公司2007年在農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展的基礎(chǔ)上投資興建的休閑旅游景區(qū)，地處奉賢區(qū)海灣鎮(zhèn)杭州灣畔，距離上海市中心約有五十公里，占地面積5000畝，是國家4A級(jí)旅游景區(qū)、全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、上海市科普教育基地。
上海都市菜園是全國首家蔬菜主題公園。主體參觀區(qū)為400畝，擁有農(nóng)耕博覽館、博雅農(nóng)園、馨香蔬苑、奇瓜異蔬園、四季果園等五個(gè)主體場館，這里可以觀賞到新奇特優(yōu)、流光溢彩的200多種蔬菜，體驗(yàn)到種植、收割、采摘、烹飪、品嘗蔬菜的樂趣，了解到農(nóng)耕歷史文化、菜文化、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的種植技術(shù)、種植模式、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)知識(shí)，以蔬菜全新的面貌帶給您全新的感受，讓你放松身心、回歸自然、享受健康快樂。位于公園西面的休閑娛樂區(qū)，擁有生態(tài)迷宮、水生蔬菜區(qū)、草地足球、沙灘排球、風(fēng)箏放飛等景點(diǎn)。上海都市菜園依托詩情畫意的田園美景、豐富的人文景觀，以蔬菜為靈魂，以綠色、自然、健康為底蘊(yùn)，借助現(xiàn)代化的蔬菜栽培技術(shù)，運(yùn)用藝術(shù)化的寫真手法，融入小橋、流水、亭榭的江南園林韻味，展現(xiàn)出江南特有的農(nóng)耕文化及蔬菜的自然美，是名副其實(shí)的蔬菜博覽館。
上海都市菜園已經(jīng)形成了一條具有包括有機(jī)肥業(yè)、種源生產(chǎn)、蔬菜種植、蔬果產(chǎn)品深加工以及作為銷售終端的蔬菜觀光展示園的完整現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
該項(xiàng)目面向城市各階層家庭，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益凸顯，建成后頗受廣大百姓歡迎，盡管園區(qū)觀光門票高達(dá)45元/張，乘坐觀光電瓶車也要每位25元付賬，但仍有一年春、夏、秋三季車水馬龍、人流不斷。都市菜園向市場供應(yīng)的有機(jī)蔬菜價(jià)位低于一畝園，同類蔬菜價(jià)格僅有一畝園的2/3。
都市菜園正在積極開發(fā)針對(duì)高端人群的年度蔬菜配送套餐，根據(jù)客戶需求，每周配送2—3次，全年收費(fèi)在2萬元左右，預(yù)計(jì)這部分利潤率將達(dá)到10%—20%。
上海都市菜園圖片（可鏈接）
另據(jù)報(bào)道：據(jù)上海市農(nóng)委介紹，上海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體上處于可控狀態(tài)，本地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)呈下降趨勢，農(nóng)產(chǎn)品源頭污染得到有效遏制。上海農(nóng)業(yè)部門從2006年起每年組織抽檢5000份樣品作定量檢測，速測樣品達(dá)80余萬份，基本做到了全覆蓋。近年來，郊區(qū)本地產(chǎn)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測合格率逐年上升，2008年達(dá)到98．1％。
上海市農(nóng)委同時(shí)表示，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中，并不諱言仍然存在隱患和薄弱環(huán)節(jié)。