建筑工地衛(wèi)生管理制度

建筑工地衛(wèi)生防疫管理制度

一、施工人員必須進(jìn)行體格檢查，合格者才能上崗作業(yè)。

二、生活用水必須充足，并符合國家生活用水標(biāo)準(zhǔn)。

三、食堂工作人員必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并取得健康證和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證后方可上崗作業(yè)。

四、制作食品所用工具和容器必須與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。

五、食堂設(shè)置必須遠(yuǎn)離倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所等，應(yīng)距30米以上。

六、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的人，不能從事食堂工作和食品有關(guān)服務(wù)的工作。

七、定期組織進(jìn)行流行病檢查，定期組織職工進(jìn)行防止流行病預(yù)防知識講座。

八、經(jīng)常利用黑板報(bào)等形式向職工介紹防病、治病的知識和方法。

九、工地食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。

十、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi)，刀、盆、案板等飲具應(yīng)生熟分開。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識。

十一、食堂必須有衛(wèi)生許可證，炊事人員必須持身體健康證上崗。

十二、炊事人員上崗應(yīng)穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩，并應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂，非炊事人員不得隨意進(jìn)入制作間。

十三、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。

十四、食堂應(yīng)加強(qiáng)食品、原料的進(jìn)貨管理，食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品。

十五、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。

十六、食堂外應(yīng)設(shè)置密閉式泔水桶，并應(yīng)及時(shí)清運(yùn)。

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