- 相關推薦
【熱門】酒店月工作總結
總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規(guī)律，讓我們來為自己寫一份總結吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編精心整理的酒店月工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店月工作總結1
回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式、
正式運作的前半段，由于經驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面、在董事會的正確領導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善、具體工作如下：
1、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處、
2、成立酒店質檢小組，每周二下午全酒店范圍內大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會、日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務質量！
3、建立值班經理制度，負責處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經理，建立起快速的處理機制、
4、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展、
各部門經過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用、對于這一批新進的員工，由于經驗不足、管理不到位，導致經常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象、在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務規(guī)范，經常導致客人投訴、有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范、
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升、
今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的'大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰、酒店工作總結西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟、圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐、在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客、現(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)、
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門、開荒前期經受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改、在對客服務方面，嚴格按照服務規(guī)范，把好質量關，做到了客房衛(wèi)生零投訴！服務員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌、
人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最后一刻，無不由人資部負責、在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規(guī)范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋、在人員招聘方面，人資部目前只有經理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作、
酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響、作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關重要、目前管理尚存以下問題及不足：
1、部門之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調、
2、由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑、
3、業(yè)務知識技能還需再加強培訓，統(tǒng)一規(guī)范、
4、開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作、
5、工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調解決、
6、財務流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理、
7、采購流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時為部門采購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善、
8、管理人員權限不清晰，難以規(guī)范管理、
下月份工作計劃及安排
一、銷售推廣繼續(xù)加強，敦促銷售部開拓更多客源并維護好、加快酒店對外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開展、
二、敦促各部門加強員工培訓工作、
三、嚴格做好開源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責任到人、
