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食堂承包合同書(集錦14篇)
在當今社會,人們對合同愈發(fā)重視,合同起到的作用越來越大,簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。那么一份詳細的合同要怎么寫呢?以下是小編為大家整理的食堂承包合同書,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
食堂承包合同書1
發(fā)包方:(甲方)
承包方: (乙方)
根據(jù)教育局文件精神,為了進一步辦好食堂,改善師生生活,為教育教學(xué)工作服務(wù)。X學(xué)院(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給 (以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責任和權(quán)利關(guān)系,經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,共同遵守執(zhí)行。
一、承包范圍和期限。
甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為1年即:20__年12月1日至20__年11月30日。
二、報餐和供餐標準。
1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標準;通學(xué)生中午按4元或3元標準。由每月倒數(shù)第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數(shù)準備飯菜。教師用餐標準可參照學(xué)生確定。
2、乙方必須按以下標準予以供餐:早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐:主菜、副菜品種不少于8樣,一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費湯供應(yīng))。為了滿足不同消費層次學(xué)生的要求,在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。
3、乙方經(jīng)營要薄利多銷,其毛利不得高于20%,超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。
三、乙方在承包經(jīng)營期間的責任。
1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。
在水電供應(yīng)正常的情況下,乙方應(yīng)嚴格按時供餐,否則甲方有權(quán)對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時通知乙方,并共同商討解決辦法。
2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品,甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀,并每次處以1000元的罰款,累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒,則乙方必須承擔全部的法律和經(jīng)濟責任,甲方有權(quán)解除承包合同,并賠償甲方的經(jīng)濟損失。
3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則,將按食堂衛(wèi)生安全規(guī)定中的處罰規(guī)定予以處罰。
4、乙方必須按時向甲方提供成本核算分析表,每天要報送實際使用的'食品數(shù)量和單價給甲方,并公布菜譜,以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。
5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐,乙方應(yīng)配合提供,費用在當月月底予以結(jié)算。
6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育,規(guī)范操作,乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責。
7、乙方在承包前須向甲方交納保證金 萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。
四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。
1、甲方向乙方提供以下場所
(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。
(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。
2、甲方向乙方提供管理人員。
(1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。
(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方應(yīng)予以支持,有關(guān)經(jīng)濟結(jié)算另行協(xié)商。
3、乙方向甲方交納承包金每月 元,每年按10個月計算,共 元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金 萬元,學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金 萬元。營業(yè)額超過 萬元后,超出部分利潤部分對半分成。
4、乙方必須嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。
5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令,并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)罰款 100元,乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定,與甲方無關(guān)。
6、乙方必須按創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標準,認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作,接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達標,除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外,甲方還將對乙方處以 元的罰款。
五、用電防火安全
1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。
2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查,不得隨意移動,滅火器使用后應(yīng)及時報告更換,食堂人員應(yīng)每天對其性能進行檢查,用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責輸,以上設(shè)備非正常使用損壞,費用由乙方承擔。
3、餐廳內(nèi)電風扇、電燈有損壞,應(yīng)由乙方負責及時維修。
4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作,并由專人負責。
5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定,不能頻繁更換,所聘用人員應(yīng)報甲方備案。
六、其它事項
1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進行監(jiān)督的權(quán)利,并有共同維護就餐秩序的義務(wù)。
2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食,對浪費現(xiàn)象、破壞紀律、插隊購菜等行為,乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單,交甲方職能部門處理。
3、合同期滿,甲方保留引進兩家承包者的權(quán)利,乙方不得干涉,但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。
4、乙方承包食堂后,所用水電費均由乙方負擔,并按月結(jié)算。
5、乙方如需更改經(jīng)營方式,應(yīng)事先向甲方申請,同意后方可實施。
6、本合同一式叁份,甲乙雙方各執(zhí)一份,甲方主管部門一份。
7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。
9、附件:
(1)甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份,雙方確認后簽字生效。
(2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。
(3)日成本核算分析表一份。
甲方代表: 乙方:
_年 月 日 __年 月 日
食堂承包合同書2
甲方:_____酒店(以下簡稱甲方);
乙方:_____餐飲有限公司(以下簡稱乙方)
甲乙雙方協(xié)商,就甲方食堂承包給乙方經(jīng)營的有關(guān)事項達成一致,特別簽定此合同,具體條款如下:
一、_____訂約及解約
1、合同期自——年——月——日起至——年——月——日止,乙方可在合同期滿前一個月與甲方續(xù)簽本合同。
2、從合同生效之日起,甲方給予乙方半個月的適應(yīng)調(diào)整期,適應(yīng)調(diào)整期期間乙方應(yīng)充分與甲方管理人員溝通,確保甲方用餐人員滿意。
二、內(nèi)容
