食品安全工作總結（匯總14篇）
總結就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓進行一次全面系統(tǒng)的總結的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，快快來寫一份總結吧�？偨Y怎么寫才是正確的呢？以下是小編為大家整理的食品安全工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全工作總結 篇1
全鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會的業(yè)務指導下廣認真貫徹落實上級有關文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為工作出發(fā)點，根據(jù)上級文件精神人真實施產(chǎn)品質量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質量和食品安全專項整治力度，結合我鄉(xiāng)實際并制定了實施方案，全鄉(xiāng)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結如下：
一、組織領導
1、加強對食品安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，第一階段舉行專題研究食品安全工作3次，研究決定相關事項完全落實。
2、已經(jīng)成立由鄉(xiāng)政府分管領導為組長、各有關站所負責人為成員的食品安全工作領導小組，面落實責任制。
3、鄉(xiāng)政府安排由食品安全管理人員1名，明確各村委會主任為食品藥品安全信息員，負責食品藥品安全協(xié)管及相關信息報告工作。
4、鄉(xiāng)政府和各村委會、各相關站所簽由目標責任書。
5、在節(jié)假日期間，組織有關站所各食品銷售點進行檢查;預防安全事故的發(fā)生。
6、組織實施食品放心工程，結合本鄉(xiāng)實際，對全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強整治，制定有實施方案。有針對性和季書性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度。并積極配合縣級相關部門開展督查和檢查。
二、工作原則與目標
按照“政府統(tǒng)一領導，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，整合執(zhí)法力量，下移監(jiān)管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我鄉(xiāng)產(chǎn)品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
三、工作要求
1、各部門，各村委會要高度重視此項工作，要結合實施方案、任務進行細化分解，并加強協(xié)調配合。
2、各單位值班人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴咨詢。
3、各參與部門人員要注意收集、掌握情況，以便綜合報送縣食品安全委員會辦公室。
4、嚴格按照有關法律要求，加大食品安全查處力度。
四、工作措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。首先，工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健侖品等類產(chǎn)品為重點品種，以學校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理，生產(chǎn)加工、流通以及消費四個環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的'違法犯罪行為。
其次，以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點。兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治;第三，依法壹處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。
五、取得的成效
1、通過加大對食品安全工作領導，切實對食品安全工作的監(jiān)督、管理、打擊不法行為，食品安全事故得到有效控創(chuàng);
2、通過加大宣傳，群眾整體上對食品安全工作重要性的認識，和自我保護意識得到加強，逐步形成齊抓共管的良好局面;
3、我鄉(xiāng)共組織開展食品專項整治行動6次，共查處過期。偽劣食品4件、箱。
4、有針對性地對學校食堂、小食店、自辦宴席、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿市場的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全。共查處食品不符合食用要求的食店4起，并下發(fā)整改通知，要求其按時整改，對不按時整改的，要勒令其停止經(jīng)營。
5、加大宣傳工作，進行正面教育，用反面典型事例進行警示教育，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與，互相監(jiān)督的良好工作局面，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)土市場得到進一步凈化。
六、建立長效機制
I、加大產(chǎn)品質量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度約束，自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作。加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛，變質、過期食品在市場流通。
通過產(chǎn)品質量和食品安全專項整治，著力打擊整治腐爛、變質、過期食品，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，大案要案得到及時查處，力爭市場經(jīng)營秩序得到根本好轉，監(jiān)管能力有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。
食品安全工作總結 篇2
一、日常工作：
1、食品安全方面：
對小學和幼兒園食堂進行常態(tài)化檢查，出動48人次，對3所小學和5所幼兒園，檢查24次，其中對兩家單位責令限期整改。
開展護校安全系列活動，出動60人次，對學校周邊200米范圍內小食雜進行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動8人次，對4家藥店進行檢查，出具警告文書1份，并責令其改正，并對整改情況進行及時回頭看，確保百姓用藥安全。
3、特種設備安全工作。
針對天目山鎮(zhèn)印染企業(yè)較多的特點，出動28人次，開展特種設備安全檢查，抽查企業(yè)14家，對超期未檢和檢驗不合格的`企業(yè)立案一起，責令改正3家。
4、企業(yè)信息年報和公示工作
完成天目山鎮(zhèn)企業(yè)信息公示年報工作，出動12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機檢查工作，確保企業(yè)年報公示信息準確。
二、特色亮點工作：
1、助力藻溪農(nóng)貿市場通過省放心農(nóng)貿市場驗收，完成2家省級名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建，完成兩家省級農(nóng)村家宴中心創(chuàng)建，全力把民生實事做好做實。
2、3月聯(lián)合多部門開展了農(nóng)家樂（民宿）規(guī)范化經(jīng)營專項行動大檢查，按照10%的比例分布從7個主要村抽取檢查對象，共檢查了30家農(nóng)家樂，并對農(nóng)家樂餐具及食品原料進行抽檢，其中不合格7家，對6家農(nóng)家樂開具警告，對其中一家農(nóng)家樂立案處罰，進一步規(guī)范農(nóng)家樂的餐飲服務秩序，切實保障市民的就餐安全。
