【熱門】管理類實(shí)習(xí)報(bào)告錦集9篇
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。你還在對(duì)寫報(bào)告感到一籌莫展嗎？以下是小編收集整理的管理類實(shí)習(xí)報(bào)告9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
1、實(shí)習(xí)的目的
大學(xué)畢業(yè)之際，畢業(yè)實(shí)習(xí)是極為重要的實(shí)踐性學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，通過(guò)階段性時(shí)間的實(shí)習(xí)，為我們之后走向社會(huì)，接觸本工作，拓寬知識(shí)面，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)、鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，能夠?qū)⑺鶎W(xué)的專業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用與實(shí)踐，在實(shí)踐中結(jié)合理論加深對(duì)其認(rèn)識(shí)和總結(jié)，再次學(xué)習(xí)，將專業(yè)知識(shí)與實(shí)際接軌，逐步認(rèn)識(shí)體會(huì)，從而更好地將所學(xué)的運(yùn)用到工作中去，接觸社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，體驗(yàn)生活，學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)生活，學(xué)會(huì)感悟，學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)與人相處，學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為以后畢業(yè)走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
通過(guò)對(duì)已建和在建道路橋梁工程的參觀實(shí)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到路橋平面、縱斷面、橫斷面、橋涵結(jié)構(gòu)布置，橋梁整體結(jié)構(gòu)等，工程設(shè)計(jì)的科學(xué)性、復(fù)雜性、重要性，并學(xué)會(huì)將兩者聯(lián)系實(shí)際的能力和踏實(shí)、仔細(xì)的工作作風(fēng)以及吃苦耐勞的`工作態(tài)度和精神。通過(guò)實(shí)際調(diào)研，獲取工程涉及面、施工的第一手資料，為即將到來(lái)的設(shè)計(jì)做好準(zhǔn)備。
2、實(shí)習(xí)工程的介紹
�。�1）鄭州京沙快速通道
鄭州市京廣路－沙口路快速通道工程從20xx年開始規(guī)劃并通過(guò)論證審批后，就進(jìn)入了開工的前期準(zhǔn)備階段。根據(jù)工程設(shè)計(jì)，京廣路－沙口路快速通道南連繞城高速公路，北接連霍高速公路，全長(zhǎng)25．2公里，一期工程（南三環(huán)至北三環(huán)）全長(zhǎng)約13．5公里，道路雙向8車道，隧道雙向6車道加地面雙向4車道設(shè)計(jì)。
這條快速通道工程沿線相交南四環(huán)、南三環(huán)、隴海路、金水路、北環(huán)等5條城市快速路，以及長(zhǎng)江路、航海路、解放路、黃河路、農(nóng)業(yè)路、東風(fēng)路、沙門路、新柳路等8條主干道。隴海路以南以隧道和地面形式為主，中原路以北全部為高架橋形式。全線共建設(shè)立交橋8座，跨線橋1座，跨河橋3座，下穿隧道3條，設(shè)置匝道22條。京廣路－沙口路快速通道是鄭州市中心城區(qū)快速路系統(tǒng)規(guī)劃“一環(huán)兩橫一縱”的重要組成部分�！案鶕�(jù)規(guī)劃，京廣路－沙口路快速通道工程
將一半天上一半地下，實(shí)施高架和隧道兩種交通模式�！编嵵莩墙瘓F(tuán)投資有限公司工作人員說(shuō)，該項(xiàng)目共涉及二七區(qū)、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)3個(gè)區(qū)，其中：一期工程中的京廣路（南三環(huán)―航海路段），長(zhǎng)2388米；京廣路北延沙口路與北三環(huán)銜接（建設(shè)路―北三環(huán)段），長(zhǎng)7331米，京廣路拓寬及下穿隧道工程長(zhǎng)3866．47米，計(jì)劃20xx年底前竣工。
（2）鄭州地鐵向陽(yáng)路站
鄭州地鐵，由六條線路組成，分為起步、發(fā)展、成熟完善3個(gè)建設(shè)階段。20xx年2月，批準(zhǔn)鄭州市城市快速軌道交通近期建設(shè)規(guī)劃（20xx~20xx），鄭州地鐵建設(shè)正式開始。20xx年鄭州地鐵第二階段（20xx~20xx）建設(shè)規(guī)劃將提交國(guó)家批準(zhǔn)。結(jié)合城市發(fā)展方向以及BRT快速公交建設(shè)情況，地鐵1、2號(hào)線一期工程建成后，將優(yōu)先修建規(guī)劃中的地鐵5號(hào)線（二環(huán)線）。
20xx年3月，鄭州地鐵1號(hào)線工程動(dòng)工，一期工程長(zhǎng)26.34公里，設(shè)置22個(gè)站點(diǎn)；9月份鄭州地鐵2號(hào)線工程動(dòng)工，一期工程長(zhǎng)19.05公里，共設(shè)置16個(gè)站點(diǎn)。1號(hào)線一期工程成本為5.9億元/公里，2號(hào)線一期工程成本為5.93億元/公里，工程總投資達(dá)268.45億元。兩條地鐵線路的竣工時(shí)間分別定為20xx年、20xx年。
（3）鄭州新開元設(shè)計(jì)院
鄭州新開元工程監(jiān)理咨詢有限公司成立于1997年4月，是按照現(xiàn)代企業(yè)制度建立的具有合法經(jīng)營(yíng)資格的股份制有限公司。成立公司前，公司的8位主要股東均服務(wù)于河南省交通廳交通規(guī)劃勘察設(shè)計(jì)院和河南省高等級(jí)公路建設(shè)監(jiān)理部，是多年從事公路工程勘察設(shè)計(jì)、施工監(jiān)理和咨詢服務(wù)的資深從業(yè)人員，其中六位主要股東曾在河南省世行貸款項(xiàng)目連霍國(guó)道主干線鄭洛高速公路和京珠國(guó)道主干線安新高速公路項(xiàng)目從事施工監(jiān)理工作，擔(dān)任過(guò)副總監(jiān)、高級(jí)駐地、工程部主任和項(xiàng)目工程師等職務(wù)。
鄭州新開元監(jiān)理公司本著“以人為本、至誠(chéng)服務(wù)”的企業(yè)理念，歷經(jīng)八年多的全力打拼，已經(jīng)發(fā)展成為業(yè)內(nèi)一家頗具規(guī)模的工程監(jiān)理咨詢公司。公司制度齊全、管理規(guī)范，各類專業(yè)人員配置合理，辦公設(shè)備精良，試驗(yàn)檢測(cè)能力和儀器設(shè)備配備均達(dá)到了交通部公路工程甲級(jí)監(jiān)理資質(zhì)要求的標(biāo)準(zhǔn)。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、前言
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及工商管理教研室老師的組織帶領(lǐng)下，我們?nèi)斯ど坦芾韺I(yè)12級(jí)學(xué)生進(jìn)行了為期一周的企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)。
實(shí)習(xí)時(shí)間是XX年6月20日——XX年6月24日（本學(xué)期第十八周）
實(shí)習(xí)地點(diǎn)是湘潭xx超市駐湖南工程學(xué)院新校區(qū)分店
實(shí)習(xí)過(guò)程主要分為下面幾個(gè)階段：在本校進(jìn)行實(shí)習(xí)動(dòng)員，觀看實(shí)習(xí)企業(yè)相關(guān)視頻資料、做下企業(yè)實(shí)習(xí)的相關(guān)準(zhǔn)備等，下到實(shí)習(xí)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)；6月23日下午至6月24日下午，整理充實(shí)資料，寫出實(shí)習(xí)報(bào)告 等。盡管天氣炎熱，可同學(xué)們依舊熱情高漲。企業(yè)負(fù)責(zé)人也是充滿熱情地接待了我們，并耐心詳細(xì)地向我們介紹了企業(yè)的發(fā)展歷史與現(xiàn)狀。
經(jīng)過(guò)了在超市一周的認(rèn)知實(shí)習(xí)，我對(duì)萬(wàn)福隆連鎖超市的基本情況，包括它的發(fā)展歷史，企業(yè)文化，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與經(jīng)營(yíng)方針，企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)與發(fā)展前景等都有了一定的了解與認(rèn)識(shí)。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我更加了解在工作時(shí)的注意事項(xiàng)，及企業(yè)的貨物管理情況。
二、實(shí)習(xí)企業(yè)簡(jiǎn)介
（一）超市的發(fā)展現(xiàn)景
湖南xx商貿(mào)有限公司是一家專業(yè)的便利店連鎖企業(yè)，公司成立于XX年9月，自從第一家校園超市開業(yè)以來(lái)，已在湘潭、長(zhǎng)沙地區(qū)發(fā)展了近200間連鎖店。公司志立于“好鄰居、好伙伴”的市場(chǎng)定位，為廣大市民提供了實(shí)惠的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，獲得了良好的社會(huì)效益。公司吸納了一批既有零售專業(yè)知識(shí)又有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀人才，全心全意為門店服務(wù)，為門店?duì)幦∽畲笙薅鹊睦妫瑥V大加盟者憑借萬(wàn)福龍的品牌優(yōu)勢(shì)以及專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。我們的近期目標(biāo)為：XX年發(fā)展門店達(dá)200家，XX年連鎖門店達(dá)250家，XX年門店總數(shù)突破300家。未來(lái)五年將打造成為三湘大地最大、最專業(yè)的連鎖便利店品牌。
（二）超市的組織體系
湖南xx商貿(mào)有限公司由董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理主管，其下有業(yè)務(wù)中心、發(fā)展中心、結(jié)算中心和行政中心，其中業(yè)務(wù)中心包括采購(gòu)部、市場(chǎng)部、物流部；發(fā)展中心包括加盟事業(yè)部、督導(dǎo)部、校園事業(yè)部和電子商務(wù)部；結(jié)算中心包括會(huì)計(jì)部、出納部和信息部；行政中心則包括人力資源、工程部和針棉部。合計(jì)十三個(gè)部門。
1、市場(chǎng)部的職責(zé)實(shí)現(xiàn)公司市場(chǎng)的開發(fā)目標(biāo)，制訂和實(shí)施開發(fā)市場(chǎng)計(jì)劃，負(fù)責(zé)市場(chǎng)開發(fā)政策的制訂與施 行和人員管理，做市場(chǎng)調(diào)研與市場(chǎng)預(yù)測(cè)，市場(chǎng)工作的監(jiān)察與評(píng)價(jià)組織，指導(dǎo)各項(xiàng)工作等。
2、人力資源部的職責(zé)：人力資源部要站在公司發(fā)展的角度，創(chuàng)新工作方法，借鑒國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)培養(yǎng)人才的方法，培養(yǎng)適合企業(yè)發(fā)展需要的復(fù)合型人才。要制定出切實(shí)可行的干部、員工培訓(xùn)方案，做到培訓(xùn)有內(nèi)容、計(jì)劃有考核。
�。�1）要做好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，開展在服務(wù)水、設(shè)備設(shè)施管理和安全工作等方面的培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)全面提高員工對(duì)區(qū)域管理范圍內(nèi)的業(yè)務(wù)技能
�。�2）是抓好干部隊(duì)伍的理論學(xué)習(xí)。重點(diǎn)解決思想上和作風(fēng)上存在的問(wèn)題和不足。增強(qiáng)干部隊(duì)伍學(xué)習(xí)的自覺性和執(zhí)行能力。另外，人力資源部要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上。利用公司組織干部學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在方式。內(nèi)容上做出統(tǒng)籌安排。同時(shí)還要借助外腦。
聘請(qǐng)專家來(lái)授課。進(jìn)一步拓寬我們的視野。提高研究問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。另一方面制訂出培養(yǎng)年輕干部和新的用人標(biāo)準(zhǔn)。廣泛招納結(jié)構(gòu)合理。素質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)秀人才。培養(yǎng)新生力量。同時(shí)還要積極的創(chuàng)造條件。使更多的優(yōu)秀人才獲得深造的機(jī)會(huì)。打造一支思想過(guò)硬。作風(fēng)優(yōu)良。技術(shù)精湛。一職多能的優(yōu)秀干部和員工隊(duì)伍。
3、物流部崗位職責(zé)
深入了解商品價(jià)格信息。及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。為公司大宗物資采購(gòu)提供決策依據(jù)。 建立和健全公司物資采購(gòu)， 配置， 流通各環(huán)節(jié)的規(guī)章制度和工作規(guī)范。
