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食品營銷策劃方案
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編整理的食品營銷策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品營銷策劃方案1
前言：
隨著計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，電子商務(wù)作為網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的一種重要應(yīng)用以不爭的事實席卷了全球每一角落的每一行業(yè)。電子商務(wù)的崛起，改變了許多企業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營的模式，也促生了許多商業(yè)模式和新型企業(yè)。其發(fā)展已成為一股無法阻擋的歷史潮流，而如何增加網(wǎng)上商城平臺的商戶數(shù)量也逐漸走入人們的腦海中。因而在網(wǎng)上銷售茶葉，成為一條新的商業(yè)之路。
一.本案策劃的目的
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。 茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷策劃的目的是為了讓茶葉產(chǎn)品及品牌在日趨激烈的市場競爭中勝出。通過對自己茶葉產(chǎn)品的營銷狀況分析，結(jié)合自身的優(yōu)點與缺點策劃出自己的`戰(zhàn)略方法。在激烈的市場競爭中打出自己的一片天地，爭取最大限度占領(lǐng)市場，更好的促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。
二.網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析
1.市場狀況
中國是茶葉原產(chǎn)地和第一生產(chǎn)、消費大國，有上千年的飲茶歷史，茶葉已經(jīng)融入到人們的生活中。喝茶已成為多數(shù)中國人的一種生活習(xí)慣，茶已成為社會生活中不可缺少的健康飲品和精神飲品，而且，隨著人們健康消費觀念的普及，茶正在被越來越人接受、喜愛和追求。
茶市場競爭激烈、種類眾多，但卻有很多缺陷。一是茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)體系和衛(wèi)生安全體系建設(shè)滯后;二是茶類豐富，產(chǎn)量大，品牌不大，例如：大眾知道有普洱茶，卻不知道有些什么品牌。整個普洱茶市場的品牌多卻不強，使在網(wǎng)絡(luò)上銷售比較好的大益、新益、老倉等品牌的普洱茶其知名度也僅是在網(wǎng)絡(luò)上比較紅。
現(xiàn)在的國內(nèi)茶葉市場看似波瀾不驚，實際上卻是暗流涌動，眾多茶葉企業(yè)亟待破繭而出。但茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點導(dǎo)致了整個行業(yè)的無序競爭和低層次競爭，消費者購買缺乏依據(jù)和方向�？梢哉f，國內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)是“有名茶，無名牌”。因此，通過網(wǎng)絡(luò)營銷快速推廣我們的茶葉品牌非常重要。
2.產(chǎn)品分析
普洱茶，其品牌有：云上品、大益、下關(guān)、龍園號、勐傣、冰島胡等。“云上品”，具有獨特性，有與眾不同之處，其他品牌不是我們專有，消費者在其他店鋪也能搜到類似產(chǎn)品。
3.消費者分析：
普洱茶降血脂、血糖、血壓;明目、化痰止咳;能瘦身去脂肪，特別是小腹堆積脂肪;能暖胃護(hù)胃。不同的功效也有不同的消費群體。
1、白領(lǐng)：喝普洱茶能降低輻射、舒緩身心壓力。
2、男人：喝普洱茶能醒酒敵煙、明目安神。 ，;
3、女人：喝普洱茶能美容瘦身、清火解毒。
4、中老年人：喝普洱茶能降三高、抗衰老。
三.網(wǎng)絡(luò)營銷策略
(一) 產(chǎn)品策略：
我們產(chǎn)品眾多，分為兩類，一類是我們自己的產(chǎn)品，一類是其他商家的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品有“云上品”，具有獨特性，在以后具有很大的發(fā)展?jié)摿�。每一種產(chǎn)品都有一定的生命周期，消費者長期用一種產(chǎn)品容易厭煩，研發(fā)新產(chǎn)品可以留住老顧客，同時吸引新顧客。
其他商家的產(chǎn)品有大益、下關(guān)、龍園號、勐傣、冰島胡等。這些產(chǎn)品有助于消費者在搜索類似產(chǎn)品的時候進(jìn)入，增加人氣和銷量，快速提我們的信用等級。
根據(jù)普洱茶不同的功效及消費群體，我們銷售各類普洱茶以滿足不同消費者的需求。如女兒
茶的目標(biāo)消費群體是白領(lǐng);迷你沱茶則為了方便辦公室白領(lǐng)。
產(chǎn)品組合銷售：產(chǎn)品搭配銷售，同時減去部分價格，可以刺激消費，同時帶動其他產(chǎn)品的銷售。
(二) 價格策略：
消費者的消費能力不一樣，價格對消費者而言，有很重要的意義。
1、折扣定價：部分出售已久且成本較低的商品，可以在后期或者節(jié)假日用折扣定價讓消費者感覺自己占了很大的便宜。
2、尾數(shù)定價：價格數(shù)字上不進(jìn)位，而保留零頭，使消費者產(chǎn)生價格低廉的心理。售價在100塊錢左右的商品，定成110元，消費者認(rèn)為它是100元多的產(chǎn)品，定成98。
3、超低價格：選一款適合的茶葉，價格定的比較低，消費者在搜索產(chǎn)品的時候容易發(fā)現(xiàn)，進(jìn)而進(jìn)店，增加人氣，同時也促進(jìn)了其他產(chǎn)品的消售。
(三) 促銷策略：
1、網(wǎng)絡(luò)廣告策略：
根據(jù)不同的消費群體，可以在不同的網(wǎng)站上做廣告，也可以在店鋪的首頁做廣告，吸引消費者。
3、 銷售促進(jìn)策略：
�、� 特價促銷：對于消費者來說，特價促銷可以吸引更多的消費者注意�？梢栽诠�(jié)日使用特價促銷方式，通過低價來吸引顧客選購。
�、� 贈品策略：很多消費者喜歡小便宜，贈送小禮品容易使他們對店鋪產(chǎn)生好感。當(dāng)然也可以有“買一送一”或者“加一元贈送其他產(chǎn)品”等其他活動。
軟件策略：淘寶有許多軟件可以放到店鋪，促進(jìn)消費，如：“天天特價”每隔段時間可以推出一種茶葉。消費者容易受到“特價”的影響，;“團(tuán)購”軟件，有倒計時，很多消費者有跟
風(fēng)行為，大家都買，那自己就買，尤其是倒計時要結(jié)束的時候。
四.網(wǎng)站推廣
(一)網(wǎng)絡(luò)廣告策略：
1、直通車：被淘寶直通車推廣了的寶貝，只要想來淘寶買這種寶貝的人就能看到，大大提高了寶貝的曝光率，給店鋪帶來很高的流量和銷量。
2、郵件：每隔一段時間給經(jīng)常關(guān)顧店鋪的消費者或者群發(fā)送郵件。
3、店鋪廣告
�、俨邉澠趦�(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
�、诠�(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
(二) 搜索引擎營銷：
1、 關(guān)鍵詞：消費者在購買過程中一般同過搜索引擎，輸入產(chǎn)品的大概名稱，在按分類尋找。設(shè)定好的關(guān)鍵詞有助于消費者尋找自己的產(chǎn)品。
2、 站內(nèi)的SEO：
�、� 站內(nèi)連接：利用各個版塊的內(nèi)容相關(guān)性，以及網(wǎng)站地圖，建大量的站內(nèi)連接，提高整天頁面的瀏覽量。
�、� 網(wǎng)站結(jié)構(gòu)：使用HTML靜態(tài)頁面設(shè)計主頁，減少框架和動態(tài)元素的使用。
(三)活動營銷策略：
淘寶服務(wù)中有很多的活動，盡量參加活動，增加店鋪的曝光率。如：試用中心活動、淘金幣、聚劃算團(tuán)購等。選擇可以參加的活動去參加。
(四)軟文推廣：
軟文分別站到用戶角度、站到行業(yè)角度、站到媒體角度來有計劃的撰寫和發(fā)布推廣，促使每篇軟文都能夠被各種網(wǎng)站轉(zhuǎn)摘發(fā)布，以達(dá)到最好的效果。軟文要寫的讓用戶看了有收獲，標(biāo)題要寫的吸引網(wǎng)站編輯，這樣才能達(dá)到最好的宣傳效果。
五.經(jīng)費預(yù)算
1人員的招募：1000~1500元;
2 市場調(diào)研：800~1500元;
3 網(wǎng)站優(yōu)化：500~1200元;
4 網(wǎng)絡(luò)宣傳：8000~15000元;
5 雜費：1500~20xx元;
合計： 11800~19200元
食品營銷策劃方案2
一、 前言
酒類交易會在全國會展行業(yè)里算是比較普通的展會，由于市場的廣闊，致使很多區(qū)域性城市爭相舉辦酒類交易會，所以從一定意義上這個會題已經(jīng)被做濫了，很難突出新意，很難與持續(xù)了幾十年的全國糖酒會有效區(qū)分，另外，全國糖酒會每年舉辦兩次，規(guī)模非常的大，所以各地的小糖酒會就更難做成規(guī)模展會了，在這種條件下，作為南京國展中心的新人的我，和另外一名同事組成了項目組，共同策劃了這個具有區(qū)域特色的江蘇糖酒會－ “20xx中國江蘇酒類及副食品交易會”，些許經(jīng)驗，與廣大同行共勉。
二、 項目背景
1、 在項目立項之前，我們做了比較全面的市場調(diào)查，調(diào)查的目標(biāo)是廠家和經(jīng)銷商。我們前期的展會基調(diào)就是做華東地區(qū)的區(qū)域性展會，所以目標(biāo)市場也是以江蘇為主，輻射浙江、安徽、山東、上海等地，調(diào)查的渠道主要通過行業(yè)雜志資料、親自致電客戶或親自拜訪。
經(jīng)過兩周左右的調(diào)查，我們得出，有全國著名的酒廠800多家，江蘇省全省共有酒類經(jīng)銷商23萬家；對于生產(chǎn)廠家來說，部分廠家不愿意參加全國的糖酒會，因為太籠統(tǒng)的展會起不到解決區(qū)域市場問題的作用，即使參加全國糖酒會，目的也是與現(xiàn)有經(jīng)銷商溝通，所以在一定意義上他們是歡迎這種地區(qū)性的糖酒會的；對于經(jīng)銷商來說，參加全國糖酒會非常容易迷失在產(chǎn)品浩瀚的海洋里，根本沒有機會分辨產(chǎn)品的優(yōu)劣，造成一定的信息不對稱，而參加區(qū)域性的糖酒會就不同了，參展的企業(yè)較少，現(xiàn)場環(huán)境明朗，有更多深層次溝通的機會等等，所以基于這個調(diào)查結(jié)果，我們認(rèn)為市場是有的，就看我們具體怎樣策劃了。
2、 市場調(diào)研的過程中，我們得到一個比較令人振奮的信息，江蘇省政府和江蘇省經(jīng)貿(mào)委這幾年一直在倡導(dǎo)振興蘇酒。作為全國酒類生產(chǎn)消費大省，這幾年蘇酒的競爭力逐年下降，省政府一直在尋求蘇酒的振興之道，而作為專業(yè)展會，我們的展會應(yīng)該對振興蘇酒起到一定的作用，于是我們找到省經(jīng)貿(mào)委，立即得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持，這樣我們對展會的前景更加看好了。
