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校園奶茶店?duì)I銷方案(精選11篇)
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢?以下是小編收集整理的校園奶茶店?duì)I銷方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇1
一、目的:
1、通過系列推廣活動(dòng),宣傳奶茶店的運(yùn)營(yíng)信息,推廣奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念,使奶茶店在學(xué)生心目中建立良好的品牌形象,為以后的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。
2、通過推廣活動(dòng)的運(yùn)作,加深大學(xué)學(xué)生對(duì)于你是我honey的認(rèn)同感,讓奶茶店在學(xué)生中產(chǎn)生廣泛影響,告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味,也可以緩解學(xué)習(xí)壓力,增加愛情的甜蜜。
二、推廣方案
可以開展尋找有緣人的活動(dòng),與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人,可以在奶茶店免費(fèi)品嘗甜品20元。
1、線上活動(dòng):
新浪微博
選擇理由:隨時(shí)隨地發(fā)微薄已經(jīng)成為了當(dāng)今的時(shí)尚,越來越多的人群青睞微博。
宣傳策略:以奶茶店的名義注冊(cè)一個(gè)微博,您搜索同城微博,將當(dāng)?shù)氐娜巳杭訛楹糜,在他們?dāng)中舉辦有獎(jiǎng)轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng),比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等,您可以每天抽出兩名中獎(jiǎng)?wù),送出奶茶套餐?/p>
飛信
選擇理由:有助于開展數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷,對(duì)長(zhǎng)期的品牌推廣產(chǎn)生持久有利的作用和影響。與顧客建立長(zhǎng)期的友好關(guān)系,形成品牌忠誠(chéng)度。
宣傳策略:有優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)、逢年過節(jié)、碰到會(huì)員的生日時(shí),都發(fā)飛信表示祝福。
人人網(wǎng)騰訊QQ
傳遞奶茶傳遞愛
選擇理由:大學(xué)生們大多聚集在人人網(wǎng)和騰訊QQ,奶茶店雇一些活躍的在校網(wǎng)友在人人網(wǎng)上和QQ上經(jīng)常發(fā)布有關(guān)奶茶店的信息,每周在人人網(wǎng)和騰訊QQ選取一位或者一對(duì)最佳傳遞者,送出奶茶店的特殊禮物。
2、線下活動(dòng):
活動(dòng)一、讓紅包飛
賣家將宣傳單放在紅包里,雇幾個(gè)人發(fā)到學(xué)校,宣傳單里有奶茶店的詳細(xì)地址,需要購(gòu)買奶茶店的人群填寫一份個(gè)人資料將有機(jī)會(huì)得到兩張不同用途的優(yōu)待卡,一張本次用可以優(yōu)惠10元,另外一張下次用可以優(yōu)惠10元,鼓勵(lì)群眾下次光臨奶茶店。
目的:用紅包吸引大眾眼球,引起群眾關(guān)注,增強(qiáng)群眾的好奇感,從而加深記憶,造成一定的轟動(dòng)影響。
活動(dòng)二、越喝越開心
選擇一個(gè)周末,只要答對(duì)有關(guān)奶茶店問題的顧客都能免費(fèi)喝一杯奶茶,問題的答案都在宣傳單上,這樣使宣傳單作用最大化,也可以產(chǎn)生良好的口碑宣傳。舍得舍得,有舍才有得哈。
活動(dòng)三、幸福過周末
大家的周末怎么過是一個(gè)值得考慮的問題,奶茶店可以與周邊的一些娛樂場(chǎng)所合作,互利共贏,奶茶店號(hào)召幸福過周末,每星期都為在校的學(xué)生和居民提供電影票、卡拉ok券、購(gòu)物券等娛樂的入場(chǎng)門票,每周奶茶店都會(huì)派出幼兒園的幸福小天使,在路上隨即派送幸福門票。
活動(dòng)四、生活狠狠愛
奶茶店以“你是我honey”為理念,鼓勵(lì)情侶去買奶茶,享受生活,還可以用奶茶充當(dāng)早餐。
你是我honey和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起,紅包里面可以放很多宣傳單,里面放一張消費(fèi)卡(用于消費(fèi)記錄),主題“生活狠狠愛”,背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細(xì)的地址,目的是指引大家消費(fèi),儲(chǔ)備一些奶茶充當(dāng)早餐。
活動(dòng)五、一周七天樂
星期一:兒童之樂(針對(duì)幼兒園學(xué)生)
星期二:少年之樂(針對(duì)中小學(xué)生)
星期三:中年之樂(針對(duì)參加工作的居民)
星期四:情侶之樂(針對(duì)情侶)
星期五:友誼之樂(針對(duì)親朋好友)
星期六:全家一起樂(針對(duì)家庭)
星期天:全區(qū)一起樂(針對(duì)全體居民)
每天相應(yīng)的人群來奶茶店買奶茶都可以享受八折的優(yōu)惠。
活動(dòng)六、幸運(yùn)大派送
每天晚上都選一戶幸運(yùn)家庭或幸福寢室,為其免費(fèi)送上50元的套餐,供他們品嘗,通過幸運(yùn)大派送,為奶茶店贏得良好的口碑。
活動(dòng)七、共同激勵(lì)很瘋狂
每天都在奶茶店門口掛上一塊牌子:如果今天我們有200名顧客,明天我將免費(fèi)贈(zèng)送您一杯奶茶的機(jī)會(huì),使顧客們也具有主人翁的責(zé)任感,積極參與到銷售額的創(chuàng)收中來,與賣家一起為了銷售額努力,能促使消費(fèi)者轉(zhuǎn)介紹或者結(jié)伴集體參加活動(dòng),進(jìn)店品茶。
每位顧客的消費(fèi)都會(huì)有消費(fèi)記錄,比如哪一天消費(fèi)的,如果這一天來奶茶店有效消費(fèi)人數(shù)達(dá)到100人以上,那么這一天來奶茶店消費(fèi)的顧客,下一次來奶茶店喝茶可以優(yōu)惠1元錢。
活動(dòng)八、翻身大告白
初戀這件小事給了越來越多的自卑女孩勇敢表白的機(jī)會(huì),奶茶店是男女約會(huì)的絕佳場(chǎng)所,奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對(duì)象告白,為表白營(yíng)造良好的氛圍,并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。
在門口張貼:“我們約會(huì)吧您有想要表白的對(duì)象嗎,奶茶店為您免費(fèi)提供一個(gè)表白的場(chǎng)所”,奶茶店按照申請(qǐng)者的要求,營(yíng)造出他們需要的氛圍,申請(qǐng)者填寫他們的.資料,姓名、聯(lián)系方式、表白的對(duì)象、表白的方式、愛的箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上,愿意公開照片的優(yōu)先考慮,奶茶店根據(jù)新穎度和可操作性每周選出一名免費(fèi)表白的對(duì)象,為他們免費(fèi)提供店里的消費(fèi)。
活動(dòng)九、老師狠狠愛
奶茶店適合談情說愛,現(xiàn)在很多夫妻結(jié)婚后在平淡的日子里忘記了情調(diào),奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念,鼓勵(lì)已經(jīng)結(jié)婚的老師們?nèi)ツ滩璧陮ふ页鯌贂r(shí)的味道和感動(dòng),和諧夫妻關(guān)系,讓他們之間狠狠愛。
“尋找初戀滋味”活動(dòng)和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起,紅包里面可以放很多宣傳單,里面放一張結(jié)婚證樣式的消費(fèi)卡(用于消費(fèi)記錄),主題“尋找初戀滋味”,背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細(xì)的地址,目的是指引已經(jīng)結(jié)婚的老師們重溫初戀時(shí)的感覺,從觀念上改變他們婚后單調(diào)的生活,時(shí)時(shí)提醒要浪漫,要去奶茶店消費(fèi)。男主人還可以聯(lián)系奶茶店,為女主人提供驚喜。
三、預(yù)算方案
1、讓紅包飛1000個(gè)紅包100元1000份宣傳單200元
2、幸福過周末10張電影片10張K歌券10張購(gòu)物券300元
另外微博轉(zhuǎn)發(fā)中獎(jiǎng)、尋找有緣人、越喝越開心、一周七天樂、幸運(yùn)大派送、共同激勵(lì)很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛的獎(jiǎng)品都可以是奶茶店提供的購(gòu)物券或產(chǎn)品。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇2
一、市場(chǎng)分析
(一)企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)
在當(dāng)前品牌奶茶市場(chǎng)中,優(yōu)樂美、立頓兩大集團(tuán)憑借旗下產(chǎn)品強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)。幾年前,香飄飄奶茶還是一個(gè)年銷售額不足500萬元的品牌,現(xiàn)在情況大為改變,香飄飄奶茶的銷量已經(jīng)達(dá)到了4億元,成為了奶茶飲品中的領(lǐng)軍人物。雖然是領(lǐng)軍,但身后還有那多競(jìng)爭(zhēng)牌子,而“香飄飄”現(xiàn)在的目標(biāo)和任務(wù)就是繼續(xù)在奶茶中領(lǐng)跑,擴(kuò)大市場(chǎng),服務(wù)人民。
。ǘ┊(dāng)前市場(chǎng)描述
1、當(dāng)前市場(chǎng)狀況
近些年來風(fēng)頭正勁的香飄飄的杯裝奶茶市場(chǎng)銷量是非常好的,“奶茶,就要香飄飄!薄跋泔h飄”的廣告詞,大家耳熟能詳。但是,作為飲料行業(yè),這一快速消費(fèi)品領(lǐng)域,如果僅僅是靠原來的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式,即使終端的力度再大,銷路再好,也很難保證產(chǎn)品的五年保鮮期。好的產(chǎn)品固然可以保證一定的暢銷期,但是當(dāng)市場(chǎng)增長(zhǎng)進(jìn)入成熟期,競(jìng)爭(zhēng)者紛至沓來,消費(fèi)者行為趨于理性時(shí),企業(yè)該做什么?
