賓館個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？下面是小編收集整理的賓館個(gè)人工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
賓館個(gè)人工作總結(jié)1
1.熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng)
2.基本掌握了工作技巧(在任職服務(wù)員期間)
3.了解了公司的工作流程
4.在這期間我不僅可以較好地配合各位前輩工作還可以自己獨(dú)立完成工作。領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本可以順利完成
在工作中的不足主要有:
1.工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯漏;
2.辦事效率不夠快，對領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會不夠到位等。
就總體的工作感受來說，我覺得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。首先是領(lǐng)導(dǎo)的.關(guān)愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力;其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。
賓館個(gè)人工作總結(jié)2
作為一名服務(wù)員，我也是感覺非常的充實(shí)的，一年的時(shí)間還是做的比較認(rèn)真，我清楚的感受到了這些細(xì)節(jié)，在賓館工作這讓我深有體會，做好服務(wù)工作這很重要，做這份工作我還是非常的有動力，這段時(shí)間以來我是覺得在工作當(dāng)中，這是應(yīng)該要有的判斷，我認(rèn)為這也是應(yīng)該要做出好的判斷，從各個(gè)方面來講這些都是應(yīng)該要去完善好的，我也相信在以后的工作當(dāng)中，這些應(yīng)該做出決定，我也應(yīng)該總結(jié)一番。
作為一名服務(wù)工作者，我是希望能夠做好相關(guān)的職責(zé)，在這個(gè)過程當(dāng)中我應(yīng)該要主動去做好這一點(diǎn)，在過去一年來的'工作當(dāng)中，我認(rèn)真的完成好日常的工作，我也在不斷的做好自己的事情，總的來講我渴望自己能夠獲得更多的進(jìn)步，在這個(gè)過程當(dāng)中，我認(rèn)為這一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的，因?yàn)橄矚g服務(wù)工作，所以我是有很大的興趣的，現(xiàn)在回想起來也是深有體會，我也應(yīng)該給要給自己做出一個(gè)好的評價(jià)，未來這也是要去主動做好的，當(dāng)然有些事情還是應(yīng)該要有自己的判斷，在這一點(diǎn)上面我認(rèn)為這些事情是應(yīng)該要努力去做好的，以后一定會有足夠多的事情是我應(yīng)該去做好的，未來在工作當(dāng)中，我堅(jiān)信這是我要對工作應(yīng)該有的態(tài)度。
我認(rèn)真的服務(wù)好每一位顧客，這是從事服務(wù)行業(yè)我應(yīng)該要有的素養(yǎng)，現(xiàn)在包括以后我也都會繼續(xù)堅(jiān)持去做好，相對而言我還是要做出一個(gè)好的評價(jià)，未來在工作當(dāng)中，我應(yīng)該要去堅(jiān)持做好這些，這是對工作應(yīng)該要有的判斷，隨著時(shí)間的推移，工作也將會越來越有意義，不管是遇到什么顧客，都應(yīng)該平等對待，一切按照一名服務(wù)員的工作標(biāo)準(zhǔn)要求自己，認(rèn)真的做好這些細(xì)節(jié)上面的事情，所以在工作當(dāng)中應(yīng)該要維持好的工作態(tài)度的，這一點(diǎn)是無比重要的，現(xiàn)在我回想起來，是應(yīng)該做出合適的選擇，落實(shí)好服務(wù)工作，提高我們賓館的服務(wù)質(zhì)量，質(zhì)量是第一位，這一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的，現(xiàn)在回顧這過去的一年，我認(rèn)為這對我而言也是一種提高，在工作當(dāng)中出現(xiàn)的一些情況，我還是要端正好心態(tài)的。
我也知道自己在工作當(dāng)中也是有一些不足的地方，我的服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高，新的一年開始了，我也一定會對自己更加嚴(yán)格，繼續(xù)做好這些分內(nèi)的本職工作，相信在今后的工作當(dāng)中會取得不錯的成績。
賓館個(gè)人工作總結(jié)3
回顧過去的一年，是我們迎難而上，努力拼搏、開拓進(jìn)取，創(chuàng)造效益的一年，是團(tuán)結(jié)協(xié)作、開源節(jié)流，奮發(fā)圖強(qiáng)的一年，富都飯店在總經(jīng)理的正確決策和領(lǐng)導(dǎo)下，各部門經(jīng)理、員工緊密團(tuán)結(jié)、精誠合作，成功地完成了客房、餐飲、洗浴、市場營銷、會議接待、活動策劃、酒店形象宣傳等各項(xiàng)任務(wù)，回顧xx年，我們主要從以下幾個(gè)方面著手開展工作：
(一)加強(qiáng)管理，千方百計(jì)抓經(jīng)營創(chuàng)效益
在確立了明確的經(jīng)營目標(biāo)和利潤指標(biāo)后，飯店全體員工緊緊圍繞以“經(jīng)濟(jì)效益為中心”的指導(dǎo)思想，減少費(fèi)用增加利潤，飯店號召全體員工樹立“以店為家、節(jié)約從我做起”的思想，從“節(jié)約一滴水、一度電、一張紙”開始。人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不能因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。
為了創(chuàng)收，餐飲部積極改善管理措施，降低成本，實(shí)施全員銷售策略，增加團(tuán)體及宴會接待，加強(qiáng)前后臺的團(tuán)結(jié)協(xié)作，牢記飯店是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從飯店安排，以“人人為我，我為人人”的服務(wù)信念服務(wù)顧客，服務(wù)飯店，服務(wù)員工。xXx餐廳全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入963萬元，比前年全年?duì)I業(yè)收入超出74萬元，成功的接待了大小會議共30次，其中大型會議10次，中型會議15次，小型會議5次。為不斷提高服務(wù)質(zhì)量，餐飲部針對服務(wù)員的禮貌禮儀、儀容儀表、服務(wù)流程、業(yè)務(wù)技能、規(guī)章制度等加強(qiáng)培訓(xùn)和考核力度。通過培訓(xùn)，一批優(yōu)秀的員工脫穎而出：王玉美、于海靜、杜帥等同志不顧工作的辛苦，以極大的熱情，高質(zhì)高效地完成了服務(wù)接待工作，做為員工的優(yōu)秀代表，他們以優(yōu)異的表現(xiàn)得到了顧客的肯定，為富都飯店的發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)。餐廳工作量大、接觸面廣，是吃在后面做在前的部門，從經(jīng)理、主管、領(lǐng)班到員工在工作中克服各種困難，努力創(chuàng)收，包房滿了，就在客房加桌，不怕苦不怕累。傳菜員在接待大型宴會時(shí)，一個(gè)人要傳200多盤飯菜，樓上樓下，前臺后臺，穿梭忙碌、汗流浹背的身影，向我們展示了傳菜部工作的艱辛，但他們無怨無悔，任勞任怨，為餐飲服務(wù)的成功接待立下了汗馬功勞。
面對慘烈的餐飲競爭，困則思變，飯店適時(shí)調(diào)整廚師隊(duì)伍，努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高，在保證菜肴質(zhì)量的同時(shí)，保持了菜品出新率，滿足了客人的求新需要，并對后廚各菜系實(shí)行成本獨(dú)立核算，從而有效的控制了成本、杜絕了浪費(fèi)，使菜品的毛利率由原來的40%提高到現(xiàn)在的48—50%左右，達(dá)到了規(guī)定的毛利率指標(biāo)。后廚砧板李超同志，身先士卒、事事爭先，不怕臟，不怕累，獲得了同事和領(lǐng)導(dǎo)的好評。
