酒店出差報告

根據(jù)賓館工作需要，總經(jīng)理一行三人于3月19日至24日赴北京考察了十余家五星級酒店，如：東方君悅大酒店、麗晶酒店、里茲卡爾頓酒店、威斯汀酒店、洲際飯店、王府飯店、長安俱樂部、香格里拉、萬豪等。這些酒店都是由著名設(shè)計師設(shè)計并由國際酒店管理集團管理，在業(yè)界享有極高的聲譽;其還有一個共同的特點：硬件和軟件都是一流的，酒店的生意一個比一個好，最好的年營業(yè)額達30億元。

通過這次參觀學習，我們深切感受到了現(xiàn)代酒店發(fā)展的趨勢和方向，以及裝修裝飾的舒適性和服務(wù)的專業(yè)化、個性化、人性化。綜合各大酒店的裝修特點幾乎都是：簡約、時尚，且各具有自己的文化。餐廳、客房、康體給人感覺線條簡單、舒適、人性化、軟裝飾的水平都很高，美感性強，實用性強。

各大酒店在裝修上，都充分考慮了后期運營中工程維修成本、人員費用及日常維護的便利性;同時結(jié)合不同

酒店各種設(shè)施。方便客人了解酒店服務(wù)設(shè)施，不再在大廳立有大量水牌介紹，體現(xiàn)酒店高科技。

5、 在前臺一邊設(shè)置歡迎茶、歡迎水果的位置，體現(xiàn)人性化的服務(wù)。

二、 餐飲

1、 裝修簡單、大方、舒適。大廳、包間都沒有過分、繁瑣的 裝修，沙發(fā)、椅子等從視覺和觸覺上都非常舒適。

2、 軟裝飾花費了時間和心思，細膩、點綴整個空間，讓簡單的環(huán)境里充滿自然美和多變性。

3、 獨特的賣點。服務(wù)商品充分反映了五星級服務(wù)的特點，體現(xiàn)了客人的檔次感，是客人身份的完美象征。比如東方君悅的中餐，精致的特色菜，再如長安俱樂部精致日餐和西餐。

4、 餐飲包間簡潔、舒適，且多用暖色調(diào)，給客人溫馨的加的感覺。請客人吃飯選擇的地方環(huán)境，代表了一個人的欣賞水平。

5、 會議廳

① 裝修簡潔、大方，服務(wù)設(shè)備高檔、齊全。會議廳內(nèi)沒有過多的裝飾，會議設(shè)施如麥克、音響、視頻質(zhì)地好。

② 小型會議室內(nèi)有服務(wù)按鈴。機密性會議或董事會議在需要服務(wù)時只需按鈴就可以。

③ 會議廳側(cè)墻上有電視顯示牌。一次投資，受益時間長，節(jié)約成本，又體現(xiàn)高科技。

6、 多功能宴會廳

① 裝修簡潔、大方。大多墻壁上除軟包外沒有任何裝飾。門設(shè)計得很大。方便客人出入。

② 非常注重后期維修保養(yǎng)的便利性。

③ 隔斷吊頂質(zhì)地輕，隔音效果非常好。

④ 各大酒店的多功能宴會廳基本沒有固定舞臺，這樣滿足各方面客人的需求，同時又擴大了使用面積。

⑤ 墻面大多沒有太多裝飾，突出燈具的裝飾效果。

⑥ 功能設(shè)備齊全且質(zhì)量好。有些酒店按照區(qū)域等份，在墻面上空備有燈光、音響。讓客人除一個主墻面外，在其他幾處隔斷內(nèi)都可享受燈光、音響服務(wù)。

⑦ 在條件允許的情況下建立一個高空工程控制窗口。

⑧ 為了便于現(xiàn)代商務(wù)服務(wù)，在宴會廳地面應(yīng)建有網(wǎng)絡(luò)及電源服務(wù)槽。

⑨ 多功能的會議前區(qū)，面積大、空間大，充分讓客人感受到休息區(qū)域的舒適和寬暢。

⑩ 裝有槽式幕布。

三、 客房

1、 裝修簡潔、明亮。

2、 客人剛進入房間，電視自動打開并顯示歡迎某某先生/小姐入住。

3、 功能完備、設(shè)施齊全，商務(wù)套間內(nèi)有電腦、傳真機、打印機和咖啡機。

4、 房間墻頂簡明，吊頂潔簡。

5、 房間布草、沙發(fā)色澤柔和，具有酒店文化內(nèi)涵。不繁瑣、質(zhì)地舒適，若有需求提供商品買賣服務(wù)(拖鞋)，讓客人把企業(yè)文化帶回家里。

6、 房間的拖鞋、紙抽盒、電視遙控器套，衛(wèi)生間內(nèi)的紙抽盒、放物架等小件均有專業(yè)設(shè)計，細致且有文化內(nèi)涵，讓客人感受到舒心和酒店的細心。

7、 針對常住客人應(yīng)該建造一些帶有小型整體廚房的商務(wù)套房，方便那些中長期住在酒店的客人。

8、 衛(wèi)生間

① 衛(wèi)生間用推拉門，省地方，又顯衛(wèi)生間空間大。

② 衛(wèi)生間和臥室用透明玻璃，又有防銹金屬電動百頁窗，客人只需輕輕一按就可透光或不透光，尊重了客人的隱私，又顯得空間面積寬暢。

③ 衛(wèi)生間單立淋浴間，下水處采用槽式排水，通暢且不往外溢水。

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