承擔(dān)物流部日常事務(wù)工作。完成公司各項(xiàng)物資招標(biāo)任務(wù)。
加強(qiáng)與各實(shí)體聯(lián)系。及時(shí)掌握實(shí)體物責(zé)任在于“買質(zhì)量好的商品，談最好的供貨條件，做好促銷企劃工作，為公司取得最大的利潤(rùn)”。
資采購(gòu)動(dòng)態(tài)。提出采購(gòu)建議和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
指導(dǎo)各實(shí)體小宗物資采購(gòu)工作。 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。配合公司各職能部門做公司的其它工作。
4、
商務(wù)部職責(zé)
�。�1）負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展的規(guī)劃及可行性方案的制定及執(zhí)行。
（2）負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的分解及評(píng)效的分析。
（3）負(fù)責(zé)開展市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。消費(fèi)傾向。產(chǎn)品開發(fā)的調(diào)研工作。
�。�4）負(fù)責(zé)制定招商計(jì)劃。并制定招商政策和與其他公司合作方式。
�。�5）負(fù)責(zé)制訂公司業(yè)務(wù)談判及組織實(shí)施 。
（6）負(fù)責(zé)各項(xiàng)業(yè)務(wù)合同的保管。查詢。建立合同檔案。
5、信息部職責(zé)
�。�1） 堅(jiān)決服從分管上司的統(tǒng)一思想指揮。認(rèn)真執(zhí)行其工作指令。
�。�2） 嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。認(rèn)真履行其工作職責(zé)。
（3） 負(fù)責(zé)制訂公司計(jì)算機(jī)開發(fā)應(yīng)用計(jì)劃。有步驟地開發(fā)計(jì)算機(jī)應(yīng)用軟件。逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理現(xiàn)代化。
�。�4） 負(fù)責(zé)公司微機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的維護(hù)。管理。數(shù)據(jù)信息處理。管理系統(tǒng)保密工作。保證網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的正常運(yùn)行參與新程序。新系統(tǒng)的設(shè)計(jì)開發(fā)。制訂計(jì)算機(jī)管理的各種規(guī)章制度及必要的操作規(guī)程。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程
根據(jù)學(xué)校的安排，在臨近期末，我們?nèi)肆?2級(jí)在超市實(shí)習(xí)了一周�？梢哉f(shuō)我們?cè)谶@一周的實(shí)習(xí)中除了學(xué)到了很多在課堂沒學(xué)到的知識(shí)外，還有意外的收獲，不但接觸了社會(huì)，親歷了工作的艱辛，還根據(jù)社會(huì)的需求和自己的預(yù)期來(lái)確定自己的社會(huì)定位。以前一直覺得這種連鎖超市的運(yùn)營(yíng)狀況離我們似乎很遙遠(yuǎn)，可沒想到就確確實(shí)實(shí)見到了。細(xì)細(xì)想來(lái)，主要可分為以下幾個(gè)過(guò)程：
�。ㄒ唬┱嬲饬x上接觸了社會(huì)，完成了一次從大學(xué)生到社會(huì)人士的轉(zhuǎn)變。過(guò)程短，經(jīng)歷卻很多。
�。ǘ┮姷搅讼蛲丫玫拇蠊镜膹]山真面目。認(rèn)識(shí)并了解這些大企業(yè)。了解了他們的運(yùn)作模式，經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)方式，發(fā)展方針，發(fā)展前景。
�。ㄈ⿲W(xué)到一些為人處事的道理，也學(xué)會(huì)了如何與人主動(dòng)交往。明白了作為大學(xué)生的我們，要以怎樣的方式去充實(shí)自己，去為未來(lái)做準(zhǔn)備。明白了作為一個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)當(dāng)具備反而素質(zhì)，而我們要怎樣做才能具備成為一個(gè)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)的資格。
�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)這次實(shí)習(xí)，我更加明確了我的人生目標(biāo)，我想它會(huì)一直為我指明前進(jìn)的道路的。
個(gè)人對(duì)企業(yè)有些建議，希望企業(yè)能夠采納：
�。ㄒ唬┮虼水�(dāng)加快建設(shè)步伐，完善企業(yè)治理結(jié)構(gòu)。應(yīng)建立良好的產(chǎn)權(quán)清晰、政企分開、權(quán)責(zé)明確的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，組織制度以及人員管理結(jié)構(gòu)。
�。ǘ┮蚨髽I(yè)應(yīng)當(dāng)加快改組步伐，形成科學(xué)、合理規(guī)范的管理模式。同時(shí)集團(tuán)應(yīng)明確目標(biāo)，適時(shí)地按照市場(chǎng)規(guī)律兼并、重組，以最快的速度形成最優(yōu)化的經(jīng)濟(jì)管理規(guī)模，設(shè)置一套成熟、規(guī)范系統(tǒng)的`管理制度，以抵御全球的經(jīng)濟(jì)變化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的做大、做強(qiáng)目標(biāo)。
�。ㄈ⿲⑵髽I(yè)資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)本收歸國(guó)家或集體所有，進(jìn)一步刺激管理者經(jīng)營(yíng)管理的積極性；實(shí)施政企相分離，政權(quán)和企業(yè)權(quán)利相分離有利于湘電與江麓重工展自身管理理念，不受政權(quán)的干預(yù)，促使湘電企業(yè)以高效益運(yùn)轉(zhuǎn)；所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離，以適應(yīng)國(guó)際潮流及企業(yè)發(fā)展的需求。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)有效的人力資源管理，明確各級(jí)各類崗位的管理權(quán)限并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理；在進(jìn)行公司人力資源管理體系的建設(shè)的同時(shí)，推動(dòng)公司建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度。我認(rèn)為應(yīng)主要做好以下四個(gè)方面的工作：開展員工職業(yè)生涯管理；塑造"學(xué)習(xí)型組織"；科學(xué)進(jìn)行績(jī)效考核與評(píng)估；完善薪酬福利與激勵(lì)機(jī)制。
四、實(shí)習(xí)企業(yè)管理現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
1、管理不規(guī)范
許多部門的管理體制不健全，更沒有一套成熟、規(guī)范系統(tǒng)的管理制度，很大部分企業(yè)是被動(dòng)反應(yīng)型的，受國(guó)內(nèi)同行或國(guó)際環(huán)境的影響較大。著名學(xué)者郭重慶認(rèn)為當(dāng)前“中國(guó)企業(yè)最缺的是企業(yè)管理，國(guó)內(nèi)企業(yè)危機(jī)多半來(lái)自經(jīng)營(yíng)管理不善”，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是管理水平的較量，資源（知識(shí)、勞力、資本）的可獲性是平等的、開放的，而通過(guò)管理實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配，并贏得效益在企業(yè)間卻存在著差異。
2、缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)
我國(guó)企業(yè)中有相當(dāng)部分沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)，一味追求的是短期效益或者僅僅是利潤(rùn)短暫最大化以及規(guī)模的增長(zhǎng)；也有些企業(yè)雖然制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)，但目標(biāo)不符合實(shí)際，容易使企業(yè)為實(shí)現(xiàn)這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)而陷入多元化經(jīng)營(yíng)的陷阱。
3、缺乏應(yīng)有的激勵(lì)機(jī)制
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，激勵(lì)機(jī)制是企業(yè)發(fā)展不可忽略的一個(gè)戰(zhàn)略。在當(dāng)今社會(huì)，適當(dāng)?shù)募?lì)是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，只有充分激發(fā)管理者及員工的潛能，讓他們看到企業(yè)的發(fā)展和自己的利益是息息相關(guān)的，也是為自己謀福利時(shí)，才能充分調(diào)動(dòng)他們的積極性。萬(wàn)福龍沒有明晰的激勵(lì)方式，也就沒有百分之百地激發(fā)人的潛能和動(dòng)力。
4、缺乏有效人力資源管理
公司的人力資源管理是公司的一個(gè)關(guān)鍵性因素。如果對(duì)員工進(jìn)行有效管理與分配，直接關(guān)系到整個(gè)公司的效率與發(fā)展。。集團(tuán)公司定位不清晰，導(dǎo)致組織機(jī)構(gòu)臃腫，組織職能不明確。業(yè)務(wù)流程不暢，工作效率低。
五、實(shí)習(xí)的收獲與體會(huì)
短短一周的實(shí)習(xí)，我們小組的工作態(tài)度令店長(zhǎng)很滿意，得到了充分的肯定和表?yè)P(yáng)，在這過(guò)程中我們雖然沒有啥物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，但學(xué)到了很多書本上沒有的東西，開闊了眼界，并且認(rèn)識(shí)到了很多自身的缺點(diǎn)及不足。
（一） 俗話說(shuō)：“問(wèn)渠那得清如許，唯有源頭活水來(lái)�！痹趯�(shí)習(xí)過(guò)程中，這句話得到了最大的驗(yàn)證。書本上的東西終究是淺顯的，要學(xué)會(huì)回歸社會(huì)，一定要在實(shí)踐中學(xué)到真正的內(nèi)涵。
1、心態(tài)上調(diào)整的體會(huì)收獲 ：學(xué)校人向社會(huì)人轉(zhuǎn)變，在學(xué)校接受了十多年的教育，真正的和社會(huì)接觸并不是太多，而這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會(huì)人的其中一個(gè)緩沖階段。在這個(gè)過(guò)程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來(lái)適應(yīng)這個(gè)環(huán)境。
2、相關(guān)知識(shí)上的收獲：我由一個(gè)不熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷，管理等等，到對(duì)這些相關(guān)知識(shí)的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識(shí)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng)，如管理學(xué)，物流學(xué)，計(jì)算機(jī)，營(yíng)銷渠道管理等等。很多工作都是一項(xiàng)需要挑戰(zhàn)一個(gè)人綜合能力的，在工作中，我認(rèn)識(shí)到了自身知識(shí)不足和優(yōu)勢(shì)，這促使我改進(jìn)和加強(qiáng)。
3、人生目標(biāo)感的清晰：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢(shì)和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時(shí)間，工作，生活，使我對(duì)自己的時(shí)間、目標(biāo)有了更加清楚的合理分配方式。
4、“顧客就是上帝”，做買賣的不僅要了解自己的商品還要了解自己的顧客。我不敢茍同“顧客就是上帝”這句話，在我的思想里，商人把顧客奉為上帝，終極目標(biāo)還是獲利。教科書和著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家教給我們“要以顧客為導(dǎo)向，滿足顧客的需求”，我很認(rèn)同這個(gè)思想，顧客需要什么，我們滿足他什么，這樣才可謀求更大的利潤(rùn)。撇開理性層面，從感性的層面上講，了解顧客（需求）、了解商品，讓我覺得做工作時(shí)更得心應(yīng)手、方便。
5、做任何事“誠(chéng)信”一直都是不能忽視忘記的。俗話說(shuō)“人無(wú)信而不立”，誠(chéng)信是做人之本，要想作為一個(gè)成功的經(jīng)營(yíng)者，必須得做到言而有信。超市是一個(gè)薄利多銷的企業(yè)，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。顧客越多，效益越好。如果一個(gè)超市想以次充好 ，廉物高售，那么這個(gè)超市離“關(guān)門大吉”應(yīng)當(dāng)是不遠(yuǎn)了。當(dāng)超市內(nèi)出現(xiàn)了貨物質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，該向顧客道歉的及時(shí)道歉，該賠償?shù)募皶r(shí)賠償，該退換的及時(shí)退換，做到顧客對(duì)商品和服務(wù)滿意。放心。誠(chéng)信是立人之本，狡詐是害人之源。作為經(jīng)營(yíng)管理者絕對(duì)不能為牟取暴利而損害消費(fèi)者的權(quán)益。要知道，顧客 就是上帝。在上帝面前是沒有謊話可言的。一個(gè)超市，甚至是一個(gè)企業(yè)，最重要的就是誠(chéng)實(shí)與信用。做人亦如此。