3、 策劃的同時，我們還得到了省酒類管理辦公室的大力支持，給我們提供了很多的行業(yè)資料，大大的方便了我們的市場調(diào)研工作。
三、 前期探索
按照原來的思路，我們打算與國內(nèi)某著名的酒類雜志合作，因為他們的客戶資源非常豐富，而展會最重要的是參展商的參與。開始我們探討合作時候非常順利，甚至已經(jīng)討論到成立一南一北兩個招商中心，各項基本思路都成型的時候，對方突然說放棄，導(dǎo)致我們以前很多的工作都徒勞。
但是別人可以放棄我們不能，于是我們?nèi)嫘薷牟邉澐桨�，重新考慮運作方式，可這時候已經(jīng)是20xx年的3月份了，距離預(yù)定的展期只有三個多月的時間了，而組織機構(gòu)、招展等重要工作都沒有眉目，時間還來得及么？經(jīng)過我們項目組的討論，認(rèn)為可以，就看策劃的是否到位。
于是我們決定全面依靠我們自己，同時爭取政府有關(guān)部門的支持，這時候我們的感觸就是千萬別太依靠別人，應(yīng)該給自己留一條后路，而我們此時已經(jīng)沒有后路，只有硬著頭皮走下去。
既然客戶資源沒有了現(xiàn)成的，就依靠自己去找；沒有了可以借鑒的經(jīng)驗，就靠自己去摸索，明年不也成了經(jīng)驗嗎。所以經(jīng)過請示上級領(lǐng)導(dǎo)后，項目操作繼續(xù)。
四、 基本運作思路及組織機構(gòu)搭建
經(jīng)過將近一個星期的努力，終于把展會的組織機構(gòu)搭建好了，而此時展會邀請函資料早已經(jīng)定稿，于是在定下來的那一刻，我們趕緊找印刷公司連夜印刷，此時就是與時間賽跑�。《ǜ搴髢商煊∷⒊鰜�，一周后我們就發(fā)出了將近4000份邀請函。
展會的組織機構(gòu)是包括省市政府在內(nèi)，以省經(jīng)貿(mào)委牽頭，省酒類管理辦公室、省酒類流通協(xié)會和南京國展中心為具體承辦單位的基本架構(gòu)，招商人員由我們自己請，配合外面的展覽公司一起組織招展工作，宣傳工作全面啟動，激活前期收集的客戶資料，及時反饋市場信息，這時候離展會開幕只有不到三個月的時間了。
另外，本次展會其中一個口號就是“振興蘇酒”，省經(jīng)貿(mào)委特別重視，力圖通過這次展會為蘇酒的進(jìn)一步發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)。在這個大前提下，展會得到了江蘇省各地區(qū)經(jīng)貿(mào)委的大力支持，江蘇名酒比較集中的地區(qū)如宿遷、徐州、淮安等市的經(jīng)貿(mào)委明確表示將組團(tuán)參展，這樣為展會的規(guī)模提供了保證。
五、 賣點策劃
每一個有生命力的展會都要有差異化的賣點，我們這個展也不例外，我們在賣點策劃方面做了很多工作，總結(jié)如下：
1、采取“以展帶會，以會促展”的基本思路.。在展會舉辦的同時我們還安排了行業(yè)高峰論壇，即參展企業(yè)在參展的同時又能與政府官員、市場專家等現(xiàn)場溝通，增加了參會的附加價值。
為此，我們特別邀請了江蘇省副省長、商務(wù)部主管會展的領(lǐng)導(dǎo)、中國酒類商業(yè)協(xié)會的秘書長、白酒專家學(xué)會的專家、供應(yīng)鏈管理專家協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)等到會做精彩的演講，從政策、市場等角度闡述行業(yè)的發(fā)展前景；同時還有廠商代表就廠商的有效聯(lián)合發(fā)表演講，現(xiàn)場氣氛非常熱烈，對于很多參展企業(yè)來說，能夠參加這樣一個會議也是有很深意義的。
這次會議是江蘇省規(guī)模最大的一次行業(yè)高峰會議，為行業(yè)以后的發(fā)展定下了基調(diào)。
2、專門組織經(jīng)銷商參會。設(shè)計專門的經(jīng)銷商邀請函，按照酒類流通協(xié)會提供的江蘇省上千家經(jīng)銷商資料，以傳真、郵件、信函等方式寄發(fā)，邀請各經(jīng)銷商到會，對于參展廠家來說，展會的成效很大程度上在于參會經(jīng)銷商的數(shù)量多少，所以我們在這方面工作做的很多。
3、專門設(shè)“新產(chǎn)品推介會”，組委會充分利用南京國展中心的.資源優(yōu)勢，提供免費場地為需要做現(xiàn)場推介的廠家服務(wù)，并負(fù)責(zé)為廠家組織經(jīng)銷商，我們則做好相關(guān)的服務(wù)工作。
4、嚴(yán)格控制外場地的廣告數(shù)量，據(jù)很多參加全國糖酒會的廠家反應(yīng)，太多的戶外廣告非常影響參展效果，很多小企業(yè)的廣告完全被淹沒在大型廠家的廣告海洋里，而且現(xiàn)場除了廣告外沒什么實質(zhì)性的東西，所以我們寧可不要這部分利潤，也要保證參展企業(yè)的利益，這樣使現(xiàn)場活躍但不雜亂，有序但不冷清，很好的襯托了展會。
5、杜絕現(xiàn)場銷售。但凡進(jìn)場的產(chǎn)品，若要出門需持組委會的出門證，保安方可放行，這樣就杜絕了現(xiàn)場銷售的混亂局面，因為我們的初衷是廠商的有效溝通，不是現(xiàn)場銷售，這樣現(xiàn)場的氣氛很好，不雜亂。
6、我們現(xiàn)場設(shè)專門的媒體接待點和專業(yè)觀眾接待點，收集了專業(yè)觀眾名片900余張，會后我們整理名片資料后分別通過電郵或傳真分發(fā)給各個參展企業(yè)，以便他們后續(xù)的聯(lián)系。
7、展會期間我們特別邀請媒體對江蘇幾大參展酒類品牌進(jìn)行專訪，比如洋河、雙溝等企業(yè)都有媒體專訪，這樣大大提升了參展企業(yè)的形象，為他們的進(jìn)一步發(fā)展助力。
六、 整合宣傳策略
宣傳工作是展會的重點，為了提高廣告的有效性，我們詳盡的分析了行業(yè)特點，制訂了整合宣傳策略：
1、聯(lián)合行業(yè)內(nèi)門戶網(wǎng)站如糖酒商務(wù)網(wǎng)、中國糖酒網(wǎng)、新浪網(wǎng)、中國企業(yè)網(wǎng)等各類門戶門戶網(wǎng)站，采取廣告互換的方式，雙方不產(chǎn)生費用，對方為展會做宣傳，展會為網(wǎng)站做會刊宣傳或者提供免費現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)展位等方式進(jìn)行交換，這樣在行業(yè)內(nèi)有了一定的宣傳效果，而且費用可以說沒有。
2、由于省內(nèi)產(chǎn)酒大市的組團(tuán)參展，為了更好的區(qū)域性宣傳，我們選擇了宿遷、徐州、南通等地各做幾期區(qū)域報紙的廣告，時間選擇在開幕前一個月，因為這時候是招展的高峰期，這次將近兩周的廣告轟炸，效果非常明顯，招展電話不斷，最后宿遷展團(tuán)將近40個標(biāo)準(zhǔn)展位，徐州食品類展團(tuán)超過30家，近40個展位，大大超出了預(yù)計。
3、在三月份成都糖酒會上，我們派專人到會，攜帶我們的特別招展函，重點客戶是華東地區(qū)的參展企業(yè)，現(xiàn)場溝通的效果比較明顯，很多參展企業(yè)都是從那時候就關(guān)注我們的展會的。
4、由于舉辦地是南京，所以南京本地宣傳是必不可少的。我們制作了專門的電視短片，在江蘇省電視臺、南京電視臺等多個頻道播放，時間持續(xù)一個月，效果不錯，在南京本地的影響很好，這樣可以保證現(xiàn)場的人氣。
5、為了擴大宣傳，我們與北京的《名牌時報》取得聯(lián)系，他們同意為我們的展會制作幾期特刊，名字就叫《糖酒特刊》，這樣的宣傳就到了全國不少地方，尤其是北京等地。
6、在行業(yè)內(nèi)影響力比較大的雜志是《糖煙酒周刊》、《新食品》、《釀酒科技》等，我們分別在這幾種雜志上刊登了近15期的招展廣告，并附帶性的發(fā)一些文章軟文廣告，效果也是比較好的，尤其是這幾種雜志發(fā)行量非常大，目標(biāo)客戶非常專業(yè)，是行業(yè)內(nèi)非常有影響力的刊物，從另一個層面上保證了展會的權(quán)威性。
7、在四月份，我們召開了第一次記者招待會，特別邀請江蘇省省委秘書長出席，邀請了《江南時報》、《新華日報》、《現(xiàn)代快報》、《揚子晚報》、《南京日報》、《金陵晚報》等南京主要報刊的記者到場，然后發(fā)了第一系列的宣傳稿件；距離開展還有半個月的時候，我們又在南京幾大報紙全面的宣傳了一周，做好了前期的預(yù)熱，為現(xiàn)場人氣的提升打下了基礎(chǔ)。
8、南京國展中心有很多的戶外廣告看牌，經(jīng)過我們的積極爭取，在國展中心拿到了一塊400多平方米的戶外廣告牌用于本次展會的宣傳，我們又請專門的設(shè)計公司制作了化外廣告畫面，從遠(yuǎn)處看非常醒目，該廣告牌面對新莊立交橋和玄武湖隧道口，過往車輛非常稠密；這樣我們的招展廣告矗立了將近兩個月，效果非常好。
七、 結(jié)束語
20xx年7月26日下午，展會正式閉幕，據(jù)國展中心的行政部門對現(xiàn)場的滿意度調(diào)查，這次展會的滿意度達(dá)到了89％，是今年上半年所有展會中滿意度最高的展會。順便提一下，有幾家參展企業(yè)提前離會，原因是他們找到了幾家大型經(jīng)銷商，急于具體的談判，只好提前結(jié)束參展，這也從另一個角度上說明展會還是比較成功的；但是由于企業(yè)性質(zhì)的不同以及現(xiàn)場情況的差異，還有一部分企業(yè)對我們的工作表示并不滿意，但我們畢竟是第一次做這樣的展會，不足之處難免，希望明年的第二屆展會能取得更大的成功。
作者為南京國際展覽中心項目經(jīng)理，聯(lián)系電話：025－86891032，電子郵件：weihongchi20xx@163.com
食品營銷策劃方案3
一、前言
市場競爭的日益激烈，競爭手段也日趨多樣化。廣告，在市場競爭中的作用越來越重要，通過廣告，能不斷地增強消費者的信心，引導(dǎo)消費者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化，供企業(yè)選擇的余地也越來越多，讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產(chǎn)品和企業(yè)。
目前我國肉類加工生產(chǎn)市場還是處于發(fā)展時期，廠家很多，魚龍混雜，法律環(huán)境不成熟，市場秩序不同程度地受到影響；很多廠家為了獲得利潤，不擇手段，金華的毒火腿就是一個很好的例子。
波 尼亞公司是島城著名的生產(chǎn)、加工肉食類產(chǎn)品的公司，公司在市場競爭中，通過資源整合，提高了競爭力，逐步形成了一套比較完整的產(chǎn)品系列，并在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基 礎(chǔ)上，新增了炭烤產(chǎn)品，在“回歸自然，享受生活”成為越來越多城市人的追求時，獨具特色的炭烤系列產(chǎn)品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時，企 業(yè)在市場競爭中，不斷的利用電視和報紙等媒體方式來提高知名度，宣傳企業(yè)形象；目前，企業(yè)在青島及附近地區(qū)做得比較好，隨著公司的發(fā)展，其市場也不斷擴 充，有必要進(jìn)入新地區(qū)，而在新市場，前期的廣告宣傳比較重要，一般情況下，其主要作用是在目標(biāo)市場培養(yǎng)自己的品牌認(rèn)知度和知名度，而并不是提高其銷量。列 車是連接各地區(qū)的媒介，也是信息傳播的一個重要途徑；另外，適應(yīng)列車銷售的特性，進(jìn)行針對性的改進(jìn)包裝，使產(chǎn)品在列車上更加為旅客接受，從而有效地利用這 一獨特的銷售渠道，最大限度地保證銷售量。同時，這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業(yè)超強的實力和獨特的市場拓展策略，有利于宣傳產(chǎn)品和增強企業(yè) 的市場號召力。
