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學(xué)做飯作文【精華15篇】
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編精心整理的學(xué)做飯作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
學(xué)做飯作文1
暑假的一個中午,媽媽在廚房里做飯,我主動提出了要學(xué)做飯,媽媽同意了。
我系上了漂亮的'圍裙,戴上了干凈的套袖,哈哈,小廚師準(zhǔn)備大顯身手了!我先拿兩勺米倒進(jìn)電飯煲鍋,再用清水把米洗干凈,可是,看似簡單,做起來卻很麻煩。我洗完第一次米,剛想把水倒掉,電飯煲鍋很不聽話地從我手中摔到洗碗盤,還掉了一些米。我生氣極了,覺得電飯煲鍋是在戲弄我,真想用力把電飯煲鍋甩到地上。
這時,媽媽來了,摸摸我的頭,說:“你別生氣,萬事開頭難,要認(rèn)真點。”我點點頭。在媽媽的幫助下,我順利闖過了第一關(guān),可是下一步,又把我難住了。原因是這樣的:我加完水,準(zhǔn)備開始煮飯,突然覺得水太多了,倒了一點,但又覺得水太少了。經(jīng)過三番五次的調(diào)整后,我把水控制到了完全浸泡到米后,再加多1厘米多一點。嗯,不多不少,正合適!我心滿意足地把電飯煲鍋放進(jìn)電飯煲里,調(diào)好時間,走向餐桌等著吃飯。
香噴噴的飯菜端上了桌子,我大口大口地吃著,覺得這頓飯格外香甜,怪不得老舍先生說“勞動最有滋味!蹦!
學(xué)做飯作文2
為了培養(yǎng)我的自立能力,媽媽決議教我做飯。說是我做飯還不如說是媽媽做飯,我只是炒幾個小菜而已,但是能炒菜已經(jīng)是我莫大的榮幸了,就拿西紅柿炒雞蛋來說吧,雖然炒的不太好,但它卻是我的驕傲。在媽媽的知道下,我先打了一個雞蛋攪拌好,然后到如少量的油燒熱,把雞蛋到入鍋里,炒幾下,等雞蛋炒到八成熟的時候,在把切好的`西紅柿倒進(jìn)鍋里,然后放如少量的鹽,雞精,炒幾下就好了。今天的飯雖然沒有以前媽媽做的那么香甜可口,可是我還是很開心,媽媽爸爸吃這我做的西紅柿炒雞蛋笑的很開心~因為他們的寶貝兒子學(xué)會了做飯,我又多了一樣本領(lǐng)。
學(xué)做飯作文3
我十歲了,媽媽常對我說:“你都這么大了,應(yīng)該學(xué)著大人做事,要學(xué)習(xí)獨立生活!蔽倚南耄哼@話說得倒也是啊!我能做點什么呢?
