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學(xué)做菜作文（共15篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編精心整理的學(xué)做菜作文，歡迎大家分享。
學(xué)做菜作文1
星期天我坐完作業(yè)，看著媽媽忙前忙后才知道原來臨近中午了，媽媽正在準(zhǔn)備美味的午餐。我也來試著幫媽媽炒一道菜吧。
我立刻吧這個(gè)主意告訴媽媽，媽媽爽快的答應(yīng)了。媽媽說：“不如教你做一道手撕包菜吧�！眿寢屇昧艘活w包菜遞給我。我觀察了這顆包菜，形狀又大又圓，像個(gè)大頭娃娃正在向我微笑呢”
我把包菜拿去洗，突然“咚”的一聲包菜掉到水里。濺了我一臉?biāo)�。我胡亂用手臂把臉上的水滴抹掉繼續(xù)洗。心想：原來洗菜也要有技巧�。�
洗好包菜，媽媽開始示范怎么撕包菜。媽媽邊撕邊叫我跟著學(xué)，先是一顆大包菜，然后斯成一葉一葉的，最后再撕成形態(tài)不一的小葉片，有的像三角形，有的`像梯形，有的像橢圓形，還有的像四邊形……一會(huì)兒一大盆包菜片呈現(xiàn)在我們眼前，綠里透白，上面還粘有晶瑩剔透的水珠，很是可愛。
接下來進(jìn)入炒菜環(huán)節(jié)。為了增加包菜的美味，媽媽特地準(zhǔn)備了紅蘿卜片香蒜頭……鍋燒熱后媽媽先放入花椒油紅蘿卜片香蒜頭。當(dāng)鍋里飄出蒜香時(shí)倒入包菜片，立刻蓋上鍋蓋燜一會(huì)，當(dāng)鍋邊冒出白色熱氣打開蓋子迅速翻炒后再蓋上，燜幾分鐘，媽媽說差不多可以了，我們打開鍋蓋，一陣香氣撲面而來，我們翻炒了幾下，加上鹽白醋，為了增加顏色再加入一小勺醬油，迅速翻炒，一鍋色香味俱全的手撕包菜出鍋了。
看著熱氣騰騰的一盤有紅有白有綠香氣撲鼻的手撕包菜，我忍不住用手住了一片放進(jìn)嘴里，“燙！燙！”我邊咬邊叫，嘴里洋溢著幸福的味道。這片包菜里含著我的勞動(dòng)成果和媽媽的辛勞。媽媽您辛苦了，以后要多幫您做力所能及的事。
學(xué)做菜作文2
中秋節(jié)那一會(huì)兒，老師給我們布置了一樣既是奇特而又艱巨的任務(wù)——做一桌菜，并拍照，這不是在坑人嗎？
我在三天小短假里來到了老家的菜市場。首先去海鮮攤，那里的蝦兒活蹦亂跳，都不怕摔死自己。我伸出兩根手指，滿臉嫌棄的抓起幾個(gè)，扔進(jìn)了袋子里。終于熬完了這關(guān)，再去各種攤邊晃，買齊東西，回家準(zhǔn)備大顯身手，吹個(gè)牛：蝦滑湯、蒸螃蟹、肉餅子燉蛋那都不在話下，哈哈！
我的媽媽咪呀，做蝦滑湯竟然還要?jiǎng)兾r皮。我小心翼翼地拿出一只蝦，我左掰一下右撬一下，一不小心還讓它溜出了我的`五指山，同時(shí)手也被劃到了，這還不算什么，這蝦的殼好像是和肉連在一起的，我怎么弄都弄不下來。我嘆了口氣，忍著痛，繼續(xù)剝殼抽蝦線。剝完，我在用生姜、老酒腌制20分鐘左右。
到了剁肉環(huán)節(jié)。我深吸一口氣，手腕發(fā)力，在刀的殘影中，我不停換著方向，不一會(huì)兒就被我剁成了蝦泥，然后加入雞蛋清和淀粉、胡椒粉、鹽少許，順時(shí)間方向攪拌上勁兒。水燒開了，蝦泥被我一個(gè)一個(gè)舀起，送進(jìn)了沸騰的水里。稍等后，揭開鍋蓋，一股熱氣噴涌而出，把我的眼鏡都霧化了，讓我變成了一個(gè)“瞎子”。過了好一會(huì)兒，我才看清楚了鍋里的情況。那些蝦丸都浮了上來，擠做一團(tuán)，我連忙加入少許鹽，七手八腳地關(guān)了火，加入香菜，一碗美味的蝦丸湯完美出鍋。
