家鄉(xiāng)小吃作文(通用15篇)
在平平淡淡的日常中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)小吃作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)小吃作文1
余姚的小吃有很多，番薯?xiàng)椬�、番薯餅干、鹽炒馬鈴薯、豆酥糖、蘭花豆、大糕……說(shuō)也說(shuō)不完，數(shù)也數(shù)不盡。其中，番薯?xiàng)椬�、番薯餅干和蘭花豆是我最最喜愛(ài)的小吃。
番薯?xiàng)椬颖仨殯](méi)吃過(guò)吧！其實(shí)就是把番薯煮熟，去皮然后和些糯米粉捏成泥，做成一個(gè)個(gè)圓圓的小球，撒上點(diǎn)芝麻，往油里一炸，哎呀那個(gè)香啊，快把鼻子引下來(lái)了，吃一個(gè)，糯粉粉的感覺(jué)就會(huì)讓你流戀良久，美味至極，我想你必須饞的流口水了吧！
番薯餅干和番薯?xiàng)椬拥淖龇?相似，把番薯洗干凈，然后切成薄薄的一片片，做工要十分精細(xì)，等這些番薯曬干了，也要用油炸，但吃的感覺(jué)可跟番薯?xiàng)椬右稽c(diǎn)都不一樣，番薯?xiàng)椬邮翘鸲荒�，滑糯爽口，而番薯餅干卻是松松脆脆，一咬即碎。怪不得一個(gè)是“餅干”，一個(gè)卻是“棗子”呢！
蘭花豆也是我喜愛(ài)吃的小吃之一。蘭花豆，顧名思義，其原料是大豆。不錯(cuò)，把大豆往油里一炒，加鹽拌蔥花，蘭花豆就做成了。剛出鍋的蘭花豆金燦燦的，香味撲鼻，十分有嚼勁，但從不會(huì)咬不下，嚼著咸咸的，甜甜的，回味無(wú)窮，讓人忍不住要多吃幾個(gè)。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃，因?yàn)樗鼈兩l(fā)著熟悉的家鄉(xiāng)味兒――溫暖、幸福。
家鄉(xiāng)小吃作文2
菜稞是我家鄉(xiāng)x縣的特色小吃，因其選材獨(dú)特，味道噴香可口而遠(yuǎn)近聞名。我最喜歡的風(fēng)味小吃就是它――菜稞，一種像餃子一樣的小吃。據(jù)說(shuō)，菜稞是為了紀(jì)念抗洪送鄉(xiāng)親們上岸的一位神通廣大的老神仙而生的。菜稞采用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽(yáng)底下曬干。制作時(shí)用溫水?dāng)嚢�，用手揉搓，成為很有彈性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚(yú)絲，加上炒熟的芝麻和花生米為內(nèi)餡精制而成。一般來(lái)說(shuō)，蒸熟便可吃。也能夠蒸后再煎，味道會(huì)更加可口。
每年寒假回家鄉(xiāng)，我下車(chē)后的第一件事就是去吃菜稞。瞧！那盤(pán)子里擺放著的菜稞多像一只只晶瑩剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。餡料的香濃頓時(shí)溢滿(mǎn)我口中，讓人回味無(wú)窮。我再也顧不上什么淑女形象啦！我一口接一口的吃得滿(mǎn)頭大汗。滿(mǎn)嘴是油，我仍是吃得不亦樂(lè)乎！直到吃得我的肚子圓鼓鼓的，我的嘴角才露出了滿(mǎn)足的微笑。最后離開(kāi)家鄉(xiāng)，我還要拎上一大包菜稞呢！
朋友，聽(tīng)了我的介紹，你們是不是已經(jīng)垂涎欲滴呢？如果想吃，那就請(qǐng)來(lái)我的家鄉(xiāng)做客吧，我保準(zhǔn)你會(huì)吃得嘖嘖稱(chēng)贊，讓你大飽口福！
家鄉(xiāng)小吃作文3