恰好,爸爸、媽媽晚上都去開會,很晚才能回來。對!這該是學(xué)做事的好機(jī)會,給爸爸媽媽做飯去。說干就干,我淘了一碗米,倒進(jìn)盆里,用水龍頭淘凈,并給鍋倒上水。我引燃了爐子。然后坐在小板凳上,大約過了幾分鐘,我聞到了一股米飯味,揭開鍋蓋,香噴噴的米飯呈現(xiàn)在我眼前。我又炒了一盤西紅柿雞蛋。
爸爸媽媽回來了,我連忙端飯菜。爸爸和媽媽早已餓了,他們一邊吃一邊問:“這是誰做的?”我紅著臉回答說:“是我做的.!眿寢屨f:“我們家又多了一個廚師。
學(xué)做飯作文4
晚上,媽媽在家做菜,媽媽看我閑著,就叫我去廚房學(xué)學(xué)怎么做飯。我想了想,便覺得去看看也行,媽媽做飯那么好吃,我正好去學(xué)學(xué)媽媽的做菜技巧。
媽媽做的第一道菜是炒土豆絲。首先媽媽用水把兩個大土豆洗凈,再用削皮刀把土豆皮削干凈,接著切成絲。只見刀起刀落,那刀子快得像無情的切割機(jī)似的。很快,兩個大土豆都變成了土豆絲,這絲呢,真是細(xì),寬度僅約2毫米。媽媽這么厲害的刀工一時半會兒我可學(xué)不來啊!接著,媽媽起鍋燒油,油熱后將土豆絲放入鍋中,用筷子攪拌了幾下,再撒了點十三香和鹽,炒土豆絲就出鍋了。
媽媽做的第二道菜是西紅柿炒雞蛋。她將兩個雞蛋打碎盛在碗中備用,用筷子快速攪拌,接著又拿出了一個西紅柿,媽媽把西紅柿洗干凈后切成了丁狀。只見媽媽開火燒油,先將雞蛋炒熟,盛在碗中備用,然后把西紅柿丁炒出汁水,加入備用的雞蛋,最后再倒點水,加入調(diào)料,用小火煮兩分鐘。好了,一道美味的炒西紅柿炒雞蛋就誕生了。
媽媽做的第三道菜是拍黃瓜。拍黃瓜看起來非常簡單,媽媽先用菜刀將整根黃瓜拍成塊狀,再放入醋、雞精、蠔油,攪拌均勻后,拍黃瓜就完成了,既簡單又好吃。
媽媽做的最后一道菜是西紅柿炒金針姑。她先把全針姑的根切掉,再把西紅柿洗凈,切成丁,再開火放入油,油熱后倒入西紅柿并炒出汁,接著往鍋中放入金針姑,最后倒點水,再開小火煮一到二分鐘,這道西紅柿炒金針菇就大功告成了。
做完飯后,她想起了白天看到的視頻,又說:“我再給你們做個飯后小零食吧!”只見她又拿出了兩個土豆,先將土豆洗凈切成片,在鍋中倒了一些水,然后開火,將切好的'土豆片放入鍋中,加入一勺食鹽,見我很疑惑,媽媽解釋道:“煮土豆的時候加入一點食鹽,這樣口感才會更好一些!贝蟾胖罅5分鐘左右,她將水倒掉后又在鍋中倒油,油溫上升后,將土豆片一片一片放進(jìn)去,炸至金黃酥脆后撈出來,最后撒上了些孜然粉。酥酥脆脆的炸土豆片就完成了。
終于吃飯了,每一道菜都香噴噴的,美味極了。吃完飯后又吃到了美味的飯后小零食,跟著媽媽學(xué)做飯簡直太開心了!
學(xué)做飯作文5
我的爸爸媽媽都很忙,甚至周末都要加班。他們下班后,總會馬不停蹄地往家趕,一進(jìn)門直沖廚房,為我煮飯炒菜。爸爸媽媽真辛苦!我不知道怎么幫他們分擔(dān)。
周六晚上,又是我一個人在家。我正在書的海洋里遨游呢,突然,一陣“咕嚕!钡慕新暣驍嗔宋业乃悸贰W屑(xì)一聽,原來是我肚子在叫。我一抬頭看了看窗外,才發(fā)現(xiàn)原來天已經(jīng)黑了,可爸爸媽媽還沒有回來!鞍ィ疫@可憐的肚子。 蔽易匝宰哉Z道。突然,我的.腦子蹦出一個念頭來:我要是先把米飯煮上,爸媽回來后只要簡單炒幾個菜就夠了,不僅他們輕松了,而我可以盡快吃上飯,真是兩全其美的辦法。
說做就做,我已經(jīng)迫不及待地想露一手了!當(dāng)我拿出不銹鋼盆,打開米箱時,我犯了難,心想:我到底要放多少米合適呢?我拼命回想,總算想起媽媽平時從米箱里舀出滿滿的三杯。我學(xué)著媽媽的樣子,把盆拿到水龍頭前接水,清澈的水“嘩嘩”地流進(jìn)了盆里。我用手輕輕搓洗、攪拌,再將水瀝干,重復(fù)加水倒水五次?粗凰莸糜悬c發(fā)脹的米粒,暗暗竊喜:原來煮飯也沒那么難嘛!剛想完,我的手突然一打滑,盆翻了,倒扣在水槽里。我立馬將盆拿了起來,可已經(jīng)來不及了,米已經(jīng)撒了出來。我看著盆里所剩無幾的米粒,一邊嘆息:“原來煮飯真不容易啊!”一邊將米一把一把撈回盆里。有了剛才的經(jīng)歷,我再也不驕傲自滿了,小心翼翼地重新清洗,在加入足夠的水后將米帶水倒入電飯鍋內(nèi),蓋上鍋蓋,打開電源開關(guān),按下“精煮”鍵。
過了好一會兒,米飯的香味撲鼻而來。這時,媽媽回來了,我興奮地箭一般飛奔到媽媽跟前,自豪地說:“媽媽,我把飯煮好了!”媽媽擁抱了我,說:“哇!好香。∥业膬鹤娱L大了,有你真好!”