于此同時(shí)，飯和肉餅子燉蛋也成功出爐了。誒呀，我竟然忘了蒸螃蟹了！我急忙火急火燎的把那幾只已經(jīng)沒動(dòng)靜的螃蟹送進(jìn)了高壓鍋。過了一會(huì)兒，所有的菜都好了，我真恨不得自己可以長出三頭六臂，可以提高效率。
終于，所有的菜都端上桌了，我都快累的趴下了�！笆郎蠠o難事，只怕有心人”這句話真是無處不在吶！
學(xué)做菜作文3
我特別喜歡媽媽做的蘿卜紅燒肉，肥而不膩，特別解饞，今天媽媽出去有事，我決定自己下廚學(xué)做這道菜。
我先把蘿卜洗干凈，切成絲。由于是我第一次做菜，剛切了一根蘿卜，手就酸了，只好放下刀，甩甩手繼續(xù)切。平時(shí)，我總是吃現(xiàn)成的，都是媽媽為我們這三張嘴忙里忙外，忙個(gè)不停。為了能讓爸爸媽媽嘗嘗我的'手藝，為此做了好幾天準(zhǔn)備。我經(jīng)常跑到廚房視察媽媽是怎么做菜的，幾天下來，我確信自己已經(jīng)得到了媽媽的真?zhèn)�。切好蘿卜，又開始切肉。這肉吃起來味道鮮美，可切起來就沒那么容易了。它不像蘿卜脆脆的，而是油膩膩的，刀切下去，滑來滑去，不聽使喚。我用左手使勁地把它按在案板上，用右手切，可還是切不下去，我就學(xué)木匠鋸木頭那樣來回地劃，總算切了下去，可是肉皮可不買賬，費(fèi)了九牛二虎之力才把它切下來。這樣切完一斤肉，我已經(jīng)滿頭大汗了。洗手時(shí)我才發(fā)現(xiàn)手上全是油，連指甲縫里也嵌滿了油，手都粘在了一起，右手的手腕，手臂都酸的生疼。
開始炒菜了，這肯定沒問題，對(duì)此我可是認(rèn)真觀察，仔細(xì)研究過的。先把油澆到蝸鍋里，等到油泡沒有了，便把肉倒進(jìn)去，看肉有七分熟后，再把蘿卜放進(jìn)去再撒一點(diǎn)兒鹽，過一會(huì)兒便可以出鍋了。
今天吃一頓自己做的菜，真是妙哉，妙哉！
學(xué)做菜作文4
一陣陣激烈的廝殺，把對(duì)手打的屁滾尿流，哈哈哈，真過癮！“咕嚕咕嚕……”這討厭的肚子，不是剛吃完早餐嗎？怎么又餓了！我一看時(shí)間，原來12點(diǎn)多了。
“媽，我餓了，做飯沒？”
“還沒有，我在哄妹妹，妹妹不睡覺，我沒辦法做飯，要不……你幫媽媽做一下飯吧�！�
“�。靠墒俏也粫�(huì)做�。 �
“沒關(guān)系，很簡單的，我說你做，你看行不行？”
“猴吧，猴吧，我試一下（我心里緊張的直打鼓，還從來沒摸鍋呢，不知道做不做得好）�！�
我走進(jìn)廚房，媽媽已經(jīng)把材料拿出來，但只洗了西紅柿。看著那些菜，我無從下手。媽媽說：“你先把所有的材料洗干凈處理好�！蔽议_始洗菜，看著平時(shí)媽媽做起來很簡單的事，我卻洗了半天，水灑了一地。切菜時(shí)，我笨拙的拿起菜刀，在菜上面拉，但是沒切斷，媽媽說刀要握緊，用力的切下去，哦，原來這個(gè)是有技巧的。
接下來驚心動(dòng)魄的時(shí)候到了——煎雞蛋�？粗套堂爸谉煹挠湾�，我慫了，那么熱，萬一燙到手怎么辦？媽媽鼓勵(lì)我說：“不害怕，很安全的，不要把水倒進(jìn)油里就不會(huì)濺出來”。我瑟瑟發(fā)抖的`拿著碗，慢慢把雞蛋倒進(jìn)鍋里，“滋滋滋……”“啊……”我訊速往后退，用手擋住臉。但是，什么也沒有發(fā)生。唉，虛驚一場。