3、開展養(yǎng)老機構食品安全檢查，并對其餐具及食品原料進行抽檢，對1家養(yǎng)老機構開具警告，給老年人創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境，保障養(yǎng)老機構飲食安全。
4、稽查辦案方面，一般程序案件共立案8起，辦結5起，罰沒款5萬元以上1起，維護公平有序的市場競爭秩序，營造開放透明的營商環(huán)境。
5、投訴舉報方面，共處理投訴舉報150件，及時受理、及時處置、及時反饋，確保事事有回音，件件有落實，有力地保障了消費者的合法權益。
食品安全工作總結 篇3
一、盡心盡責，以赴，圓滿第十一屆全運會xx賽區(qū)食品安全保障工作任務
為十一屆全運會食品安全保障工作，十一運青島賽事安全地舉辦，我處把十一屆全運會食品安全監(jiān)管工作擺在重中之重的位置，“創(chuàng)一流，促發(fā)展”的，措施、標本兼治、長效監(jiān)管，工作，并了。
健全機構，組織。成立了十一運食品安全監(jiān)管，由主要任組長，黨委任副組長，人和各分(市)局局長為;我處為辦公室，日常工作的組織和檢查。制定了十一屆全運會流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治實施方案，了十一運食品安全監(jiān)管工作的主要任務、方法和要求。成立督查組，不間斷地實地檢查、明查暗訪，通報情況，督促整改。
規(guī)范經(jīng)營主體資格。從_月下旬開始到__月底，了十一運食品安全專項整治行動。各級各奧帆賽食品監(jiān)管的要求，工作，規(guī)范食品經(jīng)營行動，食品案件，為十一運舉辦營造了的市場環(huán)境牽頭作用，無照經(jīng)營清理規(guī)范。一，十一運賽場及__家指定接待賓館、繁華街道、旅游景點、車站碼頭等游客的消費場所，對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體了“回頭看”，組織力量“地毯式”排查，該取締的取締，該規(guī)范的規(guī)范，主體資格合法。另一，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)涉及的食品經(jīng)營主體，與的協(xié)作，堅決經(jīng)營主體證照不齊、有證無照或有照無證的，解決了無照經(jīng)營問題。
質量，食品監(jiān)督檢查。糧食、肉類、蔬菜、奶制品、飲料、酒類、禽蛋制品、調味品、休閑食品等十一運期間市場消費的食品，了食品質量監(jiān)督檢查和日常巡查監(jiān)管。“網(wǎng)格”執(zhí)法人員對監(jiān)管區(qū)域每天巡查不少于，包裝、標識、保質期、質量等不符合法定要求的食品，責令下架、退市、召回和銷毀;對制售假冒偽劣食品等，力量依法從重從快。
駐場監(jiān)管，經(jīng)營者自律制度。為xxx商場、永旺東泰商業(yè)有限公司、家樂福超市名達店、利群商廈、xx眾康源農(nóng)產(chǎn)品有限公司等_家指定食品供應企業(yè)的食品供應監(jiān)管工作，分(市)局定人定點的方法，駐場監(jiān)管，奧運食品監(jiān)管的標準工作。基礎上，分(市)局也都制定了的十一運食品安全保障工作措施，了工作流程，細化了工作任務，了工作制度。，對食品專供商了食品生產(chǎn)、供貨商證照的'檢查，進貨、銷貨單據(jù)、發(fā)票的檢查，經(jīng)銷食品檢驗、檢疫報告的檢查經(jīng)銷食品包裝、標識的檢查，商場專供食品的質量。
二、總結經(jīng)驗，推行城區(qū)食品市場監(jiān)管四項制度建設
總局《關于規(guī)范食品索證索票和進貨臺帳制度的意見》省局《xxx工商系統(tǒng)食品市場監(jiān)管四項制度工作規(guī)范》的要求，食品安全監(jiān)管，推行索證索票和進貨臺賬制度的工作，以十一運賽場周邊商場超市，街道、社區(qū)、醫(yī)院、學校、車站、機場、碼頭、高速公路服務區(qū)和批發(fā)市場等區(qū)域為監(jiān)管，食品安全“四項制度”標準和消除監(jiān)管盲區(qū)等工作，使食品批發(fā)市場、食品添加劑經(jīng)銷店、小食雜店規(guī)范，了制度的常態(tài)化。_月份，我處組織了__個分(市)消�？崎L對食品安全監(jiān)管工作和“四制”情況了交叉檢查，共檢查__個工商所，__個集貿市場，___個商場、超市和食雜店。檢查，了流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營企業(yè)和食品經(jīng)營業(yè)戶索證索票和進貨臺帳的，和監(jiān)督食品經(jīng)營者和了食品安全監(jiān)管“四項制度”建設，并了制度的。
市場主體準入管理制度。對區(qū)域入市經(jīng)營主體資格的監(jiān)管，了信用等級分類監(jiān)管機制，食品經(jīng)營企業(yè)食品市場監(jiān)管“四項制度”。
食品市場巡查制度。食品市場巡查，“食品安全專項整治”和“流通領域商品質量監(jiān)管巡查”兩個筆錄的填寫和備案工作。在食品經(jīng)營者索證索票制度、進貨臺帳制度的，和監(jiān)督食品經(jīng)營者和自律制度，監(jiān)管和效能。
食品退市制度。食品經(jīng)營者責任人意識，了食品質量責任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四項制度”建設，起食品市場監(jiān)管的長效機制。
食品安全工作總結 篇4
食品安全工作是關系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學校、幼兒園食堂及學校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為42家餐飲單位（飯店24家，早餐11家，職工食堂1家，學校餐廳4所，幼兒園食堂3所）辦理了餐飲服務許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面就全鎮(zhèn)20ｘｘ年以來食品安全工作開展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡，構筑食品安全保護組織領導體系
今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況，年初調整成立了食品安全工作領導組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領導為副組長，食品安全監(jiān)管所、工商所、畜牧站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學校、安監(jiān)站等部門負責人為成員的領導組。同時明確鎮(zhèn)食品安全管理員由分管副鎮(zhèn)長擔任，宣傳員由衛(wèi)生院院長擔任，12個村（社區(qū)）村主任和衛(wèi)生室長分別為協(xié)管員和信息員，并制定了“四員”培訓工作計劃，保證了食品安全工作的有效開展。
二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鎮(zhèn)食安辦根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進行食品安全宣傳，同時充分利用“綜治宣傳月”、“安全生產(chǎn)宣傳月”、重大節(jié)日等關鍵時期開展食品安全宣傳活動；通過設宣傳臺、發(fā)放明白紙、張貼標語、懸掛橫幅等方式進行食品安全宣傳，活動中共張貼標語300條，懸掛橫幅10條，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中的明白紙800余份，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監(jiān)管，切實做好當前餐飲服務食品安全工作