實(shí)際上,現(xiàn)在很多大型的食品企業(yè)已經(jīng)對(duì)這塊肥肉虎視眈眈,眾多同質(zhì)化奶茶產(chǎn)品開始模仿香飄飄大舉進(jìn)入各種渠道和終端,試圖跟進(jìn)和超越。立頓、優(yōu)樂美、泡泡龍等都是強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者。
。ㄈ┲饕(jìng)爭(zhēng)者和他們的優(yōu)勢(shì)/劣勢(shì)
主要競(jìng)爭(zhēng)者:
目前市面上存在多個(gè)奶茶品牌,如立頓、優(yōu)樂美等。它們都對(duì)“香飄飄”市場(chǎng)形成巨大威脅,F(xiàn)對(duì)其中個(gè)品牌的奶茶進(jìn)行分析。
1、“立頓”是專業(yè)的奶茶品牌
立頓同香飄飄相比的優(yōu)勢(shì):
a.它是全球最大的茶品牌
b. 是茶葉專家的代表.
c.始終保持的品質(zhì)和芳香。
立頓同香飄飄相比的劣勢(shì):
a.價(jià)格要高,
b. 沖泡時(shí)間長(zhǎng)
c.外觀精美,有檔次,吸管都是特別定制
。ㄋ模┦袌(chǎng)環(huán)境分析
1.成本
因受各個(gè)奶茶牌子的影響,市場(chǎng)上有許多牌子奶茶價(jià)格下降,導(dǎo)致采購(gòu)成本和生產(chǎn)成本的降低,在奶茶的零售價(jià)格構(gòu)成中,生產(chǎn)成本占主要地位,其次,銷售成本在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,正逐年遞增的趨勢(shì),尤其,針對(duì)大品牌奶茶而言,廣告宣傳費(fèi)用的比中小品牌的投入多。
2.競(jìng)爭(zhēng)
目前市場(chǎng)上有許多種類別的蓋裝奶茶產(chǎn)品,品牌眾多。一般市場(chǎng)占有率較高的品牌有這幾種:立頓、優(yōu)樂美。另有許多品牌不斷的涌入蓋裝奶茶市場(chǎng),如相約、就慢慢的融入了奶茶系列品牌中。
3.技術(shù)
奶茶一般許多味:草莓味,咖啡味,香芋等等一些。除了味道多,搭配也有所不同:椰果,珍珠等。有被蓋裝,袋裝。在生產(chǎn)方面保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、無污染
二、品牌締造
一個(gè)品牌為王的時(shí)代,香飄飄人深知,要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占盡先機(jī),就必須擁有熠熠生輝的強(qiáng)大品牌。
。ㄒ唬┢放菩蜗笤O(shè)計(jì)
這必須借助專業(yè)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),不到一個(gè)月,“天使的`翅膀”為創(chuàng)意的標(biāo)志獲得了一致認(rèn)可;
。ǘ┥虡(biāo)注冊(cè)
香飄飄很快提出了注冊(cè)申請(qǐng),申請(qǐng)受理的三年后,順利獲得注冊(cè)證。為保持企業(yè)與品牌的高度相關(guān)性,在商標(biāo)注冊(cè)地同時(shí),還將企業(yè)名稱重新登記為浙江香飄飄食品工業(yè)有限公司;
。ㄈ┪幕懺
一個(gè)沒有文化底蘊(yùn)的品牌是蒼白的,但對(duì)于香飄飄這樣一個(gè)新品類,如何挖掘其文化內(nèi)涵呢?那就因?yàn)樾、所以新吧!?chuàng)新的品類,年輕的消費(fèi)人群,正因?yàn)檫@些要素,時(shí)尚性,就成了香飄飄呼之欲出的文化訴求。從網(wǎng)絡(luò)歌手香香傾情演繹的《香飄飄》品牌主題歌成為流行歌曲,到湖南衛(wèi)視首播的“誰動(dòng)了我的香飄飄”“奶茶,就要香飄飄!”廣告,再到各類時(shí)尚綜藝類節(jié)目的贊助活動(dòng),香飄飄無不洋溢著青春、活力、陽光、時(shí)尚的品牌個(gè)性,這是籠罩在香飄飄上的無價(jià)之炫彩光環(huán)。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇3
一、背景分析
國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)未來五年最具前途的九大行業(yè),快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個(gè)席位;休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向,其市場(chǎng)前景,行業(yè)利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲;“民以食為天,百業(yè)餐飲為王!”餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店,在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是:美國(guó)35%、歐洲30%、日本20%、香港10%,而在中國(guó),即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%,所以奶茶市場(chǎng)還有很大的開發(fā)潛力。新的社會(huì)環(huán)境下,大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)已日漸嚴(yán)峻,為此,國(guó)家為鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策,大大減小了投資風(fēng)險(xiǎn)。奶茶店行業(yè)投入少,見效快,收入穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)小,無技術(shù)難讀。對(duì)于剛踏入社會(huì)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說,這是一個(gè)很好的選擇。
二、外部環(huán)境分析
。ㄒ唬└(jìng)爭(zhēng)者分析
1、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)者:七杯茶(工大東門店)、奶熊奶茶店(五食堂附近)和90°炭燒咖啡(二食堂附近)。
2、競(jìng)爭(zhēng)者4P分析:
產(chǎn)品:包裝漂亮,賣相好,很吸引人,但是味道一般。
價(jià)格:價(jià)格比較昂貴,給銷量帶來了較大影響。
七杯茶
渠道:據(jù)目前調(diào)查主要是直接銷售給周邊同學(xué)和附近部分居民。
促銷:目前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。
奶熊奶茶店
產(chǎn)品:賣相和包裝均較普通。
價(jià)格:因處在尚易超市旁,人流量大,價(jià)格比較貴。
渠道:直接銷售給附近的同學(xué)。
促銷:目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。
價(jià)格:位置較偏僻,所以價(jià)格比較便宜。
90°炭燒咖啡
渠道:主要是銷售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民。
促銷:目前為止只做過贈(zèng)送豆奶的促銷。
我們店考慮的位置是五食堂這邊,當(dāng)環(huán)境或者我們店?duì)I銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時(shí),奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大,最可能會(huì)采取相應(yīng)的措施。未來的競(jìng)爭(zhēng)格局應(yīng)該是:我們店和奶熊奶茶店彼此間的競(jìng)爭(zhēng)較大,其他兩家只有在節(jié)日搞活動(dòng)時(shí)在促銷力度較大時(shí)四家會(huì)有較大競(jìng)爭(zhēng)。未來對(duì)我們店來說,最大的競(jìng)爭(zhēng)者就是在我們附近的另外一家店,奶熊奶茶店。
三、顧客分析
。ㄒ唬┱l是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客?
1、人口統(tǒng)計(jì)特征:性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現(xiàn)有的顧客:主要是工大的學(xué)生為主。
潛在的顧客:工大附近小區(qū)的居民,所以得加大宣傳力度。
2、地理特征:地段,流動(dòng)人口數(shù)。
現(xiàn)有的顧客:五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員。
潛在顧客:五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶,所以其他要在五食堂吃飯的`所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征:意愿、興趣和生活方式等。
現(xiàn)有的顧客:喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民。
潛在顧客:經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購(gòu)買決策者:主要是個(gè)人意愿以及周邊朋友的看法。
(二)顧客對(duì)我們奶茶的購(gòu)買:
1、顧客的購(gòu)買批量:主要是現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買,從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別:主要顧客是經(jīng)常來光顧店內(nèi)生意并且會(huì)帶好友過來的,一般客戶流動(dòng)性比較大,來的'不頻繁,對(duì)待主要客戶,我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系,建立深厚的信任感,對(duì)待一般客戶,我們得用我們的服務(wù),把他們發(fā)展成我們的主要客戶。
(三)我們的顧客在哪里購(gòu)買我們的奶茶?
在店內(nèi)直接購(gòu)買或者網(wǎng)購(gòu)。
。ㄋ模┪覀兊念櫩褪裁磿r(shí)候購(gòu)買的奶茶?
1、季節(jié)差異:基本沒有季節(jié)差異。
2、促銷活動(dòng)的影響:增加知名度,提高銷量。
。ㄎ澹┪覀兊念櫩蜑槭裁匆(gòu)買我們的奶茶?
1、我們和競(jìng)爭(zhēng)者奶茶帶來的利益:奶茶是很受歡迎的一種飲品,快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。
2、在購(gòu)買時(shí),消費(fèi)者的支付方式:在店內(nèi)購(gòu)買時(shí),直接付款,網(wǎng)上購(gòu)買時(shí),采用網(wǎng)上支付。
3、消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持一種緊密聯(lián)系嗎?或者他們只喜歡一手交錢一手交貨?
消費(fèi)者希望與我們或競(jìng)爭(zhēng)者保持緊密的聯(lián)系,以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠,當(dāng)然我們也是這樣希望的,從而實(shí)現(xiàn)雙贏。
(六)為什么潛在客戶還沒有購(gòu)買我們的奶茶?
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足?
知名度小、較遠(yuǎn)地方的客戶我們采用的是達(dá)到一定價(jià)格才會(huì)送上門,所以位置離我們遠(yuǎn)的可能沒辦法送貨上門。
2、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品有哪些特點(diǎn)、利益或者優(yōu)勢(shì),使得潛在顧客選擇使用他們?