四、整頓前臺接待服務工作，開展微笑服務培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人、加強在禮儀、禮節(jié)方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時開退房、
五、收銀方面嚴格按財務制度執(zhí)行，把好每一關，進一步完善錢的管理，更好地防范財務漏洞、
六、跟進沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作、
七、跟進好保安部內部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)、
八、加強與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好、
九、日常檢查客房衛(wèi)生及設施狀況，及時解決工程遺留問題、
十、加強與各部門管理層的溝通，協(xié)調部門之間的關系，統(tǒng)一步伐向更高的目標沖刺、
急需解決的問題細分：
1、房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿、
2、廚房抽風系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對酒店的評價、
3、房間內無走火通道圖、5F6F油漆味重、
4、床墊太軟，部分已變型、
5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便、
6、員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽、
7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好、
8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象、
9、樓層應急燈少裝插座（直接從天花接線下來），給日后維修留下麻煩，3F4F居多、
酒店月工作總結2
三月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來,也顯得有一些忙碌,三月份有春節(jié)、情人節(jié)、兩個重大節(jié)日，客房部也采取了相應的惠客措施;現(xiàn)將XX年三月份個人工作總結報告如下：
1.節(jié)日期間對老客戶的回訪，贈送水果、干果等慰問活動。
2.做好個人工作計劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3.節(jié)能降耗。客房部在201712月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在20171月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應措施也得到了一定的成效，20171月份，相對于20xx的12月份，根據(jù)房間的比例節(jié)約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節(jié)過后離職，為了不影響客房20xx年旺季時的'接待工作，新年過后馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓后，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養(yǎng)。本月將20xx的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木制面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛(wèi)生間管道井未上鎖，3018。3019擋風墻冬季特冷，在20xx應考慮做保溫墻。
酒店月工作總結3
做為一名酒店的新領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。
一、每天的職責
1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。
2、監(jiān)督員工為客人服務，組織員工現(xiàn)場調配，確保服務質量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審核后，領取保管。
5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區(qū)域的設備設施經常檢查，確保經營區(qū)的設施、設備保證良好的狀態(tài)。
我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的`，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力。
二、我們將致力于維護酒店賓客關系
積極推進建立客戶關系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。
三、樹立以客戶為中心口的思想
并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關系的反復循環(huán)過程。
四、在酒店必須以身作則
敬業(yè)樂業(yè)，作風正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區(qū)領班崗位的性格描述，也是領班的自我要求。
酒店月工作總結4
某酒店人事培訓部8月份工作總結提要：第一階段培訓的考察員工的個人綜合素質這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內的所有參加培訓人員，都已經按照培訓期表現(xiàn)進行部門分配進入第二階段培訓
某酒店人事培訓部8月份工作總結
8月份人事培訓部工作工作側重點主要有第一階段招聘、第一階段酒店培訓及考核、第二階段招聘開展、第二階段部門培訓、第三階段招聘籌備、相關人事制度制定，這六方面內容。
一、第一階段招聘（普通員工）
1、截止8月21日，第一階段招聘情況如下：
總報名人數(shù) 主動放棄人數(shù) 面試未通過人數(shù) 實際招聘人數(shù)
人 數(shù) 149 58 0 91
百分比 100% 39% 0% 61%
2、第一階段招聘崗位：酒店各部門員工