客房部是飯店的主要贏利部門，xx年度，客房部全年接待住宿人員5萬多人次，其中外賓千余人次，年平均出租率85%，比前年的年平均出租率80%增加了5%，客房總收入698萬元，比前年增加59萬元，接待各種會議團(tuán)體40余次。前廳部是飯店管理系統(tǒng)的神經(jīng)中樞，是飯店與客人之間的溝通橋梁，是飯店對客服務(wù)最直接的服務(wù)窗口，前廳部員工以熱情的微笑和周到的服務(wù)對顧客迎來送往，認(rèn)真接待每一位顧客，努力追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)，他們逐步建立和健全了客史檔案，為提高工作效率和提供個(gè)性化服務(wù)提供了保障。客房部人員少，工作量大，但每位員工都任勞任怨，努力工作，各盡其責(zé)，為打造一流的住宿環(huán)境辛勤的工作在第一線，員工代表XX等身體力行，嚴(yán)于律己，用實(shí)際行動踐諾著一個(gè)優(yōu)秀員工的歷程。在客房部全體員工的共同努力下，他們?nèi)〉昧丝上驳某煽�，這是認(rèn)真執(zhí)行和貫徹飯店經(jīng)營決策的有力證明，希望你們在新的一年里要再接再厲，攜手并進(jìn)，爭取創(chuàng)造更好的成績。
洗浴部員工在xx年同心協(xié)力，創(chuàng)造了良好的效益，全年收入298萬元，比前年增加了71萬元。曹經(jīng)理善于動腦、勤于琢磨，不斷推陳出新，別出心裁的創(chuàng)意吸引了大批客人;她善于經(jīng)營、精于管理，過硬的員工隊(duì)伍為提高服務(wù)質(zhì)量提供了保障;她團(tuán)結(jié)同事、上下協(xié)調(diào)，積極響應(yīng)飯店的各種號召。她以飽滿的熱情、寬廣的胸懷、睿智的決策帶領(lǐng)洗浴部員工大步向前。希望在曹經(jīng)理的帶領(lǐng)下，洗浴部的工作會更上一層樓。
銷售部的主要工作是通過與外界的溝通和聯(lián)系，了解并掌握市場信息，利用各種渠道宣傳酒店，與其他部門攜手一致組織好各項(xiàng)接待任務(wù)。xx年銷售部新簽、續(xù)簽協(xié)議112個(gè)，其中定房協(xié)議新簽16個(gè)，續(xù)簽9個(gè);簽字掛帳協(xié)議新簽11個(gè)，續(xù)簽76個(gè)。全年走訪協(xié)議單位千余次，清收帳款200多萬元。20xx年9月28日是建店x周年紀(jì)念日，在銷售部的精心籌劃和準(zhǔn)備下，組織協(xié)議單位領(lǐng)導(dǎo)到我們的兄弟企業(yè)富都酒業(yè)參觀，“富都集團(tuán)暨富都飯店開業(yè)四周年感恩客戶聯(lián)誼會”使整個(gè)活動進(jìn)入高潮，這次活動的成功舉辦既增進(jìn)了飯店與客群關(guān)系，又提高了富都酒業(yè)及其產(chǎn)品的知名度，是一次非常成功的宣傳活動。每逢佳節(jié)倍思親，在中國傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)”期間，為讓顧客感受節(jié)日氣氛，銷售部與客房、餐飲等部門密切溝通，為顧客送上餃子、粽子、月餅、水果等，讓顧客充分感受了富都飯店“家外之家”的溫馨和快樂。
在接待12月23日“葫蘆島電力公司成立籌備會”會議中，會議組要求每個(gè)房間配高檔果盤、花籃、點(diǎn)心、茶葉盒、香煙等物品，共51間房。為更好的完成這次接待任務(wù)，飯店總經(jīng)理親自坐鎮(zhèn)指揮，并把精心準(zhǔn)備的果盤、花籃、點(diǎn)心及菜譜第一時(shí)間送到會務(wù)組領(lǐng)導(dǎo)辦公室，看到樣品后，該領(lǐng)導(dǎo)做出極高評價(jià)：“沒有想到你們反應(yīng)如此迅速，可見你們的管理水平以及對我們的重視程度啊!相比之下，另外一個(gè)會議接待單位卻毫無動靜。你們的樣品我非常滿意，那就拜托你把另外一個(gè)會議場地的果盤、點(diǎn)心等你們也代辦了吧!”這樣，我們在獲取利益的同時(shí)，更加贏得了客戶的信任和尊重，此類事例不勝枚舉。我們通過加強(qiáng)管理，贏得了顧客，創(chuàng)造了效益。
一年來，工程部全體員工緊密團(tuán)結(jié)、互相配合，做了大量工作。20xx年3—5月，飯店對餐飲部大廳及前廳部進(jìn)行改造期間，工程部即要保證正常維修工作，又要抽出時(shí)間和精力去配合裝修工程;飯店對供水系統(tǒng)冷熱管線及鍋爐進(jìn)行更新改造時(shí)，有許多工作是在后半夜完成的，但第二天他們依然堅(jiān)持出勤，克服了人員少，任務(wù)重的困難，為整個(gè)飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障。工程部人員都能以大局為重，積極完成各項(xiàng)工作，其中范世強(qiáng)同志是飯店員工中年齡最大的，但他工作積極主動，經(jīng)常往返于酒店、別墅和酒業(yè)之間，出色地完成了園林修剪、滅蟲、花草種植等工作，在完成本職工作之余他還積極配合洗地毯、打蠟、發(fā)電等工作，勤勤懇懇，毫無怨言，努力地用行動為飯店發(fā)揮著自己的余熱;鍋爐工郭成貴同志，已連續(xù)在本飯店工作了四年多，兢兢業(yè)業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，每年4—10月的7個(gè)月的時(shí)間里，他每天除了吃飯和上廁所以外，其余的時(shí)間都是在鍋爐房中渡過的，他們是我們身邊的典型，是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的榜樣和模范。
飯店8個(gè)部門的原材料采購任務(wù)繁重，而采購部只有馬玉明一名同志，他一年365天不辭辛苦，起早貪黑，風(fēng)雨不誤。為了把好進(jìn)貨關(guān)，他橫向比較貨比三家，同時(shí)與一些供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，并定期進(jìn)行市場考察工作，這樣，既保證質(zhì)量又節(jié)約了資金，避免了采購成本浪費(fèi)。
財(cái)務(wù)工作是飯店經(jīng)營中一項(xiàng)非常重要的環(huán)節(jié)，為此，財(cái)務(wù)部員工沒有因?yàn)楣ぷ鞯目菰锖蛦我欢湃巫粤�，而是認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析、盤點(diǎn)、核算等瑣碎工作，并且確保了每一個(gè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和資料的準(zhǔn)確、真實(shí)、完整和可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠及時(shí)了解飯店的經(jīng)營情況，針對收入及成本確定資金流向。同時(shí)他們還積極做著應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，并抽出專人配合營銷部上門清帳，確保了飯店的收入及時(shí)變現(xiàn)，從而為飯店生產(chǎn)經(jīng)營的正常運(yùn)行提供了保障。
管家部負(fù)責(zé)整個(gè)飯店煙、酒、調(diào)料、一次性用品及布草等物品的保管。盤點(diǎn)及制作統(tǒng)計(jì)報(bào)表等工作。在進(jìn)行盤點(diǎn)過程中，對于損壞或丟失物品現(xiàn)象，對當(dāng)事人進(jìn)行罰款，不留情面，確保了酒店的利益。保管員姜宏偉、曹君杰同志負(fù)責(zé)庫房保管工作，面對種類繁多的物品他們時(shí)常工作15、6個(gè)小時(shí)，但他們認(rèn)真負(fù)責(zé)，從不叫苦叫累，更沒有從他們手上流失過一件物品。員工食堂除了負(fù)責(zé)整個(gè)飯店180多人的三餐之外，還要負(fù)責(zé)餐廳水豆腐和豆?jié){的制作，食堂只有三名員工，她們每天早起晚歸，經(jīng)常每天工作17、8個(gè)小時(shí)，為員工精心調(diào)制菜肴。在工作當(dāng)中，管家部員工團(tuán)結(jié)協(xié)作、攜手并進(jìn)、精打細(xì)算、杜絕浪費(fèi)，把壞掉的`炊具修補(bǔ)之后繼續(xù)使用;每年都要自己腌漬酸菜及小菜等，為飯店節(jié)約了大比費(fèi)用，對于她們的貢獻(xiàn)，飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工向你們表示感謝!
