[通用]酒店質檢工作總結

　　總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不妨坐下來好好寫寫總結吧。我們該怎么寫總結呢？下面是小編精心整理的酒店質檢工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店質檢工作總結 篇1

　　離校實習一年已經結束了,回顧這一年,我得到了許多有益的東西.從一個剛走出校門的學生逐步的融入社會,在激烈的社會競爭中,磨礪自己,提升自己.下面,我將總結如下:

　　我實習的第一份工作是在鄭州上佳食品有限公司做質檢.通過一個月的試用期,自己很快掌握公司產品各系列香腸的生產工藝流程以及容易出現(xiàn)問題的各項細節(jié),得以轉正.但是在一個私營小企業(yè),存在種種弊端,整個質檢部就幾個人,質檢,品控,化驗均由一人負責,調休困難,兩班倒,工作時間很長.廠里員工的素質很差,許多操作規(guī)范都不合要求.生產設備也存在許多操作隱患得不到處理.更加煩人的是盤根錯節(jié)的人際關系,使許多工作難以很好開展.廠里招聘的人才流動性特別大.種種原因,在三個月后,自己也遞交了辭職報告,帶出另一名質檢員接替工作后離職.

　　質檢工作是自己所學專業(yè),很對口,但是整個河南,乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時間都很不好,加上進廠消息閉塞,自己感覺不太適應,還是選擇出來跑跑,工作自由,多掌握一些有用信息,更好的融入社會.因此,打算離廠后跑業(yè)務,不再進廠.

　　第二份工作是在河南晨明食品有限公司做調料業(yè)務.從沒有工作經驗隨車跟老業(yè)務員學,到自己跑,一步一步持續(xù)了幾個月.真的相信跑業(yè)務最鍛煉人.春節(jié)前,公司開展各種促銷活動,銷路還可以,春節(jié)后,金融危機,客戶都存貨較多,生意不景氣.從做渠道,到流通,到終端,不停與各種各樣的客戶打交道,使自己在口頭表達,與人溝通,社交禮儀等方面都得到了提高,當然也是非常辛苦的'.雖然做業(yè)務的人很多,但是剛踏入工作的新人,都是被一些公司所利用的廉價宣傳工具,很讓人氣憤.他們提供的薪資待遇很低,讓業(yè)務員連吃住都顧不住,只把剛畢業(yè)的學生作為廉價勞動力和宣傳工具.頻繁換工作,不穩(wěn)定,與這些垃圾公司有很大關系.

　　通過實習,使自己看清了許多社會現(xiàn)象,看問題分析問題更加全面更加透徹.醫(yī)療,薪資,就業(yè),學校,等等,有好有壞,都讓自己深思冥想.有許多現(xiàn)象都是繁雜荒亂的,根本不像學生時代想象的美好單純,因此,我們都要多留個心眼.這一年,被騙過,被盜過,成功過,失敗過,可謂風風雨雨.酸甜苦辣,只為一點,使自己更加成熟.

　　酒店質檢工作總結 篇2

　　在總經理室、人力資源部的安排下，通過兩周時間對前廳部、管家部、餐飲部、保安部、工程部五個部門跟崗學習。各部門給予了很大至支持和幫助，以前沒有接觸過酒店行業(yè)，所有的一切都是我要學習的對象。

　　學習情況匯報如下：

　　一、前廳部

　　前廳部主要負責接待賓客、銷售酒店客房及餐飲娛樂等服務產品、溝通及協(xié)調酒店各種綜合服務的對客服務的部門。通過學習，了解到前臺是酒店的對外窗口，是酒店給客人的第一印象，包括服務意識、客房介紹、電話接聽技巧等各項具體工作。感受到了總機服務人員對客人來電詢問熱情、禮貌，為客人提供留言、叫醒、咨詢、轉接等電話服務。禮賓部主要是對入住、離店客人行李運送、快遞的簽發(fā)，需要臨時保管的物品登記后放入保管房，客人需要乘車及時呼叫的士。為客人提供了及時周到的服務。

　　二、管家部

　　了解了酒店管家部包括客房、PA、康樂、布草幾個部門及工作流程。為了給客人一個衛(wèi)生、舒適的環(huán)境，酒店有嚴格的房間清掃操作程序、房間的檢查程序。公共衛(wèi)生有計劃的安排打掃。

　　三、餐飲部

　　在西餐廳了解了散點服務，食品服務、飲品服務的標準及程序，觀察了西廚房衛(wèi)生情況。在宴會部遇到客人詢問無線上網的使用、電源

　　的位置等也及時給予了幫助，服務員做到了給進出客人開門，不定時給客人加水服務。

　　四、保安部

　　了解了保安崗位的分布，消防設備的使用及維護，查看了發(fā)生緊急事件的處置預案，執(zhí)行了員工通道進出包裹的檢查，監(jiān)督員工的打卡情況。更重要的是監(jiān)督檢查廚房用水電氣的安全使用情況，杜絕安全隱患。

　　五、工程部

　　工程部對整個酒店水電氣設備基礎維護，及時發(fā)現(xiàn)設備隱患，及時處理。收到維修通知后及時的進行查看并作出處理。

　　通過這次學習，我了解到了酒店的一些情況，學到了很多實際的東西。學習的`程中，發(fā)現(xiàn)酒店注重細節(jié)會細到連每一個物品擺放都有具體規(guī)定，受益匪淺。更重要的是怎樣抓住客人的心里更好的為客人服務，讓客人感到滿意，培養(yǎng)了我的服務意識。明白自己存在很多不足，還需要努力刻苦的學習。希望通過領導的指導，我能快速的成長，為酒店的發(fā)展盡自己的一份力量。

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