學(xué)做飯作文6
星期天,到了中午爸爸就鉆進(jìn)廚房做飯,我很奇怪,爸爸從沒做過飯,也沒炒過菜,他能做什么呢?于是,我?guī)е蓡柾鶑N房里瞧瞧,爸爸學(xué)做飯。嘿,只見爸爸系上圍裙,洗起菠菜來,水發(fā)出“嘩嘩啦啦”的聲音,菠菜洗好了,爸爸又接著把所有的菜都洗好。
洗好菜后爸爸開始炒菜了,只聽咔嚓一聲,爸爸打開煤氣,又開了火,倒了油,油在鍋里發(fā)出“滋滋”響聲,等油燒到冒煙時,爸爸開始做雜醬,他先把剛切好的小紅蘿卜丁放了進(jìn)去再放青豆,再放已經(jīng)煮好的肉丁把它門放在一起拌炒,爸爸學(xué)做飯。只聽見鏟子和鍋內(nèi)出了“滋滋”的聲音,最后放了鹽和味精。待雜醬熟后,爸爸就把它門盛在盤子里,現(xiàn)在爸爸開始炒菠菜了,只聽見嘩啦一聲響,爸爸把剛拿來的幾塊盤子都打碎了,我看得正專注,被這突如其來的響聲給嚇到了,“哇哇”的`大叫了起來,爸爸知道我被嚇到了,跑過來安慰我,媽媽聽見我的叫聲也跑過來,我看見媽媽的緊張樣子,不由的大笑了起來,媽媽一看原來是爸爸打碎盤子的聲音,也不由地笑了笑。爸爸毫不氣餒,他把打碎的盤子掃進(jìn)了垃圾桶里面,重新拿起盤子把做好的菠菜盛了起來說;“開飯了!
這做飯的歷程在鍋碗瓢盤的響聲和我們一家人的歡聲笑語中結(jié)束了!
學(xué)做飯作文7
今天我決定跟媽媽學(xué)習(xí)做飯,做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。
我挑了一個最大的西紅柿和一個青椒放到水籠頭上洗干凈,放在案板上,用菜刀切了起來。
你切得太大了。媽媽說。然后她拿著我的手切了一刀,果然輕松多了。我把西紅柿都剁成了合適大小的塊塊,一塊塊有模有樣,我暗自高興。接下來,在媽媽的指導(dǎo)下,我拿了兩枚雞蛋磕到碗里,攪拌起來。
一切準(zhǔn)備就緒,我問媽媽:可以炒了嗎?媽媽不緊不慢的說:要先放油,等油熱了就可以炒了。
我拿起油瓶,小心翼翼的往鍋里倒油,因為害怕油濺到臉上,我的手一直在哪里哆嗦,我看著鍋里的水一點點減少,油一點也沒倒出來。
媽媽半開玩笑半認(rèn)真地說:你快點呀,否則油鍋就太熱了。
我飛快的把油倒進(jìn)了鍋,不一會兒,油就熱了,媽媽催我:趕緊到雞蛋!