為了進(jìn)一步保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，上海相關(guān)部門將采取一系列措施，其中包括：按照農(nóng)業(yè)部“2009年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)”的要求，在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)藥安全使用的專項(xiàng)檢查；加大相關(guān)法規(guī)的宣傳培訓(xùn)力度，增強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)者安全用藥意識(shí)；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，推動(dòng)蔬菜園藝場、生產(chǎn)基地等建立和健全可追溯制度；針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)品種，開展本地產(chǎn)蔬菜水果農(nóng)藥殘留抽樣檢測，合力加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入流通領(lǐng)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管。
在本次考察中，也注意到一些企業(yè)采用投資聯(lián)營、定點(diǎn)采購等方式，以解決員工的“菜籃子”安全，
例如上海崇明電力公司和一畝園公司聯(lián)營。
�。ǘ┞尻柨疾煺{(diào)研見聞
1、洛陽蔬果生產(chǎn)供應(yīng)現(xiàn)狀
洛陽的科研院所、大中型骨干企業(yè)云集，農(nóng)業(yè)以專用糧食、林果、中藥材、煙葉、花卉、苗木等六大支柱產(chǎn)業(yè)，蔬菜生產(chǎn)尚未形成農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的蔬菜種植集中在洛龍區(qū)的李樓、安樂、白馬寺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。洛陽市的蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀是品種單一、季節(jié)性蔬菜面積較大，常年均衡生產(chǎn)面積小，特別是市供蔬菜基地面積嚴(yán)重不足，供應(yīng)缺口較大，目前70%依賴外地供應(yīng)。
近幾年，洛陽蔬菜供應(yīng)已經(jīng)成為社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn)，也引起市政府高度重視，并大力推動(dòng)蔬菜種植，制定了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。圍繞城區(qū)居民蔬菜供應(yīng)，重點(diǎn)發(fā)展特色蔬菜和設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，洛陽蔬菜生產(chǎn)基地主要分布在孟津、伊川、偃師、宜陽、汝陽和洛龍區(qū)等六個(gè)區(qū)縣，強(qiáng)力推進(jìn)“五帶二十區(qū)”工程。（附：洛陽市人民政府關(guān)于加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見《洛政[2010]1號(hào)》）。
洛陽規(guī)劃的蔬菜生產(chǎn)基地的耕地年租金為：孟津送莊900—1000元/畝；澗西工農(nóng)鄉(xiāng)1000元/畝；伊川江左500—700元/畝。遠(yuǎn)郊適合種植果樹和養(yǎng)雞的荒山100—300元/畝。
經(jīng)過初步了解，目前洛陽蔬菜生產(chǎn)的主要特點(diǎn)是：
生產(chǎn)方式：洛陽主要模式為合作社+農(nóng)戶，也有相當(dāng)數(shù)量的小農(nóng)戶自產(chǎn)自銷，。在蔬菜基地各村都配有專職農(nóng)業(yè)技術(shù)員，工資由鄉(xiāng)鎮(zhèn)支付，負(fù)責(zé)病蟲害防治和種植技術(shù)指導(dǎo)。由于一家一戶各自為陣，生產(chǎn)模式比較單一、分散，農(nóng)戶在生產(chǎn)技術(shù)上較為隨意，會(huì)依據(jù)自身喜好、所能承受工作量或經(jīng)濟(jì)能力來進(jìn)行選擇栽培方法，甚至很多是因?yàn)槊つ孔非蟾弋a(chǎn)出或知識(shí)技術(shù)落后而使用高殘留和高毒的禁用農(nóng)藥，造成了蔬菜的安全問題。
基礎(chǔ)設(shè)施：洛陽的蔬菜設(shè)施大多比較簡陋，建造成本低，但使用年限短，耕作和管理不便，生產(chǎn)方式較落后，種植的大多是西紅柿、芹菜、韭菜、青菜、青椒等品種，很少見到種植特色菜。