辦公室去年較好地完成了內(nèi)、外部文件收發(fā)存檔、招聘、員工登記、勞資，統(tǒng)計(jì)報(bào)表、消防檢查、外聯(lián)等繁雜工作，其中人員招聘是辦公室工作的重中之重，服務(wù)行業(yè)流動性大，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，也是飯店能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保證，為此，辦公室利用報(bào)紙宣傳或到人才市場組織招聘等形式，按照飯店要求嚴(yán)格把關(guān)，把招聘到的優(yōu)秀管理和基層服務(wù)人員充實(shí)到各空缺崗位，基本保證了各部門的需要。
在各崗位的服務(wù)接待過程中，拾金不昧現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生：客房部員工付彥梅、張新穎、王輝等員工曾多次拾到手機(jī)、手表、金項(xiàng)鏈等貴重物品，餐飲部員工王玉美、于海靜曾拾到用餐客人失落的手機(jī)、夾包等貴重物品，洗浴部員工趙麗紅拾到現(xiàn)金5萬元、周新玲撿到筆記本電腦一臺等，通過聯(lián)系及時(shí)返還給失主，他們用高尚的情操贏得了顧客的尊重。我們的員工用高尚的風(fēng)格豎起了富都飯店在社會上的誠信大旗，在此，我向你們表示衷心的敬意，同時(shí)希望各部門員工能向他們學(xué)習(xí)，掀起一股學(xué)先進(jìn)，爭先進(jìn)的浪潮，為我們的誠信事業(yè)添磚加瓦。
(二)堅(jiān)持以人為本，強(qiáng)化服務(wù)意識，構(gòu)建和諧管理思路
市場競爭的法則告訴我們：優(yōu)勝劣汰，適者生存，可以說，企業(yè)的競爭本質(zhì)在于以人為本，是企業(yè)掌控和駕馭人才能力的競爭。富都飯店在以往的經(jīng)營管理中，堅(jiān)持以人為本，賓客至上的服務(wù)理念，重視打造兩個(gè)核心市場，即外部客源市場及內(nèi)部員工市場。為突出人性化服務(wù)，飯店重點(diǎn)抓了員工隊(duì)伍建設(shè)：員工是財(cái)富、員工是上帝，只有一流的員工隊(duì)伍才會提供一流的服務(wù)，酒店的核心是贏得顧客創(chuàng)造效益，而顧客的滿意度和忠誠度是由飯店的基礎(chǔ)設(shè)施和員工的服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、服務(wù)技能，即服務(wù)質(zhì)量決定的，飯店的服務(wù)價(jià)值是由員工創(chuàng)造的，所以員工是飯店價(jià)值的最終體現(xiàn)者，為此，飯店領(lǐng)導(dǎo)時(shí)時(shí)、事事關(guān)心員工的工作和生活：對生病的員工噓寒問暖，員工過生日，飯店給做生日蛋糕并端上熱氣騰騰的長壽面做為祝賀等等，這讓員工感受到了富都飯店的溫暖。
加強(qiáng)對員工進(jìn)行卓有成效的技能培訓(xùn)和考核，通過定期或抽查等質(zhì)檢形式對員工的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，確保了服務(wù)的高質(zhì)量。飯店的規(guī)章制度為企業(yè)的正常運(yùn)作和發(fā)展提供保障，而在規(guī)章制度允許的合理范圍內(nèi)，我們著意推行“人性化管理”，領(lǐng)導(dǎo)用真心實(shí)意及身體力行去打動員工，而員工則用他們的智慧和熱情去感動顧客，層層推進(jìn)人性化的管理和服務(wù)努力構(gòu)建和諧管理新思路。我們把飯店的制度管理和情感管理有機(jī)的融合在一起，在這種溫馨和諧的管理環(huán)境下，我們的員工隊(duì)伍更加團(tuán)結(jié)、更加高效、更加積極。加強(qiáng)員工職業(yè)道德和勞動紀(jì)律教育，職業(yè)道德是塑造飯店整體形象、加強(qiáng)企業(yè)文明建設(shè)的有效途徑，只有加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，才能調(diào)動員工的積極性、主動性，才能讓每個(gè)員工在思想作風(fēng)上、業(yè)務(wù)技能上、工作態(tài)度上有所提高。贏取人心是企業(yè)管理的最高智慧，古人說：“世上無難事，只怕有心人”，慧能法師傳法時(shí)也強(qiáng)調(diào)“直指人心，見性我佛”，蒙牛集團(tuán)總裁牛根生更是說過：“這個(gè)世界不是有錢人的，也不是有權(quán)人的，而是有心人的”。人是企業(yè)最有活力，最有潛力，最有生產(chǎn)力的組成部分，經(jīng)營企業(yè)就是經(jīng)營人心，是最具有價(jià)值的經(jīng)營，繼資本、信息、知識之后，消費(fèi)者不在成為市場的關(guān)鍵驅(qū)動要素，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略制定第一步到最后一步都是為了贏得消費(fèi)者的厚愛，使之成為企業(yè)的忠實(shí)顧客，得人心者得天下。人心齊，泰山移;人心散，事業(yè)完。一個(gè)團(tuán)隊(duì)有沒有向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力，關(guān)鍵取決于領(lǐng)導(dǎo)有沒有吸引力、號召力和影響力，取決于他的胸懷和氣度，是否有容人之量，有用人之心。所以，各部門領(lǐng)導(dǎo)要以此為鑒，著重于員工隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
回顧過去，雖然我們?nèi)〉昧蓑溔说某煽�，取得了�?jīng)濟(jì)和社會效益的雙豐收，但是，我們也應(yīng)該看到問題和不足，加以總結(jié)，并在今后的工作中予以解決。
賓館個(gè)人工作總結(jié)4
20xx年，是我在勞模實(shí)業(yè)有限公司供職不平凡的一年，也是在公司領(lǐng)導(dǎo)下個(gè)人才能得以充分發(fā)揮的一年，一年來，我按照公司組織安排，從xx景區(qū)調(diào)往徽商大賓館商務(wù)中心工作，在全新的服務(wù)環(huán)境里，全力樹立徽商賓館的窗口形象，與全體員工共同打造徽商賓館優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌，同時(shí)，不折不扣地完成公司臨時(shí)交付的各項(xiàng)中心任務(wù)，并將自己掌握的客戶信息及時(shí)向公司反饋，當(dāng)好上級領(lǐng)導(dǎo)的參謀，為賓館的優(yōu)質(zhì)運(yùn)作貢獻(xiàn)自己的一份力量�，F(xiàn)將本人一年來在賓館的主要工作總結(jié)如下
一、服從公司安排，按質(zhì)按量完成本職工作
自月份徽商大賓館開業(yè)以來，我在商務(wù)中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、復(fù)印等工作，均以高度的責(zé)任心任勞任怨地對待，同時(shí)，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢，認(rèn)真做好顧客的旅游接待，以專業(yè)型面貌展示給八方游客，贏得了顧客的一致好評。開業(yè)以來，本人在工作中無一起責(zé)任事故發(fā)生，使接待的多游客，和承辦的多場大型會議均達(dá)到“高效、優(yōu)質(zhì)、安全、滿意”的效果，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。
二、樹立賓館大局服務(wù)意識，發(fā)揮服務(wù)行業(yè)的團(tuán)隊(duì)合作精神
績溪徽商大賓館是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè)，月日開業(yè)前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個(gè)部門各行其是能夠解決的，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié)，賓館承辦個(gè)人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時(shí)間緊，為此，我不計(jì)個(gè)人得失，堅(jiān)決服從大局，長期義務(wù)加班加點(diǎn)，并與其他各個(gè)部門緊密配合，哪里需要就到哪個(gè)崗位頂班，從無怨言。確保了商務(wù)中心的團(tuán)隊(duì)合作作用。
三、認(rèn)真學(xué)習(xí)，在崗位練兵中體現(xiàn)敬業(yè)奉獻(xiàn)精神
一年來，我在勞模實(shí)業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實(shí)踐中，不斷學(xué)習(xí)，在學(xué)中干，在干中學(xué)，不僅體會到成功的'集體榮譽(yù)感，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在賓館中心工作任務(wù)中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會需要和尊重，自己敬業(yè)奉獻(xiàn)的動力也隨之產(chǎn)生。
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)下，我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為徽商大賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦，貢獻(xiàn)自己的一份力量。
賓館個(gè)人工作總結(jié)5
今年以來,服務(wù)中心緊緊圍繞學(xué)院xx年工作任務(wù)，以崗位培訓(xùn)工作為重點(diǎn)，狠抓優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)新發(fā)展，在學(xué)院黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下，在各兄弟部門的大力協(xié)助下，結(jié)合服務(wù)中心年初制定的工作計(jì)劃，通過全體干部員工的共同努力，截止到12月15日，共接待各類培訓(xùn)班xxx期，其中總行班xxx期，委托班xxx 期，累計(jì)接待培訓(xùn)學(xué)員xxx人次；同時(shí)利用培訓(xùn)空隙和五一長假接待外部培訓(xùn)班xxx人天、旅游團(tuán)隊(duì)xxx人天，客房總接待人數(shù)達(dá)xxx人天；培訓(xùn)班用餐達(dá) xxx人餐；教工餐廳接待用餐人數(shù)達(dá)xxx人餐；教輔設(shè)施接待人數(shù)達(dá)6萬余人次，舞廳開放28次，接待近xx余人次（不含每周五的內(nèi)部開放），健身房堅(jiān)持每天早晚開放，共接待xxx余人次，報(bào)告廳接待2萬余人次，各類會議室接待xxx余人次；車輛安全行車xx萬余公里；消防、保衛(wèi)、安全生產(chǎn)等均做到無事故發(fā)生；校園綠化、環(huán)境衛(wèi)生得到較大改觀，員工的培訓(xùn)工作實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化、制度化，全體員工的綜合素質(zhì)得到了較大提高；服務(wù)中嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，各種 “精細(xì)化、個(gè)性化”服務(wù)的案例不斷涌現(xiàn)，后勤保障能力得到了全面提升；同時(shí)在合規(guī)經(jīng)營的前提下積極開拓市場，努力挖掘各種創(chuàng)收渠道，全年在商場經(jīng)營中取得較大的突破，在散客接待中也取得了較好的收益，較好地完成了全年的工作任務(wù)。