我端著金黃色的蛋液,還是怕油星濺出來,媽媽這次有點生氣的.說:沒事的,你快點,別把雞蛋撒了。
我的手一直搖晃著,蛋液撒到了鍋沿上,媽媽趕緊過來幫忙,最后才算把蛋液全部倒進(jìn)油鍋里。油鍋立刻發(fā)出刺刺拉拉的聲音,我不知所措,媽媽一邊遞給我鏟子一邊說:快點把雞蛋翻過來!馬上就要糊了!我發(fā)現(xiàn)那一面已經(jīng)有黑點了。似乎糊了,媽媽趕緊把西紅柿和青椒倒進(jìn)鍋里,刺啦啦的聲音更大,我眼疾手快,快速翻動,心理比吃了蜜還要甜,媽媽又最后往鍋里放了點鹽,我又翻動幾下。
媽媽說:可以關(guān)火了!我立即執(zhí)行。
我們把做好的西紅柿炒雞蛋鏟倒盤子里,真漂亮,金黃的雞蛋、鮮紅的西紅柿,還有一陣清香朝我的鼻子飄來,我受不了了,咽了一口唾沫,趕緊把菜端到桌子上,拿起筷子就吃了一大口,哇!那味道真美,比媽媽平時做的要好吃多了。
這次做菜,不僅讓我學(xué)到了本領(lǐng),還讓我體會到了媽媽做菜的辛苦,真是一舉兩得。
學(xué)做飯作文8
今天,媽媽說:"關(guān)德政,你學(xué)一下做飯吧!"炒幾個菜讓我和你爸爸嘗嘗怎么樣?也讓我今天休息一下。"
"ok。"我不假思索的回答道,"你們就看看我的廚藝吧。"我心想:做什么好呢?有土豆、西紅柿、豆角。雞蛋、白菜......好,那就做西紅柿炒雞蛋和炒豆角吧。至于主菜嗎,蒸大米吧。
好,開始炒雞蛋了,先放碗里拌一下,在鍋里到油,順便把米給淘一下,放一點水,開始蒸啦。油也熱了,往里面加雞蛋,用力拌一下,可以乘出來了。加少許油,炒西紅柿,再加雞蛋,成功出鍋啦。
"請媽媽品嘗,"我驕傲地說,我的'作品大告成功。忽然,老媽臉色一變"怎么了?"我著急的問。"你沒放鹽嗎?"回想起我做飯的過程,!真沒放鹽,"算啦,"媽媽說"也挺好吃的。"
相比之下炒豆角好多了,加油,加豆角,炒到一半,加鹽,出鍋時加雞精。炒豆角也好了。端上蒸大米"關(guān)式大餐正式出爐"
"老爸老媽,快來品嘗吧!"
