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酒店前臺新員工的工作總結(jié)

時間:2024-10-20 12:19:40 酒店工作總結(jié) 我要投稿

酒店前臺新員工的工作總結(jié)9篇

  總結(jié)是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況,包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料,它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力,快快來寫一份總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢?以下是小編整理的酒店前臺新員工的工作總結(jié),希望對大家有所幫助。

酒店前臺新員工的工作總結(jié)9篇

酒店前臺新員工的工作總結(jié)1

  前臺作為酒店的前臺,是影響客人和提供服務的第一個部門。酒店的效率和利潤創(chuàng)造基本上就是從這里開始的。前臺是客人直接聯(lián)系的部門,所以客人的很多要求都是先向前臺提出的,所以前臺也是整個酒店的協(xié)調(diào)中心。客人的要求幾乎是一樣的。電視打不開、電吹風不能借、生活用品不夠、需要一些衣架、內(nèi)部設施損壞不能使用等,這些都是小事。同時,偶爾也會有客人無理取鬧,提出一些超出服務范圍的要求,必須妥善解決。

  在前臺工作期間,我從“一無所知”開始做起。在幾位經(jīng)驗豐富的同事的細心和耐心的照顧下,我逐漸能夠勝任工作,與同事相處融洽,在工作中互相配合,互相幫助。了解與我們酒店合作的旅行社。我們酒店的主要客戶來自旅行社。因此,對我們的前臺工作人員來說,與旅行社打交道是必要的技能。同時,你應該熟悉周圍的環(huán)境,因為經(jīng)常有客人問路,如人民公園、機場巴士、中山小吃街等。面對客戶的'服務要求,我們首先要面對客戶微笑,注意我們的語言和態(tài)度;其次,我們應該以專業(yè)的服務態(tài)度為客戶服務,學習一些面對不同客戶的溝通技巧;最后,我們應該幫助客戶及時、有效、恰當?shù)亟鉀Q問題。

  在這段時間的工作中,我對自己要求嚴格,認真及時地完成領導交給的各項工作,對工作中遇到的問題虛心向領導和同事請教,不斷完善和充實自己。現(xiàn)在我已經(jīng)能夠初步處理這篇文章的日常工作和其他相關工作,有時還需要領導的幫助才能完成。工作中也存在很多問題,主要表現(xiàn)在:

  1、主動性弱:不主動完成日常工作,被動適應工作需要。幾乎所有領導分配的任務都可以完成,但有時沒有分配的任務是沒有提前完成的。

  2、工作不是很扎實:每天忙于瑣事,工作沒有上升到一定的高度。我無法專心工作和學習。雖然我知道很多知識,但是我對表單設計和分類不是很精通。在以后的工作中,我會努力改正自己的不足,以更大的熱情投入到工作中去。

  未來工作計劃

  我充分認識到我的工作的重要性,雖然微不足道。在今后的工作中,我將嚴格要求自己,發(fā)揮自己最大的能力為公司服務。希望在今后的工作中,我們能夠更加努力,取得更大的成績。為了改正自己的不足,提高工作效率,我會做以下兩件事情:

  1、不斷完善自我:抓住每一個學習和成長的機會,以飽滿的熱情投入到工作和學習中,為自己的工作積累必要的基礎知識和技能。雖然辦公室的工作瑣碎而復雜,但我會努力從多方面進一步提高自己的工作能力,以積極的態(tài)度面對日常的工作任務。

  2、正確的工作態(tài)度:端正工作態(tài)度,踏踏實實,認真負責,努力完成上級交代的工作;在今后的工作中,我們要不斷學習,不斷進取,不斷提高,更好地完成自己的工作。認真對待工作中的每件事,無論大小,都要盡量避免犯錯。

酒店前臺新員工的工作總結(jié)2

  在工作中,雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

  工作中我刻苦學習業(yè)務知識,在領班的培訓指導下,我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,從理論知識到實際操作,從前臺到接待為客服務,一點一滴的學習積累,在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能。