針對服務(wù)中心的工作實(shí)際和“優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)新發(fā)展”的工作要求，我們主要做了以下幾方面的工作。
一．加強(qiáng)內(nèi)部管理，完善各種規(guī)章制度和工作流程。
1．xx后勤質(zhì)量管理體系為抓手，加強(qiáng)內(nèi)部管理，建立和健全各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程。年初與萬泰認(rèn)證公司合作，開始建立并實(shí)施符合國際標(biāo)準(zhǔn)的iso9001：xx后勤質(zhì)量管理體系，半年來通過全體員工的共同努力，在今年7月如期通過了萬泰認(rèn)證公司的評審，獲得了后勤質(zhì)量管理體系認(rèn)證合格證書。按照該體系標(biāo)準(zhǔn)的要求，各部門都充實(shí)完善了部門內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作流程，并堅(jiān)持每周檢查和考核，保證各項(xiàng)制度和工作流程能真正落到實(shí)處；目前服務(wù)中心在日常服務(wù)接待中嚴(yán)格按照iso9001：xx標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，通過我們的不斷努力，各項(xiàng)工作進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化，管理與服務(wù)水平比以往有了較大的提高。
2．通過定崗定編和人員精減使各崗位職責(zé)更明確，工作更高效，管理更順暢，更好地挖掘每位員工的潛能。今年盡管培訓(xùn)班后勤接待任務(wù)非常繁重，服務(wù)中心有許多崗位都是加班加點(diǎn)超時(shí)工作，但本著加強(qiáng)管理、提高工作效率和控制人員規(guī)模的目的，我們堅(jiān)持一人能做完的工作決不讓兩人來做，我們合并了工作內(nèi)容相近的一些崗位，重新修改完善了各崗位的崗位責(zé)職和崗位說明，并使許多崗位增加了新的工作任務(wù)，通過內(nèi)部潛力的充分挖掘，較好地完成了定崗定編和人員精減的工作任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的目的。
3．進(jìn)一步完善公司內(nèi)部的人力資源管理制度，充分調(diào)動廣大員工的工作積極性，同時(shí)積極做好明年新《勞動合同法》實(shí)施的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
�、賴�(yán)格規(guī)范了員工的招聘、面試、崗前培訓(xùn)、試用和上崗等管理制度，堅(jiān)持實(shí)行獎勤罰懶、工效掛鉤的分配制度，逐步縮小在編員工和招聘員工的收入差距，以充分調(diào)動廣大員工的工作積極性。
�、诟鶕�(jù)新《勞動合同法》的精神，對招聘員工的勞動合同簽訂狀況和工作年限進(jìn)行了疏理，對部分年齡偏大、工作年限偏長，工作表現(xiàn)一般的招聘員工下發(fā)了不再續(xù)聘“通知書”，同時(shí)積極做好這部分員工離部手續(xù)的辦理工作，力爭將負(fù)面影響降至最低。
�、蹖T工的勞動合同簽訂意向進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)合公司的實(shí)際，認(rèn)真研究了新簽合同后每位員工的最佳合同年限，同時(shí)對新增“養(yǎng)老金”進(jìn)行了仔細(xì)的測算，為明年全員勞動合同的簽訂做好了充分的準(zhǔn)備工作。
4．實(shí)行部門經(jīng)理月度績效考核制，推出試行了《部門經(jīng)理管理辦法》。為全面、客觀地評價(jià)各部門經(jīng)理完成工作目標(biāo)和工作業(yè)績的狀況，今年公司加強(qiáng)了對中層干部的考核力度，由原來的半年考核一次改為每月考核，同時(shí)于今年11月試行了《部門經(jīng)理管理辦法》，明確了各種獎勵和處罰的條款，通過這項(xiàng)制度的改進(jìn)，使中層干部工作責(zé)任心得到進(jìn)一步加強(qiáng)，執(zhí)行力得到全面提升，在管理層內(nèi)形成了一種積極向上的工作氛圍。
5．堅(jiān)持部門經(jīng)理周一例會制，加強(qiáng)各部門間的相互溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)查找工作中或工作銜接中的問題，并在第一時(shí)間協(xié)調(diào)解決，使部門間減少了誤會，杜絕了推諉和扯皮現(xiàn)象，提高了工作效率。
二．崗位培訓(xùn)服務(wù)保障工作向精細(xì)化、個(gè)性化發(fā)展。
今年是我院的“優(yōu)質(zhì)服務(wù)年”，我們緊緊圍繞“熱情、周到、耐心、細(xì)致”的八字服務(wù)方針，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范化服務(wù)流程，注重每個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，力爭使各項(xiàng)服務(wù)工作做到“精細(xì)化、個(gè)性化”。
1．加強(qiáng)對培訓(xùn)質(zhì)量管理體系的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高全體員工對其重要性的認(rèn)識。對服務(wù)工作中的各環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量意識，落實(shí)相關(guān)質(zhì)量管理措施和手段。
2．辦公室在各窗口服務(wù)崗位加強(qiáng)了服務(wù)規(guī)范的要求，不斷提高服務(wù)人員的服務(wù)技能，并在各服務(wù)窗口設(shè)立學(xué)員意見調(diào)查表，及時(shí)掌握學(xué)員的反饋意見，以便迅速加以落實(shí)和改進(jìn)，對一時(shí)還不能滿足的要求，主動與學(xué)員和培訓(xùn)部進(jìn)行溝通，使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作更具人性化、個(gè)性化。
3．餐飲服務(wù)中堅(jiān)持從色、香、味、型上嚴(yán)格要求，利用“五一”和“十一”的長假空隙，派廚師外出取經(jīng)學(xué)習(xí)，不斷提高廚師的技能，對廚師進(jìn)行專項(xiàng)考核，建立了烹飪菜肴打分評比制度，同時(shí)不斷推出新菜，增加花色品種，改善餐飲質(zhì)量。在服務(wù)方面，不斷完善各個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在每個(gè)餐廳設(shè)立清真專座，指定專門廚師燒制；針對不同地區(qū)學(xué)員的飲食習(xí)慣多放置各種調(diào)味品，并及時(shí)調(diào)整菜肴的口味；強(qiáng)調(diào)禮貌服務(wù)，來迎去送，在學(xué)員就餐時(shí)隨時(shí)注意他們的需求，及時(shí)反饋，并推出多種形式的用餐方式，積極探索適合我院培訓(xùn)特點(diǎn)的特色餐飲文化。
4．客房部在標(biāo)間內(nèi)配置了“蘭、白”雙色毛巾以加以區(qū)分，增配了喬麥枕、鞋拔和掛衣鉤等，并更換了部分電熱水壺，這些都滿足了部分學(xué)員的個(gè)性化需求。在服務(wù)中，堅(jiān)持免費(fèi)向?qū)W員提供外送洗衣服務(wù)，縫補(bǔ)衣服服務(wù)，無償幫客人到校外買藥、修包、修鞋等，不怕苦不怕臟為一些醉酒的客人服務(wù)等。夏季為解決蚊子問題，樓層服務(wù)人員除保證每個(gè)客房滅蚊藥品的供應(yīng)外，每天堅(jiān)持對客房、樓道和走廊等進(jìn)行滅蚊處理，在外墻裝修期間除了加強(qiáng)房內(nèi)衛(wèi)生清潔工作外，還加強(qiáng)了安全巡察工作，確保房內(nèi)物品的安全。
5．綜合服務(wù)部除做好日常的會議服務(wù)、機(jī)場接站和清潔衛(wèi)生工作外，特別注重服務(wù)細(xì)節(jié)和形象禮儀規(guī)范，涌現(xiàn)了許多優(yōu)質(zhì)服務(wù)的案例。
6．工程保障方面，年初利用培訓(xùn)空隙，完成了商場、資料裝訂室、洗衣房、四餐廳花港包廂、機(jī)房外廳、遠(yuǎn)程辦公室及展示室的裝修監(jiān)管工作，并完成學(xué)院二號電纜線的移線和校園路燈的線路更換鋪設(shè)工作，目前4號樓電梯升級改造正在緊張施工之中。在日常的工作中加強(qiáng)了對各類設(shè)施設(shè)備的巡察，做好記錄，了解和掌握它們的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)提出保修和保養(yǎng)計(jì)劃，確保各類設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)認(rèn)真做好校園綠化工作。當(dāng)客人提出維修要求時(shí)，第一時(shí)間趕到現(xiàn)場，及時(shí)維修，保證客人的正常使用。
7．在接送站方面，車隊(duì)加強(qiáng)《交通法》和道路安全知識的學(xué)習(xí)，把“安全、準(zhǔn)點(diǎn)”作為接送站服務(wù)的最基本要求，盡量合理地安排每一位學(xué)員的接送；近來因城西多條道路施工改造，這給車隊(duì)的接送站帶來了許多麻煩，憑著對工作強(qiáng)烈的責(zé)任心，車隊(duì)克服了種種困難，較好地完成了全年的接送站任務(wù)。另外他們還積極做好車輛的維護(hù)保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生工作，確保以良好的車容車況迎接每一位客人。
8．保安部狠抓內(nèi)部管理和日常訓(xùn)練，增加晚間巡邏的次數(shù)，堅(jiān)持巡邏簽到制；在南大門施工期間，他們克服人手少、工作任務(wù)重的困難，對東、西大門24小時(shí)派人值守，并做好對來客的'指示與引導(dǎo)工作。同時(shí)他們還積極想辦法，加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的聯(lián)系，在學(xué)院大門口秩序的治理上取得了較好的成效。在做好日常的安全保衛(wèi)工作的同時(shí)為學(xué)員和客人提供熱情的服務(wù)，為學(xué)員開車門、提行李、耐心地解答學(xué)員的詢問等等。
三、強(qiáng)化干部員工隊(duì)伍的培訓(xùn)制度，全面提升綜合素質(zhì)。
為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，我校食堂開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好的效果。具體做法有：
一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度。
如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。
二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。