學(xué)做飯作文9
學(xué)而試習(xí)之,不亦樂乎。————題記
去年暑假的一天,我一個人在家,爸爸媽媽都去上班了,我想:爸爸媽媽每天都在外面工作,晚上才回來,回來了還要給我做飯,每天都忙的不可開交,我決定做一頓飯讓爸爸媽媽品嘗,給他們一個驚喜。
可是,平時在爸爸媽媽的愛護(hù)下,衣來伸手飯來張口,什么也不會干啊,這可怎么辦呢?對了,爸爸媽媽最愛吃土豆片,愛喝粥,我為何不把土豆片和粥做給他們吃呢?再說,粥不就是用水和大米煮煮嘛,我也看爸爸媽媽做過,這對我來說就小菜一碟,主意已定,馬上行動。
我先煮粥,抓一把綠豆放在水里沖洗兩遍,然后接上半鍋水,把綠豆倒進(jìn)鍋里,開小火,開始煮飯。接著我準(zhǔn)備炒菜,首先先削土豆,我拿著刀,“刷刷”幾刀下去,土豆小了不少,一切片,只能切三片,怎么會夠呢?于是我又拿了一個土豆,拿著削土豆刀,我對準(zhǔn)土豆皮,一下子削下去,不僅土豆皮掉了,就連我手指上的皮也掉了。我趕緊貼上創(chuàng)可貼,心想:做飯真不容易啊。我歷盡千辛萬苦,可算“征服”頑強(qiáng)的土豆。開始切片了,左一刀、右一刀,把片切的一個小、一個大。我開始炒土豆,先把油放進(jìn)去,想都不想,一下子把土豆全到進(jìn)去,“啪啪啪”油一下子濺了出來。我嚇的趕緊跑到一邊去。等它安靜下來,便走了過去,關(guān)了火,眼前是一鍋糊土豆,我又把熬粥的`火也關(guān)了,打開一看,更慘!一大鍋黑糊糊的粥,我呆呆的望著,真是一盆涼水從頭澆到腳—涼透了!
媽媽回來了,她看了看我,又看了看鍋,便笑著說:“萬事開頭難,沒事,下次就會了”。
雖然,這次做飯不怎么成功,但我體會了做飯的不易,感受了媽媽的辛苦,我依然很開心。
學(xué)做飯作文10
今天,老爸要上班,就讓我來煮飯。我一想,競?cè)荒茏鲲,高興得一蹦三尺高。
老爸說:“先放接近兩杯米在鍋里,再放一些水來洗米。等水為純白色時,倒掉水,再次加入適量的水,然后把鍋放入電飯煲,插上電源,按煮飯鍵。十幾分鐘過后,飯就煮好了。鍋的通風(fēng)口會 冒出一股股熱氣,好似煙氣一般。飯煮好后會自動跳到保溫鍵!崩习诌告訴我兩個注意事項:一個是做飯插電源時,請先把手擦干。因為用濕手碰電源容易漏電;第二個是煮飯時鍋底必須是干的。
我按老爸的方法去做,什么洗米、米的`毫升、水的毫升等等,一樣都沒有落下?墒堑谝淮沃箫垼瓦B一縷熱氣都沒有飄出來。嘗了一下,居然是半生不熟。但我沒有放棄,聰明的我又放了點水 繼續(xù)煮了三分鐘。不過,還是沒有熱氣?珊薜氖俏覈L了一下居然還是半生不熟。事不過三,我索性放了兩杯水,讓電飯煲自己跳。一分鐘,兩分鐘,三分鐘……十分鐘過去了。時光老人仿佛只是30秒 就從一分鐘走到了十分鐘。我打開電飯煲,一股熱氣迎面撲來。嘗了一下,還是有一小點不熟。
正當(dāng)我猶豫不決,要不要再煮一下時,老爸回來了。拿起勺子就舀了一口飯吃了下去,說道:“還行!”