（二） 超市存在問(wèn)題及個(gè)人建議
1、超市沒有特別注重對(duì)員工的精神激勵(lì)。在我們實(shí)習(xí)期間也有很多的空閑時(shí)間，雖然工作要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，但店長(zhǎng)并沒有對(duì)我們嚴(yán)加束縛，而且在休息期間店長(zhǎng)沒有及時(shí)地和我們分享店里的營(yíng)業(yè)額，讓我們做事沒有太大的動(dòng)力，激勵(lì)效果不強(qiáng)，會(huì)出現(xiàn)磨洋工的問(wèn)題。
2、在超市內(nèi)員工的工作狀態(tài)處于被動(dòng)�？腿诉^(guò)來(lái)買東西，店里的正式員工就只在收銀臺(tái)前
負(fù)責(zé)結(jié)賬，除非有客人詢問(wèn)有關(guān)商品的問(wèn)題他們才會(huì)有所反應(yīng)，這不能使顧客感到賓至如歸，
從而降低了客人的購(gòu)買欲，影響超市的營(yíng)業(yè)額。我認(rèn)為員工在工作時(shí)應(yīng)該一直處于精神飽滿、
時(shí)刻為顧客解答疑問(wèn)的狀態(tài)，而不是讓顧客被動(dòng)。
以上兩點(diǎn)只是我自己的個(gè)人觀點(diǎn)，還望老師能不吝賜教。
六、致謝
首先要感謝這次實(shí)習(xí)活動(dòng)的發(fā)起者_(dá)學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)能給我們這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，能讓我們深入到這種連鎖超市去參觀了解，讓我們學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)。然后要感謝我們的指導(dǎo)老師，感謝老師不畏炎熱，帶領(lǐng)我們前往。雖然這次實(shí)習(xí)只有幾天，不過(guò)，我真的學(xué)了很多東西。
雖然，我沒有把在實(shí)習(xí)單位所學(xué)會(huì)的事情一一寫進(jìn)報(bào)告里。 能夠順利完成，我真的很感謝老師們?cè)趯?shí)習(xí)之前的悉心指導(dǎo)，還有萬(wàn)福隆校園超市給我這次難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，店長(zhǎng)及同學(xué)們對(duì)我的關(guān)照。店長(zhǎng)對(duì)我們幾個(gè)的指導(dǎo)，不僅僅只適用于超市的工作，對(duì)我們?cè)谄綍r(shí)做人做事都有幫助，在超市里的所見所聞及所學(xué)，都將會(huì)成為我這大學(xué)四年的寶貴財(cái)富，讓我受益永久。
總之，在這段時(shí)間里，所遇到的人，所發(fā)生的事，都會(huì)像一道美麗的風(fēng)景_永不消逝。在此我對(duì)他們表示衷心的感謝和致敬。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理專業(yè)實(shí)習(xí)的基本情況：
1、手工做賬財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)：
手工做賬財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)，是我們模擬一個(gè)真實(shí)的企業(yè)(**股份有限公司)，按照公司的經(jīng)營(yíng)過(guò)程、根據(jù)不同業(yè)務(wù)的發(fā)生、依據(jù)原始憑證逐筆完成該公司一個(gè)月的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)工作以及后續(xù)的結(jié)賬、對(duì)賬和財(cái)務(wù)報(bào)表工作。
2、手工財(cái)務(wù)管理實(shí)習(xí)：
手工財(cái)務(wù)管理實(shí)習(xí)，是我們根據(jù)一個(gè)企業(yè)(**股份有限公司)的歷史報(bào)表數(shù)據(jù)以及一些以往的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，對(duì)該公司的報(bào)表進(jìn)行分析比較以及財(cái)務(wù)分析、銷售預(yù)測(cè)、籌資還款分析、投資可行性分析和最佳訂貨批量的預(yù)定等工作。
3、用友u8財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)電算化實(shí)習(xí)：
用友u8財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)電算化實(shí)習(xí)，是按照手工做賬財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)的整個(gè)業(yè)務(wù)過(guò)程，從新建帳套開始，經(jīng)過(guò)初始化、期初操作、填寫業(yè)務(wù)憑證、科目匯總、簽字、記賬到最后的對(duì)賬結(jié)賬、出報(bào)表。與手工相對(duì)進(jìn)行比較。
4、財(cái)務(wù)管理計(jì)算機(jī)實(shí)習(xí)：
財(cái)務(wù)管理計(jì)算機(jī)實(shí)習(xí)，是運(yùn)用計(jì)算機(jī)操作，以excel軟件為處理平臺(tái)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與手工財(cái)務(wù)管理實(shí)習(xí)相同。以初始數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)表格進(jìn)行編輯公式、表間取數(shù)、直接拖動(dòng)獲取公式定義等操作，從而最終完成最后的分析過(guò)程。
二、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理專業(yè)實(shí)習(xí)的過(guò)程及內(nèi)容：
1、手工做賬財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)：
手工做賬財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)是建立在我們對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)充分學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)后的實(shí)踐工作。該實(shí)習(xí)歷時(shí)三周時(shí)間，分為以下幾個(gè)步驟：
�、儆喠①~簿：按照公司實(shí)際業(yè)務(wù)的需要，選擇合適的帳頁(yè)，把需要涉及
到的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)科目加蓋財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)科目印章(一級(jí)科目)，填寫財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)科目的明細(xì)(二級(jí)及二級(jí)以下科目)。最后把需要的帳頁(yè)裝訂好，即用繩系牢。其中共有四個(gè)賬本，包括：總分類賬、存貨及固定資產(chǎn)明細(xì)賬、成本費(fèi)用帳、三欄賬。
�、阡浫肫诔跤囝~：根據(jù)實(shí)習(xí)資料的數(shù)據(jù)，將該企業(yè)XX年各科目的期末余額填列到相應(yīng)的總賬或明細(xì)賬中，摘要欄加蓋“上年結(jié)轉(zhuǎn)”印章。
�、廴粘I(yè)務(wù)處理：根據(jù)實(shí)驗(yàn)資料所給的原始憑證，填寫記賬憑證。填寫時(shí)要注意業(yè)務(wù)發(fā)生的日期，附件張數(shù)。另外還要注意每筆業(yè)務(wù)需要的憑證張數(shù)，需要一張以上憑證填列時(shí)，需在憑證編號(hào)后再加上一個(gè)分?jǐn)?shù)(第*張憑證/共#張憑證)。最后需要在憑證下方的制單處簽上制單人的姓名。做完的憑證還應(yīng)拿給他人審核，審核無(wú)誤后簽名。
�、芸颇繀R總：當(dāng)日常業(yè)務(wù)做到15號(hào)時(shí)，我們就需要對(duì)1—15日的業(yè)務(wù)進(jìn)行科目匯總。首先應(yīng)根據(jù)每張憑證填寫科目匯總附表，然后再填列科目匯總表(匯一)。之后的匯二(15—30日業(yè)務(wù))、匯三(31日業(yè)務(wù))同理即可完成。
�、萦涃~：記賬包括兩個(gè)部分，即登記總賬和登記明細(xì)賬。我們先根據(jù)科目匯總表登記總賬的借貸方發(fā)生額，再根據(jù)每一張記賬憑證登記相應(yīng)的明細(xì)賬，此時(shí)要注意在每一筆記過(guò)帳的憑證中應(yīng)作上記賬標(biāo)記，并在憑證右下角記賬處簽上記賬者姓名。
�、迣�(duì)賬：當(dāng)完成本月所有業(yè)務(wù)后，我們就需要進(jìn)行對(duì)賬，即總賬與明細(xì)賬核對(duì)，各個(gè)對(duì)應(yīng)科目余額相一致時(shí)對(duì)賬工作就可結(jié)束。如果出現(xiàn)總賬與明細(xì)賬科目余額不相同的情況時(shí)，應(yīng)查看該科目所涉及到的每筆業(yè)務(wù)的原始憑證，查出錯(cuò)誤并進(jìn)行改正。改正時(shí)應(yīng)注意用紅筆劃?rùn)M線劃去錯(cuò)誤的，再在其上寫出改正后的結(jié)果。
⑦結(jié)賬：經(jīng)過(guò)對(duì)賬的工作后，我們可以基本保證該賬務(wù)處理的正確性。因此我們就可以做結(jié)賬的工作了，即把所有賬簿中財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)科目的余額都給結(jié)出來(lái)，并加蓋“本月合計(jì)”印章，同時(shí)還需要在本月合計(jì)處劃兩條紅線，一上一下，上線劃到頭，下線劃到合計(jì)處。
�、嗵钪曝�(cái)務(wù)報(bào)表：財(cái)務(wù)報(bào)表包括三個(gè)部分，即利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。以下做具體分析：
�、±麧�(rùn)表：利潤(rùn)表的編制相對(duì)比較簡(jiǎn)單，我們可以從總賬中輕松找到與之對(duì)應(yīng)可財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)科目，其中：營(yíng)業(yè)收入=主營(yíng)業(yè)務(wù)收入其他業(yè)務(wù)收入，營(yíng)業(yè)成本=主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 其他業(yè)務(wù)成本，財(cái)務(wù)費(fèi)用和資產(chǎn)減值損失須要根據(jù)明細(xì)賬填列(這是因?yàn)檫@兩科目有紅字出現(xiàn)，總賬只能表示出余額而不反映借貸關(guān)系)，其他均可由總賬得數(shù)。
�、①Y產(chǎn)負(fù)債表：資產(chǎn)負(fù)債表的編制主要根據(jù)總分類賬填列，其中應(yīng)收賬款、預(yù)收賬款、應(yīng)付賬款和預(yù)付賬款須要根據(jù)明細(xì)賬填列，是因?yàn)橐陨峡颇靠赡芙栀J都存在余額。另外未分配利潤(rùn)=凈利潤(rùn)-盈余公積-上年應(yīng)付股利。
�、，F(xiàn)金流量表：現(xiàn)金流量表的編制需要從記賬憑證開始，首先從記賬憑證中找到涉及到現(xiàn)金流量科目(庫(kù)存現(xiàn)金、銀行存款和其他貨幣資金)的憑證，然后再把這些憑證中涉及現(xiàn)金流的金額歸類到現(xiàn)金流量表的大類中，最后把他們加總求和，按合計(jì)數(shù)填列現(xiàn)金流量表。
2、手工財(cái)務(wù)管理實(shí)習(xí)：
手工財(cái)務(wù)管理實(shí)習(xí)是建立在我們對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理專業(yè)知識(shí)充分學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)后的實(shí)踐工作。該實(shí)習(xí)歷時(shí)一周時(shí)間，分為以下幾個(gè)部分：
①財(cái)務(wù)分析報(bào)告：在財(cái)務(wù)分析報(bào)告中，包括三方面內(nèi)容：水平分析、垂直分析和財(cái)務(wù)效率指標(biāo)分析。水平分析是對(duì)連續(xù)兩年的報(bào)表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)行橫向數(shù)據(jù)對(duì)比，通過(guò)差異額及差異率對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的變化作出分析。垂直分析是對(duì)連續(xù)兩年的報(bào)表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，通過(guò)縱向的相對(duì)指標(biāo)看出各項(xiàng)目對(duì)總資產(chǎn)的影響，再通過(guò)差額比較出兩年數(shù)據(jù)間的不同而得到企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的差異及趨勢(shì)。財(cái)務(wù)效率指標(biāo)，通過(guò)對(duì)企業(yè)兩年的償債能力分析、營(yíng)運(yùn)能力分析、盈利能力分析和增長(zhǎng)能力分析得到企業(yè)在各個(gè)方面的能力，盡管這些指標(biāo)存在一定的誤區(qū)，但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實(shí)際情況。