3、第一階段招聘工作評估：
a． 需求量大、崗位未確定。
b．條件要求偏底、素質中等以下、年齡結構偏高（平均年齡25至26歲）
c． 主動放棄主要原因不明（未做調查、登記）。
二、第一階段酒店培訓及考核
1、培訓內容：
a． 第一階段培訓內容包括員工入職須知、感知培訓、隊列訓練、綠化知識、裝飾學與美學、宏觀經濟形勢、企業(yè)與個人發(fā)展的關系。
b．培訓內容主要以考察員工個人綜合素質為主。
2、第一階段考核
a、 考核時間：8月21日下午2：00
b、考核內容：以第一階段培訓為主。
c、 考核結果：
應考人數(shù) 未到人數(shù) 實際參加人數(shù) 通過人數(shù) 淘汰人數(shù)
91 6 85 65 20
第一階段考核合格率約為76%，淘汰率約為24%
d．考核結束部門人員分配情況
餐飲部 客房部 保安部 工程部 采購部 銷售部
28 32 2 1 1 1
針對對客服務形象及年齡層次的要求，餐飲部和客房部的男女比例以及平均年齡做了如下統(tǒng)計：
部門 平均年齡 男 女
餐飲部 24歲 9 19
客房部 27歲 2 30
注：由于第二階段只有餐飲部和客房部安排了培訓計劃，其他部門人員暫時并入到餐飲部和客房部進行第二階段培訓。
3、第一階段培訓評估：
a．第一階段培訓的考察員工的個人綜合素質這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內的所有參加培訓人員，都已經按照培訓期表現(xiàn)進行部門分配進入第二階段培訓。
b．經過第一階段培訓，參加培訓人員對酒店工作的認知度都有所提高，但具體部門、工作工作技能仍是基本空白，對其相關的具體業(yè)務培訓將放入第二階段進行。
三、第二階段招聘工作（普通員工）
1、第二階段招聘為第一階段招聘延續(xù)工作，于8月22日開始，截止到8月31日，第二階段招聘工作情況如下：
總報名人數(shù) 主動放棄人數(shù) 面試未過人數(shù) 待安排 人數(shù)
實際招聘人數(shù) 人 數(shù)
69 23 17 6 23
百分比 100% 33% 25% 9% 33%
2、第二階段招聘崗位：a、以餐飲部和房務部服務員為主。
b、少量工程部技術工人和保安部保安。
3、第二階段招聘評估：
a．較上一階段，本階段招聘提高了對應聘人員個人素質的要求，平均年齡控制在25歲左右，同時增加了對形象氣質以及工作經驗方面的要求。
b．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標準、崗位不適應兩方面
四、第二階段培訓
1、培訓方式
a． 分成房務部、餐飲部兩大部門進行培訓，其他部門應聘人員暫時安排進兩個部門分別熟悉酒店情況。
b．培訓講師為各部門管理人員。
c． 培訓方式主要以部門業(yè)務技能理論知識、實操兩種為主。
2、培訓對象
第一階段考核晉級人員及第二階段招聘人員，具體參加培訓人員情況如下（截止8月31日）：
總體情況 參加培訓 自動放棄 實際參加培訓 人 數(shù)
94 18 76
百分比 100% 19% 81%
房務部 參加培訓 自動放棄
實際參加培訓 人 數(shù) 52 9 43
百分比 100% 17% 83%
餐飲部 參加培訓 自動放棄 實際參加培訓 人 數(shù)
42 9 33
百分比 100% 21% 79%
3、培訓目的：第二階段培訓的目的主要是提高參加培訓人員的崗位技能實操能力，
以達到正式上崗的業(yè)務能力要求。
某酒店人事培訓部8月份工作總結提要：第一階段培訓的考察員工的`個人綜合素質這一主要目的已基本達到，包括見習干部在內的所有參加培訓人員，都已經按照培訓期表現(xiàn)進行部門分配進入第二階段培訓
4、培訓評估：
a ．第二階段培訓從8月22日開始，至9月18日結束，為期30天，截止8月31日，培訓已進入初期培訓總結階段，總體效果針對第一階段參加培訓人員總體崗位業(yè)務技能基本空白的情況，已有明顯提升。
b．雖然部門經過前期對參加培訓人員的具體崗位業(yè)務技能培訓，參加培訓人員在崗位業(yè)務操作技能上有所提升，但與正式上崗要求及標準還有差距，這一工作重點將在后期進行針對性崗位實操培訓。
c．本階段流失人員中，主動放棄的原因包括薪資標準、崗位不適應兩方面。
五、第三階段招聘籌備
1、招聘范圍：
a．個人綜合素質要求較高的各部門崗位，如房務部的總機話務員、前廳接待員、商務中心接待員，餐飲部的廳面主管、廳面領班、迎賓員，財務部的收銀員、保安部的保安員等。
b．技術要求較高的部門崗位，如工程部的水電工。
2、第三階段招聘于8月28日正式啟動，招聘途徑主要有廣播電視媒體、縣勞動局鄉(xiāng)鎮(zhèn)社保所兩個，具體操作辦理由縣勞動局實施安排，酒店提供相關資料。
3、截止8月31日，招聘所需相關材料已準備齊全。
六、酒店相關人事制度及通知的制定、發(fā)放
1、《培訓管理制度》于8月18日制定，并開始部分執(zhí)行。
2、《考勤制度》于8月27日制定，已上報總經辦，截止8月31日，未實施。
3、《績效考核制度》于8月27日制定，已上報總經辦，截止8月31日，未實施。
4、《管理人員任命通知》于8月22日制定，截止8月31日，未實施。
5、《關于工作餐就餐安排通知》于8月22日制定，截止8月31日，未實施。
人事培訓部
20xx年9月*日
酒店月工作總結5
不知不覺中，轉眼1個月又結束了，這半個月使我改變了很多，也學到了很多，初進社會更多碰到的題目和需要學的是人際交往的能力。
經朋友先容，我定期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來講客房間數(shù)還算不錯的對每一個酒店來講都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應當是酒店的臉面，因此對工作職員的要求比較高，特別是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，和處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，盡大部份的客人從這里獲得酒店的信息，所以工作職員必須對酒店的信息有很好的了解�？偨Y起來可以用以下五條來論述：
1、禮貌、禮節(jié)。包括：怎樣微笑、如作甚客人提供服務、在服務中對客語言方面等。