1、甲方的員工按自由就餐模式,保證每月有110——120個員工就餐,最低標準每人每月210元。乙方為其提供早餐、中餐、晚餐、夜宵等。開設(shè)多個消費窗口(套餐、自選餐、小吃面食等),經(jīng)營菜式以閩南菜、川、粵、湘菜為主。早餐時間:8:00——9:00,午餐時間:11:00——13:00,晚餐時間:17:00——19:30,夜宵時間:23:00——臨晨1:00
2、甲方無償提供場地,改造裝修廚房,餐廳設(shè)備由乙方負責。如果乙方與甲方合作滿一年以上乙方退場時每年折價按30%轉(zhuǎn)讓甲方,如果乙方在一年內(nèi)單獨提出退場造成乙方的一切損失甲方不給予承擔任何責任。
三、甲方責任
1、不得隨意停止承包、增設(shè)租賃費或其他收費項目。
2、甲方無償提供乙方工作人員宿舍。
3、甲方在轉(zhuǎn)包(或不經(jīng)營)的情況下裝修費用,廚具設(shè)備按每年30%折給甲方。
4、甲方同意免費乙方開設(shè)小賣部,水電費乙方自理。
四、甲方權(quán)利
1、甲方有權(quán)向乙方進行行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合冶理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事件的發(fā)生,一旦發(fā)生類似故,甲方有權(quán)追究乙方的責任。
2、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質(zhì)量,甲方有權(quán)要求限期整改。
3、乙方其他違約時,甲方必須立即告知乙方,以便及時整改,乙方應(yīng)盡快調(diào)整落實,把處理結(jié)果告知甲方。
4、如乙方出現(xiàn)誤餐或停餐,甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰(特殊情況除外,如停電、停水)
五、乙方責任
1、乙方在進場后開多種窗口,讓員工有更多的選擇空間。
2、乙方必須遵守甲方的《食堂管理制度》及其它各項管理制度,認真做好消防、治安管理工作。
3、食堂工作人員上崗必須持有健康證(費用自理),上班時間統(tǒng)一著裝、行為規(guī)范。
4、工作人員上崗必須嚴格執(zhí)行管理制度,食品按照食品衛(wèi)生法生產(chǎn)經(jīng)營。
5、必須確保食品的質(zhì)量,把好進貨渠道及質(zhì)量關(guān),嚴禁購買變質(zhì)和劣質(zhì)的食品,做到食品衛(wèi)生,同時做好飯?zhí)玫沫h(huán)境衛(wèi)生。
6、乙方必須按甲方規(guī)定的作息時間準時開餐,開餐時間如有變動甲方應(yīng)提前通知乙方。
7、乙方工作人員必須遵守甲方酒店的'規(guī)章制度,如違反者,甲方將依規(guī)章制度處罰。
五、乙方權(quán)利
1、乙方有權(quán)自主對外經(jīng)營,自負盈虧。
2、酒店客房部打包甲方不收取費用,ktv小菜按售價的20%交給酒店。
3、乙方有權(quán)自主聘用、調(diào)用工作人員。
其它約定事項
1、_____乙方應(yīng)保證有充分的人力,物力承辦本合同規(guī)定的事項,在合同期內(nèi)所發(fā)生的任何意外事件,概由乙方負責。
2、_____甲乙雙方工作人員及員工有侮辱、恐嚇、毆打?qū)Ψ秸,雙方經(jīng)調(diào)查,據(jù)實際情節(jié),協(xié)商處理,情節(jié)嚴重的上報公安機關(guān)處理。
3、_____承包合同終止時,甲、乙雙方均提前壹個月以書面形式通知對方。乙方應(yīng)將甲方提供的設(shè)施設(shè)備等全清還甲方,配合甲方完成清算工作。
4、_____本合同若有未盡事宜,將由雙方代表協(xié)商補充。
六、即簽字后生效,具有同等法律效應(yīng),甲方雙方必須共同遵守本合同,若有違反者必須賠償另一方一切經(jīng)濟損失。
七、本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方:_____甲方:_____
代表人:_____代表人:_____
公章:公章:_____公章:公章:_____
簽訂時間:_____簽訂時間:_____
食堂承包合同書3
甲方:_____________
乙方:_____________
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,雙方應(yīng)共同遵守,嚴格執(zhí)行,以保證辦好食堂,服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下:
一、甲方的權(quán)力與義務(wù)
1、甲方將食堂內(nèi)場地和配套設(shè)施(注:清單另付)提供給乙方使用。食堂內(nèi)的照明和消毒柜產(chǎn)生的電費由甲方支付。
2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食,但不得經(jīng)營煙、酒和其他生活用品。
3、甲方確保向乙方正常供電(若營業(yè)時停電,甲方及時發(fā)電)。
4、食堂的開業(yè)、停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。
5、甲方有權(quán)對乙方原材質(zhì)量、營養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并要求乙方立即改善;并視情形由總務(wù)處出具書面整改通知。
6、甲方召開專門食堂工作會議后,根據(jù)師生反映的共性問題,有權(quán)與乙方交涉,并限期予以改正。
7、甲方負責教育和要求學(xué)生遵守就餐秩序,做到文明用餐。
8、甲方負責制定食堂衛(wèi)生、食品安全和管理制度。
9、甲方有權(quán)不定期對食堂衛(wèi)生、安全進行檢查和監(jiān)督,定期檢查食堂管理制度執(zhí)行情況和從業(yè)人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗情況。
10、若乙方經(jīng)營不善,管理服務(wù)不良,違反食品衛(wèi)生法規(guī),或不服從甲方管理,不遵守甲方作息時間和內(nèi)部管理制度,擅自停業(yè),影響甲方的師生健康和正常教育教學(xué)工作,甲方有權(quán)隨時終止本合同;或給予500元以上,20xx元以下經(jīng)濟處罰。
二、乙方的權(quán)力與義務(wù)
1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營、自負盈虧,通過誠實勞動、合法經(jīng)營獲得一定的勞動報酬。經(jīng)營的對象:在校師生;不得面向社會經(jīng)營。
2、乙方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定,積極配合甲方工作,嚴格遵守甲方作息時間,不得擅自停業(yè)或不正常營業(yè)。
3、乙方的從業(yè)人員必須遵紀守法,品行端正,誠實守信,關(guān)愛學(xué)生,熱情服務(wù),文明經(jīng)營,身體健康,年齡在18-60歲之間,有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗,熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī),嚴格遵照各級衛(wèi)生、教育、消防管理等部門的相關(guān)規(guī)定。從業(yè)人員必須持健康證上崗。
4、乙方必須保證飯菜質(zhì)量、分量。不得購買品質(zhì)低劣、腐敗變質(zhì)、有關(guān)部門禁用的飯菜原料。嚴加食品采購索證、飯菜留驗管理。因飯菜質(zhì)量不佳,導(dǎo)致用餐人員流失和食物中毒,由此產(chǎn)生的后果乙方自負,并追究承包經(jīng)營人經(jīng)濟和法律責任。
5、乙方不得在上課時間、課間容留學(xué)生,不得出售劣質(zhì)商品,不得安置電子游戲機、棋牌、上網(wǎng)電腦等設(shè)備,不得在食堂內(nèi)容留學(xué)生和無關(guān)人員住宿。
6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。
7、乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現(xiàn)有設(shè)施和財產(chǎn),負責相關(guān)的維護費用。如有丟失或人為損壞應(yīng)按價賠償。食堂內(nèi)部設(shè)施如需改造需經(jīng)甲方同意。
8、食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。
9、乙方在食堂內(nèi)的娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在上課和晚自習(xí)時間不得播放音像制品。
10、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū),區(qū)分應(yīng)明確。乙方及其從業(yè)人員不得居住在餐廳或者廚房內(nèi),廚房、餐廳、庫房內(nèi)不得擺放個人物品、晾曬衣服、鞋襪等。
11、對餐具應(yīng)嚴格洗、沖、保潔,進行嚴格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運行和使用。從業(yè)人員應(yīng)著統(tǒng)一工作服、穿戴整齊。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的'防鼠、防蠅、防塵措施,餐廳及操作間每周要至少全面消毒二次。
12、乙方負責食堂餐廳的餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設(shè)施等清潔和衛(wèi)生,保證無污漬雜物。負責搞好食堂四周20m范圍內(nèi)的衛(wèi)生。食堂內(nèi)產(chǎn)生的垃圾應(yīng)倒在遠離食堂20米遠的甲方指定位置。乙方在承包期間,不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜。
13、乙方經(jīng)營期間,要認真做好防火、防觸電、防盜竊,注意勞動生產(chǎn)安全,防范意外事故發(fā)生,若發(fā)生此類損害人身、財產(chǎn)安全事故,完全由乙方承擔。