現(xiàn)在，我們鄭重而又真誠的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒，它能給您帶來驚喜地效果。
二、肉食品營銷策劃方案的可行性分析：
1、競爭對手分析：目前青島的肉食品市場競爭較為激烈，喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場份額，他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動來提高自己的市場競爭力以及市場份額，波尼亞面臨著巨大的考驗。
喜旺，擁有較長的生產(chǎn)歷史，建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，已建400多家專賣連鎖點，與眾多國內(nèi)外商場、超市建立起銷售合作關(guān)系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽度在所有銷售區(qū)域均排名第一位；熱心社會公益事業(yè)，受到社會各界的贊揚。
德維，集收購、加工、銷售于一體，總資產(chǎn)4億多元，先后獲得多項榮譽，在全國肉類行業(yè)50強企業(yè)中排名第十五名，是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養(yǎng)殖場；年生產(chǎn)能力強，產(chǎn)品品質(zhì)高，受到消費者的信賴，尤其最近，加大了宣傳力度和市場擴展的步伐。
得利斯，消化吸收國外食肉民族“低溫肉制品”科學(xué)概念，在我國的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力，在山東衛(wèi)視等電視媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品和文化，其“但愿人 長久，相伴得利斯”的廣告語，更是家喻戶曉。努力塑造現(xiàn)代企業(yè)形象，全方位導(dǎo)入CIS形象一體化系統(tǒng)，積極開展了“5S”活動。
青聯(lián)， 20xx年被深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司的控股，資金實力大增強；同時“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。
企業(yè)的生存要在競爭中求得，有競爭，才有提高，得利斯、喜旺等產(chǎn)品在青島市場云集，既說明了青島市場的潛力，又說明了市場競爭的激烈。他們在業(yè)界，無論資本還是技術(shù)，都具有很強的實力，要想在這樣殘酷的競爭中生存，必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競爭力。
2、企業(yè)競爭力分析：
在青島，激烈的市場競爭告訴波尼亞需要走出去，謀求更好、更廣的發(fā)展空間，但這需要有很強的企業(yè)競爭力才能走出去。
強大的市場宣傳力度。通過青島的報紙和電視廣播媒體，提高市場地位和品牌的認(rèn)知度及知名度；不定期舉行促銷活動，占據(jù)市場競爭的主動；最近，公開征集企業(yè)的徽標(biāo)，從另一個方面顯示了企業(yè)突破區(qū)域局限的欲望，更好的參加其他地區(qū)的競爭和擴張。
差異化的市場定位。以市場為導(dǎo)向，不斷的增加新的產(chǎn)品和利潤增長點，提高了自己得市場占有率，逐漸形成了比較齊全的產(chǎn)品類別。
先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。努力學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗，積極引進(jìn)和研發(fā)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)；炭烤產(chǎn)品的出現(xiàn)，填補了我國肉類食品的空白。
優(yōu)良的服務(wù)保證。擁有自己的物流系統(tǒng)，能夠在最短的時間內(nèi)，把最新鮮的產(chǎn)品送到消費者手中，這對于保鮮要求比較高的肉食行業(yè)無疑具有很強的競爭力。
較強的資本實力。在生產(chǎn)、設(shè)備、營銷的投入，以及資金的募集和運用，具有較強的能力；在風(fēng)險評估方面擁有比較豐富的經(jīng)驗。
良好的人才機制。重視人才的培養(yǎng)和儲備，確保企業(yè)在擴展的過程中，有合適的人在合適的崗位上，保證整個系統(tǒng)的正常運作；較雄厚的技術(shù)研發(fā)人員，具備較強的產(chǎn)品開發(fā)能力。
企業(yè)的競爭力是一個各項指標(biāo)綜合性的衡量，它需要企業(yè)在發(fā)展過程中，達(dá)到各方面的有效協(xié)調(diào)和平衡。綜上所述，波尼亞在資本、技術(shù)、人才等方面已經(jīng)具備了向更 高目標(biāo)發(fā)展的條件，在發(fā)展中，最重要的是要充分整合目前的資源，并且變成一種優(yōu)勢，及時有效的傳遞到客戶和消費者面前，這就需要我們打造出一個新的更寬廣 的信息傳播平臺，通過全新的傳播體驗，刺激消費者的消費欲望，增強消費的信心，占據(jù)市場主動。
3、營銷策略分析：任何一個企業(yè)，需要有一 個比較明確的營銷策略，并且在其市場定位的指導(dǎo)下，逐步的發(fā)展。波尼亞目前的目標(biāo)市場主要是青島及附近地區(qū)，但隨著企業(yè)的發(fā)展和市場形勢的變化，我們更需 要走出去，尋找新的利潤增長空間。我們要綜合各方面條件來選擇目標(biāo)市場，GDP是一個重要的衡量條件，由于北方偏愛家畜類食品，南方偏愛家禽和野生動物類 食品，而且南方在飲食文化上和北方有很大的不同，因此，在目標(biāo)市場上我們應(yīng)該重點考慮北方市場，由于青島和山東的特殊關(guān)系，以及山東的GDP總量較大，我 們首選的目標(biāo)市場應(yīng)該是山東市場，在山東省主要的投放市場應(yīng)該是那些經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)；同時，還應(yīng)兼顧考慮逐步開拓河北、江蘇、安徽等周邊地區(qū)，所以我們 在選擇廣告時段時，重點應(yīng)該考慮這些方面。在選擇新地區(qū)的營銷方式時，首先我們應(yīng)該明白廣告是一種無形的投資，需要一個較長的適應(yīng)和影響過程，在市場前 期，應(yīng)該充分考慮到投入收益比；其次，在市場競爭中，在相同媒體的競爭宣傳效果不理想，而且外地媒體一般有保護(hù)意識，這就對我們的營銷方式和效果產(chǎn)生了很 大的影響；再者，競爭對手在本地?fù)碛幸欢ǖ氖袌龇蓊~，地方的保護(hù)主義比較嚴(yán)重；最后，由于在央視、省衛(wèi)視等全國性的電視媒體，投入大，且目的性不強，在塑 造品牌形象方面具有很強的實效性，但在目標(biāo)市場中的影響力并不大，因此，廣告的投入要品牌塑造和產(chǎn)品推廣相互配合，達(dá)到共贏；而列車媒體，正是具備了這一 特點，能夠把品牌的塑造和目標(biāo)市場產(chǎn)品的促銷相結(jié)合。
三、肉食品的營銷訴求：
肉食品作為大 眾生活中不可缺少的一部分，它與人們的生活息息相關(guān)。波尼亞很好的把握了這一點，在產(chǎn)品的品質(zhì)方面，在軟硬件方面不斷提高，通過硬件設(shè)施的提高，提高質(zhì)量 檢驗的精度；通過質(zhì)量管理等軟件的執(zhí)行，為“波尼亞這一品牌的品質(zhì)提供了可靠的保障，樹立了良好的品牌形象。在目前越來越重視生活質(zhì)量的條件下，“綠色環(huán) �！比匀皇俏覀冃麄鞯囊淮笤V求點，產(chǎn)品要服務(wù)于人們，首先要具備最大眾化的特征，其次才能做特色化的處理，因此，各行各業(yè)紛紛打出“綠色環(huán)�！钡钠鞄�，這 是一種生活觀念，我們不能違背大的背景，還是要打“綠色環(huán)�！钡钠鞄茫紫茸屜M者敢買、敢吃我們的產(chǎn)品，其次才能進(jìn)一步搞特色化經(jīng)營加工，把自己獨特的 美食文化融于其中，從而保證了競爭力。
在“綠色環(huán)�！比找娲蟊娀头簽E化的情況下，要想在競爭中勝出，我們還應(yīng)擁有自己的特色，憑借先進(jìn) 的技術(shù)設(shè)備和獨特的文化思想，生產(chǎn)出具有自己特色文化的產(chǎn)品。原材料由政府或企業(yè)指定的地點提供，具有很高的質(zhì)量保證和健康保證；在加工方面盡量保持食品 的本來屬性，其中，炭烤產(chǎn)品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作壓力較大的人，非常向往大自然的生活，喜歡食品的綠 色及食品的原汁原味，這樣就讓很少到野外的城市消費者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我們提出了第二個產(chǎn)品宣傳的訴求點：回歸大自然。
產(chǎn) 品是企業(yè)的利潤來源，也是企業(yè)的生存基礎(chǔ)，因此，只有生產(chǎn)具有競爭力的產(chǎn)品，才能有取勝的把握。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品，最終由人們來消費，只有人們消費我們的產(chǎn) 品，我們才能獲得利潤，企業(yè)才能生存。產(chǎn)品能夠銷售出去，不但需要在品質(zhì)和服務(wù)等方面具有很強的競爭力，更重要的是要對社會和消費者負(fù)責(zé)，這樣我們才能在 履行社會義務(wù)的同時實現(xiàn)自己的利益，企業(yè)新產(chǎn)品的推出和擴張，都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費者，因此，我們在實施和宣傳擴張戰(zhàn)略的時候，應(yīng)該 首先站在社會道德的立場上，由此我們引出了第三個理念：把健康送給每一位人，這既體現(xiàn)了我們的未來營銷和發(fā)展戰(zhàn)略，又體現(xiàn)了一種社會責(zé)任感。
四、肉食品營銷策劃方案
根據(jù)列車的特點，我們?yōu)槟贫艘惶桩a(chǎn)品的'營銷方案，這套方案有兩部分組成：
1、 列車超市。利用火車自身的環(huán)境，我們考慮把超市搬到火車上�；疖嚀碛旋嫶蟮目土髁�，每年約有20xx萬人次客流，我們所運營的線路，覆蓋了沿海開放地區(qū)約 三億人口，因此，其中蘊藏著巨大的市場空間。我們可以為您提供在列車上買斷其肉食品的銷售，列車上銷售形式多樣，列車既擁有固定的餐廳和銷售點，又有不間 斷多頻次的流動餐車進(jìn)行銷售，而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費者，這就使消費的可能性大大提高；我們還可以通過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣 傳，并且可以根據(jù)市場開拓的需要，策劃組織一些互動形式的節(jié)目，進(jìn)行產(chǎn)品促銷和宣傳。與之同步的是在進(jìn)餐時間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告，并且設(shè) 定廣告語（波尼亞提醒您現(xiàn)在是午餐/晚餐時間，請按時用餐，祝您身體健康，旅途愉快），這樣能夠進(jìn)一步刺激消費者的食欲和購買欲。