2、前臺職員也因該的樓層職員共同合作、團結起來這樣才有益于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務知識的培訓。主要是平常工作流程，前臺的平常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理進住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，詢問，最后是為客人辦理核對信息并與客人交換。
4、語言方面。在前臺平時對客服務中制止對客人使用本土方言，為何呢？
1、是對客人不尊重，
2、是下降了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻應用普通話是工作中的基本要求，。
3、對本地的`相干景點及最新信息的搜集及把握。來酒店住宿的大部份客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不但要對鄭州旅游景點等有一定的把握，還要我們對河南省多些景點的了解乃至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務的條件。
前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會專心往努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和進步自己。另外一方面就是人際關系方面，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關系，可是進進社會，你所說的每句話，做的每件事都需要斟酌再三。固然，我時刻提示自己以誠待人，一樣大家也會以誠待你。喜歡忙繁忙碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。
酒店月工作總結6
五月對于我們酒店的員工來說，并不是特別的輕松，一個月的忙碌總是從月初就開始了，五月一日是勞動節(jié)，所以在五月的時候，我們從第一天就開始忙碌，今年的勞動節(jié)跟往常相比，人也是特別的多，也是我們意料之外的多，對于我們酒店而言，因為天氣的原因，勞動節(jié)的這一天天氣非常的好，陽光明媚，氣溫也很舒適，所以出行的人也很多，這也是造成我們酒店忙碌的原因，我們酒店的訂單也要比之前的多，所以從五月的第一天開始，我們的工作就很是忙碌。
整整一個月的時間，我都沒有很好的休息，作為一名酒店的員工，我們的休息也是按照酒店的忙碌情況來定的，也正是因為酒店這一個月的工作都非常的繁重，所以一直以來，我都在酒店認真的工作，雖說工作是忙碌的，但是也因為自己對工作的熱愛，所以也感覺工作和生活都是非常的充實。
在工作的時候，我嚴格的按照酒店的規(guī)章制度和業(yè)務流程來工作，沒有出現(xiàn)任何的因為自己的個人原因所造成的錯誤，所以很多的時候，自己的工作也完成的非常的順利，對所有來店的顧客，都會態(tài)度有愛的服務他們，酒店行業(yè)也是服務業(yè)的一種，所以不管自己當天的情緒或是狀態(tài)怎么樣，我們在面對顧客的時候都要以自己最好的精神面貌和最佳的服務態(tài)度去對待他們，時刻的謹記“顧客就是上帝”這句話，所以在工作的時候，我也要學會調節(jié)自己的情緒，管理好自己的面部表情和內在的心情，保持自己最為充足的精力去工作。同時，在自己一天的.工作結束之后，我也會認真的審視自己一天的工作情況，對于自己做的不好的地方及時的改正，在下一次的工作當中更加的注意。
五月的工作盡管是忙碌的，但是自己的付出也得到了相應的回報，我收獲了很多，不僅僅是在物質上面，更是在精神層次上，我也可以感到自己通過努力和付出得到收獲和回報時的喜悅，在以后，我也會繼續(xù)加油，更加的努力的。
酒店月工作總結7
時光轉瞬即逝，五月份的工作即將就要結束了，為了讓我能夠更快的從五月份的工作中走出來，也為了讓我能夠更好的進入到下一個月的工作狀態(tài)里，我在此做了一篇月工作總結，總結內容如下。
回顧五月份的工作，做的優(yōu)秀的地方有很多，但是做的有所欠缺的地方也有很多。不管是做的好的.，還是做的不好的，我們都要全面正確的對待。就像是我們對待領導的贊美和表揚，我們不能沾沾自喜，得意自滿，而是要以一顆謙虛的心態(tài)來接受，做到再接再厲。同樣的，在對待領導批評和教訓我們的時候，我們也不能夠埋怨和抱怨，而是要做到虛心接受，深刻反省自己的所作所為，然后及時改正。所以在六月份里，我要把我在五月份里，做的好的地方，繼續(xù)吸取和發(fā)揚下去，把做的不好的地方，都通通加以改正和完善。
在五月份里做的比較還算是滿意的地方，就是自己在服務態(tài)度上的轉變。因為我是一個比較直的性子，沒有太多的耐性，所以在當服務員的期間，我總是會和顧客產生各種各樣的矛盾。而在這個月里，我已經在慢慢有所改變了，當顧客催促的時候，我沒再不理她，而是學會先去安撫他的情緒。當顧客對我提出很多要求的時候，我也沒有展現(xiàn)出不耐煩的表情，而是極其耐心的幫他們一一解決好。
其實總結下來，我發(fā)現(xiàn)我在五月份的工作當中還有很多未完成的工作，剩下的又要留到六月份來完成，不僅增加了六月份的工作負擔，還養(yǎng)成了我這種拖拉的習慣。這是一種非常不好的習慣，在五月份里，領導也沒少為我拖拉的毛病而批評我。確實，回顧了一下五月份，因為我拖拉的問題而給我的工作帶來了不少的麻煩。比如，在五月份里，我就已經遲到了四次，不僅全勤獎沒有了，還倒被扣了三百多塊錢的工資。還比如，我上菜拖拉，被顧客罵；打掃衛(wèi)生太慢，拖累同事，等等，這些都是我做的不夠好的地方。
所以在下個月里，乃至以后的工作里，我一定要改正自己拖拉的毛病。時刻提醒自己行動起來，時刻提醒自己靈活起來，不要慢吞吞的等到別人來催我了，我才知道著急。希望在六月份里，我能夠迎接一個更好更優(yōu)秀的自己。
酒店月工作總結8