根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結合的檢查方法，確保檢查質量。今年由領導組成員，聯(lián)合衛(wèi)生院，對每一家餐飲單位，通過查證、驗證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關，嚴禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把岔路中心校、岔路中心小學和岔路幼兒園等學校食堂，作為監(jiān)管重點單位，采取季度檢查與不定期檢查相結合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時提出整改意見。通過認真細致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點，全面排查餐飲服務食品安全隱患
針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務食品安全的特點，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食安辦安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位、重點時段、重點品種進行專項檢查，特別是對學校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學校周邊餐飲單位包括學校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。
五、嚴格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為
嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令其限期整改，對性質惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締。對學校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的'，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重懲處。
六、抓好應急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務食品安全應急處置工作，實行屬地管理，餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責，完善餐飲服務食品安全應急預案，加強應急管理，落實責任，居安思危，有備無。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場，妥善處置，不得漏報、瞞報事實真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關證據(jù)，否則將按照相關法律法規(guī)從嚴懲處。
七、加大投入，落實食品安全經(jīng)費保障
為強化食品安全工作機制，加強食品安全技術保障，我鎮(zhèn)切實做好全鎮(zhèn)食品安全工作財政保障。20ｘｘ年財政預算專項經(jīng)費資金5萬元，用于全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管、專項整治、抽樣檢測、食品風險評估、食品安全應急和培訓等工作，同時強化食品安全經(jīng)費管理，以提高資金使用效益。
總結回顧今年來的工作，在上級領導的正確指導和廣大群眾的監(jiān)督下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結合，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結合，使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質量監(jiān)管的精細化水平不高，存在一定安全隱患；二是飯店分布比較分散，交通距離遠，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙；三是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進行專業(yè)的培訓學習不夠，需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務素質。
食品安全工作總結 篇5
20xx年以來，xx社區(qū)在xx街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衛(wèi)生相關文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓，并結合社區(qū)實際情況，在轄區(qū)內大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將20xx年的工作總結如下：
一、健全機制，落實責任
健全了xx社區(qū)食品安全工作機制，在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負責的基礎上，具體落實了由社區(qū)主任任組長，副組長由治保主任擔任的食品安全領導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區(qū)實際情況（只有2家小型超市，2個農(nóng)家樂，7個農(nóng)村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營單位），有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關于食品衛(wèi)生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識，提高了轄區(qū)居民的'食品衛(wèi)生安全意識。
三、認真落實、規(guī)范管理
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市，2個農(nóng)家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監(jiān)管相結合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴格落實農(nóng)村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識，加大宣傳力度，加強監(jiān)管，多學習食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結 篇6
XX年，xx縣人民政府認真貫徹落實省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神，切實加強對食品安全工作的領導，深入開展食品安全專項整治，積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機制，不斷強化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展�，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視，加強領導、明確責任。
食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，關系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了XX年食品藥品安全工作會議，對XX年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標責任書》，并將工作目標細化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會上對XX年食品安全工作考核先進單位進行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機關企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營戶簽訂了目標責任書，層層落實了監(jiān)管責任，明確了責任制和責任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調機制，完善了各項工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強了監(jiān)管合力。