于是,等老爸炒好菜,我們就吃著有點不熟的飯。因為是吃我自己做的飯,所以,我吃得很開心。
學(xué)做飯作文11
在我家,媽媽可是“大廚師”,紅燒肉、油燜大蝦、羊肉丸子、清燉牛肉她樣樣拿手,尖椒土豆絲更是一絕,切的那叫一個細(xì),那叫一個勻,炒出來那叫一個香!今天周末,我決定跟媽媽一起買菜,做飯。
九點多我和媽媽來到了菜市場,我最愛吃大蝦了,炸魷魚圈也是我的最愛,還買了幾樣時令蔬菜;氐郊椅揖图敝鴦邮謸苁[、撥蒜,平時看媽媽削土豆皮不難,可拿到我手里就不是那么回事兒了。我左手拿土豆,右手拿削皮刀,一下,又一下,太輕了,削不掉,使點勁兒吧,唉,又太用力了,削皮刀深深地嵌在了土豆里,看來削土豆皮也不是那么簡單的事啊。再想想媽媽切的又細(xì)又勻,得費多少功夫啊。這時媽媽已洗好了魷魚、大蝦,把魷魚切成圈,大蝦一個個剪去須、挑出沙線。媽媽一邊忙一邊指導(dǎo)我怎樣拿好削皮刀,怎樣削皮,一不小心還被蝦扎了一下,我好心疼。≈笪揖痛螂u蛋,和面糊糊,媽媽說炸魷魚圈時用。不知不覺已經(jīng)十一點多了,先炸魷魚圈,媽媽把切好的'魷魚圈粘上我和的面糊糊放進(jìn)油鍋,不一會兒就炸好一鍋。我也幫著往外撈,可往鍋跟前一站,熱氣撲面而來,油花四濺,嚇得我直往媽媽身后躲。炸好魷魚圈開始做蝦,油、糖、蔥、姜、蝦、鹽……一樣樣被媽媽放入鍋中,媽媽熟練地翻炒著。我偷偷看著媽媽紅撲撲的臉,幸福的感覺悠然而生:那么愛美的媽媽為了給我做好吃的,每天就是這樣被煙熏火燎著,媽媽是多么愛我!媽媽炒土豆絲,我拌黃瓜,爸爸在一旁高興地說:“我的寶貝女兒會做飯啦!”
今天的飯?zhí)貏e香,因為我親自動手做了,還因為我體會到了媽媽做飯的辛苦,品嘗到了媽媽對我的愛。
學(xué)做飯作文12
今天我一大早就起床了,那是因為我要當(dāng)大廚師了。
媽媽說:“今天我們要做黃瓜炒雞蛋。要準(zhǔn)備:一根黃瓜,三個雞蛋,鹽和調(diào)料!
首先,我把雞蛋打入碗里攪勻。然后我給黃瓜脫掉了“衣服”,又洗了洗“澡”。接著,把黃瓜切成條。然后打開煤氣,在炒鍋里放點油,油熱后,把攪好的雞蛋倒入鍋中炒,把雞蛋炒成黃澄澄的之后,鏟入碗里。再把切好的黃瓜條放入鍋里炒,炒的`差不多時,把炒好的雞蛋放入鍋中一起炒,再加一小勺鹽,炒勻。最好快炒好時放入調(diào)料炒勻。就這樣一鍋香噴噴的菜出鍋了!
吃著自己炒的菜,心里美滋滋的!
學(xué)做飯作文13
今天上午,我看見媽媽正在做飯,忙得不可開交,心里有些不是滋味。我走上前,對媽媽說:“媽媽,今天的午飯就由我來做吧!您先去休息一會。”說著,把媽媽身上的圍腰取下來系在我自己的腰上,讓媽媽進(jìn)房間休息。媽媽剛走幾步就站住了,說:“你能行嗎?可別把飯……”還沒等媽媽把話說完,我就自信地說:“媽媽,放心吧,我可是‘一級廚師’喲!難道我做飯您還不放心?”媽媽聽后,沒有說什么,不放心地走出了廚房。這下我可要大展身手了,我先學(xué)著媽媽舀了一碗多米倒進(jìn)大碗里,然后用水把米淘了一兩次,我將淘的水倒進(jìn)桶里,可以沖廁所。接著我把還沒燒開的水倒進(jìn)鍋里,水不能多,也不能很少,大概倒的水只要把鍋底下的一圈淹沒就行了,最后只要把煤對正,爐蓋打開,一切準(zhǔn)備就緒,剩下的時間就是等。我等了半天,見飯還沒好,就去看了會兒著名童話家鄭淵潔老師寫的'《罐頭小人》!豆揞^小人》里面的內(nèi)容太好看了,我入迷了……“我的‘一級廚師’,你去看看你做的佳肴吧!”媽媽走到我面前說。我一聽,急忙跑進(jìn)廚房,一股糊味道涌進(jìn)鼻子里,我想一定是飯糊了,我打開鍋蓋一看,果然不出我所料,飯糊得可以見鍋巴了。中午,我們勉強(qiáng)把我做的鍋巴飯給吃下去了。下午放學(xué)后,我神速地把作業(yè)做完了。于是,我自信地走到媽媽跟前,央求著媽媽:“媽媽,這次還是由我做飯吧!我再也不會做成中午那樣了!薄班拧!”媽媽笑著答應(yīng)了。這一次,我看好了火候,看好了時間,飯煮好了。陣陣香味隨風(fēng)而來,我喜地跳了起來。晚上吃飯時,家里的人都說這次做的飯有進(jìn)步。我聽后,心里甜絲絲的。
原來煮飯并不難。勞動創(chuàng)造快樂!