七杯茶:包裝吸引人,地理位置好,人流量大。
奶熊奶茶店:靠尚易超市,地理位置好。
90°炭燒咖啡:價(jià)格較便宜。
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品?
因?yàn)槲覀兊甑牡乩砦恢幂^好,所以租金較貴,所以我們的價(jià)格相對(duì)來說較貴一些,這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾?gòu)買我們的產(chǎn)品?
我們可以提高知名度,做好宣傳,以及通過口碑相傳,讓老顧客帶朋友過來,讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。
四、內(nèi)部環(huán)境分析
。ㄒ唬I(yíng)銷目標(biāo)和業(yè)績(jī):
1、打開市場(chǎng),提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷售額。
3、與客戶保持良好的聯(lián)系。
。ǘ┪覀兊臓I(yíng)銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何?
我們的營(yíng)銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳,提高知名度,吸引顧客來我們店參觀和消費(fèi),后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位,也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額,能很好的實(shí)現(xiàn)盈利,與客戶的溝通和交流更是必不可少。
(三)與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者相比較如何?
首先,優(yōu)勢(shì):我們新店開張,一系列的優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)吸引大批客戶,其次,我們通過自己的人際關(guān)系,可以有效的幫忙宣傳,并且節(jié)省一筆宣傳費(fèi)。
劣勢(shì):剛成立的店,客戶對(duì)我們持有很多懷疑態(tài)度,并且有些客戶習(xí)慣在以前的店消費(fèi),很難改變他們的習(xí)慣。
。ㄋ模┑陜(nèi)現(xiàn)有與未來資源
1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何?
財(cái)務(wù):除掉之前的所有費(fèi)用,還有3250元可以用來買原料。
資本:店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備。
人員:一個(gè)店長(zhǎng),三個(gè)店員。
經(jīng)驗(yàn):之前在其他店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過管理和經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。
與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系:保持一個(gè)長(zhǎng)久和緊密的合作關(guān)系。
2、這些資源在近期會(huì)怎樣變化?會(huì)讓店變得更好還是更差?
財(cái)務(wù)規(guī)模會(huì)越來越大,人員也會(huì)越來越多,經(jīng)驗(yàn)會(huì)越來越足。但是設(shè)備會(huì)越來越舊,所以對(duì)設(shè)備的愛惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意的。
。ㄒ唬I(yíng)銷目標(biāo)
1、詳細(xì)的可測(cè)量的結(jié)果:計(jì)劃在半年內(nèi)回本,共30000元,加上每個(gè)月我們的人工費(fèi),每人1000,所以每個(gè)月我們至少需要9000做的業(yè)績(jī),平均一下,每天至少300的營(yíng)業(yè)額。
2、完成的時(shí)間:計(jì)劃在半年內(nèi)完成。
3、負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個(gè)人:由我們組的幾個(gè)人一起完成和執(zhí)行。
4、與SWOT的關(guān)系:利用SWOT矩陣,制定合理的銷售。
五、營(yíng)銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)
。ㄒ唬┠繕(biāo)市場(chǎng)(工大以及工大周邊地區(qū))
人口統(tǒng)計(jì)特征:人流量大。
地理特征:在大學(xué)周圍,人流量大,而且固定。
心理特征:物美價(jià)廉。
基本需求和利益需求:主要是做主食或者飯后消遣。
購(gòu)買與惠顧特征:購(gòu)買量較大,忠誠(chéng)客戶較容易獲得。
消費(fèi)特征:消費(fèi)水平普遍不是很大。
對(duì)選擇這一目標(biāo)市場(chǎng)的論證:雖然整體消費(fèi)水平不是很大,但是人流量大,取得忠誠(chéng)客戶較容易,地理位置較優(yōu)越,還是可行的。
。ǘI(yíng)銷組合策略
1、營(yíng)銷組合策略(針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng))
。1)產(chǎn)品
產(chǎn)品的主要特性與利益:我們奶茶包裝較特別,味道好,所以定價(jià)相對(duì)來說會(huì)高一些。
與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的不同之處:第一,我們推出了很多款競(jìng)爭(zhēng)者沒有的套餐。第二,我們有一個(gè)店面,可以讓消費(fèi)者進(jìn)店里面消費(fèi),并且還有其他多種水果或飲料。產(chǎn)品的各個(gè)層次和包裝:不同價(jià)格的產(chǎn)品在味道、包裝上面均不一樣。
。2)價(jià)格
產(chǎn)品的單位成本:一盒奶茶成本在3元到4元不等,根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。定價(jià)目標(biāo):平均每盒奶茶賺5元錢左右,所以,奶茶定價(jià)在8到22元之間。(22是指套餐價(jià))
折扣與降價(jià)政策:在節(jié)日的時(shí)候,我們采取8折或者買三送一政策。
。3)促銷
總的促銷策略:在特殊節(jié)日的時(shí)候采取打折、買三送一、積分換禮品的促銷活動(dòng)。
。ㄈ┲饕櫩秃透(jìng)爭(zhēng)者的反應(yīng)
1、顧客與競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)營(yíng)銷組合策略可能會(huì)有什么反應(yīng)?
顧客可能會(huì)對(duì)我們的促銷策略感興趣,從而加大購(gòu)買力度,競(jìng)爭(zhēng)者肯定會(huì)采取類似的競(jìng)爭(zhēng)策略來和我們保持競(jìng)爭(zhēng)。
2、營(yíng)銷組合策略怎樣使我們?cè)跐M足市場(chǎng)需求的同時(shí)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?
首先,我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客,其次,不斷增加我們的忠誠(chéng)客戶,進(jìn)而口碑相傳。
3、這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的嗎?為什么?
這些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是可持續(xù)的,因?yàn)橹艺\(chéng)客戶對(duì)我們來說是很重要的,也是新客戶的重要來源。
六:打造品牌形象
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。
七,評(píng)估與控制
。ㄒ唬┴(cái)務(wù)分析
總固定成本a:28000
單位變動(dòng)成本b:4
單位售價(jià)c:12
現(xiàn)行毛利目標(biāo)d:9000
未來賣毛利目標(biāo)e:13000
為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)行毛利目標(biāo),我們每月需要的銷售額?(a+d)/(c—b)=4625為了實(shí)現(xiàn)未來毛利目標(biāo),我們每月需要的銷售額?(a+e)/(c—b)=5125
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇4
經(jīng)營(yíng)奶茶店作為一種富有情調(diào)的行業(yè),備受年輕時(shí)尚人士的歡迎,在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求。許多初涉商海的文化人喜歡經(jīng)營(yíng)奶茶館,使奶茶館具備了豐厚的人文氣息,從而讓奶茶館更加吸引人。事實(shí)上,目前國(guó)內(nèi)大、中、小城市都興起了經(jīng)營(yíng)奶茶館的熱潮。
現(xiàn)在各個(gè)企業(yè)都有一套自己的營(yíng)銷手段,因地制宜地制定營(yíng)銷策略很有必要。奶茶網(wǎng)簡(jiǎn)單概括如下:
一、知識(shí)營(yíng)銷
在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,奶茶加盟店的營(yíng)銷觀念也要相應(yīng)轉(zhuǎn)變,即樹立知識(shí)營(yíng)銷觀。它高度重視知識(shí)、信息和智力,憑知識(shí)和智力而不是經(jīng)驗(yàn)在日益激烈的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)中取勝。營(yíng)銷策略本身就是謀略,謀略沒有知識(shí)是不行的。
二、柔性營(yíng)銷或個(gè)性化營(yíng)銷
即奶茶加盟店適時(shí)靈活地調(diào)整營(yíng)銷活動(dòng)適應(yīng)并滿足個(gè)性化需求的一種力法。這一營(yíng)銷方法要求企業(yè)面向消費(fèi)者,直接服務(wù)于顧客,按顧客要求進(jìn)行營(yíng)銷,圍繞不同的消費(fèi)者,因人而宜,因地而宜,因時(shí)而宜,提供不同的商品或服務(wù)。
三、內(nèi)部營(yíng)銷
員工也是最好的廣告載體。他們是我們最好的品牌代言人。留住優(yōu)秀的人才,提高員工的忠誠(chéng)度,是提高企業(yè)效益的一個(gè)手段。員工真誠(chéng)的工作和標(biāo)準(zhǔn)的操作也是公司制勝的法寶。重視員工"員工被放在第一位,利潤(rùn)則處于第二位",在公司的使命宣言中這是核心理念。
四、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷
互聯(lián)網(wǎng)思維的營(yíng)銷,對(duì)奶茶加盟店的開業(yè)促進(jìn)最大。通過互聯(lián)網(wǎng)線上營(yíng)銷,奶茶加盟店主把網(wǎng)上經(jīng)常探討的流量轉(zhuǎn)化為線下各店的客流。所有在網(wǎng)絡(luò)上關(guān)注過、評(píng)論過、點(diǎn)擊過的人都會(huì)被視為潛在客戶,納入數(shù)據(jù)庫(kù)。
開業(yè)時(shí),以就近原則對(duì)其進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的惠客營(yíng)銷。當(dāng)有家新店要開時(shí),奶茶加盟店可以利用微博、微信、網(wǎng)站等互聯(lián)網(wǎng)工具和CRM客戶管理系統(tǒng),用各種互動(dòng)方式對(duì)網(wǎng)絡(luò)客戶資源展開點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的營(yíng)銷。這種方法能夠把周邊的客戶資源快速導(dǎo)入就近的`加盟店里,于是,每個(gè)新店開業(yè)都能成功暖場(chǎng),達(dá)到并超越盈虧平衡點(diǎn)客流需求,甚至出現(xiàn)爆棚。這樣,創(chuàng)業(yè)者就不需要再傳統(tǒng)地在報(bào)紙、雜志上大量地花錢做廣告。
現(xiàn)在通過品牌影響力和互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷,開業(yè)的時(shí)候周邊的粉絲很快就知道,客流量能立即做上來。
現(xiàn)在我們的生活中離不開互聯(lián)網(wǎng),同樣各行各業(yè)營(yíng)銷也離不開互聯(lián)網(wǎng)。同樣奶茶加盟店的營(yíng)銷也需要利用互聯(lián)網(wǎng)來進(jìn)行宣傳;ヂ(lián)網(wǎng)的概念是沒有邊界的,這顛覆了以前的奶茶餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)模式:拼命做、賺口碑,直到若干年后有人認(rèn)識(shí)你的品牌,客流才慢慢增多。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇5
一、市場(chǎng)概況
近年來,珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年內(nèi)便以一種銳不可當(dāng)?shù)臍鈩?shì)風(fēng)靡中國(guó)。其市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮,利?rùn)空間巨大。
據(jù)國(guó)際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)AC-尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,消費(fèi)者對(duì)奶茶產(chǎn)品的認(rèn)可度非常高,從臺(tái)灣流傳到大陸已有10年之久,消費(fèi)群體已非常成熟。目前,現(xiàn)調(diào)奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。
小飲品、大市場(chǎng),投資小、門檻低、見效快,奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來長(zhǎng)期占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。時(shí)至商機(jī)無限的20xx年,珍珠奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快消行業(yè)的腳步、引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
就當(dāng)今奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀而言,珍珠奶茶行業(yè)接近飽和,市場(chǎng)上有各種各樣的品牌,其中以地下鐵,港飲之都最受消費(fèi)者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費(fèi)為主,顧客主要為在校學(xué)生。相對(duì)于地下鐵、港飲之都,銷售量明顯低于前者,口碑沒有前者的好。
二、經(jīng)營(yíng)策略
1、原料
原材料嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),選取原汁原味的天然資源,保證了口味的正宗與地道;把握恰當(dāng)?shù)哪獭⒉、水的比例,正是解決了選材與配比比例的`問題.