我的家鄉(xiāng)在湖南省長(zhǎng)沙市，在中國(guó)的中部地區(qū)，因大部分區(qū)域處于洞庭湖以南而得名“湖南”。特產(chǎn)有：靖港古鎮(zhèn)毛毛魚(yú)、麻仁奶糖、麻辣仔雞等，下面我就講一下毛毛魚(yú)吧。
湖南靖港古鎮(zhèn)毛毛魚(yú)是湖南的漢族小吃。毛毛魚(yú)余香繞舌，雖然辣，但很爽，而且不上火，耐嚼又不生硬。價(jià)格不便宜也不貴，兩種口味任選，可以滿(mǎn)足不同辣味需求。采用真空小包裝，方便攜帶與食用，要吃就吃最好的，相信你吃了一袋還想吃一袋，美味等不下來(lái)！
靖港古鎮(zhèn)毛毛魚(yú)的制作原料是海魚(yú)、食鹽、味精、混合調(diào)料、植物油。毛毛魚(yú)都是精選的小魚(yú)，所以不會(huì)有任何魚(yú)刺，可以放心食用。
制作出來(lái)的小魚(yú)仔肉成金黃色，色香味美。
每一條小魚(yú)，都會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有頭，這是為什么呢？原來(lái)是魚(yú)頭有腥味，又不好吃，所以要做出精致的小魚(yú)仔，一定要把魚(yú)頭去掉，這樣的味道才是最正宗的。
聽(tīng)了這個(gè)靖港古鎮(zhèn)毛毛魚(yú)，你想不想去吃呢？
家鄉(xiāng)小吃作文4
我老家在農(nóng)村，農(nóng)村蓋房子都自己蓋，可又沒(méi)錢(qián)找人幫忙，同村的自然就相互幫忙，自然了，也就沒(méi)有工錢(qián)只說(shuō)，可又不好回別人的好意，自然就每天晚上燉肉食，可又不管飽，怎么辦？這好辦，在外面包些面制品自然就好。
做好了的熗肉十分好看，看上去是透明的，里面的肉有點(diǎn)淺棕色，有時(shí)燒的火不夠大，那也不打緊，面粉雖然不是透明的，但十分有韌性。
熗肉，不僅中看，還中吃，透明的熗肉吃上去軟軟的，且入口即化，如果入味還會(huì)有蔥花的味道，而沒(méi)有透明，還有點(diǎn)混沌色的則吃上去QQ的，略帶點(diǎn)嚼勁，有種口香糖的感覺(jué)，而里面的肉，味兒十分清淡，入口即化，在記憶中有點(diǎn)萵苣的味道，也不知是不是湯汁滲入了肉的內(nèi)部。
熗肉不僅中看，還十分好吃，大概步驟是這樣的：
1、準(zhǔn)備肉、面粉、清水，蔥花，萵苣（這個(gè)不是吃的，是用來(lái)調(diào)味的），然后雞蛋、青菜、黃瓜隨個(gè)人喜好準(zhǔn)備。
2、將面粉中加入清水，將它打至糊狀，抹到肉上，形狀隨便，這一步很有講究，面粉不可太爛。
3、在鍋中加入少量的清水，加入萵苣，入味后夾出萵苣，然后將蔥花加入且均勻攪拌，至湯喝起來(lái)有味，最后加入未熟的熗肉，燉熟就好了。
這就是我的家鄉(xiāng)小吃—熗肉。
家鄉(xiāng)小吃作文5
我的家鄉(xiāng)在南樂(lè)縣。南樂(lè)縣有著最具有特色的兩道風(fēng)景線。分別是：
1、風(fēng)景，這里是字圣倉(cāng)頡的故鄉(xiāng)，字圣倉(cāng)頡就在這里長(zhǎng)眠。
2、特產(chǎn)、小吃，這里的特產(chǎn)也很多。有西邵紅杏、有南樂(lè)灌腸、有元村豆腐干、南樂(lè)壯饃、有古寺郎胡蘿卜、雞窩燒餅……
我最?lèi)?ài)吃的就是這幾樣：南樂(lè)灌腸，南樂(lè)壯饃，雞窩燒餅，元村豆腐干。
今天我就來(lái)介紹雞窩燒餅。雞窩燒餅因烤爐像雞窩，所以雞窩燒餅。雞窩燒餅以發(fā)酵白面配蔥花以及花椒面、油、夜糖、芝麻等用鋸末烤制而成�？境鰜�(lái)的燒餅，皮焦里軟，咸甜適中，不愧為南樂(lè)縣傳統(tǒng)風(fēng)味之一。但它與外地產(chǎn)品不同，分三層，味道各異，南樂(lè)各城鄉(xiāng)皆有銷(xiāo)售。到現(xiàn)在，還出現(xiàn)了糖餡、肉餡的燒餅上市，頗受歡迎。