另一方面，我們所運營的列車，其旅客大多是具有較強的購買力，他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識，因此，在我們降低列車上食品價格的情況下，我們的銷售量會較之以前有大幅的提高。
最 后，本著節(jié)約成本的原則，在火車上消費的食品對其包裝要求就是簡單、方便、保質(zhì)。因此，在包裝方面我們可以降低成本，從而增加了利潤；針對大多具備高素質(zhì) 的消費群，他們的環(huán)保衛(wèi)生意識相對來說比較好，因此我們可以在提供食品的時候，輔助提供紙巾服務(wù)，紙巾的外包裝可以對外進(jìn)行廣告招商，這樣不但可以建立良 好的客戶關(guān)系，樹立良好的形象，還可以降低總成本。
2、廣告。我們的廣告由央視系統(tǒng)監(jiān)播，確保播放的質(zhì)量；由于在列車上播放，對于廣告的 到達(dá)率和廣告的效益比較容易統(tǒng)計和衡量。綜合各方面考慮，我們?yōu)槟O(shè)計了30秒和5秒的電視廣告，30秒的廣告通過對訴求點的把握和表現(xiàn)來塑造品牌的形 象，播放時間為早上、中午、下午和晚間各一次，根據(jù)不同的時間、不同的季節(jié)、特定的節(jié)日、旅程的長短和客流量的多少，具體安排廣告的插播，通過不同的廣告 形式來達(dá)到最終客戶的認(rèn)可。5秒鐘的電視廣告通過精美的畫面和友情提示，在進(jìn)餐時間（午間、晚間）播放，刺激人們的食欲。
食品營銷策劃方案4
一、策劃背景
�。�1）超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。
據(jù)統(tǒng)計20xx年的數(shù)字統(tǒng)計，我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673。3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發(fā)展的初期，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。
�。�2）由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的'行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國休閑食品市場超過半數(shù)的銷售收入和利潤總額。許多內(nèi)資企業(yè)在龐大市場機會面前卻發(fā)展的舉步維艱，為什么呢？因為他們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場機會均等，能否快速做大市場規(guī)模，主要取決于對該市場領(lǐng)域的理解和把握。
（3）由此對于我們來說，當(dāng)前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營銷，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。
二、市場情況
1、市場容量
據(jù)統(tǒng)計20xx年我國休閑食品市場容量已達(dá)到1673。3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26。6克，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均消費2。6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。
盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經(jīng)產(chǎn)生了三個銷量達(dá)到10億美元的。休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。
2、競品情況
略
三、消費者分析
1、消費人群
不同品類不同價位的產(chǎn)品所針對的目標(biāo)消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標(biāo)消費者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標(biāo)消費者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細(xì)分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費需求、消費心理等多種方式進(jìn)行市場細(xì)分。比如，按消費需求細(xì)分，休閑食品又可以分為基本型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。
由于我們的產(chǎn)品定位為國外產(chǎn)品，需采用高價高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。
2、購買目的
時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。
家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結(jié)婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。
3、購買渠道
時尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電x、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。
食品營銷策劃方案5
一、背景分析
在現(xiàn)在的生活中，人們由于生活的水平不斷提高，生活質(zhì)量的改善，許多具有農(nóng)村特色的產(chǎn)品，已經(jīng)逐漸被人們遺忘。但也有一部分的人開始懷念農(nóng)村特產(chǎn)，農(nóng)村的特色菜。由于現(xiàn)在城市很多產(chǎn)品都含有較多影響身體健康的化學(xué)原料，人們已經(jīng)開始擔(dān)心自己所購買的食物是否健康，而農(nóng)村的產(chǎn)品都是綠色，純天然的，在以后生活中將越來越受歡迎。野菜、茶葉、蜜蜂、生長生活在綠色的森林，是正宗的森林食品。可供人類直接食用或飲用的綠色特產(chǎn)。符合人們綠色環(huán)保的需求。
二、店鋪經(jīng)營與定位
1、網(wǎng)絡(luò)銷售市場調(diào)研
2、銷售人群的選擇及定位
因為本店經(jīng)營的是土特產(chǎn)，所以我們把銷售人群定位在在各地城市上班族，在異地的同鄉(xiāng)，愛網(wǎng)購?fù)撂禺a(chǎn)的人士。他們的購買動機有：追求野菜的綠色健康，蜂蜜的滋補養(yǎng)顏功效，糍粑的特色風(fēng)味。而在異地的同鄉(xiāng)更能懂的本地土特產(chǎn)，用來交往送禮。
3、競爭對手分析
�。�1）首先要確定競爭對手
我們既然是網(wǎng)上營銷，那么就有必要確認(rèn)我們的競爭對手有哪些，首先自然是在淘寶搜索引擎輸入關(guān)鍵詞，在這么多的競爭結(jié)果中，我們往往只需要關(guān)注前三頁的店鋪，為什么要關(guān)注前三頁的店鋪呢？因為這些網(wǎng)站很可能就是以后的潛在競爭對手。
�。�2）分析競爭對手
我們可以通過其店鋪里寶貝的價格，銷售記錄、及其網(wǎng)店的訪問流量來確定我們的競爭對手的實力。我們也可以看他的店鋪進(jìn)行的推廣方式。
�。�3）通過競爭對手分析軟件
我們也可以利用“淘寶競爭對手分析軟件”，對競爭對手的網(wǎng)站進(jìn)行實時的分析。以最快，最清晰的方式得知競爭對手的情況。
通過對競爭對手的分析，來達(dá)到知己知彼。
4、網(wǎng)店產(chǎn)品及特色優(yōu)勢分析
蜂蜜
特色：本店蜂蜜產(chǎn)自旅游勝地張家界桑植縣，這里山青水綠，風(fēng)調(diào)雨順，氣候宜人，生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好，蜜源也干凈，充足。深山老林中，基本沒有人為污染，所以生產(chǎn)的蜂蜜也更加綠色、自然、健康。蜂蜜能夠舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用。臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮作用，起到無害催眠劑的作用。常服用能夠改善人的情緒，達(dá)到安心安神之效果。
優(yōu)勢分析：本店蜂蜜均來自天然野生放養(yǎng)蜜蜂，100%綠色有機食品，市場現(xiàn)在對蜂蜜需求量很大。尤其是天然野生種類在淘寶搜索分類里，已經(jīng)是熱門關(guān)鍵詞。
野菜
特色：美麗的張家界不僅自然風(fēng)光舉世無雙，其飲食文化也極具特色。生活在這里的土家人有著加工干菜的傳統(tǒng)，他們以野山菜或蔬菜瓜果為原料，經(jīng)除漬，晾干等處理，機制做出一道道風(fēng)味獨特的佳肴。產(chǎn)品色正味美，是現(xiàn)代家庭理想的綠色健康食品。
優(yōu)勢分析：現(xiàn)在社會生活水平提高，飲食條件也越來越好，吃膩了大魚大肉的都市人也會想著換換口味，而我們綠色純天然野菜也正是他們的首選了，野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓，主要用于痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等，被稱為“天然之珍”；
糍粑
特點：柔軟細(xì)膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。
優(yōu)勢分析：桑植糍粑可謂是全國有名，中央電視臺經(jīng)濟頻道《為您服務(wù)》曾經(jīng)就報道過桑植糍粑，而糍粑這一關(guān)鍵詞，在百度、搜搜等大型搜索引擎里均被熱搜。尤其是在外地生活的.桑植人，非常想購買到正宗的桑植糍粑。
三、網(wǎng)上店鋪推廣策劃
1、淘寶里的友情鏈接。可以讓其他信譽好的買家，將自己的網(wǎng)店作為友情鏈接放在其網(wǎng)店。
2、資料的推廣。網(wǎng)店經(jīng)營什么產(chǎn)品，可以寫一方面產(chǎn)品資料和小常識的東西，在文中可以附帶自己的網(wǎng)店地址，也可以在簽名里面設(shè)置進(jìn)行宣傳。在新浪博客等平臺，熱門文章瀏覽量經(jīng)常達(dá)到幾千幾萬次。名片，也是一種非常有效的宣傳方式，如果我們在發(fā)貨時就連同名片或者店鋪卡片一起發(fā)給客戶。
3、提高信用的等級。對于剛建立的網(wǎng)店，可能沒有人關(guān)注，沒有信用，開始要多開展一些促銷，或以成本價多賣一些東西，也可以利用一些小產(chǎn)品開展促銷，買家在選擇這些產(chǎn)品的時候，也會關(guān)注店里的其它商品，多賺一些人氣和信用。時常更新。網(wǎng)店里的商品不能一次性上齊，要時常更新，給客戶新鮮感