接下來，炒西紅柿、燒水，煮面，下面條的時(shí)候，看著翻滾的開水我還是有些擔(dān)心，媽媽說：“把火調(diào)小一點(diǎn)就不那么熱了�！痹瓉恚鲲堖�是有很多小技巧的，最后調(diào)味。終于，一鍋香噴噴的西紅柿雞蛋面出鍋了，我嘗了一下，哇！真的很好吃，不過，稍微咸了一點(diǎn)。
吃著自己親手做的飯，心里美滋滋的，甭提有多高興了。
學(xué)做菜作文5
我的生活多姿多彩，故事更是成千上萬，但有一個(gè)故事卻一直在我腦海中＂來來往往＂，永遠(yuǎn)不會(huì)忘。那就是我第一次當(dāng)小主廚，第一次學(xué)做菜的經(jīng)歷。
那天，我閑來無事，正準(zhǔn)備去冰箱拿瓶牛奶喝，目光卻落到了冰箱里面的雞蛋上。便突發(fā)奇想：要不，我今天做個(gè)炒雞蛋試試！說干就干，我信心十足地拿出了兩個(gè)雞蛋，一雙筷子，一個(gè)碗和一個(gè)盤子�；叵胫鴭寢屪鲞@道菜的順序，我把雞蛋放到水龍頭下面，讓流動(dòng)的'水把雞蛋外殼洗干凈，然后一手拿一個(gè)雞蛋使勁的搖起來。因?yàn)閶寢屨f過：搖勻過的雞蛋，打到碗里時(shí)蛋液會(huì)流得很干凈。想到這我搖得更起勁，直到我手都酸了為止。接著，開始打蛋啦！我拿著一個(gè)雞蛋向著碗的邊沿上打了下去，因?yàn)闆]掌握好力度，敲得太重了，雞蛋液流了一滿桌，我趕緊拿了抹布擦拭著，弄了好半天才收拾干凈。吸取第一次的教訓(xùn)，我再次打蛋時(shí)手輕了很多，失敗是成功之母，這次很順利、很完美的把雞蛋打入碗中。我放了些鹽進(jìn)去，再順著一個(gè)方向攪拌均勻，前奏就準(zhǔn)備完成了。
現(xiàn)在開始炒雞蛋啦！我拿起油瓶往鍋里倒了一些油，然后再把鍋像畫圈圈一樣把油散開，再把雞蛋液倒進(jìn)去。只聽＂嗞＂的一聲，雞蛋液在鍋中直打泡泡呢！油寶寶裹著蛋液在鍋中歡快地跳著舞蹈，真是太
有趣了！我繼續(xù)把鍋搖來搖去，＂快翻面＂，媽媽忽然叫了一聲，＂要糊了＂。嚇我一大跳，剛才只顧看著鍋里，竟沒發(fā)現(xiàn)媽媽在門外。我趕緊把雞蛋翻了個(gè)面，卻把整圓的一個(gè)蛋餅弄破了，雖然不怎么完美，
但雞蛋終于出鍋了！
我和媽媽嘗著金燦燦的雞蛋，心里美滋滋地。這也告訴了我一個(gè)道理：要多觀察，多了解，并勇于嘗試，不怕失敗才會(huì)成功。
學(xué)做菜作文6
一天上午，上完課回到家，感覺肚子空空。于是，我準(zhǔn)備和外婆一起學(xué)做菜。
“今天午飯主菜是西蘭花炒蘑菇�！蓖馄艑�(duì)我說，“你先把食材洗干凈吧!”我把西蘭花放在干凈的面盆中用水跑著，然后把輔料西紅柿和蘑菇放在水下沖洗。洗完了西紅柿和蘑菇，西蘭花也泡好了。我用小刀切掉西蘭花的根部，然后把西蘭花分成若干份，和西紅柿、蘑菇放在一邊各用。
該下鍋咯!我開啟了“方太”油煙機(jī)，把大鍋放在灶上燒熱。燒了幾秒之后，把油倒了進(jìn)去。只見油在鍋里噴濺，滋滋作響，好似在鍋里跳舞。接著，我準(zhǔn)備把食材倒進(jìn)去，可是外婆攔住了我，說“不要這樣放，這樣子油會(huì)濺起來，看我怎么弄”，外婆把鐵鏟來了個(gè)一百八十度大轉(zhuǎn)彎，讓鏟的'背部朝上，把食材倒了進(jìn)去。只見食物們像坐滑梯一樣溜進(jìn)了鍋里，而因?yàn)橛投急荤P的正面擋住了，所以一點(diǎn)油也沒濺出來，太神奇了!
