酒店工程部個人工作總結(jié)（通用17篇）
辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，經(jīng)過過去這段時間的積累和沉淀，我們已然有了很大的提升和改變，是時候在工作總結(jié)中好好總結(jié)過去的成績了。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編為大家整理的酒店工程部個人工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店工程部個人工作總結(jié) 篇1
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了20xx年，滿懷激情地迎來了充滿希望的20xx年。在過去的一年里，房務(wù)部全體員工上下一心、團(tuán)結(jié)一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的工作目標(biāo)，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，順利完成了全年營收任務(wù)及各項經(jīng)營指標(biāo)。部門在做好日常工作的基礎(chǔ)上，不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平。在思想上嚴(yán)要求、在工作上求實、務(wù)真，全方位提升工作質(zhì)量，20xx年，在各部門的大力支持和配合下，客房平均入住率達(dá)到 ，共接待出售客房 間，完成經(jīng)營利潤xx元，其中團(tuán)隊收入xx元，散客收入xx元，會議收入xx 元。
值此辭舊迎新之際，對過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足進(jìn)行回顧總結(jié)，以利于楊長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里再創(chuàng)佳績。
一、20xx年房務(wù)部完成以下工作：
1、建立健全部門例會制度、培訓(xùn)制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，部門根據(jù)工作要求設(shè)立了晨會制度，對當(dāng)日的工作在晨會上進(jìn)行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置安排，部門經(jīng)理進(jìn)行點(diǎn)評和補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、務(wù)實”的工作作風(fēng)。
2、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高了對客服務(wù)的專業(yè)性。針對我部門各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語進(jìn)行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓(xùn)的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導(dǎo)、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場分析、現(xiàn)場整改。
3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，多數(shù)來自低星級酒店，或者從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務(wù)差錯和衛(wèi)生質(zhì)量問題頻頻出現(xiàn)，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細(xì)制定了新員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容，由部門經(jīng)理親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督。并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行專項考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。同時，部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結(jié)對員工進(jìn)行專題培訓(xùn)，使服務(wù)和管理上存在的問題通過培訓(xùn)工作一一得到解決。
4、規(guī)范部門制度及運(yùn)作程序，注重細(xì)節(jié)服務(wù)管理 。要建設(shè)一個一流的團(tuán)隊，首先要做好管理人員自身的建設(shè)，一年以來，為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理，部門對不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度;使部門管理體系得到進(jìn)一步完善，管理工作更加規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化。在細(xì)節(jié)服務(wù)方面，我們一直堅持為VIP客人提供開夜床服務(wù)和提供天氣預(yù)報溫馨留言服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。
5、建立各類檔案臺賬管理，做好設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)�？头吭O(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠(yuǎn)發(fā)展，所以在設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)上部門在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進(jìn)行記錄，便于即時跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設(shè)施設(shè)備的完好性。部門制定了床墊翻轉(zhuǎn)保養(yǎng)計劃、家具打蠟保養(yǎng)計劃、不銹鋼制品保養(yǎng)計劃、嚴(yán)格執(zhí)行棉制品保養(yǎng)程序和房間電器、設(shè)備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強(qiáng)公衛(wèi)組對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有污漬，都應(yīng)及時進(jìn)行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體的磨損度。在10年，部門配合工程部對房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水的問題。
6、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。客房是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費(fèi)用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識。主要表現(xiàn)在：
1.各管區(qū)的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補(bǔ)充多少，15天盤點(diǎn)一次，將責(zé)任劃分到每個員工，每日統(tǒng)計消耗量存檔備查，做到量化考核。
2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布;洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝;根據(jù)客房的實際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開啟時間每天可以省下250元的成本。
3.實行嚴(yán)格的燈光管理制度，根據(jù)天氣情況，夜班在早上關(guān)閉樓層過道和大廳的燈光，中班在晚上開啟大廳及過道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據(jù)天氣的變化而調(diào)整，按照夏季和冬季兩套方案執(zhí)行;對過道風(fēng)機(jī)的開關(guān)也有明確的規(guī)定;查退房后拔掉取電牌，杜絕長明燈。間各類燈具的燈泡進(jìn)行了合理的調(diào)配和統(tǒng)一，保證室內(nèi)燈光充足協(xié)調(diào)又達(dá)到節(jié)能降耗的目的。
