餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。我們?cè)撛趺慈懣偨Y(jié)呢？下面是小編收集整理的餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)1
我于20xx年x月xx日開始到公司上班，從來公司的第一天開始，我就把自己融入到我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，不知不覺已經(jīng)一年過去了，現(xiàn)將這一年的工作情況總結(jié)如下：
一、注意的向周圍的老同事學(xué)習(xí)
在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習(xí)，以較快的速度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
二、幫助采購核對(duì)前期的應(yīng)付賬款余額
對(duì)賬袋進(jìn)行了分類整理，為以后的工作提供便利；并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個(gè)來公司不久的尚在試用期的新員工，但在x月份，還是積極主動(dòng)的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應(yīng)該著重注意的問題都教給xxx，教會(huì)她如何記賬袋，如何查錯(cuò)，如何發(fā)傳真等。
三、根據(jù)核對(duì)后的應(yīng)付賬款余額重新建產(chǎn)新賬
及時(shí)的填制應(yīng)付憑證、登記應(yīng)付賬款明細(xì)賬，除外協(xié)廠供應(yīng)商的期初余額尚需核對(duì)外，大部分的應(yīng)付賬數(shù)據(jù)已經(jīng)準(zhǔn)確。
四、建立庫存明細(xì)賬
在x月份，因?yàn)樵瓉淼某杀緯?huì)計(jì)突然離職，在沒有任何交接的情況下，變壓力為動(dòng)力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對(duì)工作進(jìn)行改進(jìn)，以期更適合公司的現(xiàn)狀。將庫存明細(xì)賬分為青島庫、公司流動(dòng)庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟(jì)南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車間庫，并對(duì)成品庫進(jìn)行了匯總，形成公司總的庫存明細(xì)賬。在建賬的同時(shí)，將當(dāng)期該處理的單據(jù)進(jìn)行相應(yīng)的處理，但因期初數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響了報(bào)表的可信度，不過在這個(gè)過程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在以后的工作中會(huì)做的更好。
五、在工作中，善于思考
發(fā)現(xiàn)有的單據(jù)在處理上存在問題，便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級(jí)經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見提供參考。
六、接手運(yùn)費(fèi)的登記工作
由于開始時(shí)未交待明白，所以前段時(shí)間一直延用前期的做法，對(duì)運(yùn)費(fèi)進(jìn)行流水登記。運(yùn)費(fèi)管理修正后，根據(jù)應(yīng)付報(bào)表及運(yùn)費(fèi)管理的要求，重新設(shè)計(jì)了一套運(yùn)費(fèi)統(tǒng)計(jì)的表格，我想在以后的工作中再根據(jù)需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。
七、熱心回答同事詢問的問題