外婆繼續(xù)讓我掌勺。我開始翻炒起西蘭花來。炒了大約三分鐘，可以放鹽了!外婆說:“我來放鹽吧!”只見她深深的挖了一勺鹽，然后在半空之中抖了兩抖，放到鍋里時(shí)，鹽還留了點(diǎn)余。這樣放的鹽不多也不少。外婆告訴我這叫：“一挖二抖三留余”。真是“漲芝士了”!
我繼續(xù)翻炒，加水燜煮。不一會(huì)兒，西紅柿炒西蘭花就出鍋了!
跟著外婆學(xué)做菜，每一次都收獲滿滿!
學(xué)做菜作文7
俞老師說：“小朋友們不僅要學(xué)習(xí)課本上的知識(shí)，還要學(xué)習(xí)生活中的本領(lǐng)�！边@個(gè)星期讓我們學(xué)習(xí)做一道美食。
我喜歡吃肉，每次媽媽做的糖醋排骨都讓我垂涎三尺，不如就讓媽媽教我做糖醋排骨吧！第二天，媽媽去菜場買了些排骨回來，我就主動(dòng)請戰(zhàn)，準(zhǔn)備大顯身手！
系上圍裙，說干就干。首先把排骨倒入開水中焯水，去掉腥味，把洗凈的排骨晾在一邊，接著切一些生姜和小蔥備用。媽媽看著我笨拙的切法，在一旁不時(shí)提醒我要小心，不要切到手。一切準(zhǔn)備就緒，我把油倒進(jìn)鍋里，油像斷了線的珍珠在鍋里滾來滾去，等油燒熱，把排骨倒入鍋中，只聽“嚓”的一聲，我立馬躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，媽媽提醒我快翻炒排骨，不然要燒糊了。我連忙拿起鏟子翻炒，然后放入生姜和料酒，等排骨變成金黃色，再放入一些老抽、鹽、糖、醋，最后倒一碗清水沒過肉，蓋上鍋蓋。沒過一會(huì)兒，鍋里就飄出陣陣的香味了，我連忙打開鍋蓋，嘗了一下，“咦，味道怎么有點(diǎn)淡呀？”我又在鍋里灑了些鹽，加了一點(diǎn)醋，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，大約過了二十分鐘，湯汁收干了，我把排骨盛出，灑上蔥花，一盤肉質(zhì)鮮美、酸甜可口的糖醋排骨做好了。我忍不住先嘗了一塊，真好吃！我給媽媽也嘗了一塊，媽媽連忙豎起大拇指，夸我做的色香味俱全！我今后還要學(xué)習(xí)做更多的'美食！
看似一份普通的菜肴，想要做好它可并不容易。通過這次鍛煉，我覺得，我們不能只當(dāng)飯來張口，衣來伸手的小皇帝，要學(xué)習(xí)更多的生活知識(shí)，做生活的小主人！
學(xué)做菜作文8
今天本來是媽媽給我做好吃的，但是今天是母親節(jié)。我非要給媽媽做一次飯，于是，笑話就從這里開始。
我要給媽媽做的第一道菜是“雞蛋炒柿子”
我把雞蛋的蛋黃和蛋清放入小碗里，由于這是我第一次做飯，我把家里所有的調(diào)料都放入碗里，有雞精、辣椒、胡椒面、香油……和蛋清、蛋黃一起攪拌。把柿子切成小瓣放入盤子里。
我先把碗里的蛋黃、蛋清、調(diào)料放入鍋里，再放點(diǎn)油，炒幾下，因?yàn)槲遗卤挥捅赖�，所以把口罩、頭盔、眼睛、全部武裝“好熱啊……”我叫苦著，再把柿子放入鍋里，再炒幾下，炒好，“畢氏雞蛋炒柿子”就做好。
我還做大米飯。
把3碗大米放入電飯鍋里，再放上4碗水，插上電源。我就去玩游戲。
30分鐘后……