如果你是一個(gè)愛(ài)吃、會(huì)吃、能吃的高手，就立刻到這里吃美食吧！
家鄉(xiāng)小吃作文6
大家知道鎮(zhèn)江有三怪嗎？對(duì)了三怪就是：香醋、肴肉和鍋蓋面。說(shuō)到鍋蓋面，小朋友們都應(yīng)該吃過(guò)的吧，我最喜歡的是紅湯牛肉面，每天早上媽媽都帶我到樓下面館里吃面條，軟軟的面條配上美味的牛肉，味道好極了。
到了面館，看見(jiàn)大鍋里漂著一個(gè)小小的鍋蓋，我就問(wèn)媽媽?zhuān)瑸槭裁创箦伬镆乓粋�(gè)小鍋蓋呢？媽媽笑著說(shuō)：“這就是鎮(zhèn)江鍋蓋面的特色呀！”這還有一段故事呢。
傳說(shuō)古時(shí)候，鎮(zhèn)江有戶(hù)人家，妻子為丈夫下面條，一時(shí)大意將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里。哪曉得這樣下出來(lái)的面條比往常好吃許多，不硬不爛，軟熟相當(dāng)，很勁道。于是，他就伙同別人開(kāi)了個(gè)面店。由于面鍋里放鍋蓋，又是合伙開(kāi)店，所以鎮(zhèn)江的面店又稱(chēng)“伙面店”，下出來(lái)的面條，人們愛(ài)稱(chēng)“鍋蓋面”。
親愛(ài)的朋友，你喜歡吃面條嗎？到了鎮(zhèn)江一定要吃鎮(zhèn)江的鍋蓋面噢！
家鄉(xiāng)小吃作文7
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。而我們廣東這邊的風(fēng)味小吃要數(shù)蘿卜糕了。
蘿卜糕不僅味兒好，看相也好。晶瑩剔透的蘿卜糕里還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面，褐紅的臘肉、綠色的生蔥、黑色的芝麻，多種色彩散落其間，真是令人垂涎三尺！
蘿卜糕的做法很簡(jiǎn)單，把白蘿卜削皮，洗凈切絲。臘肉、臘腸切成小粒，蝦米置冷水中略浸片刻，生蔥去頭洗凈，切成細(xì)粒。炒鍋上火燒熱，不要放油，下芝麻稍炒取出。將鍋洗凈，放清水，投入蘿卜絲，用旺火熱15分鐘，然后把蘿卜絲連水倒入糯米漿內(nèi)拌勻，放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和，再加豬油繼續(xù)拌勻。取一個(gè)盤(pán)子，抹油，倒入蘿卜粉料，上籠蒸至成熟，取出，撒上生蔥、芝麻、臘肉、臘腸粒，最后注入豬油少許，一盤(pán)色香味俱全的蘿卜糕就做成了。
吃蘿卜糕的時(shí)候，根本就不用嚼，入口即化，臘肉！臘腸粒！蝦米的味道隨即而來(lái)，讓你吃了第一塊，還想吃第二塊。這時(shí)，再蘸一些辣椒醬就更香了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——蘿卜糕。
家鄉(xiāng)小吃作文8
過(guò)去形容對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀，人們總愛(ài)用一句俗語(yǔ)來(lái)形容：美不美，家鄉(xiāng)水，親不親，家鄉(xiāng)人�？梢�(jiàn)這家鄉(xiāng)水最能勾起人們對(duì)故鄉(xiāng)的回憶。其實(shí)，在人們記憶中留下最深刻印象的不僅是家鄉(xiāng)水，還有那家鄉(xiāng)讓人永遠(yuǎn)難忘的各種美食�；覝铡趺罪�、臭豆腐、土雞煲……這些都是讓桐廬人垂涎的家鄉(xiāng)風(fēng)味。也許，在桐廬人的心中，這些，也是家鄉(xiāng)的一種代名詞吧。