4、打造好的信譽，讓客戶幫忙推廣。好的服務(wù)，給買家留下好的印象，請他把有需要購買同類商品的朋友介紹過來。售前售后服務(wù)做好，可以吸引新的買家，老用戶以后也會常來。
5、淘寶手機軟件推廣
6、關(guān)鍵詞優(yōu)化。大家買東西時，開始都是搜索相關(guān)的產(chǎn)品，在設(shè)置產(chǎn)品名稱的時候，設(shè)計好大家比較常用的關(guān)鍵詞，可以讓買家多次搜索到你的店和產(chǎn)品，或是最低價和特惠等詞，對商品的描述盡可能詳細(xì)。對于淘寶關(guān)鍵詞優(yōu)化的文章有很多，大家可以都參考一下。不少淘寶網(wǎng)店推廣時，單獨依靠關(guān)鍵詞優(yōu)化，每天就可以帶來十幾個訂單。
7、收藏本店。邀請自己淘寶里的好友收藏自己的店鋪。
8、去網(wǎng)絡(luò)上的各大論壇，博客，發(fā)帖宣傳。（如：天涯社區(qū)、貓撲、搜狐社區(qū)、鳳凰論壇、開心網(wǎng)、人人網(wǎng)）切記注意宣傳方式，更多的是向外界展示自己店鋪的特色之處，來達(dá)到推廣自己店鋪的目的。
9、QQ宣傳（包括：QQ空間，QQ群，QQ好友，QQ個性簽名）。切記注意宣傳方式，不可逢人就說，讓別人反感，注重宣傳特色之處，給人好奇之感。
10、利用百度、搜搜、谷歌搜索、雅虎、有道、搜狗，回復(fù)和自己商品有關(guān)的提問。有許多人想在網(wǎng)上買東西，又怕買到假貨，就會去百度提問，而此時我們可以利用回答者的身份，告訴他我們的店鋪有賣的。
11、微博推廣。微博是一個基于用戶關(guān)系的信息分享、傳播以及獲取平臺，我們正可以將自己的店鋪信息發(fā)在微博，讓自己的好友幫忙轉(zhuǎn)載，達(dá)到推廣目的。
12、給已購買的買家免費贈送特色小吃。
四、團(tuán)隊分工協(xié)作
陳濤：商品的收集與考察，商品圖片其店鋪圖片后期的美化處理。
陳偉：商品的收集與考察，商品描述的撰寫與商品定價。
王樂：商品的拍攝與發(fā)布，店鋪布局，本店客服。
五、店鋪運營問題及對策分析
問題一：貨源
解決對策：聯(lián)系本地銷售土特產(chǎn)的實體店，和他們協(xié)商好，以后從他們這里拿貨。
問題二：店鋪宣傳力度不夠，訪問人數(shù)少。
解決對策：對于這種問題，我們可以用我們的推廣方式來進(jìn)行大力宣傳。
問題三：新店開業(yè)，信譽低，買家擔(dān)心食品質(zhì)量問題。
解決對策：給買家說明本店商品除了散裝糍粑外，均來自實體店，且都通過了QS食品質(zhì)量安全體系認(rèn)證。
問題四：買家進(jìn)行還價
解決對策：與買家進(jìn)行溝通，由于物價上漲各種原因，告訴他我們已是最低價進(jìn)行銷售了，如果他購買的多，或者購買的金額大，我們可以適當(dāng)給其減少郵費。
問題五：貨物的運輸，易碎物品的運輸
解決對策：先與買家進(jìn)行溝通，是否換一種包裝方式。如果買家要求用原裝包裝，那么就與快遞公司進(jìn)行協(xié)商，讓他們在物品周圍加以泡沫包裝，在物品上注明易碎物品，輕拿輕放提示語句。
食品營銷策劃方案6
一、方案目的
規(guī)范晶珠海鮮市場管理制度；
提升晶珠海鮮品牌形象；
促進(jìn)晶珠海鮮年度銷售業(yè)績；
使晶珠海鮮在一年內(nèi)進(jìn)入寧波海鮮產(chǎn)品市場一線品牌。
二、市場背景分析
1、市場概況
近年來，隨寧波經(jīng)濟建設(shè)的突飛猛進(jìn)，以及國內(nèi)居民消費水平的不斷提高，占據(jù)得天獨厚自然資源的寧波海鮮產(chǎn)品市場得取得了長足的發(fā)展；
大型海鮮批發(fā)市場如雨后春筍般的冒了出來，并且從原來的菜場、集市等進(jìn)入了百貨商場、購物中心、連鎖超市等流通領(lǐng)域；
海鮮產(chǎn)品的品種越來越多，生鮮、干貨、淹制、糟醉等幾大類別中新產(chǎn)品層出不窮；
由于市場的不斷擴大，進(jìn)入該領(lǐng)域的企業(yè)也逐漸增多，新品牌頻頻出現(xiàn)；
可以預(yù)計在中國加入WTO以后，隨著國家對于農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)政策的逐步取消以及國外企業(yè)的大舉進(jìn)入，海鮮市場必將進(jìn)入一輪淘汰時期。目前市場中的許多企業(yè)為了爭取在此之前變強變大，紛紛使出全身解術(shù)發(fā)展壯大自己，有的運用現(xiàn)代管理知識來武裝自己；
有的借助職業(yè)經(jīng)理人、咨詢公司充實自己；
有的利用外資壯大自己；
種種跡象都在表明，一場海鮮產(chǎn)品的市場大戰(zhàn)已經(jīng)開始，作為該領(lǐng)域里的晶珠海鮮也不可避免的要加入到這場戰(zhàn)爭中來。
2、競爭對手分析
晶珠海鮮所涉及的產(chǎn)品領(lǐng)域主要是糟醉市場，在這一市場中主要品牌有：本地品牌有陸龍、史氏、胖子、龍山、夢婕、貝佳等；
外來品牌有一只鼎、狀元樓等；
合資品牌有金海貝、老板娘等。經(jīng)過市場調(diào)查和分析，我們認(rèn)為晶珠海鮮今后的主要競爭對手是以下幾個品牌：陸龍、史氏、胖子、龍山、一只鼎等五個品牌。
在以上的競爭對手中，陸龍、史氏的市場占有率最大，在百貨商場、購物中心、連鎖超市、批發(fā)中心等都有銷售，并且，產(chǎn)品品種有二十多個，常見的有十幾個，在超市如新一佳、家樂福、三江等設(shè)有專柜，并且有的還配有廠家促銷員負(fù)責(zé)銷售。在價格上陸龍比史氏偏高；
在宣傳策略方面，陸龍主要是以“正宗寧波風(fēng)味”、“個個都是好樣的”作為訴求點，史氏則以其獨特的包裝進(jìn)行文化層次上的訴求；
陸龍的某些產(chǎn)品在質(zhì)量上存在一些缺陷，在一些批發(fā)市場上成為經(jīng)銷商貶低的對象，史氏在批發(fā)市場上的網(wǎng)點不是太多；
在批發(fā)市場上的經(jīng)銷商一般不主推陸龍和史氏的產(chǎn)品，而是主推一些新上市利潤比較高的產(chǎn)品；
陸龍和史氏的品種雖然比較多，但是劃分的太細(xì)給人一種雜亂無章的感覺，特別是陸龍的辣味泥螺在市場上少人問津，是較大敗筆。
胖子在菜場、批發(fā)市場及個別超市有經(jīng)銷網(wǎng)點，在個別菜場設(shè)有專賣店，胖子的定價適中，質(zhì)量也不錯，市場定位也和晶珠海鮮的定位差不多，所以應(yīng)該是晶珠海鮮目前的重要對手。胖子的產(chǎn)品包裝一般，以“新包裝、星滋味”作為訴求點，沒有什么特色，其產(chǎn)品的保質(zhì)期是90天，在同類產(chǎn)品里是比較短的，另外，胖子的產(chǎn)品品種比較少，只有八、九個品種，對于晶珠海鮮來說，應(yīng)該構(gòu)不成什么大的威脅。
龍山是新上市的產(chǎn)品，由于其產(chǎn)品口味不錯、利潤比較高，所以成為批發(fā)市場上主推的對象，但是，其包裝一般，另外也沒有注冊商標(biāo)，對于一般的消費者來說不敢輕易嘗試；
在超市和百貨商場暫時還沒有發(fā)現(xiàn)龍山的蹤影。一只鼎是外來品牌，只在個別超市銷售，其定位于高端市場，價格較高，質(zhì)量也是高品質(zhì)，陸龍和史氏都視其為競爭對手，在晶珠海鮮發(fā)展外地市場的過程中是一條潛在的'攔路虎。
在酒店、飯店以及旅游景點，以上品牌都有自己的銷售渠道，由于此種渠道主要是靠人際關(guān)系來維持，一時也不容易打破。
3、消費者分析
在市場調(diào)查過程中，通過觀察和個別訪談，我們發(fā)現(xiàn)消費者在購買糟醉海鮮產(chǎn)品時，主要看重產(chǎn)品的口味、價格。然后才是品牌，而這類購買者中，20—60歲之間的女性居多，這類女性對于價格比較敏感。另外，在旅游境點的游客對于價格也比較看重，總擔(dān)心被別人宰上一刀。而酒店、飯店和集團(tuán)消費則是靠關(guān)系就能進(jìn)入的。因此，晶珠海鮮在市場推廣中，應(yīng)該以品牌為中心，以質(zhì)量、價格、包裝設(shè)計為基本點，共同推進(jìn)。
三、晶珠海鮮SWOT分析
1、晶珠海鮮的優(yōu)勢
晶珠海鮮之所以能夠在市場中存在6年而不倒，自然有它的優(yōu)勢所在，我們總結(jié)目前優(yōu)勢主要是：
�。�1）晶珠海鮮質(zhì)量過硬，曾經(jīng)多次獲得省、市消費者協(xié)會質(zhì)量信得過單位。并且，還獲得過消費協(xié)會的推薦品牌；
�。�2）晶珠海鮮味道不錯，比較迎合消費者的口味。
�。�3）公司管理者善于經(jīng)營，人際關(guān)系不錯；
�。�4）公司老板經(jīng)常學(xué)習(xí)，善于接受新知識和新事物。
�。�5）泛亞公司是專業(yè)支持。
2、晶珠海鮮的劣勢
晶珠海鮮做為市場上的早期品牌，在6年之間并沒有獲得大的發(fā)展，可以說一定存在不足之處。我們認(rèn)為主要是
�。�1）公司管理層缺乏專業(yè)營銷知識，以至于認(rèn)識不到營銷的重要性，錯失許良機；
�。�2）公司沒有完善的市場管理制度，整個市場管理一片混亂；
�。�3）公司沒有專業(yè)銷售部門，以至于拓展力度不夠，沒有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。
�。�4）公司產(chǎn)品包裝設(shè)計缺乏新意，不能產(chǎn)生視覺沖擊力。
�。�5）公司產(chǎn)品沒有明確的訴求點，不能讓人長期記憶；
（6）公司產(chǎn)品品種較少，產(chǎn)品單一；
�。�7）公司糟醉產(chǎn)品酒味過重；
�。�8）公司產(chǎn)品完全沒有任何促銷措施，不能在關(guān)鍵時刻起到推動市場的作用。
3、晶珠海鮮的機會
沒有失敗的市場，只有失敗的企業(yè)，企業(yè)要想成功，就抓住市場上的機會，那么對于晶珠海鮮來說，機會主要是：
�。�1）目前海鮮市場正處于由土特產(chǎn)品向大眾化產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型時期，市場遠(yuǎn)未成熟；
�。�2）市場目前處于混亂狀態(tài)，誰也不能保證笑到最后；
（3）市場上現(xiàn)有品牌都存在許多漏洞，讓晶珠海鮮有機可乘；
�。�4）晶珠海鮮可以在目前市場上找到適合自己的市場定位；
�。�5）消費者接受新品牌的意識較強。
4、晶珠海鮮的威脅
市場如戰(zhàn)場，威脅總是存在的，問題是如何避開它，對晶珠海鮮來說，威脅主要來自于：
�。�1）目前市場上陸龍、史氏、胖子、一只鼎等品牌的強大阻力；
�。�2）龍山、貝佳等新品牌所帶來的強大壓力；
�。�3）公司市場管理混亂，在推廣過程中，來自經(jīng)銷商的種種壓力，可能導(dǎo)致推廣方案的執(zhí)行力度不夠；
�。�5）公司管理層決定變革的決心在將來有可能動搖；
�。�6）變化莫測的市場，存在的種種風(fēng)險。
四、市場推廣戰(zhàn)略
1、晶珠海鮮的產(chǎn)品策略
產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展的核心，從營銷的角度來說，企業(yè)的產(chǎn)品策略主要包括
�。�1）產(chǎn)品定位
�。�2）產(chǎn)品質(zhì)量
�。�3）產(chǎn)品包裝
�。�4）產(chǎn)品組合。
就晶珠海鮮企業(yè)本身而言，由于規(guī)模不大，銷售量也比較小，在這種情況下，我們給其定位是：面對中下層的消費群體。這一消費群體對于企業(yè)品牌不是看得很重，主要是對于價格和質(zhì)量要求較高，在此，晶珠海鮮在生產(chǎn)時要注意以下方面：