媽媽把電飯鍋打開，隨之而來的就是吶喊聲：“小淼你給我出來，[足夠380分貝]，我笑嘻嘻的`走到電飯鍋旁，鍋里的大米，有的生、有的熟、還有一半生的、半熟的。
“媽，你看看我給你炒的雞蛋炒柿子吧�！眿寢尶纯矗挥尚Τ雎晛�，"媽，你笑什么？”媽媽上氣不接下氣的說：“你…你看……看……吧”我打看鍋蓋一看，我炒的雞蛋炒柿子都黑，旁邊，還站立著大料，好像在為我做的“雞蛋炒柿子城堡”站崗呢。
媽媽又做我喜歡吃的菜，吃完晚飯，我們一家三口沉浸在笑聲中……
學(xué)做菜作文9
我有一個(gè)會(huì)做飯的爸爸，他長著一頭烏黑的短發(fā)，有著一張“包公臉”，那下壓的嘴角看起來很嚴(yán)肅，可事實(shí)恰恰相反，雖然他的工作不是廚師，但做出來的美食千變?nèi)f化。如果開一家餐廳，那保證生意紅紅火火，存折猛漲，顧客也一定贊不絕口。
爸爸下班一回家就做飯，今天也不例外。我放學(xué)后剛進(jìn)家門，就聽到廚房里傳來的“鍋碗瓢盆交響曲”。
我連忙跑到廚房里，只見水龍頭“嘩嘩”地和洗菜盆吵架，旁邊站了一排排新鮮可人的食材。爸爸笑瞇瞇地對(duì)我說：“今天的美味佳肴是我新發(fā)明的老壇酸菜牛肉�！蔽乙宦�，口水都流了出來，心想：名字都這么高大上，菜一定更好吃。
于是我在旁邊靜靜地看著爸爸做飯，只見爸爸先把生姜切片倒入鍋中，再把牛肉撒到鍋里，牛肉熱急了，“滋滋”直冒油。一旁的酸菜只顧笑他們兩個(gè)，一不留神腳下一滑，身子一晃也跌倒了鍋里。爸爸又往里面加了點(diǎn)生抽，有幾滴生抽似乎很不滿意進(jìn)這個(gè)熱籠子里，紛紛表示抗議，來了一個(gè)“飛躍”，準(zhǔn)確無誤地落在了我的手背上，疼得我“哇哇”大叫。
“功夫不負(fù)有心人”，終于做好了，老爸的手藝果然不負(fù)眾望，色香味俱佳的陳氏牛肉端上了桌。仔細(xì)一瞧：香嫩鮮滑的牛肉，苗條可愛的金針菇，碧綠的香菜葉，一起浸潤在濃郁的`酸菜味道里面，煞是好看。
深深的呼吸一口氣，那個(gè)酸爽，讓人頓時(shí)食欲大開。我忙不迭的裝好一家人的飯，第一個(gè)投入到美食之旅中去了。
母愛比海廣，父愛比山高。爸爸不顧工作勞累，仍然為我們做出可口的飯菜。我和媽媽為我家有這樣一位“大廚”，倍感幸福！
學(xué)做菜作文10
暑假里，看見爸爸媽媽工作很辛苦，下班回來衣服汗透了，也不能坐下休息，還要忙著洗衣、做飯、打掃衛(wèi)生、輔導(dǎo)我學(xué)習(xí)……我真想快快長大，減輕他（她）們的負(fù)擔(dān)。說干就干，我就要給爸爸媽媽一個(gè)驚喜。
早上起來，爸爸媽媽已經(jīng)上班了。我擦了擦地板，整理了一下桌子，然后走進(jìn)廚房，看見媽媽買了芹菜、西紅柿、我想今天我來做菜，讓爸爸媽媽回來就能吃到飯。我把芹菜去掉葉，放在盆里洗一洗，西紅柿也洗一洗，做什么菜哩？看看冰箱里有沒有肉，我打開冰箱不僅有肉還有雞蛋。做個(gè)芹菜炒肉絲和西紅柿炒雞蛋吧！
開始做菜了，我拿起菜刀來切肉絲，我認(rèn)為肉是那么好切呢，誰知切起來一滑一滑的，怎么也切不細(xì)，我又小心又費(fèi)力地把肉絲切完了，切芹菜吧！芹菜好切多了，把切好的芹菜放在盤子里。擦了擦刀板切好了西紅柿，該找碗打雞蛋了，打好雞蛋后我把雞蛋攪好，要炒菜了。