二、加強宣傳，人民群眾食品安全意識進一步增強。
�。ㄒ唬┓e極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進一步推進社會公眾的.食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾的食品安全意識、科學消費意識，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個機關單位、84個食品企業(yè)（經(jīng)營戶）參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機關796人，食品企業(yè)225人，社會公眾56人，參加網(wǎng)絡答題641人，答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
�。ǘ┱J真做好《食品安全法》的學習宣傳。為學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關于組織學習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學習《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負責人學習《中華人民共和國食品安全法》，強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識，使企業(yè)自覺增強守法意識、質量意識和誠信意識。
�。ㄈ┳龊眯畔⒌氖占途幇l(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時反映食品安全市場信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇），其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇），打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工動態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇），上報食品安全整頓動態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農(nóng)藥、食用草烏、農(nóng)村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全委員會及時發(fā)布了4期食品安全消費警示。
�。ㄋ模┘訌妼ι鐣姷男麄鹘逃３浞掷脧V播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育，提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識，在全社會形成了關注安全、關愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導健康向上的消費和消費維權文化。
食品安全工作總結 篇7
根據(jù)省局xx局長和市局xx局長的講話精神已經(jīng)省局《關于強化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項制度的要求，規(guī)范食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1xxxx，其中共查處食品無照經(jīng)營戶1xxxx，查處劣質奶粉案件xxxx，銷售冒牌酒xxxx，罰沒款元，案值元。
一、統(tǒng)一思想，明確責任。
我們認真學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區(qū)，責任到監(jiān)管員。
二、加強重點，抓好落實。
我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉(xiāng)結合部、邊遠山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉移，確保入市上柜食品的質量。
三、加強監(jiān)管，抓好專項整治行動。
�。ㄒ唬╅_展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2xxxx次，5車次，檢查相關經(jīng)營戶3xxxx，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
我們認真做好節(jié)日期間值班、政務請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費安全。
（二）貫徹省局關于“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關于適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強流通領域食品質量監(jiān)督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全，城關工商所現(xiàn)就適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領導小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的'先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關所共出動25xxxx次，檢查41xxxx，共查獲無照經(jīng)營戶1xxxx，依法立案查處1xxxx，罰款金額元，發(fā)出178份催辦通知書，補辦執(zhí)照率達10xxxx。
�。ㄈ┲卫怼安妥牢廴尽睂嵭猩唐焚|量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟文化中心，共開展了xxxx有關的檢查行動，出動3xxxx次，檢查有關個體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監(jiān)控，在城關農(nóng)貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質量標志的行為，嚴厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質量法》對其違法行為進行處罰。
�。ㄋ模┘Z食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組，會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組，會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
�。ㄎ澹╅_展劣質大米、水果市場的專項整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡員在監(jiān)管網(wǎng)絡的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅決取締無照經(jīng)營行為。
四、強化服務意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務雙到位。