學(xué)做飯作文14
今天中午我跟媽媽學(xué)做飯。我做的是熬米湯,涼拌紅蘿卜絲。
我先舀了兩勺米放進(jìn)電飯鍋,然后媽媽幫我插上電源。我開始給紅蘿卜"脫衣服",剛開始我怎么也削不下來,媽媽教我如何用刀,并叮囑我要小心,不要割到手。我慢慢的'削,最后終于削了一個。然后我開始剝蒜苗,媽媽切紅蘿卜絲。
飯做好了,我吃得很香。做飯真的很不容易,以后我要認(rèn)真學(xué)習(xí),爭取學(xué)會自己做飯。
學(xué)做飯作文15
“哇!好香呀!今天的飯菜就是香,這是誰做的餃子?誰做的的.蒸菜?”媽媽坐在飯桌前情不自禁的點頭稱贊。
事情還得從頭說起。今天早上,我早早起床,跟著爸爸去早市買菜,我們先買了芹菜、青菜等,又買了櫻桃、橙子、小西紅柿等水果。中午,我和爸爸商量:“我們中午吃餃子吧!”爸爸高興的答應(yīng)了。說干就干,我和爸爸就開始準(zhǔn)備。
首先是和面。把1斤白面放在盆子里,再慢慢往里面放水,邊放水邊攪拌。然后揉一會,再靜靜的放5分鐘,讓面“醒醒”。最后把面放在面板上揉成圓形,再搓成“蛇”形,切成小面團(tuán),再搟成圓面片——餃子皮。搟面皮說著容易,做著難,要想干好很不容易。剛一開始,我用雙手搟皮,搟出來的面皮有的像三角形、有的是地圖形,很不好看,中間還十分薄,一放上陷就爛,根本沒法使用。爸爸教我用左手拿皮,右手拿搟面棍,慢慢旋轉(zhuǎn)著去搟,就能搟好。我按照這個辦法慢慢的去做,真的就搟好了。哇塞!我學(xué)會了搟面皮!
第二步,拌餃子餡。先把菜洗凈、剁碎,再把肉餡、佐料(鹽、味精、五香粉)等放在盆子里一起攪拌,最后放上香油,餃子餡就準(zhǔn)備好了。
第三步,包餃子。我不太會,看著爸爸包,我慢慢學(xué)。先把陷放在餃子皮上,一定不能太多,多了包不住。再兩手配合慢慢的把邊捏緊,用力不能太大,輕輕地多捏幾遍,一個漂亮的餃子就包好了。
煮餃子也很有學(xué)問,先把水燒開,水里最好放點鹽、蔥段,這樣餃子不會煮爛。然后,把餃子放入沸水中,先大火后小火,為防止溢出來,煮的時候還要放涼水呢……
吃著香噴噴的餃子,爸爸、媽媽和我心里都美滋滋的,都說比飯店的餃子好吃,因為這是我們自己的勞動成果。有勞動就有收獲,品嘗勞動的果實最甜蜜。勞動在身邊,快樂也在身邊,愿這種快樂常在。
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