選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。
三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。
食堂餐廳布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。
做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生中餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。
由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
賓館個(gè)人工作總結(jié)6
xx年12月了，又到了回顧歷史，展望未來的時(shí)間�？v觀xx年整個(gè)年度，一切是那樣的平靜、平淡和平常，而在這極度平凡的一年里，我們是怎樣安然的走過xx年的呢?
既然經(jīng)營是重點(diǎn)，那就先說說xx年的銷售吧。年初訂下的銷售任務(wù)是全年九百萬的銷售額，并將任務(wù)劃分到了每個(gè)月份，大概只有三月份較去年同期銷售額減少之外，其余月份都較去年同期略漲(包括了內(nèi)支部分)。任務(wù)完成方面也只有一兩個(gè)月未完成之外，大部分月份均超額完成計(jì)劃，并被給予了超額部分獎金的獎勵。所以到現(xiàn)在為止，九百萬的銷售計(jì)劃早已完成，就看與去年同期相比較，超額部分所能達(dá)到的數(shù)據(jù)了。只是現(xiàn)在看12月份的預(yù)訂情況，銷售似乎不太樂觀，為此，經(jīng)理特地召集我們開了個(gè)鼓勵士氣大會，讓我們再接再厲，一鼓作氣，站好最后一班崗，爭取最大程度的銷售額。
除了經(jīng)營方面的`工作，培訓(xùn)和管理工作也穿插其中，每月的月結(jié)會及培訓(xùn)工作也是有條不紊。由于今年的平淡無奇，公安系統(tǒng)方面的培訓(xùn)也增加了許多，不僅有海派的安全培訓(xùn)，前臺登記工作的要求也越來越嚴(yán)格，還有海淀分局出入境的外事戶籍培訓(xùn)，每一項(xiàng)培訓(xùn)我們前臺員工都積極參與其中，為增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)而努力。
當(dāng)然，xx年的改變也有不少。其一，由站式服務(wù)更改為坐式服務(wù)就是最大的改變。賓館有許多的老顧客，每當(dāng)他們來店時(shí)，常說的一些話就是“喲，改臺子了，不錯，更氣派了�！薄昂芎冒�，更直觀，也更舒適了�！笨腿藗兊母杏X都不錯，而作為服務(wù)人員的我們更加從心底里感謝領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷，而更加舒適的辦公環(huán)境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二，還有前臺添置的壁掛電視，重復(fù)播放的北大風(fēng)光片，賓館介紹片，入住賓客登記要求，入住賓客溫馨
提示等等內(nèi)容，也讓正在前臺辦理入住和退房的賓客既打發(fā)了時(shí)間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外，賓館還響應(yīng)國家政策，給大家調(diào)整了工資，并從xx年下半年起補(bǔ)發(fā)，都讓員工們心中慰藉不少，也更加有動力努力地工作。還有就是商務(wù)中心已經(jīng)出租給了首都旅行社分銷店且重新開張了。不但恢復(fù)了以往商務(wù)中心的服務(wù)項(xiàng)目，還額外增加了旅游項(xiàng)目，給酒店客人帶來更多更周到的服務(wù)。
為了xx年工作的順利開展，賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預(yù)算，主要是針對客房五層標(biāo)間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程，還有大堂的賓館正門增加避風(fēng)裝置，從而增加大堂的溫度舒適度等內(nèi)容。另外前臺也添置了一臺小型復(fù)印機(jī)，保證了外國賓客的證件復(fù)印功能，從而達(dá)到海淀分局外事戶籍登記工作的基本要求，這些都是賓館在硬件設(shè)施方面的改進(jìn)。在軟件方面，銷售部則和藝龍、航信等較大型網(wǎng)站也積極溝通，簽訂了協(xié)議，增加了網(wǎng)絡(luò)訂房的渠道，前臺則不斷地培訓(xùn)，接待員與收銀員共同學(xué)習(xí)，不但學(xué)習(xí)本崗位相關(guān)知識，而且準(zhǔn)確了解相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)知識，從而提高個(gè)人素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)技能，以便更加貼心，更加周到，更加熟練地對客服務(wù)，來增加賓館的回頭客。似乎總是老調(diào)重彈，但正如日復(fù)一日，年復(fù)一年，賓館總是不斷地完善客房的硬件設(shè)施，而我們員工也總是努力地提高對客服務(wù)的能力，只有這樣，資源賓館才能屹立在競爭日益激烈的時(shí)代里，賓館的明天才能更加美好和輝煌。
賓館個(gè)人工作總結(jié)7
一、維護(hù)良好賓客關(guān)系妥善處理客人投訴
尊敬并尊重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬，它應(yīng)當(dāng)是一種出自內(nèi)心的敬重，行動只是其自然的流露。只有如此，才會想盡辦法去做好服務(wù)，即使是一些純屬個(gè)人的偏好或習(xí)慣，只要于尊重客人不利，也會認(rèn)真地去改掉。只有做到了這一點(diǎn)，才會自然地尊重客人。對客人一向持續(xù)著謙敬的態(tài)度，也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個(gè)理念即①顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的。②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，賓館服務(wù)說到底就是細(xì)節(jié)服務(wù)，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，賓館管理系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)就會順暢運(yùn)轉(zhuǎn)。③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的、終身難忘的消費(fèi)(住店、用餐)體驗(yàn)，讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí)。透過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓(xùn)員工的作用;另一方面完善我們的服務(wù)為賓館吸引更多的回頭客。例如：中能國際公司及中鋁公司等客戶，對賓館的服務(wù)程序及安全管理規(guī)定不理解，曾多次投訴，此刻均已成為我店的忠實(shí)客戶。
二、完善內(nèi)部管理機(jī)制協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系
大堂經(jīng)理透過發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)質(zhì)量方面的問題，對賓館的管理制度和各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，主要起到兩方面的作用①對不利于對客服務(wù)需要健全或完善的部分，提出整改意見和推薦;②對賓館各部門因職責(zé)心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的推薦并進(jìn)行處罰考核。
為了賓館服務(wù)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門運(yùn)轉(zhuǎn)程序，當(dāng)部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時(shí)，大堂經(jīng)理把握連個(gè)前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點(diǎn);②一切以賓館利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時(shí)，因?qū)υ擁?xiàng)管理政策理解不到位，而與客房遺留物品程序混淆，導(dǎo)致對客服務(wù)出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示、兩部門學(xué)習(xí)政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào)，兩部門達(dá)成共識，避免了類似問題的發(fā)生。賓館各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，推動了賓館整體管理水平的提高。
三、堅(jiān)持落實(shí)“四星標(biāo)準(zhǔn)”切實(shí)做好“六項(xiàng)檢查”
大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作，衡量其服務(wù)質(zhì)量良的標(biāo)準(zhǔn)就是，國家旅游局制定的訪查標(biāo)準(zhǔn)。四星賓館評項(xiàng)目檢查合格率應(yīng)到達(dá)x%以上。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)扎扎實(shí)實(shí)做好六項(xiàng)檢查工作。多年來的實(shí)踐證明六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的.有效途徑。六項(xiàng)檢查即：項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的檢查、項(xiàng)目四清潔衛(wèi)生的檢查、項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查。六項(xiàng)檢查匯總及與上年度比較狀況匯總表詳見附表。
四、時(shí)刻關(guān)注服務(wù)質(zhì)量精心檢查嚴(yán)格考核
作為賓館管理人員，應(yīng)當(dāng)做到“視客人為上帝，視質(zhì)量為生命”，只有這樣才能生存，只有這樣才能發(fā)展。大堂經(jīng)理主管全賓館服務(wù)質(zhì)量管理和考核工作，深知職責(zé)的重大也深感擔(dān)子的沉重。自我滿懷必勝的信心和高度的職責(zé)感、危機(jī)感，全心全意投入工作，為賓館作出了自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時(shí)值歲末，看到全年經(jīng)營管理任務(wù)即將完成，無比欣慰和激動，展望來年市場變化難測，任務(wù)依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了必須的成效，這是賓館領(lǐng)導(dǎo)縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果，是全體員工共同努力的結(jié)果。