A、選擇色澤和外觀較好的原料進(jìn)行加工生產(chǎn)，最好讓消費者從肉眼就能判別產(chǎn)品質(zhì)量得好壞；
B、選用質(zhì)量較好的調(diào)料，主要是黃酒等，不能讓產(chǎn)品成品的酒味太刺激，感到象用白酒或者酒精一樣；
C、成品得含沙率要控制在一定得范圍之內(nèi)，在生產(chǎn)去沙環(huán)節(jié)要把好關(guān)；
D、確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)不會發(fā)生變質(zhì)（在一定比例內(nèi)）問題。
對于晶珠海鮮的包裝我們認(rèn)為要注意以下幾點：
A、注意色彩的運用，盡量使用黃、紅、綠、橙等鮮明顏色的搭配組合，給人一種醒目的感覺；
B、標(biāo)簽上的文字要簡潔突出重點，我們?yōu)榫е楹ｕr所創(chuàng)造的廣告語：真情香拌每一餐，要在所有標(biāo)簽上反映出來；
目前晶珠海鮮的產(chǎn)品組合沒有特點，我們?yōu)榫е楹ｕr設(shè)計了如下的產(chǎn)品組合：
（1）、金鉆系列；
�。�2）、銀鉆系列；
�。�3）、四朵金花系列；
�。�4）、旅游便攜系列；
�。�5）、集團(tuán)與節(jié)日消費禮盒系列。
金鉆系列和銀鉆系列都比較好理解，如晶珠金鉆泥螺、晶珠銀鉆泥螺等，與市場上的A、AA、AAA等區(qū)分開來，形成自己的特色；
四朵金花系列主要是針對四個季節(jié)使用的產(chǎn)品組合，春季用桃花冠名、夏季用荷花冠名、秋季用桂花冠名、冬季用梅花冠名；
旅游便攜系列主要針對寧波本地居民外出旅游時，所攜帶的家鄉(xiāng)食品，這類產(chǎn)品要突出家鄉(xiāng)味以及攜帶方便；
集團(tuán)和節(jié)日禮盒系列主要是針對集團(tuán)和節(jié)日消費市場設(shè)計的產(chǎn)品組合，如中秋節(jié)可以推出“合家歡”禮盒，而春節(jié)推出“全家�！毕盗械犬a(chǎn)品，讓晶珠海鮮的產(chǎn)品帶有濃郁的文化、人情氣息，使消費者更容易記起晶珠海鮮這個品牌。
�。�、晶珠海鮮的定價策略
價格是一把雙刃劍，當(dāng)今市場上的企業(yè)經(jīng)常運用價格這把雙刃劍爭奪市場占有率、打開區(qū)域市場、獲得經(jīng)銷商支持等目的，在寧波的糟醉市場，除陸龍、史氏、一只鼎、狀元樓等進(jìn)入連鎖超市流通領(lǐng)域的企業(yè)，對于價格控制的較好，其他企業(yè)的價格體系都比較亂，實際產(chǎn)品價值和其標(biāo)價相差太遠(yuǎn)，之所以形成這樣的狀況主要是廠家為了迎合經(jīng)銷商的利益，把標(biāo)價標(biāo)高，讓他們有更大的利潤空間，其實，現(xiàn)在的消費者對于該類產(chǎn)品的價格一般都比較了解，到頭來經(jīng)銷商還是把價格降到最低，只有少數(shù)的旅游景點有可能宰游客一把，而這樣的情況是比較少見的，因為現(xiàn)在的游客也非常精明，一般不容易上當(dāng)?shù)模瑸榇�，我們認(rèn)為晶珠海鮮應(yīng)該從原來的海市蜃樓中走出來，按照晶珠海鮮產(chǎn)品的實際價值進(jìn)行定價，這也是將來糟醉企業(yè)發(fā)展的趨勢；
對于集團(tuán)消費我們可以推出專用包裝，把價格標(biāo)高一點，但是，這種包裝不能在市場上出售，讓經(jīng)銷商保留樣品，如果有集團(tuán)消費客戶在那出來，這樣也確保了集團(tuán)消費客戶不會流失。
我們根據(jù)市場調(diào)查給晶珠海鮮所設(shè)計的價格體系如下面表格：
品種系列型號（克）價格（元）建議價格（元）
泥螺金鉆系列３００
銀鉆系列３００
普通系列３００
蟹糊金鉆系列２５０
銀鉆系列２５０
普通系列２５０
蟹塊金鉆系列７５０
銀鉆系列７５０
總之，市場上該類產(chǎn)品的低線是比較明顯的，也是比較低的，晶珠海鮮應(yīng)該根據(jù)競爭對手的價格情況進(jìn)行調(diào)整自己的價格體系。
�。场⒕е楹ｕr的銷售策略
�。ǎ保N售人員的招聘、培訓(xùn)與考核
�。ǎ玻┦袌鐾卣共呗�
晶珠海鮮的市場拓展分為兩部分，一是對于寧波市區(qū)的市場拓展；
二是對于寧波市區(qū)以外市場的拓展。在前期我們主要是以寧波市區(qū)為主，在這以市場進(jìn)入培植期后再拓展寧波周邊城市的市場拓展工作。
對于寧波市區(qū)的市場來說，晶珠海鮮根本沒有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，為此，我們首先要把晶珠海鮮的銷售網(wǎng)絡(luò)建立起來，形成自己的銷售基地，我們考慮先布點再織網(wǎng)，就是前期在寧波每個區(qū)選擇二家以上的菜場布點，布點時選擇地理位置和信譽較好的經(jīng)銷商，免費為其提供門頭燈箱，在燈箱上有晶珠海鮮專賣或者特約經(jīng)銷等字樣，以及“真情香伴每一餐”的廣告語，再給其一定的優(yōu)惠政策，讓其主推我們的產(chǎn)品，這樣就可以在終端市場建立良好的根據(jù)地，為以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。另外，根據(jù)目前晶珠海鮮的實力，進(jìn)入大型連鎖超市還不太現(xiàn)實，因此我們選者一些社區(qū)型的中型便利店作為另一種銷售渠道，該類商店的規(guī)模不是太大，進(jìn)場費用也不是太高，我們的進(jìn)入策略是和其舉行聯(lián)合促銷活動，就是凡在便利店購買一定金額的商品即可獲得晶珠海鮮的試用裝一份，這樣可以讓消費者對于晶珠海鮮的產(chǎn)品有了試用消費，以后就有可能成為晶珠海鮮的消費者了，并且起到宣傳作用；
對于一些進(jìn)場條件不是太高的商場我們也可以考慮進(jìn)入，但是，并不作為重點，重點是菜場和便利店。
�。�3）、銷售管理辦法
根據(jù)目前晶珠海鮮的實際情況，采取比較完善的銷售管理制度也不現(xiàn)實，我們先期制定一些管理辦法來約束經(jīng)銷商，等以后市場進(jìn)入發(fā)展時期再進(jìn)行銷售規(guī)章制度的調(diào)整。晶珠海鮮在銷售過程中，應(yīng)準(zhǔn)循以下辦法：
�。�1）、在寧波市區(qū)的經(jīng)銷商，由銷售部直接負(fù)責(zé)發(fā)貨；
�。�2）、對于寧波市區(qū)的市場拓展由銷售部自行拓展，下屬經(jīng)銷商不得擅自發(fā)展客戶；
�。�3）、對于寧波下屬縣市以及周邊市場由銷售部在當(dāng)?shù)剡x者一名總經(jīng)銷商，負(fù)責(zé)在該市場的銷售；
�。�4）、對于寧波下屬縣市及周邊市場則有銷售部自身業(yè)務(wù)員幫助該經(jīng)銷商進(jìn)行市場拓展和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；
�。�5）、在價格方面。實行統(tǒng)一的批發(fā)價、建議零售價、零售價；
�。�6）、對于經(jīng)銷商實行“批發(fā)倒扣”作價法，提高經(jīng)銷商的銷售積極性；
�。�7）、對于終端市場進(jìn)行規(guī)范管理，統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一售點柜臺擺放、統(tǒng)一宣傳畫冊和用語等；
�。�8）、對于寧波下屬縣市和周邊市場由公司對其進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，必要時，可以把經(jīng)銷商聚集起來，由泛亞為其進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和銷售管理培訓(xùn)。
�。�4）、促銷策略
在進(jìn)入市場的同時，為了得到經(jīng)銷商的支持和配合，有必要實施一些促銷活動。晶珠海鮮由于實力較弱，不可能在報紙、電視、戶外等媒體投入太大，所以我們選者試用裝進(jìn)行促銷活動，再配合一些報紙或者電視的宣傳，讓消費者對于晶珠海鮮的促銷活動有所了解。試用裝的包裝不能太簡陋，要精致一點，讓消費者接受晶珠海鮮的試用裝，以至于推進(jìn)以后購買活動的達(dá)成。另外在中秋、元旦、春節(jié)等節(jié)日，公司也要適時推出一些優(yōu)惠活動，引起消費者的關(guān)注，建議用報紙軟、硬廣告相結(jié)合的形式進(jìn)行宣傳報道，在版面上注意宣傳的訴求點和廣告語的設(shè)計排版。另外，針對經(jīng)銷商也可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┐黉N活動，如購買一箱產(chǎn)品獲贈廣告?zhèn)�、廣告衫等，拉近于經(jīng)銷商的關(guān)系。
（5）、品牌策略
品牌是一個企業(yè)追求的終極目標(biāo)，建立一個產(chǎn)品的品牌是一項浩大的營銷工程，對于目前晶珠海鮮來說，還不具備建立品牌的實力，我們只是從一些簡單的宣傳用語來加深消費者對于晶珠海鮮的了解和記憶，等公司發(fā)展到一定階段是在進(jìn)行產(chǎn)品品牌的塑造工程。
我們現(xiàn)在為晶珠海鮮所設(shè)計的廣告語是：
�。�1）、真情香拌每一餐
�。�2）、把海帶回你身邊
這些廣告語在產(chǎn)品包裝、廣告宣傳、促銷用品等方面都要反映出來。
五、市場推廣階段劃分
本次市分場推廣活動分為三個階段：
1、市場拓展時期
本階段主要完成寧波市區(qū)的市場開拓工作，時間大概控制在3—4個月左右；
2、市場培植時期
市場培植時期主要是在對于寧波大市進(jìn)行市場培植的同時，完成寧波下屬縣市以及周邊城市的拓展工作，時間控制在4—6個月；
3、市場發(fā)展時期
市場發(fā)展時期主要是在對于寧波下屬縣市市場進(jìn)行培植的同時，發(fā)展寧波大市的市場發(fā)展工作，時間控制在5—7個月。
附件：
1、銷售人員的招聘、培訓(xùn)以及考核方案
2、市場拓展專用協(xié)議書
3、銷售合同
4、經(jīng)銷商批發(fā)倒扣法
5、促銷實施細(xì)則
食品營銷策劃方案7
一、項目背景
中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發(fā)展過程當(dāng)中，已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。
比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團(tuán)圓、圓滿，這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的
樣子很相似。尤其是在過年的時候，辭舊迎新之際，一家人團(tuán)圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進(jìn)去各種各樣的吉祥的。比如說，人們結(jié)婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。
小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統(tǒng)風(fēng)俗有了千絲萬縷的聯(lián)系。自古以來，民間就有許多吃餃子的習(xí)俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關(guān)于餃子的`由來也有許多的傳說。
雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老百姓的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅(qū)走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。
二、指導(dǎo)思想
將這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進(jìn)入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方，用專門設(shè)計的泡菜機械設(shè)備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時間；更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧�，比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠。
此項目研發(fā)，不但考慮了廣大消費者的利益，而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報率較高，發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元，而成本不過百分之三十。又如，日營業(yè)額在20xx元左右的餐廳，日銷售泡菜近3公斤。還如，一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算，（自做的每年產(chǎn)量約5萬噸）可以看出每年則需從市場購買（市場年缺口）達(dá)15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。
此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)（此投資為先期小規(guī)模投入）：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐（2T）及交通工具]。
2、流動資金3萬元。
3、前期籌建金1萬元。
4、包裝物3萬元。
5、市場推廣（營銷費用）2萬元。
6、不可預(yù)見費2萬元。
四、主要任務(wù)和步驟
�。ㄒ唬┗I備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3至6個月。
�。ǘ┛煞制凇⒎峙度胭Y金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設(shè)備逐步增加，人員逐步增加。
�。ㄈ┳鍪袌鰬�(yīng)注意的問題（建議）
1、可采用多渠道并舉（包括電子商務(wù)）的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進(jìn)入龍頭店，帶動二級店，并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細(xì)分好渠道和市場。
3、逐步推廣市場，擴大市場份額（占有率）。
4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。
5、進(jìn)一步把市場細(xì)分做透，擴展和延深，并適時推出新產(chǎn)品。
五、效益分析
�。ㄒ唬┠戤a(chǎn)量：約150噸。
�。ǘ┠戤a(chǎn)值：約210萬元（按售價每斤7元計）。
�。ㄈ┠昙兝麧櫍杭s人民幣100萬元。
�。ㄋ模┘兝剩杭s50。
六、項目所需其它條件
人員：10人
廠房：100平方米以上
水：T/h
電：20KW
七、風(fēng)險預(yù)測
此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。特點：研發(fā)期長，技術(shù)含量較高，自我保護(hù)期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。
結(jié)論：固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快，并易形成壟斷的技術(shù)、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面。
八、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想
1、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術(shù)、團(tuán)隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領(lǐng)市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內(nèi)城市的市場狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價格，不失為明智之舉。
3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。
食品營銷策劃方案8
一、公司簡介
本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護(hù)大自然。
本公司以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），創(chuàng)建于20xx年x月，產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到廣大市民的好評，現(xiàn)在，本公司已創(chuàng)立了自己的品牌，產(chǎn)品暢銷全國。
二、公司目標(biāo)
1、財務(wù)目標(biāo)今年（20xx年），力爭銷售收入達(dá)到x億元，利潤比上年番一番（達(dá)到xxx萬元）。
2、市場營銷目標(biāo)市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。
三、市場營銷策略
1、目標(biāo)市場中高收入家庭。
2、產(chǎn)品定位質(zhì)量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3、價格價格稍高于同類傳統(tǒng)產(chǎn)品。
4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。
5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓(xùn)中心，對銷售人員實行培訓(xùn)上崗，采用全國賬戶管理系統(tǒng)。
6、服務(wù)建立一流的服務(wù)水平，服務(wù)過程標(biāo)準(zhǔn)化，網(wǎng)絡(luò)化。
7、廣告前期開展一個大規(guī)模、高密集度、多方位、網(wǎng)絡(luò)化的廣告宣傳活動。突出產(chǎn)品的特色，突出企業(yè)的形象并兼顧一定的醫(yī)療與環(huán)保知識。
8、促銷在網(wǎng)上進(jìn)行產(chǎn)品促銷，節(jié)假日進(jìn)行價格優(yōu)惠，用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法，促使銷售人員大力推銷。
9、研究開發(fā)開發(fā)綠色資源，著重開發(fā)無公害、養(yǎng)護(hù)型產(chǎn)品。
10、營銷研究調(diào)查消費者對此類產(chǎn)品的選擇過程和產(chǎn)品的改進(jìn)方案。
四、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略
經(jīng)過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，在xx中全面介紹公司的銷售產(chǎn)品業(yè)務(wù)和服務(wù)內(nèi)容，詳細(xì)介紹各種產(chǎn)品。緊接著逐步在xx、xx等著名搜索引擎中登記，并以網(wǎng)絡(luò)廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結(jié)合網(wǎng)絡(luò)通信，增加全國各地綜合網(wǎng)站的友情連接。
五、網(wǎng)絡(luò)營銷的顧客服務(wù)
通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務(wù)。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。
六、管理
（一）、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略的實施：
制定了良好的發(fā)展戰(zhàn)略，接下來就需要有可行的推進(jìn)計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執(zhí)行：
1、確定負(fù)責(zé)部門、人員、職能及營銷預(yù)算：
網(wǎng)絡(luò)營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負(fù)責(zé)，在營銷副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下工作。一般應(yīng)設(shè)立專門部門或工作小組，成員由網(wǎng)絡(luò)營銷人員和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應(yīng)保證有專人負(fù)責(zé)，工作初期調(diào)查、規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織，任務(wù)繁重，兼職很難保證工作的完成。
2、專職網(wǎng)絡(luò)營銷人員職責(zé)應(yīng)包括：
�。�1）綜合公司各部門意見，制定網(wǎng)站構(gòu)建計劃，并領(lǐng)導(dǎo)實施網(wǎng)站建設(shè)。
�。�2）網(wǎng)站日常維護(hù)、監(jiān)督及管理。
�。�3）網(wǎng)站推廣計劃的制定與實施。
（4）網(wǎng)上反饋信息管理。
（5）獨立開展網(wǎng)上營銷活動。
�。�6）對公司其他部門實施網(wǎng)上營銷支持。
�。�7）網(wǎng)上信息資源收集及管理，對公司網(wǎng)絡(luò)資源應(yīng)用提供指導(dǎo)。
3、在網(wǎng)絡(luò)營銷費用方面我們將確保最大可能的節(jié)約，但我們?nèi)孕鑼赡艿?投入有所估計，我們的營銷預(yù)算主要來自于：
�。�1）人員工資
（2）硬件費用：如計算機添置
�。�3）軟件費用：如空間租用、網(wǎng)頁制作、web程序開發(fā)、數(shù)據(jù)庫開發(fā)
�。�4）其他：如上網(wǎng)費、網(wǎng)絡(luò)廣告費等
（二）、綜合各部門意見，構(gòu)建網(wǎng)站交互平臺