圍繞服務當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展這一大局，立足我所職能，結合轄區(qū)實際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導相結合，促進了地方經(jīng)濟健康規(guī)范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡員制度，加強與企業(yè)的聯(lián)絡溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡員為載體，把行政指導具體內容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務中，推行各種工商專業(yè)指導。
2、建立了紅盾維權網(wǎng)絡，增強監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務觸角。以轄區(qū)內已設立的洋上村紅盾維權站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權站和新發(fā)超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責，充分發(fā)揮其在服務企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務知識及有關商品質量知識培訓，積極培育“紅盾維權站聯(lián)絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監(jiān)管面和服務面。
3、積極開拓思路，探索服務企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設管委會設立的縣“探花山－榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標使用注冊、廣告行為等進行指導，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權站成員進行現(xiàn)場地址勘察，勘察結果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件，進一步方便園區(qū)內企業(yè)。
4、開展共建規(guī)范市場活動。進一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責和關系。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一責任人的職責，進一步完善商品質量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面，引導經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
食品安全工作總結 篇8
4月12日，銅仁市教育局謀篇布局，奮力前行，持續(xù)發(fā)力，召開第二季度學校安全工作會議，認真總結第一季學校安全工作取得的階段性成績，市、縣、校分管領導匯聚一堂，集思廣益，共商學校安全持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展大計。市學生安全教育監(jiān)督管理辦公室主任夏國文主持座談，市校園及周邊治安綜合治理專項組常務副組長、市教育局副局長龍憲碧出席座談會，并作重要講話。
會上，夏國文同志向在座參會人員傳達了全市第二季度安全生產(chǎn)會議、全市防汛抗旱會議精神，通報了第一季度校園及周邊治安綜合治理量化綜合考核排名情況。龍憲碧副局長傳達了全市反恐防恐演練及專題會議精神。
龍憲碧指出，第一季度全市學校安全工作呈現(xiàn)四種良好發(fā)展態(tài)勢。一是各區(qū)縣教育局，各學校勠力同心持續(xù)保持一種健康向上的'態(tài)勢。二是從事故分析，與上年同期相比保持持續(xù)穩(wěn)定，可防可控的態(tài)勢。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育專項組框架搭建、作用發(fā)揮取得良好進展態(tài)勢。四是各區(qū)縣在創(chuàng)新驅動，探索新模式管理邁出了堅實一步，新格局初步形成態(tài)勢。
龍憲碧強調，第二季度學校安全工作，重點是要把握問題導向，推進“規(guī)范化管理”向“標準化”管理升級轉變，采用教育與預防并舉、疏堵與治理并重的方式，突出學校矛盾糾紛和問題排查調處工作，結合季節(jié)特點突出防汛防溺水防地質災害工作，針對營養(yǎng)餐實施計劃，深入推進學生食堂規(guī)范化管理工作，突出食育教育新理念，豐富食品安全內涵文化，培養(yǎng)學生健康營養(yǎng)飲食，教育學生飲水思源學會感恩，學會人人為我，我為人人的服務意識和努力學習奮力拼博爭先精神。突出道路交通社會化管理工作，讓交通體驗基地成為學生主動參與、自己實踐、親身體驗，感受典型交通安全事故案例的入腦、入心教育，切實體會遵守道路交通法律法規(guī)的重要性和重要意義，切實養(yǎng)成文明出行行為。深入打造和推進四類平安校園升級提質創(chuàng)建工作，發(fā)揮典型示范引領，帶動、推動作用，掀起示范學校創(chuàng)建的熱潮，立足創(chuàng)新，推出學校安全工作的新亮點，新標桿，將創(chuàng)新融入學校安全工作的始終。
各高校分管領導，保衛(wèi)處處長、各區(qū)縣校園及周邊治安綜合治理專項組常務副組長、區(qū)縣教育分管局長、市直屬公民辦中小學分管校長參加了會議。
食品安全工作總結 篇9
民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。現(xiàn)將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構建安全責任網(wǎng)絡，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，年初我鎮(zhèn)及時調整了食品安全領導小組，由鎮(zhèn)長xx任組長，副鎮(zhèn)長xx任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各行政村、社區(qū)、學校等部門分別成立了相應的監(jiān)管小組，各村聘請食品協(xié)管員、信息員，構建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡，建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監(jiān)管工作的`良好氛圍。
1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關法律法規(guī)，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。
2.組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發(fā)放相關宣傳冊子2000余份，發(fā)揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、采取有效措施，保障食品安全
1.在重要節(jié)日期間，xx監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市常對餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2.開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監(jiān)管長效機制，在開學初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。
3.嚴控農(nóng)村食品源頭污染。
(1)xx監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導農(nóng)戶科學、安全用藥，降低農(nóng)藥殘留。
(2)今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