②預(yù)算報(bào)表：預(yù)算報(bào)表是全面預(yù)算管理的'一部分內(nèi)容，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)(銷售量、單價(jià))，先計(jì)算出銷售總額得出了預(yù)計(jì)的首先計(jì)劃;再憑借著以銷定產(chǎn)的思路，拋出庫(kù)存量，計(jì)算得到生產(chǎn)量及需要采購(gòu)的量，而得到費(fèi)用支出計(jì)劃表;然后再依次算出預(yù)計(jì)直接人工、預(yù)計(jì)制造費(fèi)用、預(yù)計(jì)銷售及管理費(fèi)用，從而可填列現(xiàn)金預(yù)算表。通過(guò)上述工作，我們就可以計(jì)算得到預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表。
③還款及籌資計(jì)劃表：根據(jù)實(shí)驗(yàn)資料的要求，企業(yè)預(yù)計(jì)的借款及還款金額和時(shí)間，我們可以填制還款計(jì)劃表：由資金的總需求量減去利潤(rùn)留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資，正如該公司向銀行舉債。
�、芡顿Y財(cái)務(wù)可行性分析報(bào)告：該報(bào)告是假設(shè)企業(yè)投資一條新生產(chǎn)線，而在未來(lái)五年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而取得收益。同樣我們用以銷定產(chǎn)的思路，先根據(jù)銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表，然后在估算出直接材料、直接人工、制造費(fèi)用銷售及管理費(fèi)用，再得出現(xiàn)金流量估算表，最后根據(jù)上述數(shù)據(jù)就可以計(jì)算得到凈現(xiàn)值、獲利指數(shù)、內(nèi)含報(bào)酬率和投資回收期這些財(cái)務(wù)指標(biāo)。再通過(guò)這些財(cái)務(wù)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來(lái)分析得出此投資是否可行。
�、萘鲃�(dòng)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)分析報(bào)告：該分析報(bào)告先測(cè)算出現(xiàn)金的最佳持有量，運(yùn)用了兩種不同的分析模式：存活模式和成本分析模式。然后計(jì)算最佳經(jīng)濟(jì)訂貨批量，假設(shè)了兩種不同情況：不存在數(shù)量折扣和尊在數(shù)量折扣。最后填列信用條件評(píng)價(jià)表，同樣也是兩個(gè)方面：存在現(xiàn)金折扣和不存在現(xiàn)金折扣。
⑥預(yù)計(jì)利潤(rùn)分配表：根據(jù)預(yù)測(cè)的凈利潤(rùn)進(jìn)行加減調(diào)整得到未分配利潤(rùn)預(yù)測(cè)數(shù)。
3、用友u8財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)電算化實(shí)習(xí)：
用友u8財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)電算化的實(shí)習(xí)是建立在對(duì)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)的掌握和財(cái)務(wù)軟件用友u8一定了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行的實(shí)習(xí)。它是將計(jì)算機(jī)運(yùn)用到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作以提高財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作質(zhì)量的一個(gè)軟件系統(tǒng)。我們?cè)谶M(jìn)行該項(xiàng)實(shí)習(xí)時(shí)，是根據(jù)手工財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)的公司及其業(yè)務(wù)來(lái)完成的，其具體步驟上述手工財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中已于說(shuō)明，這里主要講述其與手工的不同之處和其自有特點(diǎn)，主要包括以下幾個(gè)方面：
�、傩陆◣ぬ祝阂宰�(cè)進(jìn)入u8系統(tǒng)管理，然后根據(jù)試驗(yàn)資料設(shè)定用戶和權(quán)限，最后即可新建帳套，錄入實(shí)習(xí)資料所給的帳套信息。
�、诔跏蓟O(shè)置：?jiǎn)⒂每傎~和固定資產(chǎn)模塊，設(shè)定部門檔案、客戶檔案、供應(yīng)商檔案等，在設(shè)置財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)科目，根據(jù)企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的要求及公司的情況需要設(shè)置一級(jí)科目及其明細(xì)，在輸入財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)科目時(shí)應(yīng)注意所輸入的科目是否有輔助核算，是否是數(shù)量金額式，借貸方向等問(wèn)題。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、實(shí)習(xí)目的：
這次實(shí)習(xí)我去了XX公司XX分公司的一個(gè)項(xiàng)目，XX公司作為施工單位，針對(duì)的是工民建工程，相對(duì)我的專業(yè)是比較對(duì)口的，做起來(lái)也相對(duì)比較輕松，而對(duì)于經(jīng)驗(yàn)不足的我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)也充滿了挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)這個(gè)月的實(shí)習(xí)，我的工作也慢慢的開始踏入了正軌。這個(gè)月的實(shí)習(xí)是我踏入社會(huì)的開始，既增長(zhǎng)了知識(shí)，又豐富了生活，對(duì)我來(lái)說(shuō)是就是我人生的另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。我這次實(shí)習(xí)主要目的是為了提高個(gè)人職業(yè)道德素養(yǎng)，將課堂知識(shí)與現(xiàn)實(shí)工作進(jìn)行結(jié)合，達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的目的 。
當(dāng)我走向?qū)嵙?xí)崗位，真正的在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的知識(shí)，把課堂的理論來(lái)結(jié)合實(shí)際的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)自己還有這么多的不足，原來(lái)自己學(xué)到的還都只是皮毛，真正面臨問(wèn)題的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)造價(jià)原來(lái)是一門深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，不是簡(jiǎn)單的做預(yù)算。涉及了很多方面的知識(shí)，必須要方方面面的去考慮周全。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
先說(shuō)說(shuō)我在XX公司綜合樓項(xiàng)目部的實(shí)習(xí)，這里工作是比較辛苦的，生活比較艱苦，工作也比較繁瑣，但是這也給了我們很多動(dòng)手做事的機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)的開始自然就是熟悉圖紙，我們?nèi)サ臅r(shí)候工程 已近完成了大部分，正在進(jìn)行的是綜合樓主體部分的建設(shè)。第一個(gè)星期我主要是在辦公室里面看圖集，了解建筑的主體結(jié)構(gòu)鋼筋，讓自己會(huì)看鋼筋，會(huì)算鋼筋。大致熟悉圖集之后，就刊本項(xiàng)目部的工程圖紙，看不明白就對(duì)照?qǐng)D集，實(shí)在覺得太抽象，就上現(xiàn)場(chǎng)看實(shí)際綁扎好的鋼筋，把實(shí)物與知識(shí)結(jié)合起來(lái)對(duì)照學(xué)習(xí)，這樣才會(huì)更貼切的理解書本上抽象的知識(shí)。再就是熟悉各項(xiàng)資料、表格、合同。還有就是學(xué)會(huì)適應(yīng)這里的工作環(huán)境，第一個(gè)月上班我就真切的感受到了參加工作和在學(xué)校學(xué)習(xí)是完全不同的，它有規(guī)定的上下班時(shí)間，再不能像大學(xué)里那樣睡覺睡到自然醒了。必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。多了很多約束，但是，這是一個(gè)好的開始，讓我認(rèn)識(shí)到做事情是不能馬馬虎虎的，必須有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，這樣才能吧事情做好，才能得到領(lǐng)導(dǎo)與同事的認(rèn)可。
熟悉了工作，緊接著師傅就布置了一個(gè)任務(wù)給我，我的第一個(gè)任務(wù)是計(jì)算本樓層的鋼筋量，其實(shí)說(shuō)是任務(wù)，但是這只不過(guò)是師傅給我布置的一個(gè)大作業(yè)，她的目的是讓我通過(guò)算本樓層的鋼筋量的同時(shí)，掌握本樓層梁、板、柱、剪力墻、端柱、連梁、過(guò)梁、構(gòu)造柱等大小構(gòu)件的鋼筋量計(jì)算方法，從而鞏固我之前對(duì)于圖集的學(xué)習(xí)。計(jì)算步驟是挺簡(jiǎn)單的，但是數(shù)據(jù)的計(jì)算要求精準(zhǔn)，算起來(lái)比較繁瑣，必須細(xì)致，不能三心二意，稍有不慎就會(huì)算錯(cuò)。這就需要你很仔細(xì)的去對(duì)每一個(gè)數(shù)據(jù)，而且要及時(shí)檢查核對(duì)，這樣才能把事情做的`精細(xì)而沒有錯(cuò)誤。當(dāng)自己真正動(dòng)手做事的時(shí)侯就知道，事情往往沒有表面上看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，只有做了之后才知道，不管是大事小事，只有認(rèn)真對(duì)待才能做好。
我花了五周時(shí)間，終于把我們項(xiàng)目第二十四層的全部構(gòu)建鋼筋量算出來(lái)了，但是，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，就是我算的鋼筋量雖然總量與項(xiàng)目部誤差不大，但是各個(gè)構(gòu)件之間的量差的太大了，在對(duì)量的時(shí)候，我做了表1以便于分析�？吹竭@個(gè)結(jié)果我都要崩潰了，我是按照書上和圖集上的要求認(rèn)真算的啊，為什么會(huì)出現(xiàn)這么大的誤差呢？我很費(fèi)解，請(qǐng)教了師傅之后，師傅說(shuō)，讓我根據(jù)項(xiàng)目的廣聯(lián)達(dá)一一對(duì)量。在我對(duì)照過(guò)之后，我發(fā)現(xiàn)，比如說(shuō)中間層柱的縱筋（當(dāng)采用焊接或機(jī)械連接時(shí)），在《鋼筋翻樣方法及實(shí)例》這本書里，算式是這樣的：鋼筋長(zhǎng)度=中間層層高H-max（2H/6，500，hc）+max（3H/6，500，hc）；而在廣聯(lián)達(dá)里，鋼筋長(zhǎng)度=中間層層高H-max（H/6，500，hc）+max（H/6，500，hc）；一根縱筋有兩種算法，到底誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，我又該參照誰(shuí)的呢？我問(wèn)師傅，師傅也答不出來(lái)。這是否又是這個(gè)行業(yè)的漏洞呢？每個(gè)構(gòu)件都沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的算法，翻書一查，同一個(gè)構(gòu)建算法在不同的書中就有不同的算式。到底這種不標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)行業(yè)的漏洞呢，還是這個(gè)行業(yè)的特別之處呢？目前，我還不得而知。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
一、實(shí)習(xí)目的
工程項(xiàng)目管理認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是工程管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生書本知識(shí)與工程實(shí)踐相結(jié)合的重要措施。通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)的專業(yè)有一個(gè)基本的了解，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自己所學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣;使學(xué)生了解社會(huì)，接觸實(shí)際，增強(qiáng)群眾觀點(diǎn)，勞動(dòng)觀念和社會(huì)主義的事業(yè)心、責(zé)任感，提高政治思想覺悟;獲得與本專業(yè)有關(guān)的實(shí)際知識(shí)，鞏固所學(xué)理論，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能，使學(xué)生更具體、更形象的了解建筑施工過(guò)程及管理、工程材料價(jià)格、建筑風(fēng)格、房地產(chǎn)的發(fā)展等，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力與創(chuàng)造能力，并促使學(xué)校教育與社會(huì)教育更好地結(jié)合起來(lái)，為學(xué)生后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)第一階段：施工項(xiàng)目實(shí)習(xí)