2、商品種類
覆蓋范圍廣:珍珠奶茶口味多樣,有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列,迎合每個(gè)人的口味,廣受歡迎。此外,除奶茶外,還兼有果汁銷售.
3、市場(chǎng)定位
物美價(jià)廉、即買即走的奶茶飲品。
4、價(jià)格
在價(jià)格策略上,產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格,處于被動(dòng)狀態(tài),定價(jià)緊跟同行業(yè)。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是:總公司——加盟店——消費(fèi)者。
6、消費(fèi)者
緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體。由于西苑奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)者多數(shù)是高校學(xué)生,所以其門店多分布在各大高校附近,利用各高校間的緊密聯(lián)系,口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。
三、促銷策略
提高促銷力度,加強(qiáng)目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應(yīng)該抓住奶茶市場(chǎng)空間較廣,有利可圖的不錯(cuò)良機(jī),迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,增強(qiáng)市場(chǎng)占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng),為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是:
1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度。
2、不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的宣傳力度,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)奶茶店的顧客忠誠(chéng)度。
3、不斷創(chuàng)新,完善和增加奶茶品種,適應(yīng)廣大學(xué)生需求.
4、海納百川,在店內(nèi)增設(shè)意見簿,學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。
5、適時(shí)推出促銷策略.
(1)促銷資訊公開化,網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是奶茶店的目標(biāo)顧客,針對(duì)年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣,利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù),建立針對(duì)各高校的信息溝通平臺(tái),在此平臺(tái)上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)
平臺(tái)發(fā)放最新促銷資訊。
(2)人員促銷。必要時(shí),可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單,這是最直接的宣傳手段.
(3)提高重點(diǎn)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度與重點(diǎn)培養(yǎng)消費(fèi)者的滿意度.建立加盟店,實(shí)行積分促銷。積分促銷一般設(shè)置價(jià)值一般的獎(jiǎng)品,消費(fèi)者通過多次購(gòu)買或多次參加某項(xiàng)活動(dòng)來增加積分以獲得獎(jiǎng)品或累積到一定分?jǐn)?shù)可以得到一杯奶茶;
(4)提供商業(yè)贊助。多參與學(xué)校的大型活動(dòng)的贊助,以開發(fā)飲料市場(chǎng)的主要目標(biāo)市場(chǎng),提高在目標(biāo)市場(chǎng)的知名度。比如贊助學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、贊助一次公關(guān)演講比賽等;
(5)折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠,這樣消費(fèi)者的購(gòu)買欲望才能得到最大的激發(fā)。如:五一、十一黃金周的時(shí)候給一些價(jià)格的折扣;
(6)廣告促銷
A.報(bào)紙、校園雜志。在各學(xué)校的周報(bào)和各學(xué)校雜志上投放廣告。優(yōu)點(diǎn)信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高,它介紹的注重“大眾化”——使得讀者看了也學(xué)到了東西。
B.宣傳單。在各學(xué)校、路邊印發(fā)宣傳單,提高品牌知名度.
C.提供商業(yè)贊助時(shí),在橫幅上注明店名.
D.店面上增設(shè)宣小杯免費(fèi)品嘗奶茶,既可讓同學(xué)方便飲嘗,了解口味,又可讓學(xué)生留下良好印象,從而于人流中起宣傳作用,扮演間接促銷的角色,可謂一石二鳥。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇6
一、基礎(chǔ)情形:
1、企業(yè)名:飄香奶茶店
2、行業(yè)類型:零售
3、組織情勢(shì):個(gè)體工商戶
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院
5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況:
6、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名
二、破項(xiàng)概述:
我是一名大學(xué)生,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣。當(dāng)初將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的喜好和憧憬,始終盼望能夠開一家眷于自己的奶茶店,以此來增長(zhǎng)自己的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時(shí)的啟發(fā),使我對(duì)此發(fā)生極大的興趣。根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的懂得,決定要謹(jǐn)嚴(yán)從事,三思而行,因?yàn)檫@有一定的危險(xiǎn)的,加上自己的教訓(xùn)不足。隨著居民生活程度的一直進(jìn)步,現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。尋求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我盤算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生供給休閑娛樂的場(chǎng)合,顧客至上,這是我們的主旨。
三、市場(chǎng)調(diào)查
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收獲本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,正常除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不必太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
1、經(jīng)營(yíng)必需有特點(diǎn)。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、品德要好,口感是否保持一致。通過接觸眾多同行,勝利的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。
四、對(duì)其它奶茶店的考察
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建造物結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂擺設(shè)布局調(diào)查。主要包含:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營(yíng)造等方面的調(diào)查。
3、商品才能調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶種類齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
4、店鋪經(jīng)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、營(yíng)銷策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建設(shè)初始,我便非常器重品牌。以玫瑰為主題,源于贈(zèng)人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友!