(3)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉。
食品安全工作總結 篇10
一、基本情況
敦煌市現(xiàn)有各級各類學校幼兒園104所，其中高級中學1所，完全中學1所，職業(yè)中專1所，初級中學5所，九年一貫制學校8所，小學38所，城市獨立幼兒園1所，幼兒園49所。其中有28家學校幼兒園有食堂。
二、高度重視、加強領導
為確保學校幼兒園師生的飲食安全，食品藥品監(jiān)督管理局進一步加強了學校食品衛(wèi)生安全管理，預防和控制學校食品食物中毒的發(fā)生。
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督促協(xié)調各個有食堂的學校幼兒園成立食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制。
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一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。學校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》，食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人、專鎖管理；學校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
二是加大對學校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設施的監(jiān)管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內逐級上報，并及時組織人力、物力搶救；做好調查和處理工作。
三是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業(yè)人員名單、《餐飲服務許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業(yè)主）身份證復印件、經(jīng)營場所所有權證明或租房合同復印件、從業(yè)人員健康證復印件等。四是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關培訓。
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為從根本上提高學校食堂從業(yè)人員的責任意識和食品安全意識，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對學校食堂從業(yè)人員的教育培訓工作。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內所有學校幼兒園食堂從業(yè)人員進行了全面的培訓。培訓內容包括：《食品安全法》及其實施條例、餐飲具清洗消毒方法、學校食堂設施、設備及工具清潔計劃、從業(yè)人員洗手消毒方法、常用消毒劑及化學消毒注意事項、學校幼兒園食堂預防食物中毒的基本原則等。
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食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月開展了兩次學校幼兒園食品安全專項行動，重點檢查學校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食品原輔料的質量和肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的'問題，一律按照《食品安全法》及其實施條例進行了處理。
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一是積極聯(lián)系教育部門，對學校幼兒園內食堂檢查整改，且要求學校幼兒園要安排專人經(jīng)常性地檢查；
二是積極主動協(xié)調教育、城建、工商、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締。
三、存在的問題及今后措施
雖然近年來學校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉，但由于各學校幼兒園工作開展不平衡，致使學校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題，如學校食堂衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高各學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品安全責任制度，包括學校的責任，提高責任意識，落實各項監(jiān)管責任。
二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。制定學校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓要求及組織制定用于培訓的學校食堂管理計劃，開展學校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓工作，推動和建立學校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度。
三是堅持每年兩次的以學校幼兒園食品安全為重點的專項檢查。同時要求學校幼兒園每年組織一次學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結材料。
四是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育，樹立食品安全意識，增進自我保護意識和技能。
食品安全工作總結 篇11
20xx年一年來，我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導下，積極完成了上級交給的各項工作任務，認真貫徹執(zhí)行國務院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監(jiān)督管理，規(guī)范酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執(zhí)法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運營的目標，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規(guī)行為
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業(yè)內部約束機制。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責任制，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰。指導定點屠宰企業(yè)改進經(jīng)營理念，認真做好肉品流向登記，加強產(chǎn)銷銜接，保證市場供應，穩(wěn)定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業(yè)上市的關口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》，并對私宰點業(yè)主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進行了無害化處理�？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監(jiān)管領域中的違法行為。
二、加強酒類監(jiān)管，嚴格執(zhí)法行為