1、對(duì)照?qǐng)D紙參觀施工現(xiàn)場(chǎng)，了解施工圖畫法的基本規(guī)定、了解工程的結(jié)構(gòu)組成和具體外形構(gòu)造特點(diǎn);
2、通過(guò)在施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)習(xí)，使學(xué)生能夠更深的了解施工圖紙的作用，以及施工圖紙所反映的工程內(nèi)容如何通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)施工來(lái)實(shí)現(xiàn)。
3、了解常用工程材料的外形、特點(diǎn)、適用條件和適用范圍。
4、了解新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備的應(yīng)用，了解它們的優(yōu)缺點(diǎn)，并做出詳細(xì)的記錄。
5、了解土木結(jié)構(gòu)的類型、基本構(gòu)造和組成，以及不同類型建筑物的使用功能。
6、深入施工工地，了解施工現(xiàn)場(chǎng)的施工和管理模式。對(duì)土木工程采用的施工技術(shù)、施工工藝及施工組織管理等方面知識(shí)進(jìn)一步理解，深化和鞏固教科書中所學(xué)內(nèi)容。
(二) 第二階段：房地產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)習(xí)
1、集中參觀我市重點(diǎn)房地產(chǎn)項(xiàng)目，了解項(xiàng)目名稱、物業(yè)類型、開發(fā)商、開發(fā)總面積、環(huán)境設(shè)施、總平面布置、結(jié)構(gòu)類型、折后價(jià)等。
2、分組分片進(jìn)行柳州市房地產(chǎn)項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查實(shí)習(xí)，包括五星商圈商鋪調(diào)查以及柳州市房地產(chǎn)項(xiàng)目調(diào)查。了解商業(yè)房地產(chǎn)市場(chǎng)的基本情況，了解房地產(chǎn)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。
實(shí)習(xí)時(shí)間安排：
20xx年4月17日(星期二) 上午9：00出發(fā)，參觀華展華園、或保利大江郡售樓部
20xx年4月18日(星期三) 上午9：30出發(fā)，參觀靜蘭經(jīng)濟(jì)適用房片區(qū)施工項(xiàng)目部
20xx年4月19--21日(星期四—六) 房地產(chǎn)調(diào)查實(shí)習(xí)
三、總結(jié)及心得體會(huì)
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，我了解到了做為一名工程管理專業(yè)的學(xué)生首先應(yīng)該對(duì)“管理”這方面上的內(nèi)容有著更多一些的了解與研究。我們工程管理專業(yè)傳授工程管理方面的基本理論、方法和土木工程技術(shù)知識(shí)，提供工程項(xiàng)目管理方面的基本訓(xùn)練，培養(yǎng)具備土木工程技術(shù)和管理學(xué)的基本知識(shí)、掌握現(xiàn)代管理科學(xué)的理論、方法和手段，能在國(guó)內(nèi)外工程建設(shè)領(lǐng)域從事項(xiàng)目決策和全過(guò)程管理的復(fù)合型高級(jí)管理人才。
我覺得就現(xiàn)在21世紀(jì)順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展性我們應(yīng)該趨向去掌握各種各樣的新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備的應(yīng)用和管理水平及管理技巧更是始終貫穿于整個(gè)項(xiàng)目過(guò)程中。因此，掌握工程項(xiàng)目管理知識(shí)并將其熟練應(yīng)用到工作中去才能使該項(xiàng)目獲得更大的利潤(rùn)空間，也能使該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)得到更大程度上的提高。
這次我們?nèi)?shí)習(xí)的工地是靜蘭獨(dú)秀苑安置房二期29#-34#樓工程它是由柳州市龍建投資發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)。靜蘭獨(dú)秀苑項(xiàng)目是柳州市針對(duì)靜蘭城中村改造建設(shè)的安置工程，位于西江路北側(cè)。項(xiàng)目分兩期建設(shè)，一期、二期總用地約126932.86㎡，地上總建筑面積為316607.65㎡，地下室總建筑面積74009㎡，總建筑密度為26.3%，容積率為3.0，綠地率為34.7%，可提供棚戶區(qū)改造安置住宅2472套。項(xiàng)目一期已建成，為多層住宅;小區(qū)二期在建，建筑層數(shù)由11-24層不等，其中18層住宅為主。
其實(shí)以前從來(lái)都沒有聽過(guò)‘安置房’這個(gè)詞，通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我知道了安置房，就是政府進(jìn)行城市道路建設(shè)和其他公共設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目時(shí)，對(duì)被拆遷住戶進(jìn)行安置所建的房屋。安置的對(duì)象是城市居民被拆遷戶,也包括征拆遷房屋的農(nóng)戶。該工程屬于框剪高層、小高層結(jié)構(gòu)。在整個(gè)參觀實(shí)習(xí)過(guò)程中我著重的詢問(wèn)了關(guān)于模板的規(guī)定和底層基礎(chǔ)鋼筋的綁扎相關(guān)的問(wèn)題。
模板的作用便是在結(jié)構(gòu)的施工過(guò)程中，剛從攪拌機(jī)中拌和出來(lái)的混凝土呈液態(tài)，需要澆筑在與構(gòu)件形狀尺寸相同的模型號(hào)內(nèi)，這樣砼凝結(jié)硬化之后，才能形成所需要的結(jié)構(gòu)構(gòu)件，模板就是使鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或構(gòu)件成型的模型。
1、安裝牢固、尺寸準(zhǔn)確，保證工程結(jié)構(gòu)構(gòu)件截面尺寸及表觀質(zhì)量;
2、支撐系統(tǒng)具有足夠的強(qiáng)度、剛度和穩(wěn)定性，能可靠地承受新澆混凝土的重量和側(cè)壓力，以及在施工過(guò)程中產(chǎn)生的荷載;
3、構(gòu)造簡(jiǎn)單、裝卸方便;并便于鋼筋的綁扎與安裝，和混凝土的澆筑及養(yǎng)護(hù)等工藝要求。
4、模板接縫應(yīng)嚴(yán)密，不得漏漿
施工過(guò)程中，支撐系統(tǒng)的基礎(chǔ)部分經(jīng)常被忽略，特別是底層支撐基礎(chǔ)經(jīng)常沒整平，且泥沙沒有夯實(shí)，這樣在上部荷載作用下容易下沉，從而導(dǎo)致平板變形，平整度不夠。
模板的支撐系統(tǒng)是保證模板面板的形狀和位置，并承受模板、鋼筋、新澆筑混凝土自重以及施工荷載的臨時(shí)結(jié)構(gòu)。模板的垂直支撐主要有散拼裝的管支架，可獨(dú)立使用并帶有高度可調(diào)裝置的鋼支柱，及門型架。
底層基礎(chǔ)鋼筋的綁扎：首先要放樣，每一跨度里鋼筋的接頭數(shù)只有25%，即4根鋼筋里只有一個(gè)接頭，另外接頭要盡量放在受壓區(qū)內(nèi)。在砌墻的過(guò)程中，如遇到墻要轉(zhuǎn)角或相交的時(shí)候，兩墻要一起砌起來(lái)，在留槎的過(guò)程中可留斜槎;如果要留直槎，則必須留陽(yáng)槎，且要有拉結(jié)筋，不能留陰槎。在進(jìn)行混凝土施工的'過(guò)程中，要特別注意混凝的配合比，在天熱的時(shí)候要注意養(yǎng)護(hù)等等。
這里包括參觀房地產(chǎn)項(xiàng)目和房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)查兩個(gè)部分。首先我們是跟隨老師的帶領(lǐng)去到“華展·華園”售樓中心參觀整個(gè)小區(qū)的沙盤，整個(gè)工程是由柳州市華夏置業(yè)有限公司開發(fā)投資，廣西建工集團(tuán)第三建筑工程有限公司施工建設(shè)。總建筑面積28.9萬(wàn)平米 ，總有2368戶，整個(gè)小區(qū)產(chǎn)品由多層、小高層、高層組合而成，多品種的建筑形態(tài)、多樣化的戶型、多層次的建筑空間，是項(xiàng)目的建筑亮點(diǎn);一期9萬(wàn)多平米的多層是項(xiàng)目的產(chǎn)品特色，項(xiàng)目的電梯房大部分按照板式樓一梯兩戶進(jìn)行設(shè)計(jì)，最大化的實(shí)現(xiàn)了電梯房良好的通風(fēng)、采光、視野和景觀。項(xiàng)目建筑立面以現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格為主，在外立面上，開發(fā)商對(duì)用料、施工工藝、細(xì)節(jié)、色彩等把握精益求精思想;在戶型上，以兩房和三房為主，方正實(shí)用、大面積飄窗、大陽(yáng)臺(tái)是他們的設(shè)計(jì)思想。均價(jià)在5500元左右，停車場(chǎng)分出售和出租兩種。
接下來(lái)就是房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)查，我覺得市場(chǎng)調(diào)查是我在本次實(shí)習(xí)中最大的收獲。畢竟這是我們親自去做的，其中的經(jīng)歷都給我們很大的影響。讓我們走出校園，走進(jìn)社會(huì)，了解真正意義上的社會(huì)，而不是在老師的蔭蔽下。雖然老師給了我們很多很好的意見和建議，單缺乏經(jīng)驗(yàn)的我們還是碰了不少釘子，在角色的扮演中還不能很好地圓謊，商家問(wèn)了幾個(gè)問(wèn)題之后我們就答不上來(lái)了，不過(guò)慢慢的就比較順利了。我們是調(diào)查五星商圈立新路和解放南路沿街商鋪(五星步行街)各店鋪的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。從我們調(diào)查的結(jié)果可以看出在立新路這段路的車流量要大于人流量，因?yàn)槲覀兪窃缟先プ龅恼{(diào)查所以經(jīng)過(guò)的人群基本上就是上班人群，而其代步方式就是小車為主(上午10：25-10:35這段時(shí)間內(nèi)經(jīng)過(guò)的小汽車88輛、摩的40輛、不行57人)。其中立新路主要經(jīng)營(yíng)的是一些小的餐飲店，以中下檔次為主，不過(guò)這邊還是用餐者還是比較多的，但是這里的商鋪經(jīng)營(yíng)類型比較單一。從街頭到街尾的租金變化相差很大，其中街頭服裝店的租金大概是16000元45平米月，而街尾巷子一房一廳的大概是2500元月，在路中段位置的蛋糕店7000元20平米月。但是在解放南路沿街商鋪(五星步行街)，由于地理位置正處于中心地段所以商品經(jīng)營(yíng)的檔次都在中高檔以上。這里主要是以各國(guó)家的品牌服裝為主，價(jià)位在幾百至上千不等，并不是普通老百姓的消費(fèi)選擇。
最后就是房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)查這一重要的大塊，我們調(diào)查的區(qū)域是柳東新區(qū)這一帶的樓盤。由于之前我們?cè)诰W(wǎng)上查閱了大量的相關(guān)資料并且做了分析最后決定調(diào)查“盛天龍灣”、“和祥苑”、“正和城”三個(gè)樓盤。比如說(shuō)我們學(xué)校這邊的“正和城”，它是由柳州正和樺桂房地產(chǎn)開發(fā)有限公司建設(shè)的超大規(guī)模城市綜合體項(xiàng)目，項(xiàng)目總用地3620畝，總建筑面積超過(guò)300萬(wàn)平方米，項(xiàng)目分為A、B、C三個(gè)地塊，主要建設(shè)多層洋房，高層住宅、商業(yè)、辦公、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、青少老年活動(dòng)中心、幼兒園等建筑設(shè)施，一期預(yù)計(jì)共有住戶1551戶,居住人口5429人。屬于中高薪階層，不過(guò)這邊交通不是很方便，它的賣點(diǎn)是觀景居所,投資地產(chǎn)，以汽車城，大學(xué)城為依托，環(huán)境優(yōu)雅安靜。而“和祥苑”的價(jià)格相對(duì)較低，均價(jià)在4500元左右，適合工薪、中薪階層。但是小區(qū)設(shè)施不完善。相對(duì)我來(lái)說(shuō)更喜歡盛天龍灣，但是它的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴(均價(jià)：5500元)。項(xiàng)目由盛天集團(tuán)巨資打造，具備雄厚實(shí)力和豐富經(jīng)驗(yàn)�？偨ㄖ娣e約24萬(wàn)㎡，綠化景觀用地面積約8萬(wàn)平方米，建筑密度12%(含綠化帶)，小區(qū)規(guī)劃有1800套住宅，地下車位900多個(gè)。小區(qū)建筑風(fēng)格為現(xiàn)代簡(jiǎn)約中式，既具有中式建筑的典雅風(fēng)格，也具備現(xiàn)代簡(jiǎn)約藝術(shù)表現(xiàn)風(fēng)格。整個(gè)項(xiàng)目全部由高層組成，戶型設(shè)計(jì)有一房、兩房、三房、樓中樓，面積在64㎡-219㎡不等，適合各類客戶的需要。小區(qū)內(nèi)配套設(shè)施完善包括架空層、室外泳池、小區(qū)內(nèi)園林綠化、小區(qū)外綠化帶等，其中小區(qū)內(nèi)4萬(wàn)平方米， 4萬(wàn)平方米公共綠化帶，五個(gè)組團(tuán)園林水系景觀，整個(gè)項(xiàng)目中軸通過(guò)各個(gè)水系景觀相連接，水系園林做到虛實(shí)相連，使得整個(gè)小區(qū)園林景觀渾然一體。而它的物業(yè)公司也很強(qiáng)大。3月10日火熱加推準(zhǔn)現(xiàn)房，戶型為112㎡大三房，精裝、毛坯兩種選擇。其中，精裝房裝修首付23000元即可拎包入住。另外項(xiàng)目火熱在售近百套86-113平方米的兩房、江景三房。很多戶主看重的就是它的小區(qū)設(shè)施，園林環(huán)境和強(qiáng)大的物業(yè)公司。