開始炒菜了，我把過放在煤氣灶上，放點(diǎn)兒油，打開火，我一手拿著鍋鏟一手端著雞蛋，油熟了我就把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻動(dòng)。等雞蛋炒成塊狀，才放進(jìn)西紅柿兒，加點(diǎn)鹽兒翻炒，裝盤以后接著做肉絲，再放進(jìn)芹菜，翻炒，這兩道才兒就做好了。放在桌子上一紅一綠的菜覺的.真漂亮。
我雖然累的滿頭大漢，但是想爸爸媽媽回來能吃到菜一定很高興。其實(shí)我比他（她）們還高興呢！
學(xué)做菜作文11
周末，媽媽要教我做菜，說以后她不在家，我可以自己做菜吃，我勉為其難地答應(yīng)了。
“首先，準(zhǔn)務(wù)好一個(gè)番茄和兩個(gè)雞蛋，把番茄洗干凈切成片，再把雞蛋液攪勻，材料就緒后，就可以開始熱鍋了……”
媽媽在一旁指導(dǎo)，我聽了覺得這一道菜很簡單，就立刻準(zhǔn)備開始了。我先把番茄洗干凈，然后小心翼翼地切，我一手按著番茄，一手拿著刀，但拿刀的手不由自主地開始發(fā)抖，我心里想：萬一切到手怎么辦呢？我一定要拿穩(wěn)。不一會(huì)兒，在顫顫巍巍中番茄切好了。開始打蛋了，我選了兩枚雞蛋，在桌上敲碎，再把它從中間剝開，讓里面的蛋液流到碗里，不幸的是，一些不聽話的雞蛋殼也鉆了進(jìn)去，我趕忙用筷子夾，那些蛋殼太調(diào)皮了，我費(fèi)了老半天，才夾了出來。
材料準(zhǔn)備好了，我打開火，鍋里倒上油，準(zhǔn)備炒雞蛋了。我剛把蛋液倒入鍋中，鍋里的.油就熱鬧起來，四處亂跳，燙得我哇哇直叫，趕快拿來鍋蓋蓋上，心也撲通撲通直跳，這也太驚險(xiǎn)了。不一會(huì)兒，鍋里動(dòng)靜小了，我又揭開鍋蓋，將蛋餅切成一塊一塊。
接下來，我把番茄也倒進(jìn)了鍋里，有了上一次的經(jīng)驗(yàn)，番茄一下鍋，我立馬把鍋蓋蓋上了，等一會(huì)兒再揭開翻炒加鹽。最后，我要把番茄炒蛋放到盤子里，可是，手剛一碰到鍋柄，就像觸了電一樣，因?yàn)槲覡C到了。我絞盡腦汁想對(duì)策，最后找來一塊濕毛巾捂住把手，才把它倒進(jìn)了盤子里，嘗了嘗，差點(diǎn)兒沒吐出來，天吶，好咸啊，哎，鹽放多了。
這次我做的番茄炒蛋雖然不是非常成功，但流程還是學(xué)會(huì)了，同時(shí)也體會(huì)到了父母平時(shí)做菜的辛苦，以后我不能挑食了，要用心享用媽媽準(zhǔn)備的佳肴。
學(xué)做菜作文12
人生中有許多第一次，第一次被批評(píng)，第一次被表揚(yáng)，第一次遲到，第一次騎自行車……今天我給大家分享一下我的第一次—炒菜。
我左思右想該炒什么菜呢？就炒我最愛吃的酸辣土豆絲吧。我在做之前請教了一下媽媽這道菜的做法，聽上去好像很簡單。于是我迫不及待的系上圍裙開始動(dòng)身了。