由于自己以前接觸計(jì)算機(jī)應(yīng)用多一點(diǎn)兒，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在工作中，經(jīng)常會(huì)有同事詢問，我總是會(huì)把自己知道的分享給大家。我認(rèn)為大家的能力都提高了，我們的公司才會(huì)整體的.提高。
總之，經(jīng)過一年的工作，我認(rèn)為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現(xiàn)問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調(diào)。在以后的工作中我會(huì)一如繼往，對(duì)人與人為善，對(duì)工作力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)2
在平時(shí)工作中，經(jīng)過對(duì)細(xì)節(jié)的仔細(xì)查看，盡力盡量找尋改進(jìn)的有可能，使工作具有活力、飽含樂趣，也在潛移默化中提高了自個(gè)兒的創(chuàng)新思惟有經(jīng)驗(yàn)。在社會(huì)形態(tài)整體中，沒有人能獨(dú)自保存生命，在企業(yè)也同樣，沒有若干工作是可以不必不論什么人幫忙就可以獨(dú)立完成的。不止只針對(duì)自個(gè)兒，一樣適合使用于不論什么人。在一般的日子里，積極參加、合適約事的工作，供給不可缺少的輔佐，開創(chuàng)令人滿意的工作氣氛，使之良性循環(huán)下去，是本人一直遵循的不二法則。我們企業(yè)雖不曲直常大，但我喜歡這么的工作背景，喜歡和企業(yè)一塊兒生長(zhǎng)，期望能夠經(jīng)過我們大家一塊兒盡力盡量看著企業(yè)一天天兒壯大，我覺得很光榮幸運(yùn)和自豪！
一、在20xx年采集購買助理工作總結(jié)
1、工作中，尊崇上層，團(tuán)結(jié)同事，能準(zhǔn)確處置好與上層同事之間的關(guān)系，維持令人滿意的溝通。充分施展崗位職能，不斷改進(jìn)工作辦法，增長(zhǎng)工作速率，較好地完成了各項(xiàng)工作擔(dān)任的工作，保障貨按照期限出貨，滿意客戶要求，輔佐銷行工作。
2、與各供應(yīng)商樹立令人滿意關(guān)系，沒有遇到困難將貨物按照期限跟崔到位，保障工程順利通暢出產(chǎn)。
3、以最低的價(jià)錢購買最好的產(chǎn)品，并依據(jù)市場(chǎng)行情減低單價(jià)減損成本。
4、因?yàn)橘Y金周轉(zhuǎn)問題，盡量與廠商協(xié)調(diào)月結(jié)。
5、下單跟單準(zhǔn)確率達(dá)xx%。
二、不充足方面
上半年因?yàn)樘︼@露出來下單漏訂率xx%，但未構(gòu)成訂單遲延耽誤。（如今已經(jīng)修改沒有顯露出來此問題）；
三、概率方面、思想方面
1、本人恪守廠里規(guī)章制度，不來晚，不早退，各個(gè)地方嚴(yán)明要求自個(gè)兒，無尤其關(guān)緊事物從未請(qǐng)病假；
2、積極加入各種培養(yǎng)訓(xùn)練，并經(jīng)過閱覽數(shù)量多的卷帙，敢于解剖自個(gè)兒，剖析自個(gè)兒，增長(zhǎng)自身素質(zhì)能力水準(zhǔn)以便更快地適合社會(huì)形態(tài)進(jìn)展的勢(shì)頭；
20xx年工作計(jì)劃：
1、采集購買管理制度、采集購買作業(yè)流程的執(zhí)行與完備；
2、考察供貨商的產(chǎn)質(zhì)量量、供貨有經(jīng)驗(yàn)、公司品質(zhì)保障有經(jīng)驗(yàn)、公司信用等方面，在現(xiàn)存供應(yīng)商基礎(chǔ)上不斷征求新的供應(yīng)商，以保證供應(yīng)資源的浩博與寬敞的挑選范圍，負(fù)責(zé)新增供應(yīng)商的采訪、調(diào)查，并團(tuán)體有關(guān)部門施行評(píng)估、檢查核對(duì)。
3、依照要求保質(zhì)保量地團(tuán)體好原料采集購買供應(yīng)工作，并任何時(shí)間掌握合約履做事情狀況，合約中務(wù)必注明我企業(yè)對(duì)產(chǎn)質(zhì)量量要求的條款，如需更改合約，在請(qǐng)求指示后，獲得準(zhǔn)許方可執(zhí)行；