14、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負全責,必須參與有效管理,不能轉(zhuǎn)包;如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包,甲方有權(quán)收回,并給予5000-10000元的經(jīng)濟處罰。
15、其他未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。
三、違約責任
雙方本著平等、公平原則協(xié)商解決有關(guān)問題。
本合同一式兩份,甲、乙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效。
甲方:_____________(蓋章)
乙方:_____________(簽字)
校長:_____________(簽字)
_______年______月_____日
食堂承包合同書4
甲方:
乙方:
為早日發(fā)揮食堂建筑應(yīng)有的使用功效,推行后勤服務(wù)社會化,方便廣大師生用餐,學(xué)校食堂經(jīng)營承包實行第一輪競標。競標面向校內(nèi)外,競標領(lǐng)導(dǎo)組有校長室、總務(wù)處和三位教師代表組成。
通過公開競標,中標,承包師生食堂、學(xué)校餐廳、小賣部。承包期限為年,即從21年10月1日至21年10月1日。根據(jù)合同法等有關(guān)法律法規(guī)和《中心校食堂承包競標方案》,在平等、自愿、公平協(xié)商的基礎(chǔ)上,甲乙雙方達成如下協(xié)議。
一、甲方的權(quán)利和義務(wù)
1.甲方本著節(jié)約、簡易、實用和安全的原則,通過政府采購等方式配置食堂內(nèi)部設(shè)施。主要有隔斷、教師餐廳、灶臺、消毒柜、爐灶、蒸飯箱、冰柜、熱水器、餐桌、碗盆、勺瓢、小賣部貨架等。在乙方承包期間,甲方不再負責食堂、餐廳的內(nèi)部改造和維修以及易耗物品的添置。
2.甲方負責在學(xué)生上課時間實行封閉管理,教育和要求學(xué)生遵守就餐秩序,做到文明用餐。
3.甲方負責制定食堂衛(wèi)生、安全、食品衛(wèi)生安全和食堂管理制度。
4.甲方有權(quán)利對乙方的'經(jīng)營情況進行檢查督促,并派人對食堂衛(wèi)生和安全、出售的小商品質(zhì)量進行監(jiān)督和管理,定期檢查食堂管理制度執(zhí)行情況和從業(yè)人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗情況。
5.若乙方經(jīng)營不善,管理服務(wù)不良,違反食品衛(wèi)生法規(guī),或不服從甲方管理,不遵守甲方作息時間和內(nèi)部管理制度,擅自停業(yè),影響甲方的師生健康和正常教育教學(xué)工作,甲方有權(quán)隨時終止本合同,并且扣留部分借資款。
二、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1.乙方承包經(jīng)營甲方食堂,時間從21年10月1日起至21年10月1日止,承包期為年。在同等條件下,乙方在下一承包經(jīng)營競標中享受優(yōu)先權(quán)利。
2.乙方自主經(jīng)營、自負盈虧,通過誠實勞動、合法經(jīng)營獲得一定的勞動報酬。
3.乙方因食堂內(nèi)部設(shè)施、水電主干路線不通而嚴重影響正常經(jīng)營,有權(quán)要求甲方及時整改。
4.乙方聘請的從業(yè)人員必須遵紀守法,品行端正,誠實守信,關(guān)愛學(xué)生,熱情服務(wù),文明經(jīng)營,身體健康,年齡在18-60歲之間,有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗,熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī),嚴格遵照各級衛(wèi)生、教育、消防管理等部門的相關(guān)規(guī)定。從業(yè)人員必須持健康證上崗,小買部必須持照經(jīng)營,辦證辦照費用自理。
5.乙方必須保證飯菜質(zhì)量、分量。不得購買品質(zhì)低劣、腐敗變質(zhì)、有關(guān)部門禁用的飯菜原料。嚴加食品采購索證、飯菜留驗管理。因飯菜質(zhì)量不佳,導(dǎo)致用餐人員流失和事物中毒,后果自負,并追究承包經(jīng)營人經(jīng)濟和法律責任。
6.乙方不得在上課時間、課間容留學(xué)生,不得出售劣質(zhì)商品,不得安置電子游戲機、臺球、棋牌、上網(wǎng)電腦等設(shè)備,不得在食堂內(nèi)容留學(xué)生和無關(guān)人員住宿。
7.乙方負責食堂四周20m范圍環(huán)境區(qū)的衛(wèi)生,及時清理環(huán)境區(qū)和食堂衛(wèi)生。
8.乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現(xiàn)有設(shè)施和財產(chǎn),負責相關(guān)的維護費用,如有丟失或人為損壞應(yīng)按價賠償。食堂水、電費用由乙方承擔。食堂內(nèi)部設(shè)施如需改造需經(jīng)甲方同意。
9.乙方必須積極配合甲方工作,嚴格遵守甲方作息時間,不得擅自停業(yè)。
10.甲方因來客、召開會議、加班等需要安排就餐應(yīng)盡可能在乙方用餐。由甲方買菜、乙方加工,加工費面議。
11.因甲方資金緊,承包款(每年萬元,五年共萬元)、內(nèi)部設(shè)置使用押金(萬元)共計萬元由乙方一次性交與甲方,此萬元用于配置食堂內(nèi)部設(shè)施。萬元內(nèi)部設(shè)置使用押金在乙方承包期滿時,甲方扣除內(nèi)部設(shè)施損壞賠償金后,余額歸還乙方。乙方交與甲方的萬元必須在訂立合同前匯入甲方入財政帳戶。
12.乙方在承包經(jīng)營期間,注意防火、防觸電、防盜竊,注意勞動生產(chǎn)安全,防范意外事故發(fā)生,若發(fā)生此類損害人身、財產(chǎn)安全事故,責任由乙方承擔。
13、其他未盡事宜,由甲乙雙方協(xié)商解決。
三、違約責任(雙方本著平等、公平原則協(xié)商解決有關(guān)問題)。
本合同一式兩份,甲乙方各執(zhí)一份,自簽字之日起生效。
甲方:(蓋章)
乙方:(簽字)
21年10月1日
食堂承包合同書5
甲方:(以下簡稱甲方)
乙方:(以下簡稱乙方)
甲方將藤蘿山莊項目工程民工食堂承包給乙方經(jīng)營,為明確雙方職責,本著協(xié)作、平等、自愿、公平、誠信的原則并結(jié)合本工程實際情況,經(jīng)雙方友好協(xié)商,達成以下協(xié)議:
一、工程概況:
1、工程名稱:藤蘿山莊
2、承包內(nèi)容:民工大食堂
二、合同內(nèi)容:
1、承包時間:自工程開工至工程竣工,施工人員撤離為止;
2、承包經(jīng)營范圍:食堂飯菜供應(yīng)。
3、整體工地食堂由乙方全權(quán)負責(不允許任意單位或個人開辦餐飲店、食堂、小賣鋪)。
三、甲方職責
1、向乙方提供食堂的經(jīng)營場所;
2、向乙方提供施工用水、用電;
3、接受通過衛(wèi)生部門的經(jīng)營驗收工作;
4、對食堂經(jīng)營狀況、衛(wèi)生、物價有監(jiān)督管理職責;
四、乙方職責
1、自備餐廳的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營設(shè)備;為民工提供開水保障。
2、食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示;每年進行一次健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn),經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗。認真學(xué)習(xí)和熟悉食堂管理制度和各類衛(wèi)生制度,并貫徹執(zhí)行。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔,食物盛器應(yīng)有生熟標記,食品做到生熟分開,餐具要嚴格消毒。食堂加工現(xiàn)場的洗滌池應(yīng)做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗,防止食品污染。
4、應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量,改善職工伙食,做到飯菜品種多樣化。
5、食堂內(nèi)做好防“四害”工作,達到衛(wèi)生標準。食堂廢水應(yīng)有合理的排放,防止環(huán)境污染。
6、負責食堂食品和周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作,確保食品和環(huán)境衛(wèi)生;切實做好飲食的安全。
全防火工作,若發(fā)生中毒事件,由乙方負全部責任;
7、服從甲方的管理、監(jiān)督工作,配合有關(guān)部門的檢查、驗收工作;誠信經(jīng)營,服務(wù)民工,保證民工的飯菜質(zhì)量和價格水平;
8、做好食品衛(wèi)生工作和經(jīng)營工作及通過上級有關(guān)部門的.驗收工作。
9、注意用火、用電的安全。
五、其他
1、食堂及生活區(qū)為乙方衛(wèi)生包干區(qū)域,乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生,甲方進行不定期檢查,若在上級部門檢查中不符合要求的,除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔全部責任。
2、乙方對所經(jīng)營的食品、餐具的衛(wèi)生負全部責任,若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況,乙方除承擔由此發(fā)生的一切經(jīng)濟責任和法律責任外,甲方將對乙方進行按以下規(guī)定進行處罰:發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變味食品銷售,每次罰款20__元,發(fā)現(xiàn)三次以上甲方有權(quán)解除合同,乙方必須無條件退場;若出現(xiàn)食物中毒,每次罰款5000元,乙方承擔因此發(fā)生的一切費用,出現(xiàn)兩次甲方有權(quán)解除合同,乙方必須無條件退場;