在xx酒店的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感激xx能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感激xxx無微不至的關懷，感激綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情景，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小團體中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的、并且是重要安全保障部門，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情景，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個提高，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，經過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達本事，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自我的'語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張可是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，xx月x號在評估工作即將結束的時候正巧xx大學生供需見面會在xx召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要可是了，好久之前便做好了準備，可是樓層服務員確實忙可是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自我都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的團體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、活力是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本！
二、學習心得
作為事業(yè)單位下屬的經營類場所——xx飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益研究，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了期望。
可是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結，可是未來的一年又是以今日作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，就應當有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最終祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！
酒店月工作總結9
歲月如梭，六月份過去了，感謝在領導的支持與幫助下，嚴格自己按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這個月的學習和領導的指導有了較大的改變，工作質量有了新的提升�，F(xiàn)將在這一月工作情況總結和下月的計劃，如下：
一、本月的總結
(一)日常工作管理：作為一名樓層領班要有協(xié)調的作用和配合主管、經理做好樓層管理工作 。
(二)加強自身學習和提高業(yè)務提高自己的素質在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。
(三)存在問題是：
1. 有些工作不夠認真如查房檢查不是十分到位 。
2. 對員工不夠關心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責任不到家;
3. 自己管理水平和理論水平有限。
二、下一月計劃
1. 積極認真配合經理搞好樓層日常工作.
2. 加強設施設備認真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3. 對客房衛(wèi)生質量要嚴格要求，合理安排好計劃衛(wèi)生。
4. 加強節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查
5. 以后要對新員工和工作不規(guī)范的`員工手把手教，提高員工業(yè)務水平。
在接下來日子里N乙認真勤奮工作，改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點=毯妹懇桓鱸憊の飯店創(chuàng)造更高的價值。今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為主管、經理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調客房相關各部門之間的關系;為經理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
酒店月工作總結10
在x月份工作中客流并不大，由于季節(jié)性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。
一、注意形象
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的'形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。
二、加強自身學習，調整工作心態(tài)，要對工作充滿熱情；
因為現(xiàn)在是酒店的淡季所以上班期間我也要利用好空閑時間努力學習提高自己的服務質量，做到做事麻利，有效率，不出差錯。服務態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧；巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。我在工作中學習，再工作中進步。
三、注重與各部門的協(xié)調工作，根據(jù)每日房態(tài)進行開房退房工作。
我們酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、客房等部門都有著緊密的工作關系，雖然我們只有早餐，但是如出現(xiàn)問題，我們都必須要主動地和各部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店的效益，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