五、忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作
作為賓館職業(yè)經(jīng)理人，應(yīng)當(dāng)具備高尚的職業(yè)情操和頑強(qiáng)拼搏的精神。自我多年以來得益于賓館，管理水平不斷提升，理應(yīng)愛崗敬業(yè)扎扎實(shí)實(shí)做好本職工作。近年來自我模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行管理職責(zé)，嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量考核，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在完成賓館經(jīng)營管理各項(xiàng)指標(biāo)的同時(shí)，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
六、尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越
大堂工作的不足之處和應(yīng)當(dāng)努力的方向是：①管理知識的學(xué)習(xí)需加強(qiáng)。隨著賓館業(yè)的不斷發(fā)展，各種管理理念方法不斷出現(xiàn)，以及市場的變化、競爭的日益激烈，不學(xué)習(xí)提高就會落后。②對內(nèi)對外溝通技能需提高。服務(wù)也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧，與內(nèi)部人員溝通同理。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科學(xué)和管理科學(xué)知識，善于觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求，以到達(dá)客人心悅誠服。對違紀(jì)員工的處罰應(yīng)遵循《員工手冊》堅(jiān)持原則公正嚴(yán)明，到達(dá)懲戒的目的。③為外賓服務(wù)質(zhì)量需提高。英語會話水平不高，直接影響對客服務(wù)，大堂經(jīng)理外語水平亟需提高。
大堂工作應(yīng)當(dāng)圍繞賓館的工作重心，本著服務(wù)于賓館、服務(wù)于客人、服務(wù)于員工的精神，需進(jìn)一步提高管理水平，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建和維護(hù)良好的賓客關(guān)系，營造良好的服務(wù)氛圍，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，為全面完成xx賓館的服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)，做出自我應(yīng)有的努力。
賓館個(gè)人工作總結(jié)8
時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，20xx年過去了，在新的一年即將到來之際，我對這一年中自己的工作做出了以下總結(jié)，希望得到領(lǐng)導(dǎo)及同事們的評定和指導(dǎo)：
1、尊守賓館的各項(xiàng)，每天按時(shí)上下班，不遲到不早退，認(rèn)真做好自己的本職工作；
2、工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)。做好旅客入住登記，認(rèn)真填寫旅客住宿登記表，仔細(xì)核對旅客信息，做到公安部門要求的實(shí)名登記；旅客離店時(shí)，做好結(jié)帳工作，認(rèn)真核算費(fèi)用，盡量做到準(zhǔn)確無誤；
3、每天認(rèn)真核對當(dāng)日帳務(wù)及票據(jù)，上交財(cái)務(wù)部，并于次日與同事做好交接工作，發(fā)便于工作繼續(xù)順利進(jìn)行；
4、克服工作中遇到的一切困難，在人手不夠工作量大幅增加的情況下能夠堅(jiān)守崗位。在新進(jìn)人員對工作不熟悉的情況下，能夠手把手不厭其煩的教她們并做好帶頭工作，認(rèn)真執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作，讓她們快速投入工作狀態(tài)；
5、在日常工作中遇到緊急情況或突發(fā)事件時(shí)，能夠冷靜的做出分析及相應(yīng)的應(yīng)急，第一時(shí)間匯報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)等待指示，并及時(shí)有關(guān)負(fù)責(zé)部門，以便于做出更好的解決方案；
前臺是賓館的窗口，是至關(guān)重要的一個(gè)部門，也是顧客光臨時(shí)的第一印象，我們要始終秉承禮貌熱情，耐心周到的服務(wù)理念，讓客人真正感受到賓至如歸。
首先要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美好的一面去迎接客人，讓每一位客人走進(jìn)賓館都會體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)賓館時(shí)，我們要主動問好，稱呼客人時(shí)如果是熟客我們要準(zhǔn)確的說出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會為此感受到自己受到了尊敬和重視。我們還要客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等生活信息，并盡最大的努力滿足客人，讓賓客的每次住店都能感受到家一樣的舒適。
再者，提供個(gè)性化服務(wù)。在客人辦—理入住手續(xù)時(shí)，我們要多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人可以向他們講解本地的風(fēng)土人情，主動向他們介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置，詢問客人是否疲勞，快速的辦好登記手續(xù)；當(dāng)客人退房時(shí)，客房查房時(shí)需要等待幾分鐘，這時(shí)讓客人稍等并主動詢問客人住的怎么樣或是對賓館有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步的溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在賓館里遇到的豢�。由诱N圃返撓布條件有限，所以面對客人的投拆與抱怨我們必須更有耐心，更加熱情，以我們的熱忱打動顧客，盡量讓他們住的滿意，住的舒心。
最后也是最重要的'，微笑服務(wù)。在與客人溝通的過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔的目光交流，不可低頭或是長時(shí)間直視客人。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，聽的過程中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的尊重，特別當(dāng)客人對我們提出批評時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大我們用這樣的笑容也能帶給客人一種平和，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對客人要做到來時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要致歉聲。與客人對話說明問題時(shí)，不要與客人爭辯，一定要耐心向他解釋。只要我們保持微笑就會收到意想不到的效果。我認(rèn)為只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會使我們的工作更加色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時(shí)工作很累，但我卻覺得很充實(shí)，很快樂。由于工作性質(zhì)，這許多年來，每每逢年過節(jié)都不能與家人相伴，但這樣的付出，也會帶給同樣在外工作而不能回家的客人一種特別的溫暖。我很慶幸可以帶給別人快樂，也很慶幸自己的工作崗位給我這樣的機(jī)會，我熱愛自己的工作，也為自己所做的工作感到驕傲！
以上是我對這一年來的工作所做的小結(jié)，當(dāng)然，在工作中我也存在著很多不足，例如與其他部門溝通時(shí)缺乏方式方法，雖然這樣能快速反應(yīng)給相關(guān)部門，但卻會造成其他同事或是領(lǐng)導(dǎo)的誤解，不利于團(tuán)結(jié)。在今后的工作中我會特別注意這一點(diǎn)并加以改正，與各部門之間做到良好的溝通，更好的共同服務(wù)于科苑。
在20xx年始，我會認(rèn)真回顧過去，反省自己的不到之處，更加端正自己的工作態(tài)度，努力提高各方面的業(yè)務(wù)能力，新的一年里，我將和同事們一起做出新的成績，讓我們的科苑給大家?guī)矶恳恍碌男職庀�、邁向新輝煌！
賓館個(gè)人工作總結(jié)9
時(shí)光任冉，日月如梭。又到了歲末年終之時(shí)。轉(zhuǎn)眼之間20xx又要過去了。屈指算來從xx年進(jìn)入長江賓館，在小小的前臺居然已經(jīng)有xx年了。如何把一份前臺工作做得客人滿意，領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心。
長江賓館是石化總廠的接待站，來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館。讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責(zé)任。所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來，滿意而歸。對他們關(guān)于廠情廠況的`一些提問也是耐心細(xì)致的回答。
對于有些客人對客房價(jià)格進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，也是盡可能的做到爭取和留住，不讓他們走出去。雖然有些時(shí)候在價(jià)格上做出了一點(diǎn)讓步，但是還是很好的留下了客人。而不是不負(fù)責(zé)任的一言了之，住不住無所謂。這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率。
對于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱�，還在工作方便之時(shí)推銷賓館的餐飲，盡量的讓客人住在賓館，也能吃在賓館。更多的為賓館創(chuàng)造利潤。
對于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局，任勞任怨�？傊约涸谶@一年平淡的工作中是盡心盡力，格守職責(zé)，很好的完成了各項(xiàng)任務(wù)。
賓館個(gè)人工作總結(jié)10
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達(dá)70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
3、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