我先準(zhǔn)備炒菜用的食材：一個(gè)土豆，大蔥，大蒜，紅尖椒，油，鹽，醋，生抽。我把臟兮兮的土豆洗干凈、削皮后先切成薄片再切成細(xì)絲。我左手扶著土豆右手拿著刀，一會(huì)兒薄，一會(huì)兒厚，一會(huì)兒粗，一會(huì)兒細(xì)。那冰冷的`刀怎么也不聽我的使喚，好像在故意跟我作對(duì)。真是看著容易做著難呀，我有些灰心喪氣了，這時(shí)在旁邊的觀看的媽媽笑瞇瞇的對(duì)我說：“別著急慢慢來，一定能做好的�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，我頓時(shí)又有了自信！小心翼翼的切著，果然，一次比一次切得好。我費(fèi)了九牛二虎之力，終于切好了土豆絲。最后把大蔥尖椒切成小段，蒜切成薄片，準(zhǔn)備起鍋燒油了…
打開氣灶，往熱鍋放入適量的食用油。油燒熱放入蔥段，尖椒，蒜片煸出香味，再依次放入切好的土豆絲連續(xù)翻炒，伴隨著鍋發(fā)出的滋滋聲土豆絲漸漸的變軟了，我撒上鹽，醋，生抽來回翻炒幾下，很快一盤香噴噴的土豆絲就出鍋啦。我迫不及待的讓媽媽嘗了一下。媽媽說：“酸酸辣辣的，味道好極啦，比媽媽做的還好吃。”我聽了高興壞了，嘗了一下，味道沒有我想的那么糟糕。
第1次炒菜圓滿完成。同時(shí)讓我明白了一個(gè)道理：其實(shí)困難并不可怕，可怕的是自己被困難嚇倒。我們要做一個(gè)勇于挑戰(zhàn)不怕困難的人。
學(xué)做菜作文13
做菜，這對(duì)我來說太簡單了，但今天，我學(xué)到了一 場別開生面的菜，在周六，我來到了沙坪壩吃酒，只是我看見了我的妹妹龍泓羽，他已經(jīng)一百天了，但今天的主角不是她，也沒有任何人，只是我要在那兩天呆在那 里，要周五的晚上去，周日的晚上回來，但時(shí)間非常緊迫，我就只好在那里寫日志了，不過呢，那里的電腦，只有下午四個(gè)小時(shí)可以用，其他時(shí)間用不起，那是我來 到時(shí)，時(shí)間很早，我便看見我的姆姆在做飯了，我呢那是也沒喲什麼事情，就看姆姆做飯，那時(shí)，她就在做小吃而我便學(xué)會(huì)了兩道。
第一道是南瓜餅，這個(gè)就是在外面買的，而這個(gè)就是炸一下就可以了，我心想的`�？墒聦�(shí)不是這樣的，第一步就是先把南瓜餅從塑料袋中取出，讓后放在盆 里，讓后倒下菜油，炸這個(gè)就是要菜油 ，色澤好看，原來我以為只是把菜油倒在鍋里然后放入南瓜餅，就可以了，可事情去不是這樣的。在這里我學(xué)到了這一道小吃。
就是做春卷。姆姆說：“就是要準(zhǔn)備，春卷皮，還有糯米、火腿腸等。首先就是要把這些食品切碎，然后再把糯米煮熟，最后就是炸了�！蔽倚南脒@麼簡單， 我要試。我便說干就干，毫不推遲，姆姆也同意了，我班開始了，首先我拿起春卷皮，然后再把糯米放進(jìn)來，我那時(shí)還毛手毛腳的，但我做錯(cuò)了，要把一些食材放在 一起才可以，我就錯(cuò)了，，之后我又試了一次，前面很順利，可到了最后沒封號(hào)，又失敗了，第三次，第四次……
最后，我學(xué)會(huì)了們十分開心。
學(xué)做菜作文14
今天晚上，我決定在媽媽的指導(dǎo)和幫助下做一道黃瓜炒雞蛋。我剛走進(jìn)廚房，就見媽媽已經(jīng)準(zhǔn)備好材料了，看來馬上就可以跟媽媽學(xué)做菜了。