食品安全：（可鏈接）洛陽市政府倡導(dǎo)生產(chǎn)無公害蔬菜，市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和蔬菜批發(fā)中心都設(shè)有蔬菜監(jiān)測中心或監(jiān)測點(diǎn)。但由于準(zhǔn)入門檻很低，生產(chǎn)方式和監(jiān)管檢測不嚴(yán)，可追朔差，市場供應(yīng)的未經(jīng)過檢測的蔬菜不在少數(shù)。有的菜農(nóng)為了提高產(chǎn)量，早日上市賣個(gè)好價(jià)錢，亂用催熟劑、農(nóng)藥，有些蔬菜如番茄、黃瓜等都長成畸形，為了產(chǎn)品保鮮，采摘后還用農(nóng)藥浸泡，讓人觸目驚心。一般地，大張、丹尼斯超市供應(yīng)的蔬菜因?yàn)橛袑９┑氖卟嘶�，相�?duì)可靠些，而菜市場則難以保障蔬菜的質(zhì)量和安全。在超市有無公害標(biāo)識(shí)的蔬菜價(jià)格一般要貴一倍，而本市有機(jī)蔬菜比例幾乎為零。
除了蔬菜，市場上供應(yīng)的肉雞從雛雞到出欄生長期只有37天，水庫的鰱魚、鯉魚、鯽魚大多采用化肥來肥水養(yǎng)殖。
此外，由于城市環(huán)境的惡化，也直接影響到食品安全，據(jù)河科大、南京農(nóng)大、中科院南京土壤研究所等單位監(jiān)測，表明洛陽市郊區(qū)蔬菜基地土壤重金屬含量超過國家對(duì)食品衛(wèi)生蔬菜類的安全標(biāo)準(zhǔn)（可鏈接）；另測定土壤的總氟、水溶性氟含量及7種蔬菜中的氟含量，結(jié)論是試驗(yàn)區(qū)的土壤已經(jīng)受到氟的污染，蔬菜地土壤的水溶性氟含量與多數(shù)蔬菜中氟含量的相關(guān)性顯著（可鏈接）。
蔬菜價(jià)格：價(jià)格隨國內(nèi)市場波動(dòng)，由于洛陽本地蔬菜產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場需求，按洛陽市的規(guī)劃，到2015年目標(biāo)是達(dá)到50—60%的市場份額，所以，2010年的“蒜你狠”、“豆你玩”在洛陽市場的表現(xiàn)足以說明問題。另一現(xiàn)象是，洛陽有“蔬菜一出門價(jià)格成倍漲”的說法，經(jīng)過產(chǎn)地——運(yùn)輸——批發(fā)——零售等環(huán)節(jié)，價(jià)格甚至提高3倍以上也比較常見。
考察見聞：1月9日，
麻屯鎮(zhèn)下凹村，大棚種植農(nóng)民（承包四個(gè)大棚，每個(gè)大棚也獲利1萬多元），芹菜出貨價(jià)0。9元，當(dāng)天，大張超市2。5元，洛銅菜市場1。8元，農(nóng)民盼望下雪，出貨價(jià)估計(jì)可長到1。2元，春節(jié)前因天氣未變化只好按0。7元賣出。
洛陽網(wǎng)12月13日訊
我市首家“好菜籃”蔬菜直銷店日前開張。在這里，白菜0。7元１公斤，小青菜0。９元公斤，比超市和菜市場甚至便宜一半，洛陽市民不出市區(qū)就可以直接享受來自蔬菜基地的無公害蔬菜。減少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，不但可平抑價(jià)格，而且可減少污染變質(zhì)，保鮮度好，便于監(jiān)控和追溯，質(zhì)量有一定保障。這倒是一個(gè)好消息。
2、新興農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑觀光園項(xiàng)目：
伊川新大農(nóng)業(yè)科技有限公司（可鏈接）：地處伊川江左，距洛陽市區(qū)約30公里，新建的幾十個(gè)蔬菜大棚，就近依托河南省新大牧業(yè)公司伊川公司的20萬頭現(xiàn)代化種豬場，完全使用沼渣、沼液等有機(jī)肥料，防治蟲害也采用優(yōu)選品種、農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治等技術(shù)，在科技上依靠政府科技管理部門扶持和農(nóng)業(yè)科研院所、高校的專家的指導(dǎo)，人才使用上，吸收農(nóng)林牧專業(yè)新畢業(yè)的大學(xué)生加盟，在經(jīng)營上，則采用農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)園的模式。該公司提出的理念完全符合當(dāng)前人們對(duì)健康的需要，值得學(xué)習(xí)借鑒。