1.2價(jià)錢策略
奶茶店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡如人意,努力給客戶最大限度的享受和心理知足。既走價(jià)格路線,又走質(zhì)量路線,滿意不同檔次消費(fèi)者的需要。
1.3促銷策略
六、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)
因?yàn)槲也皇羌用藙e人的店,所以所有貨色都要自己親身采購(gòu)。由于我做的是小本生意,所以我要盡力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且洽購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是揮霍幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我因而失掉好多的長(zhǎng)期顧客,千萬不可粗心。
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無論電源有不接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其余不帶計(jì)數(shù)器的更廉價(jià)一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下嘗嘗,把溫度調(diào)到170度左右,按下大概一秒多鐘,掏出看有沒有封住;再略微用力捏一下,看封得硬朗不結(jié)實(shí),有沒有封得不壯實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔,有沒有沒堵截,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不銳利。
2、封口膜
選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,電子圖書網(wǎng)站。使勁過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌,太厚的普通都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子
。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會(huì)賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是2000個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,當(dāng)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下,然后買的時(shí)候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),要害是用料要?jiǎng)蚍Q,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大損壞顧客的心境,而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)猜忌奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是許多,要細(xì)心找,究竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的處所良多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不外會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,假如你選購(gòu)了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感到有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不論是資料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽等烏七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)格也不貴,這個(gè)沒啥多說的,最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)儉本錢,我們能夠選購(gòu)臺(tái)式的。因?yàn)轱嬎畽C(jī)的重要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只有留神內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候須要的熱水多,我本人著手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要適合的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購(gòu)置,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或熔化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的取舍。
七、奶茶店選址
奶茶是一種疾速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件,但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的,我現(xiàn)在還是一名大學(xué)生,沒有太多的積蓄而且時(shí)間精神都是有限的,畢竟學(xué)習(xí)是第一位的。在簡(jiǎn)略的考核了縣城的繁華地段后,我只好廢棄了這個(gè)主意,每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),讓我一點(diǎn)性格也沒有,于是,只好找次一點(diǎn)的地方。
在學(xué)校開家奶茶店絕對(duì)而言還是不錯(cuò)的,學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,跟著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,學(xué)生的消費(fèi)越來越高,一杯奶茶的錢對(duì)他們來說微不足道,甚至是每天必備的消費(fèi)。學(xué)生花錢的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,雖都從那零花錢里出,但他們的零花錢卻仿佛老是花不完。學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,生意會(huì)差好多。但是總的說來,還是不錯(cuò)的。
八、奶茶食譜
一、活動(dòng)背景
可口可樂和香港迪士尼樂園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴,可口可樂利用香港在9月12日開張時(shí)機(jī),與香港迪士尼合作,推出"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)。
二、活動(dòng)對(duì)象
15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險(xiǎn)精神的一族,他們更容易被充滿夢(mèng)幻、刺激的迪士尼之旅所吸引,因此他們是這次活動(dòng)所吸引主要目標(biāo)群體。
三、活動(dòng)形式
除本次"多喝多中趕快行動(dòng)"活動(dòng)揭蓋有獎(jiǎng)的形式外,集十個(gè)金蓋拉環(huán)或瓶蓋,可換取可口可樂公司精心設(shè)計(jì)的以迪士尼為背景的特制心意卡,免費(fèi)郵寄給父親或母親,換取一份表達(dá)孝心的機(jī)會(huì),給父母一個(gè)驚喜。
每個(gè)心意卡上面印有抽獎(jiǎng)號(hào)碼,“雙親節(jié)”過后(6月30日)可口可樂公司對(duì)心意卡進(jìn)行抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)信息在報(bào)刊/網(wǎng)絡(luò)上公布,消費(fèi)者憑心意卡兌獎(jiǎng)。
操作形式以可口可樂公司本身的銷售渠道為基礎(chǔ),每箱產(chǎn)品配送心意卡,消費(fèi)者集齊十個(gè)拉環(huán)或金蓋到就近的售點(diǎn)換取心意卡。便利了消費(fèi)者的兌獎(jiǎng)途徑,也使可口可樂公司對(duì)本次活動(dòng)更易于操作及監(jiān)控。
四、切入點(diǎn)分析
飲料促銷的活動(dòng)絢麗多彩,形式多樣。唯獨(dú)還沒有以親情為背景的情感訴求。
俗話說:母愛如水,父愛如山。父母對(duì)子女的愛是這個(gè)世界上最偉大的愛。一如長(zhǎng)江黃河對(duì)炎黃子孫的愛,黃山五岳對(duì)華夏兒女的愛。
時(shí)尚、活潑的青年一代在創(chuàng)造自己的天地時(shí),同時(shí)也深深感激父母對(duì)我們的`養(yǎng)育之恩。但是在相對(duì)保守的的家庭氛圍里,很難找到恰當(dāng)?shù)姆绞絹肀磉_(dá)他們的孝心。母親節(jié)(5月8日)、父親節(jié)(6月19日)雖然是美國(guó)的節(jié)日,但越來越被全世界的人們所接受,尤其是在中國(guó)。為讓更多的目標(biāo)消費(fèi)者關(guān)注并參與這次促銷活動(dòng),我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達(dá)孝心的行動(dòng)為切入點(diǎn)。
可口可樂公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)不僅提供了一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)孝心的形式。還可獲得暢游迪士尼、贈(zèng)飲及抽獎(jiǎng)等多重驚喜,從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。
五、活動(dòng)目標(biāo)
1、本次推廣活動(dòng)是為讓目標(biāo)群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)暢游香港迪士尼的促銷活動(dòng)。
2、通過售點(diǎn)的具有吸引力的大力度宣傳,以及借表孝心為題的節(jié)日集蓋促銷,從而達(dá)到一個(gè)提升即時(shí)性銷量及達(dá)成再次銷售的目的。
3、通過特殊通路與分銷通路的整合傳播來擴(kuò)大本次促銷的影響度。
六、傳播場(chǎng)所
為目標(biāo)消費(fèi)群聚集地,學(xué)校(高中/大學(xué))及網(wǎng)吧。
七、傳播策略:
1.心意卡設(shè)計(jì)
心意卡采用印刷品,設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供,以迪士尼為背景,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
2.校園推廣
A、校以售點(diǎn)、走道等活動(dòng)場(chǎng)所的海報(bào)、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。
B、發(fā)動(dòng)學(xué)校學(xué)生會(huì),根據(jù)各學(xué)校不同情況,制定宣傳方式
C、不采用報(bào)紙、電視、電臺(tái)等空中媒體告知。
D、海報(bào)采用印刷品,設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供,以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
3.網(wǎng)吧推廣