從這次的調(diào)查中，就可以看出客戶關(guān)注的大致是小區(qū)的設(shè)施完善、周邊的環(huán)境和交通、以及小區(qū)內(nèi)的園林環(huán)境等情況，這也是房?jī)r(jià)的影響因素。
認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的帷幕漸漸落下了。通過(guò)參觀工地和市場(chǎng)調(diào)查了解了很多關(guān)于工程建筑的知識(shí)，也大致了解了柳州房地產(chǎn)狀況、經(jīng)濟(jì)狀況。為我今后的學(xué)習(xí)和生活確立了更明確地目標(biāo)。回想起從開始到現(xiàn)在，這一路走來(lái)我最大的感受就是自己成熟多了，不僅豐富了我的人生閱歷，還讓我品嘗到了工作的辛苦，成長(zhǎng)的快樂。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
前言：
根據(jù)我院酒店管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃，通過(guò)自己聯(lián)系，我于20xx年8月—20xx年2月，在東莞美怡登酒店進(jìn)行了為期7個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的崗位主要在餐飲部。通過(guò)本次實(shí)習(xí)，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，尤其對(duì)餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時(shí)也對(duì)酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，也找到了自己的缺點(diǎn)與不足，查漏補(bǔ)缺，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為自己日后彌補(bǔ)不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價(jià)值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
（一）實(shí)習(xí)單位的介紹：
1、實(shí)習(xí)單位：美怡登酒店（Miraton Hotel）
東莞美怡登酒店（Miraton Hotel）位于常平鎮(zhèn)繁華的商務(wù)、購(gòu)物和休閑、娛樂集一體的中心地段，擁有便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，距常平火車站、麗都賽車場(chǎng)及中信常平高爾夫俱樂部?jī)H需5至10分鐘車程，是按國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的涉外商務(wù)度假酒店。與此同時(shí)，酒店已加入國(guó)際“金鑰匙”組織。酒店樓高23層，精致典雅的裝潢美輪美喚，是新亞洲建筑風(fēng)格的完美體現(xiàn)酒店采用先進(jìn)的紅外線智能化管理，設(shè)身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務(wù)！這里有雅致、時(shí)尚的客房，豪華風(fēng)尚的CLUB—MBA夜總會(huì)，親切專業(yè)的服務(wù)，考究華麗的頂級(jí)配置，和豐盛的多國(guó)餐飲美食。
2、實(shí)習(xí)的部門：中餐廳
酒店的中餐廳位于酒店的二樓，有15間貴賓房、有同時(shí)可容納400人就餐的大廳、可容納180人的多功能宴會(huì)廳，有由名廚主理提供的正宗粵港菜式，并兼有川湘等多種風(fēng)味的菜肴�？梢蕴峁┚筒�、宴會(huì)等多種服務(wù)，中餐廳已被授予“國(guó)家五鉆級(jí)酒家”稱號(hào)，同時(shí)也是國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員。
（二）實(shí)習(xí)的內(nèi)容
1、熟悉菜式知識(shí)
由于自己以前沒有實(shí)際接觸過(guò)粵菜，對(duì)粵式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和粵菜知識(shí)。如比較著名的點(diǎn)心：馬蹄糕、蝦餃、燒賣、河粉等；比較有名的菜肴有：乳豬、白灼蝦、火鳳凰、水晶雞、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn)，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)那些菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
2、熟悉海鮮知識(shí)
出生于北方的我，本身就是個(gè)“汗鴨子”，那些海鮮以及做法更是一竅不通，于是那些部長(zhǎng)就教我認(rèn)識(shí)海鮮以及它們的做法，比如龍蝦、蘇眉、東星斑、桂花魚等的做法，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我都對(duì)它們有了一定的解了。
3、中餐的服務(wù)程序
從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
5、醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳
豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油等，這些都是我們?cè)诜⻊?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
6、珍貴菜肴
以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)�？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。
7、服務(wù)細(xì)節(jié)
如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊；開酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明；不能說(shuō)客人要幾碗飯，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說(shuō)成是飲料；公更分更應(yīng)朝上放。
8、、開市以及收檔工作
在酒店一天開始營(yíng)業(yè)的時(shí)候，首先就是做好開檔工作，做好開檔工作則是一天順利營(yíng)業(yè)的保障，由于開檔工作的復(fù)雜性，就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里，我們的開檔都是分工協(xié)作的，如有入家俬，打開水的；有盤點(diǎn)家俬的；有入臺(tái)布的；有備茶膽入茶葉的，有看臺(tái)頂崗的；有疊毛巾、備飯、打冰的。同樣，在收檔的時(shí)候，也需要做好相應(yīng)的工作，如收水煲，清洗固定資產(chǎn)、毛巾碟；掃地、抹轉(zhuǎn)盤；擺臺(tái)等工作。
9、布草的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、餐巾、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送布草房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里，我們和布草房有著直接的接觸，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布草，收布草，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關(guān)知識(shí)。
（三）實(shí)習(xí)的收獲
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋�(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉
記得剛來(lái)酒店的時(shí)候，由于自己從來(lái)沒有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個(gè)都不懂呀？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢�，我才�?lái)這里學(xué)習(xí)的，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)�；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)
在學(xué)校的時(shí)候，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝
通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
（四）實(shí)習(xí)的體會(huì)
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的.人了 ，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái)，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
4、機(jī)械式管理，缺乏彈性
在酒店里，遲到在不同的時(shí)間段都有嚴(yán)格的扣錢制度，比如上班不打卡扣三十塊，下班不打卡扣五十塊，一個(gè)月遲到三次以上沒有獎(jiǎng)金等，我覺得酒店的這些制度都缺乏彈性，就拿上下班不打卡來(lái)說(shuō)，其實(shí)你沒有遲到，也沒有早退，照樣上班了，而且每個(gè)部門都有登記，但就是因?yàn)闆]有打卡還是要扣你的錢，這無(wú)疑對(duì)員工來(lái)說(shuō)是不公平的，等于你這一天白給人家干活了。這些我覺得也是他們?nèi)狈σ匀藶楸镜捏w現(xiàn)。
5、管理層人員素質(zhì)不高
在酒店里，經(jīng)�？梢月牭筋I(lǐng)導(dǎo)臭罵下屬的聲音，我覺得這是缺乏素養(yǎng)的表現(xiàn)，因?yàn)檎w上管理層人員的素質(zhì)不高，有很多員工都是因?yàn)槭懿涣松霞?jí)對(duì)自己嚴(yán)厲的呵斥，而選擇了辭工。他們不顧下屬的感受，只是站在自己的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，從而傷害了員工的自尊。
6、培訓(xùn)機(jī)制不完善
在中餐廳，我們服務(wù)員每個(gè)月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無(wú)理頭，沒有相關(guān)的酒店員工手冊(cè)，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么，缺乏層次感。而且培訓(xùn)的不夠深入，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對(duì)于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn)，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向，有甚者說(shuō)是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來(lái)，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性，使之人員不斷流失。
總之，在實(shí)習(xí)期間，我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制度嚴(yán)格要求自己，本著虛心學(xué)習(xí)，踏實(shí)肯干的工作態(tài)度完成了專業(yè)實(shí)習(xí)。在此期間，曾被評(píng)為優(yōu)秀員工一次。通過(guò)這短短七個(gè)月的實(shí)習(xí)，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗(yàn)，這將是我以后步入社會(huì)的寶貴財(cái)富，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進(jìn)。我相信，通過(guò)不斷的修正自己，完善自己，在以后的工作中，我會(huì)迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn)，是自己更加的堅(jiān)強(qiáng)。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)的迅猛發(fā)展，國(guó)民收入的不斷增加，人們?cè)絹?lái)越重視生活的質(zhì)量，當(dāng)人們已滿足衣食溫飽之后，便對(duì)住宅環(huán)境及其所在的社區(qū)文化提出了更高的要求。物業(yè)管理在我國(guó)雖然是一個(gè)新興的服務(wù)行業(yè)，但也有20多年的發(fā)展歷史，應(yīng)該說(shuō)也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，它由興起到發(fā)展，現(xiàn)已成為現(xiàn)代居民生活不可缺少的服務(wù)行業(yè)，物業(yè)管理究竟能否走可持續(xù)發(fā)展道路？作為一名物業(yè)管理專業(yè)者，在即將畢業(yè)之際，我作了一次實(shí)習(xí)調(diào)研。
xxxx年xx月至xxxx年x月，為進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，我在xx市xx物業(yè)管理有限責(zé)任公司進(jìn)行了為期半年的訪問(wèn)學(xué)習(xí)。在實(shí)習(xí)期間，我們受到了xx市xx物業(yè)管理有限責(zé)任公司的熱情接待。通過(guò)到公司各物業(yè)管理處的實(shí)習(xí)，我對(duì)各處的物業(yè)管理情況有了初步的了解。在這一過(guò)程中，我學(xué)到了物業(yè)管理工作中的具體業(yè)務(wù)知識(shí)，豐富了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，為以后正常工作的展開奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、調(diào)研對(duì)象的基本情況