四、解決糾紛，處理問題，服務至上
由于我們酒店一些設備、房間裝修的老化、還有一其他自然因素造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對于這些出現(xiàn)的糾紛和問題，作為酒店前臺接待我們要學會“海底撈式服務”學會忍讓，樹立“顧客就上帝”的工作思想，沉著應對，積極、及時、妥善地解決問題。對于個別客人的刻意刁難，我們也要做到了忍耐的同時，微笑的面對，時刻以維護酒店的名譽為前提，盡量使客人能夠滿意。
新的一月即將開始，我將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨，為龍溪酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。
酒店月工作總結11
轉眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述、
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步、
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度、
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的'區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作、
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務、
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結、
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔、各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜、
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩、這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤、做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂、
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準、
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率、
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設、根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點、使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐、
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題、
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效、并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致、
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明、
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在、
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、x年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確、
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌、
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督、
5、加大力度對會員客戶的維護、
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率、
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支、培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度、
3、加強部門之間協(xié)調關系、
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理、
酒店月工作總結12
回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。
正式運作的前半段，由于經驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下：
1．要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
2．成立酒店質檢小組，每周二下午全酒店范圍內大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務質量！
3．建立值班經理制度，負責處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經理，建立起快速的處理機制。
4．整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。
各部門經過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：