4、對(duì)供應(yīng)商施行詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，并向上級(jí)報(bào)告有關(guān)信息（交貨周期、最低約定購買量、包裝要求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)錢條件等）；
5、依業(yè)務(wù)訂單適合時(shí)宜、適品、數(shù)量適宜的采集購買，并跟催采集購買進(jìn)程度，保證約定購買物料按照規(guī)定的時(shí)間、按量、保質(zhì)送達(dá)我司庫房，協(xié)調(diào)銷行、出產(chǎn)的管用施行。訂單改變與撤消、質(zhì)量要求改變與供方之間的趁早信息傳交，保證供方滿意我企業(yè)之需要。
6、與供應(yīng)商采集購買異常、退、換貨、償還事宜的處置，保證我司好處；
7、增強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通與彼此交接，保證貨源豐足，供貨品質(zhì)牢穩(wěn)，交貨時(shí)間正確；
做到遵紀(jì)守法、秉正做事、鐵面無私、不貪污自律的生業(yè)道德，做到誠實(shí)虛心、盡責(zé)盡職、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，增長(zhǎng)業(yè)務(wù)工作有經(jīng)驗(yàn)的敬業(yè)神魂；
餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)3
這一年里雖然我們部門“人單事薄”，但在大家的默契配合下工作還是比較順利的開展著。好的方面就不再總結(jié)，保持繼續(xù)發(fā)揚(yáng)、傳承的態(tài)度即可，以下幾點(diǎn)僅總結(jié)工作中不足及需要改進(jìn)的地方。
一、工作的及時(shí)性和時(shí)效性
采購工作比其它工作，更講究一個(gè)輕重緩急，在輕重緩急的基礎(chǔ)上，要迅速及時(shí)的處理掉重要及緊急的事務(wù)，如果這點(diǎn)做不好，將直接會(huì)導(dǎo)致客人的投訴，影響企業(yè)形象，從經(jīng)營(yíng)角度來看，我們是服務(wù)性企業(yè)，及時(shí)快速的采購就是的服務(wù)。
例如：酒店經(jīng)常會(huì)有客人提出一些臨時(shí)性的要求，軟件服務(wù)及酒店原有的硬件服務(wù)是基礎(chǔ)，只要超出這個(gè)基礎(chǔ)，采購員就要馬上采取行動(dòng)，根據(jù)客戶的要求及時(shí)提供滿足客戶要求的物資及設(shè)施，這個(gè)過程可能是一天，也可能是半小時(shí)，從這點(diǎn)看做好對(duì)客服務(wù)也是對(duì)采購員的一個(gè)挑戰(zhàn)，半小時(shí)要的物資如果在三十一分鐘后拿過來，也是我們工作的不到位。失去了時(shí)效性，做出的工作也就沒有了意義。以后的工作我們要加強(qiáng)合作，增強(qiáng)靈活機(jī)動(dòng)性，在工作中發(fā)揮我們的能量。
二、程序的重要性
平時(shí)工作中為了更好的更快的完成工作，總想這跳過一些繁瑣的程序，我想這可能是我們每個(gè)采購員都曾想過的問題，但恰恰就是這些程序，在規(guī)范這我們的工作，這些程序也是前輩們?cè)谧约汗ぷ鞫嗄甑幕A(chǔ)上總結(jié)建立的，有可行性，如果脫離了其中的某個(gè)環(huán)節(jié)，工作可能就會(huì)出問題。
這點(diǎn)我深有體會(huì)，雖然我們采購的很多物資也是貨比好三家，有時(shí)是四家、五家，但沒有及時(shí)做招標(biāo)或形成文字的采購記錄，集團(tuán)審計(jì)一查就出問題，沒有按集團(tuán)文件精神執(zhí)行，就是違反程序；再比如，就是使用部門緊急申購物資，為了滿足及時(shí)采購，沒有履行簽字確認(rèn)手續(xù)，就將產(chǎn)品買回，由于某種原因，使用部門又提出退貨，這樣采購員就很被動(dòng)，沒辦法被逼著就扮演上了出力不討好的角色。還有一些，緊急的工程項(xiàng)目，需要簽合同，合同沒下來就動(dòng)工，如果合同在某個(gè)環(huán)節(jié)出問題，簽不下來，那采購員就騎虎難下了。