4、乙方如出現(xiàn)無法保證民工伙食及開水供應(yīng)的情況,甲方有權(quán)解除合同,乙方必須無條件退場;外來人員在就餐出現(xiàn)問題由乙方承擔。
5、乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件,甲方將對乙方處以人民幣20__元至5000元罰款,乙方受到不法傷害,甲方給予保護。
6、工地施工過程中如出現(xiàn)停工等造成乙方損失,由甲方承擔所有費用。
7、本合同一式二份,雙方各執(zhí)一份。
本合同自簽訂之日起生效,工程竣工乙方退場后自動失效。
甲方: 乙方:
代表: 代表:
身份證號碼: 身份證號碼:
日期: 日期:
食堂承包合同書6
接標單位:________________________________
投標單位:________________________________
1.根據(jù)已收到的招標編號為______的__________工程的招標文件,遵照《工程施工招標投標管理辦法》的規(guī)定,我單位經(jīng)考察現(xiàn)場和研究上述工程招標文件的投標須知、合同條件、技術(shù)規(guī)范、圖紙、工程量清單和其他有關(guān)文件后,我方愿以人民幣__________ 元的總價,按上述合同條件、技術(shù)規(guī)范、圖紙、工程量清單的`條件承包上述工程的施工、竣工和保修。
2.一旦我方中標,我方保證在______年______月______日開工,______年_____月____日竣工,即____天(日歷日)內(nèi)竣工并移交整個工程。
3.如果我方中標,我方將按照規(guī)定提交上述總價5%的銀行保函或上述總價10%的由具有獨立法人資格的經(jīng)濟實體企業(yè)出具的履約擔保書,做為履約保證金,共同地和分別地承擔責任。
4.我方同意所遞交的投標文件在"投標須知"第11條規(guī)定的投標有效期有效,在此期間內(nèi)我方的投標有可能中標,我方將受此約束。
5.除非另外達成協(xié)議并生效,你方的中標通知書和本投標文件將構(gòu)成約束我們雙方的合同。
6.我方金額為人民幣____________元的投標保證金與本投標書同時遞交。
投標單位:(蓋章)
單位地址:
法定代表人:(簽字、蓋章)
郵政編碼:
電 話:
傳 真:
開戶銀行名稱:
銀行賬號:
開戶行地址:
電 話:
日 期:____年____月____日
食堂承包合同書7
甲方: 乙方:
為了改善員工生活,提高飯菜質(zhì)量,更好的為員工服務(wù),同時便于食堂綜合管理,甲方將職工食堂交乙方承包,由甲方提供場地、水、電及設(shè)施,乙方負責食品材料的采購、加工、制作及飯菜供應(yīng),為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,本著平等互利的原則,特訂立本合同。
一、合同期限:
本合同的有效時間為________年,自________年____月____日起 至________年____月____日止。其________年____月____日至________年____月3____日為試用期,試用期內(nèi)出現(xiàn)食物毒或乙方出現(xiàn)其他嚴重違約情形,甲方可隨時解除合同。 乙方須交納履約保證金人民幣30000(叁萬)元,合同期滿保證金無息退還。
二、配餐標準及用餐時間
1、配餐標準:乙方按
6.5元餐人標準(含稅)為甲方員工提供餐、晚餐。配餐內(nèi)容為葷菜四選二(供選擇的純大葷不得少于三個),素菜三個不限量自助選擇,米飯、湯不限量自助。同時周一午餐提供粗糧、周二午餐提供水果、周三午餐提供葷湯和酸奶、周四午餐提供水果。
2、用餐時間:午餐:11:20-13:30,晚餐:17:00-18:30。 如用餐時間調(diào)整,由甲方提前通知乙方。 甲方可根據(jù)需要要求乙方開設(shè)早餐、夜餐、小炒、面食或增設(shè)等級供餐,乙方須積極配合,具體事宜由雙方另行商議。
三、費用結(jié)算:
餐費由乙方先行墊付,每10天核算一次,一個月結(jié)算一次。乙方須在次月5號前向甲方提供符合財務(wù)要求的有效餐飲發(fā)票,甲方在收到發(fā)票后10天內(nèi)以支票形式支付上月餐費。
四、甲方義務(wù)與權(quán)利:
1、甲方提供廚房、廚具、餐廳、餐具、冷藏、消毒、衛(wèi)生、倉 儲、桌椅等相關(guān)設(shè)施,并負責日常維修保養(yǎng)及必要的更新添置。
2、甲方提供廚房使用的水、電、氣能源,全年平均每就餐人次不得超出0.5元,超出部分由乙方自行承擔,一次性在保證金扣除,不足部分在餐費扣除。
3、甲方管理部門每天下午4:00前,負責收集工廠次日或相關(guān)周期的用餐人數(shù)信息告知乙方,作為乙方配餐參考。對于節(jié)假日的用餐人數(shù),原則上在每周五下午4:00前通知到位。
4、甲方負責辦理食堂衛(wèi)生許可證年檢,做好上級衛(wèi)生部門的檢查、接待及相關(guān)工作的落實,乙方予以配合。
5、甲方負責對所屬員工進行督導(dǎo),促使員工養(yǎng)成自覺排隊、文明就餐、減少浪費的'好習(xí)慣。
6、甲方有權(quán)對乙方采購、加工、供餐全過程進行全方位、不定時的監(jiān)督、抽查,并要求乙方提供相關(guān)的資質(zhì)、記錄等,發(fā)現(xiàn)問題乙方須及時整改,并形成書面記錄交甲方管理人員簽字確認。
7、如乙方因自身工作失誤造成停餐、誤餐、食物毒,甲方有權(quán)要求乙方賠償損失,情節(jié)嚴重的,甲方可立即解除合同。
8、如因乙方原因(存在安全隱患、發(fā)生食物毒、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求及其他可歸責于乙方的事由),導(dǎo)致政府部門對甲方予以處罰,甲方有權(quán)要求乙方承擔全部責任及相應(yīng)損失。
9、夏季期間,甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶、粥品等),材料由甲方提供,乙方應(yīng)予積極配合。
五、乙方義務(wù)與權(quán)利:
1、嚴格遵守國家餐飲法規(guī)和公司的各項管理規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。具備提供餐飲服務(wù)的資質(zhì)和條件。
2、接受甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受員工的監(jiān)督和意見,樹立為員工服務(wù)的思想,工作宗旨做到: 服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認真負責。食堂工作人員信息在征得甲方確認后報備甲方。
3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證,無健康合格證者,不準在食堂工 作。
4、認真執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理規(guī)定,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作,進入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子,不準在食堂操作間吸煙。
5、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標準申購所需用肉、菜,數(shù)量由甲方確認。
6、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜,努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,菜的式樣要經(jīng)常輪換,連續(xù)兩周內(nèi)大葷重復(fù)不得高于10種。乙方應(yīng)在每周四下午二點前,將下周菜譜(明確成分及數(shù)量)報送甲方以征求甲方意見。對于甲方進行的合理變更及調(diào)整,乙方須積極配合。
7、嚴格確保食品安全,禁止使用不符合食品衛(wèi)生安全的食品原材料及調(diào)味品,禁止出現(xiàn)食物毒事件。認真把好進貨渠道、進貨質(zhì)量關(guān)口,健全購、用、存管理制度,接受甲方人員的監(jiān)督和抽查(面、米、油、肉、蔬菜、豆制品等的進貨渠道、品質(zhì)和價格)。
8、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,保證食品加工場所衛(wèi)生、整潔。用餐時間專人巡檢、動態(tài)保潔,員工用餐完畢及時對用餐區(qū)域地面、桌面進行清理,清除油污、掉落的飯菜等。
9、廚房內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,生熟食品原料要分開存放。每次用餐完畢立即對使用過的廚具、餐具等進行清洗消毒,廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。每周定期對廚房、餐廳進行消毒。
10、乙方負責對所有設(shè)施設(shè)備進行保管,如有損壞及時報修。如因乙方未及時報修,導(dǎo)致用餐人員受傷或設(shè)施損壞,一切責任由乙方承擔。
11、乙方須做到節(jié)約用氣、電、水,杜絕浪費。
12、自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂的工作檢查和監(jiān)督。食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置,不得隨便丟棄及擺放。
13、每月進行一次食堂滿意度調(diào)查,調(diào)查采取問卷形式,受訪人從食堂就餐人員隨機挑選,每次不少于40人。問卷采取百分制,內(nèi)容須經(jīng)甲方確認。
14、遇陰雨、潮濕天氣,乙方須及時在一些易滑易摔的地方采取鋪設(shè) 防滑墊等防滑措施。若因未采取合理措施而致甲方員工受傷的,一切責任由乙方承擔。
六、違約處罰事項:
1、乙方自行負責其工作人員、車輛及應(yīng)乙方要求進入甲方廠區(qū)的第三方人員、車輛安全,如發(fā)生人身損害或財產(chǎn)損失,或造成甲方、與乙方無關(guān)的第三人的人身傷害或財產(chǎn)損失,一切責任由乙方承擔。若甲方因此被判令承擔賠償責任,甲方有權(quán)向乙方追償。
2、乙方未及時進行食堂滿意度調(diào)查,每缺少一次,處以扣款人民幣100元。每次滿意度調(diào)查結(jié)果平均分不得低于60分,否則每次扣款人民幣200元。連續(xù)三次滿意度調(diào)查低于60分,甲方有權(quán)立即解除合同。
3、因乙方自身原因未能按時或無飯菜供應(yīng)時,每次扣款500元,情節(jié)嚴重的甲方有權(quán)立即解除合同。未經(jīng)甲方同意,擅自更改飯菜品種、降低質(zhì)量、數(shù)量標準,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣款500元。
4、食堂從業(yè)人員必須全部統(tǒng)一著裝、配戴口罩,持有效健康證上崗,無有效健康證扣款1000元人。同時乙方必須立即安排其他有證人員接替該無證人員。未按照規(guī)定穿著及配戴口罩等,每人每次扣款50元。
5、對甲方通知整改內(nèi)容,整改不到位的每次每項扣款200元。
6、無論任何原因,禁止乙方工作人員與甲方職工發(fā)生爭吵、打架,如有發(fā)生,每次對乙方扣款500元。情節(jié)嚴重的,甲方有權(quán)立即解除合同。
7、乙方對食品安全把關(guān)不嚴、操作不當發(fā)生食物毒事件,乙方除負責全部醫(yī)療費外,甲方有權(quán)對乙方處以每次500-5000元扣款。情節(jié)嚴重的,甲方有權(quán)立即解除合同。
8、如發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物,發(fā)現(xiàn)鋼絲、蚊子、菜蟲、包裝用繩線、頭發(fā)等,每次罰款100元,發(fā)現(xiàn)蒼蠅、臭蟲、玻璃等每次罰款200元。
9、乙方應(yīng)督促其工作人員節(jié)約能源,杜絕浪費。對不及時關(guān)閉水、電、氣的,每發(fā)現(xiàn)一次,扣款100元。
10、乙方工作人員調(diào)整,需經(jīng)過甲方同意,不得將無關(guān)人員帶入甲方廠區(qū),或在廠區(qū)內(nèi)從事與食堂服務(wù)無關(guān)的事,每發(fā)現(xiàn)一次扣款100元。
11、乙方在承包期內(nèi)不得轉(zhuǎn)包、退包,否則甲方有權(quán)立即解除本合同并要求乙方賠償損失。承包期內(nèi)乙方與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。
12、應(yīng)由乙方承擔的扣款,由乙方以現(xiàn)金方式直接向甲方繳納。未及時繳納的,甲方可從應(yīng)付餐費扣除。
13、因乙方過錯導(dǎo)致甲方解除本合同,履行保證金予以沒收。如造成甲方損失的,乙方還應(yīng)賠償損失。
14、甲方每月不定期對乙方人員、衛(wèi)生、倉儲等管理情況進行檢查評分,90分(含)不扣款,80-90分扣當月餐費的0.1%,70-80分扣當月餐費的0.3 %,60-70分扣當月餐費的0.5%,60分以下扣當月餐費的1%。
七、其他
1、承包期結(jié)束前30天,乙方須將甲方提供的廚具、餐具、消毒、倉儲及桌椅等全部設(shè)施設(shè)備清點造冊,交予甲方核實,如有缺損,照價賠償。
2、合同期滿前,如雙方有意續(xù)簽合同,應(yīng)協(xié)商一致,重新簽訂《食堂承包合同》。
3、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決。
4、本合同在履行發(fā)生爭議,由雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成,提交____市人民法院審理。
5、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。本合同一式叁份,甲方貳份,乙方一份,具有同等法律效力。
甲方: 乙方: 代表: 代表:
電話: 電話:____日期:____日期:
食堂承包合同書8
發(fā)包方:________________________單位名稱(以下簡稱甲方)
承包方:______,男(女),______年______月____日出生,現(xiàn)住______。(以下簡稱乙方)
為了加強山林的管理,盤活集體資產(chǎn),同時也為了通過盤活流動資金,化解不良債務(wù)。甲方經(jīng)群眾大會討論通過,決定將______村___組的山林進行發(fā)包經(jīng)營,甲、乙雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上訂立以下協(xié)議:
一、承包范圍
(詳見合同簽訂后辦理的《林權(quán)證》為準)。
二、承包期限
承包期限為_________年,即從____________年______月______日至____________年______月______日止。
三、承包金額及結(jié)算辦法
_________年共計金額為______萬元整,于合同簽訂之日一次性付清(或其它支付方式)。
四、在承包期限內(nèi)
乙方對承包范圍內(nèi)的樹木享有所有權(quán),對荒山、坡地享有經(jīng)營自主權(quán),若需辦理有關(guān)手續(xù)由乙方自己辦理,否則后果由乙方自己承擔。
五、合同簽訂后
甲方應(yīng)負責協(xié)助給乙方辦理林權(quán)證,辦理林權(quán)證費用由乙方負責。
六、在承包期內(nèi)
乙方可在承包范圍內(nèi)興建臨時性房屋以便于管理。
七、其它事項
____________________________________
八、違約責任
合同經(jīng)甲、乙雙方簽字后,即生法律效力,不因甲方法人代表變更而變動,若任何一方無故違約,終止合同應(yīng)向另一方支付總承包金額______%的違約金。
九、在承包期滿后
若甲方繼續(xù)發(fā)包,在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán),乙方在承包期內(nèi)轉(zhuǎn)包山林,并經(jīng)發(fā)包方同意,在承包期內(nèi),若乙方發(fā)生意外死亡,其法定繼承人可以在承包期內(nèi)繼承承包。
十、合同一式______份,甲乙雙方各執(zhí)一份,_________存檔___份,公證機關(guān)___份。
甲方:_______________單位名稱(加蓋公章)乙方:___________簽字
日期:______年______月______日日期:______年______月______日
農(nóng)村山林承包合同書3
甲方(發(fā)包方):____________________________
乙方(承包方):____________________________
乙方就承包甲方荒山造林一事,甲乙雙方根據(jù)我國《農(nóng)村土地承包法》、《合同法》、《森林法》及有關(guān)法律、法規(guī)等規(guī)定,本著平等、自愿、有償?shù)脑瓌t,經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致,訂立本合同。
一、承包林地的地點、四至及面積
乙方承包甲方林地小地名:_____。四至:東至_____;南至_____;西至_____;北至_____;面積_____畝。林地詳細四至界線見附后的萬分之一地形圖。
二、承包方式、期限
乙方承包甲方荒山造林,乙方擁有承包甲方荒山造林后林木的所有權(quán)和使用權(quán)。承包林木所得收益甲乙雙方采取比例分成方式。林地承包期限為_____年,即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。
三、分成方式
承包林地上林木的所得收益由甲、乙雙方按比例分成,甲方享受林木收益的_____%,乙方享受林木收益的_____%(若林木由乙方自行采伐出售須扣除采伐時的.稅收、人工費、搬運費及其它雜費)。承包期內(nèi),在不損害甲方利益情況下,乙方有權(quán)將林木所占份額由子女繼承或出讓給第三方,甲方不得阻攔。
四、責任和義務(wù)
承包合同簽訂后,乙方負責完成造林任務(wù)并承擔管護責任,并使成林。其生產(chǎn)人員安排及生產(chǎn)方式由乙方自主決定,甲方無權(quán)過問。造林和管護所需資金由乙方金額承擔。甲方必須保證承包林地權(quán)屬清楚、無山林糾紛,并協(xié)助乙方防止山林火災(zāi)和人畜破壞。若發(fā)現(xiàn)村民耕牛等性畜在造林地放牧或人為毀壞林木,乙方一經(jīng)查實有權(quán)依鄉(xiāng)規(guī)處罰。未經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,任何一方不得在承包林地內(nèi)從事其它非林業(yè)生產(chǎn)活動(如放牧、挖礦、取土等)或出讓給第三方。甲方有義務(wù)協(xié)助乙方辦理好有關(guān)林權(quán)證書。
五、甲方林權(quán)證不能抵押出賣,如果抵押出賣,后果自負。
六、違約責任及爭議解決
甲乙雙方一方不履行合同或者不完全履行合同的,依據(jù)《合同法》的規(guī)定承擔違約責任。給對方造成損失的,依法承擔賠償責任。
甲乙雙方在林地承包期內(nèi)發(fā)生爭議的,盡量通過雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成的依照相關(guān)法律法規(guī)解決。
七、其它
本合同未盡事宜,由甲乙雙方另行協(xié)商。
八、生效
本合同一式_____份,甲、乙雙方各_____份,縣林權(quán)辦_____份。自甲乙雙方簽字之日起生效。
甲方(公章):________________乙方(公章):__________________
法定代表人(簽字):__________法定代表人(簽字):____________
日期:_________年____月____日日期:_________年____月____日
食堂承包合同書9
簽約地:___________
甲方:乙方:
為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),特訂立本合同。
一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍承包經(jīng)營甲方職工食堂,負責供應(yīng)甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后,可根據(jù)職工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業(yè)務(wù),煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。
二、餐費標準:甲方食堂餐費標準按每人每天單價計:管理人員:早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;普通員工:早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;其它人員:早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;
三、承包期限:自________年____月____日起至________年____月____日止,承包期為:________年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。
四、場地使用及有關(guān)費用
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償。(自然損耗除外)。
2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔。
3、承包期內(nèi),甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議),其費用標準需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標準核算,水每公噸元,電每千瓦時元,燃料每公升斤元,隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。
4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營,乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,由甲方審定批準。
五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)
1、飯菜供應(yīng)分類:a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;
2、憑進餐每餐價格元,葷素兩米飯,例湯自取。
3、招待餐及經(jīng)理餐按每人每餐元標準,需要時甲方可預(yù)先提出新標準,乙方則按標準做好,力求做到客戶滿意。
4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個),經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。
5、膳食供應(yīng)時間:早餐::;午餐::;晚餐::;夜宵::;通宵餐::;甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應(yīng)于積極配合,并須準時開餐,做到飯熱菜香。
6、夏季期間,根據(jù)勞動部門的規(guī)定,當氣溫在35℃及以上時,應(yīng)甲方要求,乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等),供應(yīng)數(shù)量由甲方確定,乙方只收回物料成本。
7、乙方銷售的食品,應(yīng)做到價廉物美,在原材料進貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在25%以下。
六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護
1、承包期內(nèi),乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的'環(huán)境衛(wèi)生工作,噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標準,飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。
2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置,不得隨便舍棄。
3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者,所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔。
七、制度的建立
1、承包期內(nèi),乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規(guī)程,并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班,嚴防類事件發(fā)生。
2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,若發(fā)生責任事故,后果由乙方全部承擔。甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。
3、甲方有義務(wù)負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng),小故障三小時內(nèi)完成處理工作,大故障不超過八小時,不可抗力的不在此限。
八、結(jié)算方式(與甲方行政或財務(wù)負責人面議)
九、違約責任
1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。
2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾,一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理X。
3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食,(如故意切斷乙方的水電供應(yīng))而造成乙方經(jīng)濟損失,由甲方負責賠償。
5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用,補助等,應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付,愈期未付的每天加罰1%滯納金,逾期最多不得超過十天,超過十天視作違約,違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。
6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者,應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。
十、仲裁本合同發(fā)生爭議時,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴
十一、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作本合同的組成部分,具有同等的法律效力。
十二、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一式四份,雙方各持兩份。
十三、附件《》與本合同一同生效。
十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后,乙方需在____月日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作,本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效,此條款與本合同一同生效。
甲方(章):乙方(章):代表人:代表人:簽約日期:________年____月____日
食堂承包合同書10
甲方:
乙方:威海凱奇餐飲有限公司
甲、乙雙方就乙方承包甲方飯?zhí)靡皇陆?jīng)友好協(xié)商達成一致,并簽訂本合同,共同遵守。
一、用餐標準:
早餐:
中餐:
晚餐:
夜宵:
二、價格
早餐 中餐 晚餐 夜宵
三、甲方()的權(quán)利和義務(wù):
1、甲方提供職工食堂經(jīng)營場所及所需設(shè)備、餐具,并負責設(shè)備的維修。
2、甲方承擔食堂用水、用電和煤氣。
3、甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營需要,每天應(yīng)將員工就餐人數(shù)(±5%)提前交乙方安排,若有變動,甲方應(yīng)提前四小時通知乙方。
4、甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議,有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴,限期整改驗收。對個別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。
5、甲方有維持就餐秩序,并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù),甲方員工應(yīng)尊重乙方食堂工作人員,非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房,進入廚房應(yīng)遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)范。
6、甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件,應(yīng)及時通知整改,如乙方一意孤行,屢教不改,甲方有向乙方提出解除合同的要求。