土雞煲是蘆茨農(nóng)家菜的演變，過(guò)去是農(nóng)家的唯一補(bǔ)品。選2.5—3斤左右土雞，肉質(zhì)較老一點(diǎn)，宰殺褪毛畢，洗凈。將雞斬成比栗子大一點(diǎn)塊翻炒。然后放鹽、菜油、料酒、生姜、白糖適量，不放或少放水最好加高湯。在瓷沙鍋鍋底墊粽葉，將雞放入加少量黃酒。荷葉蓋雞，放在用鹽墊底的沙鍋上，用小中火燉至收湯逐步燒半小時(shí)后停，過(guò)10分鐘后再燒約1.5小時(shí)燜半小時(shí)，放到桌上再掀蓋，香氣撲鼻，食欲倍增。其特點(diǎn)是香、嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。如今這道菜已經(jīng)成為蘆茨“農(nóng)家樂(lè)”的招牌菜。
家鄉(xiāng)小吃作文9
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無(wú)人不知，無(wú)人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長(zhǎng)約20厘米的鐵線串起來(lái)，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來(lái)吃，泡泡不停地泡出來(lái)，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來(lái)，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺(jué)一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會(huì)邊吃邊喘氣，可好吃了。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
家鄉(xiāng)小吃作文10
我的家鄉(xiāng)在南京，那里十分美麗，有無(wú)數(shù)名勝古跡，有無(wú)數(shù)美麗的景觀。但是最令我如癡如醉的還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了。
南京的小吃數(shù)不勝數(shù)，多如繁星，如南京鹽水鴨，鴨血粉絲湯，臭豆腐，小籠包……但是其中我最喜歡吃臭豆腐，今天就由我來(lái)向大家介紹一下臭豆腐。
臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鮮嫩多汁，金燦燦，熱滋滋，再澆上一些醬，那香味，那顏色，無(wú)不讓人垂涎三尺，忍不住去買(mǎi)上一份，細(xì)細(xì)地品嘗一下。臭豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一塊臭豆腐，一個(gè)鍋，一鍋油和一個(gè)漏勺。
首先我們應(yīng)該把臭豆腐切成小塊，把油燒開(kāi)，然后把臭豆腐放入油鍋中炸，大約5~10分鐘以后，把臭豆腐撈出來(lái)，不一定要炸太長(zhǎng)時(shí)間，但是一定不能夠炸老了，也不能夠不炸熟，一定要炸的適中。最后把自己喜歡的醬澆上去，就開(kāi)動(dòng)吧！
朋友們，你們是否也被臭豆腐迷住了呢？趕快燒一份嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)小吃作文11
我的家鄉(xiāng)是湖南，XXX主席的老鄉(xiāng)。
要說(shuō)到家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃那可是數(shù)不盡��！有甜酒沖蛋、豬血團(tuán)子、雪花團(tuán)子、姊妹團(tuán)子、珍珠燒賣(mài)、社飯、冠頂餃、還有湖南油炸臭豆腐等等好吃的風(fēng)味小吃。我來(lái)介紹一下湖南油炸臭豆腐。