這樣的例子工作中也出現(xiàn)不少，針對(duì)這點(diǎn)，我們一定要充分的認(rèn)識(shí)到程序的重要性，不要忽略程序，在緊急物資采購時(shí)一定要有相關(guān)崗位領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)授權(quán)，才可以去執(zhí)行，并且物資到位后要及時(shí)做好后補(bǔ)程序的審批。這樣我們才能在工作中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
三、認(rèn)清自己、清廉自律、劃分好自己與不當(dāng)?shù)美年P(guān)系
采購工作很敏感，聯(lián)系著很多財(cái)和物，作為xx的我們，一定要擺正自己的位置，認(rèn)清自己，做到清廉自律。這句話說出來簡(jiǎn)單，要做起來卻不易。社會(huì)本身就有這樣一種習(xí)氣，辦事肯定要送禮，不送禮辦不成事，已經(jīng)形成了辦事的習(xí)慣思維。這樣的事在采購工作中也會(huì)遇到，送禮、送卡現(xiàn)象。
試想如果我們拿了別人的東西，是否還能公平、公正的對(duì)待每次采購工作，如果不能，企業(yè)就可能會(huì)蒙受損失，自己也會(huì)被卷進(jìn)這是非之中。采購員認(rèn)真工作都可能會(huì)迎來外人異樣的眼光，更別說吃、拿、卡，工作就更加不好開展，單位損失的是利，我們毀掉的是名，名利受損的事情，我們還是不要去做，劃分好自己與不當(dāng)?shù)美暗木嚯x。這樣做事情才能挺直腰桿。這也是我們的企業(yè)理念的內(nèi)容，做事先做人。
四、供應(yīng)商的管理
這點(diǎn)幾乎在每次寫總結(jié)報(bào)告的時(shí)候都會(huì)提到，它也是很重要的一點(diǎn)，管理好了供應(yīng)商不僅能給采購工作節(jié)省很多時(shí)間，也能保證企業(yè)健康和諧發(fā)展。認(rèn)真思考一下，我以為要從以下幾點(diǎn)抓起：
1、選擇供應(yīng)商要慎重，要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)真考察，不僅是實(shí)力的考察，也要看供應(yīng)商的人品，從多方面綜合考慮，選定供應(yīng)商。
2、提高供應(yīng)商的積極性，積極性很重要，就像我們做工作一樣，沒有積極性工作是做不好的，關(guān)注供應(yīng)商的賬目，及時(shí)幫助供應(yīng)商對(duì)賬結(jié)賬，讓供應(yīng)商感覺到我們不僅從酒店利益出發(fā)，也會(huì)站在他們的角度考慮問題。建立維護(hù)好供應(yīng)商與企業(yè)之前的橋梁。
3、對(duì)待供應(yīng)商的態(tài)度要友善。相信每個(gè)與我們合作的供應(yīng)商，他們不僅為了尋求利益，也需要得到我們的尊重。我們要平等對(duì)待每一位供應(yīng)商。
4、培養(yǎng)供應(yīng)商對(duì)待事情及時(shí)響應(yīng)的性格。積極配合采購部各項(xiàng)工作。
5、做好供應(yīng)商的考評(píng)，以文字的形成送貨規(guī)范條例，并制定處罰措施。
五、提高執(zhí)行力度。再好的計(jì)劃，沒有執(zhí)行，只能是空想
以前的工作，很多執(zhí)行不徹底，最后導(dǎo)致左顧右盼，分神分力。很多事情我相信都是逼出來的，只要對(duì)自己嚴(yán)格一下，就沒有做不好的事情。
六、提高問題處理能力
對(duì)待已經(jīng)發(fā)生的問題，反應(yīng)要快，匯報(bào)要及時(shí)、處理問題要敏捷果斷，要有自己較好的處理建議提供，并能與供應(yīng)商做合適的溝通談判，并將談判結(jié)果及時(shí)匯報(bào)。對(duì)于可能出現(xiàn)的問題，特別是重大問題制定問題處理預(yù)案，也為新員工學(xué)習(xí)提供文字資料。
20xx年對(duì)我們每個(gè)人來說，又將會(huì)遇到更多的挑戰(zhàn)，有挑戰(zhàn)才有動(dòng)力，有動(dòng)力才會(huì)進(jìn)步，踩著20xx年的工作步伐，我會(huì)繼續(xù)前進(jìn)，未來的一年做好以下幾點(diǎn)工作：
1、開拓思路，創(chuàng)新思想，多思考，多行動(dòng)，多總結(jié)。
2、做好各項(xiàng)物資招投標(biāo)工作，整改20xx年工作中不規(guī)范的采購項(xiàng)目。