4.為了做好物品的成本控制，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應(yīng)提出計劃，且有定額，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，如確因工作需要超出的，必由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可領(lǐng)取，且領(lǐng)用責(zé)任到人。
7、好人好事、層出不窮。10年，部門公衛(wèi)組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的'貴重物品有多起，種類有手機(jī)、相機(jī)、大額現(xiàn)金、等等;所撿貴重物品均通過大堂副理和前臺人員都如數(shù)返還給客人，給酒帶來良好的聲譽(yù)。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表揚(yáng)的3人。部門在酒店開業(yè)籌備期間部門員工都是加班加點(diǎn)一天上16個小時、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門利用下班的時間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進(jìn)行除草、揀石頭。使我們周圍的環(huán)境更加的美麗。部門這種團(tuán)隊協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)的，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續(xù)保持下去，增強(qiáng)部門的凝聚力和團(tuán)隊精神。
8、安全重于泰山,安全是酒店的生命線。客房安全是客房服務(wù)工作一項十分重要的內(nèi)容，安全工作的目的是保證客人人身財產(chǎn)安全，讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作：
1、從酒店突發(fā)事件的預(yù)防措施和處理辦法到各類電器設(shè)備的檢查要求等，從點(diǎn)滴入手,明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的工作原則。
2、提高部門員工安全防范意識。
要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意樓層是否有閑雜人員，房間內(nèi)是否有大功率電器或可疑物品。
3、加強(qiáng)區(qū)域巡檢制度。要求各管區(qū)負(fù)責(zé)人加強(qiáng)日常區(qū)域檢查，定期由部門經(jīng)理帶領(lǐng)部門管理人員對部門管轄區(qū)域進(jìn)行自檢自查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改處理，加強(qiáng)管理人員的工作責(zé)任心。特別是夜間，加強(qiáng)夜班服務(wù)員巡樓次數(shù)，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。
二、過去一年中存在的問題
1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工 ，部門隊伍沒有形成梯次建設(shè)。
2、部門管理人員的專業(yè)知識有待提高，加強(qiáng)星級服務(wù)知識的學(xué)習(xí)。對于一些專業(yè)性技術(shù)很強(qiáng)的工作，例如：對業(yè)務(wù)知識酒店的了解，對技術(shù)不夠強(qiáng)硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護(hù)保養(yǎng)知識還需加強(qiáng)學(xué)習(xí);大理石地面的維護(hù)和翻新保養(yǎng)技術(shù)有待進(jìn)一步提高。
3、管理細(xì)節(jié)上還有很多問題有待于進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)和解決，加強(qiáng)部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)水平,，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心的提高。
4、按照工作計劃，今年的維護(hù)保養(yǎng)計劃雖然各個管區(qū)都在執(zhí)行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話杯具的消毒、地毯的清洗、床墊的翻轉(zhuǎn)、等，但由于客房部的清潔與維護(hù)范圍相當(dāng)廣泛，各項設(shè)備設(shè)施種類繁多，由于工程遺留原因，地毯、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛(wèi)生間地面去污等保養(yǎng)工作未做到位，將在明年繼續(xù)跟進(jìn)此項工作。
5、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時不夠認(rèn)真和仔細(xì)，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、PA整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢。
6、對客服務(wù)缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時語言不夠婉轉(zhuǎn)，經(jīng)常會由于語言使用的不當(dāng)引起客人的投訴。
7、員工整體的安全意識、消防意識不夠強(qiáng)一定要加強(qiáng)這個方面的改善。
8、人員缺少問題。由于，招聘難度較大部門各個崗位人員無法及時補(bǔ)充。
三、針對以上存在的問題，擬定20xx年的工作計劃
根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，為了能夠爭創(chuàng)國家四星級酒店的評比帶領(lǐng)員工做到以下幾點(diǎn)：
1、加強(qiáng)提高部門內(nèi)部管理水平，突破部門管理層的職業(yè)化程度，縮小管理隊伍職業(yè)化和專業(yè)技能上與現(xiàn)代酒店的差距。開源節(jié)流，降低成本,實行預(yù)算化管理,有效控制客房費(fèi)用成本。
2、以發(fā)展為主題，抓住機(jī)遇，搞好部門隊伍建設(shè)，建設(shè)一支技術(shù)過硬、服務(wù)優(yōu)良的員工隊伍和管理團(tuán)隊。
3、加強(qiáng)客房產(chǎn)品的出品質(zhì)量，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān)，把“個性化和細(xì)節(jié)管理”的服務(wù)理念引進(jìn)到日常工作中，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量，為銷售工作做好后勤保障。
4、加大酒店服務(wù)知識的學(xué)習(xí)，按照規(guī)范的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成每日工作，管理人員以星級標(biāo)準(zhǔn)作為每日工作檢查的標(biāo)尺，檢查部門每日工作的完成情況。同時加強(qiáng)公共區(qū)域和客房細(xì)致衛(wèi)生清潔，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。
5、通過與花卉租賃公司的溝通和協(xié)調(diào)，調(diào)換酒店部分區(qū)域的植物和花卉，提高酒店植物品質(zhì)，從而營造4星級酒店的氛圍。
6、在資身服務(wù)員中，建立“免查房制度”，充分發(fā)揮骨干員工的力量,使領(lǐng)班有更多的時間和精力放在對員工的管理和培訓(xùn)工作上。讓員工對自已的工作進(jìn)行自查自檢，參與部門管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間或緩解高住房時人手緊缺的問題，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和部門對他們的信任，使員工對工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊伍。
7、加強(qiáng)制服間和洗滌中心的規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過技術(shù)改造，提高洗滌管理質(zhì)量，節(jié)能降耗，利用合理空間改造制服間的設(shè)置，以便更好的加強(qiáng)對制服的管理，提高后勤服務(wù)保障工作。由于目前洗衣房只是針對內(nèi)部洗滌所以沒有存在利潤。本部想通過洗滌對外開放，提高酒店的經(jīng)濟(jì)利潤，從而來降低洗滌的成本。
8、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。定期對酒?script>s("content_relate");
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