四、乙方(廣州市寶輝快餐服務(wù)有限公司)的權(quán)利和義務(wù):
1、如甲方需要,乙方可代為辦理《衛(wèi)生許可證》及相關(guān)手續(xù)(甲方協(xié)助提供有關(guān)資料),乙方負責甲方食堂的.經(jīng)營及管理,按雙方約定的標準和價格向甲方提供供餐服務(wù)。
2、乙方按需要提供持有合法證件和有效健康證的專業(yè)工作人員,并配備一名隨時和甲方管理人員進行協(xié)調(diào)和聯(lián)系的負責人,保證供需雙方的隨時溝通。
3、乙方在經(jīng)營食堂期間,應(yīng)遵守甲方廠區(qū)安全及衛(wèi)生制度,乙方應(yīng)妥善維護和使用甲方設(shè)施,如發(fā)生故意損壞,則加倍賠償。
4、乙方應(yīng)嚴格按照《廣東省食品衛(wèi)生管理實施辦法》的規(guī)定進行管理,確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒,經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)檢驗確屬乙方原因,其責任全部由乙方負擔。
5、乙方工作人員工衣、工帽、工鞋、一次性口罩、手套由乙方提供,在食堂派餐時,乙方員工需注意個人衛(wèi)生,講文明,講禮貌,保質(zhì)保量,按供餐標準提供服務(wù)。
6、乙方在采購原材料時,不得用潲水油、亂菜、私宰豬肉及過期物品等,采購過程中盡量選擇長期固定的供應(yīng)商,并索取相關(guān)衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。
7、乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中,接觸到有關(guān)甲方公司的情況,應(yīng)當履行保密義務(wù)。
8、乙方可按甲方要求提前列出下一周的菜單,如臨時有變動,需提前兩個小時以上出通知并申明原因。
9、乙方必須虛心接受甲方意見,并根據(jù)甲方意見隨時整改。
10、乙方保證廚房的衛(wèi)生和負責餐廳的衛(wèi)生,保持食堂的干凈整潔。
11、乙方每月派食品衛(wèi)生檢查小組根據(jù)食品衛(wèi)生法的要求對廚房進行衛(wèi)生檢查,對不符合規(guī)范的地方進行及時的整改。
12、乙方應(yīng)加強食物營養(yǎng),合理調(diào)配食物。
13、乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故由乙方負責。
14、乙方必須對工作人員進行安全培訓(xùn),由乙方原因造成的事故損失由乙方全部承擔。
15、乙方需建立食堂衛(wèi)生管理制度和各崗位衛(wèi)生規(guī)范,并要求員工嚴格執(zhí)行。
五、結(jié)算方式
每月5號之前,由乙方將上月用餐人數(shù)統(tǒng)計后與甲方負責人員進行核對,經(jīng)核對無誤后乙方開具有效發(fā)票給甲方(發(fā)票稅金另議),甲方收到發(fā)票后一周內(nèi)轉(zhuǎn)帳或支票支付給乙方。
六、其它事項
1、如因市場原因?qū)е赂鞣N原料價格波動過大(綜合波動幅度為20%以上),雙方可協(xié)商進行用餐標準或價格的適當調(diào)整。
2、在合作期間,如甲方對乙方工作不滿意,可提前一周書面通知乙方后終止合同。如乙方原因需終止合同,需提前一個月書面通知甲方。
七、此合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章):
負責人:
年月日
乙方:(蓋章)
負責人:
年月日
食堂承包合同書11
發(fā)包方: (以下簡稱甲方) 承包方: (以下簡稱乙方)
工程由甲方承建施工,現(xiàn)因項目管理和施工人員就餐需要,甲方將工地食堂承包給乙方經(jīng)營,為了明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系,經(jīng)協(xié)商一致,雙方簽訂本承包合同。
一、 基本概況
1、按照施工合同約定,甲方施工的該工程開工日期為日,竣工日期為 年 月 日,合同工期為 天。
2、施工期間,甲方項目部管理人員就餐人數(shù)約為施工班組人員就餐人數(shù)約為 人(具體以實際就餐人數(shù)為準)。
3、食堂的經(jīng)營場所廚房一間、倉庫一間、就餐場所一間,面積約為甲方無償提供。
4、食堂所需的炊具、用具,就餐桌椅等由乙方購買,滿足甲方就餐人員需要。
二、 承包期限
本合同暫定承包期限為 年 月 日起,至 年 月 日止,具體以甲方實際施工工期確定。
三、 承包費用
承包費用為每月 元,乙方在本合同簽訂時預(yù)交二個月承包費,后每月25日前繳納承包費用,合同期限屆滿后,雙方按實結(jié)算。
四、 水電費用承擔
甲方提供食堂所需的電源和水源,電費由甲方負責安裝電表計量,水費按照現(xiàn)場進行測定,乙方按實際使用度數(shù)每月按時向甲方繳納水電費用。
五、 食堂管理
1、乙方負責對食堂所有工作人員進行身體檢查,并提供身體檢查合格表或相關(guān)單位出具的證明,接受甲方監(jiān)督管理,遵守甲方制定的規(guī)章制度,一切服務(wù)于甲方施工現(xiàn)場的施工管理需要。
2、乙方嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》遵守《食品衛(wèi)生業(yè)工作人員守則》,確保廚房、就餐場所整潔、干凈,生熟食品分類存放,新鮮衛(wèi)生,確保食堂衛(wèi)生安全。
3、食堂經(jīng)營管理由乙方負責,銷售的飯菜價格合理,服務(wù)態(tài)度熱情周到,工作中不得與就餐人員爭吵、謾罵、打架。
4、食堂的所有設(shè)備均由乙方自行解決,乙方不得在食堂隨意亂接電線,更不得在活動板房中動用明火。
六、就餐標準、費用結(jié)算
咳嗽
2、施工班組人員就餐,乙方可以印制就餐券,憑券就餐,早餐按照/人,中餐和晚餐按照 元/人標準執(zhí)行。
3、上述就餐標準,乙方保證飯菜葷素搭配合理,分量充足。
七、合同解除
1、乙方在承包期間,因食品衛(wèi)生、價格、餐飲標準等方面受到甲方項目部人員或施工班組人員投訴三次以上的.,甲方可以解除本合同。
2、乙方在承包期間違反本合同約定,或不接受甲方的監(jiān)督管理的,甲方可以解除本合同。
八、糾紛解決
因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛,雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成的,可向甲方所在地人民法院提起訴訟。
九、其他約定
1、本合同簽訂時乙方向甲方繳納元安全、質(zhì)量、衛(wèi)生保證押金,合同期滿后無息退還。
2、本合同一式二份,雙方各執(zhí)一份,簽字后生效。
發(fā)包人:
聯(lián)系電話:
合同訂立日期: 年 月 日
承包人:
聯(lián)系電話:
食堂承包合同書12
甲方:______中學(xué)
乙方:______(家庭住址:______,身份證號:______)
甲方將學(xué)校師生食堂的勞務(wù)工作承包給乙方,雙方達成并簽訂如下合同條款:
一、甲方的責任和義務(wù)
1、負責對乙方的工作進行全面檢查、監(jiān)督、管理和培訓(xùn)。
2、向乙方人員提供宿舍和滿足烹飪必須的設(shè)施設(shè)備及用品。
3、提供安全合格的食材。
4、在每月20日前向乙方支付上月勞務(wù)費。
二、乙方的責任和義務(wù)
1、按照烹飪工作要求,自行招聘思想好、身體心理健康、品行端正、作風正派、富有愛心、熱愛烹飪工作、熱情大方、初中以上文化水平、烹飪技術(shù)好的人員從事餐飲工作。
2、對所聘人員進行培訓(xùn)和全面管理,負責員工的安全。
3、與學(xué)校食堂管理人員共同制訂飯菜譜,負責擬訂原材料采購單,及時按需填寫原材料領(lǐng)用單。按照食品衛(wèi)生標準加工烹飪菜譜所列的菜肴及主食。
4、按規(guī)定做好食品留樣、餐具洗消并做好記錄。負責餐飲樓操作間及室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。
5、按學(xué)校規(guī)定的時間售飯。服務(wù)周到,熱情大方。保證售飯刷卡,滿足全體師生的就餐需求。完成學(xué)校安排的臨時性工作。
6、工作人員必須遵守甲方的各項管理制度,服從甲方的管理,必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī),遵守學(xué)!妒程檬称沸l(wèi)生安全管理制度》。
三、其他約定
1、乙方完成合同規(guī)定的勞務(wù)工作,甲方每月付給乙方勞務(wù)費(含保險費)貳萬捌仟元整(28000元)。一年按9、5月計算,計貳拾陸萬陸仟元整(266000元)。此費用中已包含乙方及其聘用人員的各種保險費用。
2、招聘工作人員不得少于18人。每少一人將扣發(fā)壹仟貳佰元(1200元)勞務(wù)費。
3、所有員工的勞動關(guān)系隸屬乙方,薪金由乙方支付,不與甲方直接發(fā)生勞資關(guān)系。乙方及其招聘的所有工作人員的'養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、意外保險等各種保險,全部由乙方負責,甲方不承擔責任。
4、乙方人員工作期間應(yīng)認真做好防火、防盜及機械操作安全工作。若出現(xiàn)安全事故,由乙方承擔一切經(jīng)濟和法律責任。如給甲方造成損失的,按實際損失賠償。
5、乙方在飯菜制作過程中未按照衛(wèi)生標準操作(如制作熟食的刀或菜板與制作生食的刀或菜板混用等行為),造成師生發(fā)生食源性疾病的,由乙方承擔全部責任。
6、乙方及其員工出現(xiàn)違紀違規(guī)行為者,按照《______中學(xué)食堂從業(yè)人員違紀違規(guī)處罰規(guī)定》執(zhí)行。
7、本合同履行過程中,甲方根據(jù)乙方的工作情況,可以隨時解除合同;如乙方因故不能繼續(xù)履行合同時,應(yīng)當提前兩個月通知甲方,否則,乙方應(yīng)當賠償給甲方造成的損失。
8、合同期限為一年,從_____年__月__日起至_____年__月__日止。
四、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方:__________乙方:__________