xx市xx物業(yè)管理有限責(zé)任公司成立于XX年5月，位于錫城北門楊木橋小區(qū)xx內(nèi)，東連錫城路，南臨滬寧鐵路，西靠鳳賓路，北依213國(guó)道，是獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營(yíng)的獨(dú)立法人企業(yè)，資質(zhì)等級(jí)為三級(jí)，注冊(cè)資金為100萬(wàn)元。
近幾年來(lái)，公司始終貫徹“以人為本、誠(chéng)信服務(wù)”的理念，遵循“優(yōu)質(zhì)高效、一流服務(wù)、信譽(yù)至上”的宗旨，并擁有一批具有大專以上學(xué)歷，取得全國(guó)物業(yè)管理從業(yè)人員崗位證書的高素質(zhì)管理人才，造就了一支思想正、技術(shù)強(qiáng)、作風(fēng)好的物業(yè)管理隊(duì)伍，公司先后成功接管了xx、xx二期（民豐西苑）、綠洲花園等小區(qū)，取得了良好的社會(huì)效益，環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益。面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、困難重重的物業(yè)管理市場(chǎng)，公司策劃了一條良性循環(huán)的發(fā)展道路。目前，我們正在積極準(zhǔn)備iso9001質(zhì)量體系的認(rèn)證工作，并已取得內(nèi)部審核員資格證書。公司承諾：嚴(yán)格按照“市物業(yè)管理優(yōu)秀住宅小區(qū)”的達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，制定和完善各項(xiàng)管理制度，充分利用現(xiàn)代化管理手段，確保工作圓滿完成，為業(yè)主創(chuàng)造一個(gè)文明、整潔、安全、有序的生活環(huán)境，營(yíng)造一個(gè)賞心悅目的生活空間。會(huì)一如繼往、不斷創(chuàng)新，力爭(zhēng)為錫城更多的業(yè)主、住戶提供優(yōu)質(zhì)、安全、舒適的服務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)形象，精心打造“新橋物業(yè)”的企業(yè)品牌，使新橋物業(yè)成為物業(yè)管理行業(yè)中一顆璀璨的明星。
二、調(diào)研的目的和意義
“實(shí)習(xí)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，學(xué)了三年的物業(yè)管理，總是想把所學(xué)的知識(shí)用到實(shí)習(xí)中去，這是我調(diào)研的目的之一；另外，想對(duì)現(xiàn)階段物業(yè)管理行業(yè)在社會(huì)上的發(fā)展?fàn)顩r做一個(gè)了解，以便為今后正式走上工作崗位做一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這是我調(diào)研目的之二；物業(yè)管理雖然有良好的發(fā)展前景，但從物業(yè)管理的'現(xiàn)狀來(lái)看，行業(yè)內(nèi)部和社會(huì)環(huán)境之間有一系列的問(wèn)題需要解決。只是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，為物業(yè)管理創(chuàng)造良好的外部條件，行業(yè)內(nèi)部不斷自我完善，這樣，物業(yè)管理的美好前景才能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。我想通過(guò)此次實(shí)習(xí)，我會(huì)對(duì)物業(yè)管理有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，會(huì)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，把自己所學(xué)用到社會(huì)實(shí)習(xí)中去，注意把書本上學(xué)到的物業(yè)管理理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)習(xí)驗(yàn)證所學(xué)的物業(yè)管理理論，探求物業(yè)管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。從小方面講，為自己以后能有一個(gè)美好的未來(lái)而努力；從大處講，也為物業(yè)管理行業(yè)走上成熟和健康發(fā)展之路貢獻(xiàn)自己微薄之力。
三、調(diào)研的方法和范圍
本次調(diào)研我主要調(diào)研分析了新橋物業(yè)各管理處開展物業(yè)管理有關(guān)工作的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律，對(duì)管理處的設(shè)施管理、事務(wù)管理、保安管理也有了初步了解。在調(diào)研期間，我主要采用了現(xiàn)場(chǎng)采訪物業(yè)管理人員、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研等方式，完成了調(diào)研工作。新橋物業(yè)管理有限責(zé)任公司現(xiàn)在有三個(gè)管理小區(qū)，分別為xx、民豐西苑、綠洲花園。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
一、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
�。�1）禮貌問(wèn)候客人并詢問(wèn)用餐人數(shù)。
�。�2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。
（3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。
�。�4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水。
�。�5）點(diǎn)菜（女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)）。
（6）服務(wù)面包和黃油。
�。�7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。
�。�8）服務(wù)菜品（同上同撤）。
�。�9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。
�。�10）詢問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意。
�。�11）當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過(guò)的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。
�。�12）建議甜品并記下訂單。
�。�13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。
�。�14）詢問(wèn)客人是否需要其他東西。
�。�15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。
（16）感謝和歡送客人的光臨。
�。�17）整理并擺臺(tái)。
2.自助餐服務(wù)
�、僮灾偷臏�(zhǔn)備工作：
a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng)，如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等
b.在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì)，其次布局要合理，如客人從門外進(jìn)來(lái)，布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好
c.對(duì)食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔
d.要及時(shí)補(bǔ)充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物
�、谧灾痛晚氈�
a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí)，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。
b.服務(wù)員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問(wèn)客人需要何種酒水。
c.開單并寫上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名。
d.當(dāng)客人去取食物時(shí)，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好。
e.客人取食物回位時(shí)，要替客人拉椅。
f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。
g.客人食完的餐碟要立即撤走。
h.當(dāng)客人去取甜品時(shí)，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。
i.客人用甜品時(shí)，要主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要咖啡或茶。
j.買單時(shí)要看清臺(tái)號(hào)，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤。
k.結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨。
�、圩灾团_(tái)的注意事項(xiàng)：
a.做好餐前的準(zhǔn)備工作，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具。
b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量。
c.食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美，品種多樣。
d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具，如大餐碟、甜品碟等。
e.自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈。
f.餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈。
g.留意布菲爐的水是否足夠。
h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物，由廚師處理。
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
�。ㄒ唬⿲�(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰腵印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了一年的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問(wèn)好，在向客問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少.對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、英語(yǔ)水平的提高
在五星級(jí)的涉外飯店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說(shuō)、寫的能力是特別重要的.在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。石材展期間，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái)，對(duì)XX對(duì)XX國(guó)際大酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象。
（二）實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫�是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與XX國(guó)際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)XX國(guó)際大酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就
實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，XX國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
管理類實(shí)習(xí)報(bào)告 篇9
由于中南大學(xué)是大類招生，我們大一學(xué)習(xí)的課程是土建類的基本課程。大二分專業(yè)時(shí)，通過(guò)學(xué)校組織的專業(yè)宣講會(huì)和向?qū)W長(zhǎng)學(xué)姐的咨詢，我對(duì)各個(gè)專業(yè)有了大體的了解并最終選擇了工程管理。但是對(duì)于這個(gè)專業(yè)，我們依然覺得很陌生。大二剛開學(xué)，學(xué)校便安排了為期兩周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，給我們一個(gè)機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)自己的專業(yè)。
第一天召開的動(dòng)員會(huì)上，我們熟悉了即將帶領(lǐng)我們進(jìn)行實(shí)習(xí)的陳老師、張老師和以及出差在外未能到場(chǎng)的鄭老師和新班級(jí)的同學(xué)。通過(guò)老師的介紹，我們對(duì)工程管理專業(yè)有了新的感性的認(rèn)識(shí)。