公司網(wǎng)站作為網(wǎng)絡(luò)營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網(wǎng)絡(luò)營銷的水平，同時網(wǎng)站也并非僅為營銷功能，還包括企業(yè)形象展示、客戶服務(wù)、公司管理及文化建設(shè)、合作企業(yè)交流等等功能，只有在廣泛**公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網(wǎng)站平臺。
構(gòu)建網(wǎng)站應(yīng)注意網(wǎng)站應(yīng)有如下功能：
�。�1）信息豐富：信息量太低是目前公司網(wǎng)站的通病；
�。�2）美觀與實用適度統(tǒng)一：以實用為主，兼顧視覺效果；
�。�3）功能強大：只有具備相應(yīng)的功能，才能滿足公司各部門要求。
�。�4）網(wǎng)站人性化：以客戶角度出發(fā)而非以本企業(yè)為中心
（5）交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現(xiàn)在線交互。
（三）、制定網(wǎng)站推廣方案并實施
具備了一個好的網(wǎng)站平臺，接著應(yīng)實行網(wǎng)站推廣。網(wǎng)站推廣的過程同時也是品牌及產(chǎn)品推廣的過程。
制定網(wǎng)站推廣計劃應(yīng)考慮的因素有：
�。�1）本公司產(chǎn)品的潛在用戶范圍；
�。�2）分清楚本公司產(chǎn)品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網(wǎng)習(xí)慣如何；
�。�3）我們應(yīng)該主要向誰做推廣；
（4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；
（5）是否需借助傳統(tǒng)媒體，如何借助；
�。�6）我們競爭對手的推廣手段如何；
�。�7）如何保持較低的宣傳成本。
食品營銷策劃方案9
一、公司簡介
本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業(yè)宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護(hù)大自然。
本公司以生產(chǎn)綠色產(chǎn)品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），創(chuàng)建于20xx年1月，產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到廣大市民的好評，現(xiàn)在，本公司已創(chuàng)立了自己的品牌，產(chǎn)品暢銷全國。
二、公司目標(biāo)
1、財務(wù)目標(biāo)，今年力爭銷售收入達(dá)到1億元，利潤比上年番一番（達(dá)到3000萬元）。
2、市場營銷目標(biāo)市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。
三、市場營銷策略
1、目標(biāo)市場中高收入家庭。
2、產(chǎn)品定位質(zhì)量最佳和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3、價格價格稍高于同類傳統(tǒng)產(chǎn)品。
4、銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。
5、銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓(xùn)中心，對銷售人員實行培訓(xùn)上崗，采用全國賬戶管理系統(tǒng)。
6、服務(wù)建立一流的服務(wù)水平，服務(wù)過程標(biāo)準(zhǔn)化，網(wǎng)絡(luò)化。
7、廣告前期開展一個大規(guī)模、高密集度、多方位、網(wǎng)絡(luò)化的廣告宣傳活動。突出產(chǎn)品的特色，突出企業(yè)的形象并兼顧一定的醫(yī)療與環(huán)保知識。
8、促銷在網(wǎng)上進(jìn)行產(chǎn)品促銷，節(jié)假日進(jìn)行價格優(yōu)惠，用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法，促使銷售人員大力推銷。
9、研究開發(fā)開發(fā)綠色資源，著重開發(fā)無公害、養(yǎng)護(hù)型產(chǎn)品。
10、營銷研究調(diào)查消費者對此類產(chǎn)品的選擇過程和產(chǎn)品的`改進(jìn)方案。
四、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略
經(jīng)過精心策劃，公司首次注冊了二個國際頂級域名，建立了中國“與綠色同行”網(wǎng)網(wǎng)站，在網(wǎng)站中全面介紹公司的銷售產(chǎn)品業(yè)務(wù)和服務(wù)內(nèi)容，詳細(xì)介紹各種產(chǎn)品。緊接著逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登記，并以網(wǎng)絡(luò)廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結(jié)合網(wǎng)絡(luò)通信，增加全國各地綜合網(wǎng)站的友情連接。
五、網(wǎng)絡(luò)營銷的顧客服務(wù)
通過實施交互式營銷策略，提供滿意的顧客服務(wù)。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。
六、管理：
（一）、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略的實施：
制定了良好的發(fā)展戰(zhàn)略，接下來就需要有可行的推進(jìn)計劃保證其實施，我們可按下列步驟操作執(zhí)行：
1、確定負(fù)責(zé)部門、人員、職能及營銷預(yù)算：
網(wǎng)絡(luò)營銷屬營銷工作，一般由營銷部門負(fù)責(zé)，在營銷副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下工作。一般應(yīng)設(shè)立專門部門或工作小組，成員由網(wǎng)絡(luò)營銷人員和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員組成，即使是工作初期考慮精簡，也應(yīng)保證有專人負(fù)責(zé)，工作初期調(diào)查、規(guī)劃、協(xié)調(diào)、組織，任務(wù)繁重，兼職很難保證工作的完成。
2、專職網(wǎng)絡(luò)營銷人員職責(zé)應(yīng)包括：
�。�1）綜合公司各部門意見，制定網(wǎng)站構(gòu)建計劃，并領(lǐng)導(dǎo)實施網(wǎng)站建設(shè)。
（2）網(wǎng)站日常維護(hù)、監(jiān)督及管理。
�。�3）網(wǎng)站推廣計劃的制定與實施。
（4）網(wǎng)上反饋信息管理。
�。�5）獨立開展網(wǎng)上營銷活動。
�。�6）對公司其他部門實施網(wǎng)上營銷支持。
�。�7）網(wǎng)上信息資源收集及管理，對公司網(wǎng)絡(luò)資源應(yīng)用提供指導(dǎo)。
3、在網(wǎng)絡(luò)營銷費用方面我們將確保最大可能的節(jié)約，但我們?nèi)孕鑼赡艿耐度胗兴烙嫞覀兊臓I銷預(yù)算主要來自于：
�。�1）人員工資
（2）硬件費用：如計算機添置
（3）軟件費用：如空間租用、網(wǎng)頁制作、web程序開發(fā)、數(shù)據(jù)庫開發(fā)
�。�4）其他：如上網(wǎng)費、網(wǎng)絡(luò)廣告費等
�。ǘ�、綜合各部門意見，構(gòu)建網(wǎng)站交互平臺
公司網(wǎng)站作為網(wǎng)絡(luò)營銷的主要載體，其自身的好壞直接影響網(wǎng)絡(luò)營銷的水平，同時網(wǎng)站也并非僅為營銷功能，還包括企業(yè)形象展示、客戶服務(wù)、公司管理及文化建設(shè)、合作企業(yè)交流等等功能，只有在廣泛**公司各方面意見的前提下才能逐步建立起滿足要求的網(wǎng)站平臺。
構(gòu)建網(wǎng)站應(yīng)注意網(wǎng)站應(yīng)有如下功能：
�。�1）信息豐富：信息量太低是目前公司網(wǎng)站的通病；
（2）美觀與實用適度統(tǒng)一：以實用為主，兼顧視覺效果；
�。�3）功能強大：只有具備相應(yīng)的功能，才能滿足公司各部門要求。
�。�4）網(wǎng)站人性化：以客戶角度出發(fā)而非以本企業(yè)為中心
�。�5）交互功能：力求增加訪問者參與機會，實現(xiàn)在線交互。
�。ㄈ�、制定網(wǎng)站推廣方案并實施
具備了一個好的網(wǎng)站平臺，接著應(yīng)實行網(wǎng)站推廣。網(wǎng)站推廣的過程同時也是品牌及產(chǎn)品推廣的過程。
1、制定網(wǎng)站推廣計劃應(yīng)考慮的因素有：
（1）本公司產(chǎn)品的潛在用戶范圍；
�。�2）分清楚本公司產(chǎn)品的最終使用者、購買決策者及購買影響者各有何特點，他們的上網(wǎng)習(xí)慣如何；
（3）我們應(yīng)該主要向誰做推廣；
（4）我們以怎樣的方式向其推廣效果更佳；
（5）是否需借助傳統(tǒng)媒體，如何借助；
（6）我們競爭對手的推廣手段如何；
�。�7）如何保持較低的宣傳成本。
以上營銷方案僅供參考，大家可根據(jù)店內(nèi)實際情況進(jìn)行市場分析，開展?fàn)I銷促銷活動！
食品營銷策劃方案10
活動主題
心米哥、新米哥，賣火柴的小女孩感恩圣誕。
活動目的
1、加強受眾對米哥現(xiàn)階段品牌推廣核心主題“心米哥、新米哥”的印象，建設(shè)后期推廣基礎(chǔ)。
2、降低消費者對米哥的負(fù)面印象，提升消費者對米哥的好感及信任。
3、拉動圣誕期間米哥全店營業(yè)額。
4、拉動圣誕期間米哥蛋糕的銷售及預(yù)訂，加強米哥，蛋糕專家的公眾印象。
5、提升提升米哥各店在區(qū)域范圍內(nèi)知名度與影響力及米哥食品企業(yè)正面形象與在溫州地區(qū)知名度。
6、延續(xù)金磚金磚推廣活動，進(jìn)一步提升金磚的.宣傳效應(yīng)。
7、擴大米哥卡、券的使用群體，帶動后期業(yè)務(wù)增長。
8、推廣DIY概念，使受眾認(rèn)知米哥DIY業(yè)務(wù)。
活動時間
20xx年12月20日—12月25日
活動范圍
1、各門店內(nèi)部。
2、各門店周邊具有消費能力人群密集區(qū)域。
活動方式
1、與競爭品牌在活動方式形式上形成差異化，以通過目標(biāo)群體的愛心，激發(fā)目標(biāo)群體的共鳴，從而引起目標(biāo)群體對活動的好奇與關(guān)注。
2、以大幅度的指定產(chǎn)品促銷內(nèi)容刺激目標(biāo)群體消費，從而拉動營業(yè)額增長（指定產(chǎn)品暫定圣誕蛋糕），并提升米哥蛋糕專家、米哥DIY的公眾印象。
3、以半公益的形式將將本次活動與促銷活動區(qū)分，降低目標(biāo)群體對活動的不信任感導(dǎo)致活動失敗的概率。
4、積極尋找媒體參與，擴大活動的后續(xù)影響力及可能發(fā)生的負(fù)面影響。
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