湖南油炸臭豆腐最大的特色就是臭豆腐呈青黑色，還沒(méi)有炸的時(shí)候略有臭味，油炸后香氣很濃，外層焦脆，里層軟嫩，味道香辣。
材料：精水豆腐32塊，鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）30克，雞湯150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（約耗100克）。作法嘛，我就不說(shuō)了。
湖南臭豆腐我可是百吃不厭，可很多人都說(shuō)臭豆腐很臭，臭氣沖天，很熏人；()可是我不這么覺(jué)得，我就覺(jué)得臭豆腐香氣沖天，又脆又嫩，還有一點(diǎn)點(diǎn)的辣，特別是我們家鄉(xiāng)的湖南油炸臭豆腐，出鍋了還放一些些雞湯、蔥、辣椒油等調(diào)味料，多香啊！如果我是阿衰的同學(xué)，我一定和他一起去蹭臭豆腐，香香的.臭豆腐。
我認(rèn)為，最好吃的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃就是湖南油炸臭豆腐啦！
家鄉(xiāng)小吃作文12
十幾年前在外漂泊，每到一處除了找住的地方就是尋找好吃的，必定民以食為天。那些年?yáng)|奔西走，也嘗遍了許多地方美食，像福州的撒尿牛丸，油炸冰淇淋，沙縣的豬腳，大連的燜子等等各具特色回味無(wú)窮，至今還念念不忘。
當(dāng)然了，要說(shuō)吃還得的東北林區(qū)，早年的大席，每個(gè)菜都是特色，一個(gè)經(jīng)典，熘肉段、鍋包肉、地三鮮，還有那鍋里的酸菜汆白肉保證讓你讒言欲滴，流連忘返。
還記得第一次去福州，一個(gè)朋友請(qǐng)我吃飯，說(shuō)讓我嘗嘗福州的特色小吃，于是我們走進(jìn)一個(gè)造型別致的飯店，精致的小盤(pán)、多樣的造型，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去有些像東北的餐前點(diǎn)，食物的造型簡(jiǎn)直讓我不忍下口，吃完飯后感覺(jué)沒(méi)有吃飽，但又不好意思說(shuō)什么。直到有一天在胡同深處看到一個(gè)東北飯莊，機(jī)會(huì)來(lái)了，于是約起福州人感受一下東北菜肴，一盤(pán)豆角蓋被，一盤(pán)家拌涼菜，一個(gè)地三鮮，一個(gè)皮凍，一盆柿子雞蛋羹，“四菜一湯”，結(jié)果菜上來(lái)的時(shí)候，福州朋友非常驚訝，“東北人和東北菜一樣的粗獷”。
地域的不同造就了飲食的不同，一方水土養(yǎng)育一方人，現(xiàn)如今生活好了，人們的飲食以從吃飽像吃好轉(zhuǎn)變，綠色、有機(jī)已成了永恒的話(huà)題。
家鄉(xiāng)小吃作文13
外婆的家鄉(xiāng)在龍游。龍游在浙江西部，是一個(gè)美麗的小縣城，也是一個(gè)美食天堂。這里有五花八門(mén)的小吃，有遠(yuǎn)近聞名的發(fā)糕，有香氣撲鼻的蔥餅，有大名鼎鼎的衢州三頭……其中我最喜歡的是外婆做的蔥花饅頭，里面是濃濃的家鄉(xiāng)味道。
龍游的蔥花饅頭圓圓的，糯糯的，捏上去軟軟的，像弟弟的小臉蛋。它和我們平常吃的饅頭不一樣的地方在于它滾圓的肚子里，塞了滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)酿W，咬上一口，滿(mǎn)嘴鮮美，回味無(wú)窮。