河南綠錦農(nóng)業(yè)有限公司：地處宜陽尋村鎮(zhèn)，距洛陽市區(qū)約30公里，2007年注冊600萬元成立，河南綠錦農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一家集農(nóng)業(yè)科研、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、種植生產(chǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設(shè)、農(nóng)副產(chǎn)品配送、休閑觀光等為一體的專業(yè)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。著力塑造優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品“好菜籃”知名品牌。公司依托國內(nèi)多家知名高校提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，并與多個(gè)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)建立長期合作關(guān)系，致力于現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前公司已在洛陽、壽光等地建立了五千余畝的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，規(guī)模生產(chǎn)蔬菜、果瓜、食用菌、糧食作物等。系列農(nóng)副產(chǎn)品直銷北京、上海、天津等全國各大城市�！昂貌嘶@”蔬菜直銷店是河南綠錦在洛陽開的第一個(gè)蔬菜直銷店。
孟津送莊朱寨草莓實(shí)驗(yàn)基地：地處孟津送莊朱寨，距洛陽市區(qū)約25公里，使用有機(jī)肥，優(yōu)選品種，使用滴灌技術(shù)，果實(shí)鮮亮，口感好，銷路好，主要銷往北京，供不應(yīng)求，收益比種植蔬菜高的多，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。所采用蔬菜換茬輪種的辦法防治病蟲害，效果很好。
孟津送莊生態(tài)園：地處送莊朱家寨西溝，2010年新建，距洛陽市區(qū)約30公里，尚未形成規(guī)模。地形條件適合修建窯洞，種植果木，開發(fā)農(nóng)業(yè)果木采摘和農(nóng)家樂，適宜大量散養(yǎng)土雞，周邊土地平坦良田，適合開發(fā)為蔬菜種植基地。
洛陽澗西體育公園區(qū)（可鏈接）：地處澗西區(qū)西馬溝和三岔口村，距洛陽市區(qū)約5公里，東臨西南環(huán)高速，南面1公里是正在建設(shè)中的洛陽—洛寧高速公路，西面是新安縣山地，北面約2公里達(dá)洛新公路，園區(qū)東南2公里是擬建的西南環(huán)高速出口。項(xiàng)目吸收深圳一家上市公司投資，計(jì)劃投資40億元。項(xiàng)目規(guī)劃占地約4989畝，分為9個(gè)功能分區(qū)：
18洞標(biāo)準(zhǔn)高爾夫球場1300畝，
球場配套設(shè)施及低密度住宅1200畝（休閑別墅區(qū)），
高爾夫景觀酒店會(huì)所、酒店式公寓、練習(xí)場190畝，
藝術(shù)家村110畝，
商業(yè)區(qū)60畝，
高層景觀花園洋房和村民搬遷安置區(qū)（兩處）910畝，
體育博覽園160畝，
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園700畝，
目前項(xiàng)目正在報(bào)批。
黃河小浪底黃鹿山風(fēng)景區(qū)（可鏈接）：黃鹿山景區(qū)，位于孟津縣西北部黃河小浪底大壩西側(cè)約公里的黃河南岸，距洛陽市區(qū)約40公里。
隨著小浪底大壩的截流，黃鹿山因“高峽出平湖”而更加絢麗多姿，被稱為“北方的千島湖”，東側(cè)柏崖山雄偉峭拔，西側(cè)紅崖山俊秀疊翠，南臨風(fēng)景秀美的白龍洞景區(qū)，北臨黃河小浪底庫區(qū)，北岸是太行山、王屋山。黃鹿山狀如臥鹿，處于小浪底風(fēng)景區(qū)的主體部位。黃鹿山景區(qū)適合種植果樹、散養(yǎng)土雞、水產(chǎn)養(yǎng)殖和開發(fā)生態(tài)休閑度假等項(xiàng)目，土地有較大升值空間。