  在工作中也有過失誤,是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情,米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。從此,在領導的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,變得很堅強,由于我的責任心強與對工作的熱情,得到了上級領導的肯定,讓我來國賓會所實習,剛開始去時特不習慣,各方面我都覺得沒餐廳好?墒墙(jīng)過一段的磨練,終于感觸到了吃得苦中苦,方為人上人,這種令人敬佩的名言,經(jīng)過一段時間的努力,領導們對我評價很好,讓我擔任前臺接待這一重任,那一刻我非常開心,所有的苦。累都很值,同時,我又感到很大的壓力,領導對我如此看重,這是對我的信任,我想,我應努力工作,做好我應該做的責任,這對于我來說,又是一項新的挑戰(zhàn)。

  實習的九個月里,讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,其中讓我認識最深的是

  1、服務質(zhì)量

  對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到,酒店領導十分重視服務質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實習生,也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導,不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說:"你的一舉一動都代表了我們開元,你的形象就是我們開元的形象"。"客人永遠不會錯,錯的只會是我們。"。"只有真誠的服務,才會換來客人的微笑。"

  2、酒店文化

  飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

  在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為"解困文化",也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。

  收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位,它要求有很強的責任心和良好的`溝通能力,而這對于我來說壓力很大,面對困難和壓力,我沒有退縮,而是迎難而上,在前臺收銀崗位上的九個月后,我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作,并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。

  以上是我在實習過程中的一些感受,從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理,從我的這九個月的實習中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足:

  一、應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。

  人是管理中的主體,這是所有的管理者都孝應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持"三個上帝",即:市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的BBS中對領導這樣說道:"善待員工,做個好領導,記住,你管理的不全都是機器。"我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。

  二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。

  一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團結(jié)一致,共度難關。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

  三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。

  酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!

  九個月實習已成為過去,過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足,那么就更應該準備好下一階段的實習,有目標的出發(fā),努力的付出就會有收獲,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。

  晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點,在這九個月的實習期里,對我個人來講有很重要的意義,從一個走出校園不懂世事的實習生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力,我很感謝學校和晉祠賓館給我的這次機會,最后我祝我校的所有校友,都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。

酒店前臺新員工的工作總結(jié)3

  不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有一年時間,從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。一年時間里我學到了好多,客人永遠是對的這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉(zhuǎn)接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。

  在這一年我主要做到以下工作:

  一、加強業(yè)務培訓,提高自身素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。

  二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的.同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來的宗旨,爭取更多的入住率。

  三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

  四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結(jié)帳,令客人滿意

  前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,事不關已,高高掛起最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷、勤學后方知不足。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!

酒店前臺新員工的工作總結(jié)4

  酒店較注重員工的精神文明建設,今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取,圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,全年共接待了vip團個,會議無數(shù)次,在整個接待過程中受到客人的好評,一年來前廳部做好了以下幾項工作:

  一、加強業(yè)務培訓,提高員工素質(zhì)

  前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。

  二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識,控制好成本

  “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個,每天團隊房都100間以上,一年可節(jié)約一筆較大的.費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。

  三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率

  前廳部根據(jù)市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。酒店前臺個人工作總結(jié)

  四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

  酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

  五、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

  前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。二○xx年客房收入與二○xx年客房收入進行對比,住房率增加了,但收入?yún)s減少了元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,客房簡況表附后。

酒店前臺新員工的工作總結(jié)5

  再忙碌的工作也終于暫時緩下來的時候,盡管在20xx年的工作上,我們幾位在廚師長和餐飲部領導的帶領下在廚房中忙的團團轉(zhuǎn)。最為忙碌的時候,恨不得自己多張幾只手,身邊都圍上灶臺。但在結(jié)束了之后,又忍不住自滿到自己只要肯努力,還是能有這樣的成績。

  如今,隨著20xx新年的到來,我們在廚房的工作也終于能緩和下來。也正是因此,我才能開始對自己一年來的工作盡心總結(jié)。

  自xx年x月x日來到酒店,我已經(jīng)在xxx酒店廚房工作了x年的時間了,盡管時間不算太久,但我也充分的在這里學習并收獲到了足夠的經(jīng)驗。在此,我總結(jié)自己這一年來的工作如下:

  一、加強自己的基本功與思想鍛煉

  回顧一年來的工作,我感到很是慚愧。這一年來,其實就我個人的成績來說,并不是都非常出色的。甚至,因為工作中的許多問題,我還在工作上陷入了很長一段時間的瓶頸期!在那段時間里,不僅自己的基礎工作經(jīng)常出現(xiàn)問題,甚至在新菜品的開發(fā)上也一直不能讓領導滿意。對此,我很是慚愧。

  但在后來廚師長的開導下,我開始重新的'反思自己,從基礎上認識自己,完善自己。對于基本功的鍛煉,盡管不會給我?guī)砗艽蟮奶嵘。但卻讓我重新回到原點思考自己,找回了自己的狀態(tài)。這也使得我認識到自己的問題來源我自身的內(nèi)心,是我自身工作意識的不足,才導致了這樣的結(jié)果!

  在后來,通過對自己的重新認識,我也意識到自己其實還有很多的方向和未嘗試過的道路,這也為我后來的工作帶來了目標。

  二、加強自我學習

  經(jīng)過了反省,在后來的工作中,我開始重新學習和加強自己。不僅僅是鍛煉自己熟悉的菜系,我也開始逐步向前輩、領導請教。自己在家的時候也經(jīng)常鍛煉,讓自己能積極的吸收經(jīng)驗,改良并加強自己的能力。

  如今,細數(shù)這一年的成績,盡管前期的工作并不怎么樣,但如今的情況已經(jīng)大有改觀,而且在新菜品的開發(fā)方面,我也為自己找到了新的方向,且在成果上也得到了領導的認可!

  如今,20xx年盡管已經(jīng)過去,但我還有許多方面都需要繼續(xù)加強。為此,我會更加努力,讓自己在xxx酒店廚師的崗位上做出更優(yōu)秀的成績。

酒店前臺新員工的工作總結(jié)6

  感謝各級領導對我們的關心和厚愛、在你們的支持和栽培下,匆匆使我們成為一位xx元的員工,可以或許進入這個具有優(yōu)越的企業(yè)氣氛、優(yōu)質(zhì)的酒店辦事理念、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店,真的很幸運,我異常珍惜和看重這份工作。

  培訓從三天的露天軍訓中開始,領導們叫我們站軍姿,踢正步等。讓我們學會了堅持,讓我感想感染到這個團隊是十分有戰(zhàn)斗力的團隊。停止后,我們了解了酒店的基礎知識:酒店的首創(chuàng)人,酒店團體,辦事來賓的三個基礎要求,辦事格言和消防知識,消防的四懂四會,如何逃離火警現(xiàn)場,如何讓救援,還學到市場營銷,餐廳應具備的條件等。讓我聆聽了領導們幾十年的經(jīng)驗之談(感觸頗深)

  大課停止后,我們分到各部門,我和我的同事們開始學習了后廚餐飲知識,知道了八大菜系:川魯淮粵浙閩湘皖的中國八大菜系,以及各菜系的代表菜。接下來學習鮑魚的品種,鮑魚先存86種,最有代價的只有10種,而中國就占有9種,學習了導致鮑魚死亡的因素,鮑魚加工分為4種:干鮑,鮮鮑,凍鮑魚以及罐裝鮑魚。鮑魚的制作最早來源廣東,制作鮑魚兩種:1、海水縕2、井水縕。鑒別干鮑短長的措施,此中最好的鮑魚是吉品鮑,糖心鮑魚的制作措施等鮑魚,鮑汁的制作措施等。以及燕窩的制作和專業(yè)知識,燕窩的分類:官燕,血燕,黃燕,毛燕。燕窩的營養(yǎng)代價,燕窩的鑒別:1觀2聞3摸4燒的鑒別措施,燕窩的漲發(fā):堿性發(fā),蒸發(fā),泡發(fā),熱水發(fā)等。燕窩最早來源唐朝,清朝開始普遍食用等的燕窩知識。

