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我家鄉(xiāng)的小吃冰糖葫蘆-寫物作文
在日常學習、工作和生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的我家鄉(xiāng)的小吃冰糖葫蘆-寫物作文，希望能夠幫助到大家。
"都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜。都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸……"不知道這首膾炙人口的兒歌到底流傳了多少年，一聽到這首歌，我就想起了學校門口插滿了紅艷艷冰糖葫蘆的木把子來。
冰糖葫蘆可謂是我們北方人最愛的零食之一了。一提到它，誰不會回想起那酸中透著甜的滋味而滿口生津呢？
冰糖葫蘆，不僅味道一絕，看相也極為動人，火紅的山楂外面裹著那薄薄的一層冰糖，在陽光的映照下顯得晶瑩剔透的。每次看到路邊有賣冰糖葫蘆的，都會讓我垂涎三尺，一定要纏著媽媽給我買一根解解饞。握著有我小臂那么長的冰糖葫蘆的我，簡直是這世上最幸福的人兒了。
冰糖葫蘆在宋朝年間便被發(fā)明了出來。當時這類小吃只有大戶人家才能吃得起，古式的做法比今日還有講究，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。
而如今，隨著時代的進步，冰糖葫蘆已然成為了一種大眾美食。
冰糖葫蘆的制作看似簡單，但是想要做出正宗好吃的冰糖葫蘆卻不是那么容易的事情。
首先，需要挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂洗凈，再將山楂攔腰切開挖去果核，然后將兩瓣果肉合上，用竹簽串起來，每串大概要穿七、八個山楂。
然后，最重要的步驟就是熬糖了：按糖與水2：1的比例倒入鍋中，用猛火熬制20分鐘左右，期間可以輔助攪拌一下。過了20分鐘之后，糖水已經(jīng)變得濃稠了，沸騰得非常厲害，冒出了細小而密集的泡沫，顏色有點像金黃色的啤酒，用筷子蘸取糖漿，要是能微微拉出絲來，就成功啦。
下一個步驟是蘸糖，這可是個技術(shù)活，將串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉(zhuǎn)動，只要裹上薄薄一層即可。
最后一步，冷卻，將蘸好糖的山楂串放在光滑的大理石板上等待二、三分鐘凝固后就能享用啦！
冰糖葫蘆預(yù)示著團團圓圓，紅紅火火，對我來說，那是家鄉(xiāng)的味道。
遠方的朋友們，若是你們來到我的家鄉(xiāng)，我一定要做東，請你們吃一次正宗的冰糖葫蘆�。�
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