4、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球嘗前臺魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
5、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
6、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的`考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時(shí)的娛樂項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
賓館個(gè)人工作總結(jié)11
轉(zhuǎn)眼20xx年就要結(jié)束了，這一年使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
經(jīng)朋友介紹，我按期來到xx賓館工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺接待，xx賓館共xxx間房，相對xx來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個(gè)賓館來說都是一樣的，前廳部是整個(gè)的賓館的核心，也應(yīng)該是賓館的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)賓館的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取賓館的信息，所以工作人員必須對賓館的信息有很好的了解。
總結(jié)起來可以用以下五條來闡述：
1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
2、前臺人員也因該的.樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于賓館的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)：主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
4、語言方面：在前臺平時(shí)對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？是對客人不尊重，是降低了個(gè)人素質(zhì)和賓館帶來了不好的影響，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求。
5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來賓館住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對xx旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對xxx多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺接待看是一個(gè)很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時(shí)刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高服務(wù)水平
在這一年工作期間，我堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的重要途徑，認(rèn)真學(xué)習(xí)賓館酒店服務(wù)禮儀和結(jié)賬業(yè)務(wù)知識、收銀注意事項(xiàng)等知識，通過不斷的自我學(xué)習(xí)，不斷磨礪個(gè)人品行，努力提高職業(yè)道德修養(yǎng)，提高了自身的服務(wù)技巧。
二、恪盡職守，認(rèn)真做好本職工作
我作為一名酒店前臺收銀人員，在工作中能夠認(rèn)真履行崗位職責(zé)，積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責(zé)，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻(xiàn)。
1、認(rèn)真做好收銀工作。我努力學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù)知識，認(rèn)真核對應(yīng)收賬目，做到了結(jié)賬及時(shí)迅速，應(yīng)收款項(xiàng)條理清晰，令客人滿意。
2、堅(jiān)持熱情周到服務(wù)，不把負(fù)面情緒帶到工作中來，在工作中積極主動，沒有發(fā)生因自己的心情影響對客人服務(wù)態(tài)度的現(xiàn)象。
3、做到微笑服務(wù)，針對不同客人提供不同的服務(wù)，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作中遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎。
4、不隨意對客人承諾。當(dāng)客人的需求需在其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，我能夠做到主動咨詢清楚后再作決定，給客人一個(gè)最準(zhǔn)確的答復(fù)，讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的，而我確實(shí)在盡力幫助他。
5、堅(jiān)持原則，婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營點(diǎn)消費(fèi)，計(jì)入房費(fèi)項(xiàng)目，這樣既能為酒店增加收益，又能滿足客人的需求，但絕不為附和客人而違背原則。
6、增強(qiáng)缺位補(bǔ)位意識，讓客人“高興而來，滿意而歸”。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會在結(jié)賬時(shí)投訴賓館的種種服務(wù)，而這些問題并不一定由收銀員引起，我能夠主動向其他個(gè)人或者工作部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，再次征求客人意見，彌補(bǔ)其他同事或部門的工作失誤，沉著冷靜地發(fā)揮好中介功能，加深客戶的信任度，從而與客人建立親密和互信的關(guān)系，留下對賓館方面的良好印象。
三、工作作風(fēng)方面
在工作作風(fēng)方面，我始終堅(jiān)持熱情周到、主動服務(wù)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的服務(wù)態(tài)度和腳踏實(shí)地、埋頭苦干的服務(wù)精神。在工作中，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，嚴(yán)于律己，謙虛謹(jǐn)慎，主動接受來自各方面的意見和建議，增強(qiáng)做好收銀工作的責(zé)任感，以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀(jì)律方面，我能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，較好地落實(shí)請銷假制度，嚴(yán)守工作紀(jì)律，維護(hù)賓館工作人員的良好形象。
在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我將努力做到以下幾點(diǎn)：
1、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，向?qū)I(yè)知識學(xué)習(xí)，向身邊的同事學(xué)習(xí)，向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習(xí)，逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。
2、努力提高工作主動性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己。
總之，我在今年的工作中取得了一定的成績，但距離領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：主要是對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)抓得不夠緊，學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度不夠等。
在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，以對工作、對事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神，腳踏實(shí)地、盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的期望。
賓館個(gè)人工作總結(jié)12
20xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在希爾頓酒店全體工作人員的共同努力下，我們在順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大希爾頓酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、經(jīng)營情況
20xx年希爾頓酒店主營業(yè)務(wù)收入共計(jì)xx萬元，發(fā)生成本費(fèi)用xx萬元，盈利xx萬元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)�？头坎繉�(shí)現(xiàn)收入xx萬元，月均收入xx萬元。其中：客房收入xx萬元，占客房收入的xx%；客房部20xx年初有客房xx間，5月份對希爾頓酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xx萬元，月平均收入xx萬元。其中：主餐收入xx萬元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入（1月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%；散客收入（1月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位（1月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬元，占餐飲總收入的xx%。
二、管理情況
�。ㄒ唬┩馄附�(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。希爾頓酒店3月份聘請xx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營方法和理念上對希爾頓酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為希爾頓酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的'關(guān)鍵點(diǎn)。
�。ǘ┮M(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬希爾頓酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使希爾頓酒店對外工作得到有力提升。