網(wǎng)吧采用廣告開機(jī)桌面及廣告屏幕保護(hù)形式,設(shè)計(jì)和宣傳文案由凱路公司提供,以可口可樂公司提供的廣告宣傳畫為藍(lán)本,由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
4.大型賣場(chǎng)推廣
大型超市周六、日設(shè)立售賣專柜,以海報(bào)、宣傳單頁等地面方式進(jìn)行告知。大型賣場(chǎng)采用路演結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)促銷的方式進(jìn)行,選在節(jié)假日舉行。
八、路演策劃
A、增加品牌的曝光率,提高消費(fèi)者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)的關(guān)注度,增加品牌理解與偏好;
B、現(xiàn)場(chǎng)大型活動(dòng)配合促銷以增加銷量,保障經(jīng)銷商的出貨率,提高經(jīng)銷商主推品牌的信心;
C、在節(jié)假日飲料市場(chǎng)銷售旺季時(shí),從終端上提高“音量”,打壓其它品牌的聲音,占領(lǐng)陣地;
D、以大型的路演活動(dòng),突出可口可樂公司以親情為題的情感訴求,為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;
E、為"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)造勢(shì)并提高銷量
九、費(fèi)用預(yù)算
略
十、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)
1、快速增加消費(fèi)者對(duì)"多喝多中趕快行動(dòng)"免費(fèi)游玩香港迪士尼的促銷活動(dòng)的理解、提高活動(dòng)的影響力、直接促進(jìn)廣東地區(qū)銷量的上升;
2、提高品牌終端曝光率,飲料行業(yè)首次以親情為背景的營(yíng)銷方式,增加消費(fèi)者對(duì)品牌的偏好度,有助于品牌形象的提升。
3、活動(dòng)形式與內(nèi)容參與感強(qiáng),實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者互動(dòng),加大關(guān)注度;
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇7
活動(dòng)名稱:
xxxxxx奶茶店開業(yè)活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間:
20xx年5月10日、11日、12日(暫定)
活動(dòng)地點(diǎn):
八一路和廣八路交匯處
活動(dòng)對(duì)象:
主打15-25歲年輕人市場(chǎng)學(xué)生會(huì)是主打客群
活動(dòng)目的:
吸引人流量,增加客單量,提高營(yíng)業(yè)額,積攢大量人氣,一炮而紅。
活動(dòng)概述:
開業(yè)促銷是所有促銷活動(dòng)中最重要的,因?yàn)樗挥幸淮,而且它是與潛在顧客的第一次接觸,顧客對(duì)商店的商品、價(jià)格和服務(wù)等的印象,將會(huì)影響其日后是否會(huì)再度光臨。利用反復(fù)的區(qū)域密集的促銷活動(dòng),使其深入到經(jīng)營(yíng)方針、商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)中,一定要使顧客知道新店的存在。
活動(dòng)內(nèi)容:
一、借裝修為開業(yè)造勢(shì)
造成顧客的期待與好奇感,為即將開業(yè)造勢(shì)。做一個(gè)顯眼的大噴繪,一個(gè)臨時(shí)性的廣告,內(nèi)容是即將開業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳;蛘呃粋(gè)條幅,上面寫著:xxxxxx奶茶店開業(yè)還有多少天,造成來往顧客期待與好奇感,為即將開業(yè)造勢(shì)。
二、借周末為開業(yè)造勢(shì)
滿足顧客的從眾心理,周五與周六是開業(yè)的最佳時(shí)間,一周當(dāng)中這二天是人們最有消費(fèi)需求的兩天,也是人流量最多的時(shí)候,顧客有從眾心理,喜歡熱鬧人多的地方。
三、借宣傳單為開業(yè)造勢(shì)
以優(yōu)惠的促銷方案引客進(jìn)店,xxxxxx奶茶的活動(dòng)宣傳單張的`內(nèi)容就包含:開業(yè)酬賓措施,進(jìn)店有禮,點(diǎn)贊積分卡,店址,聯(lián)系電話。兩名派單員身著工裝、披幅,披幅上印制店名,在附近人流量大的街道或校園門口發(fā)放宣傳單,話術(shù):新店開業(yè)有好禮相送,請(qǐng)來店里品嘗。
四、借促銷為開業(yè)造勢(shì)(可選擇)
1、開業(yè)當(dāng)天全場(chǎng)奶茶八折優(yōu)惠,開業(yè)三天特惠時(shí)間段買一送一(9:00-10:00、12:00-13:00、17:00-18:00)
2、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶的客戶拍攝店名、店內(nèi)裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。(一人僅限一份,留下姓名與手機(jī)號(hào))
3、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶10元以上客戶可免費(fèi)送點(diǎn)贊積分卡一張,往后消費(fèi)一次點(diǎn)一個(gè)贊,集齊十個(gè)贊可以免費(fèi)送奶茶一杯。
4、開業(yè)當(dāng)天凡是進(jìn)店購(gòu)買奶茶客戶可免費(fèi)刮刮樂一次,刮刮樂內(nèi)容有:抵用消費(fèi)0.5元,抵用消費(fèi)1元。(最高抵用消費(fèi)1元,一次僅限使用一個(gè))
五、借氣氛為開業(yè)造勢(shì)
1、店內(nèi)張掛POP、張貼海報(bào)、產(chǎn)品圖片,門前或店內(nèi)安排試飲用的桌子和用具,門前派單員派發(fā)宣傳單。
2、開業(yè)當(dāng)天播放動(dòng)感音樂,主持人宣傳開業(yè)當(dāng)天的優(yōu)惠活動(dòng),并選定吉時(shí)進(jìn)行剪彩;
3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業(yè)花籃。
活動(dòng)預(yù)期效果:
在開業(yè)當(dāng)天,給消費(fèi)者一個(gè)開業(yè)好禮及擴(kuò)大影響力,營(yíng)業(yè)額能夠直接突破2000元。以后憑借著開業(yè)促銷活動(dòng)帶來的品牌影響力,業(yè)績(jī)能穩(wěn)定在一個(gè)相當(dāng)可觀的數(shù)額。
活動(dòng)當(dāng)天所需物料:氣球拱門、開業(yè)花籃、紅綢緞、音響、話筒、主持人、禮品、點(diǎn)贊積分卡、披幅。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇8
一、線上推廣
1、微信朋友圈、微博:發(fā)布至少5張含門店及產(chǎn)品的圖片,并獲得20個(gè)贊?梢垣@得門店“5元現(xiàn)金抵用券”限下次到店使用(一個(gè)月內(nèi)有效)。
2、抖音、西瓜等視頻:發(fā)布一次含門店及產(chǎn)品的有效圖片及點(diǎn)贊推薦語言,可免費(fèi)獲得門店指定奶茶一杯。(活動(dòng)期為開業(yè)前三天)。
3、外賣平臺(tái):線上點(diǎn)單后,進(jìn)行產(chǎn)品及服務(wù)五星好評(píng),可到店出示后,可獲得“5元現(xiàn)金抵用券”開業(yè)一個(gè)月內(nèi)線下使用。
4、掃碼進(jìn)群:定期發(fā)布新品,在朋友圈發(fā)布和本店相關(guān)積極的.內(nèi)容,可享受免費(fèi)加料或享受高級(jí)會(huì)員(8折)優(yōu)惠,長(zhǎng)期有效 。
5、分銷建立:發(fā)展下線銷售,顧客A介紹B消費(fèi),A每杯提成一元;B享受8折(說明A介紹)(不與其它活動(dòng)同時(shí));以此類推。(長(zhǎng)期有效)。
二、活動(dòng)內(nèi)容
1、試營(yíng)業(yè):限量銷售(每天200杯)
2、試營(yíng)業(yè):體驗(yàn)價(jià) 3-5折
3、試營(yíng)業(yè):發(fā)放現(xiàn)金抵用券或禮品券(一個(gè)月內(nèi)有效)
4、試營(yíng)業(yè):發(fā)放免費(fèi)飲品券(指定時(shí)間段,排隊(duì)領(lǐng)。┮筇崆鞍l(fā)布朋友圈、微博、抖音等平臺(tái)。
4、正式營(yíng)業(yè):買一送一 開業(yè)前三天
5、正式營(yíng)業(yè):買二送一 三天后
6、正式營(yíng)業(yè):滿20送“買一送一”券(一個(gè)月內(nèi)有效)。
7、正式營(yíng)業(yè):第二杯半價(jià)
三、造勢(shì)活動(dòng)內(nèi)容
1、汽球:免費(fèi)派發(fā)
2、海報(bào)、展架、花籃:
3、宣傳單:派發(fā)
4、小禮品:(玩偶等,陳列堆放)
5、宣傳口號(hào):引導(dǎo)消費(fèi)
6、免費(fèi)品嘗:
7、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng):滿15抽獎(jiǎng)一次,以此類推。設(shè)置不同獎(jiǎng)項(xiàng)。
8、現(xiàn)場(chǎng)銷售:套餐團(tuán)購(gòu)卡(一任意10杯120元;二任意20杯200元;)隨時(shí)消費(fèi),每次不限數(shù)量,不參與其它活動(dòng)。
9、登記會(huì)員:享受9折。(不參與其它活動(dòng))。
以上活動(dòng)應(yīng)根據(jù),門店的位置以及消費(fèi)環(huán)境等因素,進(jìn)行選擇搭配,確;顒(dòng)不停,增加顧客粘性,保證在開業(yè)一段時(shí)間內(nèi),客源不斷。追求流量及口啤。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇9
一、活動(dòng)背景
大學(xué)校園奶茶店的選址不是很有利,想通過宣傳活動(dòng)增加對(duì)學(xué)生的影響,增加營(yíng)業(yè)額。
二.廣告
活動(dòng)海報(bào)將張貼在店鋪周圍、食堂和學(xué)生公寓的公告欄上,并定期分發(fā)奶茶店外賣卡,以增加店鋪的知名度。
由于店面位置不是很優(yōu)越,我們先從宣傳入手。開學(xué)將加大對(duì)新生的宣傳力度,增加外賣服務(wù)。校內(nèi)規(guī)定消費(fèi)金額可免費(fèi)送貨。使用網(wǎng)絡(luò),微信、微博、QQ均可提前預(yù)約,二維碼即可使用。以名片的形式發(fā)送給學(xué)生。
三.活動(dòng)計(jì)劃
1、設(shè)置三天免費(fèi)品嘗小杯奶茶,讓學(xué)生深入了解奶茶店的奶茶味道。還可以達(dá)到吸引眼球的目的。
2、開展每周買三杯活動(dòng),增加客流量,增加人氣。
3、買三送一活動(dòng)后,可以采取積分卡的`形式,(積分根據(jù)店內(nèi)奶茶價(jià)格調(diào)整)不同的價(jià)格對(duì)應(yīng)不同的積分,可以兌換一杯奶茶加20分。
4、捆綁銷售。(情侶款)選擇店內(nèi)價(jià)格較高的奶茶2杯即可獲得巧克力糖。
5、商店新增意見書,及時(shí)吸收意見并做出調(diào)整。
6、增加外賣服務(wù),3杯或10元起。(店內(nèi)人手不足可招學(xué)生兼職,單打5元或打賞5元一杯,價(jià)格自定)。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇10
一、前言