黃鹿山景區(qū)土地已在小浪底建庫期間由國家征購為國有，大部分區(qū)域開發(fā)已名花有主，據(jù)孟津縣農(nóng)業(yè)局介紹，現(xiàn)在還有800畝山地可供承包開發(fā)。
宜陽縣水利局龍王村水產(chǎn)養(yǎng)殖基地（可鏈接）
偃師韓寨
洛陽考察圖片：（可鏈接）
二、感受和啟示
如今，城市的中高端人群大多已不局限于為生存、生計(jì)忙碌，而對(duì)健康長壽和追求生活質(zhì)量的期望值愈來愈高。然而，城市環(huán)境污染、工作壓力大、業(yè)余生活單調(diào)，不斷出現(xiàn)的食品安全問題等等，造成身體和精神健康的問題，人們普遍處于亞健康狀態(tài)。在我院，這一現(xiàn)象也不能幸免，前段時(shí)間的考察當(dāng)中，因?yàn)楸容^多的關(guān)注我們的生存環(huán)境和生活質(zhì)量，自然讓我們聯(lián)想到近幾年英年早逝的幾位中年業(yè)務(wù)骨干，也聯(lián)想到如今還常年被病魔困擾的同事，不禁令人痛心疾首，不禁令人警覺。弄不清如今心腦血管病，糖尿病、高血壓、腎病等疑難雜癥為什么會(huì)那么多？同時(shí)自問，我們自己健康嗎？
如果稍加留意我們所處的環(huán)境，答案自明。從綠色和平組織對(duì)京、滬、穗超市蔬果的轉(zhuǎn)基因和農(nóng)藥殘留抽樣調(diào)查的報(bào)告中，證明確實(shí)存在極大食品安全隱患，“從農(nóng)田到餐桌”的食品產(chǎn)業(yè)鏈條依然危機(jī)四伏，可能洛陽的情況會(huì)更糟糕。
蔬果的轉(zhuǎn)基因和農(nóng)藥殘留嚴(yán)重（可鏈接）
無公害和有機(jī)認(rèn)證的玄機(jī)
我們處在化學(xué)農(nóng)業(yè)的大環(huán)境，從田間到餐桌的過程無法監(jiān)控，尤為嚴(yán)重的是大多數(shù)人對(duì)其危害的認(rèn)識(shí)不足。而這種狀況何時(shí)能得到改善？據(jù)有關(guān)資料介紹：20年內(nèi)農(nóng)藥仍然是農(nóng)作物生產(chǎn)必不可少的生產(chǎn)資料。
民以食為天，食以安為先，為了健康，人們自然會(huì)選擇有機(jī)食品。由于從事有機(jī)蔬菜生產(chǎn)成本高、投資風(fēng)險(xiǎn)大，我國從事有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的基地或企業(yè)規(guī)模不大。同時(shí)，由于有機(jī)蔬菜屬于稀缺產(chǎn)品，市場上或多或少存在企業(yè)為了牟取暴利，用普通農(nóng)產(chǎn)品或者轉(zhuǎn)換期產(chǎn)品冒充有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品在市場上銷售的情況，這些行為必定會(huì)給我國有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展埋下巨大的隱患，在比較發(fā)達(dá)的國家，如日本和韓國，有機(jī)產(chǎn)品占比一般是8％至10％，“而在我國，即便是全國領(lǐng)先的城市之一的上海，目前有機(jī)產(chǎn)品占比還不到1％”。這是社會(huì)現(xiàn)實(shí)，我們無法改變。然而，時(shí)光不能逆轉(zhuǎn)，爭取健康、改善生活質(zhì)量對(duì)于我們每個(gè)人、每個(gè)家庭和下一代則刻不容緩、時(shí)不可待。
國內(nèi)生產(chǎn)有機(jī)蔬果的技術(shù)和環(huán)境基本成熟，消費(fèi)群體對(duì)食品安全、生態(tài)安全等問題也日益重視，如果能解決融資問題，無論對(duì)滿足本院自身的需要或作為投資，都將有較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
通過本次調(diào)研考察，我們認(rèn)識(shí)到解決我們食品安全的嚴(yán)重性、緊迫性和必要性，同時(shí)我們認(rèn)為自力更生建立我院自己的果蔬和禽蛋生產(chǎn)基地并不是可望而不可及的。