  回想這幾十天的培訓我感慨許多,學習了許多,體會了許多。我想我學到的知識將是我以后開展工作的根基。異常感謝羅廚讓我們學會這么多,也感謝列位領導對我們的關切。培訓也讓我堅決本身當初的選擇是正確的,更堅決了作為開元一員的自豪感和歸屬感。

  來到酒店在面對與學校不合的壞境,面對完全陌生的.酒店操作規(guī)范,很擔心本身做欠好工作,通過這段光陰培訓,公司對每一位員工都是勉勵和鼓勵的,寧愿犯差錯,也不要畏首畏尾,勇于考試測驗,犯了差錯賡續(xù)改進,服務感想敢做。施展個人才能。踏入酒店相當于進入了一個小社會,走向了本身充溢激情充溢夢想的人生舞臺,因此我們要讓激情在這個寬闊的舞臺上縱情揮灑。

  在以后工作中,針對本身的工作職責要嚴格遵守完成各項,遵守并完成各項任務,賡續(xù)進步個人技能,養(yǎng)成5S習慣,了解酒店訂定的各項制度,遵守并完成。積極和同事相處要求連合,一個團隊要連合,奮斗能力施展團隊的最強力量,積極學習各項有關知識,進步個人素質(zhì),施展個人才能,做到為酒店增值,為酒店增輝。盡管個人力量和團隊力量有限只要盡力,支付就有回報。面對同事和領導們的無私贊助,我想我將學會感德。常懷揣一顆感德的心,去回報家庭,回報酒店,回報社會。我為本身當初的認為慶幸。我會做一名忠誠、勤奮的開元人,做優(yōu)秀的工作為酒店的成長做出本身的供獻。

  正如歌曲中說的:揚刮風帆,從這里起航,從開源起航—xx元酒店。

酒店前臺新員工的工作總結(jié)7

  不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時光,從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面,我相信那里面除了我自我的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓,以及老員工和領導對我支持。半年時光里我學到了好多,“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在那里被發(fā)揮到了極致。

  酒店為了到達必須的財務目標,不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自我的服務做到極致。

  酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉(zhuǎn)接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:

  一、加強業(yè)務培訓,提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的應對客人,員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務。

  二、加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況,用心地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。

  三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的`中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

  四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結(jié)帳,令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明狀況,請求幫忙。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫忙感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。

  只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!

酒店前臺新員工的工作總結(jié)8

  大浪淘沙,淘盡沙粒始見金,每一個崗位都有他存在的意義,我來到了酒店開始成為酒店的前臺,沒有前輩,沒有經(jīng)驗可借鑒,只能夠靠自己慢慢來掌握。雖然感覺到工作有些困難,有些阻礙,但是對于像我這樣充滿朝氣的人又怎么可能會害怕而退縮絲毫呢?反而只會成為我前進的動力,只會成為我進步的養(yǎng)分,不斷探索,不斷前進。

  披荊斬棘開前路,雖難,卻也難不住我,我每天都會堅持做好工作,不懂就自學,不知道如何做,多問總沒錯,當然我都會找時間問不會輕易的去詢問,并且我知道自己來到公司根基前,認識的人不多,為了打好關系,對每一個經(jīng)過我面前的人都會禮貌問好這是工作的態(tài)度也是我對工作的付出,因為我要把禮貌融入到骨子里把機會添加到自己的生活中不能讓我自己留下遺憾,不能讓我自己出現(xiàn)困難,因為我必須要為自己的工作努力,要自己堅持做好,不管有沒有后來者,但是我要當我們酒店的先驅(qū),在加上酒店領導對我的信任,我也有責任不愿意輕易辜負領導的期待。

  我在工作中受過委屈,吃過苦,也承受過壓力,而面對這一切,我不會用壓抑的心情去工作,反而會放開心房去做好,做自己愛做的事情,做自己能做的.事情,不會令大家失望也不會讓大家失望,總要做點什么,總要成為一個優(yōu)秀的人才行,堅持是我工作的勇氣,執(zhí)行是我工作的動力,在很多時候投入到了工作之后就不會在擔心和擔憂這些,反而會更加珍惜現(xiàn)在珍惜未來,做一個有意義的人就要做一個能夠?qū)崿F(xiàn)愿望的人,我是這樣未來也是這樣。