首先是在執(zhí)法隊伍建設上，我們積極整合行政執(zhí)法資源，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動社會 ，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報投訴電話，引導城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內重點區(qū)域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次，檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的`健康發(fā)展。
三、存在的問題及20xx年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規(guī)章制度。
2、結合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全。
5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，認真把好經(jīng)營資質關。
6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關。
食品安全工作總結 篇12
4月11日，達州市高級中學召開了20xx年食品安全工作會，主題是學校食堂食品衛(wèi)生安全管理和督查，學校校長譚坤同志、黨委書記王勇同志、分管副校長李長國同志和體藝衛(wèi)處、學生處相關負責人員參加了會議，由黨委書記王勇同志主持。
李長國副校長宣布了新的食堂食品衛(wèi)生安全管理人員，體藝衛(wèi)處具體負責食品衛(wèi)生安全工作，確定了兩名同志每天檢查并作好記錄交體藝衛(wèi)處存檔。他強調了食品安全的重要性，要求管理人員要認真學習相關的法律法規(guī)，食堂經(jīng)營者更要懂得《食品安全管理辦法》。他說學校制定了《食品安全處置預案》，出現(xiàn)事故，立即停止經(jīng)營活動，兩小時內報告，協(xié)助醫(yī)療機構治病救人，并保留好現(xiàn)場，配合相關部門調查。學校小賣部也要引起高度重視，注意食品保質期。
校長譚坤同志作了重要講話。他說，本次會議以黨委和行政的名義召開，體現(xiàn)了食品安全在學校工作中的重要性。他對各管理人員和食堂提出了幾點要求：一是要充分認識學校食品衛(wèi)生安全的`重要性，是學生生命健康的第一保障，是社會穩(wěn)定的重要保證;二是從業(yè)人員要明確相關職責;三是強化食堂衛(wèi)生和食品安全檢查常態(tài)化，有異常情況要馬上整改;四是堅持未達到相關要求，必須取消經(jīng)營權。
黨委書記王勇同志希望大家下來后，認真按照譚坤校長、李長國副校長的要求，切實把食品衛(wèi)生安全落到實處。
食品安全工作總結 篇13
20xx年， XXX公司食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實區(qū)、市食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪59家，其中餐飲7家，百貨4家，藥店3家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故�，F(xiàn)就我公司20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強組織領導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我公司及時組織召開了公司食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實責任。將食品安全工作納入公司大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“315”消費者權益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序
1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的`食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責任。為確�！按汗�(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我公司成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我公司的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在下一年的工作中，公司要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
食品安全工作總結 篇14
為了進一步宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增強全體師生參與食品安全的意識，動員全體師生關心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)《晉江市食品安全委員會辦公室關于開展20--年食品安全宣傳周活動的通知》號文件(——食品安全辦[20-]-)精神，結合我校實際情況，我們組織了食品安全宣傳周。這些活動概述如下：
一、指導思想
本次食品安全宣傳周本著“健康第一，以學生為本”的理念，“貼近學校實際，貼近師生生活”的原則，以及宣傳教育進學校的要求，通過各種宣傳形式和方式，廣泛動員我校師生參加“食品安全宣傳周”，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識，增強師生食品安全意識，提高自我防范能力。
二是領導重視，精心組織
我校領導高度重視食品安全宣傳周，成立了活動領導小組，組織宣傳活動，指導宣傳
傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
組長：李友益
副組長：余棟梁許純仁
成員：各班班主任、科任老師
三、宣傳周活動時間
20--年食品安全宣傳周時間為20--年6月13日到6月27日。
四、宣傳周活動主題
以“尚德守法共治共享食品安全”為主題，緊扣法治與誠信兩大宣傳主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，努力提高廣大師生的.食品安全意識。
五、宣傳活動情況
1、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全科普知識》學習活動。
2、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學生上好健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。
3、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，重點宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關常識。鼓勵學生以手抄報、電子手抄報的形式匯報學習成果。
3、給全體學生家長發(fā)一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關知識和要求，以取得家長的配合與支持。
4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識的專項教育課，要求學生掌握食品衛(wèi)生安全知識。
5、開一次以食品安全宣傳為主題的班會，要求學生講究個人衛(wèi)生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。
六、活動效果
我校在這一系列活動的實施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學生的健康成長提供文明、安全、良好的物質環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。
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