首先，我按媽媽的要求把黃瓜皮削去。這些黃瓜皮好難對(duì)付呀，我費(fèi)了九牛二虎之力才把上半截對(duì)付完，又開始對(duì)付下半截。經(jīng)過一番激烈的“斗爭”，終于把黃瓜皮削好了。接下來就是切黃瓜了。媽媽先給我示范了一下，切了一個(gè)薄片，溫柔地說：“一定要切這么薄，炒熟了才好吃。”我一開始切得不是薄就是厚，但經(jīng)過一番努力，后來切的黃瓜片就薄厚適中了。好不容易切好了黃瓜，我又著手準(zhǔn)備雞蛋了。我剛打了一個(gè)雞蛋，媽媽就糾正我說：“你剛才打雞蛋的姿勢很容易把蛋殼打到碗里去�！庇谑�，我又按照媽媽教我的方法再打雞蛋，這次打得很成功。材料準(zhǔn)備齊了，開始進(jìn)入最激動(dòng)人心的炒菜環(huán)節(jié)了。媽媽幫我放好油后，教我先炒雞蛋，等炒到九成熟后，就把雞蛋先盛出來;再把黃瓜炒到九成熟，倒入雞蛋和醬油，一起翻炒幾下，就可以出鍋了。
經(jīng)過媽媽的指導(dǎo)和我的'努力，一盤香噴噴的黃瓜炒雞蛋就做好了。我迫不及待地嘗了嘗，嗯，味道還不賴。媽媽也嘗了嘗，笑嘻嘻地說：“味道不錯(cuò)，第一次做菜，就能做出如此可口的菜肴，看來還小有天賦嘛，以后還可以多多嘗試。
聽了媽媽的話，我好開心!爭取以后再多學(xué)幾道菜。
學(xué)做菜作文15
我非常喜歡吃狼牙土豆，但外面賣的很不衛(wèi)生，媽媽很少買給我吃。有天，我自己想學(xué)做一份狼牙土豆。
我先和爸爸到菜市場去買土豆，我們在菜市場繞了一圈，有好幾家賣土豆的，我在其中一家挑選了一個(gè)土豆買了下來。
回到家里，我用水把土豆上的泥沙沖洗干凈，然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下來，有些刮不掉的小洞，我就用小刀把它挖掉，還要把青的.地方給削掉。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。
接著，我拿出菜板和切土豆專用的刀，把土豆放在菜板上，一刀切下去，“好硬��！”根本切不動(dòng)，就像切在一塊木頭上。媽媽在旁邊提醒我：“切土豆要垂直切下去，才更輕松�！蔽以嚵藥状危�，先切土豆就像切木頭一樣，掌握了方法后就像切胡蘿卜一樣容易了，爸爸告訴我切好的土豆要放在水里浸泡一會(huì)兒，這樣做出來的土豆會(huì)更好吃。土豆在水里泡了幾分鐘，我開始準(zhǔn)備下鍋了。
我把鍋放在灶上，先打開火，等鍋里的水全部干了，再把油倒進(jìn)去。等油熱了，我一根一根的把土豆放入鍋內(nèi)。土豆剛碰到油，就發(fā)出噼里啪啦的聲音，好像放鞭炮，油也到處濺這時(shí)爸爸又提醒我，從鍋邊順著放就不會(huì)這樣了。土豆在鍋里慢慢變成金黃色，就好了，把土豆撈出來放進(jìn)碗里，繼續(xù)放土豆進(jìn)鍋，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，把土豆全部炸好。
最后就是放調(diào)料了，我加了鹽、味精、辣椒粉、蔥攪拌，成品完成。我迫不及待地把土豆與姥姥姥爺分享，姥姥和姥爺都說好吃。吃著自己做出來的狼牙土豆特別的香！
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