  我們酒店才走出一小不,需要努力需要做好的工作還很多,在工作和接待方面,我吸收過去工作失敗的教訓,加強自己生的感受提高自己的能力,不斷的去做好現(xiàn)在去改變過去,用努力用堅持完成人生的目標,不管前路有多難,我都會伴隨這我們酒店一直工作下去,不管前路有多遠我都愿意成為我們酒店默默工作的哪一個人,做好自己,做好未來,希望在遠方,工作在自己,努力了就算有失誤我也無悔,前臺工作并不難,只要努力就可以完成,同樣前臺工作也沒有多大的問題努力付出了堅持到最后才重要。

  用發(fā)展的眼光,看著未來的發(fā)展,著眼現(xiàn)在的工作,做好自己完成工作,用完美的一面接待未來的時光,用最好的態(tài)度去迎接最佳的未來,希望在遠方努力還將繼續(xù),我會繼續(xù)努力,繼續(xù)加油,做一個有創(chuàng)意的前臺,做一個令客戶滿意,用同事認同的前臺。

酒店前臺新員工的工作總結(jié)9

  時間流轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)眼間,我即將在xxx酒店工作后迎來第一個春節(jié)!盡管這不過是一次普通的春節(jié),但是這對我卻有著不一樣的意義。算著日子,自己已經(jīng)在xxx酒店的前臺做了x個月了,盡管還有很多不懂,以及無法獨立的工作。但是通過這些日子的努力,自己徹底的從一名大學生轉(zhuǎn)變過來,成為了一名社會的學生。

  現(xiàn)在一年過去了,我咱自己的崗位上也學到了不少,現(xiàn)對自己這一年的工作情況和收獲做一個總結(jié)如下:

  一、思想的轉(zhuǎn)變

  在這x個月里,我最大的成長也許就是在思想以及對待工作的態(tài)度上的轉(zhuǎn)變。作為一名酒店的前臺接待員,和過去的學生思想是完全不同的。在工作中我必須做到及時、主動、有應變能力,以及最重要的服務精神。

  在這一年里,我通過培訓,以及在前輩身邊的耳濡目染,漸漸的.也學會了在工作中該如何去思考,如何去提升自己的服務質(zhì)量。并且在長久的工作中我開始明白作為服務者我們應該以顧客的角度和顧客本身的情況去判斷應該如何做好推薦工作,為顧客推薦適合的房間及服務。

  二、工作的提升

  在這一年里,我參加過大大小小的培訓,盡管大多是針對新人所進行的訓練,但從服務思想服務利益、酒店業(yè)務銷售……等等,各種方面都有詳細的教導。每次學習,就像是在鞏固了一遍后再次溫習,讓我的能力有了穩(wěn)步的提升,并且也有了不少新的收獲。

  同時,在實際的工作中,我很好的實踐了在學習中收獲的經(jīng)驗,并通過個人的情況和理解,將這些知識化作自己的經(jīng)驗。在過去的實際工作中,我其實有很長一段時間都在摸索和模仿,前輩們在工作中給我的指點,讓我有了很大的收獲和提升。

  三、個人的不足

  作為一名新員工,我在工作中的不足是非常的明顯的。反思自己這x個月來的工作,首先最大的問題就是工作中的責任感的問題!前臺是一個非常重要的崗位,而且也是和顧客接觸最多的崗位。但是自己卻沒能意識到自己的責任,在一開始的工作中憑著感覺來,并沒有嚴加思考,這導致了很多顧客的不滿!也讓我在之后感到非常的慚愧,作為一名工作者,更是一名服務人員,我應該對自己的工作更加的有責任感,不應該做事不經(jīng)思考。

  總的來說,這一年來的工作實在是讓我有了很大的體會和收獲,在今后,我也會繼續(xù)努力的提升自己,讓自己在今后的工作中努力向上,成為一名出色的前臺。

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