前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于經驗不足、管理不到位，導致經常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務規(guī)范，經常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對XX區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對XX區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。
今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。
西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的.開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客�，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規(guī)范，把好質量關，做到了客房衛(wèi)生零投訴！服務員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。
人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最后一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規(guī)范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作。
酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足：
1．部門之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調。
2．由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。
3．業(yè)務知識技能還需再加強培訓，統(tǒng)一規(guī)范。
4．開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。
5．工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調解決。
6．財務流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理。
7．采購流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時為部門采購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。
8．管理人員權限不清晰，難以規(guī)范管理。
酒店月工作總結13
張掖華辰國際大酒店開業(yè)至此已過八載，20xx年對于酒店來說是一個穩(wěn)中求進的一年。八年的歷練已經讓華辰酒店在本地乃至省內已經有了良好的口碑和知名度，員工素質和隊伍也穩(wěn)定成長。為敢應市場要求酒店設施設備也大幅度的更換，因此客人回頭入住率也有所提升。在酒店領導的正確抉擇下，也與山丹博興酒店建立了合作關系，這意味著張掖華辰酒店一個新的發(fā)展目標的誕生。
在酒店崛起的同時，大堂副理的工作也日益精細化、人性化。在前廳部經理的帶領下，前廳部員工協(xié)助大堂副理不斷努力為客人營造一種和諧溫馨的入住感受。
一、投訴及意見建議處理
截止本月，大堂副理處理各類投訴共71起，相比去年有所上升，說明在工作中還有很多不足需要大家共同努力改進。投訴類型大致分為：服務及衛(wèi)生、設施設備、其它三類。其中服務及衛(wèi)生引起的投訴共29起，內容基本以服務速度慢、服務態(tài)度不好、服務過程出現(xiàn)失誤、房間衛(wèi)生打掃不夠徹底為主。設施設備引起的投訴共27起，內容基本以使用不方便、洗澡水溫度、空調溫度、設備失靈為主。其它投訴共15起，如收住宿客人收停車費、蚊蟲叮咬等。在酒店領導的大力支持下，今年的處理投訴力度及酒店對投訴的重視度非常高。在前廳部經理的培訓下，大堂副理處理投訴的能力也有很好的提高。
二、 VIP客人接待
截止本月，酒店各類VIP接待或會議共14起。與去年相比減少很多，為了響應國家的政策，以及客人的需要酒店接待從規(guī)模和力度來說也相比有所降低。但前廳部經理和大堂副理對接待的重視程度絲毫未減，前廳部經理為方便客人特意在商務中心加設電信設備，在客人到店之前為客人發(fā)送酒店地理、當?shù)靥鞖忸A報、房號及溫馨提示等內容短信，為客人入住帶來了方便。大堂副理依然按照常規(guī)，對接待客人的用房物品的擺放和配備進行抽查，并將所有房間的房卡進行試用。接待期間強調前臺對客服務態(tài)度及重視度，對的行李運送和立崗也對行李生有嚴格的要求，努力滿足客人在酒店的一切合理要求做好客人的問詢工作，并每天對用房房號報送洗浴中心禁止打擾。
三、日常酒店工作
截止本月大堂副理酒店日常工作發(fā)現(xiàn)工程問題20起，數(shù)量比去年有所減少。主要內容有網絡故障、洗澡水溫度問題、頂部漏水、設施設備失靈，檢查到的問題第一時間上報有關部門解決，在規(guī)定時間基本都可以得到解決。好人好事13起，相比去年數(shù)量有所上升，意味著酒店員工素質和服務理念都有好的改變，樹立了很好的酒店形象。抽查客房共172間，檢查出的問題主要以衛(wèi)生不達標為主，當時都已經整改。抽查早餐共86次，問題出現(xiàn)最多的為餐具清理不及時和環(huán)境衛(wèi)生，菜品質量較好。賓客回訪共1400人/次，客人反應的問題和去年相比仍然以設施設備陳舊、房間溫度、房價為主。上報《國家旅游局星級飯店統(tǒng)計調查管理系統(tǒng)》以及《國家旅游局旅游統(tǒng)計系統(tǒng)》報表各10次。
除此之外大堂副理在客流高峰期對大廳進行關注，主動詢問客人的需求并及時解決。在前廳部經理的安排下，旅游旺季對客人的.旅游線路進行解答并滿足客人的租車要求，監(jiān)督檢查行李生立崗、行李運送服務，督促前臺人員做好休息區(qū)茶水服務。為了讓客人有賓至如歸的感覺，前廳部經理特意為客人準備了致歉卡、生日卡，在客人對酒店不滿意或住店客人生日的情況下由大堂副理為客人贈送果盤和卡片，從而提高客人的滿意度，這種人性化的服務也得到了很多客人的肯定，為客人再次入住奠定了很好的基礎。
四、前廳部工作