3、多考察市場(chǎng)，考察供應(yīng)商，儲(chǔ)備更多優(yōu)良資源。
4、及時(shí)，有效，快速采購各類物資。
5、做個(gè)有計(jì)劃的采購員。按輕重緩急列出日計(jì)劃、周計(jì)劃，月計(jì)劃，并不折不扣的執(zhí)行。
餐飲行業(yè)采購助理年終工作總結(jié)4
今年采購部先從最初的采購工作由項(xiàng)目部各自負(fù)責(zé)，過渡到由xx總監(jiān)主要負(fù)責(zé)的工程采購部，再轉(zhuǎn)變?yōu)楹髞淼某煽夭坎少徑M，直至現(xiàn)在的xx采購部形成。采購部的從無到有，可以說經(jīng)歷了“一波三折”。這是一個(gè)不斷探索不斷改變的過程，也是公司為了不斷的發(fā)展壯大必經(jīng)的過程。以下是采購部的工作總結(jié)。
一、主要工作
采購部在及時(shí)學(xué)習(xí)公司下發(fā)的各類文件，積極參加公司安排的學(xué)習(xí)活動(dòng)的同時(shí)對(duì)部門制度、管理方法等進(jìn)行完善。今年，公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要制定了一系列的管理措施、規(guī)章制度，各規(guī)章制度的出臺(tái)，對(duì)部門工作的順利開展起到了引導(dǎo)、督促作用。綜合全年采購結(jié)果看，采購部對(duì)采購任務(wù)的完成相對(duì)及時(shí)，延誤施工進(jìn)度的情況出現(xiàn)較少。由此可以預(yù)見采購部明年采購任務(wù)的艱巨，如何保質(zhì)保量的做好xx采購進(jìn)場(chǎng)工作對(duì)采購部來說將是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)。經(jīng)過采購部全體員工的努力，在過去的一年里公司供應(yīng)商經(jīng)過初次合作或多次合作，互相溝通，不斷磨合，建立了良好的合作關(guān)系�？蛻魴n案管理、供應(yīng)商信息較完善，且能夠比較準(zhǔn)確地反映供應(yīng)商的基本狀況。
二、存在的主要問題
部門內(nèi)部管理不夠到位部門內(nèi)部管理不夠到位采購部成立不久，需要改進(jìn)的方面很多。部門間缺乏更為有效的溝通部門間缺乏更為有效的部門間缺乏更為有效采購的成功與否是受多方面因素影響的，我們不能簡(jiǎn)單地拿材料是否進(jìn)場(chǎng)來評(píng)價(jià)部門工作，從這個(gè)角度講，評(píng)價(jià)采購績(jī)效的考核制度有待完善�？蛻羟烙写貙�，穩(wěn)定的客戶源有待開發(fā)客戶渠道有待拓寬，穩(wěn)定的客戶渠道有待拓寬我們應(yīng)該意識(shí)到，我們?cè)诓牧瞎⿷?yīng)商的開發(fā)和維持過程中受到了一定的限制，這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關(guān)鍵問題還是我們?cè)诿鎸?duì)采購中的問題時(shí)沒有把握好。
三、下一年度的主要工作計(jì)劃
周全的計(jì)劃是工作順利開展的重要前提。繼續(xù)進(jìn)行部門建設(shè)。繼續(xù)進(jìn)行部門建設(shè)。繼續(xù)進(jìn)行部門建設(shè)繼續(xù)將部門工作正規(guī)化，不斷完善部門內(nèi)部員工的工作職責(zé)劃分，落實(shí)公司文件的各項(xiàng)指示，執(zhí)行相關(guān)會(huì)議精神，使采購部成為公司內(nèi)一個(gè)真正能發(fā)揮重要作用的職能部門。對(duì)年后其他新承接的工程所需材料進(jìn)行采購。
公司的發(fā)展與部門的工作息息相關(guān)，xx提供給我們良好的發(fā)展平臺(tái)，我們以能在xx工作為榮，采購部全體員工愿意在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，為實(shí)現(xiàn)年度目標(biāo)而努力工作，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)價(jià)值！
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