- 相關(guān)推薦
【合集】吃年夜飯的意義
年夜飯的意義一：
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚�；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動(dòng)人的酒名，如"葡萄醅"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的?又是用什么制作的?從來不一。
屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因?yàn)樵谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為"屠蘇屋"。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道："年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。"說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說："少者得歲，故賀之;老者失歲，故罰之。"這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說："但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇。"蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種"祛寒嬌耳湯"給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子�?嬌耳"，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。
年夜飯的意義二：
昨日一天大雨，使人感覺陰冷潮濕的南方冬天有多么難過，靜靜地坐在一個(gè)人辦公室里忍耐著寂寞。
肝膽外科護(hù)士長電話，通知我晚上攜老公去參加科室的年夜飯活動(dòng)，這是今年來自的第一份邀請(qǐng)，也是我1994年離開外科以后的近18年的邀請(qǐng)，這頓年夜飯很厚重，也令人感動(dòng)，不免感慨一下。
傍晚，雨中驅(qū)車趕往海龍王酒店，與久別的老外科同事見面了，很熱乎、很親切，也很隨意，就很放肆一下了。
恭喜主任喜得孫女，恭賀茂林晉升為副主任，感謝建偉繼承了老外科好的傳統(tǒng)，還見到了已經(jīng)離崗的多名歷屆護(hù)士長，老友、新人重逢，八卦話題是免不了。
醫(yī)院建院快28年了，一批又一批的老員工退休離開了醫(yī)院，時(shí)而會(huì)接到他們的電話，主要是敘舊，有事情相托，我早已把他們當(dāng)做了家人，盡力、盡為，使他們滿意吧。
昨日鄭老來辦公室與我聊天，我經(jīng)常收到老中醫(yī)的恩惠，今天的恩惠是二個(gè)香蕉，他告訴我今年已經(jīng)吃了三頓年夜飯了，很心滿意足;恩，我說：“請(qǐng)你們每月一次都不過啊，因?yàn)槟壳澳銈冞�是中醫(yī)院特色招牌，接班人遲遲跟不上啊”，呵呵，一陣歡喜的對(duì)話，一定讓這些老中醫(yī)過年愉快，這就是過年要說的話!
與主任的夫人坐在一起，我們?cè)嵌嗄陮?duì)門的鄰居，話題還是談?wù)労⒆�、兒子和孫子方面的多，她目前的健康狀態(tài)很好，很遺憾并不知道她去年手術(shù)的事情，除了容易疲勞外她別無他恙。
老外科一批小醫(yī)生已經(jīng)都是業(yè)務(wù)骨干了，許多已經(jīng)成了科主任，一批老護(hù)士也是護(hù)士長了，她們年近40歲，正是風(fēng)華正茂的黃金時(shí)期，應(yīng)該是醫(yī)院棟梁之才一批人。
主任沒有邀請(qǐng)醫(yī)院的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)吃年夜飯，這樣很好!
一是領(lǐng)導(dǎo)很忙來不及應(yīng)酬;
二是干部太多，容易遺漏;
三是吃飯錢是科室的基金，應(yīng)該邀請(qǐng)家屬一同感謝的，很希望其他科室效仿。
前幾天與總院同事提起年夜飯的事情，醫(yī)院很大，被遺忘和忽略的事情很多，開會(huì)又多，規(guī)矩不完善，所以不是每個(gè)部門都能舉辦年夜飯活動(dòng)的，曾與門診部主任交流過，感覺部門不吃年夜飯，對(duì)不起辛勤工作的下屬員工，主任說：“咱們門診部沒有經(jīng)費(fèi)，確實(shí)難做無米之炊”，非常理解。
工會(huì)主席電話給我，邀請(qǐng)我參加退休員工的年夜飯，非常感謝，實(shí)為不妥，不是我要吃年夜飯，總感覺缺少了溫馨!
好在國醫(yī)堂藥房人員跟藥劑科、財(cái)務(wù)人員跟財(cái)務(wù)科、分診護(hù)士跟工會(huì)都安排吃過年夜飯了，就剩小劉了，我說：“小劉啊，就跟著老公吃年夜飯吧”呵呵，酸楚的一笑。
年夜飯的文化流傳很久，自從進(jìn)了醫(yī)院就年年如此，醫(yī)院在滲透多元文化的今天，年夜飯的文化不曾改變過，如今卻是各自為陣了。
今晚去參加老公單位年夜飯活動(dòng)，看看老公的興奮勁，真是自豪啊!我們醫(yī)院可沒有這樣的待遇!
晚飯以后大家去K歌了，以前我很喜歡唱歌，現(xiàn)在都不會(huì)唱了，唱什么呢?
就唱唱今天“是個(gè)好日子吧”!呵呵，唱不出了;
感謝他們的邀請(qǐng)，祝大家春節(jié)吉祥如意!
年夜飯的意義三：
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋.一是魚�；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音，是象征"吉慶有余"，也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)，有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動(dòng)人的酒名，如"葡萄酒"、"蘭尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠蘇酒"等等。
各地風(fēng)俗
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。
【吃年夜飯的意義】相關(guān)文章：
吃年夜飯的意義11-07
吃年夜飯02-05
年夜飯的意義作文08-31
吃年夜飯文案01-11
吃年夜飯作文06-08
吃年夜飯的作文06-29
吃年夜飯作文06-14
[精選]吃年夜飯作文07-04
吃年夜飯作文[經(jīng)典]07-24
(經(jīng)典)吃年夜飯作文07-27