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沐足衛(wèi)生制度
1、服務(wù)員和技師在上班前提前到店的，或在下班后未離店的，遇到顧客來(lái) 店消費(fèi)，服務(wù)員應(yīng)正常接待并服務(wù)顧客，技師應(yīng)按排鐘順序輪牌上鐘（不挪牌） 。 技師晚間加班上鐘超過(guò) 2 個(gè)小時(shí)及以上者，可以向領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)第二天晚上班相對(duì) 應(yīng)加班的時(shí)間。以各種理由拒絕服務(wù)和拒絕上鐘者，服務(wù)員按脫崗處罰，技師 按拒鐘處罰。 （扣 20 分-辭退）
2、進(jìn)店后應(yīng)時(shí)刻保持良好的個(gè)人儀容、儀表和儀態(tài)，做到統(tǒng)一著工裝，佩 戴工牌，不戴夸張飾物；工裝干凈整潔，外觀平整。 （警告-扣 5 分）
3、保持面部潔凈，身體清潔，不帶異味上崗；男員工不留胡須，女員工可 以化淡妝修飾；保持頭發(fā)干凈，長(zhǎng)短適宜；男員工短發(fā)上崗，頭發(fā)長(zhǎng)度為，前 不擋眼，側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)發(fā)際；女員工留長(zhǎng)發(fā)的應(yīng)扎起或盤起，做到束發(fā)上 崗；保持手部清潔，指甲長(zhǎng)短適宜，符合崗位要求；不涂有色指甲油。 （警告扣 5 分）
4、儀態(tài)應(yīng)做到端莊典雅，老成持重。站立時(shí)頭正肩平，身體直立，手位、 腳位擺放正確。入座時(shí)，輕而穩(wěn)，上身自然挺直，頭正肩平，手位、腳位擺放 合理。下蹲服務(wù)時(shí)，雙膝應(yīng)右高左低，并攏雙腿。行走時(shí)，應(yīng)步位平穩(wěn)，步幅 適度，步速均勻，步伐從容。使用引領(lǐng)手勢(shì)時(shí)，應(yīng)舒展大方，運(yùn)用自然得體， 時(shí)機(jī)得當(dāng)，幅度適宜。與顧客交流時(shí)，應(yīng)正視對(duì)方，目光柔和，表情自然，笑 容真摯。 （警告-扣 5 分）
5、在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)遇到顧客，應(yīng)側(cè)身站立，讓顧客先行，并向顧客行微笑禮 和問候禮，貴賓“您好”“晚上好”（警告-扣 5 分） 。
6、與顧客溝通時(shí)，應(yīng)使用文明禮貌用語(yǔ)， “請(qǐng)、您、您好、謝謝、對(duì)不起、 再見” ，杜絕四語(yǔ)， “煩躁語(yǔ)、蔑視語(yǔ)、否定語(yǔ)、斗氣語(yǔ)”（警告-扣 5 分） 。
7、向顧客推銷會(huì)員卡、項(xiàng)目、茶水、產(chǎn)品等時(shí)，應(yīng)注意方式方法，適可而 止，不能引起顧客反感。因推銷導(dǎo)致顧客投訴，將受到處罰。 （扣 5 分-20 分）
8、接待、服務(wù)員填寫各類消費(fèi)單據(jù)時(shí)，應(yīng)做到書寫整潔、款單相符、準(zhǔn)確 無(wú)誤。出現(xiàn)開錯(cuò)單據(jù)，重復(fù)開單造成顧客跑單或買錯(cuò)單的，由開單人自己賠付 損失；另對(duì)開單人追責(zé)。 （扣 5 分）
9、服務(wù)員負(fù)責(zé)本區(qū)域固定物品和服務(wù)用品的統(tǒng)計(jì)、領(lǐng)出、保管、發(fā)放、回 收、交接及破損記錄，應(yīng)做到及時(shí)清點(diǎn)，及時(shí)報(bào)領(lǐng)、嚴(yán)防丟失、詳細(xì)記錄。 （警 告-扣 5 分）
10、技師應(yīng)在待鐘房等待上鐘，或在指定的房間接受培訓(xùn)，點(diǎn)牌或輪牌到 位時(shí)，主管、服務(wù)員未在待鐘房，培訓(xùn)房、廚房、衛(wèi)生間、水房、找到該技師 的，按脫崗處罰。 （扣 2 分-5 分）
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