在本次調(diào)研考察期間，和院總部、蘇州基地的很多同事們進(jìn)行一些交流，所有人無一不認(rèn)為這是一項(xiàng)造�；菝竦闹卮蟛呗�，無一不期盼能早日啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目。
三、粗略設(shè)想和建議
由于對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)資源的了解匱乏，因此只能提出支離破碎的一點(diǎn)設(shè)想和建議，謹(jǐn)供院領(lǐng)導(dǎo)在決策時(shí)參考。
本院職工家屬的消費(fèi)水平（可鏈接）
我院洛陽總部在職和離退休職工近2000人，算上家屬人口約4000多人，估算蔬菜年需求量應(yīng)在70萬公斤以上，蛋10萬公斤，雞3萬只。
據(jù)2010年職工食堂副食品消耗量統(tǒng)計(jì)（可鏈接）和2010年9、10月份食堂開支報(bào)表（可鏈接），每個(gè)月采購副食品平均約16萬元，年采購副食品量約190萬元；500—550職工用餐，人均消費(fèi)約3800元/年；
假定普通家庭人均購買副食品的開支為2000元，常住人口4000人，購買力為800萬元/年；
食堂+職工家屬的購買力：190+800≈1000萬元
其中蔬菜：4元/公斤*180公斤/人年*4000人≈290萬元/年
消費(fèi)群體和市場定位
1）首先滿足本院職工家屬和食堂的需要，公司供給的有機(jī)產(chǎn)品按微利定價(jià)，由于沒有市場中間流通環(huán)節(jié)，可省去2/3的費(fèi)用，花購買普通蔬菜的錢吃到高品質(zhì)的安全食品，使職工直接受益。
2）以會(huì)員制方式供應(yīng)本地高收入者（科研院所、高檔社區(qū)），按社會(huì)化方式運(yùn)作，以品牌和優(yōu)質(zhì)價(jià)實(shí)取勝。
3）精裝有機(jī)果蔬、土雞、蛋禮盒，作為禮品供應(yīng)客戶和關(guān)系單位。
經(jīng)營項(xiàng)目
1）有機(jī)蔬菜、一年生水果（與蔬菜輪作）
2）種植果樹、生態(tài)養(yǎng)殖土雞
3）休閑度假項(xiàng)目：認(rèn)種菜園、果樹采摘、農(nóng)家廚房
可選的運(yùn)營模式
1）公司+基地，公司按照市場需求投資自建農(nóng)場，負(fù)責(zé)制定種植計(jì)劃、生產(chǎn)管理、加工運(yùn)輸和銷售全過程。這種模式可有效地進(jìn)行過程管理和控制，可按規(guī)劃持續(xù)發(fā)展，但因?yàn)楣九c農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是不同的產(chǎn)業(yè)鏈，管理和技術(shù)人員成本高、投資大、投資風(fēng)險(xiǎn)較大。
2）公司+農(nóng)戶，定點(diǎn)包銷，借雞下蛋，按照公司的需求，與農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)村合作社、種植大戶簽訂產(chǎn)前供貨合同，預(yù)付一部分定金，或提供一部分設(shè)施和土壤改造資金，組織一些技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)戶按合同的質(zhì)量、數(shù)量、保護(hù)價(jià)和時(shí)間供貨，預(yù)付的定金和投資在收購產(chǎn)品時(shí)扣除。公司對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收。這種方式需要的投資較小，風(fēng)險(xiǎn)小。但控制性差，受市場價(jià)格波動(dòng)的影響大，農(nóng)戶可能會(huì)因短期利益終止合作，不可能持續(xù)發(fā)展。
3）公司+公司，即消費(fèi)企業(yè)與有生產(chǎn)基地、有一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、有先進(jìn)的經(jīng)營和管理理念的新型農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，共同投資、共同經(jīng)營、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、優(yōu)勢互補(bǔ)。這種方式，見效快、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小、可很快形成生產(chǎn)規(guī)模，可持續(xù)發(fā)展。