卡旺卡,英文名稱Come Wonka,品牌名稱源自電影《查理和巧克力工廠》中的巧克力工廠的主人公——W0NKA(旺卡),他具有神奇魔法,打造出了一個(gè)夢(mèng)幻甜美的巧克力魔法工廠,來傳播善與愛,鼓勵(lì)和激發(fā)每一位真誠(chéng)善良的人來對(duì)這個(gè)世界表達(dá)愛,傳遞愛。卡旺卡創(chuàng)始人借鑒于此意義,起名卡旺卡,英文即COME WONKA。意為給顧客傳達(dá)關(guān)愛與溫暖。
二、市場(chǎng)狀況:
1.中國(guó)內(nèi)地奶茶的市場(chǎng)需求
牛奶與茶相融合變身成為奶茶。由于奶茶具備牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),所以風(fēng)靡世界,受到廣大消費(fèi)者的喜愛。據(jù)網(wǎng)上收集到的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:奶茶一直深受年輕人的追捧,并且逐年遞增。并且奶茶具有去油膩,助消化,排毒,消除疲勞的功效。
2.奶茶與其他飲品的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
(1)與奶茶有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的飲品:
碳酸類飲料、果蔬類飲料、功能飲料、茶類飲料、乳飲料、咖啡飲料、酒精飲料。
。2)奶茶的優(yōu)勢(shì):
不但能具備香濃潤(rùn)滑的口感,潮流的元素,并且還能去油膩、助消化、益思提神、消除疲勞,此外,可進(jìn)行多重搭配,多重口味組合。
。3)卡旺卡奶茶品牌與其他品牌奶茶的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
根據(jù)中國(guó)品牌榜最新發(fā)布的奶茶行業(yè)品牌排行榜,前十位分別是喜茶、益禾堂、都可CoCo 、GONGCHA 四云奶蓋貢茶、奈雪の茶、happylemon快樂檸檬、蜜雪冰城、DAKASI大卡司、樂樂茶、鹿角巷奶茶。
三、產(chǎn)品項(xiàng)目分析
1.需求
。1)喜愛喝奶茶的:購(gòu)買奶茶頻率高,在選擇飲料類型時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇,甚至只選擇奶茶。對(duì)口味、品牌有固定的追求,對(duì)奶茶產(chǎn)品也十分了解。
。2)比較喜歡喝奶茶的:購(gòu)買奶茶頻率較高,在選擇飲料產(chǎn)品時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇奶茶,并且對(duì)奶茶的品種、牌子、口味有一定的追求。
。3)一般的消費(fèi)者:基本上對(duì)奶茶產(chǎn)品沒什么需求。只是把奶茶當(dāng)做一種可選的飲料。在有其他選擇時(shí),會(huì)有更多其他可能的選擇。
總結(jié):針對(duì)上面的情況,卡旺卡奶茶主要將目標(biāo)人群定在第二、三領(lǐng)域。目前國(guó)內(nèi)的奶茶市場(chǎng)已有一些品牌占據(jù)一定的市場(chǎng)份額,擁有一定的支持群體,在選擇時(shí)會(huì)購(gòu)買之前習(xí)慣性購(gòu)買的品牌。因此,卡旺卡奶茶將目標(biāo)更多的放在二、三層次。
2.簡(jiǎn)介
卡旺卡奶茶的產(chǎn)品種類主要分為茶飲料,冰沙飲料,甜品飲料及果茶飲料,每個(gè)種類下是精心挑選的精品,其中包括了全套奶茶、紅豆奶茶、雪糯奶茶、抹茶爽、紅豆爽、藍(lán)莓爽、木瓜爽、摩卡爽、可可爽、椰汁西米露、芝士奶芙、椰香紅豆露、濃情熱巧、檸檬果茶、藍(lán)莓果茶、鮮橘果茶。價(jià)格在8—16元之間不等。分銷點(diǎn)為實(shí)體門店、外賣,傳播方式以網(wǎng)頁投放、活動(dòng)宣傳為主,電視廣告投放,平面投放較少。
3.發(fā)展規(guī)劃
卡旺卡產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費(fèi)群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。
4.研究開發(fā)
卡旺卡可以采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí),采用果糖定量機(jī)添加果糖,可以精確到亳克,滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí),根據(jù)消費(fèi)群體的差異,推出不同產(chǎn)品,比如,對(duì)情侶推薦鴛鴦杯。
產(chǎn)品研發(fā)上,可以在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然
五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶荼,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,奶香濃郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,營(yíng)養(yǎng)健康。
當(dāng)然,在推出奶茶的同時(shí),也可以通過更多項(xiàng)目為本店增色。比如,七色爆米花可以突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,才能真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇,輕松經(jīng)營(yíng)。
四、目標(biāo)消費(fèi)者分析
年齡在15—30歲的青少年和年輕人,女性居多,占奶茶消費(fèi)群的67.5%,消費(fèi)人群鎖定在以下三類人群:
第一類為年輕白領(lǐng),在經(jīng)濟(jì)上擁有穩(wěn)定的收入,社交廣泛,經(jīng)濟(jì)獨(dú)立自主,自信,具有較高的生活品位,能搞較快接受新鮮事物,休閑發(fā)展,為緊張快節(jié)奏的生活釋放一些壓力。卡旺卡奶茶明亮活力的形象可以傳遞時(shí)尚的感受,在美味的香醇體驗(yàn)中,體驗(yàn)身心的放松。
第二類為大學(xué)生,這個(gè)階段的`人群,大學(xué)的生活對(duì)她們來說是空前的自由,他們開始做決定,規(guī)劃自己的生活道路,她們樂觀開朗、自信健康,充滿朝氣與活力,對(duì)未來充滿斗志與熱情。與卡旺卡奶茶的精神不謀而合,優(yōu)質(zhì)牛奶配以天然有機(jī)的茶葉,美味健康,補(bǔ)充身體能量的同時(shí),倍添活力。
第三類為青少年,追求新穎時(shí)尚。青少年大多思想解放,富于幻想,容易接受新事物,喜歡獵奇。他們購(gòu)買的商品要求是“新、奇,美”的,然后才是實(shí)用,他們往往是某些新產(chǎn)品的首批購(gòu)買者和消費(fèi)帶頭人。為了追求時(shí)新,他們也會(huì)去模仿所崇拜的明星,他們之間也會(huì)相互觀察、議論、模仿,使得在消費(fèi)流行中能盡量趕在前頭。而青少年不僅僅是追新逐異,而且要求在消費(fèi)中反映他們的個(gè)性,喜歡購(gòu)買能反映其個(gè)性的商品。注重感情和直覺,沖動(dòng)性購(gòu)買色彩濃烈,特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標(biāo),當(dāng)直覺告訴他們商品是好的,他們就會(huì)產(chǎn)生積極的感情,從而迅速做出購(gòu)買決策,非買到不可,至于商品的內(nèi)在質(zhì)量、價(jià)格、是否會(huì)很快過時(shí)等問題就較少考慮了。
五、SWOT 分析
S:優(yōu)勢(shì)
(1)市場(chǎng)尚未飽和:存在較大利潤(rùn)空間以及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景好,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)目與實(shí)力有限。
。2)市場(chǎng)口碑好:卡旺卡奶茶品牌總部一直都很注重品牌的建設(shè)與推廣,一個(gè)品牌只有把自己的口碑做好了,消費(fèi)者才會(huì)慕名而來。
。3)產(chǎn)品有獨(dú)特性及吸引力:店內(nèi)產(chǎn)品線十分豐富,每一種產(chǎn)品都有著不少的忠實(shí)粉絲?ㄍ滩璞兄按蛟旖】挡栾嫷睦砟睢眻(jiān)持選用上等的原材料,用心制作,迎合了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求?谖逗,優(yōu)質(zhì)原料品類受季節(jié)影響小,產(chǎn)品種類豐富,獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)。
。4)產(chǎn)品研發(fā)更新速度快:主打芋泥系列,每月更新奶茶和主題甜品。
。5)供應(yīng)鏈完善,有自儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)物流,原料供應(yīng)完備。
。6)品牌標(biāo)識(shí)完善,有專業(yè)的攝影師和設(shè)計(jì)師,品牌外形等設(shè)計(jì)完善。
W :劣勢(shì)
(1)因?yàn)樵系某杀竞芨,所以價(jià)格就會(huì)上貴于其他的奶茶,比如蜜雪冰城,一杯只需4—8元。
。2)品牌影響力有限,影響范圍僅限于省內(nèi),國(guó)內(nèi)知名度不高。
O :機(jī)會(huì)
。1)市場(chǎng)上的大部分奶茶都是奶精勾兌而成,這讓消費(fèi)者望而卻步,卡旺卡而言對(duì)于原料精益求精。所有的原料都是去原產(chǎn)地采購(gòu)回來的,如遇季節(jié)或原因下市,寧可暫停供應(yīng),精細(xì)篩選紅豆與黑米等原材,以幾近苛刻的選材標(biāo)準(zhǔn),穩(wěn)定口感。水蜜桃奶芙強(qiáng)調(diào)有一整顆水蜜桃,綠豆牛奶強(qiáng)調(diào)是店里現(xiàn)煮的綠豆……
。2)消費(fèi)者品位越來越高,簡(jiǎn)單的奶茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求,消費(fèi)者開始認(rèn)知奶茶的品牌、風(fēng)格。而特殊制作能在表面現(xiàn)出一些可愛的小圖案的奶茶更能引起消費(fèi)者,尤其是年輕女孩們的喜愛,獨(dú)特的風(fēng)格和環(huán)境更能吸引人們。
T :威脅
。1)制作奶茶的商家漸漸多了起來,因?yàn)樽龉げ皇呛軓?fù)雜,所以很容易被抄襲。導(dǎo)致其他品牌的奶茶逐漸成長(zhǎng)了起來,成為競(jìng)爭(zhēng)者。
。2)由于人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變,越來越注重健康飲食,更加關(guān)注身材,奶茶作為高熱量高脂肪飲品,與當(dāng)下風(fēng)行的減肥趨勢(shì)相背而行,受到了極大的挑戰(zhàn)。
(3)品牌缺少差異化,市場(chǎng)同質(zhì)化嚴(yán)重,造成眾多品牌共搶一塊蛋糕的局面。
總結(jié):優(yōu)勢(shì)強(qiáng)于劣勢(shì),機(jī)會(huì)大于威脅,卡旺卡奶茶應(yīng)保證品質(zhì),與時(shí)俱進(jìn),不斷創(chuàng)新。
六、廣告策略
1.戰(zhàn)略調(diào)查
通過相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)分析,消費(fèi)者對(duì)奶茶口感很在意;其次是優(yōu)惠活動(dòng)的舉辦也會(huì)吸引消費(fèi)者,還有就是有營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體有益。口味,價(jià)格,品牌的在受眾心中所占的比例較高,所以廣告應(yīng)該凸顯其口感好,助健康,當(dāng)有優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)應(yīng)當(dāng)做出相應(yīng)的宣傳和介紹。
2.廣告目的