蔥花饅頭的精華在于它的餡。每次做蔥花饅頭的時(shí)候，外婆會(huì)先準(zhǔn)備各式各樣的餡料，有豬肉、筍干、香菇、蔥……外婆先把餡料切成丁，然后把餡炒熟，放涼備用，光看餡就很好吃了。接著我們需要把餡塞進(jìn)饅頭。外婆先用筷子在饅頭上戳一個(gè)洞，用手把餡塞進(jìn)去，把饅頭的肚子塞的鼓鼓的，一個(gè)饅頭就大功告成了。要吃的時(shí)候，就把饅頭放在鍋里蒸上十分鐘，熱氣騰騰的蔥花饅頭就新鮮出爐了。
這蔥花饅頭呀，我敢保證只要你咬上一口就會(huì)徹底愛(ài)上它，蔥花饅頭里有外婆滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)，是幸福的味道呀！
家鄉(xiāng)小吃作文14
“賣(mài)豆腦呦！”聽(tīng)著這一陣陣叫賣(mài)聲，就會(huì)讓你馬上變得垂涎欲滴、饑腸轆轆了。下面就讓我來(lái)帶你們?nèi)テ穱L一下家鄉(xiāng)的小吃--豆腦吧。
賣(mài)豆腦的小推車(chē)上面放兩個(gè)大桶，一個(gè)里面放豆腦，一個(gè)里面放湯汁，桶里面放了一把舀豆腦的扁鏟和湯勺，在桶的旁邊，還放著大大小小好幾個(gè)瓶，瓶里面有各種各樣的調(diào)料，有紅紅的辣椒、橙紅色的榨菜、翠綠的蔥，還有一些曬干的蝦皮。
聽(tīng)賣(mài)豆腦的小販說(shuō)，做豆腦首先要磨好豆?jié){，然后再滴幾滴石膏作為凝固劑，然后再蓋上鍋蓋燜幾個(gè)小時(shí)就行了。
現(xiàn)在攤主該給我盛豆腦了，只見(jiàn)小販嫻熟的把豆腦用鏟子削出來(lái)，剛盛好的豆腦晶瑩剔透、顫顫巍巍，仿佛要滴出來(lái)似的，碗中的豆腦再被熬好的湯汁一澆，豆腦的中間立馬鼓起了一個(gè)像小饅頭一樣的凸起物。剛盛出的豆腦香氣撲鼻，我情不自禁的咽了一下口水，然后開(kāi)始慢慢品嘗著我的那份豆腦，那軟軟的豆腦一下就會(huì)通過(guò)嘴滑進(jìn)肚子里，真是人間美味！
豆腦的營(yíng)養(yǎng)成分很高，主要有鈣、磷等成分，這種食品老少皆宜，是一種非常健康的食物。我愛(ài)家鄉(xiāng)的豆腦。
家鄉(xiāng)小吃作文15
每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味小吃，我的家鄉(xiāng)也不例外，每年的端午節(jié)前后，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)吃烏飯。
烏飯，顧名思意，就是黑色的飯，為什么會(huì)是黑色的飯呢？首先要上山去采午飯草，再把它們放在水中浸泡，用杵舂出汁水，接著選上好的糯米浸泡在汁水中一天一夜，最后就可以燒成香噴噴的烏飯了 。要吃甜的，撒上白糖，蜂蜜，再加上一些桂花蜜的話(huà)，就是打巴掌都舍不得松口；要吃咸的，和蘿卜咸菜相和一下，那味道也能令人回味無(wú)窮。因?yàn)闉躏堖x的是上好的糯米，所以吃在嘴里特別軟，特 別韌，也不容易餓，糯米香和烏飯草香混合在嘴里，那香氣也久久不會(huì)散去。每年一到五月，整個(gè)家鄉(xiāng)都沉浸在香海中了，如果你還沒(méi)有吃過(guò)烏飯，你就還沒(méi)有真正過(guò)端午節(jié)。
浸泡好的糯米還可以把它曬干，就能在沒(méi)有烏飯草的時(shí)候隨時(shí)吃上香噴噴的烏飯了；逢年過(guò)節(jié)時(shí)，也能在親朋好友前端上別具一格的八寶烏飯飯；還能作為禮品贈(zèng)送給遠(yuǎn)方的好友，讓他們也品嘗一下家 鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
像烏飯這樣的美味在我們的家鄉(xiāng)還有很多，樣樣都讓人垂涎三尺。怎么樣？你是否嘴饞了呢？那就趕快來(lái)我們這兒品嘗這美味小吃——烏飯吧！
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