也可以根據(jù)不同產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，采用靈活的多種經(jīng)營模式，如效益明顯的項(xiàng)目采用自營，管理和技術(shù)難度大特色菜根莖類蔬菜的病蟲害少，受農(nóng)藥污染不嚴(yán)重，可以有選擇的與生產(chǎn)規(guī)范的農(nóng)戶產(chǎn)前簽約、定點(diǎn)包銷。本人覺得采用聯(lián)營方式較為穩(wěn)妥。
供給、銷售模式
1）以“安全、新鮮、方便”的理念服務(wù)于客戶，不斷改進(jìn)供給方式；
2）其產(chǎn)品以分揀過的凈菜為主，配有價(jià)格不等多種套餐，每份的重量、大小、長短尺寸、營養(yǎng)成分都有具體標(biāo)準(zhǔn)。另經(jīng)營其它品種：精品凈菜、箱裝套餐、禮品套餐、農(nóng)副產(chǎn)精品、新鮮水果等，
3）可通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)定、電話預(yù)定、供貨點(diǎn)選購、農(nóng)場采摘等多種方式購買。
4）在本院家屬區(qū)和客戶集中的高檔社區(qū)就近設(shè)供貨點(diǎn)，可定點(diǎn)定時(shí)送貨上門。
生產(chǎn)基地選址條件
1）生產(chǎn)基地應(yīng)選在符合地方政府的區(qū)域規(guī)劃，遠(yuǎn)離工礦區(qū)、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，不受城市的空氣污染影響等；
2）地勢平坦，土質(zhì)肥沃，排灌條件良好，土地的農(nóng)藥殘留底，水質(zhì)、空氣未受污染，符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)；
3）交通便利，以距城區(qū)20—40公里、車程在50分鐘之內(nèi)為宜；
4）就近有機(jī)肥資源，如有沼渣、沼液可利用；
5）基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許存在有機(jī)轉(zhuǎn)換地塊：有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊有緩沖帶，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶；
6）周邊自然景觀較好；
7）有發(fā)展余地。
建設(shè)方案及建設(shè)周期（可鏈接）
建立自己的菜籃子，首先是一個(gè)福利工程，社會(huì)效益是顯而易見的，但如果不考慮經(jīng)濟(jì)效益，持續(xù)發(fā)展就無從談起。上海一畝園和多利農(nóng)莊的值得借鑒，這個(gè)項(xiàng)目要上，就要高起點(diǎn)，就要做精、做優(yōu)、做大、做強(qiáng)。
在這里提出三個(gè)建設(shè)方案，十分粗糙，可謂拋磚引玉，請(qǐng)見附表（投資方案一覽表）。
關(guān)于經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
隨著人們收入水平提高和認(rèn)識(shí)的轉(zhuǎn)變，有機(jī)食品將會(huì)有著穩(wěn)定而巨大的市場需求，有機(jī)蔬菜和食品生產(chǎn)的發(fā)展空間很大，沒有中間流通環(huán)節(jié)，利潤空間也很大。產(chǎn)品的銷路不存在問題，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)就很小。
對(duì)下一步工作的建議
建議下一步組織聘請(qǐng)規(guī)格高農(nóng)業(yè)科研院校專家進(jìn)行項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)，就該項(xiàng)目的市場定位、投資規(guī)模、項(xiàng)目內(nèi)容、經(jīng)營管理模式、效益分析、融資方式等方面進(jìn)行論證，爭取項(xiàng)目早日啟動(dòng)。
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