�。ㄈ﹥�(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時(shí)解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
�。ㄋ模╉樌瓿扇栴D酒店市級評定工作。20xx年希爾頓酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體工作人員的辛勤工作下，使希爾頓酒店基本達(dá)到三希爾頓酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。
三、其他方面
�。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。
�。ǘ┨嵘⻊�(wù)。培養(yǎng)工作人員開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點(diǎn)。
�。ㄈ﹥�(yōu)化采購方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買，通過較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
�。ㄋ模┨岣吖ぷ魅藛T待遇，增加工作人員福利。20xx年人均工資較前一年增加xx元左右；采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高工作人員福利，關(guān)心工作人員生活。
�。ㄎ澹╅_展培訓(xùn)。培訓(xùn)是希爾頓酒店永恒的主題，本年度希爾頓酒店組織開展希爾頓酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位工作人員工作技能。
四、不足之處
�。ㄒ唬┙�(jīng)營方面�？驮词袌霾豢茖W(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚；各項(xiàng)優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。
�。ǘ┕芾矸矫妗F(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達(dá)工作不到位。
�。ㄈ┕ぷ魅藛T隊(duì)伍建設(shè)。人員流動性較大；服務(wù)技能欠缺；工作人員隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。
五、20xx年工作目標(biāo)
（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定希爾頓酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力，16年希爾頓酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。
�。ǘ┙�(jīng)營創(chuàng)收。16年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。
�。ㄈ┨岣叻⻊�(wù)。以三希爾頓酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對工作人員服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納來自工作人員及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
（四）深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門工作人員進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講希爾頓酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。
�。ㄎ澹╅_源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收��；基于目前希爾頓酒店各項(xiàng)開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化工作人員節(jié)約意識。
�。┨岣叽�。落實(shí)希爾頓酒店關(guān)于與部分工作人員簽訂相對固定勞動合同并購買保險(xiǎn)事宜；在希爾頓酒店業(yè)績增長的同時(shí)在工作人員伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！
賓館個(gè)人工作總結(jié)13
一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了x年，迎來了充滿期望的總結(jié)：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小群眾中的一員，每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。
板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，透過出版報(bào)不僅僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自我的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了。
好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙但是來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個(gè)并不是說我自我都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的群眾而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的`佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時(shí)切身為員工的利益思考，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了期望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強(qiáng)創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來的一年又是以這天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
賓館個(gè)人工作總結(jié)14
時(shí)間在一點(diǎn)一滴的逝去，而我的試用期生活也在一天一天的減少。一轉(zhuǎn)眼，就已經(jīng)來到了我面臨是否能夠通過賓館轉(zhuǎn)正考核的時(shí)候。面對賓館的轉(zhuǎn)正考核，我雖然有十足的把握，但是不免還是會有一絲擔(dān)心。因?yàn)槲姨爰尤氲劫e館，成為賓館里的一名正式員工了。這不僅僅是因?yàn)槲以谶@里擁有了一群可愛又很熟悉的小伙伴。還因?yàn)槲覍@份工作的熱愛，和對加入到賓館未來生活的一個(gè)期盼。接下來，是我對我在過去六個(gè)月里，以一名服務(wù)員的身份在xx賓館工作所做的試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)。
進(jìn)入到賓館成為了一名服務(wù)員，是我職業(yè)規(guī)劃的第一步。因?yàn)槲液軣釔鄯⻊?wù)行業(yè)，再加上我大學(xué)讀的是賓館管理方面的專業(yè)，所以在我畢業(yè)后，我就直接找準(zhǔn)目標(biāo)，來到了我們xx大賓館進(jìn)行服務(wù)員的試用生活。
來到xx賓館后，我首先被分配到了xx后廚進(jìn)行配菜的工作。其實(shí)說是說配菜，其實(shí)就是幫后廚打雜的工作。一開始的時(shí)候，我還覺得這樣的分配很不公平，但是我依然還是抱著進(jìn)取的心留在了后廚工作。雖然在后廚里，我除了幫忙揀菜、洗菜、切菜，和洗碗的工作以外，我其實(shí)還可以學(xué)習(xí)到很多廚師炒菜和烹飪的技巧。所以，在那段時(shí)間里，我的廚藝得到了很高的提升，也不是沒完全有收獲。另外在后廚工作的時(shí)間，我的吃苦能力也得到了很強(qiáng)的鍛煉，和后廚的人脈關(guān)系也得到了增加。
但是我依然還是想轉(zhuǎn)去餐廳去服務(wù)工作，所以，我就跟我們的主管提出了申請。好在我在前一段時(shí)期的表現(xiàn)還不錯，所以賓館同意了我的調(diào)崗申請。很快我就被分配到了餐廳進(jìn)行服務(wù)員的工作。雖然服務(wù)員的工作要更加的辛苦和充滿挑戰(zhàn)性。但是在我的努力和堅(jiān)持下，我也漸漸的開始適應(yīng)，并在西餐廳做的越來越優(yōu)秀，甚至還收獲到了很多同事和客人的好評。這更加讓我覺得自己的'付出和服務(wù)是值得的。
當(dāng)我看到我體貼和周到的服務(wù)，給客人帶來溫暖和滿意的笑容時(shí)，我就覺得心里灌了蜂蜜一般的甜蜜。其實(shí)在這個(gè)過程里，我用我的服務(wù)給顧客帶來溫暖的同時(shí)，也能收到很多顧客給我?guī)淼臏嘏�。我想這就是服務(wù)行業(yè)能給我?guī)砥渌袠I(yè)所感受不到的一點(diǎn)，也是我一直鐘情于服務(wù)行業(yè)的原因。
賓館個(gè)人工作總結(jié)15
回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)方面：
1、學(xué)習(xí)了托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、了解大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、提高個(gè)人出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、在本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面：
1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20××年傳菜全年離職人數(shù)23人，20××年傳菜全年離職人數(shù)4人，20××年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點(diǎn)。
1、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的`精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難�。�
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
總之，20××年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興壟財(cái)源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！
【賓館個(gè)人工作總結(jié)】相關(guān)文章：
賓館的個(gè)人工作總結(jié)12-05
賓館客房個(gè)人工作總結(jié)05-05
賓館個(gè)人工作總結(jié)范文07-03
賓館工作個(gè)人工作總結(jié)06-27
賓館客房個(gè)人工作總結(jié)01-12
賓館員工個(gè)人工作總結(jié)04-06
賓館前臺個(gè)人工作總結(jié)09-14