法人代表:__________
__________年__________月__________日__________年__________月__________日
食堂承包合同書13
。ê灦〞r可根據(jù)情況改動)
甲 方: (以下簡稱“甲方”)
乙 方: 上海品正餐飲管理有限公司(以下簡稱“乙方”)
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:
一、經(jīng)營方式:
1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備,負責水電和燃料及廚工住宿。
2 、乙方負責廚房設(shè)施的維護,若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價賠償。
3 、乙方自行采購、加工,自負盈虧。
4 、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。
5 、 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
二、 雙方權(quán)利及義務(wù):
1 、甲方權(quán)利義務(wù):
1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。
2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時整改。
3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
2 、 乙方的權(quán)利義務(wù):
1) 乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
3) 乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
4) 餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。
6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
三、 伙食標準:
早餐 元/人,中餐 元/人,晚餐 元/人,夜宵 元/人。其中中餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,晚餐標準為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)
四、 結(jié)算方式:
甲方按雙方核定用餐數(shù),每 個月計算餐費,于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
五、合同期限:
試用期為 1 個月,合同期一年,即從年月 日至年月 日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。
六、合同終止條例:
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前30天通知甲方;
七、違約責任:
1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應(yīng)的法律后果。
2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日(以結(jié)算確認單日起)的,應(yīng)承擔違約金0.3%/天。
3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的 10% 。
八、 其它:
本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方:
公司
甲方代表:
簽約日期:
年 月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表: 乙方
食堂管理
食堂管理食堂管理是指以專業(yè)、先進的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的`統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢,為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。 食堂管理細則
1、 經(jīng)理崗位責任制:
在貴單位分管生活工作的領(lǐng)導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)下,負責膳食科的全面工作,確定經(jīng)營服務(wù)的方針和方向,制定管理目標和全年工作計劃、報上級領(lǐng)導(dǎo)批準后實施。 對所屬食堂有確定經(jīng)營服務(wù)范圍權(quán),人事調(diào)動聘用權(quán)、獎金分配權(quán)。同時負有相應(yīng)的責任。
按照現(xiàn)代化管理手段,如加強食堂基礎(chǔ)管理制,包括制訂合理的工時定額指標,各類考核指標和獎懲辦法,建立和健全各項管理制度。不斷提高科學(xué)管理水平。 加強對內(nèi)職工進行思想教育,樹立高尚的職業(yè)道德,并同經(jīng)濟管理、行政管理,有機結(jié)合起來,創(chuàng)造新的管理方法是炊事人員樹立全心全意為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想,調(diào)動炊管人員的積極性,達到統(tǒng)一思想,集中精力,搞好伙食供應(yīng)的目的。
有計劃組織炊管人員參加各種形式的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)練兵、業(yè)務(wù)、文化學(xué)習(xí)等活動,會同有關(guān)部門,定期以對炊管人員進行業(yè)務(wù)考核,不斷提高炊管人員的素質(zhì),并鼓勵炊管人員把掌握的技術(shù)和知識運用到實際工作中去,不斷提高工作消率。
經(jīng)常對職工進行安全生產(chǎn)教育,建立健全、安全生產(chǎn)制度,落實防火,防竊、防毒等安全措施,杜絕重大事故性的發(fā)生。
貫徹“上海市職工食堂工作規(guī)范,”制定實施規(guī)劃,力爭基本實現(xiàn)工作規(guī)范各項要求。
定期召開食堂核心會議,研究食堂動態(tài),作出決定,布置工作。
督促搞好民主管理,定期向貴單位匯報工作。
2 管理崗位責任制
食堂承包合同書14
。ㄒ韵潞喎Q甲方)承包方:(以下簡稱乙方)
為進一步完善政府后勤管理,經(jīng)鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會研究,決定將政府食堂承包給乙方。經(jīng)雙方協(xié)商一致達成以下協(xié)議:
一、承包期限及費用:
自簽訂本協(xié)議起至年月日止(期限1年),年承包費萬元,合同簽訂時一次付清。
二、具體事項:
。ㄒ唬┴敭a(chǎn)管理
1、甲方為乙方提供廚房、廚具、餐具等(詳見清單)。
2、乙方因需要購置物品,產(chǎn)權(quán)歸乙方所有,解除合同時乙方自行處理。
3、甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用,妥善保管,承包結(jié)束時,乙方應(yīng)根據(jù)清單清還甲方,對損壞或丟失的,按價賠償。
。ǘ┘追降臋(quán)利和義務(wù)
1、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查。如乙方未達到飯菜質(zhì)量,甲方有權(quán)要求終止本合同。
2、甲方先行墊付乙方在經(jīng)營期間水電費用,然后根據(jù)辦公用水、用電標準向乙方收取。
3、甲方來人接待原則上安排在食堂就餐。由甲方黨政辦公室工作人員開具就餐單,乙方按甲方就餐單標準進行配臵或由甲方自行安排,未經(jīng)甲方同意不得擅自更改就餐標準。用餐菜價參照廣德現(xiàn)行菜價標準計算。
4、干部日常工作用餐為自助餐,收費標準為每餐5元,用餐標準為5菜(3葷2素)1湯,菜單每周公示一次。
5、積極協(xié)助乙方辦理相關(guān)證照,費用由乙方承擔。
(四)乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、乙方在承包期間要服從甲方的'管理和安排,每日對各種餐具進行消毒,保證食堂干凈整潔。
2、乙方必須確保食物的質(zhì)量,把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān),嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,保證食品衛(wèi)生安全。
3、乙方食堂工作人員的勞資、勞保費用均由乙方承擔。
4、乙主必須按甲方規(guī)定時間準時開餐,開餐時間由甲方規(guī)定,如有變動應(yīng)事先通知乙方。
5、乙方必須以服務(wù)機關(guān)為目的,正常上班時間一律不得對外營業(yè);雙休日、節(jié)假日如對外營業(yè),必須先向鎮(zhèn)黨政辦報告,征得同意后方可安排。
三、結(jié)算方式:
干部日常個人工作用餐根據(jù)干部就餐菜飯票核算,甲方會議用餐和來客招待費用,乙方每月10日將上一個月甲方開具的就餐單整理好,交黨政辦登記審核,按甲方財務(wù)管理制度進行報賬結(jié)算。
四、其他:
1、本合同簽訂后甲乙雙方不得單方終止合同,如甲方違約,應(yīng)退還承包費,并賠償給乙方實際造成的損失;如乙方違約,甲方收取的承包費不予退還。
2、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。在同等條件下,乙方享有優(yōu)先承包權(quán)。
3、本合同若有未盡事宜,將由雙方協(xié)商處理。
4、本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)壹份。
5、本合同自簽訂之日起生效。
甲方(蓋章簽字):
乙方(簽字):
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