工程管理就是對(duì)土木建筑工程建設(shè)進(jìn)行管理，工程管理的專業(yè)課傳授工程管理方面的基本理論、方法和土木交通工程技術(shù)知識(shí)，提供工程項(xiàng)目管理方面的基本訓(xùn)練，培養(yǎng)具備土木工程技術(shù)和管理學(xué)的基本知識(shí)、掌握現(xiàn)代管理科學(xué)的理論、方法和手段，能在國(guó)內(nèi)外工程建設(shè)領(lǐng)域從事項(xiàng)目決策和全過(guò)程管理的復(fù)合型高級(jí)管理人才。工程管理是對(duì)一個(gè)工程從概念設(shè)想到正式運(yùn)營(yíng)的全過(guò)程；具體工作包括：投資機(jī)會(huì)研究、初步可行性研究、最終可行性研究、勘察設(shè)計(jì)、招標(biāo)、采購(gòu)、施工、試運(yùn)行等。
第二天我們開始了本次實(shí)習(xí)的第一站。接下來(lái)的兩周我們統(tǒng)一組織，由三位老師輪流帶隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)參觀不同階段的在建工程，觀看重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)錄像。在三位老師的帶領(lǐng)下，九月四日我們參觀了湖南人民廣播電臺(tái)技術(shù)大樓，通過(guò)專業(yè)人士的講解對(duì)住宅樓建設(shè)的基礎(chǔ)知識(shí)有所了解；九月五日從湘江下游至上游依次參觀了七座跨江大橋；九月六日觀看了香港昂船洲大橋和青藏鐵路的修建紀(jì)錄片；七日參觀了京廣線上的長(zhǎng)沙小站；八日參觀了地鐵站的施工現(xiàn)場(chǎng)；十一日參觀了國(guó)際企業(yè)中心的廠房；十二日到梅溪湖國(guó)際新城的小區(qū)中參觀施工中的道路；十三日，最后一站，我們到了一處保障性住宅片區(qū)的施工工地并乘坐施工電梯到頂樓參觀。每一次實(shí)習(xí)都讓我受益匪淺，對(duì)我今后的學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)，使我對(duì)所學(xué)的專業(yè)和將來(lái)要從事的工作有更深入的了解。這一切還要感謝三位老師為我們爭(zhēng)取到的如此寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
在這兩周的實(shí)習(xí)中，我們了解了房屋、鐵路、地鐵等項(xiàng)目的基本構(gòu)成及建筑設(shè)備基本種類，了解了這些項(xiàng)目的建造過(guò)程及建成后建筑設(shè)備的運(yùn)行管理，了解了和掌握建筑工程項(xiàng)目管理的基本情況，獲得了與本專業(yè)知識(shí)有關(guān)的實(shí)際工程對(duì)象和生產(chǎn)技術(shù)與管理的實(shí)際知識(shí)和技能，另外，通過(guò)實(shí)習(xí)，我們也應(yīng)對(duì)建筑企業(yè)、鐵路、地鐵等項(xiàng)目建立了感性的認(rèn)識(shí)，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)�？偟膩�(lái)說(shuō)，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)使我們進(jìn)一步了解工程管理專業(yè)，更加熱愛自己的.專業(yè)，增加學(xué)習(xí)和從事本專業(yè)的自信心，樹立獻(xiàn)身于工程管理事業(yè)的志向。
在這次實(shí)習(xí)中，我對(duì)工程管理專業(yè)有了具體的理解：
一．工程管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)在學(xué)習(xí)過(guò)程中以下幾方面的知識(shí)和能力：
1．掌握工程管理的基本理論和方法；
2．掌握投資經(jīng)濟(jì)的基本理論和基本知識(shí)；
3．熟悉土木工程技術(shù)知識(shí)；
4．熟悉工程項(xiàng)目建設(shè)的方針、政策和法規(guī)；
5．了解國(guó)內(nèi)外工程管理的發(fā)展動(dòng)態(tài)；
6．具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)輔助解決管理問(wèn)題的能力。
二．一個(gè)工程的基本建設(shè)過(guò)程。
1．項(xiàng)目建議書階段。項(xiàng)目建議書是業(yè)主提出的關(guān)于建設(shè)項(xiàng)目的建議文件，是對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的輪廓設(shè)想，是從擬建項(xiàng)目的必要性加以考慮的�？陀^上，建設(shè)項(xiàng)目要符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，符合部門、行業(yè)和地區(qū)規(guī)劃的要求。
2.可行性研究階段�？尚行匝芯渴菍�(duì)建設(shè)項(xiàng)目在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益等方面進(jìn)行深入研究，以判定項(xiàng)目上述各方面是否可行。
3．勘查設(shè)計(jì)工作階段初步設(shè)計(jì)（方案設(shè)計(jì)）技術(shù)設(shè)計(jì)（擴(kuò)大初步設(shè)計(jì)）施工圖設(shè)計(jì)。
4．建設(shè)準(zhǔn)備階段。
建設(shè)準(zhǔn)備工作的主要內(nèi)容包括：征地、拆遷和場(chǎng)地平整；完成施工用水、電、路等工程；組織設(shè)備、材料等訂貨；準(zhǔn)備必要的圖紙；組織施工招標(biāo)，簽訂施工合同；組織監(jiān)理招標(biāo)，簽訂監(jiān)理合同；辦理施工許可證。
5．建設(shè)實(shí)施階段．
建設(shè)項(xiàng)目各責(zé)任主體必須按照國(guó)家法律、政策以及工程建設(shè)合同的規(guī)定履行各自的職責(zé)；同時(shí)，政府相關(guān)職能部門也按照國(guó)家法律、政策以及工程建設(shè)技術(shù)規(guī)范、規(guī)程的要求，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目及建設(shè)項(xiàng)目各責(zé)任主體的行為進(jìn)行監(jiān)督。
6．竣工驗(yàn)收交付使用階段．
三．如何通過(guò)參觀在建工程的現(xiàn)場(chǎng)了解一座建筑物。
1.了解該建筑物的結(jié)構(gòu)形式、構(gòu)造特點(diǎn)、建筑作法、承重方式、施工方式、抗震等級(jí)；
2.了解該建筑物的地基及基礎(chǔ)類型、構(gòu)造形式及施工方法；
3.了解該建筑物的墻體類型、結(jié)構(gòu)布置、細(xì)部構(gòu)造和施工特點(diǎn)；
4.了解各施工工種的工藝過(guò)程，生產(chǎn)特點(diǎn)以及各工種之間的配合及穿插作業(yè)情況；
5.了解該建筑物板、梁、柱的類型，配筋方式及與墻、粱的連接構(gòu)造，了解樓地面、屋面構(gòu)造及頂棚構(gòu)造特點(diǎn)；
6.了解該建筑的樓梯、陽(yáng)臺(tái)的詳細(xì)構(gòu)造和建筑裝修構(gòu)造；
7.了解建筑工程與安裝工程的施工配合及工序要求。
四．施工工地的安全要求。
在施工過(guò)程中，安全也是一個(gè)很重大的問(wèn)題。在施工中，應(yīng)始終貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)工作方針，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)務(wù)院、建設(shè)部關(guān)于建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理的各項(xiàng)規(guī)定，把安全生產(chǎn)工作納入施工組織設(shè)計(jì)和施工管理計(jì)劃之中，編制專項(xiàng)安全施工組織設(shè)計(jì)，使安全生產(chǎn)與施工任務(wù)緊密結(jié)合，保證施工人員在生產(chǎn)過(guò)程中的安全與健康，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生，以安全促生產(chǎn)。強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，通過(guò)組織落實(shí)、責(zé)任到人、定期檢查、認(rèn)真整改，確保安全生產(chǎn)達(dá)到安全文明工地的標(biāo)準(zhǔn)。五.實(shí)習(xí)體會(huì)進(jìn)入土木院以經(jīng)一年多了，對(duì)本專業(yè)的專業(yè)知識(shí)還未深入學(xué)習(xí)，只是有了一個(gè)大題的了解。隨著城市建設(shè)的不斷升溫，工程管理專業(yè)的就業(yè)形勢(shì)近年持續(xù)走高。找到一份工作，對(duì)我們來(lái)講絕非是難事，然而建筑行業(yè)的就業(yè)前景與國(guó)家政策及經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向密切相關(guān)，而行業(yè)收入水平近年來(lái)更是呈現(xiàn)出管理高于技術(shù)的傾向。就像我們看到身邊的高樓大廈正在不斷地拔地而起、一條條寬闊平坦的大道向四面八方不斷延伸樣，建筑行業(yè)對(duì)工程技術(shù)人才的需也隨之不斷增長(zhǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和路網(wǎng)改造、城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作的不斷深入，工程技術(shù)人員在當(dāng)前和今后一段時(shí)期內(nèi)需求量還將不斷上升。再加上路橋和城市基礎(chǔ)設(shè)施的更新?lián)Q代，我們工程管理人員的發(fā)展前景是廣闊的。
在工程現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)知識(shí)十分重要，沒有了專業(yè)知識(shí)，我們什么都不是，根本沒有可能去指導(dǎo)工人進(jìn)行施工，我們必須努力學(xué)習(xí)，學(xué)好各門專業(yè)課程，如房屋建筑學(xué)、建筑材料、材料力學(xué)等等，這些都是我們將在未來(lái)工作中實(shí)際需要到的，成為一名合格的工程技術(shù)人員所必須的。同樣的，在工程進(jìn)行過(guò)程中，工程管理人員的管理水平與管理能力更是十分重要，除了在學(xué)校里開設(shè)的管理學(xué)課程需要認(rèn)真學(xué)習(xí)外，我們還要把握機(jī)會(huì)在更多的時(shí)候?qū)W習(xí)管理的技巧，獲得將來(lái)在工程現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有效管理的能力。除了這些，我還體會(huì)到了執(zhí)行力的重要性，在工程現(xiàn)場(chǎng)，不需要發(fā)揮想象力進(jìn)行天馬行空的施工，工程現(xiàn)場(chǎng)需要的是安全、高效、保證質(zhì)量的施工，在這些條件的約束下，我們必須提高執(zhí)行力，認(rèn)真按照各種規(guī)范的要求，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮下進(jìn)行工程現(xiàn)場(chǎng)的施工作業(yè)。身體力行，負(fù)責(zé)好自己的項(xiàng)目。
本次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)很快就過(guò)去了，但回首整個(gè)實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感觸頗多，俗話說(shuō)，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)實(shí)踐，我認(rèn)為我從中學(xué)到了很多切實(shí)的東西，其中許多是書本上所沒有的，這不僅鞏固了所學(xué)知識(shí)，而且還學(xué)了很多新的知識(shí)。通過(guò)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)初步了解到建筑工程的施工工藝、施工流程等，在以前所學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的施工方法、施工管理有一定的認(rèn)識(shí)，這也為以后更進(jìn)一步專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是很重要的，也是很必要的，它讓我知道了在以后的學(xué)習(xí)中應(yīng)掌握什么技能，同時(shí)在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，有些問(wèn)題是看起來(lái)和想起來(lái)都很簡(jiǎn)單，可是實(shí)際操作卻很困難，這就充分說(shuō)明我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中除了要掌握書本專業(yè)知識(shí)外還要加強(qiáng)動(dòng)手能力，還有也認(rèn)識(shí)到未來(lái)這個(gè)行業(yè)的發(fā)展以及自身的發(fā)展。在每天參觀結(jié)束后我都很認(rèn)真的寫了實(shí)習(xí)日記，把自己在參觀時(shí)學(xué)到的，了解到的知識(shí)進(jìn)行梳理，也同時(shí)為今后的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，雖然我們不能完全明白老師講解的所有知，但這終歸是學(xué)習(xí)的過(guò)程，不同程度上都會(huì)有收獲，而實(shí)習(xí)的意義也在于此。
這次實(shí)習(xí)讓我深刻體會(huì)到讀書固然是增長(zhǎng)知識(shí)開闊眼界的途徑，但是多一些實(shí)踐，暢徉于實(shí)踐當(dāng)中接觸實(shí)際的工作，觸摸一下社會(huì)的脈搏，給自己定個(gè)位，也是一種絕好的提高自身綜合素質(zhì)的選擇。
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