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立冬節(jié)氣的習(xí)俗7個，安穩(wěn)過寒冬
大家知道，一年有四個季節(jié)，二十四個節(jié)氣，每一個季節(jié)，都有六個節(jié)氣。這些節(jié)氣，代表了季節(jié)、氣候、物候的變化，是我們中國古人，在長期生活實踐中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗。
立冬，是冬季到來的第一個節(jié)氣，代表著秋天的結(jié)束，冬季的到來。從這一天開始，大家就要知道，寒冷的冬天就要到來了，應(yīng)該提前做好御寒的各種準(zhǔn)備，盡量減少戶外活動。
在立冬這個節(jié)氣期間，我們中國民間有著豐富的節(jié)氣習(xí)俗，這些習(xí)俗在我們的生活中已經(jīng)傳承了上千年，不但寄托了人們對自然和生命的敬畏，也體現(xiàn)了我們中華民族的人文精神和傳統(tǒng)文化。
下面列舉七個習(xí)俗，與大家一起分享。
一、補冬
冬季是一年天氣最寒冷的季節(jié)，為了適應(yīng)寒冷的天氣，抵御寒冬，就需調(diào)整身體素質(zhì)，增強體質(zhì)。所以在全國各地，每當(dāng)?shù)搅肆⒍?jié)氣，人們就紛紛開始“補冬”，燉一些雞鴨魚肉，并且加上一些藥材，給身體“進(jìn)補”。
二、吃餃子
在我國北方，吃餃子的習(xí)俗，已經(jīng)有上千年的歷史。傳說“餃子”的名字，與醫(yī)圣張仲景有關(guān)。當(dāng)時張仲景任長沙太守，恰逢寒冬季節(jié)，很多老百姓因饑寒交迫而凍傷耳朵。于是他就讓人支起大鍋，加入羊肉、辣椒等驅(qū)寒的食材，做成“祛寒嬌耳湯”，然后取出來剁碎了，用面皮包起來，做成耳朵的形狀，讓百姓們吃。后來人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，就把這種食物稱為“餃耳”，后來經(jīng)過時間的推移，逐漸演變成現(xiàn)在的名字——“餃子”。
三、燒炕
在我國北方地區(qū)，以前沒有暖氣的時候，人們?yōu)榱说钟�，往往在屋里點上爐子，爐子連著睡覺的土炕，利用燒炕來提高室內(nèi)的溫度。不但能夠讓屋里暖和一些，還可以在爐子上做飯、燒水、烤紅薯、玉米等等。
四、腌菜
夏天溫度太高，不適合腌菜，而到了立冬時節(jié)，天氣溫度開始降低，正好可以腌菜。在我小的時候，每到這個時候，母親都腌上一大甕的白蘿卜，每天都會撈出一碗來吃，足夠吃一冬天的。
五、吃甘蔗、炒香飯
在我國嶺南地區(qū)，在立冬節(jié)氣時期，有吃甘蔗、炒香飯的習(xí)俗。
據(jù)說在這一天吃了甘蔗，不但有滋補身體的功效，還能保護(hù)牙齒，不生蛀牙。除了吃甘蔗之外，有些地方還有“炒香飯”的習(xí)俗，這個香飯，就是用花生、蘑菇、板栗紅蘿卜、蝦仁等做出的炒飯，深受潮汕人民的喜愛。
六、吃糕
在立冬的節(jié)氣期間，全國有很多地方，都有吃“糕”的習(xí)俗，但做的糕點，各有特色，不太相同。有的地方做的是炸糕，是在油鍋中炸出來的；有的地方做的是煎糕，是在鍋中煎制而成的；還有的地方蒸出來直接食用，蘸著豆面吃，叫面惺糕。
七、祭祖
到了立冬節(jié)氣，秋糧已經(jīng)入庫，農(nóng)忙已經(jīng)過去，人們已經(jīng)有了空閑時間。所以很多地方，在這一天有祭祖的習(xí)俗。人們在這一天前去祖先的墓地，準(zhǔn)備一些供品，進(jìn)行祭祖儀式，表示對祖先的尊敬和懷念。這個習(xí)俗，也是我們中華民族民風(fēng)淳樸厚道的體現(xiàn)。
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