前廳部今年加入新員工6人，做員工培訓共15人/次左右。在前廳部經理的安排下對培訓資料進行整改，內容更貼近現(xiàn)在的工作，旅游資料更加豐富旅游線路更加明確。對客服務方面依然保留了以往客人反映較好的方面，例如：小毛巾的遞送、茶水服務、旅游服務咨詢。除此之外，前廳部經理對前臺人員的儀容儀表及有聲服務進行多次培訓，在大堂副理的監(jiān)督下也有很好的成效，減少了以往因為對客服務引起的投訴。今年前臺人員流動較為穩(wěn)定，新老員工比例合理，基本上可以達到一帶一的情況，所以在業(yè)務技能方面游刃有余。入住及退房高峰期，為了不耽誤客人的時間，大堂副理嚴格按照程序和規(guī)定時間讓前臺人員進行操作。大堂吧今年經營共六個月時間，期間大堂副理對物品每月進行盤點交接，對在崗人員的服務和區(qū)域衛(wèi)生進行培訓和監(jiān)督檢查，工作期間要求員工熟悉貨品本質，主動為客人介紹推薦，運行良好收入穩(wěn)定。后期前廳部經理為了增加酒店收入，抓住客人的消費心理對現(xiàn)有貨品進行了調換和退貨，現(xiàn)有貨品更加精致適合商務客人消費。根據(jù)客人離店入住情況大堂副理對行李生立崗時間進行合理安排，為提高行李生對客行李運送的主動性，部門經理對行李運送進行量化，并由大堂副理監(jiān)督執(zhí)行，工作上有了很大的改善。今年前臺人員在勞動紀律方面表現(xiàn)較好，違紀情況也相比有所減少，在儀容儀表和有聲服務方面尤為突出，這也與部門經理長期培訓有很大的關系。
在酒店領導的決策下，今年五月正式與山丹博興酒店開始合作經營，前廳部六月份開始安排人員到博興酒店進行前期培訓工作。在這五個月時間里，由兩名大堂副理和一名主管帶領員工輪流培訓，并針對博興酒店制作了相應的培訓資料和工作流程。在這期間大堂副理在前廳部經理的指導下將華辰酒店員工良好的工作的精神及面貌灌輸?shù)讲┡d酒店員工中，至此博興酒店已經開業(yè)四個月時間，前臺員工已經穩(wěn)定，業(yè)務技能也已熟練。
繼續(xù)保持監(jiān)管力度，保持優(yōu)點，集思廣益創(chuàng)新前臺個性化服務。克服自身缺點，將大堂副理工作發(fā)揮的更加全面。增強行李生主動服務意識。自我學習并完善處理投訴的能力配合部門經理做好前廳部工作。
酒店月工作總結14
通過努力讓我出色的完成了8月的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重�，F(xiàn)將我在20xx年8月做的主要工作進行總結。
一、今年8月的主要工作
對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
在這一月，我用心參加了酒店組織的'各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。
平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、9月工作打算
在即將過去的一月中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一月總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。
在新的一月里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店推薦和意見
期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
酒店月工作總結15
一、艱苦奮斗
來到公司，新的工作模式，對我來說是陌生的，我是一個新人，對工作的認知了解是有所不足的，在工作的時候會遇到，很多困難，每一次的困難都會讓我十分難受，但是我知道這是我成長所需要面對的，任何一個老員工都是從戰(zhàn)勝一個有一個困難成長起來的，我們一樣要面對，困難不代表無解，很多時候只因為自己的膽怯，不敢邁出去，給自己建立了一個牢籠，困在里面分外難受，時間不會等待，所以我們必須戰(zhàn)勝困難，不能和困難打持久戰(zhàn)，因為這樣只會讓自己輸?shù)母鼞K，每一個成功的人都要經歷艱苦奮斗的過程，沒有經歷苦難的洗禮是不會看到最后的彩虹，因為我們所做的一切只是為了獲取成功最后的那一剎那的喜悅，在成功的路途中，艱苦是主題，因為工作就是這樣，只有默默的艱苦奮斗，用自己的汗水，用自己的努力去開拓出一條全新的`道路給自己一個個更廣闊的的空間。
二、提升自己
我們新員工需要學的東西很多，因此我們想要在工作的時候取得成就就必須努力工作，努力提升自己，因為自己掌握的知識，技術或者經驗之類的不足以在新的工作中占到多少優(yōu)勢，在我們前面的人需要我們去追趕，后面的人緊緊的尾隨在后，競爭也是激烈的，不能夠有絲毫的放松，所以提升自己是做好工作的最佳辦法，只有把自己變強了，才能夠迎接各種各樣的挑戰(zhàn)，才能夠獲得成功，我在工作的時候提升自己的主要方法是，通過向他人學習，我們很多人都聽過這樣一句話，三人行必有我?guī)�，所以每個人都有他們值得我們學習的地方，向他們學習，吸收他們的長處，補足自己的不足是我們當下必須要做的也是應該去做的，因為我們新員工各方面都有所欠缺，只有這樣不斷的學習才能能夠讓自己蛻變。
三、團隊合作
團隊是在酒店不可缺少的，合作也是我們工作時必須的，因為這樣可以讓工作變得更快更有效率，能夠把工作做的更好，這樣的好處正式團隊合作才能夠提供的。只有學會去配合其他人工作才能夠做好工作，才能夠順利的融入到酒店，成為酒店不可或缺的一員，每一個人的工作不同分工也不同，相互之間的工作是需要相互協(xié)調相互合作的，這也是當下工作的主流方式，因此團隊合作必須做好。
四、存在的缺陷
作為新人在工作的時候難免不會犯錯，由于經驗不足，會時不時的犯一些小錯誤，也會因為沒有及時調整好自己的心態(tài)，讓自己工作時手忙腳亂，適應不過來，不善于與人溝通也是我一直存在的問題，針對這些問題我必須及時解決才能夠讓以后的工作更順利。
經過了三個月的考驗我終于成為了酒店的一員我感到非常高興，我不會因此驕傲，不會怠慢工作，會繼續(xù)努力。
【酒店月工作總結】相關文章：
酒店保安月總結11-23
10月酒店實習報告11-25
酒店前臺經理月總結11-24
酒店工作總結個人酒店工作總結03-31
酒店工作總結11-24
酒店工作總結11-25
酒店 工作總結11-24
酒店工作總結11-23
酒店工作總結11-22
酒店的工作總結11-08