促進(jìn)購(gòu)買力度,強(qiáng)化品牌特征,傳播影響程度,知名——了解——信服——行動(dòng)。
3.廣告口號(hào)
人生就像一杯奶茶,即使甜不了一輩子,但總能甜一陣子,卡旺卡,始終以提供一杯有人情味的茶飲為使命。
4.廣告語
送你一杯溫暖。
5.廣告重點(diǎn)
。1)陽光又充滿朝氣。體現(xiàn)產(chǎn)品的年輕化,又從另一角度表示了喝卡旺卡奶茶能夠使你更陽光。
。2)青春又充滿活力。面對(duì)年輕的消費(fèi)群體,將把產(chǎn)品的形象塑造成擁有青春和活力,這樣才能夠更好地迎合消費(fèi)者的口味,才能夠使消費(fèi)者認(rèn)同我們的產(chǎn)品。
。3)讓人心曠神怡。在生活節(jié)奏不斷加快的高壓的社會(huì)環(huán)境下,再加上各種的私人原因所造成的負(fù)面情緒,人們都有著各種各樣的壓力,而卡旺卡奶茶能夠讓你迅速地心情愉悅,把煩惱與憂愁通通趕走,轉(zhuǎn)而帶來的是動(dòng)力,從而使他們更加全身心地投入繁忙的工作中,快樂地過著每一天。
七、營(yíng)銷策略
1.產(chǎn)品策略
。1)產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng);
。2)較之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;
(3)根據(jù)消費(fèi)者的不同特性,推出不同產(chǎn)品;
。4)更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)。
。5)產(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受。
2.價(jià)格策眳
針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,設(shè)置低端、中端、高端三個(gè)層次的價(jià)格,滿足顧客的不同消費(fèi)水平。
3.廣告策略
。1)針對(duì)各階層消費(fèi)者,運(yùn)用不同的媒體做有效的訴求。
(2)電視。在熱播電視劇的廣告時(shí)段投放可以吸引大家的注意力,達(dá)到我們廣告倡導(dǎo)的一種奶茶是一種時(shí)尚和點(diǎn)綴生活的目的。
。3)雜志。在青少年雜志和白領(lǐng)階層喜歡看的雜志上刊登彩頁廣告配以抒情性較強(qiáng)的文字說明。
。4)網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)潮流,網(wǎng)絡(luò)廣告會(huì)有讓人意想不到的收獲。在一些點(diǎn)擊率高的視頻網(wǎng)站如新浪、優(yōu)酷、騰訊等上播放廣告。還可以利用微博等病毒營(yíng)銷的模式在網(wǎng)絡(luò)上宣傳。
。5)報(bào)紙。在一些訂閱量較好的大眾性報(bào)紙紙上刊登連續(xù)性的廣告,最好能以較大的篇幅,清新的色彩吸引人們的注意力。
。6)戶外廣告牌。在人流量大的高架路邊、車站、電話亭、燈箱上等形式進(jìn)行宣傳。
。7)制作小型日歷卡片,于節(jié)假日散發(fā)贈(zèng)送,譬如置于食品店,商業(yè)區(qū),服務(wù)臺(tái),供人隨意索取,也可夾于雜志頁內(nèi)贈(zèng)送讀者。
。8)除正式大篇幅的廣告外,在報(bào)紙雜志上另可采用游擊式的策略,不定期刊登小廣告,一則省錢,二則可使大廣告出現(xiàn)頻次不夠多的缺失,只要設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)明,醒目,依舊有很大的效果。
4.促銷策略
。1)利用節(jié)日假期
舉例:萬圣節(jié)活動(dòng)
線上營(yíng)銷:在美團(tuán)等APP上推出活動(dòng),買兩杯送杯,平常多參加一些團(tuán)購(gòu)的外賣平臺(tái),利用抖音等軟件平臺(tái)為本店拍攝視頻,在微博發(fā)文章,用第三人稱的語氣發(fā),比如說安利一家奶茶店,店內(nèi)裝修很精致,奶茶又非常的好喝,下面放一張店內(nèi)圖片,一張奶茶圖片,拍照水平一定要高,也可以在自己的朋友圈曬照片。
線下營(yíng)銷:推出南瓜味奶茶,店員萬圣節(jié)cos或者將奶茶店辦成鬼屋那樣,做一些小禮品贈(zèng)送活動(dòng),増加店里人氣,座位上要有插頭,方便顧客在里面充電,要給顧客留出拍照的地方,被稱為網(wǎng)紅打卡店更好,裝修一定要時(shí)尚,特別,拍照好看,服務(wù)態(tài)度要好,可以推出星座奶茶,吸引顧客。
。2)利用各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
、倭奶旃ぞ
開通自己店鋪的微博賬號(hào)、微信公眾號(hào),每天發(fā)送一些美食飲品圖片在自己的微博,朋友圏上,也可以發(fā)一些制作奶茶的短視頻,滿足消費(fèi)者的好奇心,拉近消費(fèi)者的安全感。也可以定期推出優(yōu)惠活動(dòng),比如買一送一或微博抽獎(jiǎng)免單等,吸引消費(fèi)者購(gòu)買,與顧客進(jìn)行有趣的互動(dòng)。
此外,在微信公眾號(hào)廣泛介紹自己產(chǎn)品與價(jià)格,配以前衛(wèi)與時(shí)尚的廣告語與鮮艷充滿朝氣的海報(bào)。從而使得自己在網(wǎng)絡(luò)上面有著積極與良好的企業(yè)形象。具體來說,主要根據(jù)李節(jié)與節(jié)日以及所處地區(qū)的情況,不分時(shí)段推出新品。廣告畫面設(shè)計(jì)應(yīng)該卡通化、圖案與色彩麗化、語言對(duì)白風(fēng)格時(shí)尚化。
、谥Ц镀脚_(tái)
利用第三方支付平臺(tái)進(jìn)行顧客消費(fèi)交易,并且進(jìn)行一定比例的返現(xiàn)或打折活動(dòng),同時(shí)利用大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái),快速擴(kuò)大知名度,帶來曝光搜索打卡。比起以往的傳統(tǒng)的積分制度,如果按照天數(shù)計(jì)算,遇到特定的時(shí)期會(huì)進(jìn)行定比例的返現(xiàn)或打折活動(dòng)。比起以往的傳統(tǒng)的分制度,其按照天數(shù)計(jì)算,遇到特定的時(shí)期會(huì)進(jìn)行雙倍或是多倍的返現(xiàn)。同時(shí),積分促銷這一模式也同樣不可或缺。
、弁赓u軟件
利用美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)打折,團(tuán)購(gòu)平臺(tái)進(jìn)行外賣的銷售活動(dòng)。按照設(shè)置起步派送底線,進(jìn)行一定范圍的外賣銷售活動(dòng)。在這一過程中,商家與美團(tuán)網(wǎng)達(dá)成返利與優(yōu)惠等具體的商業(yè)活動(dòng)。一方面推廣了自身的產(chǎn)品價(jià)值,另一方面也也使得自己的網(wǎng)絡(luò)知名度與口碑大為增強(qiáng),從而使得自己在同行業(yè)中持有較高的競(jìng)爭(zhēng)力。
、芫上活動(dòng)
例如,推出《我可能是歌手》活動(dòng)。在該活動(dòng)中,微信公眾平臺(tái)的粉絲只需按鍵,發(fā)送一條超過20秒的歌唱語音,再發(fā)送一條姓名+聯(lián)系方式的文字信息即可。此次活動(dòng)不PK唱功、不PK顏值、也不PK感人的經(jīng)歷,只PK人氣,這就需要賽者不斷的拉票,雖然不能像電視中那些選秀活動(dòng)中勝出者能獲得名譽(yù)與金錢,但是依然可以獲得錄制個(gè)人專輯的機(jī)會(huì)以及蘋果手表與自行車這樣的禮物。對(duì)于一次投資幾塊錢的奶茶來說,能有機(jī)會(huì)獲得幾千元的蘋果手表或自行車,也算是以小博大了。
、荻桃曨l
及時(shí)關(guān)注網(wǎng)絡(luò)上好玩的做法,跟隨大眾的喜好更新。比如近年來很火的抖音,以及小紅書,發(fā)一些好玩的跟自己店鋪奶茶有關(guān)的短視頻制作,推廣飲品。
3.利用積分會(huì)員
積分兌換,發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品。到店或在公眾號(hào)平臺(tái)辦理會(huì)員,享受特殊優(yōu)惠,提高消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度。
4.利用各種福利
微信抽獎(jiǎng)平臺(tái)不定期抽獎(jiǎng)活動(dòng),確保持續(xù)關(guān)注度,更能在中獎(jiǎng)?wù)唧w驗(yàn)后獲得消費(fèi)者好評(píng)。年輕消費(fèi)者比較青睞于微博這樣的社交平臺(tái),可在對(duì)官方微博曬圖、評(píng)論、點(diǎn)贊、關(guān)注的消費(fèi)者中隨機(jī)抽取若干名免費(fèi)贈(zèng)送飲品。
5.利用與其他品牌聯(lián)名
舉例:合肥兩大特產(chǎn)卡旺卡奶茶與詹記宮廷桃酥王聯(lián)名活動(dòng)(此為真實(shí)活動(dòng))
活動(dòng)文案:你有沒有在吃詹記糕點(diǎn)的時(shí)候想喝一口奶茶?你有沒有在想喝奶茶的時(shí)候搭一塊點(diǎn)心?臨近端午,氣溫漸升,熾熱的驕陽,清涼的夏裝,是正式入夏的信號(hào),也意味著又到了吃綠豆糕的季節(jié)。
徽州超強(qiáng)CP:詹記×卡旺卡聯(lián)名綠豆糕+綠豆牛奶在今夏上線啦!詹記和卡旺卡的相遇,順應(yīng)時(shí)令,應(yīng)季而生,軟糯香甜的綠豆糕搭配清涼解膩的綠豆牛奶,讓這燥熱的夏日清涼一“夏”!
活動(dòng)福利:購(gòu)買卡旺卡綠豆牛奶一杯,贈(zèng)送詹記綠豆糕一份。5月15日——5月25日,卡旺卡奶茶綠豆系列餓了么、美團(tuán)外賣下單,享受五折優(yōu)惠。
校園奶茶店?duì)I銷方案 篇11
一、活動(dòng)目的
1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機(jī),讓顧客有新鮮感,刺激其消費(fèi)欲望;
2、提升奶茶店人流量,吸納新客源;
3、打造奶茶店的信譽(yù)度,提升顧客忠誠(chéng)度。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日——20xx年5月20日(520日24:00結(jié)束)。
三、活動(dòng)主題
我愛你,絲絲心動(dòng)。
四、活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)xx到xx歲的女性客戶。
五、活動(dòng)內(nèi)容
“我愛你,絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)。
買家真人秀,分享美麗贏好禮!
1.分享即有獎(jiǎng):xx。(人人有獎(jiǎng))。
2.幸運(yùn)降臨獎(jiǎng)(每月x名)。
3.忠誠(chéng)客戶獎(jiǎng)(年終x名)。
六、活動(dòng)宣傳
1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間:活動(dòng)前x天,后x天;
2、宣傳手段:目標(biāo)對(duì)象確定了,再用通過合適的途徑傳播,比如xx等等。
七、活動(dòng)促銷前工作
1、貨源問題:確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式,再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間,貨品銷售會(huì)比平時(shí)快,因此,充足的'備貨就是保障。
2、做好售后服務(wù)工作:訂單量的上升,隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題,充分與顧客溝通協(xié)調(diào),力保每一為客戶的滿意。
3、顧客人群的確定:找對(duì)消費(fèi)人群,針對(duì)性的制作促銷方案。
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